Післясвятковий салат 🥗

🔹листя салату
🔹прошуто
🔹огірок
🔹помідори чері
🔹крем-сир (кульками)
🔹кунжут
🔹твердий сир (пармезан)
Для заправки:
▫️олія
▫️лимонний сік
▫️бальзамік
🔸Листя салату виклади на тарілку.
🔸Огірок наріж тонкими слайсами й скрути у рулетики.
🔸Додай прошуто та половинки помідорів чері.
🔸Крем-сир сформуй у кульки та обваляй у кунжуті, виклади до салату.
🔸Полий олією та збризни лимонним соком.
🔸Зверху натри трохи пармезану.

TikTok автор:ira.zagray

Кулінарні рецепти

Смерекова хата 🍒
Тісто:
🔹вершкове масло 200 г
🔹сметана 200 г
🔹цукор 70 г
🔹борошно 400 г
🔹розпушувач 8 г
Замішуємо і відправляємо в холодильник щонайменше на 1 годину.
Начинка:
▫️вишні без кісточок 700 г
▫️цукор 50 г
▫️кукурудзяний крохмаль 2 ст.л.
Далі тісто ділимо на 15 рівних частин і формуємо трубочки з вишнями. Випікаємо в розігрітій до 180 градусів20 хв.
Крем:
🔸сметана 20% 800 мл
🔸цукрова пудра 100 г
🔸згущувач сметани (за інструкцією)
Рясно змащуємо кожен шар тортика кремом, потім прикрашаємо натертим шоколадом і відправляємо в холодильник стабілізуватися на ніч.

Instagram автор:nisenitnitsia_

Кулінарні рецепти

Смачні млинці 🥞

🔸200г. молока
🔸200г. борошна
🔸35г. цукру
🔸2 яйця
🔸дрібка солі
🔸325г. гарячого молока
🔸30г. олії
🔸30г. масла

1.Змішати у ємності борошно, молоко, цукор, сіль та яйця. Консистенція тіста ,як сметана.
Борошно бажано попередньо просіяти. 2.Окремо довести другу частину молока, майже до кипіння, і одразу налити тоненькою цівкою у тісто, продовжуючи мішати вінчиком. Вийде гарне, вже рідке тісто. Додати розтоплене масло з олією, перемішати. Смажити млинці на добре розігрітій пательні. Готові млинці змастити крем-сиром Мілка і можна смакувати.

TikTok автор:foodblog_kristi

Кулінарні рецепти

Філе тилапії 🥘

🔸Філе тилапія 350 г (в замороженому стані)
🔸Сіль дрібка
🔸Олія для обсмажування

Кляр:

🔸Яйця 2 шт
🔸Майонез 1 ст.л.
🔸Борошно 50 г
🔸Сіль 0.5 ч.л.

📌 Рибку нарізати на шматочки, добре прибрати зайву вологу за допомогою серветки і підсолити. Для кляру обʼєднати всі інгредієнти, занурити рибку і після обсмажити на добре розігрітій пательні в достатній кількості олії.

Instagram автор: albik. food

Кулінарні рецепти

Курячі відбивні у цибульному-сирному клярі

🔸куряче філе - 500г
🔸яйця - 3 шт.
🔸майонез - 3 ст.л або сметани
🔸твердий сир - 100г
🔸цибуля - 1 шт
🔸борошно - 3-4 ст.л
🔸сіль і спеції за смаком
🔸олія для смаження

1.Куряче філе вимийте, обсушіть паперовим рушником і наріжте на невеликі пласти завтовшки близько одного сантиметра. 2.Накрийте харчовою плівкою і злегка відбийте кухонним молоточком з обох боків. Посипте сіллю, паприкою та перцем. Яйця, майонез, сіль і спеції збийте віничком. Всипте перебиту на блендері цибулю, натертий сир і борошно і ще раз збийте вінчиком, щоб не було грудочок. Занурте в кляр і викладіть у сковороду з розігрітою олією.
3.Смажте відбивні по 2-3 хвилини з кожного боку на середньому вогні до золотистого кольору.

TikTok автор:bude_smachno_razom

Кулінарні рецепти

Лінива піца 🍕

🔸лаваш — 1–2 шт.
🔸ковбаска — 200–250 г
🔸твердий сир — 150–200 г
🔸кетчуп — 2–3 ст. л.
🔸майонез — 2–3 ст. л.

1. Лаваш розкладіть на рівній поверхні.
2. Змастіть тонким шаром кетчупу та майонезу.
3. Ковбаску дрібно наріжте або натріть та рівномірно розкладіть по лавашу.
4. Сир натріть на тертці й щедро посипте зверху.
5. Щільно скрутіть лаваш у рулет.
6. Наріжте порційними шматочками.
7. Викладіть у форму (можна з пергаментом або фольгою).
8. Запікайте при 180°C ~15–20 хвилин, поки сир розплавиться і з’явиться рум’яна скоринка.

