Когда речь заходит о винах которые всецело выражают и мастерство винодела, и место своего происхождения, то вина Эрика Пфифферлинга приходят на ум одни из первых. Не нужно быть каким то гением чтобы оценить всю их оригинальность, сложность, глубину и многогранность. Достаточно иметь увлечение вином и стараться обращать внимание на свои ощущения когда пьёшь вино.
Мой опыт знакомства с винами l’Anglore и с Эриком лично, дали понять мне две вещи. Первое это то что не важно в каком климате выращивается виноград, гораздо важнее понимание как получить нужный результат в любых условиях. И второе насколько важен талант и мастерство винодела, так как без них сделать вино способное удивить, вообще невозможно.
Вначале 2000-х Эрику досталось всего 4,5 Га виноградников, ещё 7 он прикупил позже. Легко посчитать сколько он выпускает бутылок в год. В районе 50 тыс. бутылок, что в его случае меньше чем совокупный спрос. Отсюда и проблемы с их покупкой. Во Франции его вина продаются преимущественно в барах и ресторанах. А если они встречаются в винотека то продают их обычно по 1-2 бутылки в руки. Я это все к тому что попробовать их легко если поехать во Францию, а вот найти их за пределами уже настоящая задача. Но она решаема, и скоро я организую интересное мероприятие чтобы попробовать их в компании увлечённых вином людей.
#bestwine
#langlore
#ericpfifferling
Мой опыт знакомства с винами l’Anglore и с Эриком лично, дали понять мне две вещи. Первое это то что не важно в каком климате выращивается виноград, гораздо важнее понимание как получить нужный результат в любых условиях. И второе насколько важен талант и мастерство винодела, так как без них сделать вино способное удивить, вообще невозможно.
Вначале 2000-х Эрику досталось всего 4,5 Га виноградников, ещё 7 он прикупил позже. Легко посчитать сколько он выпускает бутылок в год. В районе 50 тыс. бутылок, что в его случае меньше чем совокупный спрос. Отсюда и проблемы с их покупкой. Во Франции его вина продаются преимущественно в барах и ресторанах. А если они встречаются в винотека то продают их обычно по 1-2 бутылки в руки. Я это все к тому что попробовать их легко если поехать во Францию, а вот найти их за пределами уже настоящая задача. Но она решаема, и скоро я организую интересное мероприятие чтобы попробовать их в компании увлечённых вином людей.
#bestwine
#langlore
#ericpfifferling
Одно из самых правильных и аутентичных мест в Боне это ресторан Bissoh. Каждый раз когда сюда приезжаешь получаешь что-то новое для своего опыта. На этот раз опять получилось очень классно. И вина тоже выбрали классные.
1. Ulysse Collin ‘Les Perrieres’ - Шампань на максимуме своего стиля. Цена на него уже улетела в космос. Но вино просто отличное. Отличная концентрация и баланс.
2. Meursault 1er Cru ‘Charmes’ 2017 Comte Lafon - чистый бургундский жир! Баланс и комплексность выше всяких вариантов. Классика Мерсо.
3. Gevrey-Chambertin 1er Cru ‘Aux Combottes’ 2008 Dujac - одно из тех вин которое нужно попробовать чтобы понимать что делает этот домен. Аромат очень тонкий и насыщенный одновременно. Во вкусе это породистое вино которое легко затмит многие Гранд Крю.
4. L’Anglore Nizon 2016 - классное вино на окончание всего вечера. Это Гренаш который легко затмит большинство Пино Нуаров. Удовольствие в каждом глотке.
#bestwine
#ulyssecollin
#comtelafon
#domainedujac
#langlore
1. Ulysse Collin ‘Les Perrieres’ - Шампань на максимуме своего стиля. Цена на него уже улетела в космос. Но вино просто отличное. Отличная концентрация и баланс.
