#پوره برنج و سبزیجات مخصوص کودکان

#لیست317
#گل رز پاستیلی
#رنگ های طبیعی برای تزیین غذا
#نکات کوفته
#گرم کردن دوباره این غذاها ممنوع
#اشکنه استان اصفهان
#آش بـلغـور مخصوص افطار
#کنسرو نخود فرنگی
#پنیرماسکارپونه
#ازبین بردن هورمون مرغ
#پوره برنج و سبزیجات مخصوص کودکان
#کوفته موشی مخصوص کودکان
#خوراک لوبیا سبز
#سالادذرت و جعفري با مرغ گريل شده
#کیک یخچالی مخصوص
#فرنی زعفرانی قالبی
#فینگرفود
#كيك كره و پنير خامه اي
#فرنی افطار
#كيك شكلاتى ساده
#نوشیدنی

#پوره های سیب زمینی

کدبانوها: #لیست379

#ناگت مرغ خانگی ترکیه ای

#نوشیدنی عالی برای رفع تشنگی روزه داران

#خوراک مرغ با ذرت و لوبیا

#شیربرنج انبه ویژه افطار

#کاپ کیک چای سبز

#نوشیدنی عالی برای رفع تشنگی روزه دارا ن

#چگونه یک افطاری سالم بخوریم

#نکات مهم سفره افطاری

#فتوچینی با سس خامه و کوفته قلقلی

#سینه مرغ باسفیده تخم مرغ وگردو (خوراک چینی)

#فتوچینی رژیمی

#فتوچینی با سبزیجات

#خواص پوست موز

#خواص آب برنج

#شربت سکنجبین

#مربای هندوانه فانتزی

#سرخ کردن سبزیجات

#خوراک لوبیا سفیدبا سبزیجات

#بخارپزکردن سبزیجات

#پوره های سیب زمینی

#پوره_ی_سیب_زمینی



پوره ی سیب زمینی : سیب زمینی ها را پخته ،پوستشان را کنده و گرم گرم با گوشت کوب خوب می کوبیم تا یکدست شود+ کره +نمک +فلفل ،کمی زردچوبه بعد دو روش را پیش می گیریم   1- یا کاغذ روغنی را در سینی تستر باز، با برس چرب کرده وبا ماسوره شکوفه می زنیم و توجه می کنیم که بعد از پخت کار می خوابد در تستر تست می کنیم.(بالا و پایین روشن) بعد از کمی سرد شدن از کاغذ جدا می کنیم.  2- یا قلقلی کرده و با مواد غذایی مختلف تزئین می کنیم یا در سبزیجات ساطوری یا رنده ریز به صورت جداگانه می غلطانیم مثل هویج،جعفری،کلم قرمز کنار غذاهای گوشتی که بدون برنج سرو می شود مانند استیک مناسب است.

₪ تقریباَ به ازای هر شش عدد سیب زمینی متوسط 50 گرم کره میبرد. مقدار کره آن قدر نباشد که شل شود.

₪ می توان داخل قلقلی ها با موادی مثل پیاز داغ،گردوی خرد شده و زرشک پر کرد و خالی یا با نان میل کرد. همنین می توان از قبل درست و هنگام صرف در تستر یا فر گرم کرد.

@kadbanooh❤️

#پوره ی سیب زمینی

#غذاهای مناسب کودکان شیرخوار

طرزتهیه چند غذای کودک.

#حریره_بادام
♥حریره بادام مخصوص
مواد لازم : 5 عدد مغز بادام شیرین و خام , دو سوم لیوان آب ، 1 قاشق غذا خوری آرد برنج قهوه ای ، عصاره کشمش 2 قاشق غذا خوری .
طرز تهیه : مغز بادام را با آب داغ خیس کرده ، پوست بکنید و همراه آب ، در مخلوط کن مخلوط کنید ، سپس در طرف کوچکی ریخته و بعد آرد را اضافه کرده و روی اجاق با حرارت ملایم قرار دهید و مرتب هم بزنید تا بجوشد . در این حال حریره را از روی اجاق برداشته و عصاره کشمش را به آن افزوده و صبر کنید تا خنک شود . سپس کودک خود تغذیه کنید .

