​​Ленивые пирожки с картошкой и грибами

🕘Приготовление 25 минут

🍳Ингредиенты

⚜️Лаваш тонкий 3 пласта
Для начинки:
⚜️Картофель 3 шт.
⚜️Лук репчатый 1 шт.
⚜️Шампиньоны 100 гр.
⚜️Морковь 1 шт.
⚜️Лук зеленый 2 стебля
⚜️Соль по вкусу
⚜️Перец черный молотый по вкусу

🍳Приготовление

Для начала подготовим начинку для пирожков: картофель очистите, порежьте не крупными кусочками и отварите в подсоленной воде до готовности.
Морковь натрите на крупной терке, лук мелко порежьте.
Обжарьте морковь и лук до прозрачности лука, добавьте порезанные мелко шампиньоны.
Обжаривайте все вместе пока не испарится вся жидкость, выделившаяся из-под грибов.
Слейте воду из-под картофеля, оставляя немного, и сделайте из картофеля пюре.
В картофельное пюре добавьте немного жидкости из-под картофеля, обжаренные овощи, мелко порезанный зеленый лук, посолите, поперчите и перемешайте. Оставьте начинку немного остыть.
Каждый лист лаваша разрежьте на две части, на край выкладывайте начинку и сворачивайте рулетиком.
Слегка придавите рулетики из лаваша и обжарьте их с двух сторон до золотистой корочки.
Ленивые пирожки из лаваша с картошкой и грибами готовы.

Приятного аппетита)

#обед #пирожки #лаваш #приготовление25мин

​​Сочни с творогом

🕘Приготовление 15 минут

🍳Ингредиенты

Тесто:
⚜️Кефир 1% - 55 г
⚜️Мука цельнозерновая 50 г
⚜️Кукурузная мука 25 г (можно заменить на цельнозерновую)
⚜️Подсластитель по вкусу
Начинка:
⚜️Творог 120 г
⚜️Белки 1 шт
⚜️Желток 1 шт (для смазывания)
⚜️Подсластитель по вкусу

🍳Приготовление

Замесить тесто. Для начинки все смешать. Тесто раскатать толщиной 0,3 см. Вырезать круги, на половину выложить творожную начинку и накрыть второй половинкой. Смазать желтком. Выпекать на 180С 15-20 минут, до румяности.

Приятного аппетита)

#десерт #творог #сочни #завтрак #приготовление15мин

​​Невероятно вкусный куриный рулет

🕘Приготовление 30 минут+выпекание

🍳Ингредиенты

⚜️куриное филе 500 гр
⚜️йогурт натуральный 80 гр (примерно 3 ст л)
⚜️яйцо 3 шт
⚜️сыр 300 гр
⚜️зелень по вкусу
⚜️лук 1 шт (небольшая луковица)
⚜️молоко 2,5% - 100 мл
⚜️соль, специи по вкусу

🍳Приготовление

Сыр натереть на тёрке, зелень мелко порубить, яйца немного взбить вилкой;
смешать яйца, тертый сыр, йогурт и зелень;
противень застелить пергаментом, выложить сырную смесь.
Распределить тонким слоем в виде прямоугольника и запекать 8-10 мин при 180 гр.
Как только подрумянится, вытаскивайте. Главное не передержать, иначе будет тяжело свернуть. Основа должна быть пластичной.
пока запекается корж, готовим начинку. Фарш измельчить вместе с луком в блендере.
Добавить молоко и специи. Немного посолить (помним, сыр уже соленый).
вытаскиваем основу, даём немного остыть, с пергамента не снимаем;
выложить фарш сверху на корж, равномерно распределить;
скрутить рулет, постепенно отделяя пергамент;
завернуть в фольгу и запекать 30 мин при 180 гр;
снять фольгу и дать подрумяниться в течение 10 мин.