2. Meursault 1er Cru ‘Charmes’ 2017 Comte Lafon - чистый бургундский жир! Баланс и комплексность выше всяких вариантов. Классика Мерсо.
3. Gevrey-Chambertin 1er Cru ‘Aux Combottes’ 2008 Dujac - одно из тех вин которое нужно попробовать чтобы понимать что делает этот домен. Аромат очень тонкий и насыщенный одновременно. Во вкусе это породистое вино которое легко затмит многие Гранд Крю.
4. L’Anglore Nizon 2016 - классное вино на окончание всего вечера. Это Гренаш который легко затмит большинство Пино Нуаров. Удовольствие в каждом глотке.
#bestwine
#ulyssecollin
#comtelafon
#domainedujac
#langlore
Заключительный вечер в Лионе был прекрасен. Приятно возвращаться в рестораны и бары где тебя сразу узнают даже после двух с половиной лет пандемии. Довольные и увлечённые своей работой люди, которые работают для своего удовольствия и удовольствия своих гостей. Это очень круто, и поэтому атмосфера соответствующая.
Кто будет в Лионе заходите, еда отличная и вина стоят дешевле воды.
Мы пили разноцветный сет главных натуральщиков в своих регионах:
1. VdF Blanc 2019 Prieure-Roch - это вино уже можно считать классикой от этого хозяйства. Оно не белое а оранжевое. Пьётся отлично, кислотность прекрасная, ароматика оригинальная с обилием спелых цитрусовых и тропических фруктов. Во вкусе при этом очень насыщенное.
2. Arbois Ploussard 2018 Bruyere-Houillon - каждый раз когда попадается это вино впечатления остаются яркие. Честно говоря для меня красные из Журы представляют особый интерес ввиду своей оригинальности. В случае вин Рено Брюйера это ещё и особое удовольствие. Тонкое, сочное и многогранное вино которое способно жить десятилетиями. Пьётся на уровне топовых красных бургундских вин.
3. VdF Chemin de la Brune 2020 l’Anglore - розовое вино от Эрика Пфифферлинга. В аромате очень легкое, и невесомое во вкусе. Отлично освежает и оставляет приятный финиш во вкусе. Все вина Эрик делает из смеси ронских сортов какие у него есть на винограднике. Данное вино если верить информации сделано из Арамона, Сенсо и Гренаша. Получилось как всегда интересно.
#bestwine
#prieureroch
#bruyerehouillon
#langlore
Кто будет в Лионе заходите, еда отличная и вина стоят дешевле воды.
Мы пили разноцветный сет главных натуральщиков в своих регионах:
1. VdF Blanc 2019 Prieure-Roch - это вино уже можно считать классикой от этого хозяйства. Оно не белое а оранжевое. Пьётся отлично, кислотность прекрасная, ароматика оригинальная с обилием спелых цитрусовых и тропических фруктов. Во вкусе при этом очень насыщенное.
2. Arbois Ploussard 2018 Bruyere-Houillon - каждый раз когда попадается это вино впечатления остаются яркие. Честно говоря для меня красные из Журы представляют особый интерес ввиду своей оригинальности. В случае вин Рено Брюйера это ещё и особое удовольствие. Тонкое, сочное и многогранное вино которое способно жить десятилетиями. Пьётся на уровне топовых красных бургундских вин.
3. VdF Chemin de la Brune 2020 l’Anglore - розовое вино от Эрика Пфифферлинга. В аромате очень легкое, и невесомое во вкусе. Отлично освежает и оставляет приятный финиш во вкусе. Все вина Эрик делает из смеси ронских сортов какие у него есть на винограднике. Данное вино если верить информации сделано из Арамона, Сенсо и Гренаша. Получилось как всегда интересно.
#bestwine
#prieureroch
#bruyerehouillon
#langlore
Закрытый клуб винных маньяков вчера прошел на ура! Есть в этом определении стопроцентное попадание, потому что такой набор вин каждый день не вскроешь!
