麩質有幾毒？《下》🤥
上次與大家談過麩質對身體的影響，今次跟大家談一談生酮界對麩質的看法。
生酮飲食的原則是揀選合適的食物，降低身體發炎的機會。有研究指出，麩質裡面的醇溶🥚蛋白(Prolamin)，會增加人體的解連蛋白分泌(Zonulin)，令腸道黏膜細胞連結分解，致使腸壁變薄；同時，麩質亦會破壞腸道微生物群，不利於腸道健康，阻礙營養吸收。總的來説，即是會容易出現消化不良及便秘，🥴肚子成日「囉囉攣」。
缺乏功能良好的消化系統，無論進食多健康的食品，👍🏻多優質的油脂，身體都無法充分吸收。所以，無論大家是否生酮或低碳，原型食物都是進食的首選，養好腸道中的益生菌，健康自然手到拿來。
順帶一提，鄉下雜貨舖有專人為各位長期嚴選各種優質生酮食品，快啲黎聯絡我哋啦！☎️
電話：98133967
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投稿：杜夫人
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#孚聲 #美孚 #香港 #生酮 #keto #蛋白 #營養 #便祕 #消化 #益生菌 #低碳 #健康 #飲食
上次與大家談過麩質對身體的影響，今次跟大家談一談生酮界對麩質的看法。
生酮飲食的原則是揀選合適的食物，降低身體發炎的機會。有研究指出，麩質裡面的醇溶🥚蛋白(Prolamin)，會增加人體的解連蛋白分泌(Zonulin)，令腸道黏膜細胞連結分解，致使腸壁變薄；同時，麩質亦會破壞腸道微生物群，不利於腸道健康，阻礙營養吸收。總的來説，即是會容易出現消化不良及便秘，🥴肚子成日「囉囉攣」。
缺乏功能良好的消化系統，無論進食多健康的食品，👍🏻多優質的油脂，身體都無法充分吸收。所以，無論大家是否生酮或低碳，原型食物都是進食的首選，養好腸道中的益生菌，健康自然手到拿來。
順帶一提，鄉下雜貨舖有專人為各位長期嚴選各種優質生酮食品，快啲黎聯絡我哋啦！☎️
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🍷酒杯敲你個頭《下》
上期介紹過多隻西方酒，今期講東方酒，包括梅酒、🇯🇵日本清酒、🇰🇷韓國燒酒和🇨🇳中國白酒。
日本清酒，一向是香港人杯茶☕️，筆者都唔例外。牌子多款式多選擇多，冷飲熱飲風味各不同。筆者記得十多年前，每逢和朋友去日式放題必大飲特飲，幾乎每次都飲到醉醺醺，然後斷片於無形，劏晒白鶴🦤，想來其實相當無謂。回正題，清酒不可多喝只能輕酌，理由離不開又是卡路量的問題，平均每100毫升的清酒有介乎98至109大卡，酒精來說也不算太多😋。
韓國燒酒方面，筆者不太好其口感😕，所以較少喝。在網上稍稍調查，較多人香港購買的是真露牌的韓國燒酒，其一枝300毫升裝的卡路里就多達540，和清酒一樣，酒精來說也不算太多。
中式白酒，如茅台和五糧液等，其卡路里就真是高得可怕😱，平均每100毫升的茅台就有322大卡！這個數字，無疑是生酮必避🙅🏻♂️！
接下來講女士最喜愛的梅酒。梅酒一般來說理應同樣是生酮必避的🙅🏻♀️，先不計本身的卡路里，但由於浸酒時會加入大量糖份，所以在源頭上梅酒這東西已不適合生酮人士飲用。但世事何曾是絕對，自從無糖梅野古道梅酒面世後，梅酒又不驚不覺地重投女士的懷抱🥰。何解？原來梅野古道的主打就是選用零卡路里的羅漢果糖，天然又適合生酮的代糖！小改變大改善，如此新配方，當然可以飲得盡興啦！
最後不得不提的是佐酒小食，鄉下雜貨舖引入了美味的加洲黑橄欖🤤！橄欖好處多不在話下，至令人意想不到的是，原來橄欖是相當一流的佐酒小吃！其油份和味道在口腔內與酒精產生令人著迷的化學作用，各位有否試過？未試過既朋友，不妨買樽回家嚐嚐💪🏻。
電話：98133967
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https://www.facebook.com/CountrysideGrocery1222
撰文：杜夫人
20220721
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#孚聲 #美孚 #香港 #酒 #美酒 #梅酒 #清酒 #燒酒 #白酒 #生酮 #keto #茅台 #五糧液 #黑橄欖
上期介紹過多隻西方酒，今期講東方酒，包括梅酒、🇯🇵日本清酒、🇰🇷韓國燒酒和🇨🇳中國白酒。
日本清酒，一向是香港人杯茶☕️，筆者都唔例外。牌子多款式多選擇多，冷飲熱飲風味各不同。筆者記得十多年前，每逢和朋友去日式放題必大飲特飲，幾乎每次都飲到醉醺醺，然後斷片於無形，劏晒白鶴🦤，想來其實相當無謂。回正題，清酒不可多喝只能輕酌，理由離不開又是卡路量的問題，平均每100毫升的清酒有介乎98至109大卡，酒精來說也不算太多😋。
韓國燒酒方面，筆者不太好其口感😕，所以較少喝。在網上稍稍調查，較多人香港購買的是真露牌的韓國燒酒，其一枝300毫升裝的卡路里就多達540，和清酒一樣，酒精來說也不算太多。
中式白酒，如茅台和五糧液等，其卡路里就真是高得可怕😱，平均每100毫升的茅台就有322大卡！這個數字，無疑是生酮必避🙅🏻♂️！
接下來講女士最喜愛的梅酒。梅酒一般來說理應同樣是生酮必避的🙅🏻♀️，先不計本身的卡路里，但由於浸酒時會加入大量糖份，所以在源頭上梅酒這東西已不適合生酮人士飲用。但世事何曾是絕對，自從無糖梅野古道梅酒面世後，梅酒又不驚不覺地重投女士的懷抱🥰。何解？原來梅野古道的主打就是選用零卡路里的羅漢果糖，天然又適合生酮的代糖！小改變大改善，如此新配方，當然可以飲得盡興啦！
最後不得不提的是佐酒小食，鄉下雜貨舖引入了美味的加洲黑橄欖🤤！橄欖好處多不在話下，至令人意想不到的是，原來橄欖是相當一流的佐酒小吃！其油份和味道在口腔內與酒精產生令人著迷的化學作用，各位有否試過？未試過既朋友，不妨買樽回家嚐嚐💪🏻。
電話：98133967
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撰文：杜夫人
20220721
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