​​Мясные котлеты «Сугробы»

🕘Приготовление 20 минут+выпекание

🍳Ингредиенты

⚜️700 г фарша
⚜️350-400 г грибов
⚜️картофель 3 шт
⚜️лук 2 шт
⚜️150 г сыра
⚜️майонез
⚜️соль
⚜️любимые специи

🍳Приготовление
Лук режем мелко или блендерим. Смешиваем с фаршем.
Добавляем соль и специи. Хорошо перемешиваем. Делаем примерно 6 шайбочек и разминаем в лепешку-кладем на противень. Грибы( можно жареные, маринованые, тушеные-без разницы) измельчаем и выкладываем на фарш. Картофель чистим и трем на мелкой терке(сырой) -выкладываем на фарш. Сверху майонез. Сверху сыр на крупной терке. Выпекаем при температуре 180 градусов примерно 40 минут.

Приятного аппетита)

#вторые_блюда #обед #котлеты #приготовление20мин

​​Запеченные в духовке котлеты с картошкой

🕘Приготовление 20 минут

🍳Ингредиенты

⚜️Свинина 1 кг.
⚜️Лук репчатый 1 шт.
⚜️Яйцо 1 шт.
⚜️Перец черный молотый
⚜️Соль
⚜️Картофель 4-5 шт.
⚜️Сыр твердый 150 г.
⚜️ #Майонез 100 г.

🍳Приготовление

Подготовьте фарш: мясо и лук перекрутите на мясорубке, добавьте соль, перец, яйцо. Хорошо перемешайте.
Картошку очистите, помойте и нарежьте с помощью овощного ножа тонкими кружочками.
Влажными руками сделайте из фарша крупные шарики (около 100 г).
Каждый поочередно обложите по бокам тонкими пластинками картошки, под фарш тоже положите несколько кружочков.
Уложите на противень, смажьте майонезом.
Сыр натрите на крупной терке и посыпьте сверху на каждую котлету.
Запекайте в духовке 30 минут.

Приятного аппетита)

#вторые_блюда #фарш #котлеты #приготовление20мин

​​Рубленные куриные котлетки

🕘Приготовление 10 минут + жарим

🍳Ингредиенты

⚜️400 гр. куриного филе
⚜️100 гр. твердого сыра
⚜️пучок зелени
⚜️100 гр. кефира
⚜️30 гр. кукурузного крахмала или ⚜️муки (2,5 ст. л.)
⚜️соль, перец, чеснок, приправы - по вкусу

🍳Приготовление

Куриное филе помыть, обсушить, порезать вместе с сыром мелкими кубиками.
Зелень мелко порезать, добавить к курице и сыру.
Влить кефир, добавить крахмал или муку, соль, перец, сушеный чеснок, приправы для курицы и перемешать.
Хорошо разогретую сковороду смазать небольшим количеством масла, с помощью столовой ложки выложить и сформировать котлеты.
Жарить по 7 - 10 минут с каждой стороны до румяной корочки. Котлеты схватятся за счет расплавленного сыра.

Приятного аппетита)

#обед #котлеты #курица #приготовление10мин

​​Быстрые котлетки из курицы

🕘Приготовление 15 минут+выпекание

🍳Ингредиенты

⚜️Фарш из курицы 200 г
⚜️1 крупная морковь
⚜️1 маленький кабачок
⚜️1 белок
⚜️1 лук
⚜️Специи по вкусу

🍳Приготовление

Натереть морковь, кабачок и лук на крупной терке, перемешать с фаршем, яйцом и специями.
Слепить мокрыми руками котлетки и запечь в духовке при 180° до золотистого цвета (минут 20-40 в зависимости от размера).

Приятного аппетита)

#котлеты #курица #вторые_блюда #приготовление15мин

​​Диетические рыбные котлетки

🕘Приготовление 5 минут

🍳Ингредиенты

⚜️1 Банка тунца в собственном соку, можно использовать тунец который для салата.
⚜️Яйцо 1шт
⚜️Овсяные хлопья 3ст.л.
⚜️Зелень по вкусу, например зелёный лук и свежий укроп.