Instagram автор: alionakarpiuk

Кулінарні рецепти

Сирний суп з куркою 🥣

🔸Куряче/індиче філе - 300 г
🔸Картопля - 2 шт
🔸Цибуля - 1 шт.
🔸Морква - 1 шт
🔸Плавлені сирки - 2 шт
🔸Лавровий лист/горошок
🔸Вода
🔸Хліб для сухариків

1.Для початку ставимо відварюватись мʼясо і додаємо лавровий лист та перець. Мʼясо може бути
будь-яке яке наприклад ковбаса сосиски чи шинка.
2.Далі робимо засмажку.
3. Потім у бульйон додаємо картоплю і через 5 хвилин виймаємо мʼясо і нарізаємо його на шматочки.
4. Потім додаємо засмажку, перемішуємо і додаємо натерті плавлені сирки, залишаємо ще на вогні, щоб вони повнісю розчинилися
5. В кінці солимо і додаємо зелень
6. За бажанням до супу можна зробити домашні сухарики (хліб перемішати з маслом та спеціями і обсмажити на пательні або підсушити в духовці).

TikTok автор:an.cookbook

Кулінарні рецепти

Ніжний салат з печінкою

🔸печінка куряча
🔸солоні огірки
🔸зелена цибуля
🔸сир
🔸мариновані печериці
🔸відварні яйця
🔸майонез

TikTok автор:annasholkova

Кулінарні рецепти

Коржики з картопляно-грибною начинкою 🥞

Тісто:

🔸борошно — 400 г
🔸тепла вода — 230 мл
🔸сіль — 0,5 ч. л.
🔸рослинна олія — 1 ст. л.

Начинка:

🔸картопляне пюре — ~ 300 г
🔸гриби — 200 г
🔸цибуля — 1 шт.
🔸сіль, перець, улюблені спеції — до смаку
🔸зелень — за бажанням

1.У мисці змішати воду, сіль та олію. Поступово всипати борошно й замісити м’яке, еластичне тісто. Накрити рушником і дати «відпочити» 15–20 хвилин.
2.Цибулю дрібно нарізати, гриби порізати кубиками. Обсмажити все на олії до румʼяності, посолити, поперчити, додати спеції. 3.Зʼєднати з картопляним пюре та зеленню, добре перемішати. Тісто поділити на кульки. Кожну розкачати, викласти начинку, защипнути краї та акуратно сформувати коржик. 4.Обсмажити коржики на сухій або злегка змащеній олією сковороді на середньому вогні до золотистої скоринки з обох боків.

TikTok автор:kathycoooks

Кулінарні рецепти

Закуска за 10 хвилин

🔸шинка
🔸перець солодкий
🔸творожний сир
🔸зелень (петрушка, кріп)
🔸часник.

TikTok автор:elenka_belous

Кулінарні рецепти

Курячі ковбаски

🔸куряче філе 600 г
🔸яйце 1 шт
🔸вершки 20% 100 мл
🔸часник 5 зубчиків
🔸кріп
🔸сіль
🔸паприка, мускатний горіх, чорний перець, орегано
🔸вершкове масло для смаження

1.Куряче філе нарізаємо на невеликі шматочки. Відправляємо його в чашу блендера. Туди ж додаємо часник, кріп, яйце, вершки, сіль та спеції. Подрібнюємо до однорідної маси. 2.Перекладаємо в кондитерський мішок. Рукав для запікання нарізаємо на прямокутники, на кожен викладаємо фарш. 3.Формуємо щільну ковбаску, а краї завʼязуємо з обох боків. У мене вийшло 7 ковбасок. Варимо ковбаски в киплячій воді 10-15 хвилин. 4.Знімаємо з них плівку і обсмажуємо на вершковому маслі.

TikTok автор:foodblog_kristi

Кулінарні рецепти

Крабовий рулет 🌯

🔸Крабові палички
🔸Кукурудза
🔸Лаваш
🔸Огірок
🔸Варені яйця

Намазка:

🔸Плавлений сир
🔸Часник
🔸Майонез
🔸Сіль, перець

Instagram автор:pavlina_filatova

Кулінарні рецепти

Суп з пельменями за 20 хвилин

🔸2 л води
🔸2 шт лаврового листу, 5-6 горошин духмяного перцю, 🔸2 зубчики часнику
🔸400 г пельменів
🔸1 морква
🔸1/2 цибулі
🔸90 г плавленого сиру за бажанням
🔸сіль, зелень

📌 Приготуйте спершу засмажку з цибулі і моркви, закипʼятіть воду з лавровим листом, часником і перцем, додайте засмажку, пельмені, сирок, готуйте 5 хвилин від закипання🤌🏻 в кінці додайте зелень і вимкніть вогонь, смачного!

