Forwarded from НИЗКОУГЛЕВОДНЫЕ РЕЦЕПТЫ от ketoparanoia
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
ПЕЛЬМЕНИ В ДУХОВКЕ
или ленивые пирожки
Как ни назови, а получилось очень вкусно, быстро, лениво, без лишних калорий и углеводов!
Автор 🎥 @ketoparanoia
Не жалейте🩷 и 💬 , я для вас очень стараюсь!
Состав:
🥩Фарш 300 г
🧅Лук репчатый 1/2 головки
🧂Соль, специи
Для теста:
🥚Яйцо 3 шт (С0) комнатной температуры
🥄Псиллиум 6г
🥄Бамбуковая клетчатка 10 г
🥛Сметана 20% 60 г
🧂Соль, специи
Приготовление:
1 Приготовить фарш, добавить в него соль, специи, перетертый лук. Перемешать
2 Яйца смешать венчиком (не взбивать)
3 Смешать сухие ингредиенты, добавить к яйцам, перемешать. Оставить на 20 минут
4 Добавить сметану, перемешать. Тесто должно получиться достаточно густым, не стекать. При необходимости регулируйте густоту теста самостоятельно
5 Слепить из фарша шарики примерно одинаковый величины, слегка их приплюснуть (чтобы тесто на них лучше держалось)
6 Каждый шарик из фарша опустить в кляр (тесто его должно облепить со всех сторон) и выложить на пергамент
7 Выпекать в предварительно разогретой духовке до 180° 30 минут
Примерное КБЖУ на 100 г: 225/14/18/1,3 (клетчатка всего: 3г)
Готовьте с любовью🩷
#пельменивдуховке
или ленивые пирожки
Как ни назови, а получилось очень вкусно, быстро, лениво, без лишних калорий и углеводов!
Автор 🎥 @ketoparanoia
Не жалейте
Состав:
🥩Фарш 300 г
🧅Лук репчатый 1/2 головки
🧂Соль, специи
Для теста:
🥚Яйцо 3 шт (С0) комнатной температуры
🥄Псиллиум 6г
🥄Бамбуковая клетчатка 10 г
🥛Сметана 20% 60 г
🧂Соль, специи
Приготовление:
1 Приготовить фарш, добавить в него соль, специи, перетертый лук. Перемешать
2 Яйца смешать венчиком (не взбивать)
3 Смешать сухие ингредиенты, добавить к яйцам, перемешать. Оставить на 20 минут
4 Добавить сметану, перемешать. Тесто должно получиться достаточно густым, не стекать. При необходимости регулируйте густоту теста самостоятельно
5 Слепить из фарша шарики примерно одинаковый величины, слегка их приплюснуть (чтобы тесто на них лучше держалось)
6 Каждый шарик из фарша опустить в кляр (тесто его должно облепить со всех сторон) и выложить на пергамент
7 Выпекать в предварительно разогретой духовке до 180° 30 минут
Примерное КБЖУ на 100 г: 225/14/18/1,3 (клетчатка всего: 3г)
Готовьте с любовью
#пельменивдуховке
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Forwarded from НИЗКОУГЛЕВОДНЫЕ РЕЦЕПТЫ от ketoparanoia
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🍔 🍔 🍔
БУЛОЧКИ ДЛЯ БУРГЕРОВ
Еще один достойный вариант хлеба. Без молочных продуктов и с низкой калорийностью!
Я их приготовила для оригинальных бургеров, рецепт которых я покажу вам завтра✔️
Автор 🎥 @ketoparanoia
Не жалейте🩷 и 💬 , я для вас очень стараюсь!
Состав на 2 шт (~90г каждая)
🥚Яйцо 2 шт (С0)
💧Вода 50 мл
🥄Псиллиум 15 г
🥄Бамбуковая клетчатка 15 г
🥄Мука миндальная 20 г
🥄Яблочный уксус 1 ст л
🥄Разрыхлитель 1/2 чл
🧂Соль, специи (я добавила сушеный чеснок)
🥄Сахзам чуть
🥄Кунжут для посыпки 1 чл
Приготовление:
1. Смешать венчиком яйца, тёплую воду и яблочную уксус
2. Смешать сухие ингредиенты, добавить к яйцам, перемешать. Оставить тесто на 15 минут
3. Мокрыми руками слепить булочки, присыпать кунжутом и выпекать в предварительно разогретой духовке при 180° 40 – 45 минут. Остудить
Примерное КБЖУ на 100г: 142/8/11/2 (клетчатка 13)
Готовьте с любовью🩷
✅ Со мной ваше низкоуглеводное питание точно не будет скучным
#булочкидлябургеров
БУЛОЧКИ ДЛЯ БУРГЕРОВ
Еще один достойный вариант хлеба. Без молочных продуктов и с низкой калорийностью!