#عصاره_کشمش
♥طرز عصاره گیری کشمش 
یک استکان کشمش سایه خشک یا آفتاب خشک را تمیز کرده و بشوئید و با یک لیوان آب جوشیده ولرم مخلوط کرده ودر مخلوط کن ، مخلوط کنید، تا بصورت شیره در آید و بعد صاف کرده و سپس مورد مصرف قرار دهید.

#حریره_بادام
♥نوع دیگر حریره بادام
در این نوع حریره بادام از آرد جوانه گندم استفاده شود. گندم با پوست را جوانه زده، بعد خشک کنید و در آخر آسیاب کرده و آرد جوانه را بدست آورید و در غذای کودک استفاده کنید. هفته ای 2 بار کودک خود را با انواع حریره تغذیه کنید.

#حریره_بادام
♥نوع دیگر حریره بادام
در این نوع حریره، مخلوطی از آرد جوانه گندم و آرد برنج قهوه ای استفاده شود.

#حریره_فندق
♥حریره فندق
این حریره نیز مثل حریره بادام تهیه می شود؛ با این اختلاف که به جای بادام از 5 عدد فندق خام درشت استفاده شود. توجه: این حریره برای کودکانی که یبوست مزاج دارند مفید است.

#سوپ
♥سوپ سبزیجات
کودک خود را 2 بار در هفته با این سوپ تغذیه کنید.
مواد لازم : برنج قهوه ای نیم کوب شده 1 قاشق غذا خوری ، بلغور گندم 1 قاشق مربا خوری ، جو پوست کنده نیم کوب شده 1 قاشق غذا خوری ، عدس 1 قاشق مربا خوری . سیب زمینی پوست کنده کوچک 1 عدد . گشنیز و جعفری خرد شده 2 قاشق غذا خوری . گوجه فرنگی متوسط رنده شده 1 عدد . نمک در یا بمقدار کم . 
همه مواد را با دو ونیم لیوان آب در ظرف لعابی یا سفالی ریخته و روی اجاق بگذارید ، تا بمرور پخته و جا بیفتد وآماده گردد .

#پوره
♥پوره سبزیجات 
مواد لازم : هویج فرنگی یک عدد کوچک ، کدو حلوائی یک تکه کوچک ، روغن زیتون یک قاشق چای خوری ، انبه یک قاشق غذا خوری . هر دو را بخار پز کرده و پوست کدو را جدا کنید ودر پیاله ای با چنگال له کنید ، سپس یک قاشق غذا خوری انبه را به کدو و هویج اضافه کنید و بعد یک قاشق چای خوری روغن زیتون بکر و چند قطره آب لیمو ترش تازه را به آن اضافه کرده و خوب هم بزنید.
وکودک خود را تغذیه کنید . هفته ای دو بار کودک خود را با این غذا تغذیه کنید .

#پوره
♥پوره سیب زمینی با خرما
مواد لازم : سیب زمینی متوسط یک عدد ، خرمای رطب پوست کنده یک عدد . سیب زمینی را بخار پز کرده و با چنگال له کنید و سپس خرمای رطب را هسته جدا کرده و پوست بکنید و خوب مخلوط کنید و بعد یک قاشق چای خوری روغن زیتون را به آن اضافه کنید . کودک خود را هفته ای دو بار با این غذا تغذیه نمائید .

#پوره
♥پوره سبزیجات و میوه جات
مواد لازم : انجیر خشک رسیده قهوه ای 5 عدد ، برگه خشک آفتابی زرد آلو 5 عدد ، مغز پسته خام 5 عدد . همه را تمیز کرده وشسته و با نصف لیوان آب خیس شود . بعد از آماده شدن در پیاله ریخته و با چنگال له کنید و هفته ای دو بار کودک خود را با این پوره تغذیه کنید .
♡توجه : در صورت استفاده از مواد حیوانی ، بهتر است که بعد از یک سالگی بمقدار کم از ماهیچه گوسفند استفاده شود . یک قلم که همراه ماهیچه است به سوپ اضافه شود .