Instagram автор: anny. cooking

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Бюджетний варіант, рибних котлет з сардини 🐟

🔸Цибуля-3шт
🔸Сардина -1банка
🔸Яйця-2шт
🔸Борошно-3ст.л
🔸Сода-1/2ч.л
🔸Сіль, перець-за смаком

TikTok автор:alinka_cookinggg

Кулінарні рецепти

МАФІНИ-ПІЦА 🍕

(з порції виходить 17 мафінів)

Для тіста:

🔸4 яйця
🔸1 ч.л. солі
🔸1 ст.л. цукру
🔸1 ст.л. приправи «томат, базилік та часник»
🔸1 ч.л. хмелі-сунелі
🔸1 ч.л. копченої паприки
🔸1 ст.л. кетчупу (за бажанням)
🔸400 мл. кефіру або молока
🔸80 мл. оливкової олії
🔸400 г. борошна
🔸10 г. розпушувача

Для начинки:

🔸200 г. шинки
🔸100 г. ковбаски
🔸100 г. твердого сиру
🔸1 болгарський перець

Для посипки зверху:

🔸100 г. твердого сиру
🔸помідорки чері
🔸приправа «томат, базилік та часник»
🔸свіжий базилік

📌 Випікаємо в розігрітій до 180° духовці 25-30 хв.

Instagram автор: viktoria.panasiuk

Кулінарні рецепти

Дуже смачний салатик за 5 хвилин 🥗

🔸цибуля 1 шт
🔸морква 3 шт
🔸сирки плавлені 3 шт
🔸горіх волоський 100 г
🔸часник 2-3 зубочки
🔸майонез
🔸сіль, перець за смаком

📌 Цибулю обсмажуємо до золотистого кольору, моркву та плавлені сирки натираємо на крупній терці, горіхи та часник дрібно ріжемо. Додаємо майонез, все гарно перемішуємо, сіль та перець за смаком.

TikTok автор:foodblog_vikkki

Кулінарні рецепти

Курка в кисло-солодкому соусі 🥘

🔸2 середніх курячих філе
🔸Спеції за смаком (паприка, сушений часник, перець)
🔸3 ст. л. крохмалю
🔸Олія для смаження
Соус:
🔸2 зубчики часнику
🔸3 ст. л. соєвого соусу
🔸3 ст. л. кетчупа
🔸1 ст. л. меду
🔸1 ст. л. яблучного оцту

1. Куряче філе нарізати невеликими шматочками, додати спеції та крохмаль, добре перемішати.
2. Обсмажити на невеликій кількості олії до золотистої скоринки, зняти зі сковорідки.
3. У тій самій сковорідці обсмажити часник, додати соєвий соус, кетчуп, мед та оцет.
4. На малому вогні, постійно помішуючи, довести соус до кипіння.
5. Повернути курку до соусу та тушкувати 7–10 хвилин, періодично помішуючи.

Instagram автор:vivien_kab

Кулінарні рецепти

Міні-рогалики як з дитинства

🔸борошно — 400 г
🔸вершкове масло — 200 г
🔸цукор — 2–3 ст. л.
🔸сіль — дрібка
🔸сметана — 200 г
🔸розпушувач — 0,5 ч. л.
🔸ванілін — дрібка

Начинка:

🔸повидло або шоколадна паста — за смаком

📌 Масло натерти на тертці та змішати з борошном, цукром і сіллю. Додати сметану, розпушувач і ванілін. Замісити м’яке, ніжне тісто. Розділити тісто на 3 частини. Кожну розкачати в коло і розрізати на 8–12 трикутників. На широкий край трикутника покласти трохи начинки та згорнути. Викласти на пергамент і випікати при 180 °C 20–25 хв — рогалики мають бути ледь золотисті. Трохи охолодити, можна присипати цукровою пудрою.

TikTok автор:kathycoooks

Кулінарні рецепти

Дуже ніжне та соковите філе у вершковому соусі із шпинатом та томатами 🥘

🔸200мл вершків 20%
🔸2 середніх курячих філе
🔸10-12 коктейльних томатів
🔸50г свіжого шпинату
🔸2 зубчики часнику
🔸крохмаль для панірування
🔸сіль, перець, улюблені спеції
🔸олія для смаження

Instagram автор:viktoria__cooking

Кулінарні рецепти

Запечена картопля з фетою та ікрою

🔸картопля
🔸олія оливкова
🔸сіль, перець за смаком
🔸сир фета або бринза
🔸ікра червона
🔸зелень

📌 Миємо декілька картоплин, нарізаємо кружечками, поливаємо трішечки оливковою олією, додаємо сіль та чорний перець за смаком, перемішуємо. Викладаємо у форму та запікаємо 20-25 хв у розігрій духовці на 200 градусів, дивимся щоб картопля зарумʼянилась. Викладаємо ще гарячу картопельку на тарілку, зверху сир фета, а потім ще червону ікру і трішки порізаної зелені.

TikTok автор:elena_diamond17

Кулінарні рецепти