Я их приготовила для оригинальных бургеров, рецепт которых я покажу вам завтра
Автор 🎥 @ketoparanoia
Не жалейте
Состав на 2 шт (~90г каждая)
🥚Яйцо 2 шт (С0)
💧Вода 50 мл
🥄Псиллиум 15 г
🥄Бамбуковая клетчатка 15 г
🥄Мука миндальная 20 г
🥄Яблочный уксус 1 ст л
🥄Разрыхлитель 1/2 чл
🧂Соль, специи (я добавила сушеный чеснок)
🥄Сахзам чуть
🥄Кунжут для посыпки 1 чл
Приготовление:
1. Смешать венчиком яйца, тёплую воду и яблочную уксус
2. Смешать сухие ингредиенты, добавить к яйцам, перемешать. Оставить тесто на 15 минут
3. Мокрыми руками слепить булочки, присыпать кунжутом и выпекать в предварительно разогретой духовке при 180° 40 – 45 минут. Остудить
Примерное КБЖУ на 100г: 142/8/11/2 (клетчатка 13)
Готовьте с любовью
#булочкидлябургеров
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Forwarded from КЕТОРЕЦЕПТЫ (bombones_tuyos)
Пасхальный низкоуглеводный
КУЛИЧ
Друзья, до Пасхи остается не так много времени, так что напоминаю рецепт кулича ☺️
• Миндальная мука - 36 г
• Кокосовая мука - 25 г
• Сахзам - 30 г
• Яйцо - 1 шт.
• Сливочное масло - 17 г
• Кремчиз - 30 г
• Сливки - 30 мл
• Сушёная голубика - 15 г
• Ксантановая камедь - 1/4 ч.л.
• Сода - 1/4 ч.л.
• Соль - 1/4 ч.л.
1 Смешать все сухие ингредиенты.
2 Смешать размягченное масло и сыр, добавить яйцо и сливки. Перемешивать пока масса не станет однородной.
3 Постепенно добавить сухую смесь перемешивая. Тесто получится не слишком крутым и липким ( можно регулировать с помощью муки если тесто слишком жидкое и с помощью сливок если очень крутое).
4 Выложить тесто в бумажную форму для кулича (у меня диаметром 10 см) и отправить в разогретую до 220 градусов духовку на 20 минут. Затем температуру уменьшить до 100 градусов и оставить ещё на 40 минут. Проверьте готовность зубочисткой.
5 Для глазури отдельно смешать пудру сахарозаменителя (можно смолоть в кофемолке) и лимонный сок. Выложить сверху кулича, когда тот остынет. Для украшения посыпать кусочками сублимированных ягод.
Если у вас будет больше форма - умножайте ингредиенты на 3, а время выпечки в таком случае будет 40 минут на температуре 220 и 1 час на температуре 100.
Подписывайтесь на авторский
канал 👉 КЕТОРЕЦЕПТЫ и готовьте с удовольствием!
КУЛИЧ
Друзья, до Пасхи остается не так много времени, так что напоминаю рецепт кулича ☺️
• Миндальная мука - 36 г
• Кокосовая мука - 25 г
• Сахзам - 30 г
• Яйцо - 1 шт.
• Сливочное масло - 17 г
• Кремчиз - 30 г
• Сливки - 30 мл
• Сушёная голубика - 15 г
• Ксантановая камедь - 1/4 ч.л.
• Сода - 1/4 ч.л.
• Соль - 1/4 ч.л.
1 Смешать все сухие ингредиенты.
2 Смешать размягченное масло и сыр, добавить яйцо и сливки. Перемешивать пока масса не станет однородной.
3 Постепенно добавить сухую смесь перемешивая. Тесто получится не слишком крутым и липким ( можно регулировать с помощью муки если тесто слишком жидкое и с помощью сливок если очень крутое).
4 Выложить тесто в бумажную форму для кулича (у меня диаметром 10 см) и отправить в разогретую до 220 градусов духовку на 20 минут. Затем температуру уменьшить до 100 градусов и оставить ещё на 40 минут. Проверьте готовность зубочисткой.
5 Для глазури отдельно смешать пудру сахарозаменителя (можно смолоть в кофемолке) и лимонный сок. Выложить сверху кулича, когда тот остынет. Для украшения посыпать кусочками сублимированных ягод.
Если у вас будет больше форма - умножайте ингредиенты на 3, а время выпечки в таком случае будет 40 минут на температуре 220 и 1 час на температуре 100.
Подписывайтесь на авторский
канал 👉 КЕТОРЕЦЕПТЫ и готовьте с удовольствием!
Forwarded from КетоДеЛикаТес 🥑
Фисташковый чизкейк
Ингредиенты для начинки:
- 500 г маскарпоне (или другого сливочного сыра)
- 400 г жирного творога
- 180 г эритрита (или другого сахарозаменителя)
- 4 яйца
- 60 мл 33% сливок
- 180 г фисташковой пасты
- 120 г жирной сметаны
- 1 ч.л. псиллиума
- ванилин или экстракт по вкусу
Как приготовить ➡️
https://telegra.ph/Fistashkovyj-chizkejk-04-08
Ингредиенты для начинки:
- 500 г маскарпоне (или другого сливочного сыра)
- 400 г жирного творога
- 180 г эритрита (или другого сахарозаменителя)
- 4 яйца
- 60 мл 33% сливок
- 180 г фисташковой пасты
- 120 г жирной сметаны
- 1 ч.л. псиллиума
- ванилин или экстракт по вкусу
Как приготовить ➡️
https://telegra.ph/Fistashkovyj-chizkejk-04-08
Forwarded from Салатик! 🥒 Салаты | Закатки на зиму
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🥙САЛАТ С КРЕВЕТКАМИ И ОВОЩАМИ🍤
✅Креветки - 400г;
✅Микс салатов - 100г;
✅Помидоры Черри -
✅Сок лимона;
✅Авокадо - 70г;
✅Масло растительное - 1 ст.л.;
✅Миндаль - 20г;
✅Соль, перец - по вкусу.