♡توصیه به مادران : سعی کنید که بچه را شکم باره تربیت نکنید و پر خور بار نیاورید .
مادران سعی کنند که کودک خود را بمرور به غذا خوردن عادت دهند و از کم شروع کنند .
بهترین غذا برای کودک ، شیر مادر بوده و مادرانی که می خواهند به کودک خود خدمت کنند و او را خوب تغذیه کنند ، بهتر است که خود مادر غذای خوبی داشته باشد . تا فرزندش ، خوب تغذیه شود .
مادران سعی کنند که کودک خود را به مواد غذائی بی محتوا مانند : ماکارونی ، بستنی ، انواع شکلات ، بیسکویت ، پفک و چیپس و یخمک و غیره ......عادت ندهند .

#پوره
♥پوره میوه جات 
مواد لازم : سیب گلاب 2 عدد ، یک چهارم موز کوچک ، 1 قاشق مربا خوری کشمش شسته شده ، 2 عدد انجیر تازه یا خیس شده و نصف استکان آب ، همه را در مخلوط کن ریخته و مخلوط کنید ، تا بصورت پوره در آید و کودک خود را هفته ای دو بار با این خوراکی تغذیه نمایید .
@kadbanooh

#پوره_کدو_حلوایی_


رسپی کلی:
پوره کدو حلوایی غذایی سبک و مغذی است که در کمترین زمان ممکن آماده میشود ، همچنین این پوره را میتوانید در تهیه انواع غذاها و دسرها مورد استفاده قرار دهید.
کدو را بشویید و از وسط نصف کنید ، تخم های کدو حلوایی را خارج کنید و کدو را به اندازه های یکسان برش بزنید.
کدوهای برش خورده را داخل فر با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 1 ساعت قرار دهید تا کدوها نرم شوند.
پس از پخت کدوها را با استفاده از قاشق از پوست جدا کنید و داخل میکسر بریزید و آنقدر بزنید تا پوره ای و یکدست شود سپس به تنهایی یا همراه با ماست و … سرو کنید.

✅کدبانوهای گلم دقت کنید که یه میان وعده یا صبحونه بسیار مقوی برای بچه ها و بزرگترهاست که اگه خاصیت کدو حلوایی سیرچ کنید هیچوقت از خوردنش غافل نمی شید. 🎃👇🏼👇🏼

@kadbanooh

#پوره کدوحلوایی

کدبانوها: #لیست543

#سالاد الویه فوری

#سوپ کدوتنبل

#نان حلزونی نارگیلی

#میزان مواد لازم برای غذاهای نذری برای ۱۰۰ نفر

#نان پیده ترکیه ای

#فرق نشاسته ذرت با نشاسته گل

#چیز کیک بیسکویتی تک نفره

#کیک اسفنجی گلابی شکلاتی

#خوراک مرغ سبزیجات آلمانی

#لازانیای گوجه با گوشت

#سوپ قارچ

#روشهای پخت ذرت

#پوره کدوحلوایی

#لقمه بافته ژامبون و تخم ‌مرغ

#نان بستنی خانگی

#سس چپلی خانگی با ماندگاری بالا

#سس پیتزا

#ته چین مرغ

#شنسل مرغ

#پاستا

‍ #شروع_غذای_کمکی

⁉️آیا می دانید از چه زمانی باید کمک غذایی را برای نوزادتان آغاز کنید؟
⁉️ در ابتدا با چه مواد غذایی باید شروع کرد؟
#پايان_شش_ماهگي يعني 180 روز بعد از تولد بهترين زمان براي شروع غذاي كمكي است زيرا:
از شش ماهگي به بعد به دليل #وزن مناسبي كه كودك تاكنون گرفته است نياز او به انرژي و برخي ريزمغذي‌ها افزايش مي‌يابد و چون شيرمادر تمام نيازهاي غذايي او را تامين نمي‌‌كند مادر و کودکی ها لازم است #انرژي، #پروتئين، #آهن، #روي و برخي ويتامين‌‌هاي محلول در چربي مانند #ويتامين‌‌هاي A و D علاوه بر شيرمادر از طريق غذاي كمكي به كودك رسانده شود.

