🥔 Картошка с сосисками

Ингредиенты:

Сосиски 4шт.
Копченые колбаски 3шт.
Картофель крупный 4шт.
Лук 1шт.
Морковь 1шт.
Болгарский перец 1шт.
Паприка 1 ч/л
Приправа для картофеля 1 ч/л
Смесь перцев
Соль
Лавровый лист
Зелень

🔥Приготовление:

Сосиски и копченые колбаски нарезаем брусочками, и обжариваем на подсолнечном масле до легкой румяности. Лук нарезаем не сильно мелко и обжариваем с сосисками еще пару минут. Туда же нарезаем морковку и болгарский перец кубиком, отправляем в кастрюлю, перемешиваем и обжариваем 10 минут. Картофель нарезаем кубиками и обжариваем все вместе в течении 10 минут. Затем добавляем паприку, смесь перцев и приправы для картофеля. Перемешиваем, заливаем водой, добавляем соль по вкусу, лавровый лист, накрываем крышкой и готовим на медленном огне в течении 25 минут. После добавляем зелень и под крышку еще на 5 минут.

Приятного аппетита!

#обед
___________________

🥘 Сытый Дом | Золотые Рецепты

😍 Рецепт фрикаделек

Ингредиенты:

Фарш индейки 500гр.
Луковица 1шт.
Пучок петрушки
Соль, специи по вкусу
Масло растительное
Масло сливочное
Сливки 20% 200гр.
Шампиньоны 150гр.

🔥Приготовление:

Для фрикаделек смешиваем фарш, нарезанные лук и петрушку, добавляем специи и тщательно перемешиваем. Формируем фрикадельки и обжариваем их на растительном масле с двух сторон примерно по 2-3 минуты и перекладываем в миску. В сковороде растапливаем кусочек сливочного масла и обжариваем шампиньоны. Затем вливаем сливки комнатной температуры и выкладываем фрикадельки. Тушим на небольшом огне под крышкой около 10 минут, периодически помешивая.

Приятного аппетита!

#обед
___________________

🥘 Сытый Дом | Золотые Рецепты

💥 Куриный гратен

Ингредиенты:

Куриная грудка 3шт.
Сыр 400 гр (любой плавящийся)
Соль, перец
Растительное масло
Тимьян
Красная фасоль в соусе барбекю

🔥Приготовление:

Куриную грудку нарезаем вдоль на тонкие пласты. Накрываем пленкой или пакетом и отбиваем. Далее посыпаем солью, перцем. Форму смазываем маслом. Грудку выкладываем слоями, посыпая каждый слой сыром. Накрываем фольгой и запекаем 25 минут при 200 градусах. Затем снимаем фольгу и убираем еще на 10 минут

Приятного аппетита!

#обед
___________________

🥘 Сытый Дом | Золотые Рецепты

🤩 Ленивые голубцы

Ингредиенты:

Капуста 1шт.
Морковь 1шт.
Лук 1шт.
Фарш 500г.
Зелень(петрушка/укроп/зеленый лук) - по желанию
Соль, перец, паприка
Помидор 2шт.
Рис на гарнир

🔥Приготовление:

Для начала разрезаем капусту как на видео. Солим, добавляем специи с двух сторон. Для начинки обжариваем на растительном масле лук и морковь. После соединяем с фаршем, добавляем соль, черный перец и пожеланию зелень. Затем формируем одинаковые шарики, кладем на капусту и надавливаем, формируя плоские котлеты. Сверху кладем помидор, плотно накрываем фольгой и выпекаем при 200 градусах 1 час. Убираем фольгу и выпеканием еще 15 минут.

Приятного аппетита!

#обед
___________________

🥘 Сытый Дом | Золотые Рецепты

🤩 Грудка под шубкой

Ингредиенты:

Картофель 5шт
Яйца 5шт
Огурчики маринованные 4-5шт
Сыр 120гр
Сметана 2 ст л
Соль

🔥Приготовление:

Отбить куриную грудку и выложить на противень.
Картошку и яйца отварить и натереть на терке, огурчики мелко порезать.
Смешать все в миске, добавив тертый сыр, сметану и соль.
Грудку смазать горчицей, выложить картофельную шубку толстым слоем, ведь это будет гарнир.
Отправляем в духовку на 180 градусов, на 30 минут.

