ПОШАГОВАЯ ИНСТРУКЦИЯ, КАК УСТАНОВИТЬ КОМПОСТЕР ВО ДВОРЕ

Пищевые отходы токсичнее пластика – такое возможно? Еще как – если они попадают на полигон ТКО. А это происходит в абсолютном большинстве случаев. На полигоне – бескислородная среда, там обитают анаэробные бактерии и идут не такие реакции, как в почве. Огрызки, очистки и бумага разлагаются здесь «аномальным» образом, выделяя метан и другие парниковые газы, из-за которых происходит изменение климата.
Чтобы сократить количество пищевых отходов на свалках, можно использовать компостер. Вряд ли он стоит у вас во дворе, но это не значит, что его нельзя там установить. На сайте ecologiya.media вышла статья с инструкцией, которую мы публикуем для вас с позволения автора.

Пошаговая инструкция, как установить компостер во дворе:

1. Найдите единомышленников

2. Найдите деньги

3. Выберите ответственного за компостер

4. Согласуйте проект с ДУК/ЖЭУ

5. Выберите место для компостера

6. Купите и установите компостер

7. Оповестите жителей дома, что теперь для пищевых отходов есть специальный бак

8. Следите за компостером

9. Вынимайте готовый компост два раза в год: весной и осенью

10. Выманите червей осенью

11. Зимой компостером тоже можно пользоваться

12. Вступите в тематические сообщества и чаты в соцсетях

Подробно каждый пункт расписан в полной версии текста по ссылке. #статьи_vegetarian https://vegetarian.ru/articles/poshagovaya-instruktsiya-kak-ustanovit-komposter-vo-dvore.html

ЕВРОПЕЙСКИЙ ОПРОС ВЫЯВИЛ ИЗМЕНЕНИЕ ВКУСОВЫХ ПРЕДПОЧТЕНИЙ ИСПАНЦЕВ

Недавнее общеевропейское исследование, проведённое в рамках проекта ЕС Smart Protein под названием «Изменение вкусовых предпочтений», выявило изменение привычек потребления в Испании в сторону растительных продуктов. Это комплексное исследование, опубликованное ProVeg, ведущей организацией по повышению осведомленности о пищевых продуктах, предлагает более пристальный взгляд на динамику потребления растительной пищи в Испании, ключевом рынке в Европе.

Опрос, в котором приняли участие 7500 респондентов из десяти европейских стран, включая Испанию, был совместным проектом ProVeg International, Копенгагенского университета и Гентского университета. В Испании, стране, которую всё больше отмечают за её роль в растительном секторе, исследование выявляет важные тенденции.

Согласно полученным данным, Испания является четвёртым по величине рынком растительных продуктов в Европе, а объём продаж в период с 2020 по 2022 год достиг 500 миллионов евро. Кроме того, в докладе Департамента управления бизнесом Папского Университета в Комильяс совместно с The Vegan Agency прогнозируется значительный рост веганства, причем 75% веганских компаний ожидают рост и расширение в течение следующих двух лет.

Примечательно, что 48% потребителей мяса в Испании сообщают о сокращении потребления мяса за последний год, что свидетельствует о значительном изменении рациона питания. Кроме того, наблюдается заметный всплеск доверия потребителей к растительным продуктам, причем 45% выражают возросшее доверие по сравнению с тремя годами ранее. Факторы, способствующие этой уверенности, включают безопасность продукта, точность маркировки и надёжность.

Заглядывая наперёд, будущее растительных продуктов питания в Испании представляется многообещающим, что обусловлено информированными и экологически сознательными потребителями, требующими высококачественных, богатых питательными веществами продуктов. Вероника Ларко Хименес, директор по коммуникациям ProVeg Spain, сказала: «Это, безусловно, растущий и развивающийся сектор, где потребители более информированы, экологически осведомлены и больше не удовлетворяются абы каким продуктом».
#новости_vegetarian https://vegetarian.ru/news/evropeyskiy-opros-vyyavil-izmenenie-vkusovykh-predpochteniy-ispantsev.html

ЗАРЕГИСТРИРОВАН СЛУЧАЙ СМЕРТИ МОРЖА ОТ ПТИЧЬЕГО ГРИППА

Исследования подтвердили, что морж, найденный мертвым на норвежском арктическом острове в прошлом году, погиб от птичьего гриппа.

