인도 타밀나두주 농업 현황 및 주 경제에 미치는 영향-첸나이무역관 이민형 2023-12-27
#인도 #농업 #타밀나두주 #스마트팜 #식량 #물
#요약
-인도 농업 및 타밀나두주 농업 개요
-타밀나두주 강수량 현황 및 농업용수 관개 현황
-인도 중앙정부 및 타밀나두주정부 농업 분야 관련 정책
-타밀나두주 농업 개선 방향 및 시사점

1. 2023년 인도 농업 시장 규모는 약 3,555억 5,200만 달러로 평가되었고, 2028년까지 4.90%의 CAGR(연평균 성장률)을 보일 것으로 추정

2. 인도는 세계에서 소(버팔로)를 가장 많이 보유한 국가이며, 밀 / 쌀 / 면화 재배 면적도 가장 넓다. 또한, 인도는 우유 / 콩류 / 향신료의 세계 최대 생산국이며, 과일 / 채소 / 차 / 설탕 등에서 세계 2위 생산국이다. 과일 부문에서 인도는 망고(45.14%), 파파야(43.26%), 바나나(26.29%) 등 생산량으로 세계에서 가장 앞서고 있다고 할 수 있다.

3. 인도의 농업 부문은 세계에서 두 번째로 큰 농지를 갖추고 있으며, 국가 인구의 거의 절반 국민에게 일자리를 제공

#시사점
1. 지하수가 안전하지 않고 부족하다. 또한, 지하수는 농업에서 독점하여 사용하지 않기 때문에 그 사용 가능량이 지속해서 감소

2. 땅의 주거지로 전환으로 인해 농지 면적이 줄어들고 있는 상황에서, 제한된 토지 자원을 활용하여 생산성을 높이는 것이 중요해지고 있다. 더불어 기후 변화로 인해 가뭄과 홍수에 강한 작물 품종 개발의 필요성도 높아지고 있다.

#같이보기
인도, 트랙터 시장동향-콜카타무역관 박병국 2023-07-27
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두 자리수의 성장이 기대되는 인도 특수화합물 산업 동향-뭄바이무역관 원유정 2023-09-11
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디지털화가 진행된 우즈베키스탄의 어느 마을 -240110 유엔식량농업기구
#FAO #식량 #농업 #스마트팜

-사물인터넷을 기반으로 한 스마트 센서가 우즈베키스탄 페르가나 밸리 전역의 온실에 설치되고 있다.

-62세의 농부는 인터넷에 연결된 디지털 센서를 통해 온도, 습도, 빛, 토양 수분을 제어할 수 있게 되었다.

-"허브, 토마토, 레몬, 옥수수, 클로버를 재배하는 이 농부는 효율성 증대로 이익이 늘어나 수입의 상당 부분을 차지하던 공과금, 비료 지출을 획기적으로 감소시킴

#같이보기
https://maps.app.goo.gl/ZhFV8s5VoA1pjRXw9 -우즈베키스탄 페르가나

우즈베키스탄 농업의 현주소와 최신 트렌드! -타슈켄트무역관 한정선 2023-07-14
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제18회 우즈베키스탄 국제 농업 전시회 Agroworld Uzbekistan 2023 참관기 -타슈켄트무역관 한정선 2023-04-03
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오태광의 바이오 산책 <74>기아 종식 구원투수; 지속가능한 블루 푸드 -240409 오태광
#바이오 #식품 #ODA #식량 #해양 #어업 #양식 #탄소 #농업

-블루 푸드는 해수나 담수에서 포획되거나 배양되는 모든 동물, 식물 및 조류로부터 얻어지는 사람이 먹을 수 있는 식량자원을 의미한다. 지구상 현재 약 32억 명이 넘는 인구가 단백질, 불포화지방, 미네랄과 같은 영양소 공급의 20%를 블루 푸드에 의존하고 있고, 세계인구 10~12%인 약 8억 명 이상이 생계를 블루 푸드에 의존하고 있다.

-현재 기술로는 이중 약 624종은 양식이 가능하다. 가축화된 육상 동물은 주로 소, 돼지, 닭, 양, 산양 등 5종 정도로 아주 단순한데 비해 수생동물은 120배 이상 육상동물보다 다양성이 매우 풍부

-양식보다 야생 자연산이 오히려 온실가스 배출이 많게 나타났다. 대표적인 예로 쌍각 조개로 온실가스 배출량으로 계산하면 자연산이 약 8배 이상 많이 배출하고, 새우 생산에서도 온실가스 배출량을 비교하면 자연산이 양식 약 1.2배 많이 배출한다.