‼️Процесс приготовления на видео👆
🔴КБЖУ 1 УЖИНА: 371 ккал/38.3/21.1/8.2.
Приятного аппетита!❤️
✅Креветки - 400г;
✅Микс салатов - 100г;
✅Помидоры Черри -
✅Сок лимона;
✅Авокадо - 70г;
✅Масло растительное - 1 ст.л.;
✅Миндаль - 20г;
✅Соль, перец - по вкусу.
‼️Процесс приготовления на видео👆
🔴КБЖУ 1 УЖИНА: 371 ккал/38.3/21.1/8.2.
Приятного аппетита!❤️
Forwarded from Кетокекс — кето-десерты и кето-рецепты
Торт «Ягодка»
Ингредиенты:
— Яйца куриные 4 шт.
— Стевия жидкая 2 гр.
— Ванилин 1,5 гр.
— Соль щепотка
— Сметана 20% 300 гр.
— Разрыхлитель 10 гр.
— Миндальная мука 250 гр.
Желе:
— Смородина замороженная 300 гр.
— Стевия жидкая 2 гр.
— Пектин 6 гр.
— Вода 50 гр.
Крем:
— Сливки 33% 200 гр.
— Творожный сыр 500 гр.
— Ванилин 1,5 гр.
— Стевия жидкая 2 гр.
Пропитка:
— Сливки 10% 50 гр.
Приготовление:
1. Разогреваем духовку до t 200°
2. Добавляем к яйцам сахарозаменитель, ванилин, соль, сметану. Взбиваем миксером
3. Далее добавляем миндальную муку и разрыхлитель. Перемешиваем лопаткой до однородной массы
4. Перекладывает тесто в форму (у меня силиконовая D:20). Выпекаем 25-30 минут
5. Готовим желе. Промываем смородину. Перекладываем её в сотейник. Добавляем сахарозаменитель. Ставим на плиту. Варим 5 минут
6. Измельчаем ягоды погружным блендером
7. Добавляем к пектину холодную воду. Перемешиваем
8. Выливаем пектин тонкой струйкой в сотейник с ягодами. Перемешиваем. Варим желе пару минут на медленном огне постоянно помешивая
9. Готовим крем. Добавляем к сливкам творожный сыр, сахарозаменитель и ванилин. Взбиваем всё миксером
10. Достаём бисквит из формы, нарезаем его вдоль на три равных слоя
11. Собираем торт в кольце D:18. Первый слой — бисквит. Смазываем бисквит желе. Далее выкладываем крем. Следующий слой — желе. Закрываем вторым бисквитом. Снова желе. Далее крем. Опять желе. И закрываем третьим бисквитом. Смазываем верх бисквита кремом
12. Ставим торт на ночь в холодильник. Снимаем кольцо
КБЖУ на 100 гр.: белки - 8, жиры - 21, углеводы - 5, всего - 336 ккал
#торты #смородина №122
@ketokeks
Ингредиенты:
— Яйца куриные 4 шт.
— Стевия жидкая 2 гр.
— Ванилин 1,5 гр.
— Соль щепотка
— Сметана 20% 300 гр.
— Разрыхлитель 10 гр.
— Миндальная мука 250 гр.
Желе:
— Смородина замороженная 300 гр.
— Стевия жидкая 2 гр.
— Пектин 6 гр.
— Вода 50 гр.
Крем:
— Сливки 33% 200 гр.
— Творожный сыр 500 гр.
— Ванилин 1,5 гр.
— Стевия жидкая 2 гр.
Пропитка:
— Сливки 10% 50 гр.
