Чесночные спагетти 🌶🥬🍜
Ингредиенты:
Макароны — 500 г
Цедра — 10 г
Чеснок — 2 зубчика
Перец чили — 1 шт.
Растительное масло — 2 ч. л.
Свежая зелень — 30 г
Соль — по вкусу
Черный перец молотый — по вкусу
Помидоры черри — 3 шт.
Приготовление:
1. Отварите спагетти в слегка подсоленной воде, до готовности, переложите в дуршлаг, дайте стечь.
2. Мелко нарежьте чеснок и перец чили. Измельчите свежую зелень, на ваш вкус – укроп, кинза, петрушка, базилик.
3. На среднем огне обжарьте измельченный чеснок и перец чили, до золотистого цвета. Для большей пряности можно добавить паприку или куркуму.
4. Подготовьте цедру лимона, для любителей острых ощущений можете добавить и лимонный сок, в количестве 1-2ч.л. Готовые спагетти добавьте к чесноку и перцу. Туда же отправьте цедру лимона и сок. Посолите и поперчите по вкусу.
5. Добавьте измельченную зелень, хорошо перемешайте и оставьте томиться на 3-5мин.
Приятного аппетита!
#горячее #паста
Ингредиенты:
Макароны — 500 г
Цедра — 10 г
Чеснок — 2 зубчика
Перец чили — 1 шт.
Растительное масло — 2 ч. л.
Свежая зелень — 30 г
Соль — по вкусу
Черный перец молотый — по вкусу
Помидоры черри — 3 шт.
Приготовление:
1. Отварите спагетти в слегка подсоленной воде, до готовности, переложите в дуршлаг, дайте стечь.
2. Мелко нарежьте чеснок и перец чили. Измельчите свежую зелень, на ваш вкус – укроп, кинза, петрушка, базилик.
3. На среднем огне обжарьте измельченный чеснок и перец чили, до золотистого цвета. Для большей пряности можно добавить паприку или куркуму.
4. Подготовьте цедру лимона, для любителей острых ощущений можете добавить и лимонный сок, в количестве 1-2ч.л. Готовые спагетти добавьте к чесноку и перцу. Туда же отправьте цедру лимона и сок. Посолите и поперчите по вкусу.
5. Добавьте измельченную зелень, хорошо перемешайте и оставьте томиться на 3-5мин.
Приятного аппетита!
#горячее #паста
Спагетти с томатной пастой 🍅
Ингредиенты:
Спагетти — 250 г
Томатная паста — 3 ст. л.
Оливки без косточки — 100 г
Чеснок — 2 зубчика
Пармезан — 100 г
Оливковое масло — 1 ч. л.
Кешью — для подачи
Приготовление:
1. Приготовьте спагетти до состояния аль денте.
2. Пока варятся спагетти, измельчите продукты для соуса. Оливки нарежьте кружочками, сыр натрите на средней терке.
3. С кастрюли со спагетти слейте воду, добавьте тертый пармезан, томатную пасту и кружочки оливок. Через пресс выдавите зубчик чеснока.
4. Смешайте жидкость от оливок с обычной водой в соотношении 1/1, должно получиться 50 мл. Влейте в кастрюлю, проварите, помешивая, 1 минуту.
5. При подаче можно посыпать пасту измельченными орехами кешью.
Приятного аппетита!
#паста #сыр #томаты
Ингредиенты:
Спагетти — 250 г
Томатная паста — 3 ст. л.
Оливки без косточки — 100 г
Чеснок — 2 зубчика
Пармезан — 100 г
Оливковое масло — 1 ч. л.
Кешью — для подачи
Приготовление:
1. Приготовьте спагетти до состояния аль денте.
2. Пока варятся спагетти, измельчите продукты для соуса. Оливки нарежьте кружочками, сыр натрите на средней терке.
3. С кастрюли со спагетти слейте воду, добавьте тертый пармезан, томатную пасту и кружочки оливок. Через пресс выдавите зубчик чеснока.
4. Смешайте жидкость от оливок с обычной водой в соотношении 1/1, должно получиться 50 мл. Влейте в кастрюлю, проварите, помешивая, 1 минуту.