아프리카의 잊혀진 유망 작물 100가지 -240409 FAO
#아프리카 #식품 #농업 #식량 #종자 #ODA

- VACS는 종자를 개선하고 고아 작물의 내구성이 뛰어나고 수확량이 많은 품종을 개발하는 데 중점

오태광의 바이오 산책 <75> 미래 수산물 먹거리를 책임지는 스마트 양식 -240423 오태광
#바이오 #식품 #양식 #농업 #어업 #해양 #식량

1. 스마트 양식의 기술적 진보 및 환경적 이점
: 스마트 양식은 온습도, pH, 용존산소 등을 자동으로 조절하며, 다양한 센서를 통해 양식 환경을 모니터링한다. 이를 통해 과잉 사료 투입과 질병 발생을 감소시키고, 환경 오염을 줄이며 에너지를 절약한다.

2. 국내외 스마트 양식 현황
노르웨이는 스마트 양식 기술의 선두주자로, 고도화된 기술과 국가적 지원을 통해 산업을 이끌고 있다. 한편, 한국도 IoT 기반의 스마트 양식 시설을 구축하여 양식산업의 현대화를 추진 중이다.

3. 양식산업의 미래 전망
스마트 양식 시장은 지속적인 성장이 예상되며, 특히 해양 수산물의 양식은 식량 안보와 환경 보호에 기여할 수 있는 중요한 방법으로 간주된다. 스마트 양식은 지속 가능한 양식 방법으로서 기존 양식의 문제점을 해결하고, 높은 생산성과 품질을 보장한다.

4. 미래의 양식 방향
스마트 양식은 노동 집약적인 기존 양식을 대체하여, 자동화된 시스템으로 생산 효율을 높이고 환경오염을 최소화할 수 있다. 또한, 생산된 수산물의 이력을 디지털화하여 최종 소비자에게 더욱 투명한 정보를 제공할 수 있다.

2024년 4월 27일 토요일
#데일리 #주말

바퀴보다 오래된 곡물이 미래의 식량이 될 수 있을까? 240416 빌게이츠
#빌게이츠 #농업 #대체육 #식량 #식품 #종자 #ODA

-서아프리카에서 자랐다면 포니오(fonio)라는 고대 곡물을 먹어본 적이 있을 것입니다. 포니오는 5,000년 이상 동안 서아프리카의 가족들에게 식량을 공급해 왔으며, 이는 대륙의 다른 어떤 곡물보다 더 오랜 기간입니다.

-포니오는 훨씬 더 큰 고대 곡물인 기장의 일부일 뿐입니다. 아마도 당신은 손가락 기장에 대해 들어본 적이 있을 것입니다. 우간다와 케냐, 탄자니아 일부 지역의 주식이며 인도에서는 라기(ragi)라고 불리며 사랑을 받고 있습니다.

- 포니오 농사는 매우 쉽습니다. 비가 올 때까지 기다렸다가 흙을 가볍게 갈아서 느슨하게 만든 다음 씨앗을 땅에 뿌립니다. 두 달 후에는 곡물을 수확합니다.

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아프리카의 잊혀진 유망 작물 100가지 -240409 FAO
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광활한 경지 면적을 가진 러시아의 스마트팜 산업 현황-모스크바무역관 2024-05-08
#러시아 #스마트팜 #농업 #공급망 #식량 #중국 #안보
#요약
-세계 최대규모 국토와 경지 면적, 전체 GDP의 3.7%가 농축산업
-농업 분야 디지털 기술 활용 비율은 20-25%로 비교적 낮지만, 2030 년까지 전체 농가의 80%에 스마트 기술 보급 목표
-중국과는 시베리아 등지에서 농업 분야 교역 활발

*23년 러시아의 GDP에서 농축산업이 차지하는 비중은 3.7%로 높지 않다. 러시아의 농축산업 부문을 농업과 축산업으로 나눌 경우 2022년 전체 농축산업 생산량의 57.8%는 농업 부문이, 나머지 42.2%는 축산업 분야에서 담당

1. 러시아 곡물 생산의 약 80%는 '빵 바구니'라 불리는 흑토 지대에서 이뤄진다. 흑토는 토양에 부엽토가 많이 포함되어 검은 빛을 띄는 땅으로 토질이 농작물 경작에 매우 적합하다. 러시아의 흑토 지대는 우크라이나 및 벨라루스와 인접한 쿠르스크 주, 벨고로드 주 및 보로네시 주에서부터 리페츠크 주, 탐보프 주를 거쳐 북캅카스, 볼가강 유역, 우랄산맥 남부 그리고 동시베리아까지 펼쳐져 있다.