Приготовление:
1. Разогреваем духовку до t 200°
2. Добавляем к яйцам сахарозаменитель, ванилин, соль, сметану. Взбиваем миксером
3. Далее добавляем миндальную муку и разрыхлитель. Перемешиваем лопаткой до однородной массы
4. Перекладывает тесто в форму (у меня силиконовая D:20). Выпекаем 25-30 минут
5. Готовим желе. Промываем смородину. Перекладываем её в сотейник. Добавляем сахарозаменитель. Ставим на плиту. Варим 5 минут
6. Измельчаем ягоды погружным блендером
7. Добавляем к пектину холодную воду. Перемешиваем
8. Выливаем пектин тонкой струйкой в сотейник с ягодами. Перемешиваем. Варим желе пару минут на медленном огне постоянно помешивая
9. Готовим крем. Добавляем к сливкам творожный сыр, сахарозаменитель и ванилин. Взбиваем всё миксером
10. Достаём бисквит из формы, нарезаем его вдоль на три равных слоя
11. Собираем торт в кольце D:18. Первый слой — бисквит. Смазываем бисквит желе. Далее выкладываем крем. Следующий слой — желе. Закрываем вторым бисквитом. Снова желе. Далее крем. Опять желе. И закрываем третьим бисквитом. Смазываем верх бисквита кремом
12. Ставим торт на ночь в холодильник. Снимаем кольцо
КБЖУ на 100 гр.: белки - 8, жиры - 21, углеводы - 5, всего - 336 ккал
#торты #смородина №122
@ketokeks
Forwarded from ПОЛЕЗНЫЕ РЕЦЕПТЫ
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Невероятно вкусная буженина из индейки😍
Ингредиенты:
грудка индейки
оливковое масло - 150 мл
паприка - 1 ч. л
жгучий перец - 0,3 ч. л
молотый кориандр - 1 ч. л
гвоздика - 3 шт
перец горошком - 1 ч. л
соль - 2 ч. л
тимьян
Ставьте 👍🏼 если вам понравился рецепт!
Полезные рецепты👩🍳
Ингредиенты:
грудка индейки
оливковое масло - 150 мл
паприка - 1 ч. л
жгучий перец - 0,3 ч. л
молотый кориандр - 1 ч. л
гвоздика - 3 шт
перец горошком - 1 ч. л
соль - 2 ч. л
тимьян
Ставьте 👍🏼 если вам понравился рецепт!
Полезные рецепты👩🍳
Forwarded from КЕТО и LCHF ДИЕТЫ
Запеченная цветная капуста с чесноком и пармезаном
1 головка цветной капусты , разобрать на соцветия, промыть и обсушить.
3 столовые ложки оливкового масла (или топленого сливочного масла)
1/2 чайной ложки соли и свежемолотого черного перца
1 чайная ложка итальянской приправы
3 зубчика чеснока , измельченных
100гр тертого сыра пармезан или по вкусу
1. Чтобы приготовить жареную цветную капусту: разогрейте духовку до 200°C. Головку цветной капусты разрезать на соцветия и промыть. Подготовьте большой противень – при желании можно застелить его пергаментной бумагой .
2. Обсушите соцветия цветной капусты бумажными полотенцами и поместите их в большую салатницу . Добавьте оливковое масло, итальянскую приправу, чеснок, пармезан, соль и перец. Аккуратно перемешайте, чтобы равномерно покрыть соцветия цветной капусты.
3. Выложите соцветия цветной капусты на подготовленный противень, равномерно распределив в один слой. Запекайте соцветия цветной капусты в течение 25–30 минут. Время регулируйте в зависимости от вашей духовки, цветная капуста должна стать золотисто-коричневой и хрустящей по краям. Готовность цветной капусты проверяйте вилкой, она должна легко протыкать кусочки цветной капусты.
4. Переложите обжаренные соцветия цветной капусты с пармезаном в большую сервировочную миску и по желанию посыпьте свежей рубленой петрушкой.
1 головка цветной капусты , разобрать на соцветия, промыть и обсушить.
3 столовые ложки оливкового масла (или топленого сливочного масла)
1/2 чайной ложки соли и свежемолотого черного перца
1 чайная ложка итальянской приправы
3 зубчика чеснока , измельченных
100гр тертого сыра пармезан или по вкусу
1. Чтобы приготовить жареную цветную капусту: разогрейте духовку до 200°C. Головку цветной капусты разрезать на соцветия и промыть. Подготовьте большой противень – при желании можно застелить его пергаментной бумагой .
2. Обсушите соцветия цветной капусты бумажными полотенцами и поместите их в большую салатницу . Добавьте оливковое масло, итальянскую приправу, чеснок, пармезан, соль и перец. Аккуратно перемешайте, чтобы равномерно покрыть соцветия цветной капусты.
3. Выложите соцветия цветной капусты на подготовленный противень, равномерно распределив в один слой. Запекайте соцветия цветной капусты в течение 25–30 минут. Время регулируйте в зависимости от вашей духовки, цветная капуста должна стать золотисто-коричневой и хрустящей по краям. Готовность цветной капусты проверяйте вилкой, она должна легко протыкать кусочки цветной капусты.
4. Переложите обжаренные соцветия цветной капусты с пармезаном в большую сервировочную миску и по желанию посыпьте свежей рубленой петрушкой.
Forwarded from 0Ккал - ПП РЕЦЕПТЫ
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Пицца из цветной капусты
🔥 КБЖУ (на 100 грамм): 107/7/8/4
Ингредиенты:
- Цветная капуста - 700 гр
- Пармезан - 30 гр
- Яйцо - 2 шт
- Томатная паста - 1 ст.л
- Помидор - 2 шт
- Лук - 1 шт
- Моцарелла - 125 гр
- Пармезан - 30 гр
- Базилик
Способ приготовления:
1️⃣ Цветную капусту измельчить в блендере. Если нет блендера, натереть на терке. Добавить яйца, сыр и хорошо перемешать.
