Сендвіч з тунцем
Інгредієнти:
▪️Тунця - 80 г.
▪️Цибулина - 1 шт.
▪️Червоної цибулі (нарізаної кубиками) - 1 ч.л.
▪️Тертого сиру - 50 г.
▪️Майонезу - 1 ст.л.
▪️Сік лимона
▪️Скибочки білого або цільнозернового хліба - 2 шт.
▪️Вершкового масла - 1 ст.л.
▪️Оливкової олії - 1 ч.л.
▪️Сіль та перець - до смаку.
Приготування:
1.Тунець змішуємо з ріпчастою цибулею, червоною цибулею та сиром. Добре все перемішуємо за допомогою виделки.
2.Додаємо майонез, лимонний сік, багато перцю та невелику щіпку солі та ще раз перемішуємо.
3.Розігріваємо олію. Викладаємо начинку на хліб, накриваємо іншою скибкою та смажимо по 4 хвилини з кожного боку. 4.Зверху сендвіч можна чимось прикласти, щоб був більш "роздавленим".
5.Подаємо до столу одразу зі сковорідки.
Смачного!
#сніданок
Кулінарні рецепти
Інгредієнти:
▪️Тунця - 80 г.
▪️Цибулина - 1 шт.
▪️Червоної цибулі (нарізаної кубиками) - 1 ч.л.
▪️Тертого сиру - 50 г.
▪️Майонезу - 1 ст.л.
▪️Сік лимона
▪️Скибочки білого або цільнозернового хліба - 2 шт.
▪️Вершкового масла - 1 ст.л.
▪️Оливкової олії - 1 ч.л.
▪️Сіль та перець - до смаку.
Приготування:
1.Тунець змішуємо з ріпчастою цибулею, червоною цибулею та сиром. Добре все перемішуємо за допомогою виделки.
2.Додаємо майонез, лимонний сік, багато перцю та невелику щіпку солі та ще раз перемішуємо.
3.Розігріваємо олію. Викладаємо начинку на хліб, накриваємо іншою скибкою та смажимо по 4 хвилини з кожного боку. 4.Зверху сендвіч можна чимось прикласти, щоб був більш "роздавленим".
5.Подаємо до столу одразу зі сковорідки.
Смачного!
#сніданок
Кулінарні рецепти
Вафельний торт
Інгредієнти:
▪️Вафельні листи - 5 шт.
▪️Варене згущене молоко - 400 г.
▪️Вершкове масло - 100 г.
▪️Горіхи (за бажанням) - 100 г.
▪️Какао-порошок або цукрова пудра (за бажанням) - 2 ст.л.
Приготування:
1.Вершкове м'яко розм'якшити, але не розтоплювати, додати його до вареного згущеного молока і перемішати до однорідної консистенції.
2.Якщо використовуєте горіхи, то підсмажити їх на сковороді.
3.Кожен вафельний корж змастити "варенкою" з маслом, щедро посипати горіхами, викласти один на одного.
4.Наприкінці посипати вафельний торт зі згущеним молоком і маслом какао-порошком або цукровою пудрою.
5.Поставити в холодильник на ніч, а вранці подавати до столу.
Смачного!
#сніданок
Кулінарні рецепти
Інгредієнти:
▪️Вафельні листи - 5 шт.
▪️Варене згущене молоко - 400 г.
▪️Вершкове масло - 100 г.
▪️Горіхи (за бажанням) - 100 г.
▪️Какао-порошок або цукрова пудра (за бажанням) - 2 ст.л.
Приготування:
1.Вершкове м'яко розм'якшити, але не розтоплювати, додати його до вареного згущеного молока і перемішати до однорідної консистенції.
2.Якщо використовуєте горіхи, то підсмажити їх на сковороді.
3.Кожен вафельний корж змастити "варенкою" з маслом, щедро посипати горіхами, викласти один на одного.
4.Наприкінці посипати вафельний торт зі згущеним молоком і маслом какао-порошком або цукровою пудрою.
5.Поставити в холодильник на ніч, а вранці подавати до столу.
Смачного!
#сніданок
Кулінарні рецепти
Тости з сиром та кукурудзою
Інгредієнти:
▪️Білого хліба для тостів - 2 шт.
▪️Чеддера або іншого твердого сиру - 50 г.
▪️Консервованої кукурудзи - 2-3 ст.л.
▪️Червоного перцю (нарізаний) - 1 шт.
▪️Сіль і перець (за бажанням)
▪️Масло (для змащування тостів).
Приготування:
1.Розігрійте гриль або сковорідку на середньому вогні.
2.Натріть сир.
3.Відкрийте банку кукурудзи та злийте рідину.
4.Наріжте невеликі шматочки червоного перцю.
5.Змішайте сир, кукурудзу і червоний перець в мисці, додайте сіль і перець до смаку.
6.Змастіть одну сторону кожного шматка хліба маслом.
7.Розподіліть суміш сиру, кукурудзи та перцю на незмащену сторону одного шматка хліба, а потім накрийте другим шматком хліба, маслом вниз.
8.Покладіть тости на гарячий гриль масляною стороною вниз і готуйте до золотистої скоринки, потім переверніть на іншу сторону.
9.Готові тости перекладіть на тарілку і наріжте навпіл по діагоналі.
Смачного!
#сніданок
Кулінарні рецепти
Інгредієнти:
▪️Білого хліба для тостів - 2 шт.
▪️Чеддера або іншого твердого сиру - 50 г.
▪️Консервованої кукурудзи - 2-3 ст.л.
▪️Червоного перцю (нарізаний) - 1 шт.
▪️Сіль і перець (за бажанням)
▪️Масло (для змащування тостів).
Приготування:
1.Розігрійте гриль або сковорідку на середньому вогні.
2.Натріть сир.
3.Відкрийте банку кукурудзи та злийте рідину.
4.Наріжте невеликі шматочки червоного перцю.
5.Змішайте сир, кукурудзу і червоний перець в мисці, додайте сіль і перець до смаку.
6.Змастіть одну сторону кожного шматка хліба маслом.
7.Розподіліть суміш сиру, кукурудзи та перцю на незмащену сторону одного шматка хліба, а потім накрийте другим шматком хліба, маслом вниз.
8.Покладіть тости на гарячий гриль масляною стороною вниз і готуйте до золотистої скоринки, потім переверніть на іншу сторону.
9.Готові тости перекладіть на тарілку і наріжте навпіл по діагоналі.
Смачного!
#сніданок
Кулінарні рецепти
Млинці з полуницею
Інгредієнти:
Для начинки:
▪️Полуниці - 300 г.
▪️Лікеру Cointreau - 20 мл.
▪️Вершків 33% - 300 г.
▪️Вершкової пудри - 40 г.
▪️Цукру - 50 г.
▪️Ванільного екстракту - 4 мл.
Для млинців:
▪️Яйця - 2 шт.
▪️Ванільного екстракту - 4 мл.
▪️Цукру - 40 г.
▪️Молока 2,5% - 250 г.
▪️Борошна - 140 г.
▪️Масла 73% - 20 г.
Приготування:
1.Полуницю помийте і розріжте на чотири частини. Посипте цукром, додайте лікер і перемішайте.
2.Збийте яйця, додайте олію, ванілін, цукор і молоко. Перемішайте, після чого просійте борошно і збийте, щоб не було грудочок.
3.Пательню для млинців змастіть маслом і промокніть паперовим рушником. На центр налийте приблизно 50 грамів тіста та розподіліть по поверхні, щоб утворився тонкий шар. Смажте приблизно 30 – 60 секунд, поки краї не стануть золотистими. 4.Переверніть і смажте ще 20 – 30 секунд.
5.В окремій мисці змішайте вершки, цукор і ванілін. Половину полуниці в лікері подрібніть і додайте до вершкової суміші. Перемішайте.
6.На чверть кожного млинця викладіть суміш з полуниці та вершків. Складіть двічі навпіл. Зверху прикрасьте залишками полуниці та цукровою пудрою.
Смачного!
#сніданок
Кулінарні рецепти
Інгредієнти:
Для начинки:
▪️Полуниці - 300 г.
▪️Лікеру Cointreau - 20 мл.
▪️Вершків 33% - 300 г.
▪️Вершкової пудри - 40 г.
▪️Цукру - 50 г.
▪️Ванільного екстракту - 4 мл.
Для млинців:
▪️Яйця - 2 шт.
▪️Ванільного екстракту - 4 мл.
▪️Цукру - 40 г.
▪️Молока 2,5% - 250 г.
▪️Борошна - 140 г.
▪️Масла 73% - 20 г.
Приготування:
1.Полуницю помийте і розріжте на чотири частини. Посипте цукром, додайте лікер і перемішайте.
2.Збийте яйця, додайте олію, ванілін, цукор і молоко. Перемішайте, після чого просійте борошно і збийте, щоб не було грудочок.
3.Пательню для млинців змастіть маслом і промокніть паперовим рушником. На центр налийте приблизно 50 грамів тіста та розподіліть по поверхні, щоб утворився тонкий шар. Смажте приблизно 30 – 60 секунд, поки краї не стануть золотистими. 4.Переверніть і смажте ще 20 – 30 секунд.
5.В окремій мисці змішайте вершки, цукор і ванілін. Половину полуниці в лікері подрібніть і додайте до вершкової суміші. Перемішайте.
6.На чверть кожного млинця викладіть суміш з полуниці та вершків. Складіть двічі навпіл. Зверху прикрасьте залишками полуниці та цукровою пудрою.
Смачного!
#сніданок
Кулінарні рецепти
Панкейки
Інгредієнти:
▪️Борошна - 135 г.
▪️Розпушувача - 1 ч.л.
▪️Солі - 1/2 ч.л.
▪️Цукрової пудри - 2 ст.л.
▪️Молока - 130 мл.
▪️Яйце - 1 шт.
▪️Розтопленого вершкового масла (має трішки охолонути) і ще порція для смаження - 2 ст.л.
Приготування:
1.Разом просіюємо у велику миску борошно, розпушувач, сіль і цукрову пудру.
2.В окремій тарілці збиваємо яйце з молоком, додаємо вершкове масло.
3.З'єднуємо суміші та збиваємо, поки не отримаємо однорідне тісто. Даємо тісто кілька хвилин постояти.
4.Сковорідку з антипригарним покриттям ставимо на середній вогонь. Додаємо трішки вершкового масла та смажимо млинці. 5.Тісто може здаватися густим, але так повинно бути.
6.Готуємо, поки верх млинця не почне пузиритися, а краї – "схоплюватися". Перевертаємо та готуємо ще дві хвилини.
7.Якщо млинець став темним, потрібно трішки зменшити вогонь.
8.Подаємо панкейки з улюбленими додатками.
Смачного!
#сніданок
Кулінарні рецепти
Інгредієнти:
▪️Борошна - 135 г.
▪️Розпушувача - 1 ч.л.
▪️Солі - 1/2 ч.л.
▪️Цукрової пудри - 2 ст.л.
▪️Молока - 130 мл.
▪️Яйце - 1 шт.
▪️Розтопленого вершкового масла (має трішки охолонути) і ще порція для смаження - 2 ст.л.
Приготування:
1.Разом просіюємо у велику миску борошно, розпушувач, сіль і цукрову пудру.
2.В окремій тарілці збиваємо яйце з молоком, додаємо вершкове масло.
3.З'єднуємо суміші та збиваємо, поки не отримаємо однорідне тісто. Даємо тісто кілька хвилин постояти.
4.Сковорідку з антипригарним покриттям ставимо на середній вогонь. Додаємо трішки вершкового масла та смажимо млинці. 5.Тісто може здаватися густим, але так повинно бути.
6.Готуємо, поки верх млинця не почне пузиритися, а краї – "схоплюватися". Перевертаємо та готуємо ще дві хвилини.
7.Якщо млинець став темним, потрібно трішки зменшити вогонь.
8.Подаємо панкейки з улюбленими додатками.
Смачного!
#сніданок
Кулінарні рецепти
Равлики з вишнями
Інгредієнти:
▪️Тіста філо - 6 листків
▪️Заморожених вишень - 500 г.
▪️Масла - 70 г.
▪️Жовток
▪️Крохмалю - 30 г.
▪️Цукру - 100 г.
▪️Кориця - за бажанням.
Приготування:
1.Листи тіста філо попередньо розморозьте
2.Заморожені вишні перекладіть в каструлю з товстим дном і додайте цукор та корицю. На маленькому вогні підігрійте вишні, щоб вони розтанули. Додайте крохмаль і варіть до загустіння, постійно помішуючи.
3.Кожен лист змастіть розтопленим вершковим маслом. Охолоджену начинку викладіть на один край листа і закрутіть в рулет. 4.Сформуйте равлики. Хвостики заховайте під низ.
5.Зверху змастіть жовтком, присипте цукром і відправте випікатись в розігріту до 180 градусів духовку на 25 – 30 хвилин.
Смачного!
#сніданок
Кулінарні рецепти
Інгредієнти:
▪️Тіста філо - 6 листків
▪️Заморожених вишень - 500 г.
▪️Масла - 70 г.
▪️Жовток
▪️Крохмалю - 30 г.
▪️Цукру - 100 г.
▪️Кориця - за бажанням.
Приготування:
1.Листи тіста філо попередньо розморозьте
2.Заморожені вишні перекладіть в каструлю з товстим дном і додайте цукор та корицю. На маленькому вогні підігрійте вишні, щоб вони розтанули. Додайте крохмаль і варіть до загустіння, постійно помішуючи.
3.Кожен лист змастіть розтопленим вершковим маслом. Охолоджену начинку викладіть на один край листа і закрутіть в рулет. 4.Сформуйте равлики. Хвостики заховайте під низ.
5.Зверху змастіть жовтком, присипте цукром і відправте випікатись в розігріту до 180 градусів духовку на 25 – 30 хвилин.
Смачного!
#сніданок
Кулінарні рецепти
Сирники у духовці без борошна
Інгредієнти:
▪️Кисломолочного сиру - 250 г.
▪️Яйця - 2 шт.
▪️Сметани 20% - 60 г.
▪️Цукрової пудри - 50 г.
▪️Манки - 50 г.
▪️Ванільного цукру - 8 г.
▪️Розпушувача - половинка ч.л
Приготування:
1.Духовку розігрійте до 170 градусів.
2.Поєднайте всі інгредієнти для сирників і перебийте блендером до однорідності. Залиште на 10 хвилин для розбухання манки.
3.Розкладіть тісто по формочках, не заповнюючи приблизно на 0,5 сантиметра до країв.
4.Випікайте 35 – 40 хвилин до готовності.
Смачного!
#сніданок
Кулінарні рецепти
Інгредієнти:
▪️Кисломолочного сиру - 250 г.
▪️Яйця - 2 шт.
▪️Сметани 20% - 60 г.
▪️Цукрової пудри - 50 г.
▪️Манки - 50 г.
▪️Ванільного цукру - 8 г.
▪️Розпушувача - половинка ч.л
Приготування:
1.Духовку розігрійте до 170 градусів.
2.Поєднайте всі інгредієнти для сирників і перебийте блендером до однорідності. Залиште на 10 хвилин для розбухання манки.
3.Розкладіть тісто по формочках, не заповнюючи приблизно на 0,5 сантиметра до країв.
4.Випікайте 35 – 40 хвилин до готовності.
Смачного!
#сніданок
Кулінарні рецепти
Омлет Пуляр
Інгредієнти:
▪️Яйця - 4-5 шт
▪️Масло вершкове або ▪️Оливкова олія
▪️Сіль і спеції - за смаком
Приготування:
1.Яйця повинні бути холодними. Помити під прохолодною водою.
Дуже акуратно відокремлюємо білки від жовтків.
2.Якщо в білки потрапило трохи жовтка, омлет Пуляр не вийде. Білки просто не зможуть добре збитися.
3.Жовтки солимо, перчимо додаємо спеції за смаком.
Збити жовтки акуратно виделкою.
4.Білки перелити в чисту чашу і збивати в щільну пишну піну не менше 5-6 хвилин.
5.Сковороду розігріти з оливковою олією або вершковим маслом. 6.Виливаємо жовтки і обсмажуємо 1 хвилину, щоб вийшов тонкий млинець.
7.Силіконової лопаткою перекладаємо в сковороду білки і розподіляємо красиво.
Накриваємо омлет Пуляр кришкою на 3-4 хвилини.
8.Сковорода повинна стояти виключно на мінімальному вогні.
9.Відкриваємо кришку і натискаємо силіконовою лопаткою на омлет. Якщо білок не прилипає, омлет повністю готовий.
10.Омлет можна відразу розрізати навпіл і подавати з овочами або смачним рисом.
Смачного!
#сніданок
Кулінарні рецепти
Інгредієнти:
▪️Яйця - 4-5 шт
▪️Масло вершкове або ▪️Оливкова олія
▪️Сіль і спеції - за смаком
Приготування:
1.Яйця повинні бути холодними. Помити під прохолодною водою.
Дуже акуратно відокремлюємо білки від жовтків.
2.Якщо в білки потрапило трохи жовтка, омлет Пуляр не вийде. Білки просто не зможуть добре збитися.
3.Жовтки солимо, перчимо додаємо спеції за смаком.
Збити жовтки акуратно виделкою.
4.Білки перелити в чисту чашу і збивати в щільну пишну піну не менше 5-6 хвилин.
5.Сковороду розігріти з оливковою олією або вершковим маслом. 6.Виливаємо жовтки і обсмажуємо 1 хвилину, щоб вийшов тонкий млинець.
7.Силіконової лопаткою перекладаємо в сковороду білки і розподіляємо красиво.
Накриваємо омлет Пуляр кришкою на 3-4 хвилини.
8.Сковорода повинна стояти виключно на мінімальному вогні.
9.Відкриваємо кришку і натискаємо силіконовою лопаткою на омлет. Якщо білок не прилипає, омлет повністю готовий.
10.Омлет можна відразу розрізати навпіл і подавати з овочами або смачним рисом.
Смачного!
#сніданок
Кулінарні рецепти
Гарячі бутерброди з копченою куркою
Інгредієнти:
▪️Хліб
▪️Копчена курка - 200 г.
▪️Сир твердий - 150 г.
▪️Цибуля ріпчаста - 1 шт.
▪️Сметана - 2 ст. л.
▪️Паприка - 0,5 ч. л.
▪️Зелень сушена - 0,5 ч. л.
Приготування:
1.Батон або будь-який вид хліба наріжте скибочками 1-1,5 см. Копчену курку і цибулю наріжте дрібними кубиками, натріть сир на дрібній тертці.
2.У мисці з'єднайте курку, сир, цибулю, паприку, зелень та сметану. Все перемішайте.
3.Викладайте начинку на скибочки батона, злегка притискаючи ложкою.
4.Випікайте в заздалегідь розігрітій духовці до 180 градусів 15 хвилин до золотистої скориночки. Подавайте гарячими.
Смачного!
#сніданок
Кулінарні рецепти
Інгредієнти:
▪️Хліб
▪️Копчена курка - 200 г.
▪️Сир твердий - 150 г.
▪️Цибуля ріпчаста - 1 шт.
▪️Сметана - 2 ст. л.
▪️Паприка - 0,5 ч. л.
▪️Зелень сушена - 0,5 ч. л.
Приготування:
1.Батон або будь-який вид хліба наріжте скибочками 1-1,5 см. Копчену курку і цибулю наріжте дрібними кубиками, натріть сир на дрібній тертці.
2.У мисці з'єднайте курку, сир, цибулю, паприку, зелень та сметану. Все перемішайте.
3.Викладайте начинку на скибочки батона, злегка притискаючи ложкою.
4.Випікайте в заздалегідь розігрітій духовці до 180 градусів 15 хвилин до золотистої скориночки. Подавайте гарячими.
Смачного!
#сніданок
Кулінарні рецепти
Оладки з яблуками
Інгредієнти:
▪️Борошно – 250 г;
▪️Кефір – 250 мл;
▪️Яйце – 1 шт;
▪️Сода – 0,5 чайної ложки;
▪️Цукор – 70 г;
▪️Яблуко – 2 шт.;
▪️Сіль – щіпка;
▪️Олія – 1 ст. л. (в тісто);
▪️Олія (для смаження).
Приготування:
1.Збийте яйце із сіллю та цукром. У кефір всипте соду, перемішайте, влийте олію і з'єднайте з яєчною сумішшю. Поступово додайте просіяне борошно і перемішайте.
2.Очистіть яблука від серцевини та шкірки, натріть на тертці і додайте в тісто. Все добре перемішайте. Залишіть на 30 хвилин. На розпечену сковороду налийте олію, смажте оладки на середньому вогні, під закритою кришкою, до золотистої скориночки.
Смачного!
#сніданок
Кулінарні рецепти
Інгредієнти:
▪️Борошно – 250 г;
▪️Кефір – 250 мл;
▪️Яйце – 1 шт;
▪️Сода – 0,5 чайної ложки;
▪️Цукор – 70 г;
▪️Яблуко – 2 шт.;
▪️Сіль – щіпка;
▪️Олія – 1 ст. л. (в тісто);
▪️Олія (для смаження).
Приготування:
1.Збийте яйце із сіллю та цукром. У кефір всипте соду, перемішайте, влийте олію і з'єднайте з яєчною сумішшю. Поступово додайте просіяне борошно і перемішайте.
2.Очистіть яблука від серцевини та шкірки, натріть на тертці і додайте в тісто. Все добре перемішайте. Залишіть на 30 хвилин. На розпечену сковороду налийте олію, смажте оладки на середньому вогні, під закритою кришкою, до золотистої скориночки.
Смачного!
#сніданок
Кулінарні рецепти