🍳Приготовление

Тунец перед приготовлением выбросить на дуршлаг, что бы лишняя жидкость хорошо стекла.
Затем все ингредиенты с тунцом перемешайте и дайте 15 минут постоять, что бы овсяные хлопья разбухли. Вы можете поэкспериментировать, и добавить любимые специи.
А/п сковороду смажьте каплей масла и обжарьте до золотистой корочки.

Приятного аппетита)

#котлеты #рыба #вторые_блюда #приготовление5мин

​​Рыбные котлеты

🕘Приготовление 15 минут+выпекание

🍳Ингредиенты

⚜️Филе трески 1,5 кг
⚜️Капуста цветная 800г
⚜️Луковица 1 шт
⚜️Яйцо 1 шт ( крупное)
⚜️Молотая овсянка 70г.

🍳Приготовление

Рыбу пропускаем через мясорубку, лук туда же.
Капусту разбираем на соцветия и отвариваемся до полуготовности, отбрасываем на дуршлаг, даём воде стечь и тоже пропускаем через мясорубку.
Добавляем яйцо, соль,перец, хорошо перемешиваем.
Даем постоять минут 10, если образуется жидкость, сливаем ее.
Формируем котлеты, обваливаем в молотой овсянке и обжариваем на разогретой сковороде ( с хорошим а/а покрытием без масла) на среднем огне без крышки по 2-3 минуты с каждой стороны. Овсянка должна немного схватиться и зарумяниться.
Перекладываем котлеты на противень застеленный бумагой для выпечки.
Готовим в разогретой духовке при 180-190 С 15-20 минут.

Приятного аппетита)

#котлеты #рыба #обед #вторые_блюда #приготовление15мин

​​Гречневые котлетки

🕘Приготовление 15 минут+выпекание

🍳Ингредиенты

⚜️Гречка вареная 1 ст
⚜️яйцо 2-3 шт
⚜️Сыр 100 гр
⚜️Лук 1 шт
⚜️Соль, перец

🍳Приготовление

Лук порезать и обжарить на сковороде. Сыр потереть на терке. Смешать вареную гречку, лук, сыр. Вбить яйца, посолить, поперчить.
Из фарша сформировать котлеты, обвалять их в муке (делайте это аккуратно, иначе котлеты могут развалиться) и запечь в духовке до готовности.

Приятного аппетита)

#котлеты #обед #вторые_блюда #приготовление15мин

​​Котлетки с отрубями

🕘Приготовление 15 минут+выпекание

🍳Ингредиенты

⚜️Куриное/индюшачье филе 250г
⚜️Яйцо 1шт
⚜️Йогурт активия 2 стл
⚜️Отруби овсяные молотые 2 стл
⚜️Соль 1/4чл
⚜️Молоко 100мл

🍳Приготовление

Мясо прокрутить через мясорубку.
Отруби смолоть в кофемолке.
Добавить яйцо, йогурт, соль, перец.
Слепить котлеты и обжарить на хорошо разогретой сковороде (огонь больше среднего) с двух сторон по 1-2мин.
Налить в форму молоко и убрать котлеты в духовку доготовиться минут на 20 при 180’.

Приятного аппетита)

#котлеты #обед #вторые_блюда #приготовление15мин

​​Гречневые котлеты с грибами

🕘Приготовление 25 минут

🍳Ингредиенты

⚜️Гречка 150 гр
⚜️Грибы любые 200 гр (шампиньоны)
⚜️Морковь 1шт небольшая
⚜️Лук репчатый 1 шт
⚜️Зелень
⚜️Специи

🍳Приготовление

Гречку хорошо промыть и отварить в подсоленной воде до ГОТОВНОСТИ. (Лучше не много разварить).
Грибы и овощи нарезать и обжарить до готовности на сковороде.
Измельчить все в блендере, добавить зелень и сформировать котлеты.
Обжарить котлетки с двух сторон на ап сковороде.