2. 러시아에서는 밀, 호밀, 옥수수, 보리, 귀리, 수수, 메밀, 쌀, 콩류, 사탕무, 해바라기 그리고 아마 등 다양한 작물이 경작된다. 이 가운데 밀은 2023년 전체 곡물 생산량의 65%를 차지한 가장 주요한 경작물

#시사점
1. 세계 최대 규모의 경작면적을 보유한 러시아는 2023년에만 1억4300만 톤의 곡물을 수확하며 전 세계 곡물 시장의 20%를 목표하고 있을 정도로 농업 분야 성장을 강력하게 추진하고 있다. 러시아 연방 농업부 산하 “농업 디지털화 센터” 관계자 인터뷰에 따르면 “러시아에서는 모스크바로의 인구 편중 현상이 가속화되면서, 노동 인력이 부족해질 것으로 예상되는 시베리아 및 남서부 지역 농경 지대에 대한 스마트 농업화 정책이 시행되고 있다”고 한다.

2. 중국은 러시아 시베리아 지역에 스마트팜 관련 진출 활성화 중

미국 ‘대체 단백질’ 시장이 그리는 지속 가능한 미래-디트로이트무역관 송소영 2024-05-23
#미국 #단백질 #식품 #푸드테크 #바이오 #유제품 #안보 #식량
#요약
-항공 산업 탄소 배출 95% 감축 효과, 대체 단백질이 답이다!
-미국 친환경 소비자의 대세 ‘대체 우유’

1. 인구 증가, 식량 자원에 대한 도전
2. 지금은 ‘대체 단백질’ 시대
3. Beyond Meat과 Impossible Foods와 같은 기업들은 식물 기반 대체육을 통해 시장 성장을 견인 중

#시사점
1. 지난 몇 년간 미국 대체 단백질 시장은 빠르게 성장했다. GFI 자료에 따르면, 2017년 미국 소매 시장에서 식물 기반 대체 식품 시장의 규모는 39억 달러였으나, 2023년에는 81억 달러로 두 배 이상 확대

2. 닐슨(Nielsen)에 따르면, 미국에서 식물 기반 대체육을 구매하는 사람들의 98%가 동시에 전통적인 고기 제품도 구매하고 있다. Impossible Foods와 Beyond Meat 역시 자사 제품을 소비하는 고객의 90% 이상이 동물성 제품도 함께 소비한다고 보고

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식물성 우유는 이제 식상하다? 실리콘밸리는 젖소 없는 진짜 우유, 비-동물성 우유 개발 열풍 -실리콘밸리무역관 이지현
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식재료부터 서빙까지, 미국 식품 산업에 스며든 푸드테크-시카고무역관 이준섭 2024-05-21
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오태광의 바이오 산책 <75> 미래 수산물 먹거리를 책임지는 스마트 양식 -240423 오태광
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FAO opens Global Forum for Animal Feed and Feed Regulators -231114 유엔식량농업기구
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이스라엘, 세계 최초 배양 소고기 상업화 승인-텔아비브무역관 김지화 2024-05-22
#이스라엘 #푸드테크 #식품 #바이오 #식량 #안보 #코셔 #할랄
#요약
-혁신적인 식품 기술 개발로 경제력 강화
-글로벌 대체 단백질 식품에 대한 관심 및 미래 수요 점증 전망

*GFI Israel(Good Food Institute Israel)이 제공한 최초로 배양육 기업의 데이터를 기반으로 한 연구 결과에 따르면 가축과 비교하여 세포에서 고기를 재배하면 △기후에 미치는 영향을 최대 92%까지△대기 오염을 최대 94%까지 줄일 수 있고 △토지를 최대 90% 적게 사용할 수 있다는 이점이 있는 것으로 나타났다. 이는 기존 2030년을 목표로 육류의 탄소 배출량을 15%(쇠고기), 26%(돼지고기), 53%(닭고기)까지 줄일 수 있다는 축산업계의 전망과 비교되며, 현재의 평균적인 환경 영향과 비교하면, 배양육의 이점은 훨씬 더 크다는 분석

