Шоколадный мусс 🍨☕️
Ингредиенты:
Горький шоколад — 300 г
Сливки — 250 мл
Коньяк — 80 мл
Сахар — 80 г
Приготовление:
1. В кастрюлю выложите кусочки шоколада, всыпьте сахар и влейте коньяк.
2. Поставьте кастрюлю на средний огонь и, постоянно помешивая, растопите шоколад. Охладите смесь.
3. В отдельной емкости взбейте сливки до пиков.
4. Аккуратно вмешайте сливки в шоколадную смесь, затем разлейте мусс по стаканам для подачи и отправьте в холодильник на 30 минут.
Приятного аппетита!
#десерты #шоколад #сливки
Ингредиенты:
Горький шоколад — 300 г
Сливки — 250 мл
Коньяк — 80 мл
Сахар — 80 г
Приготовление:
1. В кастрюлю выложите кусочки шоколада, всыпьте сахар и влейте коньяк.
2. Поставьте кастрюлю на средний огонь и, постоянно помешивая, растопите шоколад. Охладите смесь.
3. В отдельной емкости взбейте сливки до пиков.
4. Аккуратно вмешайте сливки в шоколадную смесь, затем разлейте мусс по стаканам для подачи и отправьте в холодильник на 30 минут.
Приятного аппетита!
#десерты #шоколад #сливки
Шоколадный чизкейк без выпечки 🍰☕️
Ингредиенты:
Песочное печенье — 250 г
Сливочное масло — 100 г
Сыр маскарпоне — 250 г
Сахар — 50 г
Порошковый желатин — 5 г
Молочный шоколад — 80 г
Молоко — 60 мл
Для украшения:
Голубика
Безе
Приготовление:
1. Замочите желатин теплой водой в пропорции 1:5. Печенье блендером измельчите в крошку и смешайте с мягким сливочным маслом.
2. В миске взбейте миксером маскарпоне с сахаром до однородности.
3. Добавьте к сыру замоченный желатин и также взбейте до однородности.
4. Дно формы выложите перетертым с маслом печеньем.
5. Залейте в форму маскарпоне, оставив немного сыра для шоколадного слоя. Выровняйте начинку.
6. Растопите шоколад и смешайте с молоком. Выложите шоколадный слой на сырный слой в форме.
🔸 Совет. Чтобы шоколадный слой не смешался с сырной массой в форме, немного остудите его.
7. Выложите оставшийся маскарпоне. Уберите чизкейк на 2 часа в холодильник.
Приятного аппетита!
#десерты #чизкейк #безвыпечки #шоколад
Ингредиенты:
Песочное печенье — 250 г
Сливочное масло — 100 г
Сыр маскарпоне — 250 г
Сахар — 50 г
Порошковый желатин — 5 г
Молочный шоколад — 80 г
Молоко — 60 мл
Для украшения:
Голубика
Безе
Приготовление:
1. Замочите желатин теплой водой в пропорции 1:5. Печенье блендером измельчите в крошку и смешайте с мягким сливочным маслом.
2. В миске взбейте миксером маскарпоне с сахаром до однородности.
3. Добавьте к сыру замоченный желатин и также взбейте до однородности.
4. Дно формы выложите перетертым с маслом печеньем.
5. Залейте в форму маскарпоне, оставив немного сыра для шоколадного слоя. Выровняйте начинку.
6. Растопите шоколад и смешайте с молоком. Выложите шоколадный слой на сырный слой в форме.
🔸 Совет. Чтобы шоколадный слой не смешался с сырной массой в форме, немного остудите его.
7. Выложите оставшийся маскарпоне. Уберите чизкейк на 2 часа в холодильник.
Приятного аппетита!
#десерты #чизкейк #безвыпечки #шоколад
Шоколадная паста с орехами 🌰🍫
Ингредиенты:
Молоко — 400 мл
Какао-порошок — 3 ст. л.
Сахар — 360 г
Мука — 2 ст. л.
Сливочное масло — 100 г
Фундук — 80 г
Соль — 1 щепотка
Приготовление:
1. Измельчите фундук. Для этого вы можете воспользоваться отбойным молотком, дном стакана или блендером. Вместо фундука вы можете взять любые другие орехи, например, кешью, арахис или миндаль
2. В миске соедините какао, муку, сахар и щепотку соли. Перемешайте сухие ингредиенты.
3. Вылейте молоко в ковшик и доведите до кипения. Начните постепенно всыпать сухую смесь в молоко и перемешивать венчиком.
4. Когда молоко и сухие ингредиенты смешаются и превратятся в однородную массу, выключите огонь. Добавьте в шоколадную смесь сливочное масло и перемешайте венчиком до однородности.
5. Добавьте в шоколадную пасту измельченный фундук. Перемешайте.
6. Перелейте пасту в стеклянную банку, остудите, закройте и уберите в холодильник.
Приятного аппетита!
#десерты #шоколад #орехи
Ингредиенты:
Молоко — 400 мл
Какао-порошок — 3 ст. л.
Сахар — 360 г
Мука — 2 ст. л.
Сливочное масло — 100 г
Фундук — 80 г
Соль — 1 щепотка
Приготовление:
1. Измельчите фундук. Для этого вы можете воспользоваться отбойным молотком, дном стакана или блендером. Вместо фундука вы можете взять любые другие орехи, например, кешью, арахис или миндаль
2. В миске соедините какао, муку, сахар и щепотку соли. Перемешайте сухие ингредиенты.
3. Вылейте молоко в ковшик и доведите до кипения. Начните постепенно всыпать сухую смесь в молоко и перемешивать венчиком.
4. Когда молоко и сухие ингредиенты смешаются и превратятся в однородную массу, выключите огонь. Добавьте в шоколадную смесь сливочное масло и перемешайте венчиком до однородности.
5. Добавьте в шоколадную пасту измельченный фундук. Перемешайте.
6. Перелейте пасту в стеклянную банку, остудите, закройте и уберите в холодильник.
Приятного аппетита!
#десерты #шоколад #орехи
Мандарины в шоколаде 🍊🍫
Этот простой и эффектный десерт станет украшением любого 🎄 праздничного стола! Его можно сделать не только с мандаринами, но и с апельсинами, киви, бананами и грейпфрутом 🍌🍓🥝
Шоколад берите любой: горький, молочный, белый, с любыми добавками и ароматами. А еще можно добавить в растопленный шоколад чайную ложку кофе, щепотку корицы, дробленые орехи или даже соль, чтобы цитрусовый вкус заиграл новыми красками. 😋
Ингредиенты:
Мандарины — 200 г
Молочный шоколад — 100 г
Растительное масло — 1 ч. л.
Кондитерская посыпка — 1 ст. л.
Для подачи:
Сахарная пудра — 1 ч. л.
Приготовление:
1. Шоколад растопите в микроволновке в течение 90 секунд. Блюдо смажьте растительным маслом.
2. Каждую дольку мандарина окуните в шоколад, выложите на тарелку, посыпьте кондитерской посыпкой. Уберите мандарины в холодильник на 5 минут.
3. Подавайте десерт, слегка присыпав сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
#foodrumediany2022 #десерты #мандарины #шоколад
Этот простой и эффектный десерт станет украшением любого 🎄 праздничного стола! Его можно сделать не только с мандаринами, но и с апельсинами, киви, бананами и грейпфрутом 🍌🍓🥝
Шоколад берите любой: горький, молочный, белый, с любыми добавками и ароматами. А еще можно добавить в растопленный шоколад чайную ложку кофе, щепотку корицы, дробленые орехи или даже соль, чтобы цитрусовый вкус заиграл новыми красками. 😋
Ингредиенты:
Мандарины — 200 г
Молочный шоколад — 100 г
Растительное масло — 1 ч. л.
Кондитерская посыпка — 1 ст. л.
Для подачи:
Сахарная пудра — 1 ч. л.
Приготовление:
1. Шоколад растопите в микроволновке в течение 90 секунд. Блюдо смажьте растительным маслом.
2. Каждую дольку мандарина окуните в шоколад, выложите на тарелку, посыпьте кондитерской посыпкой. Уберите мандарины в холодильник на 5 минут.
3. Подавайте десерт, слегка присыпав сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
#foodrumediany2022 #десерты #мандарины #шоколад
Шоколадное печенье «Снежные вершины» 🍫☕️
Ингредиенты:
Тесто:
Мука — 200-220 г
Какао-порошок — 40 г
Сахарная пудра — 75 г
Соль — 1 щепотка
Яйцо — 1 шт.
Шоколадная паста — 40 г
Масло сливочное — 100 г
Дополнительно:
Белый шоколад — 60-70 г ( растопить на водяной бане)
Кокосовая стружка
Приготовление:
1. Все ингредиенты довести до комнатной температуры.
2. В миске венчиком взбить масло, сахарную пудру, соль. Растереть.
3. Добавить яйцо, шоколадную пасту, перемешать. Всыпать просеянную муку и какао-порошок.
4. Замесить мягкое, пластичное,нелипкое тесто. Муки может понадобиться больше или меньше, смотрите по консистенции.
5. Тесто поделить на весах по 20 г, из каждой части скатать гладкий шарик, из шарика конус .
6. Сформованное печенье положить на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекать при 170 °С около 20 минут. Ориентируйтесь на особенности своей духовки.
🔸 Важно не передержать печенье в духовке,чтобы на выходе не получить жесткие камушки.
7. Остывшее печенье покрыть растопленным белым шоколадом, посыпать кокосовой стружкой.
Приятного аппетита!
Автор: natalimaracheva (instagram)
#просто #выпечка #шоколад #печенье
Ингредиенты:
Тесто:
Мука — 200-220 г
Какао-порошок — 40 г
Сахарная пудра — 75 г
Соль — 1 щепотка
Яйцо — 1 шт.
Шоколадная паста — 40 г
Масло сливочное — 100 г
Дополнительно:
Белый шоколад — 60-70 г ( растопить на водяной бане)
Кокосовая стружка
Приготовление:
1. Все ингредиенты довести до комнатной температуры.
2. В миске венчиком взбить масло, сахарную пудру, соль. Растереть.
3. Добавить яйцо, шоколадную пасту, перемешать. Всыпать просеянную муку и какао-порошок.
4. Замесить мягкое, пластичное,нелипкое тесто. Муки может понадобиться больше или меньше, смотрите по консистенции.
5. Тесто поделить на весах по 20 г, из каждой части скатать гладкий шарик, из шарика конус .
6. Сформованное печенье положить на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекать при 170 °С около 20 минут. Ориентируйтесь на особенности своей духовки.
🔸 Важно не передержать печенье в духовке,чтобы на выходе не получить жесткие камушки.
7. Остывшее печенье покрыть растопленным белым шоколадом, посыпать кокосовой стружкой.
Приятного аппетита!
Автор: natalimaracheva (instagram)
#просто #выпечка #шоколад #печенье
Домашние трюфели 🌰🌰🌰
🔸 Коньяк можно не добавлять, заменив его кофе или не заменяя вообще.
Ингредиенты:
Темный шоколад — 200 г
Сливки 33-35% — 200 мл
Коньяк — 1-2 ст. л.
Обжаренный фундук — 200 г
Приготовление:
1. Сливки нагрейте до кипения, шоколад поломайте на дольки и залейте его сливками. Дайте постоять 5 минут, затем перемешайте, не забыв добавить коньяк, до однородности. Уберите массу в холодильник на ночь.
2. Орешки порубите ножом, из шоколадной застывшей массы сделайте колобков желаемого размера (всё нужно делать быстро, чтобы избежать таяния шоколада) и обваляйте их в орешках.
3. Храните трюфели в холодильнике.
Приятного аппетита!
Автор: gusto story (instagram)
#десерты #шоколад #безвыпечки
🔸 Коньяк можно не добавлять, заменив его кофе или не заменяя вообще.
Ингредиенты:
Темный шоколад — 200 г
Сливки 33-35% — 200 мл
Коньяк — 1-2 ст. л.
Обжаренный фундук — 200 г
Приготовление:
1. Сливки нагрейте до кипения, шоколад поломайте на дольки и залейте его сливками. Дайте постоять 5 минут, затем перемешайте, не забыв добавить коньяк, до однородности. Уберите массу в холодильник на ночь.
2. Орешки порубите ножом, из шоколадной застывшей массы сделайте колобков желаемого размера (всё нужно делать быстро, чтобы избежать таяния шоколада) и обваляйте их в орешках.
3. Храните трюфели в холодильнике.
Приятного аппетита!
Автор: gusto story (instagram)
#десерты #шоколад #безвыпечки
Овсяная каша с бананом и шоколадом 🍌🍫
Ингредиенты:
Овсяные хлопья — 120 г
Молоко — 200 мл
Банан — 60 г
Сахар — 30 г
Какао-порошок — 20 г
Соль — 3 г
Молочный шоколад — 25 г
Сливочное масло — 10 г
Приготовление:
1. Очистите и разомните банан до состояния пюре с помощью вилки. Натрите шоколад.
2. Влейте молоко в кастрюлю и доведите до кипения, добавьте овсяные хлопья, соль, сахар и варите в течение 7 минут.
3. Добавьте какао, тертый шоколад, банан и сливочное масло, затем снимите с огня и подавайте.
Приятного аппетита!
#просто #овсянка #завтрак #шоколад #банан
Ингредиенты:
Овсяные хлопья — 120 г
Молоко — 200 мл
Банан — 60 г
Сахар — 30 г
Какао-порошок — 20 г
Соль — 3 г
Молочный шоколад — 25 г
Сливочное масло — 10 г
Приготовление:
1. Очистите и разомните банан до состояния пюре с помощью вилки. Натрите шоколад.
2. Влейте молоко в кастрюлю и доведите до кипения, добавьте овсяные хлопья, соль, сахар и варите в течение 7 минут.
3. Добавьте какао, тертый шоколад, банан и сливочное масло, затем снимите с огня и подавайте.
Приятного аппетита!
#просто #овсянка #завтрак #шоколад #банан
Шоколадные блины 🍫🥞
Ингредиенты:
Мука — 170 г
Какао-порошок — 2 ст. л.
Яйца — 2 шт.
Молоко — 400 г
Сахар — 3 ст. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Корица — для украшения
Приготовление:
1. В отдельной глубокой емкости соедините муку и какао, тщательно перемешайте до однородной консистенции.
2. Влейте к муке и какао молоко. Его можно смешать с водой в соотношении 50/50. Вбейте яйца. Добавьте соль и сахар. Замесите тесто, можете воспользоваться миксером, до однородной массы, без образования комочков.
3. Хорошо разогрейте сковороду и смажьте ее растительным маслом. Выпекайте блины с обеих сторон. Не наливайте слишком много теста, чтобы избежать сырых участков и получить тонкие блинчики.
4. При подаче украсьте корицей, сахарной пудрой, шоколадным сиропом или тертым шоколадом, на ваш вкус.
Приятного аппетита!
#просто #блины #шоколад #завтрак
Ингредиенты:
Мука — 170 г
Какао-порошок — 2 ст. л.
Яйца — 2 шт.
Молоко — 400 г
Сахар — 3 ст. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Корица — для украшения
Приготовление:
1. В отдельной глубокой емкости соедините муку и какао, тщательно перемешайте до однородной консистенции.
2. Влейте к муке и какао молоко. Его можно смешать с водой в соотношении 50/50. Вбейте яйца. Добавьте соль и сахар. Замесите тесто, можете воспользоваться миксером, до однородной массы, без образования комочков.
3. Хорошо разогрейте сковороду и смажьте ее растительным маслом. Выпекайте блины с обеих сторон. Не наливайте слишком много теста, чтобы избежать сырых участков и получить тонкие блинчики.
4. При подаче украсьте корицей, сахарной пудрой, шоколадным сиропом или тертым шоколадом, на ваш вкус.
Приятного аппетита!
#просто #блины #шоколад #завтрак
Шоколадные кексы с жидкой начинкой 🧁🧁🧁
Ингредиенты:
Темный шоколад — 150 г
Сливочное масло к. т. — 50 г
Яйца — 2 шт.
Сахар — 50 г
Мука — 35 г
Для формочек:
Какао-порошок — 2 ч. л.
Сливочное масло — 1 ч. л.
Приготовление:
1. Поставьте духовку разогреваться на 180 °C. Смешайте в миске сливочное масло и шоколад. В другую миску разбейте яйца и добавьте сахар.
2. Помешивая, растопите шоколад и сливочное масло. Для этого можно поставить тарелку с маслом и шоколадом на горячую кастрюлю с кипятком.
3. Добавьте в растопленный шоколад куриные яйца из другой миски. Добавьте сюда же просеянную муку и хорошо перемешайте тесто.
4. Смажьте маленькие формочки для выпекания сливочным маслом и посыпьте какао-порошком. Разложите тесто по формочкам.
5. Выпекайте кексы в разогретой до 180 °C духовке в течение 5-10 минут.
Приятного аппетита!
#просто #выпечка #шоколад #кчаю
Ингредиенты:
Темный шоколад — 150 г
Сливочное масло к. т. — 50 г
Яйца — 2 шт.
Сахар — 50 г
Мука — 35 г
Для формочек:
Какао-порошок — 2 ч. л.
Сливочное масло — 1 ч. л.
Приготовление:
1. Поставьте духовку разогреваться на 180 °C. Смешайте в миске сливочное масло и шоколад. В другую миску разбейте яйца и добавьте сахар.
2. Помешивая, растопите шоколад и сливочное масло. Для этого можно поставить тарелку с маслом и шоколадом на горячую кастрюлю с кипятком.
3. Добавьте в растопленный шоколад куриные яйца из другой миски. Добавьте сюда же просеянную муку и хорошо перемешайте тесто.
4. Смажьте маленькие формочки для выпекания сливочным маслом и посыпьте какао-порошком. Разложите тесто по формочкам.
5. Выпекайте кексы в разогретой до 180 °C духовке в течение 5-10 минут.
Приятного аппетита!
#просто #выпечка #шоколад #кчаю
Брауни с творогом и вишней 🍒
Ингредиенты:
Замороженная вишня — 300 г
Яйца — 2 шт.
Мука — 150 г
Сахар — 125 г
Сливочное масло — 120 г
Горький шоколад — 100 г
Ванилин — 1 ст. л.
Растительное масло — 1 ст. л.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Соль — по вкусу
Для крема и подачи:
Мягкий творог — 300 г
Сахар — 125 г
Яйца — 2 шт.
Сахарная пудра
Приготовление:
1. Шоколад разломайте на кусочки и переложите в миску. Туда же добавьте сливочное масло. После этого влейте в сотейник воду и поставьте его на небольшой огонь. Сверху поместите миску с шоколадом и маслом. Растопите ингредиенты на водяной бане, а затем тщательно перемешайте их между собой.
2. В глубокую миску разбейте яйца. Добавьте к ним сахар, ванилин и немного соли. Используя миксер, взбейте ингредиенты до образования легкой пены. Затем тонкой струей влейте в смесь растопленный шоколад со сливочным маслом, перемешайте. Туда же добавьте просеянную муку и разрыхлитель. Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы получилось сметанообразное тесто.
3. В миску выложите мягкий творог. Добавьте к нему сахар и 2 яйца. Взбейте ингредиенты с помощью миксера до образования однородной массы.
4. Духовку включите разогреваться до 200 °С. Форму для запекания застелите пергаментной бумагой, после чего смажьте ее небольшим количеством растительного масла. На дно формы налейте немного теста. Далее выложите творожный крем и ягоды вишни. Повторяйте слои до тех пор, пока ингредиенты не закончатся. Затем поместите форму в духовку и оставьте брауни выпекаться 35-40 минут.
5. Готовый шоколадный брауни остудите, а после аккуратно извлеките из формы и выложите на тарелку для подачи. Для украшения используйте сахарную пудру.
Приятного аппетита!
#шоколад #брауни #вишня #выпечка
Ингредиенты:
Замороженная вишня — 300 г
Яйца — 2 шт.
Мука — 150 г
Сахар — 125 г
Сливочное масло — 120 г
Горький шоколад — 100 г
Ванилин — 1 ст. л.
Растительное масло — 1 ст. л.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Соль — по вкусу
Для крема и подачи:
Мягкий творог — 300 г
Сахар — 125 г
Яйца — 2 шт.
Сахарная пудра
Приготовление:
1. Шоколад разломайте на кусочки и переложите в миску. Туда же добавьте сливочное масло. После этого влейте в сотейник воду и поставьте его на небольшой огонь. Сверху поместите миску с шоколадом и маслом. Растопите ингредиенты на водяной бане, а затем тщательно перемешайте их между собой.
2. В глубокую миску разбейте яйца. Добавьте к ним сахар, ванилин и немного соли. Используя миксер, взбейте ингредиенты до образования легкой пены. Затем тонкой струей влейте в смесь растопленный шоколад со сливочным маслом, перемешайте. Туда же добавьте просеянную муку и разрыхлитель. Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы получилось сметанообразное тесто.
3. В миску выложите мягкий творог. Добавьте к нему сахар и 2 яйца. Взбейте ингредиенты с помощью миксера до образования однородной массы.
4. Духовку включите разогреваться до 200 °С. Форму для запекания застелите пергаментной бумагой, после чего смажьте ее небольшим количеством растительного масла. На дно формы налейте немного теста. Далее выложите творожный крем и ягоды вишни. Повторяйте слои до тех пор, пока ингредиенты не закончатся. Затем поместите форму в духовку и оставьте брауни выпекаться 35-40 минут.
5. Готовый шоколадный брауни остудите, а после аккуратно извлеките из формы и выложите на тарелку для подачи. Для украшения используйте сахарную пудру.
Приятного аппетита!
#шоколад #брауни #вишня #выпечка
Конфеты «Ленивый чизкейк» 🍫🌰☕️
День влюбленных отмечается несколько веков подряд, в каждой стране прижились свои сладкие традиции празднования. В Италии влюбленные дарят друг другу шоколад в виде сердец, в Японии — конфетные наборы, в Америке спросом пользуются марципаны. Однако нет лучшего подарка, чем сделанный своими руками.
Ингредиенты:
Творожный сыр — 250 г
Сливочное масло — 100 г
Песочное печенье — 75 г
Сахарная пудра — по вкусу
Темный шоколад — 300 г
Сахарная пудра — для украшения
Приготовление:
1. Песочное печенье измельчите до состояния крошки. Шоколад растопите на водяной бане.
2. В большой емкости соедините творожный сыр, размягченное сливочное масло, сахарную пудру и крошку печенья. Хорошо взбейте в миксере до однородной массы.
3. Из полученной массы скатайте небольшие шарики и оставьте в холодильнике от 1 до 6 часов.
4. Охлажденные заготовки глазируйте шоколадом и дайте им остыть.
Приятного аппетита!
