Великолепный фандан

Ингредиенты:
Яйцо куриное - 2 шт.
Какао тертое - 45 гр.
Масло сливочное - 30 гр.
Сахар
Соль
Шоколад - 70 гр.

Приготовление:
1. Растопить какао тертое и масло сливочное на водяной бане.
2. Взбить сначала яйца, далее- все ингредиенты взбить с яйцами.
3. Выложить по формам, выпекать при 180 градусах около 7-10 минут. Проверяйте готовность.

#выпечка #перекус
___________________

🥘 Сытый Дом | Золотые Рецепты

🍆 Паштет из баклажанов

Ингредиенты:

Баклажан 1шт (600г)
Чеснок 1 головка
Зелень (небольшой пучок)
Грецкие орехи 80г.
Соль, перец по вкусу
Оливковое масло 1/2 ст/л

🔥Приготовление:

Протыкаем вилкой баклажан, а чеснок надрезаем сверху, поливаем оливковым маслом, солим, перчим, заворачиваем в фольгу и убираем все в духовку на 45 минут при температуре 200 градусах.
С баклажана снимаем кожицу, нарезаем и измельчаем все в любом блендере.
Можно есть просто с хлебом, а можно сделать в виде закуски с помидором.

Приятного аппетита!

#перекус
___________________

🥘 Сытый Дом | Золотые Рецепты

Запеченные шампиньоны

Ингредиенты:
Шампиньоны
Майонез
Копченая паприка
Орегано
Соевый соус
Растительное масло

Приготовление:⠀
1. Грибы моем и обсушиваем. Готовим маринад: смешиваем соевый соус, майонез, орегано, копченую паприку, растительное масло.
2. Грибы перекладываем в пакет или емкость для маринования, добавляем наш маринад и перемешиваем, оставляем мариноваться на час.
3. Далее грибы жарим на гриле или в духовке при 200 гр 20 мин. Подаем в горячем виде.

#выпечка #перекус
___________________

🥘 Сытый Дом | Золотые Рецепты

🤩 Закусочные кабачки

Ингредиенты:

Молодой кабачок
2 яйца
3 ст.л сметаны
3 ст.л муки
Соль, перец, чеснок
Укроп

🔥Приготовление:

Нарезать кабачок кружочками, выложить на стол и посолить с двух сторон. Убрать в миску, они дадут сок. Готовим кляр. Соединяем яйца, сметану, чеснок, укроп и муку. Кабачки обваливаем в муке, затем в кляр. Обжариваем на масле с двух сторон.
Какие же нежные и вкусные они получаются. Подавать со сметанный соусом (сметана+укроп+чеснок+специи и травы) в любом виде. В горячем, теплом и холодном они очень вкусные.

Приятного аппетита!

#перекус
___________________

🥘 Сытый Дом | Золотые Рецепты

Меренговый рулет

Ингредиенты:
Холодные белки
Сахар - 190 гр.
Сок лимона - 1 ст.л.
Кукурузный крахмал - 1 ст.л.
Творожный сливочный сыр
Сливки
Сахарная пудра

Приготовление:
1. Белки отделить от желтков. Ни капли желтка попасть не должно. Взбиваем в чистой сухой чаше.
2. Постепенно всыпаем сахар, крахмал добавляем сок лимона. Взбиваем до плотных устойчивых пиков. Выпекаем на пекарской бумаге, ещё лучше на силиконовом коврике.
3. Духовку разогреваем до 155-160 градусов (у всех разная духовка ориентируйтесь по своей). Корочка меренги должна быть хрустящей. Для крема взбиваем холодные сливки с сыром и сахарной пудрой. Если меренгу передержать она не свернётся, а покрошится на куски. Достаём из духовки переворачиваем аккуратно на полотенце.

