Für eine Geburtstagsparty habe ich einen veganen Käsekuchen gebacken, der zusätzlich auch glutenfrei ist. Der Käsekuchen hat uns allen sehr gut geschmeckt und wird auf jeden Fall wieder gebacken. Das Rezept ist einfach und perfekt für verschiedene Gelegenheiten. Man kann den veganen Käsekuchen zusätzlich mit Sauerkirschen aus dem Glas oder Mandarinen aufhübschen. Wir wollten diesmal einen ganz klassischen, ohne Obst, backen. Weiterlesen auf dem Blog, siehe Link:
https://www.ichlebegruen.de/Artikel/1243/Veganer-Kaesekuchen-mit-Vanillejoghurt-glutenfreies-Rezept

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Ich mag gerne grüne Saucen! Dort verstecke ich immer wieder Gemüse, in diesem Fall ist das Spinat. Die Sauce schmeckt allen, auch wenn sie Spinat eigentlich nicht mögen! Tofu und Reis ist eine leckere Kombination, natürlich kannst du auch Vollkornreis nehmen oder auch auf Räuchertofu zurückgreifen. In diesem Rezept verwende ich gerne Basmatireis. Weiterlesen auf dem Blog, siehe Link:
https://www.ichlebegruen.de/Artikel/1244/Veganes-Rezept-Reis-mit-Spinat-Sauce-und-gebratenem-Tofu

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„Oh nein, nicht schon wieder!“, denke ich mir, während ich mir meine Tochter anschaue und sehe, dass sie krank ist. Kaum hat die Schule angefangen, kommt eine Krankheit nach der nächsten. Wir holen jetzt wohl alles ab, was so in der Luft herumschwirrt. „Aber ich habe eine Geheimwaffe“, sage ich zu meiner Tochter, während sie sich die Nase putzt. Ich koche uns heute einen leckeren Eintopf, mit viel heißer Brühe und reichlich Gemüse. Das versorgt den Körper mit ordentlich Flüssigkeit und wärmt ihn. „Und sollte ich mich bei dir anstecken, haben wir genug zu essen“, erkläre ich und suche bereits nach einem großen... Weiterlesen auf dem Blog, siehe Link:
https://www.ichlebegruen.de/Artikel/1178/Eintopf-bei-Erkaeltung-Rosenkohl-trifft-Quinoa

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Rezept! ❤️ Wenn es schnell gehen muss, freue ich mich über Nudeln. Früher gab es bei uns Vollkorn-Farfalle, heute glutenfreie. Schmeckt mit beiden Varianten super! Ich finde, Lauch und Champignons passen wunderbar zusammen. Dazu noch eine cremige Sauce – und das Mittagessen ist fertig. Weiterlesen auf dem Blog, siehe Link:
https://www.ichlebegruen.de/Artikel/1253/Veganes-glutenfreies-Rezept-Farfalle-mit-cremiger-Lauch-Pilz-Sauce

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Ich habe ein wärmendes Rezept für euch, das uns besonders gut schmeckt. Kokosmilch küsst deftig-leckere Linsen! Diese Creme-Suppe mag auch meine Tochter sehr gerne, da sie schön süßlich schmeckt. Die getrockneten Datteln in der Suppe sorgen für eine tolle Überraschung. Weiterlesen auf dem Blog, siehe Link:
https://www.ichlebegruen.de/Artikel/368/Rezept-Kokos-Linsen-Suppe-vegan-und-glutenfrei

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Hier kommt eine weitere, richtig leckere Variante meiner Schokoladenmuffins – mit Mandeln, Kokosmilch und Datteln. Sie werden sehr locker, aromatisch, ein wenig exotisch und schmecken auch am nächsten Tag noch richtig gut. Und ja, sie sind vegan und glutenfrei, auch kommen komplett ohne den weißen Haushaltszucker aus. Außerdem sorgt die Kokosmilch für die ausreichende Fettkomponente – es ist also kein zusätzliches Öl enthalten. Gesüßt sind die Muffins mit getrockneten Datteln und die frisch gemahlenen Mandeln sorgen für ein tolles... Weiterlesen auf dem Blog, siehe Link:
https://www.ichlebegruen.de/Artikel/404/Gesunde-Schokoladenmuffins-mit-Kokosmilch-und-Mandeln-glutenfrei-vegan

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Gerade steht bei mir ein großer Topf auf dem Herd und ich koche wieder ordentlich weiße Bohnen, die ich für verschiedene Mahlzeiten in dieser Woche verwenden möchte. 🌱 Hülsenfrüchte sind eine leckere und gesunde Alternative zu Fleisch. Sie sind nicht nur von Natur aus nahrhaft, sondern auch reich an pflanzlichem Eiweiß, Ballaststoffen und wertvollen Nährstoffen. Falls ihr von Bohnen Verdauungsprobleme bekommt, gibt es tolle und bewährte Tricks, die ich euch auf dem Blog (siehe Liste unten) verlinke. Lasst euch nicht die Freude an den köstlichen Gerichten nehmen! Ob in Eintöpfen, als Aufstrich, in fleischlosen Frikadellen oder als Snack – Hülsenfrüchte sind wahre Allrounder! 💚🍽

👍 Hülsenfrüchte kochen, damit sie richtig weich werden:
https://url.ichlebegruen.de/cf

😀 Hülsenfrüchte (Beispiel Kichererbsen) wieder gut vertragen:
https://url.ichlebegruen.de/cr

😍 Kichererbsen-Buchweizen-Bratlinge:
https://url.ichlebegruen.de/cs

😊 Kichererbsen-Kartoffel-Salat:
https://url.ichlebegruen.de/ct

😀 Weiße Bohnen-Kurkuma-Frikadellen
https://url.ichlebegruen.de/cu

Viel Freude beim Stöbern der Rezepte!
Bis bald, eure Lisa

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Heute habe ich ein köstliches Rezept für dich: Kokos Panna Cotta! 🥥🍮 Es ist nicht nur unglaublich zart und lecker, sondern auch vegan und glutenfrei. Perfekt für alle, die nach einer köstlichen und verträglichen Süßspeise suchen. Probiere es unbedingt aus!

👍 Zum Rezept:
https://url.ichlebegruen.de/e2

Viel Freude mit dem Rezept und habt einen schönen Abend ihr Lieben!
Eure Lisa.

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Heute möchte ich euch von unserem einfachen kulinarischen Liebling erzählen. 🥰 Es ist ein einfacher, cremiger und sehr köstlicher Aufstrich mit getrockneten Tomaten und veganem Frischkäse. 🍅 So lecker!

Zum Rezept: ❤️ https://url.ichlebegruen.de/ea

Wir sind immer auf der Suche nach leckeren und gesunden Rezepten, die sich schnell zubereiten lassen und auch noch richtig gut schmecken. Und dieser Tomaten-Frischkäse-Aufstrich gefällt uns richtig gut! 😋

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Birnen retten! 🍐 Danke an unsere Nachbarn, wir dürfen uns bedienen. 😘 Wenn wir spazieren gehen, es gibt so viele Bäume die voll sind - einfach nett fragen, viele können die Mengen gar nicht verarbeiten! 🥰

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