Tebaeme

🌺🌺🌺🍀🍀🍀🌼🌼🌼
‏https://telegram.me/joinchat/CGK4yzx5dN07IMGOSOJZ5Q
🌺🌺🌺🍀🍀🍀🌼🌼🌼

#عدس
++======++
♻️نام علمي : Lens culinaris medic
♦️ - كليات گياه شناسي عدس يكي از حبوبات است كه از قديم الايام در اكثر نقاط دنيا كشت مي شده است . گياه شناسان اعتقاد دارند كه عدس حتي قبل از تاريخ نيز وجود داشته است . 🌿🌿عدس از نظر مقدر پروتئين بسيار غني است و دربين گياهان فقط لوبياي سويا بيشتر از عدس پروتئين دارد .عدس گياهي است يكساله كه ارتفاع آن بيش از 30 سانتيمتر نيست . برگهاي آن داراي 6 تا 14 برگچه مي باشد كه در انتهاي آن پيچك قرار درد . گلهاي عدس رنگ سفيد و داراي رگه هايي به رنگ بنفش است . ميوه آن غلاف كوچكي است و معمولا در هر غلاف 1 تا 3 عدس وجود دارد . عدس دو نوع است : 1)عدس رسمي كه دانه آن گرد و سنبتا درشت است و رنگ آن سبز مايل به زرد است . 2)عدس ريز يا عدس قرمز كه دانه هاي آن ريز و به رنگ قرمز مي باشد . 🔷- تركيبات شيميايي:🔷
عدس منبع غني پروتئين و ويتامين هاي گروه B مي باشد .
🔶مواد موجود در 100 گرم عدس بقرار زير است :
انرژي 340 كالري
پروتئين 25 گرم
چربي 1 گرم
مواد نشاسته اي60 گرم
كلسيم80 ميلي گرم
فسفر 380 ميلي گرم
آهن 7 ميلي گرم
پتاسيم 8 ميلي گرم
ويتامين آ 600 واحد بين المللي
ويتامين ب 1 0/4 ميلي گرم
ويتامين ب2 0/2 ميلي گرم
ويتامين ب 3 2 ميلي گرم آرسنيك 1 ميلي گرم
🔴 - خواص داروئي:🔴
عدس از نظر طب قديم ايران معتدل و خشك است و مانند ديگر گياهان پوست و دانه آن داراي اثرات متضاد يكديگر مي باشد . يعني پوست عدس گرم و خود عدس قابض است . بعبارت ديگر پوست آن ملين و مغز آن ضد اسهال مي باشد . عدس يك غذاي كامل است و انرژي لازم را براي كارهاي بدني براي انسان تامين مي كند .
💠عدس داراي خواص زير است
✅1)عدس زياد كننده ترشحات شير است و مادران شيدره حتما بايد از آن استفاده كنند .✅2)عدس را در كنيد و روي پوست ملتهب بگذاريد التهاب را برطرف مي كند . ✅3)براي درمان زخم هاي دهان و گلو و ديفتري عدس را پخته و آب آنرا غرغره كنيد . ✅4)براي تقويت معده و برطرف كردن گاز معده عدس پخته را با سركه ميل كنيد . ✅5)آش عدس با روغن بادام براي دوران نقاهت بهترين غذاست.✅ 6)پماد در عدس با سركه براي ترك دست و پا كه بعلت سرما عارض شده سودمند است .✅7)عدس را مي توان بعنوان مسهل هم مصرف كرد چون داراي لعاب زيادي است كه در درمان ناراحتي هاي روده نيز موثر است .✅ 8)عدس پخته را بعنوان مرهم براي زخم نيز مي توان بكار برد .
⛔️- مضرات :عدس با تمام مزايايي كه دارد نبايد زياد مصرف شود و در خوردن آن اسراف گردد زيرا اولا دير هضم است و توليد نفخ مي كند ثانيا قابض است و جريان خون را در رگها آهسته مي كند . البته مي توان براي جلوگيري از اين عوارض عدس را با روغن كنجد و يا روغن بادام و با سركه خورد .

🕊
🌺🌺🌺🍀🍀🍀🌼🌼🌼
‏https://telegram.me/joinchat/CGK4yzx5dN07IMGOSOJZ5Q
🌺🌺🌺🍀🍀🍀🌼🌼🌼