#выпечка #перекус
___________________

🥘 Сытый Дом | Золотые Рецепты

Творожная зaпеканка

Ингредиенты:
Творог - 1 кг.
Сметана - 80 гр.
Яйца - 1-2 шт.
Сахар - 60 гр.
Манная крупа - 60 гр.
Масло сливочное - 80 гр.
Ванильный сахар

Приготовление:
1. Смешиваем творог, яйца, сахар, манку, расторопное сливочное масло и ванильный сахар
2. Хорошо перемешиваем до однородного состояния
3. Выравниваем, смазываем сметаной.Отправляем в духовку при 220 градусах примерно на 30 минут, до золотистого цвета запеканки. Можете после смазать джемом и нарезать. Или дать остыть и подать со сгущенкой.

#выпечка #перекус
___________________

🥘 Сытый Дом | Золотые Рецепты

😍 Готовим долму

Ингредиенты:

Фарш 400гр.
Рис
Лук 1-2шт.
Соль, зира, черный перец
Виноградные листья
Картофель 4шт.
Лук 1шт.
Томат 1 ст.л.
Соль, вода

🔥Приготовление:

Для начинки смешиваем фарш, лук, рис, соль, зиру и черный перец. Виноградные листья предварительно обдать кипятком, далее срезать корешки. На лист выложить немного начинки, и такой небольшой лайфхак вам так намного легче заворачивать и получается очень аккуратно. Теперь приготовим зажарку. На растительном масле обжариваем картофель и морковь до золотистой корочки, отправляем лук 1 ложку томата и обжариваем пару минут. Выкладываем долму, немного солим и заливаем кипятком. Тушим на среднем огне 15 минут, потом ещё на медленном огне 25 минут.

Приятного аппетита!

#перекус
___________________

🥘 Сытый Дом | Золотые Рецепты

Лимонный пирог

Ингредиенты:
Мука - 160 гр.
Слив.масло холодное - 80 гр.
Сахар - 2 ст.л.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Сметана - 1 ст.л
Желток - 1 шт.
Лимон - 2 шт.
Сахар - 4 ст.л.
Вода - 180 мл.
Крахмал кукурузный - 2,5 ст.л.

Приготовление:
1. В чашу для измельчения добавляем муку, масло и разрыхлитель, перетираем в крошку.
2. Меняем насадку для замеса теста и добавляем остальные ингредиенты. Распределяем по форме и готовим начинку. Лимоны заливаем кипятком, даем постоять минут 10 и измельчаем.
3. Добавляем сахар, разводим крахмал в воде и соединяем. Варим 10 минут до загустения. Выливаем в форму и выпекаем при 180 градусах 40 минут.

#выпечка #перекус
___________________

🥘 Сытый Дом | Золотые Рецепты

😌 Ленивый хачапури

Ингредиенты:

300 г мягкого или брикетного творога
3 яйца
70 г твёрдого тёртого сыра
70 г муки, количество муки зависит от влажности творога, добавляйте постепенно
Щепотка соли
0.5 ч.л разрыхлителя

🔥Приготовление:

В миске смешиваем все ингредиенты до однородной массы. Затем выкладываем на сковороду и выпекаем хачапури под крышкой с двух сторон на небольшом огне. Переворачиваем, когда низ хорошо подрумянится. Готовый хачапури можно смазать кусочком сливочного масла.

Приятного аппетита!

#перекус
___________________

🥘 Сытый Дом | Золотые Рецепты

Яичница по-ташкентски для стройной фигуры, очень сытно и вкусно

Ингредиенты:
Лук - 40 гр.
Морковь - 240 гр.
Помидор - 130 гр.
Яйцо - 4 шт.
Соль
Масло для жарки
Зелень

Приготовление:
1. Подготавливаем ингредиенты. Лук, помидоры нарезать, морковь натереть. Обжариваем лук на масле (если сковорода плохая, то масла побольше) минут 5-7 до мягкости.
2. Добавляем морковь и соль, мешаем и готовим 10-15 минут (огонь средний).
3. Потом выкладываем помидоры, мешаем и ещё 5 минут. Взбиваем яйца и специи в ёмкости, заливаем овощи, поправляем и готовим под крышкой примерно 5-10 минут на малом огне.

#завтрак #перекус
___________________

🥘 Сытый Дом | Золотые Рецепты

Сочные и хрустящие куриные наггетсы с сыром

Ингредиенты:
Куриная грудка 250 гр.
Сухой чеснок
Паприка
Соль
Сыр - 50 гр.
Растительное масло
Панировочные сухари - 40 гр.
Крахмал 20 гр.
Мука - 50 гр.
Вода - 50 - 60 мл.
Паприка - 1/2 ч.л.
Острый молотый перец
Куркума - 1/3 ч.л.

