REZEPT
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Gänseblümchen-Gelee
von ♡Marion♡

1 L Gänseblümchen 🌼🌼 locker in einem Messbecher abmessen
1 L  naturtrüber Apfelsaft 🍏🍎
500 g Gelierzucker  2:1
Saft von einer Zitrone 🍋

Blütenköpfe in einem Sieb unter fließendem Wasser kurz durchspülen und abtropfen lassen (hab ich nicht gemacht 😉)
Die Gänseblümchen in einen Topf geben,mit Apfelsaft aufgießen und mindestens 6 Std, besser über Nacht ziehen lassen.
Danach Blütenköpfe abschöpfen, Zitrone 🍋 auspressen .
Den Apfelsaft mit dem Zitronensaft🍋 und dem Gelierzucker zum Sieden bringen und 5 Minuten zu Gelee kochen.
Das Gänseblümchen-Gelee noch heiß in vorbereitete Schraubgläser füllen, verschließen und abkühlen lassen.

Tipp:
Wenn Du möchtest kannst Du die Blütenblätter der Gänseblümchenblüten abzupfen und auf das Gelee streuen. Während das Gelee abkühlt, immer mal wieder schütteln, so verteilen sich die Blütenblättchen darin.

Guten Appetit 😋

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@Rezepteausnaturundselbstgemacht

#Gelee
#Marmelade
#Gänseblümchen

REZEPTE
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🌸Gänseblümchengelee

Für einen tollen Start in den Tag

Ihr braucht:

Handvoll Gänseblümchen
1l Apfelsaft
1 bis 2 Zitronen
500 g Gelierzucker

Blüten einen Tag im Apfelsaft durchziehen lassen
Abseihen und mit Zitronensaft und Zucker aufkochen und 5 min köcheln lassen
In Gläser abfüllen. Kühl und dunkel gelagert hält es so min 1 Jahr.

🌸Gänseblümchensalz

100 g Salz (eurer Wahl)
Handvoll frische oder getrocknete Gänseblümchen
Eine Vanilleschote

Salz und Gänseblümchen mischen und im Mörser zermahlen. Bei frischen Blüten sollte man das Salz trocknen. Wer möchte kann das mark einer Vanilleschote dazu geben.

Es eignet sich zum würzen aller Speisen und fördert den Stoffwechsel 

🌸Gänseblümchen können als Tee aufgegessen werden. Mit anderen Kräutern gemischt, kann man so einen leckeren Tee zaubern.

🌸Gänseblümchenhonig

Stärkt das Immunsystem und lindert Erkältungen 

Handvoll Gänseblümchen und 500 ml Honig.

Das ganze sollte min 4 Wochen an einem warmen Ort ziehen. Nicht abfiltern.
Bei Erkältung, Husten und verschleimten Atemwege 3 mal täglich 1 TL Honig pur

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@AlleswasduzumLebenbrauchst
@Rezepteausnaturundselbstgemacht
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#Brotaufstrich
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#Tee
#Gänseblümchen