5. При подаче можно посыпать пасту измельченными орехами кешью.
Приятного аппетита!
#паста #сыр #томаты
Фарфалле с красной рыбой 🍜
Ингредиенты:
Филе лосося — 200 г
Паста «фарфалле» — 150 г
Плавленый сыр — 80 г
Чеснок — 1 зубчик
Петрушка — 1 пучок
Соль — по вкусу
Черный перец молотый — по вкусу
Помидоры черри — для украшения
Приготовление:
1. Мелкое порубите петрушку и чеснок. Черри разрежьте пополам.
2. Вскипятите воду в сотейнике, положите в нее кусочки лосося. Посолите и варите 8-10 минут на небольшом огне.
3. Отварите пасту до состояния аль-денте.
4. Отварную рыбу слегка остудите и отделите мясо от костей и кожи.
5. Выложите в глубокую емкость фарфалле и кусочки вареной рыбы.
6. Добавьте в пасту плавленый сыр, зелень и измельченный чеснок. Перемешайте.
🔸 Совет. Разогрейте сковороду с 1 ст. л. растительного масла. Обжарьте измельченный чеснок 1 минуту, добавьте фарфалле, рыбу, плавленый сыр и зелень. Благодаря обжарке на сковороде паста станет еще вкуснее.
7. Готовую пасту украсьте помидорами черри.
Приятного аппетита!
#горячее #просто #паста #лосось #рыба
Ингредиенты:
Филе лосося — 200 г
Паста «фарфалле» — 150 г
Плавленый сыр — 80 г
Чеснок — 1 зубчик
Петрушка — 1 пучок
Соль — по вкусу
Черный перец молотый — по вкусу
Помидоры черри — для украшения
Приготовление:
1. Мелкое порубите петрушку и чеснок. Черри разрежьте пополам.
2. Вскипятите воду в сотейнике, положите в нее кусочки лосося. Посолите и варите 8-10 минут на небольшом огне.
3. Отварите пасту до состояния аль-денте.
4. Отварную рыбу слегка остудите и отделите мясо от костей и кожи.
5. Выложите в глубокую емкость фарфалле и кусочки вареной рыбы.
6. Добавьте в пасту плавленый сыр, зелень и измельченный чеснок. Перемешайте.
🔸 Совет. Разогрейте сковороду с 1 ст. л. растительного масла. Обжарьте измельченный чеснок 1 минуту, добавьте фарфалле, рыбу, плавленый сыр и зелень. Благодаря обжарке на сковороде паста станет еще вкуснее.
7. Готовую пасту украсьте помидорами черри.
Приятного аппетита!
#горячее #просто #паста #лосось #рыба
Спагетти с семгой 🍣🍜
Ингредиенты:
Спагетти — 250 г
Твердый сыр — 100 г
Семга — 200 г
Помидоры черри — 8 шт.
Сливки 20% — 200 мл
Шпинат — 20 г
Растительное масло — 50 г
Соль — по вкусу
Черный перец молотый — по вкусу
Свежая зелень — для украшения
Приготовление:
1. Помидоры черри разрежьте на две части. Семгу нарежьте крупными кусочками. Мелко натрите сыр.
2. Выложите спагетти в кипящую воду и варите до полуготовности 2-3 минуты.
3. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Выложите семгу. Добавьте к рыбе соль и перец по вкусу, половинки помидоров черри и мелко нарезанный шпинат.
4. Убавьте огонь до минимума. Влейте в сковороду немного воды, в которой варились спагетти. Затем залейте рыбу с овощами сливками. Тушите, постоянно помешивая, 2-3 минуты.
5. Выложите в сковороду спагетти, тщательно перемешайте и выключите плиту.
6. Посыпьте блюдо сыром и листьями шпината.
Приятного аппетита!
#паста #горячее #сыр #семга #рыба
Ингредиенты:
Спагетти — 250 г
Твердый сыр — 100 г
Семга — 200 г
Помидоры черри — 8 шт.
Сливки 20% — 200 мл
Шпинат — 20 г
Растительное масло — 50 г
Соль — по вкусу
Черный перец молотый — по вкусу
Свежая зелень — для украшения
Приготовление:
1. Помидоры черри разрежьте на две части. Семгу нарежьте крупными кусочками. Мелко натрите сыр.
2. Выложите спагетти в кипящую воду и варите до полуготовности 2-3 минуты.
3. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Выложите семгу. Добавьте к рыбе соль и перец по вкусу, половинки помидоров черри и мелко нарезанный шпинат.
4. Убавьте огонь до минимума. Влейте в сковороду немного воды, в которой варились спагетти. Затем залейте рыбу с овощами сливками. Тушите, постоянно помешивая, 2-3 минуты.
5. Выложите в сковороду спагетти, тщательно перемешайте и выключите плиту.
6. Посыпьте блюдо сыром и листьями шпината.
Приятного аппетита!
#паста #горячее #сыр #семга #рыба
Паста «Карбонара» 😋🍝
Ингредиенты:
Спагетти — 200 г
Бекон — 70 г
Яичный желток — 2 шт.
Пармезан (тертый) — 50 г
Соль — по вкусу
Черный молотый перец — по вкусу
Оливковое масло
Калорийность на 100 г — 382 ккал
Приготовление:
1. Отварите спагетти в кипящей подсоленной воде.
2. Взбейте желтки с добавлением соли, перца и сыра.
3. Подрумяньте на сковороде измельченный бекон.
4. Процедите пасту (немного отвара сохраните).
5. Быстро соедините горячие спагетти, бекон и желтки (при необходимости добавьте немного отвара).
6. Тщательно перемешайте и подавайте.
Приятного аппетита!
#просто #паста #горячее #сыр #бекон
Ингредиенты:
Спагетти — 200 г
Бекон — 70 г
Яичный желток — 2 шт.
Пармезан (тертый) — 50 г
Соль — по вкусу
Черный молотый перец — по вкусу
Оливковое масло
Калорийность на 100 г — 382 ккал
Приготовление:
1. Отварите спагетти в кипящей подсоленной воде.
2. Взбейте желтки с добавлением соли, перца и сыра.
3. Подрумяньте на сковороде измельченный бекон.
4. Процедите пасту (немного отвара сохраните).
5. Быстро соедините горячие спагетти, бекон и желтки (при необходимости добавьте немного отвара).
6. Тщательно перемешайте и подавайте.
Приятного аппетита!
#просто #паста #горячее #сыр #бекон
Спагетти с сосисками
Любимое блюдо Шелдона Купера. И наше 😊
Спагетти — 300 г
Сосиски молочные — 240 г
Репчатый лук — 100 г
Томатная паста — 2 ст. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Черный перец молотый — 0.5 ч. л.
Растительное масло — 2 ст. л.
Паприка — 0.3 ч. л.
Приготовление:
1. Обжарьте нарезанный кубиками лук прозрачности.
2. Проткните несколькими спагетти кусочки сосисок.
3. Отварите спагетти с сосисками в кипящей воде до полуготовности пасты (примерно 3 минуты). Слейте воду.
4. Выложите спагетти с сосисками в сковороду к обжаренному луку и включите средний огонь. Добавьте черный молотый перец, паприку и томатную пасту. Все размешайте, накройте крышкой и тушите на слабом огне примерно 3-5 минут.
Приятного аппетита!
#просто #паста #сосиски #томатнаяпаста
Любимое блюдо Шелдона Купера. И наше 😊
Спагетти — 300 г
Сосиски молочные — 240 г
Репчатый лук — 100 г
Томатная паста — 2 ст. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Черный перец молотый — 0.5 ч. л.
Растительное масло — 2 ст. л.
Паприка — 0.3 ч. л.
Приготовление:
1. Обжарьте нарезанный кубиками лук прозрачности.
2. Проткните несколькими спагетти кусочки сосисок.
3. Отварите спагетти с сосисками в кипящей воде до полуготовности пасты (примерно 3 минуты). Слейте воду.
4. Выложите спагетти с сосисками в сковороду к обжаренному луку и включите средний огонь. Добавьте черный молотый перец, паприку и томатную пасту. Все размешайте, накройте крышкой и тушите на слабом огне примерно 3-5 минут.
