Рибні котлети з хека
Інгредієнти:
▪️Хека - 600 г.
▪️Яйце - 1 шт.
▪️Морквина - 1 шт.
▪️Цибулина - 1 шт.
▪️Молока - 0,5 скл.
▪️Білого хліба - 30 г.
▪️Панірувальні сухарі, сіль, перець - до смаку
▪️Гілочка кропу
Приготування:
1.Розморозьте філе хека та відтисніть зайву рідину. Білий хліб замочіть у молоці. Цибулю та моркву почистьте, помийте, наріжте та обсмажте на олії.
2.Філе хека пропустіть через м'ясорубку. Те ж саме зробіть з розмоченим хлібом і обсмаженими овочами.
3.Додайте у фарш дрібно нарізаний кріп, яйце, сіль та перець до смаку. Добре перемішайте.
4.Сформуйте рибні котлети та запаніруйте їх у сухарях. Складіть на дошку чи тарілку та поставте у холодильник на 30 хвилин.
5.Дістаньте та обсмажте котлетки на розігрітій пательні на олії з обох боків. Доведіть до готовності під кришкою на повільному вогні.
Смачного!
#закуски
Кулінарні рецепти
Інгредієнти:
▪️Хека - 600 г.
▪️Яйце - 1 шт.
▪️Морквина - 1 шт.
▪️Цибулина - 1 шт.
▪️Молока - 0,5 скл.
▪️Білого хліба - 30 г.
▪️Панірувальні сухарі, сіль, перець - до смаку
▪️Гілочка кропу
Приготування:
1.Розморозьте філе хека та відтисніть зайву рідину. Білий хліб замочіть у молоці. Цибулю та моркву почистьте, помийте, наріжте та обсмажте на олії.
2.Філе хека пропустіть через м'ясорубку. Те ж саме зробіть з розмоченим хлібом і обсмаженими овочами.
3.Додайте у фарш дрібно нарізаний кріп, яйце, сіль та перець до смаку. Добре перемішайте.
4.Сформуйте рибні котлети та запаніруйте їх у сухарях. Складіть на дошку чи тарілку та поставте у холодильник на 30 хвилин.
5.Дістаньте та обсмажте котлетки на розігрітій пательні на олії з обох боків. Доведіть до готовності під кришкою на повільному вогні.
Смачного!
#закуски
Кулінарні рецепти
Рулетики з шинки
Інгредієнти:
▪️Шинки - 320 г.
▪️Вершкового сиру - 150 г.
▪️Яєць - 5 шт.
▪️Зеленої цибулі - 4 стебла
▪️Майонезу - 2 ст.л.
▪️Сіль та перець - до смаку.
Приготування:
1.Яйця варимо на круто та натираємо на середній тертці.
2.Цибулю шаткуємо якомога дрібніше. Солимо, перчимо, змішуємо у мисці з майонезом та яйцями.
3.Кожну скибку шинку намащуємо вершковим сиром. Потім викладаємо яєчний салат та формуємо рулетик.
4.Готові рулетики ставимо у холодильник до подачі на стіл. Викладати їх треба швом до дна посуду.
Смачного!
#закуски
Кулінарні рецепти
Інгредієнти:
▪️Шинки - 320 г.
▪️Вершкового сиру - 150 г.
▪️Яєць - 5 шт.
▪️Зеленої цибулі - 4 стебла
▪️Майонезу - 2 ст.л.
▪️Сіль та перець - до смаку.
Приготування:
1.Яйця варимо на круто та натираємо на середній тертці.
2.Цибулю шаткуємо якомога дрібніше. Солимо, перчимо, змішуємо у мисці з майонезом та яйцями.
3.Кожну скибку шинку намащуємо вершковим сиром. Потім викладаємо яєчний салат та формуємо рулетик.
4.Готові рулетики ставимо у холодильник до подачі на стіл. Викладати їх треба швом до дна посуду.
Смачного!
#закуски
Кулінарні рецепти
Спринг-роли з крабовими паличками
Інгредієнти:
▪️Крабових паличок - 1 упаковка
▪️Рисового паперу - 6 листів
▪️Огірок - 1 шт.
▪️Солодкий перець - 1 шт.
▪️Морква - 1 шт.
▪️Листя салату - до смаку;
▪️Соус - до смаку.
Приготування:
1.Огірок та перець наріжте довгою соломкою, а моркву натріть або також наріжте соломкою.
