Наш новогодний баян выглядит, так как будто ничего кроме Шампани толком и не было. Но все же два топовых Пино Нуара вчера сработали за все красные вина Мира. Les Petits Monts хоть и не от DRC но по уровню ему не уступает нисколько. Волшебное вино, каких просто единицы в Бургундии. Ну и Rodern от Жерома Франсуа натуральная песня. Топовый уровень работы на грани фола.
#bestwine
#champagnegeorgeslaval
#champagneullens
#champagnebereche
#champagnelarogerie
#nathalievigot
#lagrangedelonclecharles
#bestwine
#champagnegeorgeslaval
#champagneullens
#champagnebereche
#champagnelarogerie
#nathalievigot
#lagrangedelonclecharles
Остатки сладки, или все что нужно знать о винной теме сегодняшнего вечера.
Шампань от ребят Франсуа Пети и Жустин Бокслер это чистейшая экспрессия Шардоне из Кот дю Блана. Пьёшь и диву даёшься как все красиво получилось.
А дальше был тончайший Шенен от Гайон Саклие, и ее La Montagne который по комплексности сравним с топовыми белыми винами Бургундии. Минеральность и мёд во всей красе.
За тем вслепую попробовали Clos Vougeot от Domaine d’Eugenie. В возрасте десяти лет это конечно совсем иное вино чем в молодости. Щедрое, сладкое и долгое. Современная Бургундия для меня должна быть такой, без перекосов в сторону олдскульности.
Но дальше было Брунелло от Биатрис Мэтьюс, которое вслепую сравнимо с Сольдерой и Стеллой ди Кампальто. Оно для меня было даже интереснее в отдельных моментах. Лучшее Брунелло что мне попадалось.
И на финиш вскрыли Пино Нуар от Пола Лато. В возрасте его вина воспринимаются совсем иначе чем на релизе. В нем есть и сладость Шпета, и комплексность Пино Нуара. Классное вино которое дарит много удовольствия.
#bestwine
#champagnelarogerie
#chateaudebonnezeaux
#domainedeugenie
#scopetodelcavalli
#paullato
#takatakbarsochi
Шампань от ребят Франсуа Пети и Жустин Бокслер это чистейшая экспрессия Шардоне из Кот дю Блана. Пьёшь и диву даёшься как все красиво получилось.
А дальше был тончайший Шенен от Гайон Саклие, и ее La Montagne который по комплексности сравним с топовыми белыми винами Бургундии. Минеральность и мёд во всей красе.
За тем вслепую попробовали Clos Vougeot от Domaine d’Eugenie. В возрасте десяти лет это конечно совсем иное вино чем в молодости. Щедрое, сладкое и долгое. Современная Бургундия для меня должна быть такой, без перекосов в сторону олдскульности.
Но дальше было Брунелло от Биатрис Мэтьюс, которое вслепую сравнимо с Сольдерой и Стеллой ди Кампальто. Оно для меня было даже интереснее в отдельных моментах. Лучшее Брунелло что мне попадалось.
И на финиш вскрыли Пино Нуар от Пола Лато. В возрасте его вина воспринимаются совсем иначе чем на релизе. В нем есть и сладость Шпета, и комплексность Пино Нуара. Классное вино которое дарит много удовольствия.
#bestwine
#champagnelarogerie
#chateaudebonnezeaux
#domainedeugenie
#scopetodelcavalli
#paullato
#takatakbarsochi
В интересное время мы живем. Ренессансом Шампани его не назовёшь, но рассветом определить можно. Новое эпоха, новые имена, новые вина и новые впечатления. В 2019 я впервые попробовал вина которые делают Франсуа Пети и Жустин Бокслер. Их микроскопический семейный проект называется La Rogerie. Основой его стало наследие дедушки Франсуа, который всю свою жизнь проработал директором кооператива в Авизе, и оставил свои виноградники вместе с резервными винами своему внуку. Жустин Бокслер же тоже вышла из винодельческой семьи в Эльзасе, где у неё есть семейный домен.
Heroine - это их главное миллезимное кюве с виноградников в Авизе, и с выдержкой на осадке в течении 10 лет.
Это Шардоне высшего уровня. Тончайшая оксидативность и яркая фруктовая свежесть белых и цитрусовых фруктов, с обилием оттенков белых цветов и прополиса. Шампанское несмотря на то что это игристое вино, это в первую очередь ещё и выдержанное вино. И чем дольше выдержка на осадке тем более комплексным оно становится. В данном случае долгая выдержка сделала своё дело. Это вино заставляет восхищаться тем что умудряются делать молодые виноделы…
#bestwine
#larogerie
#larogerieheroine
#champagnelarogerie
Heroine - это их главное миллезимное кюве с виноградников в Авизе, и с выдержкой на осадке в течении 10 лет.
Это Шардоне высшего уровня. Тончайшая оксидативность и яркая фруктовая свежесть белых и цитрусовых фруктов, с обилием оттенков белых цветов и прополиса. Шампанское несмотря на то что это игристое вино, это в первую очередь ещё и выдержанное вино. И чем дольше выдержка на осадке тем более комплексным оно становится. В данном случае долгая выдержка сделала своё дело. Это вино заставляет восхищаться тем что умудряются делать молодые виноделы…
#bestwine
#larogerie
#larogerieheroine
#champagnelarogerie
Три супер вина для меня.
1. Крутейшее Шампанское от молодых ребят Жюстин Бокслер и Франсуа Пети. 10 лет на осадке и потрясающая комплексность Шардоне из Авиза.
2. Шенен Блан в исполнении Тибо Будиньона это энергетик похлеще любого! Сконцентрированное и натянутая как струна вино которое легко можно перепутать с бургундским Шардоне. Баланс филигранный, а аромат захватывающий.
3. Фримас 2020 после Будиньона совсем не потерялся. Как раз противоположная сторона Шенена во всей красе. Воск, мёд и имбирь вперемешку с легким тоном пенициллина от ботритиса. Классное вино, во вкусе тягучее и долгое.
#bestwine
#larogerie
#champagnelarogerie
#thibaudboudignon
#chateaudebonnezeaux
#wineandvinebar
#winehallrus
1. Крутейшее Шампанское от молодых ребят Жюстин Бокслер и Франсуа Пети. 10 лет на осадке и потрясающая комплексность Шардоне из Авиза.
2. Шенен Блан в исполнении Тибо Будиньона это энергетик похлеще любого! Сконцентрированное и натянутая как струна вино которое легко можно перепутать с бургундским Шардоне. Баланс филигранный, а аромат захватывающий.
3. Фримас 2020 после Будиньона совсем не потерялся. Как раз противоположная сторона Шенена во всей красе. Воск, мёд и имбирь вперемешку с легким тоном пенициллина от ботритиса. Классное вино, во вкусе тягучее и долгое.
#bestwine
#larogerie
#champagnelarogerie
#thibaudboudignon
#chateaudebonnezeaux
#wineandvinebar
#winehallrus