🍲طرز تهيه غذاهاي كمكي ماه هفتم:

🍲1-فرني آرد برنج:

#فرنی
🍴مواد لازم: شير(نصف ليوان)، آرد برنج(1 قاشق مربا خوري)، شكر(1 قاشق مرباخوري)

☢آرد برنج و شكر را در شير پاستوريزه جوشيده ي سرد شده حل كنيد و روي شعله اجاق گاز قرار دهيد و به هم بزنيد تا كم كم به قوام مورد نظر برسد.

🍲2-حريره بادام:

#حریره_بادام
🍴مواد لازم: مغز بادام شيرين(5 عدد)، آرد برنج(2 قاشق مرباخوري)، شكر(نصف قاشق مرباخوري)،شير پاستوريزه(نصف ليوان)

☢مغز بادام ها را در آب جوشيده خيس كنيد و پوست آنها را جدا كنيد و آنها را بكوبيد يا آسياب كنيد تا نرم شود. مادر و کودکی ها بعد آرد برنج، شكر و بادام را به شير اضافه كنيد و روي حرارت ملايم قرار دهيد و مرتب هم بزنيد تا به غلظت مورد نظر برسد.

🍲3-پوره سيب زميني:
#پوره_سیب_زمینی
🍴مواد لازم: سيب زميني(2 عدد متوسط)، شير پاستوريزه( 5 قاشق غذا خوري)، كره( 1 قاشق مربا خوري)

☢براي تهيه پوره سيب زميني از سيب زميني هاي زرد و سالم استفاده كنيد. سيب زميني را با پوست بپزيد بعد آن‌را رنده كنيد و در قابلمه ريخته و روي گاز قرار دهيد و شير را به آن بيافزاييد. بعد كه آماده شد كره را به آن اضافه كنيد.

🍲4-حليم گندم:
#حلیم_گندم
🍴مواد لازم: گندم نيم‌كوب(2 قاشق غذا خوري سر صاف)، گوشت( به اندازه يك تخم مرغ)، سيب زميني(يك عدد متوسط)، پياز(نصف يك پياز كوچك)، شكر(1قاشق مرباخوري)، كره(1 قاشق مرباخوري)

☢ابتدا گندم و گوشت و پياز را با مقداري آب بگذاريد تا كامل بپزد بعد سيب زميني خرد شده را به آن اضافه كنيد و بگذاريد تا تمام مواد حليم كامل پخته و نرم شود بعد با پشت قاشق يا گوشت كوب آنرا نرم و يكنواخت كنيد. كره را آب كرده و همراه شكم به حليم اضافه كنيد.
@kadbanooh

#پوره کدو حلوایی
@kadbanooh

تغذیه شیرخواران (قسمت 2)
#تغذیه در 6 ماه دوم زندگی
بعد از پایان 6 ماهگی تغذیه کمکی برای شیر خوار شروع می شود که معمولا از مقدار کم شروع می شود و به تدریج هم مقدار و خم تعداد دفعات افزایش داده می شود .شروع غزای کمکی با فرنی و سپس سوپ ساده و پعد از 7 ماهگی زرده تخم مرغ نیز شروع می شود .
قابل ذکر است که تا پایان یک سالگی شیر پاستوریزه نباید مصرف شود ، مصرف میوه و اب میوه نیز بعد از 8 ماهگی توصیه می شود.

نکته ایی که باید تاکید شود اینست که در 6 ماه دوم 80 درصد کالری باید از شیر مادر و 20 درصد کالری از غذای کمکی دریافت شود لذا به مادران توصیه می شود در 6 ماه دوم ابتدا به شیر خوار شیر مادر داده شود وبعد غذای کمکی ولی بعد از یک سالگی ابتدادغذا داده شود وبعد شیر مادر.
توجه اینکه قطره اهن از زمانیکه غذای کمکی شروع می شود روزانه 15 قطره باید داده شود
@kadbanooh
#تغذیه در ماه هشتم

