Forwarded from آرشیو
#لیست593
کدبانوها:
#کرم نارگیل
#ساندویچ قارچ و پنیر
#توپ سیب زمینی سوخاری
#رولت کوکو سبزی
#بیسکویت شکلاتی با مغز نارگیل
#استیک و سیب زمینی
#چلوگوشت باکمی چاشنیه آلوچه پرتغال
#موس شکلاتی
#دسر پسته ویژه نوروز
#مربای پرتقال حلقه ای
#دلمه به
#خوراک سبزیجات
#کباب ترکی مرغ
#پنکیک پیازچه کره ای
#معجون مقوی صبحانه برای کودکان
#ناگت میگو
#تیرامیسو با تی تاب
#توپک های برنج
#دسر با تی تاب
#فینگر فود ناگت گل کلم
کدبانوها:
#کرم نارگیل
#ساندویچ قارچ و پنیر
#توپ سیب زمینی سوخاری
#رولت کوکو سبزی
#بیسکویت شکلاتی با مغز نارگیل
#استیک و سیب زمینی
#چلوگوشت باکمی چاشنیه آلوچه پرتغال
#موس شکلاتی
#دسر پسته ویژه نوروز
#مربای پرتقال حلقه ای
#دلمه به
#خوراک سبزیجات
#کباب ترکی مرغ
#پنکیک پیازچه کره ای
#معجون مقوی صبحانه برای کودکان
#ناگت میگو
#تیرامیسو با تی تاب
#توپک های برنج
#دسر با تی تاب
#فینگر فود ناگت گل کلم
Forwarded from لیلاآشپزی وقنادی ودسر
#ناگت_مرغ_با_ذرت🍣🍣
مرغ 2قطعه (سینه)
ذرت نصف لیوان
خامه نصف لیوان
شیر 1لیوان
پیاز 2عدد
تخم مرغ 2عدد
برنج 1لیوان
کره 4قاشق غذاخوری (آب شده)
آرد سوخاری به میزان لازم
آرد به میزان لازم
نمک به میزان لازم
زعفران به میزان لازم
فلفل له میزان لازم
برگ بو 2عدد
سیر 2حبه
ابتدا در ظرفی مناسب مقدار کمی روغن ریخته و مرغ را در آن کمی تفت دهید و بعد با برگ بو،سیر،1عدد پیازو مقداری آب بپزید و بعد آن را ریش ریش کرده و کنار بگذارید.
پیاز باقی مانده را رنده زده و با مقداری کره تفت دهید و بعد 6قاشق سوپخوری آرد به آن اضافه کرده و کمی تفت دهید تا خامی آرد از بین برود و بعد مرغ را به آن اضافه کنید.بعد از کمی تفت دادن مواد را از روی حرارت بردارید.
ذرت را با مقدار آب و نمک بپزید و برنج را نیز به صورت کته دم کنید. شیر و خامه را با هم مخلوط کرده و خوب هم بزنید تا یکنواخت شوند.سپس آنها را داخل تابه بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید و هم بزنید تا زمانی که کرمی و غلیظ شود سپس مخلوطپیاز سرخ شده با آرد و کره ، تکه های مرغ ، برنج پخته ، ذرت ، نمک ،زعفران و فلفل را اضافه کنید و کمی تفت دهید و از روی حرارت بردارید ، مخلوط را داخل ظرف در بسته و به مدت 2 تا3 ساعت در یخچال قرار دهید تا سرد و سفت شود.
پس از اینکه مایه ناگت سرد شد مواد را از یخچال خارج کنید ، دستتان را مرطوب کنید و تکه هایی به یک اندازه از مایه ناگت بردارید و کف دست تان حالت دهید و گرد کنید .
تخم مرغ ها را داخل کاسه ای بشکنید و با چنگال بزنید تا کف کند سپس به نوبت ناگت ها را داخل آرد سفید وتخم مرغ بزنید و در مرحله آخر داخل آرد سوخاری بغلطانید تا تمام سطح ناگت ها به آرد آغشته شود.
داخل تابه روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا داغ شود ، ناگت ها را داخل روغن داغن قرار دهید تا کاملا برشته و طلایی شود.
@kadbanooh
مرغ 2قطعه (سینه)
ذرت نصف لیوان
خامه نصف لیوان
شیر 1لیوان
پیاز 2عدد
تخم مرغ 2عدد
برنج 1لیوان
کره 4قاشق غذاخوری (آب شده)
آرد سوخاری به میزان لازم
آرد به میزان لازم
نمک به میزان لازم
زعفران به میزان لازم
فلفل له میزان لازم
برگ بو 2عدد
سیر 2حبه
ابتدا در ظرفی مناسب مقدار کمی روغن ریخته و مرغ را در آن کمی تفت دهید و بعد با برگ بو،سیر،1عدد پیازو مقداری آب بپزید و بعد آن را ریش ریش کرده و کنار بگذارید.