Приготовление:
1. Куриную грудку/филе режем на средние кусочки, перекладываем в блендер.
2. Добавляем специи: соль, паприку и сухой чеснок и перемешиваем.
3. Руки смазываем растительным маслом. Берём немного фарша и в серединку вкладываем кусочек сыра. Придаём форму.
4. Обваливаем в панировочных сухарных.
5. Готовим кляр. Смешиваем муку, крахмал, куркуму, паприку или острый перец и соль. Затем добавляем воду и перемешиваем.
6. Куриные заготовки окунаем со всех сторон в кляр.

#перекус #мясо
___________________

🥘 Сытый Дом | Золотые Рецепты

Тирамису за 10 минут

Ингредиенты:
Печенье - 300 гр.
Йогурт - 300 гр.
Творожный сыр - 220 гр.
Сахарная пудра - 70 гр.
Готовый кофе - 200-300 мл.
Какао - 20-30 гр.

Приготовление:
1. В миске смешиваем творожный сыр, йогурт и сахарную пудру.
2. Печенье макаем в кофе и выкладываем в форму. Кофе лучше налить в глубокую тарелочку, так будет удобнее.
3. Сверху печенья выкладываем крем и распределяем по всех форме.
4. Делаем несколько слоев: печенье-крем-печенье-крем и т.д.
5. Десерт посыпаем какао и сверху украшаем ягодкой.
6. Отправляем в холодильник на 1 час.

#перекус #десерт
___________________

🥘 Сытый Дом | Золотые Рецепты

Мясной пирог

Ингредиенты:
Тесто слоеное
Фарш
Сыр - 150 гр.
Лук репчатый - 1 шт.
Зелень
Помидоры - 2 - 3 шт.

Приготовление:
1. Обжарить фарш с луком и потушить добавить соль, перец.
2. Готовое слоеное тесто раскатать в форме прямоугольника выложить фарш, помидоры, зелень и сыр.
3. Тесто по краям разрезать на полосочки и соединить между собой как показано на видео.
4. Смазать желтком и отправить в духовку при температуре 200 гр на 10-12 минут.

#выпечка #перекус
___________________

🥘 Сытый Дом | Золотые Рецепты

Чебуреки с фаршем

Ингредиенты:
Мука
Оливковое масло
Кипяток
Соль
Фарш
Лук
Кинза
Соль
Паприка

Приготовление:
1. Просеиваем муку, добавляем оливковое масло, соль, вливаем кипяток и замешиваем тесто средней плотности. Накрываем кухонным полотенцем и пакетом и даём отдохнуть.
2. К фаршу добавляем измельчённый лук, зелень и специи по вкусу. Наливаем воду по желанию и перемешиваем. Тесто делим на 16-17 частей (смотря какого размера будете делать чебуреки) и округляем.
3. Раскатываем каждую часть в круг, кладём начинку и придавливаем край. Не забудьте выдавить воздух. Делаем аккуратно узор вилочкой на самом краю (смотрите не проткните тесто, иначе начинка вытечет во время жарки).
4. Разогрейте масло и обжарьте чебуреки до золотистости, минутки 2-3, жарятся они очень быстро.

#перекус
___________________

🥘 Сытый Дом | Золотые Рецепты

🍕 Пицца на хлебе

Ингредиенты:

Багет - 0,5шт.
Сыр - 150гр .
Сервелат - 50гр.
Ветчина - 20гр.
Помидор - 1шт.
Острый перец - по вкусу.
Заливка:
Яйца - 2шт.
Майонез - 2-3 ст.л.
Чеснок - 3-5 зубчиков
Вяленые томаты - 5-7шт.
Чёрный перец.