#دوهفته اول ماه هشتم: در این زمان می توان زرده تخم مرغ به رژیم غذایی شیرخوار اضافه کرد ، زرده تخم مرغ باید کاملا سفت شود و به اندازه یک نخود از آن را در آب جوشیده یا شیر مادر حل کرده و به شیر خوار می دهیم و به تدریج مقدار آن را به نصف زرده در روز و یا یک زرده یک روز درمیان می رسانیم. در اين زمان ميتوان كم كم از سبزي‌هاي نشاسته‌اي مثل سيب زميني ، كدوحلوايي و نخود سبز نيز به فاصله هر سه روز به سوپ اضافه كرد. اضافه كردن كمي پياز رنده شده يا خرد شده به سوپ براي رفع بوي مرغ يا گوشت اشكالي ندارد. همچنين افزودن چند قطره آب ليموترش تازه يا آب نارنج تازه به سوپ و غذاي كودك هم آن را خوش طعم مي كند و هم جذب آهن را افزايش مي‌دهد.

#دو هفته دوم ماه هشتم :در این زمان ماست به رژیم غذایی شیر خوار اضافه می کنیم .یک تا دو قاشق مرباخوری دو بار در روز. همچنین می توان به سوپ شیرخوار جو ، رشته فرنگی ، گندم اضافه کرد. از پورره سیب زمینی و یا پوره هویج می توان در این زمان استفاده کرد.

روش تهیه #پوره برای شیرخواران :

یک عدد سیب زمینی و یا هویج را می پزیم و پوست آن را جدا می کنیم و با یک قاشق کره یا روغن زیتون و یا روغن مایع مخلوط کرده و سپس شیر جوشیده به آن اضافه می کنیم تا به غلضت دلخواه برسد .
@kadbanooh

#تغذیه در ماه نهم
دو هفته اول ماه نهم :
در این زمان می توان حبوبات نیز به سوپ اضافه کرد.
دو هفته دوم ماه نهم :
در این زمان می توان از اب میوه طبیعی به میزان یک قاشق مربا خوری شروع کرد که بهتر است با هم حجم اب مخلوط شود.
#تغذیه در ماه دهم :
در ماه دهم می توان از میوه جات مثل سیب و یا موز به مقدار کم شروع کنیم و به رژیم غذایی کته نرم نیز اضافه کرد
روش تهیه کته :
یک تکه گوشت گوسفند و یا مرغ را می پزیم و در آب ان برنج اضافه کرده و بعد از آماده شدن استفاده می کنیم.
#تغذیه در ماه یازدهم و دوازدهم :
بايد تنوع غذا در تهيه سوپ ،‌ كته ، پوره و ... رعايت شود.
با توجه به اشتهاي كودك ميتوان به مقدار غذا در هر وعده اضافه كرد و از دادن غذاهاي سفره ( به علت وجود چاشني و نمك ) پرهيز نمود.
غذا هایی که قبل از یک سال نباید استفاده شود
بطور كلي تا يكسالگي ، عسل ، شيرپاستوريزه ( به تنهايي)، پنير ، سفيده تخم مرغ ، ‌شكلات، انواع توت،‌ كيوي، آلبالو، گيلاس ، خربزه ، كشمش،‌ دانه انگور، ذرت ، تكه‌هاي سوسيس، آجيل ، قهوه ، چاي پررنگ ، فلفل، ادويه جات، ترشيجات ، نمك، نوشابه‌هاي رنگي و گازدار، از حبوبات لپه ونخود و از گروه سبزيها اسفناج و كلم و تكه‌هاي سفت و خام و سبزيها و ... توصيه نمي‌شود
@kadbanooh

تغذیه شیرخواران (قسمت 2)
#تغذیه در 6 ماه دوم زندگی
بعد از پایان 6 ماهگی تغذیه کمکی برای شیر خوار شروع می شود که معمولا از مقدار کم شروع می شود و به تدریج هم مقدار و خم تعداد دفعات افزایش داده می شود .شروع غزای کمکی با فرنی و سپس سوپ ساده و پعد از 7 ماهگی زرده تخم مرغ نیز شروع می شود .
قابل ذکر است که تا پایان یک سالگی شیر پاستوریزه نباید مصرف شود ، مصرف میوه و اب میوه نیز بعد از 8 ماهگی توصیه می شود.

