ВОРОНЫ ДОСТАТОЧНО УМНЫ, ЧТОБЫ СЧИТАТЬ ВСЛУХ, КАК ЛЮДИ
Математические способности свойственны не только человеку. Их признаки проявляют различные животные. Недавнее исследование показывает, что вороны имеют уникальный способ обращения с числами, похожий на человеческий.
Дети развивают навыки счета поэтапно. Например, когда малыш получает три кубика, он может сказать «один, один, один» для каждого кубика. Это начальная форма счёта, как объяснила Диана Ляо, нейробиолог из Университета Тюбингена, Германия. Со временем дети переходят к более продвинутому счёту, просто отвечая «три», когда их спрашивают, сколько кубиков.
Интерес Ляо к тому, могут ли животные издавать определённое количество вокализаций, привёл её к изучению чёрных воронов. Известные своим интеллектом, эти птицы были проверены на способность считать вслух.
В исследовании, опубликованном в журнале Science, Ляо и физиолог животных Андреас Нидер обучали трех самцов ворон из вольера университета. Они научили птиц издавать от одного до четырех криков в ответ на различные визуальные и слуховые сигналы. Успешные ответы вознаграждались едой, в то время как неправильные ответы приводили к перерывам в вознаграждениях. Изначально вороны использовали простую стратегию: издавать крики, пока не получат вознаграждение. Чтобы усовершенствовать тест, Ляо добилась того, чтобы вороны кричали определенное количество раз, а затем клевали экран, чтобы подтвердить свой ответ. Это изменение обеспечило точные результаты.
Исследование показало, что вороны могут контролировать свои вокализации, часто планируя свои реакции. Даже неправильные ответы были близки к правильному числу, что предполагало вдумчивый подход.
Полученные данные дают представление о когнитивных способностях ворон и других птиц. Крис Темплтон, биолог из Университета Западного Вашингтона, предполагает, что намеренная вокализация может передавать определённую информацию в естественных условиях. Например, количество звуков «ди» в криках гаичек коррелирует с уровнями опасности появления хищника. Способность воронов считать имеет сходство со способностями человеческих малышей, несмотря на совершенно разные структуры мозга. Это поднимает вопросы о том, как определённые виды развивают голосовой контроль и гибкость.
Темплтон подчёркивает, что интеллект проявляется по-разному у разных видов, в зависимости от окружающей среды и эволюционных проблем. Открытие того, что и вороны, и малыши обладают общими способностями к счёту, подчёркивает разнообразную природу интеллекта в животном мире. #новости_vegetarian https://vegetarian.ru/news/vorony-dostatochno-umny-chtoby-schitat-vslukh-kak-lyudi-.html
Математические способности свойственны не только человеку. Их признаки проявляют различные животные. Недавнее исследование показывает, что вороны имеют уникальный способ обращения с числами, похожий на человеческий.
Дети развивают навыки счета поэтапно. Например, когда малыш получает три кубика, он может сказать «один, один, один» для каждого кубика. Это начальная форма счёта, как объяснила Диана Ляо, нейробиолог из Университета Тюбингена, Германия. Со временем дети переходят к более продвинутому счёту, просто отвечая «три», когда их спрашивают, сколько кубиков.
Интерес Ляо к тому, могут ли животные издавать определённое количество вокализаций, привёл её к изучению чёрных воронов. Известные своим интеллектом, эти птицы были проверены на способность считать вслух.
В исследовании, опубликованном в журнале Science, Ляо и физиолог животных Андреас Нидер обучали трех самцов ворон из вольера университета. Они научили птиц издавать от одного до четырех криков в ответ на различные визуальные и слуховые сигналы. Успешные ответы вознаграждались едой, в то время как неправильные ответы приводили к перерывам в вознаграждениях. Изначально вороны использовали простую стратегию: издавать крики, пока не получат вознаграждение. Чтобы усовершенствовать тест, Ляо добилась того, чтобы вороны кричали определенное количество раз, а затем клевали экран, чтобы подтвердить свой ответ. Это изменение обеспечило точные результаты.
Исследование показало, что вороны могут контролировать свои вокализации, часто планируя свои реакции. Даже неправильные ответы были близки к правильному числу, что предполагало вдумчивый подход.
Полученные данные дают представление о когнитивных способностях ворон и других птиц. Крис Темплтон, биолог из Университета Западного Вашингтона, предполагает, что намеренная вокализация может передавать определённую информацию в естественных условиях. Например, количество звуков «ди» в криках гаичек коррелирует с уровнями опасности появления хищника. Способность воронов считать имеет сходство со способностями человеческих малышей, несмотря на совершенно разные структуры мозга. Это поднимает вопросы о том, как определённые виды развивают голосовой контроль и гибкость.
Темплтон подчёркивает, что интеллект проявляется по-разному у разных видов, в зависимости от окружающей среды и эволюционных проблем. Открытие того, что и вороны, и малыши обладают общими способностями к счёту, подчёркивает разнообразную природу интеллекта в животном мире. #новости_vegetarian https://vegetarian.ru/news/vorony-dostatochno-umny-chtoby-schitat-vslukh-kak-lyudi-.html
ВЕГАНСКОЕ МАЛИНОВОЕ ЭСКИМО
Это веганское малиновое эскимо — идеальное лакомство для лета. Вам понадобится всего 3 ингредиента. И это мороженое без добавления сахара – вкусно и полезно!