#просто #десерты #шоколад
День влюбленных отмечается несколько веков подряд, в каждой стране прижились свои сладкие традиции празднования. В Италии влюбленные дарят друг другу шоколад в виде сердец, в Японии — конфетные наборы, в Америке спросом пользуются марципаны. Однако нет лучшего подарка, чем сделанный своими руками.
Ингредиенты:
Творожный сыр — 250 г
Сливочное масло — 100 г
Песочное печенье — 75 г
Сахарная пудра — по вкусу
Темный шоколад — 300 г
Сахарная пудра — для украшения
Приготовление:
1. Песочное печенье измельчите до состояния крошки. Шоколад растопите на водяной бане.
2. В большой емкости соедините творожный сыр, размягченное сливочное масло, сахарную пудру и крошку печенья. Хорошо взбейте в миксере до однородной массы.
3. Из полученной массы скатайте небольшие шарики и оставьте в холодильнике от 1 до 6 часов.
4. Охлажденные заготовки глазируйте шоколадом и дайте им остыть.
Приятного аппетита!
#просто #десерты #шоколад
Рулет из блинов 🍫🥞☕️
Ингредиенты:
Какао-порошок — 10 г
Молоко — 200 мл
Яйца — 2 шт.
Мука — 80 г
Сахар — 15 г
Растительное масло — 45 мл
Разрыхлитель теста — 2 г
Для крема и подачи:
Желток — 2 шт.
Молоко — 200 мл
Сахар — 10 г
Картофельный крахмал — 20 г
Черный чай — по вкусу
Приготовление:
1. В миске смешайте молоко, какао, разрыхлитель, яйца, муку и сахар. Перемешайте до однородности. Разогрейте в сковороде небольшое количество растительного масла. Пожарьте блины.
2. В сотейник вылейте молоко, добавьте желтки, крахмал и сахар. Перемешайте. Поставьте емкость на маленький огонь и, постоянно помешивая, доведите до загустения. Оставьте крем остывать до комнатной температуры.
3. Соберите блинный рулет. Расстелите пищевую пленку. Выложите внахлест несколько блинов (2-3 шт.). Смажьте их кремом и скрутите. Отправьте в холодильник на 120 минут
4. Готовые рулеты из блинчиков подавайте к чаю. 😊
Приятного аппетита!
#просто #блины #десерты #шоколад #кчаю
Ингредиенты:
Какао-порошок — 10 г
Молоко — 200 мл
Яйца — 2 шт.
Мука — 80 г
Сахар — 15 г
Растительное масло — 45 мл
Разрыхлитель теста — 2 г
Для крема и подачи:
Желток — 2 шт.
Молоко — 200 мл
Сахар — 10 г
Картофельный крахмал — 20 г
Черный чай — по вкусу
Приготовление:
1. В миске смешайте молоко, какао, разрыхлитель, яйца, муку и сахар. Перемешайте до однородности. Разогрейте в сковороде небольшое количество растительного масла. Пожарьте блины.
2. В сотейник вылейте молоко, добавьте желтки, крахмал и сахар. Перемешайте. Поставьте емкость на маленький огонь и, постоянно помешивая, доведите до загустения. Оставьте крем остывать до комнатной температуры.
3. Соберите блинный рулет. Расстелите пищевую пленку. Выложите внахлест несколько блинов (2-3 шт.). Смажьте их кремом и скрутите. Отправьте в холодильник на 120 минут
4. Готовые рулеты из блинчиков подавайте к чаю. 😊
Приятного аппетита!
#просто #блины #десерты #шоколад #кчаю
Шоколадный ликер со сгущенкой 18+ 🧉
Ингредиенты:
Водка — 200 мл
Сгущенное молоко — 200 г
Вода — 200 мл
Какао-порошок — 4 ст. л.
Темный шоколад — 25 г
Экстракт ванили — 0.25 ч. л.
Для подачи:
Кофе
Маршмэллоу
Приготовление:
1. В сотейник налейте воду, добавьте какао-порошок и ванильный экстракт. Готовьте шоколадную основу на огне средней мощности 3 минуты с момента закипания, непрерывно помешивая. Смесь должна получиться однородной. Добавьте в нее дольки шоколада и дождитесь, пока шоколад полностью растворится. Не забывайте помешивать массу. Выключите огонь и остудите до комнатной температуры.
2. В остывшую шоколадную массу налейте водку, добавьте сгущенку, тщательно размешайте.
3. Перелейте в бутылки, закупорьте. На неделю поставьте в холодильник. Несколько раз в день встряхивайте ликер.
🔸 Осадок на дне — норма. Перед тем, как употреблять ликер, его нужно тщательно взболтать. Готовый напиток хранится в холодильнике не более 2-3 месяцев.