Приятного аппетита!

#обед
___________________

🥘 Сытый Дом | Золотые Рецепты

Обалденный грибной суп

Ингредиенты:
Лук - 1 головка
Морковь - 1 шт.
Картошка - 2-3 шт.
Грибы - 150 гр.

Приготовление:
1. Все овощи нарезаем, сначала обжариваем лук 2-3 мин. далее добавляем морковку и картошку, заливаем водой, добавляем лавровый лист и варим 20 минут.
2. Грибы нарезаем на мелкие кубики, обжариваем на слив.масле 7-10 минут.
3. По готовности овощей добавляем плавленый сыр, перемешиваем до растворения и пробиваем блендером.

#суп #обед
___________________

🥘 Сытый Дом | Золотые Рецепты

Сырный куриный суп за 20 минут

Ингредиенты:
Куриное филе - 250 гр.
Морковь - 1 шт.
Картофель - 3 шт.
Лук - 1 шт.
Вода - 2 л.
Плавленный сыр - 2 ст.л.
Чеснок
Соль
Петрушка

Приготовление:
1. На растительном масле слегка обжариваем (пассируем) лук и морковь. Добавляем специи.
2. Заливаем водой, добавляем картофель, варим до его готовности.
3. Затем куриное филе, через 7 минут плавленный сливочный сыр, перемешиваем.
4. Еще через 5 минут петрушку, выключаем огонь и можно подавать. С чесночным багетом будет просто идеально.

#супы #обед
___________________

🥘 Сытый Дом | Золотые Рецепты

🍗 Котлетки из курицы

Ингредиенты:

Куриный фарш 500гр.
Кабачок средний 1шт.
Сыр 100гр.
Мука 2ст.л
Яйцо 1шт.
Соль 1ч.л

🔥Приготовление:

Кабачок натираем на терке. Далее его хорошо отжимаем и добавляем к нему сыр, фарш, муку, соль и яйцо. Хорошо все перемешиваем. Формируем котлетки. Жарим на растительном масле до золотистой корочки.

Приятного аппетита!

#обед
___________________

🥘 Сытый Дом | Золотые Рецепты

🍲 Плов с курицей

Ингредиенты:

Куриное бедро 800гр.
Рис 500гр.
Лук 2шт.
Морковь 2шт.
Чеснок 1 головка
Приправа для плова 1ч/л
Зира 1 ч/л
Соль

🔥Приготовление:

Куриные бедра нарезаем на небольшие кусочки и обжариваем на подсолнечном масле до золотистой-румяной корочки. Лук нарезаем полукольцами и обжариваем с курицей в течении 2-3 минут. Морковь нарезаем перьями и обжариваем с курицей и луком еще 3 минуты. Далее добавляем соль по вкусу, специи для плова, зиру, вливаем горячую воду, накрываем крышкой и тушим 10 минут. Затем добавляем промытый рис, разравниваем, вливаем воду и укладываем с середину чеснок. Накрываем крышкой и тушим на медленном огне 20 минут. Потом делаем горочку, накрываем крышкой и оставляем еще на 10 минут.

Приятного аппетита!

#обед
___________________

🥘 Сытый Дом | Золотые Рецепты

😍 Правильные кабачки

Ингредиенты:

1 большой кабачок
400г фарша
200г сметаны
2 средних помидора
100-200г твёрдого сыра
Соль, перец
⠀
🔥Приготовление:

Нарезаем кабачок на крупные кольца. Вырезаем середину из колец и мелко режем ее.
Фарш посолить, поперчить и добавить мелко нарезанные середины колец кабачка.
Кольца кабачка выкладываем на противень застеленный пергаментом, в середину выкладываем фарш и смазываем сметаной. Помидор режем дольками и выкладываем сверху кабачков.
Отправляем в разогретую духовку при 180 градусах на 30 минут. Сыр режем ломтиками и по истечении времени выкладываем на кабачки и отправляем снова в духовку на 10 минут.