2️⃣ Отправить в духовку на 15- 20 мин при температуре 200 град. Смазать соусом.
3️⃣ Выложить начинку. В духовку на 7-10 мин при температуре 200 град .
___________________
Оцени реакцией 👍🏻
Стройнеем вкусно с @Okkal_pp 💕
🔥 КБЖУ (на 100 грамм): 107/7/8/4
Ингредиенты:
- Цветная капуста - 700 гр
- Пармезан - 30 гр
- Яйцо - 2 шт
- Томатная паста - 1 ст.л
- Помидор - 2 шт
- Лук - 1 шт
- Моцарелла - 125 гр
- Пармезан - 30 гр
- Базилик
Способ приготовления:
1️⃣ Цветную капусту измельчить в блендере. Если нет блендера, натереть на терке. Добавить яйца, сыр и хорошо перемешать.
2️⃣ Отправить в духовку на 15- 20 мин при температуре 200 град. Смазать соусом.
3️⃣ Выложить начинку. В духовку на 7-10 мин при температуре 200 град .
___________________
Оцени реакцией 👍🏻
Стройнеем вкусно с @Okkal_pp 💕
Forwarded from НИЗКОУГЛЕВОДНЫЕ РЕЦЕПТЫ от ketoparanoia
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
КУЛИЧ НА АЛЬБУМИНЕ
Отличный кулич, на мой взгляд, максимально похожий на классический.
Я долго экспериментировала с этим рецептом, точнее, я его готовила 3 раза. В целом, во всех случаях он получился отличным. Так что, получится и у вас!
Автор 🎥 @ketoparanoia
Ваши
Для кулича, диаметром 12см:
🥄Мука миндальная 80г
🥚Яйцо 2 шт (СО) 120г комнатной температуры
🥚Альбумин 25 г(важный ингредиент, без него не получится)
🧀Крем чиз 70г (творожный сыр) комнатной температуры
🧈Масло сливочное 50г
🫒Масло оливковое 10г
🥄Ксантановая камедь 1/2 чл (2г)
🥄Разрыхлитель 10г
🥄Сахзам, ванилин
🧂Соль щепотка
🫐Сублимированные или сушеные ягоды
Для глазури:
🥄Желатин 5г
💧Вода для желатина 25мл
🥄Эритрит 50г
💧Вода для эритрита 50мл
Приготовление кулича:
1. Смешать яйца и альбумин, оставить на 20 мин, периодически помешивая. Взбить массу в течение 5 мин
2. Добавить растопленное сливочное масло, крем чиз, оливковое масло. Взбить 1 мин
3. Смешать сухие ингредиенты, добавить в яичную массу, смешать миксером
4. Переложить тесто форму, разровнять, постучать по столу, накрыть фольгой
5. Выпекать в предварительно разогретой духовке при 170° 60 мин. Выключить, оставить в духовке на 15 мин (не открывая фольгу)
6. Остудить, покрыть глазурью, украсить
Приготовление глазури:
1. Желатин развести водой, оставить для набухания. Прогреть в микроволновке импульсами по 10 сек или на водяной бане до полного растворения (не кипятить)
2. Налить воду в сотейник, добавить эритрит, довести до кипения, постоянно помешивая. Перелить в миску и остудить до 50°
3. Добавить желатин в сироп и взбивать до загущения массы (минут 10)
Примерное КБЖУ на 100г (без глазури): 377/14/36/3
Готовьте с любовью
#куличнаальбумине
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Forwarded from КЕТО и LCHF ДИЕТЫ
Горбуша, фаршированная сыром и грибами
#горячее #обед #ужин
Ингредиенты:
🔹1 горбушу,
🔹200 г сыра,
🔹2 луковицы,
🔹4 шампиньона,
🔹4 ст.л. майонеза (можно сметаны),
🔹3 зубчика чеснока,
🔹сок половины лимона,
🔹перец,
🔹соль.
Приготовление:
1️⃣Рыбу потрошим, удаляем голову, хвост, хребет. Промываем, делаем надрезы на боках, сбрызгиваем соком лимона.
2️⃣Майонез смешиваем с солью, добавляем раздавленный чеснок. Рыбу тщательно обмазываем внутри майонезом и оставляем на полчаса.
3️⃣Измельчаем лук и промытые и очищенные грибы. Смешиваем лук и грибы с сыром, солим, перчим, перемешиваем.
4️⃣Начинкой плотно набиваем тушку рыбы, заворачиваем в фольгу(предварительно можно связать тушку кулинарной нитью) и запекаем в разогретой до 180″С духовке в течение 40 минут,или 1 часа. За 15 минут до окончания запекания фольгу разворачиваем, чтобы рыба подрумянилась.
Можно подавать как горячей, так и холодной
КЕТО и LCHF ДИЕТЫ
#горячее #обед #ужин
Ингредиенты:
🔹1 горбушу,
🔹200 г сыра,
🔹2 луковицы,
🔹4 шампиньона,
🔹4 ст.л. майонеза (можно сметаны),
🔹3 зубчика чеснока,
🔹сок половины лимона,
🔹перец,
🔹соль.