Приятного аппетита)

#вторые_блюда #котлеты #приготовление25мин

​​Просто объедение-куриные котлетки с грибами и сыром

🕘Приготовление 15 минут+выпекание(обжаривание)

🍳Ингредиенты

⚜️600 г куриного фарша
⚜️150 г шампиньонов
⚜️1 небольшая луковица
⚜️150 г сыра
⚜️соль и перец по вкусу
⚜️панировочные сухари

🍳Приготовление

Фарш приправляем солью и перцем. Шампиньоны нарезаем пластинками, мелко рубим лук, сыр трем на крупную терку.
На сковороде жарим лук. Добавляем грибы жарим до готовности, помешивая до готовности.
Снимаем с огня, смешиваем содержимое сковороды с тертым сыром.
Берем кусочек фарша и кладем на ладонь в виде блинчика. В центр кладем начинку.
Залепляем края и формируем котлеты продолговатой формы. Обваливаем в панировочных сухарях и обжариваем с обеих сторон до готовности, примерно по 7-10 минут на каждую сторону или запекаем в духовке.
Подаем.

Приятного аппетита)

#обед #вторые_блюда #фарш #котлеты #приготовление15мин

​​​​Куриные оладьи с зеленью и шампиньонами

🕖Приготовление 30 минут

🍳Ингредиенты

⚜️400 г куриного фарша
⚜️1 яйцо
⚜️1 луковица
⚜️зелень
⚜️шампиньоны 250 г
⚜️соль и специи по вкусу

🍳Приготовление

Предварительно обжариваем шампиньоны с луком . Смазываем сковороду оливковым маслом .
Добавляем грибы в фарш .Мелко режем туда же зелень,солим, перчим.
Формируем оладьи и выпекаем на сковороде с обеих сторон. После добавляем немного водички ,накрываем крышкой и доводим до готовности.

Приятного аппетита 🤤

#завтрак #обед #ужин #оладьи #курица #котлеты #приготовление30минут

​​Рубленные котлеты с сыром и зеленью

🕘Приготовление 20 минут+обжаривание

🍳Ингредиенты

⚜️500 гр. куриного филе
⚜️150 гр. сыра
⚜️1 головка лука
⚜️1 зб. чеснока
⚜️1 яйцо
⚜️1 небольшой пучок укропа (можно любую зелень)
⚜️Соль, перец, по вкусу

🍳Приготовление

Режем филе курицы на небольшие кубики.
Измельчаем сыр точно на такие же кусочки.
Мелко режем лук, чеснок, зелень и добавляем к куриному филе.
Посолить, поперчить.
Добавить яйцо и также можно добавить чуток муки.
Все хорошо перемешать.
Формируем котлетки.
Обжариваем с каждой стороны на антипригарной сковороде.

Приятного аппетита)

#обед #вторые_блюда #котлеты #курица #приготовление20мин

​​Котлеты с кабачком

🕘Приготовление 10 минут+обжаривание

🍳Ингредиенты

⚜️500 гр филе грудки
⚜️1 яйцо
⚜️200 гр кабачка
⚜️луковица
⚜️соль, перец, паприка сладкая по вкусу

🍳Приготовление

Делаем фарш из филе, кабачок очищаем от шкурки и трём на крупной терке (обязательно отожмите от лишней жидкости!). Смешиваем все ингредиенты, слепили мокрыми руками котлетку и обжариваем минут по 5-7 с каждой стороны до румяности. Можно добавить сыр, зелень, чеснок - что угодно, их ничем не испортишь)

Приятного аппетита)

#котлеты #обед #завтрак #вторые_блюда #приготовление10мин

​​Мясные котлеты «Сугробы»

🕘Приготовление 20 минут+выпекание

🍳Ингредиенты

⚜️700 г фарша
⚜️350-400 г грибов
⚜️картофель 3 шт
⚜️лук 2 шт
⚜️150 г сыра
⚜️майонез
⚜️соль
⚜️любимые специи

🍳Приготовление
Лук режем мелко или блендерим. Смешиваем с фаршем.
Добавляем соль и специи. Хорошо перемешиваем. Делаем примерно 6 шайбочек и разминаем в лепешку-кладем на противень. Грибы( можно жареные, маринованые, тушеные-без разницы) измельчаем и выкладываем на фарш. Картофель чистим и трем на мелкой терке(сырой) -выкладываем на фарш. Сверху майонез. Сверху сыр на крупной терке. Выпекаем при температуре 180 градусов примерно 40 минут.

