Belhaven Black Scottish Stout

Ємність - 0,44 л
Міцність - 4,2 %
Масова частка сухих речовин у початковому суслі - 12 %
Країна походження - Великобританія 🇬🇧, а конкретно Шотландія 🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿

Пиво темне, дуже темне, практично чорне - за що і отримало свою назву на пивоварні.
Незвична нам ємність 0,44 л через те, що воно було призначено для експорту у Росію 🇷🇺. Про це також свідчить надпис російською мовою на банці.
Імпортер в Україну - Сільпо.

Пивовари визначають своє чорне пиво як стаут, що, як відомо є одним із підвидів елів. Для мене тут не вистачає гіркоти, щоб назвати його стаутом. Темний ель, англійський ель. Повнотілий, густий, насичений, більше солодкий, ніж гіркий. Але солодкий не як цукор - як солодове пиво.

Виробник дав позначку на банці "draught" - тобто, розливне пиво. Не знаю, що малося на увазі - смак, як у розливного; піна, як у розливного? Але у мене це пиво дійсно трохи стало "розливним", коли після відкриття банки захотіло вирватися на свободу, а не у бокал 😃. Реакція врятувала шотландця від втечі, але все-таки.

© Добре пиво

#стаут #ель #чорне #Великобританія #Шотландія #Сільпо #добре_пиво

Декого адмін уже встиг дістати своїми доморощеними оглядами на пиво, навіть так, що із приватів та груп мене успішно сплавили у цей канал 😁

Але деяка цікава інформація (і фото) за минулий рік таки назбиралися.
У допрацьованому вигляді опис буде викладатися тут періодично під тегом #було_уже - а от фото будуть старі, тому прошу не "закидувати шапками" 🤗

Belle-Vue Extra Kriek

Ємність - 0,33 л
Міцність - 4,1 %
Масова частка сухих речовин у початковому суслі - н/д
Країна походження - Бельгія 🇧🇪

Якось під Миколая натрапив у АТБ на рідкісний для наших країв сорт пива і одразу взяв для святкового настрою. До речі, по ціні трохи менше долара, АТБ явно заманює такими штуками покупців.

Конкретно цей крік від Belle-Vue, якщо вірити інформації на банці, зварений із додаванням вишень сорту "Морелло", що нагадало мені вишні-морелі, які ми їли у дитинстві - це була хвилинка ностальгії 😊

Смак кисло-солодкий, але кислота не як лимонна, а як у вишні, ледь чується. Солодкий смак уже фруктовий, не солодовий, хіба із приємним багатим післясмаком, який розкривається за кожним ковтком 👍🏻

До речі, воно і досі продається у АТБ, тому при нагоді обов'язково візьміть баночку на пробу 👇🏻

© Добре пиво

#крік #ламбік #фруктове #Бельгія #АТБ #було_уже #добре_пиво

Ламбік та крік

#інформація_про_пиво

Коротко про ламбіки: бельгійці варять пиво із ячмінного солоду із додаванням пшениці; хміль обов'язково витриманий навіть до 3-х років, щоб давав поменше гіркоти та аромату; дріжджів не дають зовсім, бо сусло після варіння заливають у бочки, де раніше було вино, і пиво бродить за рахунок винних та диких (які є у повітрі) дріжджів. Як пиво верхового бродіння, воно зараховується до елів, але для мене це як окремий вид пива із окремим способом варіння.

Що стосується кріків (фруктових ламбіків), то для його приготування беруть дуже зрілі і перезрілі (із максимальним вмістом цукру) ягоди (ті ж вишні). Очищають від кісточок і витримують у ламбіку, для запуску процесу вторинного бродіння 🍒

Бельгійці п'ють крік як охолоджений влітку, так і теплий зимою - гадаю, таке пиво зайде кожному 👍🏻

На відміну від популярних колись у нас бірміксів або відомих у Німеччині радлерів, це не рядове пиво, змішане із фруктовим соком чи лимонадом - це пиво, що зварене за особливою технологією із подальшим додаванням ягід у сусло 🍺

© Добре пиво

Різдвяне і Різдвяний смак - на Різдво

На Різдво наші люди пиво п'ють рідко, більше міцні напої, причому не гріх почати зразу вранці за святковим столом 😁

Але на честь свята поговоримо сьогодні про два тематичні сорти пива - "Львівське" Різдвяне та Різдвяний смак від "Першої приватної броварні".

P. S. У вітчизняних пивоварів із Опілля також є пиво Різдвяне, але на полицях наших магазинів такого не спостерігалося... Хто побачить - захопіть адміну пляшечку, на огляд 😜

© Добре пиво

​​Бочкове Різдвяний смак

Ємність - 0,5 л
Міцність - 5,2 %
Масова частка сухих речовин у початковому суслі - 12,8 %
Країна походження - Україна 🇺🇦
Пивоварня - Перша приватна броварня

"Вам сказати правду, чи по-різдвяному?" (с) 😏

Якщо правду, то пиво абсолютно не вразило. Колись моя улюблена ППБ зі своєю новинкою 2018 року, яку зварили у Радомишлі на противагу Різдвяному від Карлсбергу (Львівське), потерпіли фіаско, гадаю 😕

У складі, окрім звичного солоду, хмелю та води, знаходимо також несоложені продукти (ячмінь або крупа кукурудзяна, або борошно кукурудзяне), спеції та барвник - цукровий колер. Пиво дешеве, розраховане на невибагливого споживача, а всю "тематичність" за задумом пивоварів повинні були надати спеції.

Але... Самі спеції тут не витягують, смак пива незбалансований, водянистий, нотки гвоздики та кориці ледь відчутні, а пивної гіркоти практично немає 😐

Ще не куштували це пиво? Правильно зробили. Різдвяний смак виявився геть не різдвяним, як і погода у цьому році 😒

Добре пиво

#лагер #темне #тематичне #Україна #було_уже

Оцініть пост такого формату нижче 👇🏻