EL COMIDISTA | ¿Están realmente buenos los postres sin azúcar ni edulcorantes?.

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El azúcar es Satán. Los edulcorantes, Belcebú. ¿Se pueden hacer buenos postres, galletas o bizcochos sin ellos? Cinco recetas populares en la red se someten al Comidistest, con resultados desiguales. http://bit.ly/postressinazucarniedulcorantes

https://www.youtube.com/watch?v=e5S6ErP3qxQ

Magdalenas caseras esponjosas | EL COMIDISTA.

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No son muffins. No son cupcakes. No llevan chocolate, ni relleno, ni coberturas. Son las magdalenas caseras de toda la vida, en su versión más mullida y esponjosa.

https://www.youtube.com/watch?v=KOORMzYuRBA

Haz rollitos de canela como si fueras de Suecia | EL COMIDISTA.

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No es difícil imaginar por qué los rollitos suecos tienen tanto

https://www.youtube.com/watch?v=quFfSKCE6l8

Perafita, la meca de las cocas dulces | EL COMIDISTA.

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Perafita es un pueblo como tantos de la comarca de Osona, en Barcelona.

https://www.youtube.com/watch?v=-HthJHrehZE

Perafita, la meca de las cocas dulces | EL COMIDISTA.

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Perafita es un pueblo como tantos de la comarca de Osona, en Barcelona. Sin embargo, tiene algo que atrae a miles de personas cada año, que llegan de todas partes: las cocas. Esta especie de tortas se hacen en muchas partes del Mediterráneo español, pero su versión dulce ha alcanzado aquí un nivel de lujuria superior.

https://www.youtube.com/watch?v=M0BlpUyBW5k

Trenza de Almudévar: el dulce que conquistó España (y quiere imitar Mercadona) | EL COMIDISTA.

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Puedes ser poco entusiasta de los dulces. Puede no emocionarte la bollería. Pero cuando pruebas la trenza de Almudévar, es difícil no caer rendido de amor como el príncipe de Rapunzel: ese

https://www.youtube.com/watch?v=o0_lB5n8H7M

Las palmeras de León que no son como las demás | EL COMIDISTA.

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Cualquiera que piense en una palmera se imagina una pieza hojaldrada más o menos crujiente. Cualquiera que no viva en León, porque allí las palmeras son distintas a las del resto del universo y se hacen con una masa que recuerda a la del cruasán. Blanditas, amables y perfectas para

https://www.youtube.com/watch?v=pMH0uWYaiNk

Challah: el brioche ligero del sabbat | EL COMIDISTA.

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Los bagels son los panes judíos más famosos del mundo, pero en los últimos años les ha salido un competidor más gordito, tierno y simpático. El challah -pronúnciese jalá-, un pan trenzado cuyos orígenes se remontan al siglo XV, ha escalado puestos en la lista de comestibles favoritos de las redes gracias a su aspecto resultón y a su extrema amabilidad en boca. Consumido tradicionalmente en el sabbat y otras festividades, recuerda al brioche porque lleva huevo, es mullido y levemente dulce, pero resulta algo más ligero al prescindir de la mantequilla y apostar por el aceite.

https://www.youtube.com/watch?v=EwxLOkBK1sc

Facturas argentinas, las únicas que te alegran el día | EL COMIDISTA.

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La palabra “factura” no tiene por qué ser deprimente. En la tierra del dulce de leche y los sobresaltos económicos, Argentina, factura significa pieza de masa dulce y, en ocasiones, salada. Y en un lugar tan aficionado al azúcar y los excesos como este, son tan omnipresentes como la bombilla de mate.

https://www.youtube.com/watch?v=dsBAFYi2vNM