2.Рисовий папір занурте у велику миску з теплою водою на декілька секунд. Далі викладіть його на велику пласку тарілку.
3.Зверху на папір покладіть один листок салату, крабову паличку, шматочки огірка, перцю і моркви.
4.Згорніть у рол. Лівий і правий край рисового паперу загорніть до середини, щоб нічого не випадало.
5.Сформуйте ще декілька ролів, налийте улюблений соус у соусник і подавайте на стіл.
Смачного!
#закуски
Кулінарні рецепти
Інгредієнти:
▪️Крабових паличок - 1 упаковка
▪️Рисового паперу - 6 листів
▪️Огірок - 1 шт.
▪️Солодкий перець - 1 шт.
▪️Морква - 1 шт.
▪️Листя салату - до смаку;
▪️Соус - до смаку.
Приготування:
1.Огірок та перець наріжте довгою соломкою, а моркву натріть або також наріжте соломкою.
2.Рисовий папір занурте у велику миску з теплою водою на декілька секунд. Далі викладіть його на велику пласку тарілку.
3.Зверху на папір покладіть один листок салату, крабову паличку, шматочки огірка, перцю і моркви.
4.Згорніть у рол. Лівий і правий край рисового паперу загорніть до середини, щоб нічого не випадало.
5.Сформуйте ще декілька ролів, налийте улюблений соус у соусник і подавайте на стіл.
Смачного!
#закуски
Кулінарні рецепти
Запечені яблука
Інгредієнти:
▪️Яблука - 2 шт.
▪️Меду - 1 ч.л.
▪️Палички кориці, або мелена кориця - 2 шт.
Приготування:
1.Ретельно миємо яблука, зрізаємо трішки низ, аби вони стояли.
2.Видаляємо серединку з насінням, вставляємо туди паличку кориці та поливаємо медом за бажанням.
3.Розігріваємо духовку до 180 градусів та випікаємо яблука 30 – 40 хвилин до готовності.
4.Подаємо гарячими або охолодженими.
Смачного!
#закуски
Кулінарні рецепти
Інгредієнти:
▪️Яблука - 2 шт.
▪️Меду - 1 ч.л.
▪️Палички кориці, або мелена кориця - 2 шт.
Приготування:
1.Ретельно миємо яблука, зрізаємо трішки низ, аби вони стояли.
2.Видаляємо серединку з насінням, вставляємо туди паличку кориці та поливаємо медом за бажанням.
3.Розігріваємо духовку до 180 градусів та випікаємо яблука 30 – 40 хвилин до готовності.
4.Подаємо гарячими або охолодженими.
Смачного!
#закуски
Кулінарні рецепти
Картопля по-селянськи
Інгредієнти:
▪️Картоплі - 500 г.
▪️Солі - 2 ч.л.
▪️Кукурудзяного крохмалю - 50 г.
▪️Червоного перцю - 0,5 ч.л.
▪️Чорного меленого перцю - 0,5 ч.л.
▪️Паприки - 1 ч.л.
▪️Олії - 2 ст.л.
Приготування:
1.️Картоплю нарізаємо на шматочки, додаємо сіль. Заливаємо все окропом та залишаємо на 20 хвилин.
2.До крохмалю додаємо всі спеції та перемішуємо.
3.Зливаємо з картоплі воду та посипаємо сумішшю крохмалю зі спеціями. Викладаємо на деко вкрите пергаментом, поливаємо олією.
4.Розігріваємо духовку до 200 градусів та запікаємо картоплю 25 хвилин до готовності.
Смачного!
#закуски
Кулінарні рецепти
Інгредієнти:
▪️Картоплі - 500 г.
▪️Солі - 2 ч.л.
▪️Кукурудзяного крохмалю - 50 г.
▪️Червоного перцю - 0,5 ч.л.
▪️Чорного меленого перцю - 0,5 ч.л.
▪️Паприки - 1 ч.л.
▪️Олії - 2 ст.л.
Приготування:
1.️Картоплю нарізаємо на шматочки, додаємо сіль. Заливаємо все окропом та залишаємо на 20 хвилин.
2.До крохмалю додаємо всі спеції та перемішуємо.
3.Зливаємо з картоплі воду та посипаємо сумішшю крохмалю зі спеціями. Викладаємо на деко вкрите пергаментом, поливаємо олією.
4.Розігріваємо духовку до 200 градусів та запікаємо картоплю 25 хвилин до готовності.
Смачного!