#시사점
1. 약 10년 안에 우유, 닭고기 및 대체육 세계 시장 규모는 약 1400억 달러가 될 것이며 육류 대체품은 이 시장의 약 절반을 차지할 것이라고 업계는 전망

2. 각 대륙 및 국가에서는 대체 식품에 대한 서로 다른 규제를 적용하고 전 세계적으로 장기적인 기회가 주어지겠지만, 개인적으로 미국과 아시아 국가가 시장 성장의 주요 영역이 될 것이로 전망

2024년 사우디 FOOD MANUFACTURING 전시회 참관기-리야드무역관 김재일 2024-05-21
#사우디 #중동 #할랄 #식품 #푸드테크 #유제품 #식량
#요약
-사우디 최초 식품 및 음료 제조 무역 전시회로 2024년 첫 개최
-전 세계 35개국 400여개사 참가하여 사우디 식음료 제조 산업에서 혁신과 발전 촉진

*2024년 사우디 FOOD MANUFACTURING 전시회는 2024년 4월 30일부터 5월 2일까지 3일간 사우디아라비아의 수도 리야드에서 개최되었다. 동 전시회는 사우디 최초의 F&B 제조 분야의 전시회로 개최되었으며, 2025년부터 매회 전시회 규모를 확대해 나가면서 앞으로 사우디 국제 주요 식음료 제조 분야 전시회가 될 것으로 전망

#시사점
1. 사우디아라비아 F&B 식음료 시장 규모는 2024년 약 240억 달러로 추산된다. Statista.com에 따르면 2024년부터 2028년까지 사우디 식품 시장은 매년 연평균 3.9%씩 성장할 것으로 기대되는 가운데 성지순례, 관광 등 사우디를 찾는 방문객의 증가 및 정부의 적극적인 산업 다각화 노력에 힘입어 사우디의 식품 가공 및 유통과 관련한 비즈니스 수요는 앞으로도 지속적으로 확대될 것으로 기대

2. 특히 우유 및 유제품의 소비는 지속적으로 증가하고 있는데, 사우디 상공회의소(FSC) 산하 유제품 생산자 전국 위원회의 2023년 통계에 따르면 사우디 현지 우유 생산량은 하루에 700만 리터 이상, 1800만 병으로 나타났다. 더욱이, 유제품 대체 부문은 제품 개발을 위한 다양한 범위를 보유하고 있어 관련 분야 제조업체의 시장 참여 확대가 기대

캐나다 비건 전문가가 알려주는 현지 비건 식품 시장 트렌드와 진출 팁-밴쿠버무역관 이성은 2024-05-23
#캐나다 #비건 #식품 #푸드테크 #식량 #안보
#요약
-비건 식품 시장, 최근 몇 년간 식물 기반 제품 중심으로 급격한 성장세
-일상에서 먹는 음식과 동일한 맛과 품질을 구현하는 대체 식품이 가장 높은 인기
-제품 개발 시 현지 다양성을 이해하고 알레르기, GMO 재료 등 성분에도 주의해야

*2017년부터 2021년 사이 연평균성장률은 무려 441.8%에 달한 것으로 나타났다. 2026년까지의 식물 기반 식품의 예상 연평균 성장률은 502.8%로, 시장 규모가 3180만 달러에 이를 것으로 전망

#시사점
Q4. 현지 비건 시장의 최근 트렌드는 무엇인가요?
A4. 비건 식품 시장에서 가장 두드러진 트렌드는 대체 식품입니다. 채식을 선호하는 사람들도 항상 야채나 과일만 먹는 것을 넘어서 다양하고 맛있는 음식을 원합니다. 햄버거, 피자, 치킨 같은 음식을 식물 기반 대체품으로 재창조한 제품들이 인기가 많고 그만큼 경쟁도 매우 치열

Q5. 현재 운영 중인 비건 레스토랑에서는 어떤 채식 메뉴를 판매하고 있나요?
A5. 비건 재료를 사용하면서도 피자, 파스타, 햄버거 등 현지인들이 일상생활에서 먹는 서구식 식단과 동일한 메뉴를 제공