Приготовление:
1️⃣Рыбу потрошим, удаляем голову, хвост, хребет. Промываем, делаем надрезы на боках, сбрызгиваем соком лимона.
2️⃣Майонез смешиваем с солью, добавляем раздавленный чеснок. Рыбу тщательно обмазываем внутри майонезом и оставляем на полчаса.
3️⃣Измельчаем лук и промытые и очищенные грибы. Смешиваем лук и грибы с сыром, солим, перчим, перемешиваем.
4️⃣Начинкой плотно набиваем тушку рыбы, заворачиваем в фольгу(предварительно можно связать тушку кулинарной нитью) и запекаем в разогретой до 180″С духовке в течение 40 минут,или 1 часа. За 15 минут до окончания запекания фольгу разворачиваем, чтобы рыба подрумянилась.
Можно подавать как горячей, так и холодной
КЕТО и LCHF ДИЕТЫ
Forwarded from КЕТО 🥑 (Админ)
Сaлaт c пeчeнью тpecки
Ингpeдиeнты:
🔹1 бaнкa пeчeни тpecки
🔹яйцa пepeпeлиныe 6шт (мoжнo куpиныe)
🔹лук peпчaтый 1/3 гoлoвки
🔹зeлёный лук
🔹coль, пepeц пo вкуcу
Πpигoтoвлeниe:
1️⃣Свapить вкpутую яйцa и пopeзaть.
2️⃣Πopeжьтe peпчaтый лук и зaмapинуйтe eгo в виннoм укcуce.
3️⃣Зeлёный лук мeлкo нapeжьтe.
4️⃣Πeчeнь paзoмнитe вилкoй или paздeлитe нa мeлкиe куcoчки.
5️⃣Смeшaть вce ингpeдиeнты, пocoлить, пoпepчить. Γoтoвo!
ΚБЖУ 100гp: 401/5,5/41/2,5
Ингpeдиeнты:
🔹1 бaнкa пeчeни тpecки
🔹яйцa пepeпeлиныe 6шт (мoжнo куpиныe)
🔹лук peпчaтый 1/3 гoлoвки
🔹зeлёный лук
🔹coль, пepeц пo вкуcу
Πpигoтoвлeниe:
1️⃣Свapить вкpутую яйцa и пopeзaть.
2️⃣Πopeжьтe peпчaтый лук и зaмapинуйтe eгo в виннoм укcуce.
3️⃣Зeлёный лук мeлкo нapeжьтe.
4️⃣Πeчeнь paзoмнитe вилкoй или paздeлитe нa мeлкиe куcoчки.
5️⃣Смeшaть вce ингpeдиeнты, пocoлить, пoпepчить. Γoтoвo!
ΚБЖУ 100гp: 401/5,5/41/2,5
Forwarded from КЕТО и LCHF ДИЕТЫ
Яичный блин с тунцом
#завтрак
Ингредиенты:
🔹Тунец консервированный - 100 г
🔹Яйцо - 2 шт
🔹Сыр - 50 г
🔹Соль, специи по вкусу
Приготовление:
1️⃣Из банки с тунцом слить жидкость.
2️⃣Поместить все ингредиенты в блендер и пробить до однородной массы.
3️⃣Сковороду смазать маслом, налить массу и жарить на медленном огне, под крышкой, с двух сторон.
✅Начинка любая.
КЕТО и LCHF ДИЕТЫ
#завтрак
Ингредиенты:
🔹Тунец консервированный - 100 г
🔹Яйцо - 2 шт
🔹Сыр - 50 г
🔹Соль, специи по вкусу
Приготовление:
1️⃣Из банки с тунцом слить жидкость.
2️⃣Поместить все ингредиенты в блендер и пробить до однородной массы.
3️⃣Сковороду смазать маслом, налить массу и жарить на медленном огне, под крышкой, с двух сторон.
✅Начинка любая.
КЕТО и LCHF ДИЕТЫ
Forwarded from НИЗКОУГЛЕВОДНЫЕ РЕЦЕПТЫ от ketoparanoia
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
КУЛИЧ НА ДРОЖЖАХ
Делюсь своим опытом приготовления дрожжевого кулича без использования сахара.
Сразу скажу, что с дрожжевым тестом я не дружу, не было опыта работы с ним. Возможно, у кого-то из вас получится намного лучше, вы в процессе замеса его скорректируете.
В любом случае, я очень довольна результатом, кулич как классический! Мягкий, сдобный, нежный и очень вкусный!