پیاز باقی مانده را رنده زده و با مقداری کره تفت دهید و بعد 6قاشق سوپخوری آرد به آن اضافه کرده و کمی تفت دهید تا خامی آرد از بین برود و بعد مرغ را به آن اضافه کنید.بعد از کمی تفت دادن مواد را از روی حرارت بردارید.
ذرت را با مقدار آب و نمک بپزید و برنج را نیز به صورت کته دم کنید. شیر و خامه را با هم مخلوط کرده و خوب هم بزنید تا یکنواخت شوند.سپس آنها را داخل تابه بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید و هم بزنید تا زمانی که کرمی و غلیظ شود سپس مخلوطپیاز سرخ شده با آرد و کره ، تکه های مرغ ، برنج پخته ، ذرت ، نمک ،زعفران و فلفل را اضافه کنید و کمی تفت دهید و از روی حرارت بردارید ، مخلوط را داخل ظرف در بسته و به مدت 2 تا3 ساعت در یخچال قرار دهید تا سرد و سفت شود.
پس از اینکه مایه ناگت سرد شد مواد را از یخچال خارج کنید ، دستتان را مرطوب کنید و تکه هایی به یک اندازه از مایه ناگت بردارید و کف دست تان حالت دهید و گرد کنید .
تخم مرغ ها را داخل کاسه ای بشکنید و با چنگال بزنید تا کف کند سپس به نوبت ناگت ها را داخل آرد سفید وتخم مرغ بزنید و در مرحله آخر داخل آرد سوخاری بغلطانید تا تمام سطح ناگت ها به آرد آغشته شود.
داخل تابه روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا داغ شود ، ناگت ها را داخل روغن داغن قرار دهید تا کاملا برشته و طلایی شود.
@kadbanooh
Forwarded from Di&Da
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Forwarded from لیلاآشپزی وقنادی ودسر
#ناگت_گوشت خوشمزه🥘
مواد لازم
گوشت چرخ کرده »»= ۵۰۰ گرم
پنیر پیتزا »»= ۱۰۰ گرم
پیاز »»= ۱ عدد
آرد سوخاری »»= به مقدار لازم
نمک ، فلفل و زردچوبه »»= به مقدار لازم
پودر سیر »»= به مقدار لازم
🥘طرز تهیه ناگت گوشت
۱- ابتدا گوشت چرخ کرده و پیاز رنده شده را با هم مخلوط کرده و ورز دهید ، سپس نمک ، فلفل ، پودر سیر و زردچوبه را به آن اضافه کنید.
۲- بعد از یکدست شدن مواد ، پنیر پیتزا را افزوده و خوب ورز دهید. مقداری از مواد گوشتی را برداشته و به اندازه دلخواه گرد کنید ، در آرد بغلطانید و در روغن داغ و حرارت متوسط سرخ کنید.
۳- بعد از سرخ شدن ناگت گوشت ها ، آن ها را روی پارچه تمیز بگذارید تا روغن اضافی آن کشیده شود
🥙فوت و فن پختن ناگت گوشت
نکته ۱: برای مغز پخت شدن ناگت گوشت ، بهتر است یک سوراخ کوچک در هر گلوله گوشت ایجاد کنید.
نکته ۲: اگر از آرد سوخاری بدون ادویه استفاده می کنید می توانید مقداری نمک و فلفل به آن اضافه کنید تا ناگت گوشت خوش طعم شود.
نکته ۳: حتما آب پیاز رنده شده را بگیرید
@kadbanooh
مواد لازم
گوشت چرخ کرده »»= ۵۰۰ گرم
پنیر پیتزا »»= ۱۰۰ گرم
پیاز »»= ۱ عدد
آرد سوخاری »»= به مقدار لازم
نمک ، فلفل و زردچوبه »»= به مقدار لازم
پودر سیر »»= به مقدار لازم
🥘طرز تهیه ناگت گوشت
۱- ابتدا گوشت چرخ کرده و پیاز رنده شده را با هم مخلوط کرده و ورز دهید ، سپس نمک ، فلفل ، پودر سیر و زردچوبه را به آن اضافه کنید.
۲- بعد از یکدست شدن مواد ، پنیر پیتزا را افزوده و خوب ورز دهید. مقداری از مواد گوشتی را برداشته و به اندازه دلخواه گرد کنید ، در آرد بغلطانید و در روغن داغ و حرارت متوسط سرخ کنید.
۳- بعد از سرخ شدن ناگت گوشت ها ، آن ها را روی پارچه تمیز بگذارید تا روغن اضافی آن کشیده شود
🥙فوت و فن پختن ناگت گوشت
نکته ۱: برای مغز پخت شدن ناگت گوشت ، بهتر است یک سوراخ کوچک در هر گلوله گوشت ایجاد کنید.
نکته ۲: اگر از آرد سوخاری بدون ادویه استفاده می کنید می توانید مقداری نمک و فلفل به آن اضافه کنید تا ناگت گوشت خوش طعم شود.
نکته ۳: حتما آب پیاز رنده شده را بگیرید
@kadbanooh
Forwarded from Di&Da
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Forwarded from Di&Da
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM