Food.ru | Рецепты и советы
110K subscribers
6.4K photos
1.95K videos
2 files
2.33K links
Food.ru — главная кухня страны!
Вдохновляем готовить вкусно, быстро и полезно! Здесь вы найдете лучшие рецепты, популярные и уникальные блюда для особого повода и на каждый день, идеи подачи.

По вопросам сотрудничества пишите на editorial@food.ru
Download Telegram
Глинтвейн с апельсином 🍊🍹

Ингредиенты:

Красное вино — 500 мл
Апельсин — 1 шт.
Корица — 1 шт.
Бадьян (звездочка) — 1 шт.
Апельсиновый сок — 100 мл

Приготовление:

1. Апельсин нарежьте дольками. Корицу и бадьян поместите в кастрюлю, залейте апельсиновым соком, доведите до кипения, снимите с огня и дайте постоять 10 минут.
2. В кастрюлю с соком влейте вино, выложите дольки апельсина и нагревайте на медленном огне в течение 7-10 минут, не давая закипеть. Снимите с огня.
3. Кастрюлю с глинтвейном накройте крышкой и оставьте на 10 минут, после подавайте.

Приятного аппетита!

#напитки #вино #алкоголь #апельсин
Глинтвейн с медом 🍊🍯🍷 18+

Ингредиенты:

Красное вино — 750 мл
Мед — 5 ч. л.
Апельсин — по вкусу
Лимон — по вкусу
Корица — 2 шт.
Гвоздика — 2 шт.
Вода — 200 мл
Апельсин — для украшения
Лимон — для украшения

Приготовление:

1. Тщательно вымойте лимон и апельсин. Нарежьте на небольшие кольца. В сотейник насыпьте специи и залейте питьевой водой. Поставьте сотейник на огонь, доведите до кипения.
2. В кастрюлю налейте вино, добавьте колечки лимона, отвар из специй и сахар. Поставьте глинтвейн нагреваться на малом огне. Доведите до кипения (примерно 70 ℃). Выключите плиту и оставьте напиток настаиваться на 10 минут.
🔸 Совет. Снимайте напиток с огня при появлении первых пузырьков.
3. В бокалы положите немного меда и залейте горячим глинтвейном через сито. Тщательно перемешайте.
4. Подавайте глинтвейн горячим, украсив дольками лимона и апельсина.

Приятного аппетита!

#напитки #алкоголь #апельсин #мед
Молочный коктейль с ликером 🍹 18+

Ингредиенты:

Молоко 3,2% — 200 мл
Кофейное мороженое — 150 г
Кофейный ликер — 1 ст. л.
Взбитые сливки — для украшения
Молотая корица — для украшения

Приготовление:

1. В чашу блендера положите мороженое, молоко и кофейный ликер. На высокой скорости взбейте продукты до однородного состояния массы, приблизительно 2-3 минуты.
2. Готовый коктейль разлейте по высоким стаканам с ручкой, украсьте взбитыми сливками и посыпьте корицей.

Приятного аппетита!

#напитки #молоко #алкоголь #кофе
Глинтвейн из белого вина 🍹 18+

Ингредиенты:

Белое вино — 750 мл
Сахар — 3 ст. л.
Лимон — по вкусу
Гвоздика — 5 шт.
Корица — 1 шт.
Вода — 200 мл

Для украшения:

Лимон
Мята

Приготовление:

1. В сотейник насыпьте специи и залейте питьевой водой. Поставьте сотейник на огонь, доведите до кипения.
2. В кастрюлю налейте вино, добавьте колечки лимона, отвар из специй и сахар. Поставьте глинтвейн нагреваться на малом огне. Доведите примерно до 70 ℃. Выключите плиту и оставьте напиток настаиваться на 10 минут.
🔸 Совет. Снимайте напиток с огня при появлении первых пузырьков.
3. Если не хотите использовать сахар, то добавьте мед: в бокалы положите немного меда и залейте горячим глинтвейном через сито. Тщательно перемешайте.
4. Подавайте напиток горячим, украсив бокалы листочками мяты и дольками лимона.

Приятного аппетита!

#foodrumediany2022 #новыйгод #напитки #алкоголь #вино
Карибский коктейль «Пина Колада» 18+ 🍍🧉

Традиционный карибский алкогольный коктейль на основе светлого рома с кокосовым молоком и ананасовым соком. Если вы планируете 14 февраля устроить романтический ужин, этот напиток добавит ему экзотики 💛

Ингредиенты:

Белый ром — 50 мл
Ананасовый сок — 100 мл
Кокосовый ликер — 50 мл
Сливки 10% — 30 мл
Лед — по вкусу
Ананас — для украшения

Приготовление:

1. Добавьте в шейкер лед, ананасовый сок, кокосовый ликер, сливки и встряхните.
2. Наполните бокал льдом и перелейте коктейль.

Приятного аппетита!

#просто #напитки #ананас #кокос #алкоголь
​​Шоколадный ликер со сгущенкой 18+ 🧉

Ингредиенты:

Водка — 200 мл
Сгущенное молоко — 200 г
Вода — 200 мл
Какао-порошок — 4 ст. л.
Темный шоколад — 25 г
Экстракт ванили — 0.25 ч. л.

Для подачи:

Кофе
Маршмэллоу

Приготовление:

1. В сотейник налейте воду, добавьте какао-порошок и ванильный экстракт. Готовьте шоколадную основу на огне средней мощности 3 минуты с момента закипания, непрерывно помешивая. Смесь должна получиться однородной. Добавьте в нее дольки шоколада и дождитесь, пока шоколад полностью растворится. Не забывайте помешивать массу. Выключите огонь и остудите до комнатной температуры.
2. В остывшую шоколадную массу налейте водку, добавьте сгущенку, тщательно размешайте.
3. Перелейте в бутылки, закупорьте. На неделю поставьте в холодильник. Несколько раз в день встряхивайте ликер.
🔸 Осадок на дне — норма. Перед тем, как употреблять ликер, его нужно тщательно взболтать. Готовый напиток хранится в холодильнике не более 2-3 месяцев.
4. Шоколадный ликер со сгущенкой подайте посыпав маршмэллоу с чашечкой ароматного кофе.
🔸 Совет. Ликер можно использовать для приготовления коктейлей или десертов, например, для пропитки коржей.

Приятного аппетита!

#просто #алкоголь #напитки #шоколад
Домашний сливочный ликер 18+ 🧉

Ингредиенты:

Виски — 220 мл
Сгущенное молоко — 100 мл
Сливки 20% — 100 мл
Кофе — 50 мл
Сахар — 1 ст. л.

Для подачи:

Ягоды
Фрукты
Мороженое
Темный шоколад

Приготовление:

1. Смешайте ингредиенты. Налейте в глубокую миску сгущенку и сливки. Влейте кофе, ориентируясь на то, насколько насыщенный кофейный вкус нужен. Добавьте виски и сахар, тщательно перемешайте все блендером на малых оборотах до однородности.
2. Чтобы вкус и аромат напитка были максимально насыщенными, оставьте его на ночь в холодильнике в закрытой бутылке.
3. Подавать ликер лучше всего со сладкими фруктами или ягодами, фруктовым мороженым, зефиром или шоколадом.

Приятного аппетита!

#просто #напитки #алкоголь #сгущенка