Немецкая лаборатория провела тесты, которые показали, что морж был заражен. Тесты не смогли определить, был ли это штамм птичьего гриппа H5N8 или доминирующий штамм H5N1.

Ранее уже были зарегистрированы случаи гибели от вируса других морских млекопитающих, в том числе белого медведя, морских львов и тюленей. Наиболее вероятный путь заражения – поедание животными зараженных птиц.

@vegjournal https://vegan.ru/info/detail.php?ID=4875

ЧУВСТВУЕТЕ ВЯЛОСТЬ? ЭТИ 4 ВЕГАНСКИХ ПРОДУКТА МОГУТ ПОМОЧЬ

Если вы не сверхчеловек, ваши уровень энергии будет то повышаться, то понижаться в течение дня. Однако, неприятно, когда появляется усталость, и у вас всё ещё есть дела в списке. Существует много причин, по которым мы устаем, от очевидного недостатка сна до недостаточного количества воды. Если вам нужна помощь в борьбе с утренней сонливостью и полуденными спадами энергии, читайте дальше, чтобы узнать о веганских продуктах, которые могут дать вам заряд энергии.

Может ли еда помочь при низком уровне энергии?

Практически все продукты содержат калории, единицу энергии. Калории, которые вы получаете из пищи, снабжают ваше тело жизненной энергией.
Когда вы едите или пьёте, ваш организм превращает калории в энергию через метаболический процесс. Затем эта энергия либо сразу используется, либо сохраняется для последующего использования, в зависимости от того, что нужно вашему организму в данный момент.
Калории дают вам энергию для ходьбы и бега, а также позволяют вашему организму выполнять жизненно важные функции, включая белковый обмен, перекачивание крови и дыхание. Это означает, что продукты с нулевой калорийностью, дают вам очень мало энергии.

Итак, какие продукты дают вам энергию?

1. Свежие фрукты и овощи

2. Цельнозерновые продукты

3. Фасоль и чечевица

4. Орехи и семена

Подробнее о каждом пункте читайте в полной версии статьи по ссылке. #статьи_vegetarian А также узнайте, что не так с кофе https://vegetarian.ru/articles/chuvstvuete-vyalost-eti-4-veganskikh-produkta-mogut-pomoch.html

УЧЕНЫЕ ОБНАРУЖИЛИ ОРАНГУТАНА, ОБРАБАТЫВАЮЩЕГО РАНУ ЛЕКАРСТВЕННЫМ РАСТЕНИЕМ

Впервые был замечен суматранский орангутан, обрабатывающий рану растением с лечебными свойствами.

В журнале Nature ученые документируют, как наблюдали «инновационное поведение» орангутана. Через три дня после того, как они впервые заметили орангутанга по имени Ракус с большой раной под одним глазом, они увидели, как он выборочно срывает листья с вьющейся лианы. Затем он жевал листья, чтобы получить сок, который наносил на рану, а далее замазывал рану пережеванными листьями.

Это не первый зарегистрированный случай самолечения среди обезьян, но первый случай использования приматом лекарственного растения. Ранее анализ листьев лиан показал, что они обладают антибактериальными, противовоспалительными, обезболивающими и антиоксидантными свойствами.

@vegjournal https://vegetarian.ru/news/uchenye-obnaruzhili-orangutana-obrabatyvayushchego-ranu-lekarstvennym-rasteniem.html

КАК НАСМЕХАЮТСЯ НАД ВЕГАНАМИ В БАНГЛАДЕШ

Вы можете найти много вегетарианцев в Бангладеш, но веганов здесь мало.
Если бы веган в этой стране ссылался на какие-либо причины для здоровья, любители мяса сопереживали бы ему. Однако, всякий раз, когда человек на растительном питании объявляет, что больше не хочет убивать какое-либо животное, мясоеды оскорбляются, говоря с насмешкой: «Эй, разве вы не убиваете деревья; у них тоже есть жизнь».

Первый челлендж быть веганом — столкнуться с социальной изоляцией, насмешками и издевательствами на тему диетического выбора.

Появляется чувство одиночества, потому что веганы сталкиваются с маргинализацией в социальных и официальных сферах. Во время еды на вегана обращают большое внимание, потому что он или она ест не то, что едят все. Но они остаются незамеченными даже тогда, когда все замечают, что для вегана нет еды.

Именно такое ощущение дискриминации окутывает разум вегана. Членам семьи вегана требуется более года, чтобы понять, что такое растительные варианты питания. На официальных встречах, когда все заказывают наан, роти, кебаб или пиццу с курицей и креветками, о заказе еды для веганов почему-то повсеместно забывают.

Веганы в Бангладеш — одинокие люди. Они должны оправдывать свой выбор и свободу на каждом шагу.

Можно приводить и другие примеры. Мясоеды выказывают беспокойство по поводу адекватности питания веганов, особенно по поводу белка и железа, но никто в Бангладеш не знает, что такое витамин B12. Каждый мясоед начинает считать, что веганы едят нездоровую пищу. Наряду с дезинформацией и незнанием о растительном питании любители мяса также привносят религиозный аспект в запугивание веганов. Они будут утверждать, что в религии предписано, что люди будут убивать животных ради пищи.

Есть страны, где уважают индивидуальный выбор продуктов питания, но это не культура Бангладеш. Во время застолья, когда все наблюдают, как веган ест растительную пищу, люди вокруг него или неё начинают высмеивать вегана, говоря, что «он или она ест траву».
Это утверждение близко к дегуманизации того, кто предпочитает не есть мясо.

Продолжение читайте по ссылке. #новости_vegetarian https://vegetarian.ru/news/kak-nasmekhayutsya-nad-veganami-v-bangladesh.html

ГРИБНОЕ «МЯСО» ДЛЯ ТАКО

Идеальная начинка для тако вместо мяса!
Ингредиенты:
½-1 халапеньо без семян
3 очищенных зубчика чеснока
1 ст. л. порошка чили
1 стакан грибов
½ стакана грецких орехов
¼ стакана тыквенных семечек
¼ стакана семян подсолнечника
Соль

Рецепт:
1. В кухонном комбайне измельчите халапеньо, чеснок, порошок чили и немного соли до мелкого помола. Переложите из комбайна в большую миску.
2.  Поместите в кухонный комбайн грибы и измельчите до состояния крупной нарезки. Переложите в ту же миску.
3. Поместите в кухонный комбайн грецкие орехи и семена и измельчите до мелкого помола. Переложите в ту же миску. Приправьте солью и тщательно перемешайте. Добавляйте в тако вместо мяса! #рецепты_vegetarian

Фото: atelizabethstable.com https://vegetarian.ru/recipes/gribnoe-myaso-dlya-tako

НОВОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ: ШУМ ДОРОЖНОГО ДВИЖЕНИЯ ВРЕДИТ РАЗВИТИЮ ПТЕНЦОВ

Новое исследование показало, что птенцы, подвергающиеся воздействию шумового загрязнения от дорожного движения, страдают от проблем в развитии и долгосрочных повреждений.

Как обнаружили в ходе своих наблюдений исследователи из Университета Дикина в Австралии, воздействие дорожного шума в течение пяти дней до вылупления привело к тому, что изучаемые ими яйца имели на 20% меньшую вероятность вылупления. Вылупившиеся же птенцы были меньше размером и весили меньше, чем птенцы, развитие которых сопровождали только звуки пения других птиц. Когда птицы достигли репродуктивного возраста, у них было более чем на 50% меньше собственных птенцов, чем у не подвергавшихся воздействию птиц. Это наблюдалось не только в первый сезон размножения, но и в последующие.

@vegjournal https://vegetarian.ru/news/novoe-issledovanie-shum-dorozhnogo-dvizheniya-vredit-razvitiyu-ptentsov.html

ШОКОЛАДНЫЕ ЧАШЕЧКИ С АРАХИСОВОЙ ПАСТОЙ

Веганское угощение, которое можно сделать еще полезнее, добавив в состав протеиновый порошок на ваш вкус!

Ингредиенты:
4 ст. л. арахисовой пасты
½-1 ст. л. кокосового масла
1½ стакана веганской шоколадной крошки
Топпинг по желанию: нарезанный арахис и морская соль

Рецепт:
1. Постоянно помешивая, растопите арахисовую пасту и кокосовое масло на пару.
2.  Растопите ⅔ подготовленной шоколадной стружки на пару. Когда шоколад расплавится, снимите его с пара и добавьте оставшуюся шоколадную стружку. Перемешайте до полного растворения.
3. Подготовьте 12 маленьких или 6 обычных силиконовых формочек для кексов. Залейте дно формочек шоколадом.
4. Скатайте арахисовою пасту в небольшие шарики. Слегка сдавите их и поместите в силиконовые формы с шоколадным слоем, а затем полейте шоколадом сверху.
5. По желанию слегка посыпьте каждую чашечку измельченным арахисом и морской солью.
6. Поместите в морозилку на 20 минут до подачи на стол. #рецепты_vegetarian

Фото: lastingredient.com https://vegetarian.ru/recipes/shokoladnye-chashechki-s-arakhisovoy-pastoy

РАНЧО КЕЙЛИ КУОКО СО СПАСЁННЫМИ ЖИВОТНЫМИ: ВЗГЛЯД ИЗНУТРИ

Актриса Кейли Куоко известна не только своим талантом в кинематографе, но и глубокой страстью к защите животных. В окрестностях Таузенд-Оукса, к северо-западу от Лос-Анджелеса, находится её приют – обширное ранчо, изобилующее спасёнными животными. Для Куоко её ранчо представляет собой нечто большее, чем просто отдых от Голливуда; оно воплощает глубокую связь с землей и её созданиями.

На протяжении многих лет Куоко превращала свое жилье в приют для нуждающихся животных. От лошадей и ослов до цыплят и свиней — каждый житель находит утешение и заботу под её присмотром. «Здесь приветствуется каждый, кто имеет четыре ноги», — утверждает Куоко, размышляя о своём стремлении предоставить второй шанс для самых разных животных.

Но ранчо Куоко — это не только приют для животных, но и место обучения и роста, особенно для её годовалой дочери Матильды. Знакомство дочери с чудесами природы и привитие ценностей ответственности через заботу о животных имеют первостепенное значение для Куоко. Это пространство, где переплетаются домашние обязанности и сострадание, воспитывая глубокую благодарность ко всем живым существам.

Отношения Куоко с её партнером, актером Томом Пелфри, расцвели на её ранчо. Их общая любовь к животным, очевидная из стремления Пелфри иметь больше пушистых компаньонов, укрепила их связь. Теперь, когда с ними живёт шесть собак, преданность пары своей большой семье животных только растёт.

Среди самых любимых животных Куоко — её козы, коровы и особый пони. Наблюдение за сосуществованием разных видов на её ранчо наполняет Куоко глубокой радостью. Она сказала: «Козы живут со свиньями, а те живут с цыплятами, которые живут с утками. На самом деле они все живут вместе с мини-лошадьми, а также с нашими карликовыми пони, и это прекрасно».

Бренд Куоко по уходу за домашними животными, Oh Norman!, на создание которого её вдохновила любимая умершая собака Норман, является свидетельством её неизменной приверженности защите животных. Сосредоточив внимание на экологически чистых продуктах и приверженности поддержке инициатив по спасению, Куоко надеется оказывать долгосрочное влияние в мире ухода за домашними животными.
#новости_vegetarian https://vegetarian.ru/news/rancho-keyli-kuoko-so-spasyennymi-zhivotnymi-vzglyad-iznutri.html

ЗНАЧОК «ПО ВЕГАНУ» ОТ VEGAN RUSSIAN ПОЯВИТСЯ НА ТЩАТЕЛЬНО ПРОВЕРЕННЫХ ЭТИЧНЫХ ПРОДУКТАХ

Каждый веган знает, что неотъемлемая составляющая похода в магазин – это внимательное чтение этикеток, проверка сомнительных добавок и непонятных ингредиентов. Даже обозначения «Веганский», а тем более «Постный» порой вводят в заблуждение. Поэтому мы рады поделиться новостью – мегапроект Vegan Russian запустил собственную сертификацию «По вегану»!

Теперь можно не читать состав продукта, если вы увидите на нём значок «По вегану», так как команда Vegan Russian тщательно проверяет все ингредиенты и запрашивает дополнительную информацию, если она необходима. Например, производитель может обогащать продукты витаминами, которые бывают как этичными, так и нет. Это тоже учитывается при проверке.

Сертификация «По вегану» – это ещё и выгода для производителя. Авторитетный лейбл привлечёт сторонников этичного образа жизни, так как они будут уверены в составе.

Как всё работает:
•    Производитель заключает договор с организацией «По вегану», и она начинает полную проверку продукта.
•    Если товар веганский, то бренд может оплатить размещение веганского значка на упаковке. Если есть проблемы, то сначала их помогут устранить.
•    Покупатель, видя продукт с лейблом «По вегану» в магазине, сможет спокойно купить его, даже не читая состав и не связываясь с производителем!

Принципы проверки максимально прозрачны, а стоимость сертификации для одного продукта составляет 20.000 руб.
#новости_vegetarian https://vegetarian.ru/news/znachok-po-veganu-ot-vegan-russian-poyavitsya-na-tshchatelno-proverennykh-etichnykh-produktakh.html

СОЛНЦЕ С ПОЛЬЗОЙ: КАК ВЫБРАТЬ И ИСПОЛЬЗОВАТЬ САНСКРИН ПРАВИЛЬНО

Ультрафиолет – очень коварная штука, его избыток чрезвычайно опасен для нашего организма. Вместе с шоколадным загаром мы рискуем получить целый список неприятных последствий: пигментные пятна, ожоги, морщины, даже онкологию. Использование качественных солнцезащитных средств помогает всего этого избежать, сохранить здоровье и красоту нашей кожи. Эксперты «Экоразнос®» @ecoraznos помогут разобраться, какие санскрины стоит включать в свой уход круглый год и как их использовать правильно.

✅ Выбираем санскрин

Первое, на что стоит обратить внимание при выборе солнцезащитного средства, – это, конечно, состав. Основной компонент любых санскринов – UV-фильтры. Именно они помогают блокировать разрушающее воздействие ультрафиолета. UV-фильтры бывают двух видов: химические и физические.

Мы рекомендуем использовать средства с физическими или минеральными UV-фильтрами: диоксидом титана, оксидом цинка. Их получают из природных минералов. Они, как зеркало, отражают и даже частично поглощают ультрафиолетовые лучи, действуют сразу после нанесения на кожу и надежно защищают. Санскрины с физическими фильтрами редко вызывают аллергические реакции, подходят даже для детей и людей с чувствительной кожей. При всех достоинствах у них есть один недостаток: они могут оставлять белые следы. Но сегодня многие бренды уже решили эту проблему и представили средства на физических фильтрах с более легкой текстурой и без эффекта белого налета.

❗Важно! Выбираем санскрины с физическими UV-фильтрами, но не в нано-форме. Наночастицы, конечно, делают текстуру средства более приятной и убирают белый налет, но наделяют продукт другими свойствами. Его уже нельзя назвать безопасным, поскольку нанокомпоненты могут накапливаться в коже, попадать в кровь, провоцировать воспаления. Наличие в средстве нано-форм производитель должен всегда указывать в составе.

Читайте продолжение по ссылке.  #авторские_колонки_vegetarian

Автор: Инесса Генералова – эксперт по безопасности товаров народного потребления, руководитель проекта «Экоразнос®», косметолог-холист https://vegetarian.ru/authors/post/solntse-s-polzoy-kak-vybrat-i-ispolzovat-sanskrin-pravilno-