Закусочний рулет з лаваша
Інгредієнти:
- Рікотта - 150 г. (можна замінити фетою)
- Бринза -100 р.
- Журавлина в'ялена - 3 ст. л.
- Петрушка свіжа - маленький пучок.
- Лаваш тонкий - 1 шт.
Приготування:
1. Рікотту і бринзу розім'яти виделкою в тарілці. Додати рубану зелень і нарізану шматочками в'ялену журавлину, перемішати.
2. Викласти масу на лаваш рівним шаром.
3. Загорнути лаваш в рулет і нарізати на однакові порційні шматочки.
Смачного!
#сніданок #закуски #різдво
Кулінарні рецепти
Інгредієнти:
- Рікотта - 150 г. (можна замінити фетою)
- Бринза -100 р.
- Журавлина в'ялена - 3 ст. л.
- Петрушка свіжа - маленький пучок.
- Лаваш тонкий - 1 шт.
Приготування:
1. Рікотту і бринзу розім'яти виделкою в тарілці. Додати рубану зелень і нарізану шматочками в'ялену журавлину, перемішати.
2. Викласти масу на лаваш рівним шаром.
3. Загорнути лаваш в рулет і нарізати на однакові порційні шматочки.
Смачного!
#сніданок #закуски #різдво
Кулінарні рецепти
Рибний салат в тарталетках
Інгредієнти:
- Консервована форель - 200 г.
- Рис довгозерний - 0.5 ст.
- Цибуля-порей - 50 г.
- Помідор - 1 шт.
- Яблуко - 1 шт.
- Майонез - 2 ст. л.
- Кріп
- Тарталетки-8 штук.
Приготування:
1. Рис зварити до готовності в підсоленій воді.
2. Дрібно нарізати помідор, цибулю-порей, зелень подрібнити, яблуко натерти на дрібній тертці.
3. Форель розім'яти виделкою. З'єднати і перемішати всі інгредієнти.
4. Наповнити салатом тарталетки і відразу подавати до столу.
Смачного!
#закуска #різдво #новийрік
Кулінарні рецепти
Інгредієнти:
- Консервована форель - 200 г.
- Рис довгозерний - 0.5 ст.
- Цибуля-порей - 50 г.
- Помідор - 1 шт.
- Яблуко - 1 шт.
- Майонез - 2 ст. л.
- Кріп
- Тарталетки-8 штук.
Приготування:
1. Рис зварити до готовності в підсоленій воді.
2. Дрібно нарізати помідор, цибулю-порей, зелень подрібнити, яблуко натерти на дрібній тертці.
3. Форель розім'яти виделкою. З'єднати і перемішати всі інгредієнти.
4. Наповнити салатом тарталетки і відразу подавати до столу.
Смачного!
#закуска #різдво #новийрік
Кулінарні рецепти
Різдвяна кутя
Інгредієнти:
- Пшениця - 1 ст.
- Сухофрукти (яблука, абрикоси, груші, сливи) - 150 г
- Родзинки - 100 г
- Мак - 100 г
- Горіхи волоські - 100 г
- Мед - 3 ст. л.
- Цукор - 2 ст. л.
Приготування:
1. Насамперед необхідно гарно перебрати пшеницю, промити її та замочити на декілька годин, а краще на ніч. Уранці злити з пшениці воду, залити її новою і варити на повільному вогні до повної готовності.
2. Налити в каструлю 2 літри води і покласти її на вогонь. Сухофрукти перебрати та ретельно промити. Після закипання води викласти у каструлю сухофрукти та варити їх 10-15 хвилин на повільному вогні. Потім зняти з вогню й залишити узвар настоюватися на кілька годин.
3. Тим часом промити мак і залити його окропом. Потім злити воду, ще раз промити мак і знову залити його окропом, накрити кришкою й залишити на півгодинки. Злити з розпареного маку воду і перетерти його в ступці разом із цукром.
4. Родзинки промити й залити на 10-15 хвилин окропом. Горіхи висушити в духовці або на сухій сковороді, потім очистити від лушпиння і подрібнити.
5. Готову пшеницю викласти у миску, додати до неї мак, узвар, родзинки, горіхи та мед. Перемішати всі інгредієнти і подавати кутю до столу.
Смачного!
#різдво #святковий #кутя
Кулінарні рецепти
Інгредієнти:
- Пшениця - 1 ст.
- Сухофрукти (яблука, абрикоси, груші, сливи) - 150 г
- Родзинки - 100 г
- Мак - 100 г
- Горіхи волоські - 100 г
- Мед - 3 ст. л.
- Цукор - 2 ст. л.
Приготування:
1. Насамперед необхідно гарно перебрати пшеницю, промити її та замочити на декілька годин, а краще на ніч. Уранці злити з пшениці воду, залити її новою і варити на повільному вогні до повної готовності.
2. Налити в каструлю 2 літри води і покласти її на вогонь. Сухофрукти перебрати та ретельно промити. Після закипання води викласти у каструлю сухофрукти та варити їх 10-15 хвилин на повільному вогні. Потім зняти з вогню й залишити узвар настоюватися на кілька годин.