Приятного аппетита)

#рулет #обед #курица #вторые_блюда #приготовление30мин

​​Рулетики из омлета

🕘Приготовление 5 минут

🍳Ингредиенты

⚜️4 яйца
⚜️30 гр молока
⚜️100 гр творожного сыра
⚜️80 гр ветчины из индейки
⚜️20 гр болгарского перца
⚜️60 гр помидоров
⚜️свежая зелень
⚜️приправы по вкусу

🍳Приготовление

В миску вбить яйца, влить молоко, добавить любимые приправы, мелко нарезанную свежую зелень и взболтать вилкой.
В хорошо разогретую сковороду вылить половину яичной смеси и жарить на среднем огне до готовности: блинчик должен схватиться, но не пересушите.
Аналогичным способом пожарить второй блин.
На остывшие омлетные блины сверху намазать творожный сыр, распределить мелко порезанную ветчину, болгарский перец, помидор, свежую зелень и аккуратно свернуть рулетом. Разрезать пополам.

Приятного аппетита)

#завтрак #овсяноблин #приготовление5мин

​​Дoмашняя моцаpелла

🕘Приготовление 20 минут

🍳Ингредиенты

⚜️Молоко 1 л
⚜️Яйца 3 шт
⚜️Натуральный йогурт 200 мл
⚜️Соль крупная 1 ст. л
⚜️Зелень по вкусу

🍳Приготовление

Молоко налить в кастрюлю, добавить соль, поставить на огонь и довести до кипения. В йогурт вбить яйца, хорошо перемешать до однородной массы и тонкой струйкой влить в кипящее молоко, варить помешивая 3-4 минуты. Когда появятся крупные хлопья снять с огня и процедить через марлю. Отжать, плотно завязать марлю и поставить на ночь под гнет, убрав в холодильник. Можно в процессе приготовления добавить мелко нарезанную зелень укропа.

Приятного аппетита)

#сыр #моцарелла #приготовление20мин

​​Салат Нисуаз - вкусный и простой

🕘Приготовление 15 минут

🍳Ингредиенты

⚜️яйцо 2 шт
⚜️тунец 70 гр
⚜️маслины без косточек 20 гр⠀
⚜️картофель отварной 100 гр⠀
⚜️чеснок (измельчённый) 4 гр⠀
⚜️помидоры черри 60 гр⠀
⚜️салат Романо 30 гр⠀
⚜️стручковая фасоль 30 гр⠀
⚜️соль по вкусу⠀
Соус:
⚜️оливковое масло
⚜️лимонный сок
⚜️горчица

🍳Приготовление

Яйцо отвариваем и остужаем. Кипятим чайник. Стручковую фасоль и 1/4 ч. л. соли кладём в миску. Заливаем кипятком на 1 см выше уровня фасоли и накрываем блюдцем. Оставляем на 2 минуты. Сливаем воду.
Салат Романо моем, рвём руками и кладём на большую плоскую тарелку. Картофель (готовый) режем пополам и выкладываем на листья салата. Помидоры черри моем, режем пополам и кладём на тарелку. Тунец (без жидкости) выкладываем сверху на салат. Яйцо очищаем от скорлупы, режем и кладём сверху.⠀
Стручковую фасоль и маслины выкладываем на салат. Соус и чеснок (по вкусу) добавляем в салат. Посыпаем ¼ ч. л. cоли.
Для соуса смешать: масло, горчицу, лимонный сок, соль и перец.
Заправить салат.

Приятного аппетита)

#салат #тунец #обед #завтрак #приготовление15мин

Дорогие подписчики💞) ВАС у меня уже больше 7 тысяч, СПАСИБО ОГРОМНОЕ ❤️что готовите по моему сборнику рецептов и выбираете мой канал! Давайте дружить в инстаграм , на своей страничке я делюсь своим питанием, советами как быть всегда в отличной форме и каких ошибок стоит избегать при похудении;) позитив и полезность гарантирую https://instagram.com/vkusno_s_ksu?utm_source=ig_profile_share&igshid=mw720j2vzq89 присоединяйтесь😉

​​Кокосовая запеканочка

🕘Приготовление 5 минут+выпекание

🍳Ингредиенты

⚜️Творог 500г
⚜️Яйцо 3 шт
⚜️Мука рисовая + кукурузная 40г или пшеничная
⚜️Кокосовая стружка 30г
⚜️Стевия или сах.зам по вкусу или сахар
⚜️Ванилин по желанию

🍳Приготовление

Смешать творог с яйцами, добавить муку, ванилин и стевию.
Всыпать кокосовую стружку и хорошо все перемешать.
Выложить получившуюся массу в форму и отправить в разогретую духовку.
Выпекать в течение 40-50 минут при 160гр.