Приятного аппетита!

#обед
___________________

🥘 Сытый Дом | Золотые Рецепты

😋 Фаршированный перец

Ингредиенты:

Фарш 700-800гр.
Отварной рис 120гр.
Лук 3 шт обжарить на растительном масле до золотистого цвета можете добавить меньше, если не любите, но так вкуснее
Соль, перец
Вода 250мл.
Для соуса:
Сыр 100-120гр.
Сметана 4-5 ст.л
Соль, чеснок, укроп по вкусу

🔥Приготовление:

К фаршу добавляем обжаренный лук, отварной рис, перец и соль, хорошо все перемешиваем. Болгарские перцы разрезаем пополам, удаляем сердцевину и начиняем перцы. Для соуса сыр натираем на мелкой терке, добавляем сметану, щепотку соли, чеснок и укроп, перемешиваем. Фаршированные перцы выкладываем в форму для запекания, наливаем стакан воды, сверху выкладываем соус и отправляем в духовку при 180 градусах на 40-45 минут.

Приятного аппетита!

#обед
___________________

🥘 Сытый Дом | Золотые Рецепты

🍜 Паста за 20 минут

Ингредиенты:

Филе куриной грудки или бедра, можно индейку или креветки 600 гр.
Помидорки черри 200 гр.
Шпинат 50-100 гр.
Сливки 20% - 200 гр.
Твердый сыр - 100 гр.
Оливковое масло
Чеснок
Макароны
Соль, перец

🔥Приготовление:

Макароны варим до состояния аль-денте по инструкции на упаковке. На сковородке обжариваем свежий чеснок минутку и убираем, для аромата. На той же сковородке жарим мелко нарезанную курицу 10 мин. до готовности. Добавляем черри, шпинат, солим и хорошо перемешиваем. Добавляем половник воды, в которой варятся макароны, и сливки, тушим пару минут на небольшом огне. Добавляем в соус макароны, сыр, смешиваем, снимаем с огня и оставляем на 3 минуты, пропитаться соусом и подаем.

Приятного аппетита!

#обед
___________________

🥘 Сытый Дом | Золотые Рецепты

🤤 Ленивые пельмени

Ингредиенты:

Фарш - 500 гр.
Луковица - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Молотый перец
Мука
Яйца - 2 шт.

🔥Приготовление:

1. Фарш (телятина+свинина) смешиваем с перетертым в блендере луком, чесноком, солим и перчим, перемешиваем.
2. Катаем шарики, окунаем в ледяную воду, после в муку, взбитые яйца и ещё раз в муку.
3. Отвариваем в бурлящей отваренной воде.

Приятного аппетита!

#обед
___________________

🥘 Сытый Дом | Золотые Рецепты

🥟 Домашние пельмени

Ингредиенты:

Мука 3 стакана
Яйцо 1шт.
Соль 1чл.
Масло растительное 3ст л
Кипяток 1 стакан
Мой стакан 250мл.
Для начинки:
Фарш говяжий 800г.
Лук 300-500г.
Соль, перец, специи по вкусу
Вода 100-200мл.

🔥Приготовление:

В муку добавляем яйцо, соль, масло, перемешиваем, добавляем кипяток, да-да, именно кипяток, не тёплую или горячую воду, а именно кипяток, все перемешиваем, и месим тесто, муку можно не подсыпать, тесто не липнет ни к чему, накрываем, и забываем на 10 минут, параллельно делаем начинку, если мясо селе, то можете не добавлять воду, дальше раскатываем , и лепим пельмени, варим 7-10 в подсоленной воде.

Приятного аппетита!

