Гастрономический дайджест самого интересного на длинные выходные!
Открытия
— Неорюмочная «Карусель» от команды AF Brew на Петроградке
— испанская бодега ¡Porfavor! на Фонтанке: херес, ратафия, пачаран и бокадильос
— кейпоп-кафе Jisco: пробуем пуноппаны, черная глазированная лодочка с сыром и заварным кремом или розовое тако-мороженое
— кафе «Пряшка» на Матисовом острове от дизайнера и художницы Анны Толстой (лауреат нашей премии «Петербург будущего»)
— бильярд-клуб «Кручёных» с пространством для выставок, кинопоказов, поэтических чтений и вечеринок
— армянское кафе «Айо», где кормят лепешкой ламаджо, авелуком и тжвжиком, а летом поставят террасу и сделают закрытый «гараж»
— напротив Мариинского театра открылась творческая кофейня «ФЛЭТ»
— объединенное мясное винное кафе Prostovino. Wine can dance и Meat Makers в Андреевском дворе
— пекарня ресторана Inner
Маст-хэв
— Новая гастрономическая баня «Мастерская пара» с панорамным видом на Большой проспект Петроградской стороны!
— «Хлопья с молоком» — основной десерт нового сета Bobo’s Signature 12.0 в ресторане Bourgeois Bohemians
— шеф Валерия Скуратова представила юбилейный 75-й сет ресторана «ЕМ»
— ДК Лурье запустил аудиоэкскурсию возле легендарной пышечной на Большой Конюшенной
— «БарВитя» в парадной Дома с ангелом запустил ленинградские настойки
Завтрак
— Татар-бораки — домашняя паста с мацуном в «Айо»
— сосиски из кролика в Taste на Крестовском острове
— традиционная шакшука, зеленая или с осьминогом в Tel Aviv by Saviv
— «Яйцо в яйце» в «Гранд Отеле Европа» подавалось еще для королевы Дании Маргрете II
— большой завтрак с бельгийскими вафлями в «Трапписте»
— глазунья с прошутто котто и гратен с мортаделлой в «Прошуттерии»
Рекомендации фуди
— генеральный продюсер Новой сцены Александринского театра Александр Малич
— совладелица компаний «Максидом» Мария Евневич
— шеф-повар ресторана Saro Мария Дементьева
— Артем Перук, один из отцов-основателей El Copitas и команды FollowTheRabbits
Подборки
— новые московские рестораны!
— 8 локальных сыроварен
— винный хрустящий пейринг
К кому ходить
— шеф Mad Asian BBQ Рома Грачев и будущий видовой ресторан «Лодочная станция» на Петровской косе
— бренд-кондитер Fresa’s Restaurant Group Алёна Офицерова
— шеф-повар ресторана Regions Евгений Далдин
— шеф-бартендер ресторана «География» Николай Орехов
Превью
— ресторатор Денис Бобков, совладелец московской гастрогруппы Pub Life Group, идет в Петербург! Ждем ужины от шефов в квартире Шостаковича
— внутренний бар «ЛИЛЯ» в «Кабаре ШУМ» и новое меню от шеф-повара Ромы Киселева
— туркменская кухня в ресторан-бистро «Бахт»: самса в пейринге с вином, плов с осетром, манты
— Алексей Алексеев строит средиземноморский ресторан на намывных территориях Васильевского острова
— европейское городское бистро Casper bistro and bar (на месте ресторана Schengen) от Романа Киселева, Стивена Шармы и Анри Бера
— Новая Голландия откроет «Летний театр»
Открытия
— Неорюмочная «Карусель» от команды AF Brew на Петроградке
— испанская бодега ¡Porfavor! на Фонтанке: херес, ратафия, пачаран и бокадильос
— кейпоп-кафе Jisco: пробуем пуноппаны, черная глазированная лодочка с сыром и заварным кремом или розовое тако-мороженое
— кафе «Пряшка» на Матисовом острове от дизайнера и художницы Анны Толстой (лауреат нашей премии «Петербург будущего»)
— бильярд-клуб «Кручёных» с пространством для выставок, кинопоказов, поэтических чтений и вечеринок
— армянское кафе «Айо», где кормят лепешкой ламаджо, авелуком и тжвжиком, а летом поставят террасу и сделают закрытый «гараж»
— напротив Мариинского театра открылась творческая кофейня «ФЛЭТ»
— объединенное мясное винное кафе Prostovino. Wine can dance и Meat Makers в Андреевском дворе
— пекарня ресторана Inner
Маст-хэв
— Новая гастрономическая баня «Мастерская пара» с панорамным видом на Большой проспект Петроградской стороны!
— «Хлопья с молоком» — основной десерт нового сета Bobo’s Signature 12.0 в ресторане Bourgeois Bohemians
— шеф Валерия Скуратова представила юбилейный 75-й сет ресторана «ЕМ»
— ДК Лурье запустил аудиоэкскурсию возле легендарной пышечной на Большой Конюшенной
— «БарВитя» в парадной Дома с ангелом запустил ленинградские настойки
Завтрак
— Татар-бораки — домашняя паста с мацуном в «Айо»
— сосиски из кролика в Taste на Крестовском острове
— традиционная шакшука, зеленая или с осьминогом в Tel Aviv by Saviv
— «Яйцо в яйце» в «Гранд Отеле Европа» подавалось еще для королевы Дании Маргрете II
— большой завтрак с бельгийскими вафлями в «Трапписте»
— глазунья с прошутто котто и гратен с мортаделлой в «Прошуттерии»
Рекомендации фуди
— генеральный продюсер Новой сцены Александринского театра Александр Малич
— совладелица компаний «Максидом» Мария Евневич
— шеф-повар ресторана Saro Мария Дементьева
— Артем Перук, один из отцов-основателей El Copitas и команды FollowTheRabbits
Подборки
— новые московские рестораны!
— 8 локальных сыроварен
— винный хрустящий пейринг
К кому ходить
— шеф Mad Asian BBQ Рома Грачев и будущий видовой ресторан «Лодочная станция» на Петровской косе
— бренд-кондитер Fresa’s Restaurant Group Алёна Офицерова
— шеф-повар ресторана Regions Евгений Далдин
— шеф-бартендер ресторана «География» Николай Орехов
Превью
— ресторатор Денис Бобков, совладелец московской гастрогруппы Pub Life Group, идет в Петербург! Ждем ужины от шефов в квартире Шостаковича
— внутренний бар «ЛИЛЯ» в «Кабаре ШУМ» и новое меню от шеф-повара Ромы Киселева
— туркменская кухня в ресторан-бистро «Бахт»: самса в пейринге с вином, плов с осетром, манты
— Алексей Алексеев строит средиземноморский ресторан на намывных территориях Васильевского острова
— европейское городское бистро Casper bistro and bar (на месте ресторана Schengen) от Романа Киселева, Стивена Шармы и Анри Бера
— Новая Голландия откроет «Летний театр»
Что Где Есть в Петербурге pinned «Гастрономический дайджест самого интересного на длинные выходные! Открытия — Неорюмочная «Карусель» от команды AF Brew на Петроградке — испанская бодега ¡Porfavor! на Фонтанке: херес, ратафия, пачаран и бокадильос — кейпоп-кафе Jisco: пробуем пуноппаны,…»
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Знакомьтесь, сосед Saviv по Большой Конюшенной Юрий Яковлевич! В бистро он появляется спонтанно, но стабильно пару раз в неделю. Возвращается, потому что пианино дома (буквально в соседнем здании) нет, а душа просит музыки.
В его репертуаре классика, музыка из советских фильмов и мелодии французских шлягеров. Узнали, что в этот раз играет Юрий Яковлевич?
Большая Конюшенная, 9
В его репертуаре классика, музыка из советских фильмов и мелодии французских шлягеров. Узнали, что в этот раз играет Юрий Яковлевич?
Большая Конюшенная, 9
Терраса дня: дворик спешелти-кофейни Vse Klassno на Васильевском острове — с первым серьезным потеплением (скорее бы!) будет озеленен цветами.
Кадетская линия, 5к2Д
#терраса
Кадетская линия, 5к2Д
#терраса
Ресторанный дайджест
🌱Jam Café (Римского-Корсакова, 22)
Шеф Василий Баканов добавил весны в свое меню. В тарелках замиксованы зеленый горошек, стручки, редис, зеленый лук, черемша и, конечно, клубника (пробуем зеленый салат с редисом и маком, ньокки с мортаделлой и песто из щавеля!). А 11 мая состоится вечеринка с гостем из столицы — диджеем Егором Холкиным, резидентом SIMACH.
🍺On The Bones
11 мая в 15:00 день рождения (девятый!) отметит локальная петербургская пивоварня On The Bones — альтер эго «Токсовской Сидрерии». По случаю команда подготовила полноценную экскурсию по местам охмеленной славы. В программе: основатели сидрерии Константин Шмолдаев и Алексей Белецкий в роли экскурсоводов, четырехчасовой маршрут, подарки, дегустация 6 сортов в разных локациях.
🐟Umami (Решетникова, 12)
80-килограммовый тунец бигай приедет из Шри-Ланки на Московский рынок к празднованию Всемирного дня тунца — 16 мая. По этому поводу Леонард Конвишер устраивает гастрономическую вечеринку, где к сет-меню добавят диджей-сеты и сопровождение.
Еще!
🌱Jam Café (Римского-Корсакова, 22)
Шеф Василий Баканов добавил весны в свое меню. В тарелках замиксованы зеленый горошек, стручки, редис, зеленый лук, черемша и, конечно, клубника (пробуем зеленый салат с редисом и маком, ньокки с мортаделлой и песто из щавеля!). А 11 мая состоится вечеринка с гостем из столицы — диджеем Егором Холкиным, резидентом SIMACH.
🍺On The Bones
11 мая в 15:00 день рождения (девятый!) отметит локальная петербургская пивоварня On The Bones — альтер эго «Токсовской Сидрерии». По случаю команда подготовила полноценную экскурсию по местам охмеленной славы. В программе: основатели сидрерии Константин Шмолдаев и Алексей Белецкий в роли экскурсоводов, четырехчасовой маршрут, подарки, дегустация 6 сортов в разных локациях.
🐟Umami (Решетникова, 12)
80-килограммовый тунец бигай приедет из Шри-Ланки на Московский рынок к празднованию Всемирного дня тунца — 16 мая. По этому поводу Леонард Конвишер устраивает гастрономическую вечеринку, где к сет-меню добавят диджей-сеты и сопровождение.
Еще!
BEAUTY bar&kitchen устраивает эногастрономический ужин по-французски
16 мая шеф-повара Дмитрий Лебедев (BEAUTY bar&kitchen) и Михаил Бобылев (ресторан Veter) представят пять авторских курсов на тему современной французской кухни, а сомелье Сергей Лукинов подберет в сопровождение к каждому блюду французское вино от компании «Центробалт».
В меню — террин из фуа-гра с луковым мармеладом, кули из крыжовника и ржаным хлебом с вишней; дальневосточный гребешок, запеченный с вермутом и маслом Café de Paris; камчатский краб, припущенный в масле Beurre Noisette с сыром страчателла и маринованным артишоком, а также утиная ножка конфи c пастернаком и кремом из сливы и свеклы. В качестве антреме — сорбет из щавеля с эстрагоном и гелем из лимона. На сладкое — шоколадная тарталетка с малиной и бегонией.
Начало ужина — в 19:00. Место проведения — Лахтинская, 9. Стоимость — 7500 рублей с человека. Бронь столиков по телефону +7 (921) 946-43-66.
16 мая шеф-повара Дмитрий Лебедев (BEAUTY bar&kitchen) и Михаил Бобылев (ресторан Veter) представят пять авторских курсов на тему современной французской кухни, а сомелье Сергей Лукинов подберет в сопровождение к каждому блюду французское вино от компании «Центробалт».
В меню — террин из фуа-гра с луковым мармеладом, кули из крыжовника и ржаным хлебом с вишней; дальневосточный гребешок, запеченный с вермутом и маслом Café de Paris; камчатский краб, припущенный в масле Beurre Noisette с сыром страчателла и маринованным артишоком, а также утиная ножка конфи c пастернаком и кремом из сливы и свеклы. В качестве антреме — сорбет из щавеля с эстрагоном и гелем из лимона. На сладкое — шоколадная тарталетка с малиной и бегонией.
Начало ужина — в 19:00. Место проведения — Лахтинская, 9. Стоимость — 7500 рублей с человека. Бронь столиков по телефону +7 (921) 946-43-66.
Фуди «Что где есть в Петербурге» — инфлюенсер — Елизавета Гусевская делится своими рекомендациями:
Блюдо, которое не забыть! В Meal (Литейный пр., 17-19)
Это один из моих любимых ресторанов! Каждое блюдо — идеально, но одно из них меня покорило больше всего — это пате из печени цыпленка. Дополнения к нему меняются от сезона к сезону: сейчас фундук и вишня. Я большой фанат паштетов и нигде в Петербурге, к сожалению, мне не было так вкусно. А самая любимая паста — это тальятелле с креветками и томатами, но её лучше брать на двоих!
Любимое место для завтрака? Eggsellent (наб. Мойки, 102)
Когда я в городе, мне нравится завтракать именно в Eggsellent. С утра я люблю есть яйца, а именно — скрэмбл. Добавляем туда лосось, томаты черри, малосольный огурчик. А еще мой близкий друг-художник Иван Шкулипа недавно расписал стены в их пространстве, получилось очень красиво! Горжусь!
Блюдо, которое не забыть! В Meal (Литейный пр., 17-19)
Это один из моих любимых ресторанов! Каждое блюдо — идеально, но одно из них меня покорило больше всего — это пате из печени цыпленка. Дополнения к нему меняются от сезона к сезону: сейчас фундук и вишня. Я большой фанат паштетов и нигде в Петербурге, к сожалению, мне не было так вкусно. А самая любимая паста — это тальятелле с креветками и томатами, но её лучше брать на двоих!
Любимое место для завтрака? Eggsellent (наб. Мойки, 102)
Когда я в городе, мне нравится завтракать именно в Eggsellent. С утра я люблю есть яйца, а именно — скрэмбл. Добавляем туда лосось, томаты черри, малосольный огурчик. А еще мой близкий друг-художник Иван Шкулипа недавно расписал стены в их пространстве, получилось очень красиво! Горжусь!
Завтрак выходного дня: драник из цукини и тыквы в ресторане «Забыли сахар» на Петроградской. Блюдо дополнено листьями ромейна, маринованным цукини, яйцом пашот и камчатским крабом.
⠀
Завтраки сервируют с 9:00 до 14:00 по будням и до 15:00 по выходным.
Набережная Адмирала Лазарева, 22 ст1
+78129021515
#завтрак
⠀
Завтраки сервируют с 9:00 до 14:00 по будням и до 15:00 по выходным.
Набережная Адмирала Лазарева, 22 ст1
+78129021515
#завтрак
Сегодня, 11 мая, «Академия» отмечает свой первый день рождения! Весь уикэнд будут готовить крокембуш — французский десерт делают из булочек шу с сливочным или шоколадным кремом, а также карамелью. Обещают лотерею с подарками при каждой покупке (книги, шопперы, значки и сертификаты).
Литейный пр., 57
+79810157005
Литейный пр., 57
+79810157005
Десерт дня: мусс из алоэ (!) с конфи из земляники и хрустящей меренгой в ресторане Regions.
Еще готовят солодовый брауни с ганашом из топинамбура и домашние конфеты с трюфелем и солодом на минималистичной деревянной этажерке.
ул. Жуковского, 10
+7 (901) 132-89-79
#десерт
Еще готовят солодовый брауни с ганашом из топинамбура и домашние конфеты с трюфелем и солодом на минималистичной деревянной этажерке.
ул. Жуковского, 10
+7 (901) 132-89-79
#десерт
❗️Для упрощения навигации по каналу «Что Где Есть в Петербурге» создали набор тегов:
#открытие — новые кафе, рестораны и бары
#эксклюзив — то, о чем мы узнали первыми и сразу поделились с вами
#подборка — на самые разные темы: лучшие сыры, блюда с корюшкой или редкие моллюски
#новости — тренды индустрии и нововведения
#завтрак — все про шакшуку, драники и френч-тосты
#кофе — спешелти-кофейни и локальные обжарщики
#гастротур — что где есть в Ленобласти или Карелии?
#десерт — сладкое искусство от лучших кондитеров
#этокрасиво — и этим все сказано!
#терраса — дворы и веранды общепита
#ктонаскормит — ударники отрасли, к которым стоит идти
#коктейль — что и где выпивать в Петербурге
#открытие — новые кафе, рестораны и бары
#эксклюзив — то, о чем мы узнали первыми и сразу поделились с вами
#подборка — на самые разные темы: лучшие сыры, блюда с корюшкой или редкие моллюски
#новости — тренды индустрии и нововведения
#завтрак — все про шакшуку, драники и френч-тосты
#кофе — спешелти-кофейни и локальные обжарщики
#гастротур — что где есть в Ленобласти или Карелии?
#десерт — сладкое искусство от лучших кондитеров
#этокрасиво — и этим все сказано!
#терраса — дворы и веранды общепита
#ктонаскормит — ударники отрасли, к которым стоит идти
#коктейль — что и где выпивать в Петербурге
Что Где Есть в Петербурге pinned «❗️Для упрощения навигации по каналу «Что Где Есть в Петербурге» создали набор тегов: #открытие — новые кафе, рестораны и бары #эксклюзив — то, о чем мы узнали первыми и сразу поделились с вами #подборка — на самые разные темы: лучшие сыры, блюда с корюшкой…»