Автор 🎥 @ketoparanoia
Жду ваши
Для опары:
🥄Дрожжи сухие 5г
🥄Инулин 10г (заменить ничем нельзя, если только сахаром)
🥛Сливки 10% 100г
Для теста:
🥚Яйцо 2 шт (С1) 95 г
🥄Мука миндальная 170 г
🥄Псиллиум 5г
🥄Ксантановая камедь 1/2 чл (2г)
🧈Масло сливочное 30г
🥄Разрыхлитель 1/2 чл
🥄Яблочный уксус 1 чл
🥄Сахзам, ванилин
🍓Сушеные или сублимированные ягоды
Приготовление:
1. Готовим опару:
- В большой миске смешать дрожжи, инулин, залить теплыми сливками (30°)
- Миндальную муку смешать с псиллиумом, добавить 2 ст л в опару, перемешать, накрыть плёнкой или полотенцем и поставить в тёплое место на 15-20 мин. Масса должна увеличиться
2. К оставшейся миндальной муке добавить остальные сухие ингредиенты, перемешать
3. В яйца добавить уксус, взбить вилкой, вылить в опару, перемешать
4. Добавить просеянные сухие ингредиенты, тщательно вымесить тесто. Добавить растопленное масло, перемешать, накрыть и поставить в тёплое место на 1,5-2 часа. Тесто должно увеличиться в объеме
5. В поднявшееся тесто добавить сушеные ягоды, перемешать, переложить в форму (у меня диаметром 12 см), накрыть и поставить в тёплое место до увеличения массы объеме (1-1,5 часа). Перед тем, как отправить тесто в духовку, воткнуть в него мокрую шпажку (для равномерного протекания, но можно это не делать)
6. Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180° 40 – 50 минут. При необходимости накрыть фольгой
7. Готовый кулич остудить, покрыть глазурью и украсить
Я использовала глазурь на желатине, как в предыдущем рецепте
Примерное КБЖУ на 100г: 357/11/35/5 (клетчатка 1)
Готовьте с любовью
#куличнадрожжах
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Forwarded from ПОЛЕЗНЫЕ РЕЦЕПТЫ
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Ловите рецепт 🥩Биточки по-французски🥩
Ингредиенты:
Фарш куриный 600гр
Лук репчатый 1шт
Соль, по вкусу
Перец по вкусу
Масло топленое 40мл
Чеснок сухой 1чл
Начинка:
Лук красный 1/2шт
Огурец соленый 1шт
Шампиньоны 3шт
Помидоры 1шт
Соль по вкусу
Оригано по вкусу
Намазка:
Майонез 3-4ст л или сметана
Сыр моцарелла 100гр
Чеснок 1 зубчик
Ставьте 👍🏼 если вам понравился рецепт!
Полезные рецепты👩🍳
Ингредиенты:
Фарш куриный 600гр
Лук репчатый 1шт
Соль, по вкусу
Перец по вкусу
Масло топленое 40мл
Чеснок сухой 1чл
Начинка:
Лук красный 1/2шт
Огурец соленый 1шт
Шампиньоны 3шт
Помидоры 1шт
Соль по вкусу
Оригано по вкусу
Намазка:
Майонез 3-4ст л или сметана
Сыр моцарелла 100гр
Чеснок 1 зубчик
Ставьте 👍🏼 если вам понравился рецепт!
Полезные рецепты👩🍳
Forwarded from ЛЕНИВАЯ КУХНЯ👌🏻
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Фрикадельки в сливочном соусе
Подаем с картофельным пюре,рисом или цветной капустой.
Ингредиенты:
•Фарш индейки или куриный
•Морковь
•Соль
•Сметана
•Сливочное масло
•Копченая паприка,лавровый лист
•Сливки 20%
Готовим.
1. В фарш трем немного моркови на мелкой терке,солим,добавляем пару ложек сметаны
2. В сковороде разогреваем сливочное масло,формируем мясные шарики ,выкладываем на сковородку и обжариваем с 2 сторон на сильном огне.Накрываем крышкой и тушим еще 10 мин. Затем перекладываем фрикадельки на тарелку
3. В сок из-под фрикаделек кладем немного масла сливочного,добавляем паприку,лаврушку,соль,доводим до кипения(так мы прожарили специи) ,добавляем сливки и на медленном огне разогреваем их
4. Выкладываем фрикадельки в соус,10 минут томим все вместе и подаем!
Оцените рецепт любой реакцией 🔥
ЛЕНИВАЯ КУХНЯ
#горячее
#ужин
Подаем с картофельным пюре,рисом или цветной капустой.
Ингредиенты:
•Фарш индейки или куриный
•Морковь
•Соль
•Сметана
•Сливочное масло
•Копченая паприка,лавровый лист
•Сливки 20%
Готовим.
1. В фарш трем немного моркови на мелкой терке,солим,добавляем пару ложек сметаны
2. В сковороде разогреваем сливочное масло,формируем мясные шарики ,выкладываем на сковородку и обжариваем с 2 сторон на сильном огне.Накрываем крышкой и тушим еще 10 мин. Затем перекладываем фрикадельки на тарелку
3. В сок из-под фрикаделек кладем немного масла сливочного,добавляем паприку,лаврушку,соль,доводим до кипения(так мы прожарили специи) ,добавляем сливки и на медленном огне разогреваем их
4. Выкладываем фрикадельки в соус,10 минут томим все вместе и подаем!
