ГАСТРОНОМ.РУ
14.6K subscribers
6.68K photos
309 videos
1 file
3.9K links
Gastronom.ru — это больше, чем просто кулинарный сайт с рецептами. Мы готовим сами и вдохновляем наших читателей с 2001 года, с момента выхода первого номера журнала «Гастрономъ». У нас собрано все о кулинарии.

По всем вопросам: @margoGastro
Download Telegram
🥧 Слойки с джемом

Мечтаете о домашней выпечке, но не хотите долго готовить? Слойки из готового слоеного теста с джемом — ваш секрет успеха! Быстро, просто и вкусно – удивите близких кулинарным талантом без лишних хлопот

🔸Сложность: легко
🔸Порций: 4
🔸Готовка: 1 ч
🔸Калории: 503.32 ккал/порция
🔸Б/Ж/У: 9.53 г/24.13 г/59.48

➡️ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ:

🔸замороженное слоеное бездрожжевое тесто – 500 г
🔸джем – 200 г
🔸яйцо – 1 шт.
🔸мука для раскатывания теста – 2 ст.л.

#рецепты #выпечка #слоеноетесто
🍰 Торт Клубничное облако

Этот торт покорит всех нежной текстурой и вкусом свежих ягод. Воздушный бисквит, сочная клубника и сливочно-творожный крем создают идеальную гармонию. Конечно, над приготовлением такого торта придется потрудиться. Но результат того стоит!

🔸Сложность: сложно
🔸Порций: 8
🔸Готовка: 1 ч 30 мин
🔸Калории: 622.91 ккал/порция
🔸Б/Ж/У: 9.10 г/26.93 г/85.58

➡️ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

#рецепты #десерты #выпечка #торт
🌱 Кутабы с дикой зеленью

Лето в самом разгаре, а это значит, что все вокруг утопает в зелени. Свежие и ароматные дикорастущие травы можно использовать для приготовления кутабов.

➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ

О чем расскажем в статье:
🔸Верни меня в то лето…
🔸За травами!
🔸Займемся тестом
🔸Теперь начинка
🔸Пора лепить
🔸Кутабы с дикой зеленью. Рецепт

#рецепты #выпечка #зелень
🍰 Бисквитный рулет с клубникой

Думаете, приготовить изысканный десерт — это сложно? А вот и нет! Наш рецепт бисквитного рулета с клубникой докажет, что кулинарные шедевры доступны каждому.

🔸Сложность: средне
🔸Порций: 8
🔸Готовка: 50 мин
🔸Калории: 331.92 ккал/порция
🔸Б/Ж/У: 5.99 г/12.02 г/50.21

➡️ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 8 ПОРЦИЙ:

Для бисквита:
🔸мука – 130 г
🔸сахар – 150 г
🔸яйца – 5 шт.
🔸кукурузный крахмал – 20 г
🔸разрыхлитель – 6 г
🔸ванильный экстракт – 0.5 ч.л.
🔸соль – на кончике ножа

Для крема и начинки:
🔸клубника – 200 г
🔸сливки жирностью 33–35% – 200 мл
🔸сахарная пудра – 80 г
🔸загуститель сливок – 20 г

#рецепты #десерты #выпечка #бисквит
🫐 Творожный пирог с черникой

Хотите удивить своих близких невероятно вкусным и красивым десертом? Тогда этот рецепт пирога с творогом и черникой — то, что вам нужно. Готовить его легко и приятно, а результат превзойдет все ваши ожидания.

🔸Сложность: легко
🔸Порций: 8
🔸Готовка: 1 ч 10 мин
🔸Калории: 593.02 ккал/порция
🔸Б/Ж/У: 17.28 г/24.94 г/76.26

➡️ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

#рецепты #десерты #выпечка #пирог
🍒 Вишневый пай

Хотите удивить близких невероятно вкусным десертом? Тогда приготовьте вишневый пай! Этот рецепт покорит сердца с первого кусочка. А если вы еще и фанат сериала «Твин Пикс», то вам тем более понравится.

🔸Сложность: средне
🔸Порций: 12
🔸Готовка: 1 ч 45 мин
🔸Калории: 333.78 ккал/порция
🔸Б/Ж/У: 3.04 г/14.95 г/47.40

➡️ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

#рецепты #десерты #выпечка #пирог
👨‍👩‍👧‍👦 Поздравляем с самым уютным и душевным праздником — Днем семьи, любви и верности!

Обнимайте своих любимых, говорите им теплые слова и не забудьте сегодня про праздничный пирог, который порадует всех домашних.

🔸Песочный пирог с черникой

🔸Пирог на кефире с вишней

🔸Бисквитный пирог с клубникой

#праздники #пироги #выпечка
🥧 Простой сливовый пирог

Представьте: воздушное тесто и сочная начинка из спелых слив. Именно таким получается этот пирог — десерт, который покоряет своей простотой и насыщенным фруктовым ароматом. В нем нет ничего лишнего: только гармония текстуры, вкуса и аромата.

🔸Сложность: легко
🔸Порций: 10
🔸Готовка: 1 ч 10 мин

➡️ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 10 ПОРЦИЙ:

🔸мука – 250 г
🔸сахар – 180 г
🔸сливочное масло – 190 г
🔸яйца – 4 шт.
🔸панировочные сухари – 1 ст. л.
🔸ванильный сахар – 1 пакетик
🔸разрыхлитель – 1,5 ч. л.
🔸сливы – 1 кг
🔸молотая корица и сахарная пудра для посыпки – по вкусу

#рецепты #выпечка #десерты
🥧 Пирог с черникой из песочного теста

Хотите наслаждаться вкусом лета круглый год? Пирог с черникой — то, что вам нужно! Используйте свежие ягоды в сезон, а зимой замороженная черника станет отличной альтернативой. Несложный рецепт и доступные продукты делают этот пирог любимым лакомством в любое время года.

🔸Сложность: средне
🔸Порций: 8
🔸Готовка: 50 мин
🔸Калории: 1475.02 ккал/порция
🔸Б/Ж/У: 4.81 г/19.15 г/71.15

➡️ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

#рецепты #выпечка #пирог
🥮 Коврижка с вареньем на кефире

Нужен быстрый и вкусный десерт к чаю? Испеките коврижку. Этот простой рецепт выручит, когда гости на пороге, а времени на готовку совсем мало. Кстати, в составе нет яиц, так что коврижка отлично подойдет лакто-вегетарианцам.

🔸Сложность: легко
🔸Порций: 8
🔸Готовка: 1 ч
🔸Калории: 328.33 ккал/порция
🔸Б/Ж/У: 4.22 г/7.52 г/60.54

➡️ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 8 ПОРЦИЙ:

🔸Мука – 300 г
🔸Кефир – 220 г
🔸Варенье без косточек или джем – 220 г
🔸Сахар – 100 г
🔸Масло растительное – 50 г
🔸Разрыхлитель или сода – 15 г
🔸Сахар ванильный – 5 г
🔸Соль – 3 г
🔸Корица молотая – по вкусу
🔸Сахарная пудра для посыпки

#рецепты #выпечка #тесто