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「孚聲」是一份美孚區報,是我們一班美孚街坊義工創立。「孚聲」是關於美孚的事,也是關於香港的事,願「孚聲」成為大家於混瀆世代中一把鏗鏘的聲音。
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#孚聲 #美孚 #香港 #營養標籤 #健康 #脂肪 #紅菜頭 #紅菜頭妹妹 #纖維
😖克服緊張必勝法(上)

你有試過工作面試、學校考試、或在演講時因為太緊張,而手震腳震口窒窒、突然很想上廁所,所以無法好好表現自己嗎😣

原來在我們面對重大挑戰時,身體會自動進入備戰狀態,因此我們🫀心跳呼吸加快,把🩸血液和氧氣送到身體各部份。手腳肌肉崩緊,準備讓我們與危險戰鬥,即使打不過,也能急速逃走🏃🏻。在心理學上,這種本能反應叫做「戰鬥或逃跑反應(Fight or flight response)」,正因有此自然機制,我們才能好好保護自己🙅🏻‍♂️。因此你會發現,自己遇到危險時,可以跑得前所未有那麼快;父母要保護孩子時,也能變得非常強大💪🏻

問題來了,若身體有這本能,我們無法控制,工作和學習表現就會一直受到影響,該怎麼辦呢?原來在整個戰鬥或逃跑機制中,有一種反應是我們能夠控制的,你猜得到是什麼嗎😊

答案就是——呼吸😮‍💨
當你覺察到自己緊張時, 嘗試吸氣並於內心慢慢地數「3—2—1」,然後呼氣又數「1—2—3」,深長呼吸有助安撫神經系統,幾個深呼吸後,你會發現身體能聰明地自動調整,讓緊張程度緩解🙂

🧎🏽‍♂️瑜伽的目標,是讓我們有平衡的身心狀態,因此也很注重呼吸。我們上課前,就常常以腹式呼吸練習開始。如果你也會經歷緊張狀態,不妨試試在🏠家中、🛣街上、🚗坐車時練習深呼吸,這等於訓練我們的腦袋隨時進入更安定的狀態。

除了呼吸外,也有另一個的簡單方法,讓你於重要時刻,立即緩解緊張,變得更有自信😉,下回分解。

筆者Taki Chan 為觀瑜伽導師,並於本地大專院校教授心理學課程

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#孚聲 #美孚 #香港 #心理學 #瑜伽 #放鬆 #呼吸 #練習 #休息 #健康 #緊張
疫下百態🦠

😷新一輪新冠肺炎疫情,每日確診數字屢創新高,過千、過萬、過五萬(2022-3-2),還有眾多失救的確診人士,對此不禁感到無奈😭。而種種防疫政策底下,市民的生活又是甚麼境況。

一步又一步收緊的防疫政策🚫,由四人限聚令至再次回到二人、多個行業暫停營業、堂食最多只能二人一枱、「疫苗通行證」等等。雖然不知道何謂「動態」,但持續了兩個多月的各種限制,確診數字不跌反步步飊升⬆️,離政府所堅持的「清零」目標漸行漸遠。反觀香港晚上的各個街頭、大型商場倒是人跡罕至;曾幾何時會想過旺角、尖沙嘴、銅鑼灣等地方會出現人流清零,迎來死城般的一日呢👥

反倒是其他地方卻出現了人龍,如被迫需要強制檢測的市民,又或者是因應通行證🎫實施而去接種疫苗的人💉。而根據以往多年的經驗,每逢疫症都會出現恐慌性搶購的情況,大家還記得甚麼是「盲搶鹽」嗎?還有搶日常用品、消毒劑和「兩盒Thanks」;今輪疫情也不例外,因為染疫而出現的供應問題加上傳聞禁足,今次更出現了搶購🥬蔬菜🐖肉類及🫔糧食,超市貨架清空;還有不知名的中成藥和各種藥物、快速檢測劑等等,導致藥房職員手忙腳亂。(在此提提大家,中成藥雖然對病情有一定作用,但需因應個人體質而論,建議使用前向註冊中醫師查詢)

但說到香港現時最缺乏的定是🏥醫療資源,看着一眾醫護每天疲於奔命,無間斷工作十多個小時,在嚴重缺乏人手之際一人應付多個患者😷。面對高層管理不善、政策朝令夕改、大部分資源只注重在檢測及聘請檢疫人手,真的苦了站在抗疫最前線的人💪🏻。筆者衷心感激這群白衣天使,希望疫情早日完結,加油!