Ингредиенты
• 1 чашка свежей малины (240 мл)
• 1 спелый банан
• полчашки овсяного молока
Приготовление
1. Очистите банан. Отправьте его вместе с малиной и овсяным молоком в блендер и взбивайте до однородности.
2. Залейте смесь в форму для эскимо, добавьте палочки для мороженого и поместите её в морозильную камеру – по меньшей мере, на ночь.
3. На следующий день вы можете побаловать себя этим эскимо! Если оно не выходит из формы, дайте ему немного оттаять или подержите форму под водой. Наслаждайтесь!
#рецепты_vegetarian
Источник и фото: elephantasticvegan.com https://vegetarian.ru/recipes/veganskoe-malinovoe-eskimo
Это веганское малиновое эскимо — идеальное лакомство для лета. Вам понадобится всего 3 ингредиента. И это мороженое без добавления сахара – вкусно и полезно!
Ингредиенты
• 1 чашка свежей малины (240 мл)
• 1 спелый банан
• полчашки овсяного молока
Приготовление
1. Очистите банан. Отправьте его вместе с малиной и овсяным молоком в блендер и взбивайте до однородности.
2. Залейте смесь в форму для эскимо, добавьте палочки для мороженого и поместите её в морозильную камеру – по меньшей мере, на ночь.
3. На следующий день вы можете побаловать себя этим эскимо! Если оно не выходит из формы, дайте ему немного оттаять или подержите форму под водой. Наслаждайтесь!
#рецепты_vegetarian
Источник и фото: elephantasticvegan.com https://vegetarian.ru/recipes/veganskoe-malinovoe-eskimo
Летняя шавасана в Абрау-Дюрсо на Черноморском побережье
С 23 по 25 августа 2024 года на Черноморском курорте Абрау-Дюрсо и берегу живописного озера Абрау пройдет традиционный фестиваль йоги, осознанного и экологичного образа жизни «Равновесие». «Лето. Море. Шавасана» - тема фестиваля этого года.
Vegetarian - уже несколько лет является информационным партнером фестиваля! Вы сможете почитать наши газеты на фестивале "Равновесие", сходить на йогу к Расе Неаполитанской, а также попробовать блюда, которая помогала разрабатывать Амрита Неаполитанская!
«Йога Журнал» и Центр туризма «Абрау-Дюрсо» вновь приглашают всех последователей здорового образа жизни на выходные на берег живописного озера Абрау. В течение трех дней черноморская площадка станет базой релаксации, летнего вайба и чилла на фестивале «Равновесие». Шавасана - одна из базовых асам йоги, королевская поза - станет центром внимания на любимом фестивале, который уже традиционно украшает финал каждого йога-лета.
Что ожидается на фестивале 2024 года:
- большое «меню» различных стилей йоги,
- погружение в здоровый образ жизни и экокультуру,
- любимые преподаватели, лидеры йога-сообщества,
- йога на SUP-бордах на озере Абрау - работа с балансом и медитация на белых лебедей
- аэройога (йога в гамаках) с видом на гору Гудзева, Жень-гору и окружающие их вершины
- лекции по ведической астрологии и аюрведе в самом центре Русской Ривьеры
- дыхательные практики – пранаямы в уникальном микроклимате озера Абрау
- углубление в медитативные техники на низкогорном Абрауском полуострове
- музыкальные вечера, поющие чаши и голосовые практики в - сопровождении звуков и ароматов окрестных лесов,
- динамичные танцы, женские практики, экстатик дэнс
- разнообразная и вкусная вегетарианская кухня на фудкорте и прохладные - безалкогольных напитков из коллекции «Абрау-Дюрсо»,
- экомаркет со множеством сувениров, украшений, натуральной косметики, одежды, угощений, здоровой еды экотоваров, изделий ручной работы местных мастеров
- подарки, розыгрыши, конкурсы и множество приятных сюрпризов от «Йога Журнала», концертная программа, прогулки по горам и реликтовым тропам на рассвете
- дорожка из гвоздей с намерением на удачу, успех и личную трансформацию
- оздоровительный массаж под звуки поющих чаш,
! более 60 активностей,
! более 2 000 гостей
Приверженцы здорового питания и те, кто хочет приобщиться к вегетарианству, на фудкорте фестиваля смогут пообщаться с лучшими шефами региона и получить персональную консультацию. Также для гостей будут организованы тематические кулинарные мастер-классы, где научатся готовить полюбившуюся полезную еду самостоятельно.
Три дня в пространстве шавасаны – прекрасное время для личной трансформации и завершения лета-2024.
Если вы не знакомы с йогой и медитацией, но раздумываете о том, чтобы поменять свой стиль жизни на более здоровый, три дня на берегу озера Абрау на фестивале «Равновесие» – это идеальная возможность получить энергию вдохновения.
Проводить август 2024 на берегу озера Абрау в окружении осознанных людей и потрясающих пейзажей – это прекрасная идея для завершения летней перезагрузки.