#обед
___________________

🥘 Сытый Дом | Золотые Рецепты

🔥 Мясной рулет за считанные минуты

Ингредиенты:
Фарш (у меня индейка)
Сыр
Лаваш
Томатная паста
Чеснок
Зелень
Вода
Соль ⁣

⁣Приготовление:
1. Намазываем фарш на лаваш ровным слоем, сверху посыпаем тертым сыром ⁣и заворачиваем в рулет, делим на две части и выкладываем на противень, с верху я намазала соусом, можно просто яйцом и будет хрустящая корочка.
2. Отправляем в заранее разогретую духовку на 25 минут при 180 градусов.

#ужин #обед
___________________

🥘 Сытый Дом | Золотые Рецепты

🍅 Тефтели в томатном соусе

Ингредиенты:
Фарш
Лук
Соль
Перец
Специи
Растительное масло
Сладкий перец
Помидоры
Чеснок

Приготовление:⠀
1. Смешиваем фарш, лук, солим, перчим, добавляем специи, формируем тефтели, обжариваем на растительном масле до готовности.
2. Выкладываем тефтели, в ту же сковороду закидываем нарезанные сладкий перец, помидоры, обжариваем 7 минут, солим, перчим, добавляем чеснок и воду, также добавляем тефтели и томим 5-7 минут.

#ужин #обед
___________________

🥘 Сытый Дом | Золотые Рецепты

🐠 Рыба на овощной подушке

Ингредиенты:
Филе любой рыбы - 500 гр.
Лук - 1 шт.
Болгарский перец - 1 шт.
Помидоры - 1-2 шт.
Кабачок - 1 шт.
Специи для рыбы
Соль/перец/сахар
Тимьян

Приготовление:
1. На растительном масле обжариваем пару минут лук, добавляем к нему любые овощи, соль, сахар и обжариваем на сильном огне до золотистости.
2. Немного перчим, выкладываем слой помидоров, филе рыбы, специи, веточки тимьяна, накрываем и тушим на медленном огне до готовности рыбы (20-25 минут). Если не хватает сока от овощей, долейте немного воды.

#ужин #обед
___________________

🥘 Сытый Дом | Золотые Рецепты

🍗 Куриные котлетки

Ингредиенты:

Куриное филе 700гр.
Твёрдый сыр 200гр.
Яйца 2шт.
Майонез 2ст л
Мука 3ст л
Соль
Перец по вкусу
Панировочные сухари 30-40гр.

🔥Приготовление:

Нарезаем на мелкие кубики куриное филе, сыр трем на крупной терке. Все соединяем, добавляем соль, черный молотый перец, яйца и капельку майонеза. Все хорошенько перемешиваем. Добавляем муку и снова перемешиваем. Котлетки формируем мокрыми руками. Обваливаем их в панировочных сухарях и обжариваем на растительном масле с двух сторон, до золотистой корочки.

Приятного аппетита!

#обед
___________________

🥘 Сытый Дом | Золотые Рецепты

🍗 Сочные рулетики из куриного бедра

Ингредиенты:
Куриное бедро
Сливочный сыр
Соль/перец
Зелень
Лук
Морковь
Сыр

Приготовление:
1. Филе отбиваем, солим, перчим. Добавляем сливочный сыр, зелень, обжаренные лук, морковь и ломтик сыра.
2. Заворачиваем и закалываем зубочисткой.
3. Обжариваем с двух сторон и доводим под крышкой.

#ужин #обед
___________________

🥘 Сытый Дом | Золотые Рецепты

🔥 Ленивый лагман по-домашнему

Ингредиенты:
Мясо говядины
Растительное масло
Лук
Морковь
Помидоры
Болгарский перец
Зелень
Баклажан
Томатная паста
Соль
Перец
Лапша

Приготовление:⠀
1. Мясо обжариваем на растительном масле до золотистого цвета, далее с интервалом в 2 минуты добавляем лук, морковь, помидоры, болгарский перец и баклажан.
2. Добавляем разбавленную томатную пасту и воду, солим, перчим и варим 10-15 минут, кладем зелень.
3. Отвариваем лапшу, добавляем к подливу.

#ужин #обед
___________________

🥘 Сытый Дом | Золотые Рецепты