最後,不得不提因政策而手停口停的市民及商戶,補貼及消費券只是杯水車薪,而政府高薪低要求招聘的檢疫人手對象竟不是香港失業人士🤥。能夠正常工作的有消費券又如何?商店大多都關閉、又要減少出門,終也購不回在這期間失去的小店(唉~)。在此祝願大家身體健康、生活平安💛

作者:花生友🥜
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#孚聲 #美孚 #香港 #健康 #疫情 #失業 #新冠肺炎 #確診 #防疫 #消費券 #檢測 #快速檢測劑
【孚聲 第23期 5月刊 已出版🥳

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大米是怎樣煉成的? 🍚

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#孚聲 #美孚 #香港 #紅菜頭 #紅菜頭妹妹 #米飯 #白飯 #健康 #營養 #大米 #糙米 #胚芽米 #米糠層
防彈咖啡☕️

近來欣宜成功靠生酮飲食法減去不少磅數,蘇絲黃亦在網上分享自己靠生酮來改善困擾自己多年的類風濕關節炎🦴。此兩位名人的分享,令不少之前還對生酮飲食存疑的人提升了信心,特別是蘇絲黃的例子,明確的展示生酮飲食不單只減肥,對改善炎症其實亦相當有效用👍🏻。今日就嘗試帶大家踏入生酮第一步,分享大多初入酮人士每朝都會飲用到的防彈咖啡☕️

防彈咖啡做法很簡單,就是把半湯匙的無鹽牛油🧈和半湯匙的MCT油(中鏈三酸甘油脂油)加入到約120ML的咖啡後攪拌即成。其作用主要是為身體提供脂肪,且有飽肚感。每朝用一杯防彈咖啡來替代早餐🥣,其餘兩餐吃上合適且適量的肉類🍖和菜🥒,戒去或最多只能吃少量優質的澱粉質。每日如是就成,沒花巧沒取巧,日子有功。

有些店舖會說不需用到MCT油,用椰子油就可,既經濟又方便購買,但筆者會說,倒不如不喝防彈咖啡罷了。🌹玫瑰花,你會用原裝的一大束,還是用裝飾過修剪過襯過的去跟女朋友求婚?道理其實是一樣。雖然MCT油內含椰子油,但其比🥥單純椰子油功效上好更多,這個比較在這裡就不詳細列出了,歡迎來訊息查詢。

防彈咖啡是入酮第一步,不是喝了防彈咖啡就代表開始生酮,迎接健康。緊記,高脂高碳水等同慢性自殺,入酮期間絕不能破戒吃大量澱粉質和甜點🍮。既飲防彈咖啡,又戒不了飯癮,後果會很大鑊。生酮飲食其實好講求克制和紀律,自制力好有紀律會得到健康;沒紀律地暗角吃零食的,又廣佈線眼四處找零食的🍫,整個身體會被搞垮呢。

電話:98133967
FACEBOOK 專頁:鄉下雜貨舖

撰文:杜夫人
20220420

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#孚聲 #美孚 #香港 #生酮 #咖啡 #防彈咖啡 #防彈 #生酮 #健康 #肉 #菜 #椰子油 #玫瑰花
桂圓杞子桂花糕🍮

材料:桂圓 30g
桂花 20g
杞子 10g
魚膠粉 25g
冰糖 100g


1. 將魚膠粉倒入150ml溫水,攪勻至溶化,待凝固成膠狀攤凍,然後放入雪櫃30分鐘
2. 將杞子剪半、桂圓剪成細粒
3. 用中大火煲450ml水及冰糖,將冰糖煮至溶化
4. 加入桂圓粒、杞子慢慢攪勻(桂圓煮至變軟,關火,離開爐)
5. 將凝固魚膠加入糖水攪勻
6. 最後加桂花再攪勻
7. 原煲放涼30分鐘
8. 放入盒或杯至7成滿
9. 再放入雪櫃5小時
完成!

作者:廚C媽媽👩🏻‍🍳

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#孚聲 #美孚 #香港 #桂花 #桂圓杞子桂花糕 #魚膠粉 #冰糖 #雪櫃 #冰糖 #甜品 #健康
輔導有感👩🏻‍💼

✒️筆者不知不覺在孚聲投稿已超過一年,寫過好幾篇心理學普及的文章📝,也分享過對生命的各種看法。至此筆者想要自爆(心理學說法:自我揭露 self-disclosure🤭)一下:其實筆者是從事心理輔導行業的!

心理治療像是個充滿神秘感的行業🤫,讓人感覺好奇卻也懼怕——懼怕自己「有問題」要去見心理治療;懼怕赤裸表露於人前。不過今天筆者不是來介紹心理治療的,而是想要透過當中的經歷,帶出近日的感受💭

近幾年香港人的精神健康每況愈下📉,社會氛圍壓抑難抒、鬱鬱寡歡。看不清的未來讓不少人決心離去🚶🏻,留下來的人則時而堅決,時而沮喪迷惘。每一個人心中都徘徊着一些疑問:我願意留下來嗎😔?在這個地方我應該如何生活?這樣疑問有時也會穿插在輔導過程中。但若要數算筆者在工作中最大的體會,大抵是有幸見證着每一位client👥,作為這片土地的每一位小人物,在抱着疑問和掙扎的同時,依舊扎扎實實地努力活着,努力過好屬於他們的每一天、每星期、每年、以及屬於他們的一整個人生。努力地活着這件事本身已散發着讓人感動的光芒。其實坐在輔導室的每一位client,與你和我都一樣,在跌跌撞撞的過程中經歷和成長。

