.https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vIUrS18xY0QQ

كباب سيخي تابه اي

يك بسته چرخ كرده رو با يك پياز رنده شده و نمك و فلفل و زردچوبه و كمي سماق و كمي نعنا خشك ورز دادم
به سيخ كشيدم و تو تابه گريل چيدم و روغن ريختم و در تابه رو گذاشتم اول كه پيازا اب انداخت و كبابمون پخت و بعد كمي سرخشون كردم


https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vIUrS18xY0QQ

عدس ۳/۴ فنجان
ذرت ۲☕️
آب مرغ ۲☕️
گوجه فرنگی رنده شده۴۰۰ گرم
سیر له شده ۳حبه
پیازخرد شده ۱عدد
فلفل دلمه ای۱عدد
ادویه مخلوط ۱/۴ق چ
زیره ۱/۲ق چ
همه مواد رو تفت بدیدو تا ۱ساعت بزاریدبپزه

💟 https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vIUrS18xY0QQ

#جوانه_bb
حبوبات یا دونه های مورد نظر رو با آب سرد بیست و چهار ساعت خیس کنید گندم رو دو روز خیس کنید. چند بار ابشو عوض کنید.
بعد از خیس خوردن آبش رو تخلیه کنید در حدی که توی ظرف آبی نباشه و جمع نشه ولی دونه ها هم خشک نشن و مرطوب بمونن.
در ظرف رو بزارید و اجازه بدید تو محیط بمونن هر روز چند قطره اب بپاشید روشون که مرطوب بمونن و خشک نشن بسته به نوع دونتون بعد از 3 تا 4 روز امادن جوونه هاتون.
جوونه ها رو بشورید و اجازه بدید ابشون خارج بشه و توی ظرف دردار داخل یخچال نگهداری کنید و به همراه سالاد و یا کنار غذاتون استفاده کنید.

💟 https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vIUrS18xY0QQ

خورش ریواس
پیاز و گوشت خورشتی رو تفت دادم ادویه و نمک اضافه کردم، سبزی خورش جعفری ونعنا روسرخ کردم کمی اب اضافه کردم بعد که خورش جا افتاد،ده دقیقه آخرریواس خوردشده وتفت داده رو ریختم

💟 https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vIUrS18xY0QQ

#تجربه_کدبانو

من همیشه چدنهای گاز رو توی سرکه و جوش شیرین چند ساعتی گذاشتم و با سیم و مایع حسابی شستمشون ....البته اول از همه مطمئن بشین که چدنهاتون اصله وگرنه رنگ عوض میکنه...یه روش بی خطر دیگه برای اون دسته عزیزانی که نمیدونین چدنهاشون اصله یا نه ...همه ی چدنها و سرشعله ها رو توی یه قابلمه ی بزرگ بریزید و آب روشون بریزید و بذارید یه پانزده دقیقه حسابی قل بزنه تا هرچی چربی روشون مونده ازش جدا بشه بعد از اینکه از قابلمه در آوردید وقتی نیمه گرم بود با سیم و مایع حسابی بشوریدشون 🤗

💟 https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vIUrS18xY0QQ

بوی سوختگی برنج را با یکی از این 4 ترفند ساده از بین ببرید 👌🏻

چند حبه قند لا به لای برنج بگذارید تا بوی سوختگی غذا را بگیرد.

⇠ پنبــــه ای را آغشته به آبلیمو کرده داخل دستمال کاغذی پیچیده و به مدت چند دقیقه داخل قابلمه قرار دهید. بوی سوختگی برطرف خواهد شد.

⇠ موقعی که دمکش روی قابلمه است، یک تکه نان روی برنج بذارید، موقع کشیدن برنج میتونید نون رو بردارید.

⇠ یک پیاز را پوست بگیرید و داخل برنج فرو ببرید تا بوی سوختگی رو بگیره. به همین راحتی!

💟 https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vIUrS18xY0QQ

#خورش_به

۲پیاز را خلالی کرده تفت دادم تکه های گوشت گوسفندی را با پیاز تفت داده وخیلی کم لپه شسته شده هم اضافه کردم وبا گوشت وپیاز تفت دادم کمی رب وزردچوبه وفلفل ونمک زدم واب اضافه کردم تا گوشت پخته بشه
به را پوست کنده وبه هرمدلی که دوست داشتید خرد کنید و در تابه با کمی روغن تفت بدید وگوشت ولپه که پخته شد تقریبا نیم ساعت اخر به خورش اضافه کنید چند تا الو هم حتما بریزید که طعم بینظیری داره در اخر نمک را اندازه کنید واگر ترشی الو کافی نبود اب لیمو هم اضافه کنید