Все вина были прекрасны, сложно даже назвать какое было лучшим ибо все оказались лучше любых ожиданий.
Dom Perignon 2002 был супер аперитивом, на него я опоздал но могу сказать что это пожалуй лучший винтаж DP который сейчас можно пить. Вино очень хорошо развилось, оно поражает своей комплексностью и глубиной.
2. Gaspard Brochet PN+CH Tome II Brut Nature абсолютно уникальное вино для меня! Супер уровень концентрации и редуктивно-оксидативное по характеру одновременно. Вслепую бы отправил в Селосса, только долго бы думал какое именно кюве! Скорее миллезимное, чем с отдельных участков.
3. Chambolle-Musigny Les Babilleres 2005 Montille Soeur Frere - редчайшее вино от Этьена де Монтийя, его негоциантский проект 2000-х. Лишний раз убедился насколько классные вина получились в 2005. Вино развилось в сторону засахаренной вишни в аромате, а во вкусе осталась прекрасная кислотность которая придала длинный финиш. По уровню это вино не уступит большинству топовых премье крю.
4. Volnay 1er Cru Clos des Ducs 2005 Michel Lafarge - потрясающее вино без намека на увядание. Пожалуй лучшее воплощение Пино Нуара от патриарха Вольнэ. Сухие красные лесные ягоды, прелая листва, подлесок sous bois и очень тонкий долгий вкус. Опять же 2005 винтаж который дал очень сбалансированные вина.
3. Chambolle-Musigny 1er Les Amoureuses 2003 Amiot-Servelle - очень комплексное и объёмное вино. Нет ни намека на жаркий год каким был 2003 винтаж. В аромате оттенки сладких лесных ягод, пряных трав, подлеска, гибискуса и грибницы. Вкус очень сочный и продолжительный.
После Бургундии решили закончить двумя винами от Эрика Пфиферлинга. Его l’Anglore это тонкость, сочность и невероятная элегантность в каждом глотке. Le Ruisseau его 100% Мурведр, а Les Traverses ассамбляж Сиры и Гренаша. Оба вина привлекают своей бургундской породой, вслепую на Рону никогда не подумаешь. В этом талант винодела и заключается.
#bestwine
#domperignon
#gaspardbrochet
#domainedemontille
#michellafarge
#amiotservelle
#langlore
Все вина были прекрасны, сложно даже назвать какое было лучшим ибо все оказались лучше любых ожиданий.
Dom Perignon 2002 был супер аперитивом, на него я опоздал но могу сказать что это пожалуй лучший винтаж DP который сейчас можно пить. Вино очень хорошо развилось, оно поражает своей комплексностью и глубиной.
2. Gaspard Brochet PN+CH Tome II Brut Nature абсолютно уникальное вино для меня! Супер уровень концентрации и редуктивно-оксидативное по характеру одновременно. Вслепую бы отправил в Селосса, только долго бы думал какое именно кюве! Скорее миллезимное, чем с отдельных участков.
3. Chambolle-Musigny Les Babilleres 2005 Montille Soeur Frere - редчайшее вино от Этьена де Монтийя, его негоциантский проект 2000-х. Лишний раз убедился насколько классные вина получились в 2005. Вино развилось в сторону засахаренной вишни в аромате, а во вкусе осталась прекрасная кислотность которая придала длинный финиш. По уровню это вино не уступит большинству топовых премье крю.
4. Volnay 1er Cru Clos des Ducs 2005 Michel Lafarge - потрясающее вино без намека на увядание. Пожалуй лучшее воплощение Пино Нуара от патриарха Вольнэ. Сухие красные лесные ягоды, прелая листва, подлесок sous bois и очень тонкий долгий вкус. Опять же 2005 винтаж который дал очень сбалансированные вина.