#закуски
Кулінарні рецепти
Кабачки в клярі з фаршем
Інгредієнти:
▪️Кілька молодих кабачків;
▪️М'яса - 300 г.
▪️Яйце - 1 шт.
▪️Молока - 100 г.
▪️Цибулина - 1 шт.
▪️Білого хліба - кілька скибочок
▪️Сіль, перець, спеції - до смаку.
Приготування:
1.Кабачки помите та наріжте кружечками завтовшки 1,5 – 2 сантиметри. За допомогою чарки видавіть з кожного кружечка середину.
2.Зробіть фарш. Для цього перемеліть м'ясо на м'ясорубці, а також подрібніть цибулину і серединки кабачків. М'якоть білого хліба замочіть в молоці та добре відтисніть. З'єднайте м'ясо, перемелені цибулю і кабачки, розмочений білий хліб, сіль, перець і спеції до смаку.
3.Кільця кабачків начиніть фаршем.
4.Для кляру 1 яйце з'єднайте з 1 – 2 столовими ложками молока і гарненько збийте. Сіль і перець додайте до смаку.
5.Фаршировані кабачки обваляйте в борошні, а потім вмочіть в кляр, після чого викладіть на розігріту пательню з олією.
6.Смажте з двох сторін на середньому вогні до рум'яної скоринки. Щоб м'ясо встигло просмажитися, накрийте пательню кришкою.
Смачного!
#закуски
Кулінарні рецепти
Інгредієнти:
▪️Кілька молодих кабачків;
▪️М'яса - 300 г.
▪️Яйце - 1 шт.
▪️Молока - 100 г.
▪️Цибулина - 1 шт.
▪️Білого хліба - кілька скибочок
▪️Сіль, перець, спеції - до смаку.
Приготування:
1.Кабачки помите та наріжте кружечками завтовшки 1,5 – 2 сантиметри. За допомогою чарки видавіть з кожного кружечка середину.
2.Зробіть фарш. Для цього перемеліть м'ясо на м'ясорубці, а також подрібніть цибулину і серединки кабачків. М'якоть білого хліба замочіть в молоці та добре відтисніть. З'єднайте м'ясо, перемелені цибулю і кабачки, розмочений білий хліб, сіль, перець і спеції до смаку.
3.Кільця кабачків начиніть фаршем.
4.Для кляру 1 яйце з'єднайте з 1 – 2 столовими ложками молока і гарненько збийте. Сіль і перець додайте до смаку.
5.Фаршировані кабачки обваляйте в борошні, а потім вмочіть в кляр, після чого викладіть на розігріту пательню з олією.
6.Смажте з двох сторін на середньому вогні до рум'яної скоринки. Щоб м'ясо встигло просмажитися, накрийте пательню кришкою.
Смачного!
#закуски
Кулінарні рецепти
Капустяні стейки
Інгредієнти:
▪️Капуста білоголова - 1 шт.
▪️Оливкова олія - до смаку;
▪️Сіль, перець, копчена паприка - до смаку.
Приготування:
1.Капусту наріжте на стейки товщиною 1,5 – 2 сантиметри.
2.Змастіть капусту олією та додайте спеції – сіль, перець і копчену паприку.
3.Запікайте в заздалегідь розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 15 – 20 хвилин. Якщо капуста молода, часу може знадобитися менше.
Смачного!
#закуски
Кулінарні рецепти
Інгредієнти:
▪️Капуста білоголова - 1 шт.
▪️Оливкова олія - до смаку;
▪️Сіль, перець, копчена паприка - до смаку.
Приготування:
1.Капусту наріжте на стейки товщиною 1,5 – 2 сантиметри.
2.Змастіть капусту олією та додайте спеції – сіль, перець і копчену паприку.
3.Запікайте в заздалегідь розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 15 – 20 хвилин. Якщо капуста молода, часу може знадобитися менше.
Смачного!
#закуски
Кулінарні рецепти
Духмяна намазка з плавлених сирків
Інгредієнти:
▪️Яйце - 1 шт.
▪️Плавлений сирок - 1 шт.
▪️Часнику - 1 зуб.
▪️Сіль, перець - до смаку
▪️Майонезу - 1 ст.л
▪️Гірчиці - 1 ч.л.
Приготування:
1.Плавлений сирок і часник натріть на дрібній терці.
2.Додайте майонез і гірчицю. Посоліть та поперчіть до смаку.
3.Натріть яйце та перемішайте.
4.Багет підсмажте з обох сторін і змастіть намазкою.
Смачного!