4. Шоколадный ликер со сгущенкой подайте посыпав маршмэллоу с чашечкой ароматного кофе.
🔸 Совет. Ликер можно использовать для приготовления коктейлей или десертов, например, для пропитки коржей.
Приятного аппетита!
#просто #алкоголь #напитки #шоколад
Ингредиенты:
Водка — 200 мл
Сгущенное молоко — 200 г
Вода — 200 мл
Какао-порошок — 4 ст. л.
Темный шоколад — 25 г
Экстракт ванили — 0.25 ч. л.
Для подачи:
Кофе
Маршмэллоу
Приготовление:
1. В сотейник налейте воду, добавьте какао-порошок и ванильный экстракт. Готовьте шоколадную основу на огне средней мощности 3 минуты с момента закипания, непрерывно помешивая. Смесь должна получиться однородной. Добавьте в нее дольки шоколада и дождитесь, пока шоколад полностью растворится. Не забывайте помешивать массу. Выключите огонь и остудите до комнатной температуры.
2. В остывшую шоколадную массу налейте водку, добавьте сгущенку, тщательно размешайте.
3. Перелейте в бутылки, закупорьте. На неделю поставьте в холодильник. Несколько раз в день встряхивайте ликер.
🔸 Осадок на дне — норма. Перед тем, как употреблять ликер, его нужно тщательно взболтать. Готовый напиток хранится в холодильнике не более 2-3 месяцев.
4. Шоколадный ликер со сгущенкой подайте посыпав маршмэллоу с чашечкой ароматного кофе.
🔸 Совет. Ликер можно использовать для приготовления коктейлей или десертов, например, для пропитки коржей.
Приятного аппетита!
#просто #алкоголь #напитки #шоколад
Кокосовые батончики 🥥🍫
Ингредиенты:
Сгущенное молоко — 200 г
Кокосовая стружка — 300 г
Молочный шоколад — 300 г
Приготовление:
1. Смешайте кокосовую стружку и сгущенное молоко.
2. Сформируйте батончики. Масса должна держать форму. Если этого не происходит, добавьте немного сгущенки. Выложите на пергамент или бумагу для выпечки и отправьте в морозилку на 20-30 минут.
3. Растопите шоколад на водяной бане или в микроволновке. Достаньте батончики из морозилки и окуните каждый в растопленный шоколад.
4. Выложите шоколадные батончики на бумагу для выпечки, оставляя расстояние между ними. Поставьте в холодильник на 2 часа, чтобы шоколад застыл.
5. Выложите готовый десерт на тарелку и подавайте к чаю.
Приятного аппетита!
#просто #десерты #шоколад #кокос
Ингредиенты:
Сгущенное молоко — 200 г
Кокосовая стружка — 300 г
Молочный шоколад — 300 г
Приготовление:
1. Смешайте кокосовую стружку и сгущенное молоко.
2. Сформируйте батончики. Масса должна держать форму. Если этого не происходит, добавьте немного сгущенки. Выложите на пергамент или бумагу для выпечки и отправьте в морозилку на 20-30 минут.
3. Растопите шоколад на водяной бане или в микроволновке. Достаньте батончики из морозилки и окуните каждый в растопленный шоколад.
4. Выложите шоколадные батончики на бумагу для выпечки, оставляя расстояние между ними. Поставьте в холодильник на 2 часа, чтобы шоколад застыл.
5. Выложите готовый десерт на тарелку и подавайте к чаю.
Приятного аппетита!
#просто #десерты #шоколад #кокос
Шоколадный кекс 🍩🍰☕️
Ингредиенты:
Яичные белки — 2 шт.
Овсяная мука — 30 г
Молоко 2,5% — 60 мл
Какао — 5 г
Разрыхлитель — 2 г
Подсластитель — по вкусу
Для крема:
Натуральный греческий йогурт — 40 г
Какао — 5 г
Молоко или вода — 10–15 мл
Подсластитель — по вкусу
Приготовление:
1. Все ингредиенты для кекса хорошо перемешиваем венчиком.
2. Выливаем в небольшую форму и отправляем в разогретую духовку при 180 ºC на 20 минут.
3. Для крема смешиваем все ингредиенты
4. Немного остужаем наш кекс и покрываем кремом, по желанию украшаем.
Приятного аппетита!
Автор: ninosita 911
#выпечка #шоколад #кчаю
Ингредиенты:
Яичные белки — 2 шт.
Овсяная мука — 30 г
Молоко 2,5% — 60 мл
Какао — 5 г
Разрыхлитель — 2 г
Подсластитель — по вкусу
Для крема:
Натуральный греческий йогурт — 40 г
Какао — 5 г
Молоко или вода — 10–15 мл
Подсластитель — по вкусу
Приготовление:
1. Все ингредиенты для кекса хорошо перемешиваем венчиком.