Получить дополнительную информацию и приобрести билеты можно на сайте https://ravnovesie-fest.ru/
По промокоду Vegetarian15 можно получить скидку 15%
С 23 по 25 августа 2024 года на Черноморском курорте Абрау-Дюрсо и берегу живописного озера Абрау пройдет традиционный фестиваль йоги, осознанного и экологичного образа жизни «Равновесие». «Лето. Море. Шавасана» - тема фестиваля этого года.
Vegetarian - уже несколько лет является информационным партнером фестиваля! Вы сможете почитать наши газеты на фестивале "Равновесие", сходить на йогу к Расе Неаполитанской, а также попробовать блюда, которая помогала разрабатывать Амрита Неаполитанская!
«Йога Журнал» и Центр туризма «Абрау-Дюрсо» вновь приглашают всех последователей здорового образа жизни на выходные на берег живописного озера Абрау. В течение трех дней черноморская площадка станет базой релаксации, летнего вайба и чилла на фестивале «Равновесие». Шавасана - одна из базовых асам йоги, королевская поза - станет центром внимания на любимом фестивале, который уже традиционно украшает финал каждого йога-лета.
Что ожидается на фестивале 2024 года:
- большое «меню» различных стилей йоги,
- погружение в здоровый образ жизни и экокультуру,
- любимые преподаватели, лидеры йога-сообщества,
- йога на SUP-бордах на озере Абрау - работа с балансом и медитация на белых лебедей
- аэройога (йога в гамаках) с видом на гору Гудзева, Жень-гору и окружающие их вершины
- лекции по ведической астрологии и аюрведе в самом центре Русской Ривьеры
- дыхательные практики – пранаямы в уникальном микроклимате озера Абрау
- углубление в медитативные техники на низкогорном Абрауском полуострове
- музыкальные вечера, поющие чаши и голосовые практики в - сопровождении звуков и ароматов окрестных лесов,
- динамичные танцы, женские практики, экстатик дэнс
- разнообразная и вкусная вегетарианская кухня на фудкорте и прохладные - безалкогольных напитков из коллекции «Абрау-Дюрсо»,
- экомаркет со множеством сувениров, украшений, натуральной косметики, одежды, угощений, здоровой еды экотоваров, изделий ручной работы местных мастеров
- подарки, розыгрыши, конкурсы и множество приятных сюрпризов от «Йога Журнала», концертная программа, прогулки по горам и реликтовым тропам на рассвете
- дорожка из гвоздей с намерением на удачу, успех и личную трансформацию
- оздоровительный массаж под звуки поющих чаш,
! более 60 активностей,
! более 2 000 гостей
Приверженцы здорового питания и те, кто хочет приобщиться к вегетарианству, на фудкорте фестиваля смогут пообщаться с лучшими шефами региона и получить персональную консультацию. Также для гостей будут организованы тематические кулинарные мастер-классы, где научатся готовить полюбившуюся полезную еду самостоятельно.
Три дня в пространстве шавасаны – прекрасное время для личной трансформации и завершения лета-2024.
Если вы не знакомы с йогой и медитацией, но раздумываете о том, чтобы поменять свой стиль жизни на более здоровый, три дня на берегу озера Абрау на фестивале «Равновесие» – это идеальная возможность получить энергию вдохновения.
Проводить август 2024 на берегу озера Абрау в окружении осознанных людей и потрясающих пейзажей – это прекрасная идея для завершения летней перезагрузки.
Получить дополнительную информацию и приобрести билеты можно на сайте https://ravnovesie-fest.ru/
По промокоду Vegetarian15 можно получить скидку 15%
«ХОЧЕТСЯ ВЕРИТЬ, ЧТО НАСТАНЕТ ДЕНЬ, КОГДА ЛЮДИ ПЕРЕСТАНУТ МУЧИТЬ И УБИВАТЬ ЖИВОТНЫХ»
Животных я всегда любила и жалела, в нашей семье все приходили на помощь животным.
Я окончила школу в Петрозаводске, а потом филфак МГУ. Однажды, уже в Париже, мы с мужем нашли котёнка в Булонском лесу. Забрали его домой, вылечили. Тогда у нас уже жил другой подобранный кот, и они подружились. Когда Гаспар снова заболел и умер, несмотря на все усилия врачей, мы похоронили его в Булонском лесу, где когда-то он играл на тропинке с бабочкой, и мы его увидели – маленького, больного, одинокого. И вот когда я его похоронила, то решила, что буду помогать животным. Эта мысль была со мной, когда я вышла из леса.
Утром следующего дня я стала искать, кто уже занимается помощью животным в Париже, и познакомилась с замечательными людьми. Многие из них были веганами, проводили мероприятия в защиту прав животных, на которых я также узнала о страданиях животных в лабораториях и на меховых фермах.
Книга, написанная Брижит Бардо, где она рассказывает, как друзья принесли ей фото, сделанные тайком на бойне, и она долго плакала над фотографией телёнка с переломанными ногами и перерезанным горлом, привела меня к решению больше не есть животных. И вот уже 16 лет я веган.
Тогда мне мало было всего этого на французском языке, хотелось найти единомышленников в России. Так, в 2008 году появилось сообщество «Права животных в России», в нём сегодня почти 53 000 участников. Я с радостью вижу, как растёт количество вегетарианцев и веганов в России, как много людей, умеющих увлечь других своим примером. Надеюсь, что наша группа тоже внесла свой вклад в дело защиты прав животных, мы получаем сообщения из разных городов от тех, кто увидел наши публикации и отказался от продукции животного происхождения.
Я очень благодарна моим французским друзьям и фондам защиты прав животных, за все действия в защиту тех, кто не может защитить себя сам. Особенно Фонду Брижит Бардо и этой прекрасной женщине. Мне выпала честь перевести письмо, с которым Брижит Бардо обратилась к Владимиру Путину, когда вместе с защитниками животных России просила принять Закон о защите животных, она назвала главу России «президентом своего сердца» после того, как Владимир Путин запретил убийство бельков.
Были приняты некоторые законы, призванные изменить отношение людей к животным и защитить их от жестокого обращения. Нужны законы в защиту всех животных. Хочется верить, что настанет день, когда люди перестанут мучить и убивать животных, в том числе для того, чтобы их есть и делать из них обувь и одежду.
Я не могу понять,
как может
сердце не гореть,
как может человек тлеть заживо,
животных не жалеть,
на помощь им не приходить
и есть их.
Без жалости смотреть,
знать не желать и видеть не хотеть,
увидеть, как их бьют, калечат, жгут, сдирают кожу, душат, мучают, с родными разлучают, сажают в клетки, режут, продают - живые души –
и веганом не стать.
Наталья Попова #люди_и_истории_vegetarian
Присылайте свою историю перехода на веганство или вегетарианство на почту editor@vegetarian.ru. И мы её обязательно опубликуем. https://vegetarian.ru/story/khochetsya-verit-chto-nastanet-den-kogda-lyudi-perestanut-muchit-i-ubivat-zhivotnykh.html
Животных я всегда любила и жалела, в нашей семье все приходили на помощь животным.
Я окончила школу в Петрозаводске, а потом филфак МГУ. Однажды, уже в Париже, мы с мужем нашли котёнка в Булонском лесу. Забрали его домой, вылечили. Тогда у нас уже жил другой подобранный кот, и они подружились. Когда Гаспар снова заболел и умер, несмотря на все усилия врачей, мы похоронили его в Булонском лесу, где когда-то он играл на тропинке с бабочкой, и мы его увидели – маленького, больного, одинокого. И вот когда я его похоронила, то решила, что буду помогать животным. Эта мысль была со мной, когда я вышла из леса.
Утром следующего дня я стала искать, кто уже занимается помощью животным в Париже, и познакомилась с замечательными людьми. Многие из них были веганами, проводили мероприятия в защиту прав животных, на которых я также узнала о страданиях животных в лабораториях и на меховых фермах.
Книга, написанная Брижит Бардо, где она рассказывает, как друзья принесли ей фото, сделанные тайком на бойне, и она долго плакала над фотографией телёнка с переломанными ногами и перерезанным горлом, привела меня к решению больше не есть животных. И вот уже 16 лет я веган.
Тогда мне мало было всего этого на французском языке, хотелось найти единомышленников в России. Так, в 2008 году появилось сообщество «Права животных в России», в нём сегодня почти 53 000 участников. Я с радостью вижу, как растёт количество вегетарианцев и веганов в России, как много людей, умеющих увлечь других своим примером. Надеюсь, что наша группа тоже внесла свой вклад в дело защиты прав животных, мы получаем сообщения из разных городов от тех, кто увидел наши публикации и отказался от продукции животного происхождения.
Я очень благодарна моим французским друзьям и фондам защиты прав животных, за все действия в защиту тех, кто не может защитить себя сам. Особенно Фонду Брижит Бардо и этой прекрасной женщине. Мне выпала честь перевести письмо, с которым Брижит Бардо обратилась к Владимиру Путину, когда вместе с защитниками животных России просила принять Закон о защите животных, она назвала главу России «президентом своего сердца» после того, как Владимир Путин запретил убийство бельков.
Были приняты некоторые законы, призванные изменить отношение людей к животным и защитить их от жестокого обращения. Нужны законы в защиту всех животных. Хочется верить, что настанет день, когда люди перестанут мучить и убивать животных, в том числе для того, чтобы их есть и делать из них обувь и одежду.
Я не могу понять,
как может
сердце не гореть,
как может человек тлеть заживо,
животных не жалеть,
на помощь им не приходить
и есть их.
Без жалости смотреть,
знать не желать и видеть не хотеть,
увидеть, как их бьют, калечат, жгут, сдирают кожу, душат, мучают, с родными разлучают, сажают в клетки, режут, продают - живые души –
и веганом не стать.
Наталья Попова #люди_и_истории_vegetarian
Присылайте свою историю перехода на веганство или вегетарианство на почту editor@vegetarian.ru. И мы её обязательно опубликуем. https://vegetarian.ru/story/khochetsya-verit-chto-nastanet-den-kogda-lyudi-perestanut-muchit-i-ubivat-zhivotnykh.html
Совместное меню Vegetarian и «Дадати» @dadati.ru можно будет попробовать до 31 августа!
«Рыбная» пицца – это яркое сочетание морковной «рыбы» с сочными листьями салата и помидорами черри, а также мягким веганским соусом. И всё это на римском тексте.
Салат с фенхелем и ореховой заправкой: микс салата, ореховая заправка, морковь, цукини, фенхель, огурец.
Арбузный Беллини – напиток на основе безалкогольного игристого и арбузного пюре.
Напомним, что на постоянной основе на всё меню действует скидка 5% по Vegetarian Card.
Ресторан вегетарианской кухни «Дадати» находится в Москве по адресу: ул. Петровка, д. 17/2. Вас будут ждать с понедельника по субботу с 10:00 до 22:00.
Сайт ресторана: dadati.ru
«Рыбная» пицца – это яркое сочетание морковной «рыбы» с сочными листьями салата и помидорами черри, а также мягким веганским соусом. И всё это на римском тексте.
Салат с фенхелем и ореховой заправкой: микс салата, ореховая заправка, морковь, цукини, фенхель, огурец.
Арбузный Беллини – напиток на основе безалкогольного игристого и арбузного пюре.
Напомним, что на постоянной основе на всё меню действует скидка 5% по Vegetarian Card.
Ресторан вегетарианской кухни «Дадати» находится в Москве по адресу: ул. Петровка, д. 17/2. Вас будут ждать с понедельника по субботу с 10:00 до 22:00.
Сайт ресторана: dadati.ru
ИССЛЕДОВАНИЕ: ВЕГАНСКИЙ РАЦИОН МОЖЕТ УМЕНЬШИТЬ ВАШ БИОЛОГИЧЕСКИЙ ВОЗРАСТ
Новое исследование предполагает, что растительный рацион может понизить биологический возраст человека.
Это исследование показало, что через восемь недель на растительном рационе также наблюдалось снижение возраста сердца, гормонов, печени, а также воспалительной и метаболической систем. Эти изменения не наблюдались у тех, чей рацион включал мясо, яйца и молочные продукты.
Те, кто придерживался веганского рациона, также потеряли в среднем на два килограмма больше, чем те, кто этого не делал, из-за того, что они потребляли на 200 калорий меньше через питание, предоставленное в течение первых четырех недель исследования.
По мнению экспертов, потеря веса могла способствовать наблюдаемым различиям в биологическом возрасте между обеими группами.
Некоторые эксперты предполагают, что в долгосрочной перспективе веганский рацион может привести к дефициту питательных веществ и может не подходить для всех возрастов, в то время как другие говорят, что различия могли быть связаны с потерей веса.
Результаты основаны на небольшом исследовании 21 пары однояйцевых близнецов в возрасте 39 лет, половина из которых придерживалась веганского рациона, в то время как другие братья и сестры придерживались всеядного рациона.
К концу исследования учёные наблюдали снижение оценок биологического возраста на основе уровней метилирования ДНК – типа химической модификации ДНК, который используется для оценки биологического возраста.
Биологическое старение относится к снижению функционирования тканей и клеток в организме, в отличие от хронологического возраста.
Предыдущие исследования показали, что повышение уровня метилирования ДНК связано со старением.
Продолжение читайте по ссылке. #новости_vegetarian https://vegetarian.ru/news/issledovanie-veganskiy-ratsion-mozhet-umenshit-vash-biologicheskiy-vozrast.html
Новое исследование предполагает, что растительный рацион может понизить биологический возраст человека.
Это исследование показало, что через восемь недель на растительном рационе также наблюдалось снижение возраста сердца, гормонов, печени, а также воспалительной и метаболической систем. Эти изменения не наблюдались у тех, чей рацион включал мясо, яйца и молочные продукты.
Те, кто придерживался веганского рациона, также потеряли в среднем на два килограмма больше, чем те, кто этого не делал, из-за того, что они потребляли на 200 калорий меньше через питание, предоставленное в течение первых четырех недель исследования.
По мнению экспертов, потеря веса могла способствовать наблюдаемым различиям в биологическом возрасте между обеими группами.
Некоторые эксперты предполагают, что в долгосрочной перспективе веганский рацион может привести к дефициту питательных веществ и может не подходить для всех возрастов, в то время как другие говорят, что различия могли быть связаны с потерей веса.
Результаты основаны на небольшом исследовании 21 пары однояйцевых близнецов в возрасте 39 лет, половина из которых придерживалась веганского рациона, в то время как другие братья и сестры придерживались всеядного рациона.
К концу исследования учёные наблюдали снижение оценок биологического возраста на основе уровней метилирования ДНК – типа химической модификации ДНК, который используется для оценки биологического возраста.
Биологическое старение относится к снижению функционирования тканей и клеток в организме, в отличие от хронологического возраста.
Предыдущие исследования показали, что повышение уровня метилирования ДНК связано со старением.
Продолжение читайте по ссылке. #новости_vegetarian https://vegetarian.ru/news/issledovanie-veganskiy-ratsion-mozhet-umenshit-vash-biologicheskiy-vozrast.html
СПОРТСМЕНЫ-ВЕГАНЫ НА ОЛИМПИЙСКИХ ИГРАХ 2024
На Олимпийских играх, которые проходят прямо сейчас в Париже, спортсмены-веганы доказывают, что растительное питание помогает в достижении успехов в спорте не хуже, а иногда и лучше, чем мясоедение!
Читайте о веганах, принимающих участие в различных дисциплинах Олимпийских игр 2024, по ссылке на сайте Vegan.ru.
@vegjournal https://vegan.ru/info/detail.php?ID=4901
На Олимпийских играх, которые проходят прямо сейчас в Париже, спортсмены-веганы доказывают, что растительное питание помогает в достижении успехов в спорте не хуже, а иногда и лучше, чем мясоедение!
Читайте о веганах, принимающих участие в различных дисциплинах Олимпийских игр 2024, по ссылке на сайте Vegan.ru.
@vegjournal https://vegan.ru/info/detail.php?ID=4901
БРИТАНСКАЯ ВЕЛОГОНЩИЦА И МЕДАЛИСТКА ОЛИМПИЙСКИХ ИГР РАССКАЗАЛА О ПРЕИМУЩЕСТВАХ ВЕГАНСКОГО ПИТАНИЯ
Британская велосипедистка Анна Хендерсон считает, что веганство улучшило ее спортивные показатели в велогонках, и что именно это помогло ей завоевать серебряную медаль на Олимпийских играх, которые проходят сейчас в Париже.
Хендерсон рассказала журналу о велоспорте Rouleur: «Раньше я думала, что слишком люблю мясо и никогда не стану веганкой. Но сейчас я понимаю, что я просто не могла установить связь между мясом и живыми животными. Как только мне это удалось, я больше не могла есть мясо и вообще какие-либо продукты животного происхождения».
@vegjournal https://vegetarian.ru/news/britanskaya-velogonshchitsa-i-medalistka-olimpiyskikh-igr-rasskazala-o-preimushchestvakh-veganskogo-.html
Британская велосипедистка Анна Хендерсон считает, что веганство улучшило ее спортивные показатели в велогонках, и что именно это помогло ей завоевать серебряную медаль на Олимпийских играх, которые проходят сейчас в Париже.
Хендерсон рассказала журналу о велоспорте Rouleur: «Раньше я думала, что слишком люблю мясо и никогда не стану веганкой. Но сейчас я понимаю, что я просто не могла установить связь между мясом и живыми животными. Как только мне это удалось, я больше не могла есть мясо и вообще какие-либо продукты животного происхождения».
@vegjournal https://vegetarian.ru/news/britanskaya-velogonshchitsa-i-medalistka-olimpiyskikh-igr-rasskazala-o-preimushchestvakh-veganskogo-.html
ЧАПАТИ (ВОСТОЧНОАФРИКАНСКИЕ ЛЕПЁШКИ)
Чапати — это вкусные традиционные восточноафриканские лепёшки (известны и в кухнях других стран), которые особенно хороши с супами, с карри и рагу. И вы не поверите, как легко их готовить!
Ингредиенты
• 2 чашки цельнозерновой муки (1 чашка — 240 мл)
• ½ ч. л. соли
• ¾ чашки воды или по мере необходимости
• нейтральное растительное масло, например, сафлоровое
Приготовление
1. Смешайте в миске муку и соль. Добавляйте воду понемногу до тех пор, пока тесто не станет собираться в шар. Выложите на припылённую мукой доску и вымешивайте около 5 минут или до гладкой и эластичной консистенции. Переложите тесто в небольшую припылённую мукой миску и накройте чистым кухонным полотенцем. Оставьте тесто на 30 минут.
2. Разделите тесто на 12 равных частей и сформируйте шар из каждой. Раскатайте каждый шарик теста в тонкий круг, около 13 см в диаметре.
3. Поставьте небольшую антипригарную сковороду на средний огонь. Используйте бумажное полотенце или силиконовую кисть, чтобы распределить небольшое количество масла по сковороде.
4. Готовьте по одной лепёшке за раз, пока не появятся светло-коричневые пятна, примерно от 3 до 4 минут. Переверните и приготовьте с другой стороны; повторите с другими шариками теста.
5. Держите чапати в тепле, укладывая одну лепёшку поверх другой в закрытый контейнер, пока все лепёшки не будут готовы. Подавайте сразу.
#рецепты_vegetarian https://vegetarian.ru/recipes/chapati-vostochnoafrikanskie-lepyeshki
Чапати — это вкусные традиционные восточноафриканские лепёшки (известны и в кухнях других стран), которые особенно хороши с супами, с карри и рагу. И вы не поверите, как легко их готовить!
Ингредиенты
• 2 чашки цельнозерновой муки (1 чашка — 240 мл)
• ½ ч. л. соли
• ¾ чашки воды или по мере необходимости
• нейтральное растительное масло, например, сафлоровое
Приготовление
1. Смешайте в миске муку и соль. Добавляйте воду понемногу до тех пор, пока тесто не станет собираться в шар. Выложите на припылённую мукой доску и вымешивайте около 5 минут или до гладкой и эластичной консистенции. Переложите тесто в небольшую припылённую мукой миску и накройте чистым кухонным полотенцем. Оставьте тесто на 30 минут.
2. Разделите тесто на 12 равных частей и сформируйте шар из каждой. Раскатайте каждый шарик теста в тонкий круг, около 13 см в диаметре.
3. Поставьте небольшую антипригарную сковороду на средний огонь. Используйте бумажное полотенце или силиконовую кисть, чтобы распределить небольшое количество масла по сковороде.
4. Готовьте по одной лепёшке за раз, пока не появятся светло-коричневые пятна, примерно от 3 до 4 минут. Переверните и приготовьте с другой стороны; повторите с другими шариками теста.
5. Держите чапати в тепле, укладывая одну лепёшку поверх другой в закрытый контейнер, пока все лепёшки не будут готовы. Подавайте сразу.
#рецепты_vegetarian https://vegetarian.ru/recipes/chapati-vostochnoafrikanskie-lepyeshki
БЕЗГЛЮТЕНОВЫЕ КЛЮКВЕННО-АПЕЛЬСИНОВЫЕ МАФФИНЫ
Ароматные веганские маффины с натуральными ингредиентами!
Ингредиенты:
½ ч. л. яблочного уксуса
1 ч. л. апельсинового сока
½ стакана несладкого миндального молока (комнатной температуры)
⅓ стакана яблочного пюре
⅓ стакана подтаявшего веганского сливочного масла
1–1½ стакана замороженной клюквы, крупно нарезанной
2 ч. л. тертой апельсиновой цедры
1¾ стакана веганской безглютеновой ванильной смеси для выпечки
1 ч. л. морской соли
Для украшения: 2 ч. л. тертой апельсиновой цедры и нарезанная замороженная клюква
Рецепт:
1. Разогрейте духовку до 175°C.
2. Выстелите формочки для маффинов бумажными вкладышами.
3. Смешайте уксус, апельсиновый сок, миндальное молоко, яблочное пюре и масло. Добавьте клюкву и цедру апельсина.
4. Смешайте смесь для выпечки и соль.
5. Добавьте сухие ингредиенты к жидким и перемешайте до объединения. Тесто должно получиться густым.
6. Выложите тесто ложкой в формочки маффинов, заполняя их на 3/4. Сверху посыпьте замороженной клюквой и апельсиновой цедрой.
7. Выпекайте 15–20 минут. Маффины будут готовы, когда зубочистка выйдет из теста чистой.
8. Извлеките из духовки и дайте остыть в течение 5 минут. Извлеките из формочек и дайте полностью остыть.
9. Оставшиеся маффины можно хранить в холодильнике в герметичном контейнере. #рецепты_vegetarian
Фото: ournourishingtable.com https://vegetarian.ru/recipes/bezglyutenovye-klyukvenno-apelsinovye-maffiny
Ароматные веганские маффины с натуральными ингредиентами!
Ингредиенты:
½ ч. л. яблочного уксуса
1 ч. л. апельсинового сока
½ стакана несладкого миндального молока (комнатной температуры)
⅓ стакана яблочного пюре
⅓ стакана подтаявшего веганского сливочного масла
1–1½ стакана замороженной клюквы, крупно нарезанной
2 ч. л. тертой апельсиновой цедры
1¾ стакана веганской безглютеновой ванильной смеси для выпечки
1 ч. л. морской соли
Для украшения: 2 ч. л. тертой апельсиновой цедры и нарезанная замороженная клюква
Рецепт:
1. Разогрейте духовку до 175°C.
2. Выстелите формочки для маффинов бумажными вкладышами.
3. Смешайте уксус, апельсиновый сок, миндальное молоко, яблочное пюре и масло. Добавьте клюкву и цедру апельсина.
4. Смешайте смесь для выпечки и соль.
5. Добавьте сухие ингредиенты к жидким и перемешайте до объединения. Тесто должно получиться густым.
6. Выложите тесто ложкой в формочки маффинов, заполняя их на 3/4. Сверху посыпьте замороженной клюквой и апельсиновой цедрой.
7. Выпекайте 15–20 минут. Маффины будут готовы, когда зубочистка выйдет из теста чистой.
8. Извлеките из духовки и дайте остыть в течение 5 минут. Извлеките из формочек и дайте полностью остыть.
9. Оставшиеся маффины можно хранить в холодильнике в герметичном контейнере. #рецепты_vegetarian
Фото: ournourishingtable.com https://vegetarian.ru/recipes/bezglyutenovye-klyukvenno-apelsinovye-maffiny
ПОЧЕМУ НЕ ВСЕ ЦИТРУСОВЫЕ МОЖНО СЧИТАТЬ ВЕГАНСКИМИ
Лимоны, лаймы и апельсины — чрезвычайно популярные фрукты, которые едят во всем мире и используют в самых разных блюдах и напитках.
Казалось бы, могут ли натуральные фрукты быть невеганскими? По ссылке рассказываем, в чем тут дело. Сейчас расскажем, в чем тут дело.
@vegjournal https://vegetarian.ru/articles/pochemu-ne-vse-tsitrusovye-mozhno-schitat-veganskimi.html
Лимоны, лаймы и апельсины — чрезвычайно популярные фрукты, которые едят во всем мире и используют в самых разных блюдах и напитках.
Казалось бы, могут ли натуральные фрукты быть невеганскими? По ссылке рассказываем, в чем тут дело. Сейчас расскажем, в чем тут дело.
@vegjournal https://vegetarian.ru/articles/pochemu-ne-vse-tsitrusovye-mozhno-schitat-veganskimi.html
БРАУНИ БЕЗ МУКИ
Ингредиенты:
• пюре спелых бананов – 400 г
• какао-порошок – 50 г
• сироп топинамбура – 30 г (опционально)
• арахисовая паста – 140 г
• разрыхлитель- 1 г
Приготовление:
Бананы измельчаем блендером, добавляем сначала пасту, хорошо вымешиваем венчиком, затем добавляем сироп и какао. Доводим до однородной массы, это важно! В самом конце разрыхлитель.
Если бананы в коричневой шкурке, уже переспелые, то сироп не нужен.
Какао НЕалкализированное имеет более умеренную горечь.
#рецепты_vegetarian
Автор: Аня @veganest13 (Telegram) https://vegetarian.ru/recipes/brauni-bez-muki
Ингредиенты:
• пюре спелых бананов – 400 г
• какао-порошок – 50 г
• сироп топинамбура – 30 г (опционально)
• арахисовая паста – 140 г
• разрыхлитель- 1 г
Приготовление:
Бананы измельчаем блендером, добавляем сначала пасту, хорошо вымешиваем венчиком, затем добавляем сироп и какао. Доводим до однородной массы, это важно! В самом конце разрыхлитель.
Если бананы в коричневой шкурке, уже переспелые, то сироп не нужен.
Какао НЕалкализированное имеет более умеренную горечь.
#рецепты_vegetarian
Автор: Аня @veganest13 (Telegram) https://vegetarian.ru/recipes/brauni-bez-muki
ПИРОГ СО СЛАДКИМ КАРТОФЕЛЕМ
Пирог с нежной начинкой из сладкого батата!
Для коржа:
1½ стакана безглютеновой муки для выпечки
2 ст. л. коричневого сахара
½ стакана охлажденного веганского сливочного масла
1-3 ст. л. холодной воды (по мере необходимости)
½ ч. л. соли
Для начинки:
1½ стакана охлажденного пюре из батата
2-3 ст. л. коричневого сахара
4 ст. л. веганского сливочного масла комнатной температуры
1 ч. л. корицы
½ ч. л. мускатного ореха
½ ч. л. кардамона
½ ч. л. морской соли
Цельные орехи пекан для посыпки
Рецепт
Приготовьте корж:
1. В миксере смешайте муку, сахар и соль.
2. Вмешайте веганское масло, пока тесто не станет слоистым. Медленно добавляйте воду, пока тесто не начнет слипаться.
3. Скатайте из теста шар. Распределите тесто по 23-сантиметровой круглой форме для пирога, покрыв тестом дно и края формы.
4. Охладите в холодильнике в течение 15 минут.
Приготовьте начинку:
5. Разогрейте духовку до 175°C.
6. Пока корж охлаждается, смешайте пюре из батата, масло, коричневый сахар, соль, корицу, мускатный орех и кардамон до однородной массы.
7. Выложите начинку в корж для пирога; сверху посыпьте орехами пекан.
8. Выпекайте 50–60 минут. Проверьте готовность, встряхнув форму: середина пирога должна колыхаться, но сохранять форму. #рецепты_vegetarian
Фото: southernliving.com https://vegetarian.ru/recipes/pirog-so-sladkim-kartofelem
Пирог с нежной начинкой из сладкого батата!
Для коржа:
1½ стакана безглютеновой муки для выпечки
2 ст. л. коричневого сахара
½ стакана охлажденного веганского сливочного масла
1-3 ст. л. холодной воды (по мере необходимости)
½ ч. л. соли
Для начинки:
1½ стакана охлажденного пюре из батата
2-3 ст. л. коричневого сахара
4 ст. л. веганского сливочного масла комнатной температуры
1 ч. л. корицы
½ ч. л. мускатного ореха
½ ч. л. кардамона
½ ч. л. морской соли
Цельные орехи пекан для посыпки
Рецепт
Приготовьте корж:
1. В миксере смешайте муку, сахар и соль.
2. Вмешайте веганское масло, пока тесто не станет слоистым. Медленно добавляйте воду, пока тесто не начнет слипаться.
3. Скатайте из теста шар. Распределите тесто по 23-сантиметровой круглой форме для пирога, покрыв тестом дно и края формы.
4. Охладите в холодильнике в течение 15 минут.
Приготовьте начинку:
5. Разогрейте духовку до 175°C.
6. Пока корж охлаждается, смешайте пюре из батата, масло, коричневый сахар, соль, корицу, мускатный орех и кардамон до однородной массы.
7. Выложите начинку в корж для пирога; сверху посыпьте орехами пекан.
8. Выпекайте 50–60 минут. Проверьте готовность, встряхнув форму: середина пирога должна колыхаться, но сохранять форму. #рецепты_vegetarian
Фото: southernliving.com https://vegetarian.ru/recipes/pirog-so-sladkim-kartofelem