🔥Приготовление:

Багет нарезаем одинаковыми кружками по 0,5-1см. Укладываем в форму застеленную бумагой как можно плотнее, чтобы пустых мест почти не было!
Готовим заливку: в блендере перебить яйца, чеснок, томаты и майонез до однородной консистенции. Заливаем хлебную основу. Сверху посыпаем сыром, затем кладём колбасу, помидоры. По желанию можно добавить острый перчик. Посыпаем ещё раз сыром и даём постоять 15мин, чтобы заливка впиталась в хлеб. Убираем в духовку на 20-25 мин на 200-220 градусов.

Приятного аппетита!

#перекус
___________________

🥘 Сытый Дом | Золотые Рецепты

Ленивые голубцы

Ингредиенты:
Фарш любой
Лук
Морковь крупная
Капуста
Соль
Рис
Яйцо
Сметана
Вода
Томатная паста

Приготовление:
1. К фаршу добавить тушеные овощи, отварной рис, яйцо, соль, перец, перемешать. Слепить котлеты. Форму смазать растительным маслом, выложить котлеты, залить соусом и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут.
2. Картофельное пюре. Сначала отвариваем картофель (1,5 кг), сливаем воду. Добавляем сливочное масло комнатной температуры 170 г, хорошо мнем металлической толкушкой. Добавляем соль 1 ч.л (добавляйте по вкусу), вливаем тёплое молоко постепенно 200 мл и хорошо мнем (минут 5).

#выпечка #перекус
___________________

🥘 Сытый Дом | Золотые Рецепты

🥞 Картофельные блинчики

Ингредиенты:

Картофель - 400 гр.
Мука - 150 гр.
Яйца - 2 шт.
Молоко - 300 мл.
Соль - 0,5 ч.л.
Зелёный лук

🔥Приготовление:

1. Для начала отварной картофель превращаем в пюре.
2. После добавляем муку, яйца, молоко, соль и все хорошо перемешиваем.
3. Готовую смесь заливаем на сковородку и половником формируем блин.
4. Сверху посыпаем зелёным лучком.
5. Обжариваем с двух сторон на медленном огне.
6. Сворачиваем в трубочку, пока горячее.

Приятного аппетита!

#перекус
___________________

🥘 Сытый Дом | Золотые Рецепты

😌 Лепешки на кефире

Ингредиенты:

+/- 450 г мука
300 мл тёплый кефир
45 г сливочное масло
2 чл разрыхлитель
1 чл соль
0,5 ст л сахар

🔥Приготовление:

Смешиваем сухие ингредиенты: просеянную муку, разрыхлитель, сахар и соль, добавляем масло и перемешиваем, выливаем тёплый кефир, замешиваем тесто и даём отдохнуть 30 минут. Делим на 7 частей, раскатываем лепешки и обжариваем в большом количестве масла. Обсушиваем бумажными салфетками.

Приятного аппетита!

#перекус
___________________

🥘 Сытый Дом | Золотые Рецепты

😊 Рецепт пустышек

Ингредиенты:

Мука 500гр.
Кефир 500мл.
Сода 0,5чл.
Соль 1чл.
Растительное масло для жарки

🔥Приготовление:

Муку просеиваем, делаем лунку и вливаем теплое молоко. Добавляем соль, соду, и замешиваем тесто и вводим муку. Далее даем тесту отдохнуть накрываем кухонным полотенцем на 10 минут. Затем раскатываем наше тесто и нарезаем на ромбики. Жарим с двух сторон на большом количестве растительного масла.

Приятного аппетита!

#перекус
___________________

🥘 Сытый Дом | Золотые Рецепты

🫓 Ленивые хачапури

Ингредиенты:

Яйцо 1шт.
Молоко 1 ст.
Мука 1 ст.
Сода 1/4ч.л.
Сыр 300гр Сл.
Масло

🔥Приготовление:

В миске смешиваем яйцо, молоко, муку и соду, все хорошо перемешиваем. На крупной терке натираем сыр и добавляем к остальным ингредиентам, перемешиваем. Сковороду смазываем сливочным маслом, добавляем наше тесто, накрываем крышкой и жарим на слабом огне 7-8 минут. Затем переворачиваем и жарим еще под крышкой до золотистой корочки.

Приятного аппетита!

#перекус
___________________

🥘 Сытый Дом | Золотые Рецепты