Приятного аппетита!
#просто #паста #сосиски #томатнаяпаста
А вы знали, что 25 ноября проводится 🥘 День домашней кухни? Если вы привыкли питаться блюдами на скорую руку, то сегодня отличный повод приготовить что-нибудь вкусненькое! 😋
А мы поделимся простым рецептом пасты «Альфредо» по-домашнему 🤗
Ингредиенты:
Макароны — 250 г
Куриное филе — 300 г
Сливки 33% (можно меньше) — 250 мл
Сливочное масло — 2 ст. л.
Пармезан — 150 г
Творожный сыр — 50 г
Соль — по вкусу
Черный перец молотый — по вкусу
Итальянские травы — 1.5 ч. л.
Мускатный орех — 1 щепотка
Петрушка — для подачи
Приготовление:
1. Нарежьте кубиками курицу, добавьте итальянские травы, соль и перец. Обжарьте на сливочном масле до золотистой корочки и выложите на тарелку.
2. В ту же сковороду, на которой обжаривали мясо, влейте сливки. Доведите до кипения. На крупной терке натрите пармезан. Добавьте в кипящие сливки пармезан вместе с творожным сыром. Всыпьте мускатный орех. Готовьте до расплавления сыра. Соус должен немного загустеть.
3. Отварите пасту и выложите к соусу. Добавьте обжаренную курицу. Перемешайте, немного прогрейте и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
#паста #просто #сыр #сливки
А мы поделимся простым рецептом пасты «Альфредо» по-домашнему 🤗
Ингредиенты:
Макароны — 250 г
Куриное филе — 300 г
Сливки 33% (можно меньше) — 250 мл
Сливочное масло — 2 ст. л.
Пармезан — 150 г
Творожный сыр — 50 г
Соль — по вкусу
Черный перец молотый — по вкусу
Итальянские травы — 1.5 ч. л.
Мускатный орех — 1 щепотка
Петрушка — для подачи
Приготовление:
1. Нарежьте кубиками курицу, добавьте итальянские травы, соль и перец. Обжарьте на сливочном масле до золотистой корочки и выложите на тарелку.
2. В ту же сковороду, на которой обжаривали мясо, влейте сливки. Доведите до кипения. На крупной терке натрите пармезан. Добавьте в кипящие сливки пармезан вместе с творожным сыром. Всыпьте мускатный орех. Готовьте до расплавления сыра. Соус должен немного загустеть.
3. Отварите пасту и выложите к соусу. Добавьте обжаренную курицу. Перемешайте, немного прогрейте и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
#паста #просто #сыр #сливки
Паста с тыквой и ветчиной 🍝
Ингредиенты:
Паста фетучини — 200 г
Сливки — 200 мл
Тыква — 100 г
Ветчина — 100 г
Репчатый лук — 1 шт.
Сливочное масло — 1 ст. л.
Чеснок — 1 зубчик
Соль — по вкусу
Черный перец молотый — по вкусу
Для украшения:
Петрушка
Помидоры черри
Приготовление:
1. Лук и чеснок очистите. В этом рецепте используется замороженная тыква, но вы можете взять свежую. В таком случае нарежьте свежую тыкву кубиками 1-1,5 см. В кастрюлю налейте воды, посолите, поставьте на огонь и доведите до кипения.
2. Репчатый лук нарежьте мелким кубиком. Ветчину нарежьте тонкой соломкой. Чеснок измельчите ножом или пропустите его через пресс.
3. В кипящую воду опустите фетучини и варите, согласно инструкции на упаковке.
4. Растопите на сковороде сливочное масло и выложите в нее репчатый лук и чеснок. Обжарьте в течение 5 минут до золотистости. Добавьте ветчину и жарьте еще 3 минуты.
5. Выложите в сковороду кусочки тыквы и обжарьте все вместе еще 2 минуты.
6. Влейте в сковороду сливки и перемешайте. Посолите соус и поперчите. Тушите его на медленном огне 1-2 минуты.
🔸 Совет. Добавьте в соус щепотку сахара, чтобы подчеркнуть сладкий вкус тыквы.