Приятного аппетита)

#вторые_блюда #обед #котлеты #приготовление20мин

​​Рыбные котлеты

🕘Приготовление 15 минут+выпекание

🍳Ингредиенты

⚜️Филе трески 1,5 кг
⚜️Капуста цветная 800г
⚜️Луковица 1 шт
⚜️Яйцо 1 шт ( крупное)
⚜️Молотая овсянка 70г.

🍳Приготовление

Рыбу пропускаем через мясорубку, лук туда же.
Капусту разбираем на соцветия и отвариваемся до полуготовности, отбрасываем на дуршлаг, даём воде стечь и тоже пропускаем через мясорубку.
Добавляем яйцо, соль,перец, хорошо перемешиваем.
Даем постоять минут 10, если образуется жидкость, сливаем ее.
Формируем котлеты, обваливаем в молотой овсянке и обжариваем на разогретой сковороде ( с хорошим а/а покрытием без масла) на среднем огне без крышки по 2-3 минуты с каждой стороны. Овсянка должна немного схватиться и зарумяниться.
Перекладываем котлеты на противень застеленный бумагой для выпечки.
Готовим в разогретой духовке при 180-190 С 15-20 минут.

Приятного аппетита)

#котлеты #рыба #обед #вторые_блюда #приготовление15мин

​​Просто объедение-куриные котлетки с грибами и сыром

🕘Приготовление 15 минут+выпекание(обжаривание)

🍳Ингредиенты

⚜️600 г куриного фарша
⚜️150 г шампиньонов
⚜️1 небольшая луковица
⚜️150 г сыра
⚜️соль и перец по вкусу
⚜️панировочные сухари

🍳Приготовление

Фарш приправляем солью и перцем. Шампиньоны нарезаем пластинками, мелко рубим лук, сыр трем на крупную терку.
На сковороде жарим лук. Добавляем грибы жарим до готовности, помешивая до готовности.
Снимаем с огня, смешиваем содержимое сковороды с тертым сыром.
Берем кусочек фарша и кладем на ладонь в виде блинчика. В центр кладем начинку.
Залепляем края и формируем котлеты продолговатой формы. Обваливаем в панировочных сухарях и обжариваем с обеих сторон до готовности, примерно по 7-10 минут на каждую сторону или запекаем в духовке.
Подаем.

Приятного аппетита)

#обед #вторые_блюда #фарш #котлеты #приготовление15мин

​​Рыбные котлеты

🕘Приготовление 15 минут+выпекание

🍳Ингредиенты

⚜️Филе трески 1,5 кг
⚜️Капуста цветная 800г
⚜️Луковица 1 шт
⚜️Яйцо 1 шт ( крупное)
⚜️Молотая овсянка 70г.

🍳Приготовление

Рыбу пропускаем через мясорубку, лук туда же.
Капусту разбираем на соцветия и отвариваемся до полуготовности, отбрасываем на дуршлаг, даём воде стечь и тоже пропускаем через мясорубку.
Добавляем яйцо, соль,перец, хорошо перемешиваем.
Даем постоять минут 10, если образуется жидкость, сливаем ее.
Формируем котлеты, обваливаем в молотой овсянке и обжариваем на разогретой сковороде ( с хорошим а/а покрытием без масла) на среднем огне без крышки по 2-3 минуты с каждой стороны. Овсянка должна немного схватиться и зарумяниться.
Перекладываем котлеты на противень застеленный бумагой для выпечки.
Готовим в разогретой духовке при 180-190 С 15-20 минут.

Приятного аппетита)

#котлеты #рыба #обед #вторые_блюда #приготовление15мин

​​Быстрые котлетки из курицы

🕘Приготовление 15 минут+выпекание

🍳Ингредиенты

⚜️Фарш из курицы 200 г
⚜️1 крупная морковь
⚜️1 маленький кабачок
⚜️1 белок
⚜️1 лук
⚜️Специи по вкусу

🍳Приготовление

Натереть морковь, кабачок и лук на крупной терке, перемешать с фаршем, яйцом и специями.
Слепить мокрыми руками котлетки и запечь в духовке при 180° до золотистого цвета (минут 20-40 в зависимости от размера).

Приятного аппетита)

#котлеты #курица #вторые_блюда #приготовление15мин