미국 식탁, 인플레이션에도 유기농 시장은 성장 중-로스앤젤레스무역관 김서원 2024-05-30
#미국 #인플레이션 #식품 #농업 #식량 #유기농 #스마트팜 #웰니스
#요약
-2023년 미국 유기농 시장, 전년 대비 3.4% 성장
-향후 중요 키워드는 유기농 식품 공급망의 '투명성'
-2024년 3월부터 강화된 USDA 규정 주목해야

*저렴한 가격으로 간편히 한 끼를 책임질 수 있는 냉동식품에 대한 수요가 증가하는 한편, 고소득층 중심으로 비싸더라도 신선하고 건강에 도움이 되는 새로운 식재료를 찾는 사람들이 늘어나고 있다. 경제적 여유가 있는 소비층은 고품질의 유기농 식품, 지속 가능한 방법으로 생산된 제품, 혈당이나 체중을 조절하는 데 도움되는 음식을 찾고 있다.

#시사점
1. 유기농 베리는 일반 비유기농 베리에 비해 56%의 가격 프리미엄을 갖고 있음에도 매년 판매량이 증가하고 있다. Organic Produce Network는 미국 소비자가 높은 비용을 지불하더라도 건강하고 지속가능한 식품을 기꺼이 구입할 의향

2. 프리미엄을 지불하더라도 더 건강하고 친환경적인 유기농 식품으로 식탁을 채우려 한다. 가장 큰 비중을 차지하는 신선식품 외에도 새롭게 떠오르는 유기농 음료와 스낵 분야도 우리 기업이 진출을 노려볼 만한 분야이다. 물론 유기농 공급망에 대한 투명성이 전제된 가운데 맛과 참신함을 내세우는 것이 필요

#같이보기
식재료부터 서빙까지, 미국 식품 산업에 스며든 푸드테크-시카고무역관 이준섭 2024-05-21
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미국 천연상품박람회 ‘Natural Products Expo West 2023’ 현장 스케치 -로스앤젤레스무역관 유인영 2023-03-24
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2024년 케냐 농업 동향-나이로비무역관 신정렬 2024-05-27
#케냐 #아프리카 #농업 #식량 #스마트팜 #에그테크 #커피 #차 #식품
#요약
-전체 인구의 40% 이상인 약 2200만명 이상이 1차산업에 종사 GDP의 약 60%에 기여하며, 수출의 65%를 차지하는 케냐 경제의 근간
-하지만, 영세 소규모 농가 위주의 농업으로 토지 활용도, 생산성이 낮아 정부차원의 육성정책을 강하게 추진 중

*1차산업(농축수산업)은 케냐 경제의 근간이 되는 산업이다. 전체인구 약 5500만 명 중 40% 이상 그리고 농촌 인구 2860만 명의 70% 이상인 2200만 명이 1차산업에 종사한다. 직접적으로 GDP의 33%, 간접적으로는 식품 가공 등 2, 3차산업과의 연계로 약 27%, 총 약 60% 정도를 GDP에 기여

#시사점
1. 케냐 또한 여느 국가와 마찬가지로 최근 농업에 위성 이미지, 센서, 블록체인, 빅데이터 분석 등의 기술을 도입하는 추세다. 대외적으로는 세계은행이 구축한 농업 관측 플랫폼이 있고 대내적으로는 Agri-Tech 스타트업의 약진을 꼽을 수 있다.

2. 주요 수출 품목은 차/커피이다. 2023년 차/커피 수출액은 14억6054달러이며, 절화 및 나무는 7억2900만 달러로 2위를 기록했다. 과일, 견과류의 수출액은 2억4400만 달러, 채소의 수출액은 2억1700만 달러

#같이보기
케냐 설탕 산업에 관심을 가져야하는 이유는?-나이로비무역관 서영상 2023-08-28
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아프리카의 잊혀진 유망 작물 100가지 -240409 FAO
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전문가를 통해 알아보는 2024 UAE 농업 분야 트렌드-두바이무역관 최유빈 2024-06-07
#UAE #할랄 #농업 #식량 #안보 #스마트팜 #농기계
#요약
-2024년 UAE 농업 시장 규모 약 33억 1천만 달러로 추산, 연평균 성장률은 4.3%
-UAE 정부, COP28 이후 기후 변화 대응을 위한 다양한 프로젝트 발표

*UAE는 2022년 세계 식량안보지수(Global Food Security Index)에서 113개국 중 23위를, 중동·북아프리카 지역에서는 1위를 기록했다. UAE 정부는 2025년까지 세계 식량안보지수 상위 15위 진입과 2051년까지 1위 달성을 목표로 다양한 정책과 이니셔티브를 발표하고 있다.