💟 https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vIUrS18xY0QQ

#رولت_گوشت

يك عدد پياز را رنده كرده آبش را ميگيريم، همراه ٢٥٠ گرم گوشت چرخ كرده و دوعدد تخم مرغ و دوقاشق آرد نخود، نمك، فلفل، ادويه خوب ورز ميدهيم، نيم ساعت در يخچال ميگذاريم...
در اين فاصله مواد ميانى را به دلخواه آماده ميكنيم، من از ذرت، هويج نگينى آبپز شده، پياز داغ، زرشك، جعفرى و كمى نمك استفاده كردم كه تركيب رنگ محشرى داره...
بعد گوشت را روى نايلن به ضخامت يك ثانت باز ميكنيم، مايه ميانى را يكطرف ميگذاريم و به آرامى رول ميكنيم، با نايلن رولت را پيچيده و مجدد نيم ساعت در يخچال ميگذاريم، بعد رولت را در پودر سوخارى ميغلطانيم و در روغن سرخ ميكنيم...
براى سس هم از پياز داغ و پوره گوجه فرنگى و كمى نمك و زردچوبه استفاده ميكنيم، رولت وا در سس گذاشته و ميگذاريم با حرارت ملايم مغز پخت شود...

کلیپ رولت گوشت 👆👆👆👆

https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vIUrS18xY0QQ

#ماهی


ماهی قزل رو ک تمیز شستم روش چنتا برش زدم و نمک و دارچین و زردچوبه فلفل زنجبیل بهش مالیدم با کمی آب نارنج یا لیمو و ی پیاز بزرگ رنده شده.حدود یک ساعتی موند و کامل بوش گرفته شد.ماهی رو 2طرفش رو سرخ کردم و گذاشتم کنار یدونه پیاز رو ریز خورد کردم تفت دادم زردچوبه و کمی ادویه زدم 3 ق غ سبزی معطرخرد شده(شنبلیله و گشنیز )1 ق گردو و2حبه سیر ک همشون باهم مخلوط شدن رو ب تابه اضافه کردم.سبزی ک تفت خورد 2ق زرشک اضافه کردم.2 ق رب انار رو با ی فنجون اب مخلوط کردم و ب سس اضافه کردم و ماهی رو گذاشتم تو سس تا جابیوفته و سس غلیظ بشه. نمک نزدم چون ماهی رو با نمک مزه دارکرده بودم میتوتین چنتا الو بهش اضافه کنین و اگر ترش تر دوست داشتین کمی آب نارنج یا لیمو بزنین.و اینکه گردو هم کاملا اختیاریه
https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vIUrS18xY0QQ

#خورش_نخود_فرنگی 

موادلازم: نخود فرنگی ۵ق غ
گوشت خورشی۴۰۰گرم پیاز یک عدد متوسط
سیب زمینی. یک عدد
هویج ۲عدد کوچک
رب گوجه فرنگی ۲ق غ
نمک،فلفل،زردچوبه به میزان لازم
روغن به میزان لازم

طرز تهیه:
.۱)پیاز را خرد کرده و پیاز داغ عسلی درست کنید.
۲)گوشت رو اضافه و مقداری تفت دهید تا رنگ گوشت عوض شود سپس به مقدار کافی آب جوش به قابلمه اضافه کرده و در قابلمه را بگذارید و صبر کنید تا گوشت بپزد.
۳)بعد از پخت گوشت نخود فرنگی ها رو اضافه کنید.
۴)هویج ها را پوست گرفته وحلقه ایی خرد و با مقداری روغن تفت دهید و کنار بگذارید. م
۵)رب گوجه فرنگی و زردچوبه را با مقداری روغن تفت دهید و همراه هویج ها به گوشت پخته شده اضافه کنید.
۶)حالا سیب زمینی را شسته پوست گرفته و. خلالی خرد و سرخ کنید.
۷)نمک وفلفل خورش را اندازه کنید و خورش را در ظرف سرو ریخته و با سیب زمینی سرخ شده تزیین و سرو کنید.

#واویشکا

پیاز داغ، گوشت چرخ کرده،گوجه‌فرنگی خرد شده یا رنده شده، کمی رب گوجه، و‌ ادویه‌هاش زردچوبه، فلفل‌قرمز و کمی گرد غوره و نمک. که بعد از تفت خوردن با کمی آب میپزه .در کنار این ترکیب میشه سیب زمینی سرخ کرده هم گذاشت

https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vIUrS18xY0QQ

دوستان خوبم ..عصرتون بخیر🎀

عزیزان کانال توجه کنید روز جمعه مورخ 3 اسفند ماه آموزش کاشت انواع سبزه ها رو برای شما عزیزان خواهیم داشت بصورت یکجا😊😊
همراه ما باشید

یکشنبه ها در کانال 👇

#ترشی
#مربا
#ژله
#دسر
#پودینگ
#کرم
#باسلوق
#چیزکیک
رو هر کدام خواستین بزنید👆

گزاشته میشه 🌺🍃🌺🍃🌺

بزنید رو عکس👆👆👆دستورات یکشنبه قبل رو تا پایان بخونید 😊😊