🥮 Пастуший домашний пирог

📝 Ингредиенты:

Картофель - 900 гр
Масло сливочное - 60 гр
Молоко или сливки - 50 мл
Сыр - 100 гр
Яйцо - 1 шт
Фарш - 600 гр
Морковь - 1 шт
Лук - 2 шт
Чеснок
Вода - 50 мл

🔥 Приготовление:

Картофель отварить добавить все ингредиенты и сбить в пышное пюре.
Лук обжарить, добавить морковь, фарш, горошек, томаты, можно томатную пасту или кетчуп, соль, перец, налить воды, добавить чеснок.
Тушить на медленном огне пока не выпариться вся жидкость и фарш будет готов.
Собираем пирог сначала фарш сверху пюре и сыр. Выпекаем при 180С 20-25 минут.

🤌 Приятного аппетита!


___________________

🥘 Сытый Дом | Золотые Рецепты

🥞 Блинчики тоненькие классические

📝 Ингредиенты:

Яйцо - 3 шт
Сахар - 1 ст.л
Сливочное масло - 60 гр
Молоко - 250 мл
Мука - 3 ст.л
Замороженные ягоды - 200 гр
Мед - 1 ст.л
Кукурузный крахмал - 1 ч.л

🔥 Приготовление:

Смешиваем яйца с сахаром, добавляем сливочное масло, молоко - перемешиваем.
Просеиваем муку и еще раз перемешиваем.
Хорошо разогреваем сковородку, смазываем растительным маслом и выливаем тесто.
Печем до появления пузырьков - переворачиваем.
Замороженные ягоды перекладываем в сотейник и растапливаем на огне ниже среднего.
Добавляем мед, крахмал - перемешиваем.
варим 3-4 минуты постоянно помешивая на огне ниже среднего.

🤌 Приятного аппетита!


___________________

🥘 Сытый Дом | Золотые Рецепты

🫓 Сырные блинчики с зеленью

Ингредиенты:

Яйца - 2 шт.
Сахар - 2 ч.л.
Соль - 1 ч.л.
Теплое молоко - 400 мл.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Мука - 250 гр.
Растительное масло - 2 ст.л.
Зелень (по вкусу)
Сыр - 150 гр.

🔥Приготовление:

1. Смешать яйца, сахар, соль. Влить теплое молоко, перемешать.
2. Смешать муку и разрыхлитель, просеять к яично-молочной смеси, перемешать.
3. Добавить нарезанную зелень, растительное масло и тертый сыр, перемешать и выпекать блинчики.
4. Перед первым блинчиком сковороду можно смазать небольшим количеством растительного масла.

Приятного аппетита!

#завтрак
___________________

🥘 Сытый Дом | Золотые Рецепты

😍 Ленивый голубец

Ингредиенты:

Пекинская капуста
Морковь (можно и без неё)
Томатный соус
Яйца - 2 шт.
Фарш - 250 гр. (у меня из индейки)
Зелень (любимая)
Мука - 2 ст.л.
Сметана - 2 ст.л.
Черри
Сыр (у меня моцарелла)
Соль/сухой чеснок

🔥Приготовление:

1. Шинкуем капусту, добавляем тертую морковь, фарш, томатный соус, яйца, сметану, муку и зелень. Все перемешиваем и укладываем в форму.
2. Сверху дольки черри и сыр.
3. Отправляем в духовку при 185 градусов на 35 минут.
4. Пока тепленький - посыпаем зеленью, разрезаем, подаём со сметаной.

Приятного аппетита!

#ужин
___________________

🥘 Сытый Дом | Золотые Рецепты

🎂 Торт, который получится у каждого

📝 Ингредиенты:

1 стакан кефира
1 ч.л соды
1 яйцо
1 стакан сахара
1 стакан муки
3 ст.л раст масла
2 ст.л какао

Для крема:
600 гр сметаны 25%
5 ст.л. сахарной пудры

🔥 Приготовление:

Кефир смешать с содой, яйца с сахаром, соединить. Добавить все остальные ингредиенты, перелить в форму диаметром 20 см. Выпекать 40 мин при 180 С°
Взбить сметану с пудрой, пока остужается бисквит. Нарезать на 3 коржа, каждый смазать кремом. Украшать по желанию.