#시사점
1. 최근에는 대형 유통망을 비롯하여 스타트업, 교육기관 등 다양한 분야에서 식량 안보 강화를 위해 노력 중이다.

2. 현지 컨설턴트는 또한, 현재 가장 수요가 높은 스마트팜 관련 품목은 LED 재배 조명과 비료 투여 시스템이며, 두 제품 모두 현지 기업에서는 가격 경쟁력이 중요하고 사전에 현지 농장에서 필요로 하는 기술에 대한 정보를 파악하여 보유 기술이나 설루션에 대한 POC를 확보하는 것이 주요 진출 방안이라고 말했다. 예시로는 열 차단 필름 및 시트, 온실가스를 줄일 수 있는 기술과 에너지를 적게 사용할 수 있는 쿨링 시스템, 그리고 실내 농장에서 인삼과 같은 새로운 식물 재배할 수 있는 기술 등을 언급

#같이보기
식량안보 정책에 따른 UAE 스마트팜 확대 트렌드-두바이무역관 박미진 2023-10-13
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우리 집의 작은 스마트팜, UAE 스마트 홈 가드닝 트렌드-두바이무역관 이정모 2023-09-25
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2024년 베트남 스마트 농업 산업 정보-호치민무역관 박지원 2024-06-17
#베트남 #스마트팜 #농업 #식량 #공급망
#요약
-베트남 정부의 스마트 농업 관련 정책 안내
-베트남 스마트 농업 유관기관 및 한-베 스마트 농업 프로젝트 소개

- 식품안전 및 위생 관련 국제적 기준을 충족하는 하이테크 농장에서의 대규모 생산
- 생산-보존-가공-유통-글로벌밸류체인(GVC) 참여에 이르는 가치사슬 연결성 강화
- 선진기술 적용 및 깨끗한 유기농 제품 개발
- 화학물질 사용 최소화 및 농작물 관리 효율성 증진을 통해 환경에 미치는 악영향 감소 및 이익 창출
- 베트남 지역별 잠재력·수요·기후 등을 바탕으로 지역 특화 작물 촉진

#시사점
베트남은 기후 변화 영향을 받을 가능성이 높은 국가 5위에 포함되며, 홍수와 가뭄, 태풍 및 해수 침투 등이 농업 역량을 약화할 가능성이 있다. 이에 스마트 센서와 IoT 기술을 활용하여 실시간으로 토양의 수분 상태를 모니터링하고, 필요할 때만 물을 공급하여 물 낭비를 줄이는 등 농업 생산성을 향상시킬 수 있는 스마트 관개 시스템에 대한 필요성이 대두되고 있다. 이에 스마트팜과 같은 고부가가치 산업에 대한 정부의 투자 인센티브 정책이 강화되는 등 향후에는 스마트 농업에 대한 수요가 증가할 것으로 예상

#같이보기
2023년 베트남 농림어업 정보-하노이무역관 박정호 2023-12-08
https://t.me/twozaga/7625

2024년 카자흐스탄 스마트팜 시장-알마티무역관 김민정 2024-07-09
#카자흐스탄 #스마트팜 #농업 #중앙아시아 #드론 #식량 #공급망 #물
#요약
-카자흐스탄 1인당 경작지 면적 세계 1위
-넓은 농지의 효율적 관리를 위한 토지 정보 분야 발달

*스텝 지역인 북부의 북카자흐스탄 주, 악몰린스카야 주, 코스타나이 주에서는 밀이, 천산 산맥으로 인해 강수량이 풍부한 남동부의 알마티 주, 투르키스탄 주는 과일, 채소와 쌀이, 그리고 동카자흐스탄 주에서는 유료작물(기름을 생산하기위해 재배하는 식물) 재배가 활발하다.