3. Тим часом промити мак і залити його окропом. Потім злити воду, ще раз промити мак і знову залити його окропом, накрити кришкою й залишити на півгодинки. Злити з розпареного маку воду і перетерти його в ступці разом із цукром.
4. Родзинки промити й залити на 10-15 хвилин окропом. Горіхи висушити в духовці або на сухій сковороді, потім очистити від лушпиння і подрібнити.
5. Готову пшеницю викласти у миску, додати до неї мак, узвар, родзинки, горіхи та мед. Перемішати всі інгредієнти і подавати кутю до столу.
Смачного!
#різдво #святковий #кутя
Кулінарні рецепти
М'ясо по-французьки з картоплею
Інгредієнти:
- М’якоть свинини-500 г.
- Сир - 150 г.
- Картопля - 5-6 шт.
- Вершкове масло-50 г.
- Цибуля - 1 шт.
- Сіль, перець за смаком.
Приготування:
1. М’ясо нарізати на пластини, загорнути в плівку і відбити молотком з кожного боку.
2. У форму для запікання на низ викласти половину м'яса, посолити і поперчити. Цибулю дрібно нарізати і покласти на м'ясо. Картоплю нарізати тонкими кружальцями.
3. Покласти в форму половину картоплі. Зверху на картоплю викласти натерте на тертці масло.
4. Потім викласти другу половину м'яса, посипати цибулею. Покласти другу частину картоплі. Посипати блюдо тертим сиром.
5. Випікати 45 хвилин при 180 градусах.
Смачного!
#мясністрави #різдво #святвечір
Кулінарні рецепти
Інгредієнти:
- М’якоть свинини-500 г.
- Сир - 150 г.
- Картопля - 5-6 шт.
- Вершкове масло-50 г.
- Цибуля - 1 шт.
- Сіль, перець за смаком.
Приготування:
1. М’ясо нарізати на пластини, загорнути в плівку і відбити молотком з кожного боку.
2. У форму для запікання на низ викласти половину м'яса, посолити і поперчити. Цибулю дрібно нарізати і покласти на м'ясо. Картоплю нарізати тонкими кружальцями.
3. Покласти в форму половину картоплі. Зверху на картоплю викласти натерте на тертці масло.
4. Потім викласти другу половину м'яса, посипати цибулею. Покласти другу частину картоплі. Посипати блюдо тертим сиром.
5. Випікати 45 хвилин при 180 градусах.
Смачного!
#мясністрави #різдво #святвечір
Кулінарні рецепти
Різдвяний кекс з сухофруктами і мандарином
Інгредієнти:
- Вершкове масло - 150 г.
- Цукор - 125 г.
- Яйця - 3 шт.
- Борошно - 125 г.
- Розпушувач - 1 ч. л.
- Мандарини - 2 шт.
- Сухофрукти - 150 г.
- Апельсиновий лікер-2 ст. ложки.
- Вершкове масло - 20 г.
- Цукрова пудра.
- Яєчний білок - 1 шт.
- Цедра лимона.
Приготування:
1. Мандарини очистити від шкірки і розділити на часточки. Сухофрукти обмити і обсушити, на півгодини замочити в лікері.
2. Масло розм'якшити при кімнатній температурі, додати цукор і збити міксером. У масу додати по одному яйцю і перемішувати.
3. У сковороду покласти шматок масла і трохи цукру, обсмажити з двох сторін часточки мандарина. Додати суміш сухофруктів в лікері в сковороду і томити, поки алкоголь повністю не випарується.
4. Залишити сухофрукти з мандаринами остигати і додати їх в тісто.
5. Форму для кексу змастити маслом і присипати борошном. Викладіть тісто в форму.
6. Випікайте 40 хвилин при 180 градусах. Зверху посипати пудрою і прикрасити.
Смачного!
#кекс #десерт #різдво #святвечір
Кулінарні рецепти
Інгредієнти:
- Вершкове масло - 150 г.
- Цукор - 125 г.
- Яйця - 3 шт.
- Борошно - 125 г.
- Розпушувач - 1 ч. л.
- Мандарини - 2 шт.
- Сухофрукти - 150 г.
- Апельсиновий лікер-2 ст. ложки.
- Вершкове масло - 20 г.
- Цукрова пудра.
- Яєчний білок - 1 шт.
- Цедра лимона.
Приготування:
1. Мандарини очистити від шкірки і розділити на часточки. Сухофрукти обмити і обсушити, на півгодини замочити в лікері.
2. Масло розм'якшити при кімнатній температурі, додати цукор і збити міксером. У масу додати по одному яйцю і перемішувати.
3. У сковороду покласти шматок масла і трохи цукру, обсмажити з двох сторін часточки мандарина. Додати суміш сухофруктів в лікері в сковороду і томити, поки алкоголь повністю не випарується.
4. Залишити сухофрукти з мандаринами остигати і додати їх в тісто.
5. Форму для кексу змастити маслом і присипати борошном. Викладіть тісто в форму.
6. Випікайте 40 хвилин при 180 градусах. Зверху посипати пудрою і прикрасити.
Смачного!
#кекс #десерт #різдво #святвечір
Кулінарні рецепти