🤌 Приятного аппетита!


___________________

🥘 Сытый Дом | Золотые Рецепты

😊 Гуляш как в садике

Ингредиенты:

Говядина 1кг.
Репчатый лук 2шт.
Томатная паста 3ст.л с горкой
Вода 800мл.
Растительное либо топленое масло
Лавровый лист
Чёрный молотый перец
Мука

🔥Приготовление:

Репчатый лук мелко нарезаем и обжариваем до прозрачности. Добавляем нарезанную небольшим кубиком говядину и обжариваем 20 минут. Посыпаем мясо мукой 2 ст.л и обжариваем ещё 5 минут. Заливаем томатной пастой разведенной в бульоне или водой. Солим, добавляем лавровый лист и чёрный молотый перец. Выставляем минимальный огонь и тушим под закрытой крышкой 2-2,5 часа. Когда говядина станет мягкой можно снимать с плиты. Подаём гуляш вместе с пюре.

Приятного аппетита!

#ужин
___________________

🥘 Сытый Дом | Золотые Рецепты

🔥 Мясной рулет за считанные минуты

Ингредиенты:
Фарш (у меня индейка)
Сыр
Лаваш
Томатная паста
Чеснок
Зелень
Вода
Соль ⁣

⁣Приготовление:
1. Намазываем фарш на лаваш ровным слоем, сверху посыпаем тертым сыром ⁣и заворачиваем в рулет, делим на две части и выкладываем на противень, с верху я намазала соусом, можно просто яйцом и будет хрустящая корочка.
2. Отправляем в заранее разогретую духовку на 25 минут при 180 градусов.

#ужин #обед
___________________

🥘 Сытый Дом | Золотые Рецепты

🍅 Тефтели в томатном соусе

Ингредиенты:
Фарш
Лук
Соль
Перец
Специи
Растительное масло
Сладкий перец
Помидоры
Чеснок

Приготовление:⠀
1. Смешиваем фарш, лук, солим, перчим, добавляем специи, формируем тефтели, обжариваем на растительном масле до готовности.
2. Выкладываем тефтели, в ту же сковороду закидываем нарезанные сладкий перец, помидоры, обжариваем 7 минут, солим, перчим, добавляем чеснок и воду, также добавляем тефтели и томим 5-7 минут.

#ужин #обед
___________________

🥘 Сытый Дом | Золотые Рецепты

🍲 Сливочный супчик

Ингредиенты:

Куриная грудка 1-2шт.
Перец сладкий 1шт.
Томат 2шт.
Чеснок 3шт.
Соль/перец/паприка
Сливки 20%
Зелень
Бульон 200мл.
Сыр

🔥Приготовление:

Маринуем грудку и обжариваем в кастрюле на среднем огне, до красивой корочки. Убираем грудку и в этой же кастрюле обжариваем сладкий перец (5 минут), добавляем томаты с чесноком и обжариваем еще 5-7 минут. Вливаем бульон или воду, хорошо подсаливаем, добавляем нарезанную грудку, любые мелкие макарошки и варим 10-15 минут на среднем огне. В конце добавляем сливки, зелень (петрушка, укроп, кинза) варим на слабом огне 2-3 минут, выключаем огонь и даем настоятся супу 10 минут под крышкой . Перед подачей посыпьте сыром.

Приятного аппетита!