7. Добавьте макароны в сковороду и аккуратно перемешайте. Снимите с огня. Готовое блюдо украсьте петрушкой и помидорами черри.
Приятного аппетита!
#просто #горячее #паста #тыква #ветчина
Ингредиенты:
Паста фетучини — 200 г
Сливки — 200 мл
Тыква — 100 г
Ветчина — 100 г
Репчатый лук — 1 шт.
Сливочное масло — 1 ст. л.
Чеснок — 1 зубчик
Соль — по вкусу
Черный перец молотый — по вкусу
Для украшения:
Петрушка
Помидоры черри
Приготовление:
1. Лук и чеснок очистите. В этом рецепте используется замороженная тыква, но вы можете взять свежую. В таком случае нарежьте свежую тыкву кубиками 1-1,5 см. В кастрюлю налейте воды, посолите, поставьте на огонь и доведите до кипения.
2. Репчатый лук нарежьте мелким кубиком. Ветчину нарежьте тонкой соломкой. Чеснок измельчите ножом или пропустите его через пресс.
3. В кипящую воду опустите фетучини и варите, согласно инструкции на упаковке.
4. Растопите на сковороде сливочное масло и выложите в нее репчатый лук и чеснок. Обжарьте в течение 5 минут до золотистости. Добавьте ветчину и жарьте еще 3 минуты.
5. Выложите в сковороду кусочки тыквы и обжарьте все вместе еще 2 минуты.
6. Влейте в сковороду сливки и перемешайте. Посолите соус и поперчите. Тушите его на медленном огне 1-2 минуты.
🔸 Совет. Добавьте в соус щепотку сахара, чтобы подчеркнуть сладкий вкус тыквы.
7. Добавьте макароны в сковороду и аккуратно перемешайте. Снимите с огня. Готовое блюдо украсьте петрушкой и помидорами черри.
Приятного аппетита!
#просто #горячее #паста #тыква #ветчина
Итальянский салат с пастой 🧀🍅🥦
Ингредиенты:
Паста фузилли — 200 г
Маринованные артишоки — 100 г
Моцарелла — 130 г
Помидоры черри — 200 г
Базилик — 40 г
Чеснок — 1 зубчик
Черный перец молотый — по вкусу
Соль — по вкусу
Оливковое масло — 2 ст. л.
Винный уксус красный — 1 ст. л.
Приготовление:
1. Моцареллу нарежьте кубиками, помидоры — половинками. Чеснок измельчите.
2. Подготовьте пасту. Налейте в кастрюлю воду 0,5-0,7 л. Посолите по вкусу. После закипания опустите в воду макароны. Варите 7-10 минут до полной готовности или 3-5 минут до состояния аль-денте. С помощью дуршлага слейте воду.
2. Сделайте соус, пока варятся макароны. Соедините чеснок, винный уксус, оливковое масло, соль, перец.
3. В большой миске смешайте все ингредиенты: моцареллу, артишоки, черри и базилик. Добавьте отварные макароны и соус. Перемешайте.
Приятного аппетита!
#просто #паста #сыр #чеснок #томаты
Ингредиенты:
Паста фузилли — 200 г
Маринованные артишоки — 100 г
Моцарелла — 130 г
Помидоры черри — 200 г
Базилик — 40 г
Чеснок — 1 зубчик
Черный перец молотый — по вкусу
Соль — по вкусу
Оливковое масло — 2 ст. л.
Винный уксус красный — 1 ст. л.
Приготовление:
1. Моцареллу нарежьте кубиками, помидоры — половинками. Чеснок измельчите.
2. Подготовьте пасту. Налейте в кастрюлю воду 0,5-0,7 л. Посолите по вкусу. После закипания опустите в воду макароны. Варите 7-10 минут до полной готовности или 3-5 минут до состояния аль-денте. С помощью дуршлага слейте воду.
2. Сделайте соус, пока варятся макароны. Соедините чеснок, винный уксус, оливковое масло, соль, перец.
3. В большой миске смешайте все ингредиенты: моцареллу, артишоки, черри и базилик. Добавьте отварные макароны и соус. Перемешайте.