Оцените рецепт любой реакцией 🔥
ЛЕНИВАЯ КУХНЯ
#горячее
#ужин
Forwarded from КетоДеЛикаТес 🥑
Шоколадно-мятный торт без муки с творожным кремом
Ингредиенты:
- 6 яиц, аккуратно отдели белки от желтков
- 50 граммов какао, просей
- 50 граммов сахарозаменителя, например, эритрита или 2-3 мерных ложки подсластителя
- 100 граммов жирного творога
- 150 граммов сливок 33-35%
- 1 чайная ложка ванильного экстракта или ванилин по вкусу
- 2-3 чайных ложки подсластителя для крема
- 20 граммов сливочного масла комнатной температуры
- 1 капля красителя зелёный мятный
- ароматизатор мятный по вкусу
Как приготовить ➡️
https://telegra.ph/SHokoladno-myatnyj-tort-bez-muki-s-tvorozhnym-kremom-11-06
Ингредиенты:
- 6 яиц, аккуратно отдели белки от желтков
- 50 граммов какао, просей
- 50 граммов сахарозаменителя, например, эритрита или 2-3 мерных ложки подсластителя
- 100 граммов жирного творога
- 150 граммов сливок 33-35%
- 1 чайная ложка ванильного экстракта или ванилин по вкусу
- 2-3 чайных ложки подсластителя для крема
- 20 граммов сливочного масла комнатной температуры
- 1 капля красителя зелёный мятный
- ароматизатор мятный по вкусу
Как приготовить ➡️
https://telegra.ph/SHokoladno-myatnyj-tort-bez-muki-s-tvorozhnym-kremom-11-06
Forwarded from Еда без вреда
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Завтрак, который зарядит бодростью на весь день
КБЖУ на 100 гр: 189/8.1/4.5/4.8
Ингредиенты:
- яйцо 1 шт
- молоко 1 ст.л
- соль, перец по вкусу
- фарш индейка/курица 50 гр
- лёгкий сыр 15 гр
🥦 Еда без вреда 🥦
КБЖУ на 100 гр: 189/8.1/4.5/4.8
Ингредиенты:
- яйцо 1 шт
- молоко 1 ст.л
- соль, перец по вкусу
- фарш индейка/курица 50 гр
- лёгкий сыр 15 гр
🥦 Еда без вреда 🥦
Forwarded from ПОЛЕЗНЫЕ РЕЦЕПТЫ
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Белковый пирог ПП😋
Ингредиенты:
2 куриные грудки
50 гр сыра
200 гр творога
3-4 отварных яйца
Зелен
Соль, перец, сухой чеснок
Ставь 👍🏼 реакцию,если понравился рецепт!
Полезные рецепты👩🍳
Ингредиенты:
2 куриные грудки
50 гр сыра
200 гр творога
3-4 отварных яйца
Зелен
Соль, перец, сухой чеснок
Ставь 👍🏼 реакцию,если понравился рецепт!
Полезные рецепты👩🍳
Forwarded from ЛЕНИВАЯ КУХНЯ👌🏻
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Рубленая домашняя колбаса🔥
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✔️куриное филе (лучше взять бедро, оно сочнее) - 1 кг
✔️сушеные овощи - 1 столовая ложка
✔️сушеный чеснок - 1 чайная ложка
✔️соль - 10 гр
✔️черный перец - по вкусу
✔️быстрорастворимый желатин - 20 гр
Филе нарезаем на довольно крупные кусочки и отбиваем ножом, чтобы разрыхлить мясо - так оно хорошо впитает специи.
Всыпаем все приправы и тщательно перемешиваем и немного отбиваем фарш.
Выкладываем на рукав для запекания, формируем колбасу, плотно закрепляем края и дополнительно оборачиваем пищевой пленкой в несколько слоев.
Для надёжности я еще закрепила форму кулинарной нитью
Кладем колбасу в холодную воду и засекаем примерно час и 20 минут. Я готовила на среднем огне под крышкой.
Затем перекладываем колбасу в ледяную воду (я налила прямо из морозилки, можно еще добавить лед). Даем полностью остыть и убираем в холодильник. В идеале - на ночь.
Оцените рецепт любой реакцией 🔥
ЛЕНИВАЯ КУХНЯ
#закуска
#перекус
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✔️куриное филе (лучше взять бедро, оно сочнее) - 1 кг
✔️сушеные овощи - 1 столовая ложка
✔️сушеный чеснок - 1 чайная ложка
✔️соль - 10 гр
✔️черный перец - по вкусу
✔️быстрорастворимый желатин - 20 гр
Филе нарезаем на довольно крупные кусочки и отбиваем ножом, чтобы разрыхлить мясо - так оно хорошо впитает специи.
Всыпаем все приправы и тщательно перемешиваем и немного отбиваем фарш.
Выкладываем на рукав для запекания, формируем колбасу, плотно закрепляем края и дополнительно оборачиваем пищевой пленкой в несколько слоев.
Для надёжности я еще закрепила форму кулинарной нитью
Кладем колбасу в холодную воду и засекаем примерно час и 20 минут. Я готовила на среднем огне под крышкой.
Затем перекладываем колбасу в ледяную воду (я налила прямо из морозилки, можно еще добавить лед). Даем полностью остыть и убираем в холодильник. В идеале - на ночь.
Оцените рецепт любой реакцией 🔥
ЛЕНИВАЯ КУХНЯ
#закуска
#перекус