#ужин
___________________

🥘 Сытый Дом | Золотые Рецепты

🥞 Блинный торт

Ингредиенты:

Яйцо 2шт.
Молоко 200мл.
Мука 100-120г.
Сахар 2ст л
Соль щепотка
Для крема:
Сливки 33% 600мл.
Сахарная пудра по необходимости
Творожный сыр 150-200г.
Сгущенка по желанию
Ягоды

🔥Приготовление:

Для блинов соединяем яйца, молоко, муку, сахар, соль, растительное масло и перемешиваем все до однородной массы. Оставляем на 10 минут. Затем обжариваем блинчики. Для крема взбиваем холодные сливки до пышных пиков и смешиваем с творожным сыром. Собираем торт, выкладываем 4 блина по края формы, как на видео, остальные обрезаем и чередуем блины смазывая кремом. Затем нарываем тарелкой и отправляем в холодильник на 4 часа.

Приятного аппетита!

#десерты
___________________

🥘 Сытый Дом | Золотые Рецепты

🥗 Вкуснейший овощной салат

Ингредиенты:
Капуста
Морковь
Сахар
Лук
Болгарский перец
Укроп
Соль
Специи
Лимонный сок
Подсолнечное масло

Приготовление:⠀
1. Капусту нарезаем, добавляем сахар, мнем, трем морковь, добавляем лук, перец болгарский, шинкуем укроп, солим, добавляем специи.
2. Поливаем лимонный соком и подсолнечным маслом, перемешиваем.

#салаты
___________________

🥘 Сытый Дом | Золотые Рецепты

🍰 Торт на сковороде

Ингредиенты:

Яйца 3шт.
Сахар 220г.
Мука 140г.
Разрыхлитель 1чл.
Молоко 200мл.
Масло растит. 100мл.
Какао 3ст л
Для крема:
Сметана 25% густая 400г.
Сгущённое молоко 300мл.

🔥Приготовление:

Отправляем в миску куриные яйца, сахар, слегка перемешиваем, добавляем молоко комнатной температуры, подсолнечное Масло, перемешиваем в однородную массу, добавляем муку, какао, разрыхлитель, все это хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков, тесто должно быть жидким, как на блины, после чего, вливаем тесто в разогретую сковородку, слегка смазанную маслом, и обжариваем на среднем огне под крышкой

Приятного аппетита!

#десерты
___________________

🥘 Сытый Дом | Золотые Рецепты

🥕 Морковка по-корейски

Ингредиенты:

Морковь 500гр.
Красный молотый на кончике ножа
Кориандр 1ст л
Соль 0,5чл.
Сахар 1чл.
Винный уксус 6% 2ст л
Чеснок 2-3 зуб.
Чёрный молотый перец
Подсолнечное масло 60мл.

🔥Приготовление:

Морковь натираем на терке. Кориандр перетираем в ступке и добавляем к моркови. Добавляем щепотку красного перца, соль, сахар, уксус 6% и чеснок. Подсолнечное масло разогреваем в сотейнике и все заливаем. Для аромата добавляем черный молотый перец и все хорошо перемешиваем. Накрываем пищевой пленкой и убираем на ночь в холодильник.

Приятного аппетита!

#закуски
___________________

🥘 Сытый Дом | Золотые Рецепты

🐠 Рыба на овощной подушке

Ингредиенты:
Филе любой рыбы - 500 гр.
Лук - 1 шт.
Болгарский перец - 1 шт.
Помидоры - 1-2 шт.
Кабачок - 1 шт.
Специи для рыбы
Соль/перец/сахар
Тимьян

Приготовление:
1. На растительном масле обжариваем пару минут лук, добавляем к нему любые овощи, соль, сахар и обжариваем на сильном огне до золотистости.
2. Немного перчим, выкладываем слой помидоров, филе рыбы, специи, веточки тимьяна, накрываем и тушим на медленном огне до готовности рыбы (20-25 минут). Если не хватает сока от овощей, долейте немного воды.

#ужин #обед
___________________

🥘 Сытый Дом | Золотые Рецепты

🤤 Быстрая запеканка

Ингредиенты:

Картофель 3-4шт.
Фарш 450гр.
Сыр 100гр.
Майонез/сметана 1-2ст л
Лук 1шт.
Чеснок 2 зубчика
Соль, перец, паприка, суш. чеснок

🔥Приготовление:

Натираем картофель на терке, выжимаем лишнюю жидкость. Добавляем к нему соль, перец. Половину выкладываем на противень слоем. Ко второй половине добавляем сыр, майонез. К фаршу добавляем специи, натертые лук и чеснок. Выкладываем фарш вторым слоем. Накрываем картофелем с сыром. Отправляем в духовку при 180 градусах на 1 час. Подаем с зеленью и сметаной. Это очень вкусно, обязательно попробуйте приготовить.

Приятного аппетита!

#ужин
___________________

🥘 Сытый Дом | Золотые Рецепты

😌 Лепешки на кефире

Ингредиенты:

+/- 450 г мука
300 мл тёплый кефир
45 г сливочное масло
2 чл разрыхлитель
1 чл соль
0,5 ст л сахар

🔥Приготовление:

Смешиваем сухие ингредиенты: просеянную муку, разрыхлитель, сахар и соль, добавляем масло и перемешиваем, выливаем тёплый кефир, замешиваем тесто и даём отдохнуть 30 минут. Делим на 7 частей, раскатываем лепешки и обжариваем в большом количестве масла. Обсушиваем бумажными салфетками.

Приятного аппетита!

#перекус
___________________

🥘 Сытый Дом | Золотые Рецепты

🥞 Творожные вафли

Ингредиенты:
Яйца - 2 шт.
Мука - 80 гр.
Сахар - 40 гр.
Цедра лимона
Творог - 250 гр.
Соль - щепотка
Ванилин - щепотка
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Сливочное масло - 20 гр.

Приготовление:
1. В миске смешай творог, яйца, лимонную цедру, сахар, сливочное масло, ванилин.
2. Затем добавь муку, разрыхлитель и соль. Все хорошо перемешай.
3. Выпекай вафли 5-7 минут. Подаем с джемом и кокосовой стружкой.

#завтрак
___________________

🥘 Сытый Дом | Золотые Рецепты

😊 Рецепт пустышек

Ингредиенты:

Мука 500гр.
Кефир 500мл.
Сода 0,5чл.
Соль 1чл.
Растительное масло для жарки

🔥Приготовление:

Муку просеиваем, делаем лунку и вливаем теплое молоко. Добавляем соль, соду, и замешиваем тесто и вводим муку. Далее даем тесту отдохнуть накрываем кухонным полотенцем на 10 минут. Затем раскатываем наше тесто и нарезаем на ромбики. Жарим с двух сторон на большом количестве растительного масла.

Приятного аппетита!

#перекус
___________________

🥘 Сытый Дом | Золотые Рецепты

👍 Домашний мaйонез

Ингредиенты:

500 гр растительного масла(без запаха)
2 яйца
1,5ч.л.соли
1,5ч.л.сахара
2ч.л.сок лимона
2ч.л.горчицы
По 2ч.л. соевого соуса и рассола(это по желанию)

🔥Приготовление:

Если для вас этого много, то берите все пополам. Берем растительное масло без запаха, добавляем яйца, соль, сок лимона, соевый соус, горчицу и рассол. Все взбиваем погружным блендером до однородности. В итоге получаем вкусный, густой, домашний майонез.

Приятного аппетита!

#соус
___________________

🥘 Сытый Дом | Золотые Рецепты

🧄 Кабачки с чесноком

Ингредиенты:

Кабачки 2шт.
Соль
Перец
Растительное масло
Сыр 150г.
Чеснок 3 зуб
Укроп
Сметана 2 ст.л.

🔥Приготовление:

Кабачки нарезаем, добавляем к ним соль, перец, растительное масло, хорошо перемешиваем. Выкладываем кабачки на противень, застеленный пергаментной бумагой и убираем в духовку на 25 минут при 180 градусах. Для начинки натираем сыр на терке, чеснок, измельчаем укроп, все смешиваем, добавляем сметану. Перемешиваем и выкладываем на кабачки и убираем еще в духовку на 5 минут при 180 градусах.

Приятного аппетита!

#закуски
___________________

🥘 Сытый Дом | Золотые Рецепты