Приятного аппетита!
#просто #паста #сыр #чеснок #томаты
Соба с курицей и сладким перцем 🍜
Соба — это японская лапша из гречневой муки. Она очень полезна по сравнению с другими видами макаронных изделий, так как содержит все 8 незаменимых аминокислот, а также антиоксиданты и другие питательные вещества.
Ингредиенты:
Гречневая лапша (соба) — 150 г
Филе куриной грудки — 250 г
Болгарский перец — 1 шт.
Репчатый лук — 0.5 шт.
Соевый соус — 2 ст. л.
Соус терияки — 2 ст. л.
Растительное масло — 1 ст. л.
Черный перец молотый — по вкусу
Для украшения:
Белый кунжут
Зеленый лук
Приготовление:
1. Репчатый лук нарежьте полукольцами. Куриное филе нарежьте полосками. Болгарский перец нарежьте тонкой соломкой.
2. Собу отварите в соответствии с указаниями на упаковке до состояния «аль-денте».
3. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжарьте курицу на сильном огне до золотистости и полуготовности 3-4 минуты. Пару раз переверните курицу.
4. Переложите курицу в отдельную миску. В той же сковороде на сильном огне обжарьте репчатый лук и сладкий перец 3-4 минуты.
5. Добавьте к овощам курицу и полейте все соевым соусом. Перемешайте, чтобы все ингредиенты покрылись соевым соусом. Обжарьте овощи до полного выпаривания соуса в течение 1-2 минут.
🔸 Совет. Не солите курицу и овощи. В этом блюде в качестве соли выступает соевый соус.
6. Добавьте в сковороду готовую гречневую лапшу и заправьте всё соусом терияки. Поперчите по вкусу. Аккуратно перемешайте все ингредиенты щипцами или двумя лопатками, чтобы не поломать лапшу.
7. Готовую собу с курицей и овощами посыпьте рубленым зеленым луком и кунжутом.
🔸 Совет. Обжарьте кунжут на сухой сковороде 2 минуты до золотистости.
Приятного аппетита!
#просто #паста #соба #азиатскаякухня #курица
Соба — это японская лапша из гречневой муки. Она очень полезна по сравнению с другими видами макаронных изделий, так как содержит все 8 незаменимых аминокислот, а также антиоксиданты и другие питательные вещества.
Ингредиенты:
Гречневая лапша (соба) — 150 г
Филе куриной грудки — 250 г
Болгарский перец — 1 шт.
Репчатый лук — 0.5 шт.
Соевый соус — 2 ст. л.
Соус терияки — 2 ст. л.
Растительное масло — 1 ст. л.
Черный перец молотый — по вкусу
Для украшения:
Белый кунжут
Зеленый лук
Приготовление:
1. Репчатый лук нарежьте полукольцами. Куриное филе нарежьте полосками. Болгарский перец нарежьте тонкой соломкой.
2. Собу отварите в соответствии с указаниями на упаковке до состояния «аль-денте».
3. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжарьте курицу на сильном огне до золотистости и полуготовности 3-4 минуты. Пару раз переверните курицу.
4. Переложите курицу в отдельную миску. В той же сковороде на сильном огне обжарьте репчатый лук и сладкий перец 3-4 минуты.
5. Добавьте к овощам курицу и полейте все соевым соусом. Перемешайте, чтобы все ингредиенты покрылись соевым соусом. Обжарьте овощи до полного выпаривания соуса в течение 1-2 минут.
🔸 Совет. Не солите курицу и овощи. В этом блюде в качестве соли выступает соевый соус.
6. Добавьте в сковороду готовую гречневую лапшу и заправьте всё соусом терияки. Поперчите по вкусу. Аккуратно перемешайте все ингредиенты щипцами или двумя лопатками, чтобы не поломать лапшу.
7. Готовую собу с курицей и овощами посыпьте рубленым зеленым луком и кунжутом.
🔸 Совет. Обжарьте кунжут на сухой сковороде 2 минуты до золотистости.
Приятного аппетита!
#просто #паста #соба #азиатскаякухня #курица