3. Chambolle-Musigny 1er Les Amoureuses 2003 Amiot-Servelle - очень комплексное и объёмное вино. Нет ни намека на жаркий год каким был 2003 винтаж. В аромате оттенки сладких лесных ягод, пряных трав, подлеска, гибискуса и грибницы. Вкус очень сочный и продолжительный.
После Бургундии решили закончить двумя винами от Эрика Пфиферлинга. Его l’Anglore это тонкость, сочность и невероятная элегантность в каждом глотке. Le Ruisseau его 100% Мурведр, а Les Traverses ассамбляж Сиры и Гренаша. Оба вина привлекают своей бургундской породой, вслепую на Рону никогда не подумаешь. В этом талант винодела и заключается.
#bestwine
#domperignon
#gaspardbrochet
#domainedemontille
#michellafarge
#amiotservelle
#langlore
В мире вина гениальность встречается также редко как и в любой другой сфере человеческого искусства. Талант определяется не уровнем тренированности, а одаренностью и чувством баланса.
Эрик Пфиферлинг и его l’Anglore это одно из самых ярких воплощений таланта в виноделии. Это яркая демонстрация того как человек чувствует, понимает и воплощает свои ощущения в вине. Неудивительно почему за его винами гоняются специалисты по всему миру. В России тоже полно интересантов, но в отличии от большинства раскрученных виноделов современности, Эрик делает вина для того чтобы их пили а не спекулировали на них. Остается только ездить во Францию и покупать их там в самых аутентичных и комфортных винных барах. Скоро обязательно туда вернемся.
#bestwine
#domainelanglore
#langlore
#ericpfifferling
#wineandvinebar
Эрик Пфиферлинг и его l’Anglore это одно из самых ярких воплощений таланта в виноделии. Это яркая демонстрация того как человек чувствует, понимает и воплощает свои ощущения в вине. Неудивительно почему за его винами гоняются специалисты по всему миру. В России тоже полно интересантов, но в отличии от большинства раскрученных виноделов современности, Эрик делает вина для того чтобы их пили а не спекулировали на них. Остается только ездить во Францию и покупать их там в самых аутентичных и комфортных винных барах. Скоро обязательно туда вернемся.
#bestwine
#domainelanglore
#langlore
#ericpfifferling
#wineandvinebar
Когда понедельник был день веселый!
Вчера отлично провели вечер, и вина были под стать. Только Louis Latour подкачал слегка, премокс его не пощадил.
Кристаль 2009 сейчас в отличной форме, а в магнуме он просто прекрасен. Это вино со своим оригинальным стилем, который узнается всегда.
Красные все были сочные и свежие, на отличном балансе. Особенно хорош как всегда Монтий. Пара из Жевре получилась интересная, современная история работы молодого поколения бургундских виноделов. Братья Ребурсо и Лоран Трапе делают вина в современной стилистике с акцентом на фруктовую свежесть и изящность во вкусе.
Завершили отличным вином от Эрика Пфифферлинга Les Traverses. Так тонко вино на юге Роны может делать только он.
#bestwine
#ruinart
#louisroederer
#domainedemontille
#henrirebourseau
#trapetrochelandet
#langlore
Вчера отлично провели вечер, и вина были под стать. Только Louis Latour подкачал слегка, премокс его не пощадил.
Кристаль 2009 сейчас в отличной форме, а в магнуме он просто прекрасен. Это вино со своим оригинальным стилем, который узнается всегда.
Красные все были сочные и свежие, на отличном балансе. Особенно хорош как всегда Монтий. Пара из Жевре получилась интересная, современная история работы молодого поколения бургундских виноделов. Братья Ребурсо и Лоран Трапе делают вина в современной стилистике с акцентом на фруктовую свежесть и изящность во вкусе.
Завершили отличным вином от Эрика Пфифферлинга Les Traverses. Так тонко вино на юге Роны может делать только он.
#bestwine
#ruinart
#louisroederer
#domainedemontille
#henrirebourseau
#trapetrochelandet
#langlore