#시사점
1. 관개 시스템을 통한 물 사용 효율화를 통해 농업에서 물 소비의 50-70% 감소를 목표

2. 카자흐스탄 농업부는 국산 농산물의 시장 공급, 농장 디지털화, 혁신 장비, 고품질 종자, 광물질비료 사용 및 수의학 강화 등을 목표

#같이보기
카자흐스탄 밀 공급망 동향-알마티무역관 김재우 2023-12-04
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2023년 카자흐스탄 농업 동향 -알마티무역관 김재우 2023-03-28
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#같이보기
카나트
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고기보다 더 맛있게! 일본에서 확산 중인 대체식품 트렌드-나고야무역관 백현수 2024-07-23
#일본 #식품 #대체육 #환경 #식량 #안보 #푸드테크
#요약
-환경과 건강, 식량안보까지 고려한 일본의 대체식품 연구
-소비자 선택에서 중요한 것은 가격과 맛

1.장어를 대체육으로 재현? 1분 만에 매진된 대체 장어
2.일본 대체육 시장의 게임체인저? 버섯으로 개발한 대체육

#시사점
1. 일본의 대체식품 개발에 대한 연구는 환경 보호 등의 윤리적 가치와 식량안보 확보라는 국가적 과제를 수행하기 위한 성격이 크다고 볼 수 있다. 그러나 최근 일본 시장 내 대체육 시장 규모 변화에서 확인할 수 있듯이, 가격과 맛이 일정 수준 이상으로 개선되지 않으면 시장 자체의 수요가 축소될 수 있는 시장

2. “2022년까지는 SDGs(지속가능 개발 목표) 의식 확대와 건강을 추구하는 사람들의 수요가 있어 슈퍼에서도 대체 식품 일부를 취급했으나, 현재는 취급품목이 감소하는 등 수요는 줄어든 것으로 판단된다. 결국은 맛과 가격 부분에서 (일본의) 소비자가 만족할 수 있는 수준이 돼야 선택을 받을 수 있을 것 같다”라고 말했다.

#같이보기
기대되는 대체 단백질 제품, 시장은 어디까지 확대될까?-오사카무역관 하마다유지 2024-03-27
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인도의 쌀 수출 제한조치 완화에 따른 국제 쌀시장 변화 전망-뭄바이무역관 이준호 2024-08-29
#인도 #공급망 #농업 #쌀 #식량 #규제
#요약
-인도, 전세계 쌀 생산량 1위로 국제 쌀 시장에 지대한 영향 미쳐

*인도는 전 세계 경작 면적의 11.2%를 차지하는 곡물 생산국으로, 세계 농업에서 중요한 위치를 차지하고 있다. 그러나, 세계에서 가장 넓은 쌀 재배 면적을 보유하고 있음에도 불구하고 수확량은 2,809kg/ha로 중국보다 낮은 상황이다. 문제는 낮은 생산성에 있으며, 수년에 걸쳐 개선되었음에도 불구하고 여전히 글로벌 표준에 미치지 못하고 있다.

#시사점
1. 2022년 마지막 분기에 깨진 쌀의 수출이 급감했으며, 특히 중국(동물 사료로 깨진 쌀을 수입하고 있었음)에 대한 수출이 급감했다. 2023년 상반기 내내 세네갈과 같은 주요 서아프리카 시장에 대한 수출은 계속되었지만, 2023년 7월 이후로는 미미한 수준이었다. 2023년 8월부터 11월까지 인도는 전년 대비 95% 감소한 28,500톤의 깨진 쌀을 수출하는 데 그쳤다. 백미에 대한 수출금지 조치도 수출량의 감소를 가져왔다. 2023년 8월부터 11월까지 백미 수출량은 약 154,000톤으로 전년 대비 93% 감소

2. 2024년 인도의 쌀 생산량은 약 1억 3,500만 톤에서 1억3,800만 톤으로, 사상 최대의 규모에 이를 것으로 전망된다. 세계 최대 쌀 수출국의 2024년 풍작이 쌀 가격 인하와 수출제한 정책의 후퇴 가능성과 맞물려 세계 쌀 시장에 광범위한 영향을 미칠 것으로 보여진다.

3. 최근 엘니뇨의 영향으로 남아시아와 동남아시아의 생산량이 감소했고, 인도에서도 쌀 수출량이 절반으로 감소하면서 세계 쌀 시장은 요동치고 있다. 사하라 사막 이남 아프리카의 쌀 수입국들은 인도가 수출 제한 조치를 취한 이후 세계 쌀 가격이 20% 이상 상승했음에도 불구하고 대체 공급원을 찾기 위해 고군분투하면서 가장 큰 영향을 받았다. 한편, 인도 기상청은 2024년 몬순 시즌(6월-9월) 동안 인도의 강우량이 평균을 웃돌 것으로 예측했는데, 이는 쌀을 포함한 카리프(kharif) 작물의 작황에 매우 유익할 것으로 전망