當留下來的你經歷沮喪與失落時,不妨看一看街上拾紙皮的婆婆👵🏼、餐廳的侍應🧑🏻‍💼、街市叫賣的老闆👨🏻‍🌾、穿着西裝的銀行職員🤵🏻‍♀️。凝眼細看,也許你也會看到這片土地的人們散光的光芒——包括你自己身上散發的光芒。

作者:銀樺

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#孚聲 #美孚 #香港 #心理治療 #輔導 #心理學 #精神健康 #健康
168斷食🍔

最近看新聞📺,「斷食」這個詞老是常出現。猜可能是因為經歷完冬天❄️,東西吃了不少,體型脹了不少,所以在進入熱天時便打算控制一下吧。控制體重之法,不外乎做運動、節食和斷食。今次就同大家分享潮流興的168。

現代人一日三四餐的進食習慣,其實容易令身體發炎和加速細胞老化。事關身體根本未來得及消耗上一頓食物,緊接著下一餐又來🥴。以免消化系統不停工作,所以就要控制一下進食時間,這就是168的由來。

所謂168,是指每日只許在8小時內進食🤤,其餘16小時禁食。原理是透過延長空腹時間,提高新陳代謝,加速燃燒脂肪,達到減重、減脂、瘦身的效果。對於血糖不穩定的人士,168還可以增加胰島素敏感度,幫助控制血糖🩸

要注意的是,由於集中在短時間內進食,故此特別要挑選合適的食物並保持營養均衡👍🏻。吃得太少容易令熱量攝取不足,導致肌肉流失。另外,有胃潰瘍,長時間體力勞動及孕婦都不適合168斷食法。

除168之外,常見的輕斷食法還有186和420。若問:「哪個最好?」✏️筆者會答:「個個都好,能配合自己作息時間的就是最好。」

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撰文:杜夫人
20220420

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#孚聲 #美孚 #香港 #168斷食 #健康 #減肥 #鄉下雜貨舖 #肥 #消脂
有幸得到 #孚聲 邀請,第一次喺度同大家分享,請多多指教!!

今次同大家分享一個唔係同🦷牙齒直接有關嘅個案。

林爸爸(😏個病人當然唔係真係姓林啦!!)早前嚟求診,牙齒敏感嚴重,以往用抗敏牙膏勉強還算可以,近期卻發現情況變得更差,好擔心有蛀牙或者其他問題🐛

仔細檢查同照埋X光之後,都冇發現佢有牙患。

反而佢嘅牙齒,特别係大牙有唔同程度嘅磨損同酸蝕。問多幾句,原來佢有胃酸倒流嘅問題🤷🏻,已經睇過家庭醫生,因為係「下食道括約肌退化」除咗食藥控制就無計💊

胃酸倒流,或胃食道逆流病(Gastroeophageal Regurgitation Disorder,GERD) 其中一個主要成因就係下食道括約肌未能有效地將胃嘅入口閂實,以到平躺時酸液倒流,做成嗝酸氣、火燒心、食道灼熱同牙齒酸蝕等問題…😔

初步為佢排除咗一啲胃酸倒流常見嘅成因,例如煙酒過多、太晏食嘢後,我哋決定放手一搏用肌肉醫肌肉💪🏻

下食道括約肌屬於平流肌,由自主神經系統控制,靠反射運作,唔似手手腳腳任我哋控制。但係一啲錯誤嘅(👄口腔)習慣,引致自主神經系統連搭錯線,咁下食道括約肌唔知道你想做咩,閂埋又唔係、打開又唔係,自自然然就有機會變成胃酸倒流。

由於平滑肌唔係你話郁就郁,鍛練下食道括約肌,就要透過口腔肌功能訓練口腔自主肌,例如👅舌頭嘴唇咽喉同吞嚥肌肉等,重新將自主神經系統搭返啱,叫下食道括約肌做翻正確嘅事情,閂翻實個胃。

林爸爸經過三個月,喺醫生同姑娘嘅指導之下,配合使用牙膠,每日練習五至十分鐘,胃酸情況已經大大改善👍🏻,而最開初影響佢嘅牙齒敏感,亦從而消除咗。

🪖頭盔:胃酸倒流唔係一啲單一成因嘅毛病,而牙齒敏感亦都唔只係牙齒嘅問題,所以都係尋求👨🏻‍⚕️醫生嘅專業評估同診斷先真。

OAKS Functional Dentistry
地址: 美孚寶輪街9號九巴大廈5樓E室
電話: 2370 2886
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#孚聲 #美孚 #香港 #168斷食 #健康 #減肥 #鄉下雜貨舖 #肥 #消脂
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