2. Выливаем в небольшую форму и отправляем в разогретую духовку при 180 ºC на 20 минут.
3. Для крема смешиваем все ингредиенты
4. Немного остужаем наш кекс и покрываем кремом, по желанию украшаем.
Приятного аппетита!
Автор: ninosita 911
#выпечка #шоколад #кчаю
Творожная пасха с ореховой пастой и шоколадом 🍰🍫☕️
Ингредиенты:
Творог — 500 г
Яйца — 2 шт.
Сливки 33% — 200 мл
Сахар — 150 г
Сливочное масло к. т. — 100 г
Арахисовая паста — 50 г
Молочный шоколад — 75 г
Белый шоколад — 75 г
Приготовление:
1. Сливочное масло пробейте блендером вместе с творогом. Яйца перетрите с сахаром.
2. В кастрюлю с толстым дном вылейте две получившиеся массы, добавив сливки. Как появятся первые пузырьки, снимите с огня.
3. Разделите получившуюся массу на 3 части. В одну часть добавьте молочный шоколад, во вторую — арахисовую пасту, в третью — белый шоколад.
4. Пасочницу выстелите слегка влажной марлей в несколько слоев. Вылейте смесь в пасочницу слоями.
🔸 Чтобы слои меньше перемешивались и творожная масса легла слоями, наливайте смесь ложкой.
5. Накройте заполненную форму свободными краями марли и поставьте под пресс на 10 часов. Накопившуюся сыворотку необходимо сливать.
Приятного аппетита!
Автор: Виктория Михалина
#десерты #творог #пасха #шоколад
Ингредиенты:
Творог — 500 г
Яйца — 2 шт.
Сливки 33% — 200 мл
Сахар — 150 г
Сливочное масло к. т. — 100 г
Арахисовая паста — 50 г
Молочный шоколад — 75 г
Белый шоколад — 75 г
Приготовление:
1. Сливочное масло пробейте блендером вместе с творогом. Яйца перетрите с сахаром.
2. В кастрюлю с толстым дном вылейте две получившиеся массы, добавив сливки. Как появятся первые пузырьки, снимите с огня.
3. Разделите получившуюся массу на 3 части. В одну часть добавьте молочный шоколад, во вторую — арахисовую пасту, в третью — белый шоколад.
4. Пасочницу выстелите слегка влажной марлей в несколько слоев. Вылейте смесь в пасочницу слоями.
🔸 Чтобы слои меньше перемешивались и творожная масса легла слоями, наливайте смесь ложкой.
5. Накройте заполненную форму свободными краями марли и поставьте под пресс на 10 часов. Накопившуюся сыворотку необходимо сливать.
Приятного аппетита!
Автор: Виктория Михалина
#десерты #творог #пасха #шоколад
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Готовим популярный дубайский шоколад из простых ингредиентов 🍫
Ингредиенты (форма 25x12 см):
🤩 Слоеное тесто — 100 г (вместо теста катаифи)
🤩 Сливочное масло — 50 г
🤩 Ореховая паста — 100 г (вместо тахини)
🤩 Фисташки — 200 г (вместо фисташковой пасты)
🤩 Белый шоколад — 80 г
🤩 Молочный шоколад - 400 г
🤩 Мёд — 1 ст.л.
Приготовление:
🤩 Растапливаем белый шоколад на водяной бане
🤩 Берём силиконовую форму и в ней делаем узоры из белого шоколада. Убираем в холодильник на 15-20 минут
🤩 Растапливаем молочный шоколад на водяной бане
🤩 Заливаем его в форму, разравниваем и делаем бортики. Убираем в холодильник на 30 минут
🤩 Слоёное тесто режем на маленькие кусочки и отправляем в духовку на 15 минут при 180 градусах
🤩 Достаём тесто и перемалываем его в блендере
🤩 Растапливаем на сковороде сливочное масло и обжариваем в нём тесто
🤩 Фисташки перемалываем в блендере
🤩 В тесто кладём ореховую пасту, фисташки, мёд и перемешиваем
🤩 Достаём из холодильника форму, выкладываем начинку и заливаем оставшимся молочным шоколадом
🤩 Убираем в холодильник на 30 минут
🤩 Достаём готовый шоколад и наслаждаемся
Приятного аппетита!
#foodru #рецепты #шоколад #дубайскийшоколад
Ингредиенты (форма 25x12 см):
Приготовление:
Приятного аппетита!
#foodru #рецепты #шоколад #дубайскийшоколад
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM