Ну что ж, поехали! В нашем паблике вы наверняка видели тонну рецептов чечевичных/нутовых котлет, поэтому мы специально подготовили ULTIMATE GUIDE по выплавке чечевичных котлет топового качества.
🛒 Приготовь мамкины три сотки и топай скорее в Ленту - там вцепи чечевицу (красную или зеленую - не важно) на 450 гр по скидке и штук 5-7 упаковок кинзы по 30 гр.
🕒 Чтобы сделать топовые котлетки из чечевицы, поставь ее вариться на 15 минут, а пока она варится, помой и пройдись блендером по кинзе.
🌪 Когда чеча будет готова, слей воду и пройдись блендером. Чтобы чечевица легче перемалывалась, нужно немного оставлять воды после варки.
🍃 Смешай промолотые чечу и кинзу (не стесняйся испачкать свои руки), после этого добавь 1/2 ч.л. соды + лимонный сок, специи по вкусу (соль, паприка, кумин) и 3 ст.л. муки с большой горкой и снова все перемешай.
⚠️ Может показаться, что все и так прекрасно лепится без муки, но это чечевица тебя обманывает! Обязательно добавь муки, иначе все развалится, когда ты будешь жарить котлетки.
✨ Отправь смесь в холодильник на минут 30, а сам приберись и подготовься к лепке котлет.
☄️ Отдохнул? А чеча отдохнула? Бери чайную ложку (именно чайную) и начинай с помощью нее набрасывать порции котлеток. Сначала делаем их них шарик, затем расплющиваем. При жарке котлета увеличится. Если ты делал все правильно, то должно получиться около 70-80 котлеток.
🔥 Можешь отправлять ребят в морозилку, либо часть из них на сковородку, чтобы опробовать это объедение. Будь внимателен - на сковородке должно быть достаточно масла, чтобы котлетки поджарились по бокам.
💡 Масло не надо раскалять, огонь должен быть умеренным. Еще одно важное правило - мы только обжариваем котлеты снаружи, нам не нужно превращать их в уголек или пропекать внутренность (она уже готова). Жарка с каждой стороны занимает около 1-3 минут. После жарки откинь котлетки на бумагу, чтобы с них стекло лишнее масло.
🌯 Смастери фалафель-ролл или съешь котлетки с гарниром!

#cookbook
#готовим
#лента
#300рублей

Соевые наггетсы в соусе терияки
Тебе понадобятся:
🔪Для наггетсов
соевые шницели
мука
кляр (мука+вода)
панировочные сухари
масло растительное (очень много)
уксус яблочный (1 ст. ложка)
соевый соус (3-5 ст. ложек)
специи по вкусу (не соленые)
🔪Для соуса
вода (8-10 ст. ложек)
соевый соус (8 ст. ложек)
уксус (1,5 ст. ложки)
кленовый сироп (4-5 ст ложек (можно заменить просто сахаром))
томатная паста/кетчуп (1-2 ст. ложек)

Варишь соевые шницели (10 минут), затем промываешь холодной водой и отжимаешь. Маринуешь их 15-20 минут в растительном масле+уксус+соевый соус и специи. Специи выбирай не соленые, иначе в сочетании с соевым соусом в итоге получишь пересоленный продукт. Пока шницели маринуются, подготовь кляр, смешав муку, воду и немного специй (опять же без соли). Опускай соевых друзей по очереди в муку-кляр-панировочные сухари и закидывай в кипящее масло на 5-7 минут. Вынимай и клади на салфеточку, чтобы лишнее масло стекло.
Для приготовления соуса налей в сковороду воду, соевый соус, уксус, сироп и томатную пасту в указанных выше пропорциях. Поставь на медленный огонь и перемешай, пока это не станет однородной массой. Затем закинь шницели и гоняй их по сковородке, пока густеющий соус не переберется полностью на соевых ребят. Вода должна испариться, а сладкие ингредиенты загустеть (у нас это заняло 5 минут).
Готово! Ты великолепен! Закидывай на тарелку, фотографируй, отправляй всем друзьям и не забудь напомнить им, что ты не ешь зверят и прекрасно себя чувствуешь!

💰Сколько российских рублей нужно отдать за порцию вкуснейших наггетсов?
Соевые шницели - 120 ₽ (500 грамм- 25/30 штук)
Масло растительное - 50 ₽ (1 литр)
Мука - 20 ₽ (3/4 стакана)
Кленовый сироп - 20 ₽ (5 ложек)
Соевый соус - 30 ₽ (10 ложек)
Томатная паста - 10 ₽ (2 ложки)
Уксус - 5 ₽ (2/3 ложки)
Итого: 255₽

#рецепт
#готовим
#горячее
#300рублей

Итак, в предыдущем голосовании победил "Богафель" 🌯, рецепт которого сейчас мы и расскажем, но для начала запасемся калькулятором и посчитаем, сколько рублей мы на это потратили.
Для приготовления 8 порций богафеля тебе понадобятся следующие продукты.
Соевый фарш (200 г) - 50₽
Морковь (300 г) - 15₽
Фасоль красная в с/с (1 банка) - 50₽
Томатная паста (1 банка) - 80₽
Острый перчик (чили) (~20 г) - 12₽
Лаваш (8 шт.) - 60₽
Итого - 267₽
Таким образом, стоимость одного богафеля будет равна ~33₽

Как приготовить?
Замачивай в кипятке соевый фарш на 15 минут (и не забывай помешивать!), а пока он отмокает, чисти и режь очень мелко морковку 🥕и перчик 🌶. Порезанную морковь кидай в сковородку и туши ее до полуготовности (займет минуты 2). Морковка полуготова? Значит закидывай к ней фасоль и туши еще минуты 2.
Соевый фарш уже отдохнул? Отожми его от оставшейся воды и быстро закидывай на сковородку к морковке и фасоли, ведь они уже соскучились! Ура, теперь они вместе, а значит, их можно перемешать и готовить еще минут 5, после чего залей часть томатной пасты (мы ее разбавляли в кипятке, чтобы она была менее густая и концентрированная) в сковородку, снова перемешай и готовь еще минут так 7-10.
Закидывай скорее острый перчик, перемешивай и снова добавляй оставшуюся часть разбавленной томатной пасты, посыпай специями (карри, соль и другие - по вкусу) и туши до выпаривания основной части жидкости (но не переборщи - богафель должен оставаться сочным!). Все готово? Быстро заворачивай несколько ложек этого объедения в лаваш и наслаждайся БОГАФЕЛЕМ! Халва акбар! 🌯🌯🌯

#рецепт
#готовим
#горячее
#300рублей

Привет, зверята!
Сегодня мы готовим супер вкусные, сытные и сладкие рулетики из того, что можно достать в любом ближайшем магазине. И даже духовка не понадобится!

Итак, вам понадобятся (разделили список на ингредиенты для сытненьких и сладеньких роллов):
🌱 грибы, 3 шт. - 30₽;
🌱 картошка, 2 шт. - 10₽;
🌱 лук, 1 шт. - 5₽;
🌱 лист лаваша - 8₽;
🌱 соль, 2 ч.л. - 1₽;
🌱 манка, 1/2 чашки (используете не всю) - 10₽;

🌱 яблоки, 3 шт. - 30₽;
🌱 орехи (любые, но лучше грецкие), 1 горсть - 85₽;
🌱 вишня, 1 горсть - 50₽;
🌱 лист лаваша - 8₽;
🌱 манка, 1/2 чашки - 10₽;
🌱 сахар, 2 ст.л. - 2₽;
🌱 корица, 2 ч.л. - 7₽;
🌱 ванилин, 1 ч.л. (пакетик) - 5₽;

Итого: 64₽ + 197₽ = 261₽

Т.к. в рецепте участвует, по сути, сразу два блюда - сладкое и сытное, то телега, увы, не вмещает все инструкции в один пост - рецепт получился достаточно длинным. Поэтому скорее переходи на наш замечательный сайт и читай полную версию! Мы старались и расписали все максимально понятно, чтобы не осталось никаких вопросов :). Ну и видео на сайте тоже есть, конечно! Можно читать и смотреть одновременно! 🤪


🌈Рецепт доступен на сайте нищего веган выживания https://vegansurvive.com/recepty/sladkoe/sladkie-i-sytnye-ruletiki/. Поделитесь ссылкой на сайт со своими друзьями или опубликуйте её в социальных сетях - это поможет нам в развитии сайта 🌐. Это ведь не сложно 🙂

🎞 Смотреть на ютубе 🎞
💰 Поддержать нас на Патреоне 💰

#рецепт
#готовим
#сладкое
#100рублей
#200рублей
#300рублей
#видео