نکته ایی که باید تاکید شود اینست که در 6 ماه دوم 80 درصد کالری باید از شیر مادر و 20 درصد کالری از غذای کمکی دریافت شود لذا به مادران توصیه می شود در 6 ماه دوم ابتدا به شیر خوار شیر مادر داده شود وبعد غذای کمکی ولی بعد از یک سالگی ابتدادغذا داده شود وبعد شیر مادر.
توجه اینکه قطره اهن از زمانیکه غذای کمکی شروع می شود روزانه 15 قطره باید داده شود
@kadbanooh
#تغذیه در ماه هشتم

#دوهفته اول ماه هشتم: در این زمان می توان زرده تخم مرغ به رژیم غذایی شیرخوار اضافه کرد ، زرده تخم مرغ باید کاملا سفت شود و به اندازه یک نخود از آن را در آب جوشیده یا شیر مادر حل کرده و به شیر خوار می دهیم و به تدریج مقدار آن را به نصف زرده در روز و یا یک زرده یک روز درمیان می رسانیم. در اين زمان ميتوان كم كم از سبزي‌هاي نشاسته‌اي مثل سيب زميني ، كدوحلوايي و نخود سبز نيز به فاصله هر سه روز به سوپ اضافه كرد. اضافه كردن كمي پياز رنده شده يا خرد شده به سوپ براي رفع بوي مرغ يا گوشت اشكالي ندارد. همچنين افزودن چند قطره آب ليموترش تازه يا آب نارنج تازه به سوپ و غذاي كودك هم آن را خوش طعم مي كند و هم جذب آهن را افزايش مي‌دهد.

#دو هفته دوم ماه هشتم :در این زمان ماست به رژیم غذایی شیر خوار اضافه می کنیم .یک تا دو قاشق مرباخوری دو بار در روز. همچنین می توان به سوپ شیرخوار جو ، رشته فرنگی ، گندم اضافه کرد. از پورره سیب زمینی و یا پوره هویج می توان در این زمان استفاده کرد.

روش تهیه #پوره برای شیرخواران :

یک عدد سیب زمینی و یا هویج را می پزیم و پوست آن را جدا می کنیم و با یک قاشق کره یا روغن زیتون و یا روغن مایع مخلوط کرده و سپس شیر جوشیده به آن اضافه می کنیم تا به غلضت دلخواه برسد .
@kadbanooh

#تغذیه در ماه نهم
دو هفته اول ماه نهم :
در این زمان می توان حبوبات نیز به سوپ اضافه کرد.
دو هفته دوم ماه نهم :
در این زمان می توان از اب میوه طبیعی به میزان یک قاشق مربا خوری شروع کرد که بهتر است با هم حجم اب مخلوط شود.
#تغذیه در ماه دهم :
در ماه دهم می توان از میوه جات مثل سیب و یا موز به مقدار کم شروع کنیم و به رژیم غذایی کته نرم نیز اضافه کرد
روش تهیه کته :
یک تکه گوشت گوسفند و یا مرغ را می پزیم و در آب ان برنج اضافه کرده و بعد از آماده شدن استفاده می کنیم.
#تغذیه در ماه یازدهم و دوازدهم :
بايد تنوع غذا در تهيه سوپ ،‌ كته ، پوره و ... رعايت شود.
با توجه به اشتهاي كودك ميتوان به مقدار غذا در هر وعده اضافه كرد و از دادن غذاهاي سفره ( به علت وجود چاشني و نمك ) پرهيز نمود.
غذا هایی که قبل از یک سال نباید استفاده شود
بطور كلي تا يكسالگي ، عسل ، شيرپاستوريزه ( به تنهايي)، پنير ، سفيده تخم مرغ ، ‌شكلات، انواع توت،‌ كيوي، آلبالو، گيلاس ، خربزه ، كشمش،‌ دانه انگور، ذرت ، تكه‌هاي سوسيس، آجيل ، قهوه ، چاي پررنگ ، فلفل، ادويه جات، ترشيجات ، نمك، نوشابه‌هاي رنگي و گازدار، از حبوبات لپه ونخود و از گروه سبزيها اسفناج و كلم و تكه‌هاي سفت و خام و سبزيها و ... توصيه نمي‌شود
@kadbanooh