세계 최대 대두 생산·수출국 브라질의 대두 산업 현황과 전망-상파울루무역관 곽영서 2024-10-07
#브라질 #농업 #대두 #콩 #식량 #공급망 #스마트팜 #농기계
#요약
-브라질, 세계 최대 대두 생산 및 수출국
-수확한 대두 원두의 약 49%는 가공, 44%를 수출
-재배면적 확대, 농업기술 발달로 대두 생산량 증가 추세

1.브라질 대두 생산량, 전 세계 39% 차지
2.2023년 기준 브라질은 대두 총 8000만 톤, 532억 달러를 수출했다. 국가별로 보면 중국은 브라질 대두 1위 수출대상국으로 전체 수출에서 가장 큰 비중을 차지한다. 2023년 기준 전체 수출량 중 중국이 70%를 차지했으며, 2024년의 경우 1~8월까지 73%를 차지하고 있다. 중국에 이어 스페인, 터키, 태국, 이란 등이 브라질 대두 주요 수출대상국이며, 한국은 17번째를 기록

#시사점
브라질은 세계 최대 대두 생산·수출국이며 지속적인 재배 면적 확대 및 농업기술 발달로 생산량이 증가하고 있다. 브라질 농업연구청(Embrapa)의 Silvia Massruha 부장은 KOTRA 상파울루 무역관과의 인터뷰에서 "2024/25 시즌 브라질 대두 재배면적은 4740만 헥타르로 지난 시즌에 비해 약 3% 증가하였고 앞으로도 지속적으로 증가할 전망하여 글로벌 공급망에서 브라질 대두의 중요성은 지속적으로 커질 것

2024년 파라과이 대두산업 정보-아순시온무역관 서주영 2024-10-15
#파라과이 #대두 #농업 #식량 #공급망 #드론 #스마트팜 #농기계
#요약
-파라과이 대두 국제 시장에서 두각 나타내
-8월 기준, 파라과이 대두 수출 680만 톤으로 사상 최대 기록
-농업 관련 기자재 및 관련 물품에 대한 수입수요 증가

*정밀 농업 기술도 도입해, 위치 기반 데이터를 통해 토양 상태와 영양 상태를 분석하고 적절한 양의 물과 비료를 공급할 수 있도록 했다. 이러한 기술은 자원 낭비를 줄이며, 불필요한 화학물질 사용을 감소시켜 환경적 영향을 최소화하는 데 기여하고 있다. 유전자 변형 작물(GMO)도 파라과이 대두 산업의 중요한 기술로 자리잡고 있다. GMO 품종은 병충해에 강해 더 적은 농약 사용으로도 높은 생산량을 유지할 수 있고, 극단적인 기후 조건에도 농장물이 안정적으로 성장할 수 있게 한다. 이런 최신 기술 도입을 통해 파라과이의 대두 산업은 생산성과 지속가능성을 강화하며 점차 발전

#시사점
1. 파라과이의 주요 농업 품목은 대두, 옥수수, 참깨, 밀 등이다. 특히 대두는 파라과이의 수출 1위 품목으로, 세계 3위 수출국이자 6위 생산국이다. 2024년 8월 기준, 대두 수출량은 680만 톤으로, 2019/2020 시즌의 최고치인 650만 톤을 초과했다. 아르헨티나, 브라질, 러시아 등과의 우수한 교역 관계는 파라과이 농업의 국제 경쟁력 강화를 지원

2. 파라과이 곡물 수출협회(CAPECO)에 따르면, 주요 곡물의 수출국은 대두의 경우 아르헨티나(72%), 러시아(12%), 브라질(12%)을 포함해 스페인, 미국, 한국, 일본 등으로 다양하다. 옥수수는 브라질(98%), 밀은 브라질(98%)과 칠레(2%)로 수출된다. 또한, 대두유는 인도(32%), 방글라데시(15%), 이집트(10%)로 주로 수출

3. 한국 기업의 진출기회; 파라과이의 대두 산업은 성장 가능성이 크며, 이는 한국 기업들에게 다양한 진출 기회를 제공할 수 있는 분야다. 특히, 대형 농기계에 대한 수요가 많은 파라과이 시장에서는 대두와 같은 주요 작물의 생산성을 높이기 위해 최신 농업 기술과 장비 도입이 활발하게 이뤄지고 있다.

#같이보기
파라과이, 25년 만에 대미 소고기 수출 재개-아순시온무역관 서주영 2023-11-30
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