#закуски
Кулінарні рецепти
Інгредієнти:
▪️Яйце - 1 шт.
▪️Плавлений сирок - 1 шт.
▪️Часнику - 1 зуб.
▪️Сіль, перець - до смаку
▪️Майонезу - 1 ст.л
▪️Гірчиці - 1 ч.л.
Приготування:
1.Плавлений сирок і часник натріть на дрібній терці.
2.Додайте майонез і гірчицю. Посоліть та поперчіть до смаку.
3.Натріть яйце та перемішайте.
4.Багет підсмажте з обох сторін і змастіть намазкою.
Смачного!
#закуски
Кулінарні рецепти
Кульки з печінки тріски
Інгредієнти:
▪️Печінка тріски консервована -1 банка
▪️Картопля - 2 шт.
▪️Сир твердий - 50 г
▪️Цибуля ріпчаста дрібна - 2-3 шт.
▪️Яйця - 2 шт.
▪️Зелень петрушки - 1 пучок
▪️Соєвий соус - 2 ст. л.
▪️Кунжут - 3 ст. л.
Приготування:
1. Картоплю відварити в мундирі, остудити, очистити, натерти на тертці. Таким же чином подрібнити яйця і сир.
2. Цибулю очистити, дрібно нарізати разом із зеленню. Печінку тріски розім'яти виделкою. З'єднати всі інгредієнти, додати соєвий соус, перемішати.
3. Кунжут обсмажити на сухій сковороді, помішуючи. З вищевказаних інгредієнтів сформувати кульки, обваляти їх в кунжуті.
4. Викласти на блюдо, прикрасити зеленню і подавати до столу.
Смачного!
#закуски #новийрік
Кулінарні рецепти
Інгредієнти:
▪️Печінка тріски консервована -1 банка
▪️Картопля - 2 шт.
▪️Сир твердий - 50 г
▪️Цибуля ріпчаста дрібна - 2-3 шт.
▪️Яйця - 2 шт.
▪️Зелень петрушки - 1 пучок
▪️Соєвий соус - 2 ст. л.
▪️Кунжут - 3 ст. л.
Приготування:
1. Картоплю відварити в мундирі, остудити, очистити, натерти на тертці. Таким же чином подрібнити яйця і сир.
2. Цибулю очистити, дрібно нарізати разом із зеленню. Печінку тріски розім'яти виделкою. З'єднати всі інгредієнти, додати соєвий соус, перемішати.
3. Кунжут обсмажити на сухій сковороді, помішуючи. З вищевказаних інгредієнтів сформувати кульки, обваляти їх в кунжуті.
4. Викласти на блюдо, прикрасити зеленню і подавати до столу.
Смачного!
#закуски #новийрік
Кулінарні рецепти
Кабачкові мафіни з куркою та сиром
Інгредієнти:
▪️Кабачки - 2 шт.
▪️Куряче філе - 1 шт.
▪️Помідор - 1 шт.
▪️Бекону - 100 г.
▪️Борошна - 3 ст.л.
▪️Розпушувача - 1 ч.л.
▪️Яйця - 2 шт.
▪️Сіль, перець, паприка, сухий часник до смаку.
Приготування:
1.Натріть кабачки на тертку та відтисніть зайвий сік.
2.Курку, бекон та помідори поріжте кубиками.
3.У великій мисці змішайте кабачки, курку, помідори, яйця, борошно та спеції. Добре перемішайте.
4.Розкладіть тісто у форми. За бажанням натріть зверху сир. Поставте форми в розігріту до 180 градусів духовку на 35 хвилин.
Смачного!
#закуски
Кулінарні рецепти
Інгредієнти:
▪️Кабачки - 2 шт.
▪️Куряче філе - 1 шт.
▪️Помідор - 1 шт.
▪️Бекону - 100 г.
▪️Борошна - 3 ст.л.
▪️Розпушувача - 1 ч.л.
▪️Яйця - 2 шт.
▪️Сіль, перець, паприка, сухий часник до смаку.
Приготування:
1.Натріть кабачки на тертку та відтисніть зайвий сік.
2.Курку, бекон та помідори поріжте кубиками.
3.У великій мисці змішайте кабачки, курку, помідори, яйця, борошно та спеції. Добре перемішайте.
4.Розкладіть тісто у форми. За бажанням натріть зверху сир. Поставте форми в розігріту до 180 градусів духовку на 35 хвилин.
Смачного!
#закуски
Кулінарні рецепти