Приятного аппетита)

#десерт #запеканка #творог #завтрак #приготовление5мин

​​Вкусный минтай — рецепт в духовке с морковью

🕘Приготовление 20 минут+выпекание

🍳Ингредиенты

⚜️Минтай 1 шт
⚜️Морковь 1 шт
⚜️Шпинат 2 горсти
⚜️Соль
⚜️Сок лимона
⚜️Перец черный молотый
⚜️Мускатный орех

🍳Приготовление

Тушку минтая вымойте, очистите от плавников, аккуратно разберите на филе, удалив косточки, обсушите.
Сбрызните соком лимона, посолите, посыпьте перцем и молотым мускатным орехом.
Морковь очистите, помойте, обсушите и помощью овощного ножа нарежьте на тонкие пластины вдоль моркови (можно просто натереть на крупной терке).
Шпинат разморозьте, отожмите жидкость.
Расстелите фольгу, выложите одно филе кожей вниз.
Затем по всей поверхности разложите шпинат, а сверху морковные пластины, накройте другим рыбным филе, смажьте оливковым маслом и плотно заверните фольгу.
Запекайте в разогретой духовке примерно 20 минут.
По желанию готовую рыбку можно украсить кетчупом, подавать с лимоном и овощами.

Приятного аппетита)

#вторые_блюда #рыба #обед #ужин #минтай #приготовление20мин

​​Оладушки на кефире

🕘Приготовление 5 минут+выпекание

🍳Ингредиенты

⚜️100 мл. кефира
⚜️60 гр. муки
⚜️1 яйцо
⚜️1/2 ч.л. разрыхлителя
⚜️мед или подсластитель
⚜️ягоды

🍳Приготовление

Готовятся при помощи мультипекаря, а вообще можно пожарить на сковороде.
Взбиваем все в блендере, кроме ягод.
Ягоды добавляем в конце.
Выливаем на панельки и закрываем. На сковороде выпекаем по типу оладушек.

Приятного аппетита)

#завтрак #оладушки #десерт #оладьи #приготовление5мин

​​ПП хлеб

🕘Приготовление 5 минут+выпекание

🍳Ингредиенты

⚜️творог 100гр
⚜️яйцо
⚜️отруби овсяные 2 ст.л
⚜️отруби ржаные 1 ст.л
⚜️кунжут 1 ст.л
⚜️семя льна 1 ст.л
⚜️семена подсолнуха 1 ст.л
⚜️сода, щепотка.

🍳Приготовление

Смешать, сформировать булочки (или положить в форму) и выпекать 25-30 минут при 180 градусах. Можно добавить любимые специи, травы, тыквенные семечки

Приятного аппетита)

#хлеб #приготовление5мин

​​Пицца на творожном тесте

🕘Приготовление 10 минут+выпекание

🍳Ингредиенты

Основа:
⚜️1 Яйцо
⚜️180 гр творога 5 %
⚜️100 гр муки (например, 50 гр рисовая ц/з, 50 гр пшеничная ц/з)
⚜️Соль щепотка
⚜️Разрыхлитель 0,5 ч л
Начинка:
⚜️запечённая грудка 100 гр
⚜️болгарский перец 50 гр
⚜️Помидор 50 гр
⚜️Сыр моцарелла 50 гр
⚜️Лук синий или любой другой 20 гр
⚜️Сыр твёрдый (голландский) 30 гр
Для Соуса:
⚜️3 ч.л перетертых томатов в собственном соку
⚜️3 ч.л йогурта
⚜️приправы для пиццы и соль по вкусу

🍳Приготовление

Готовим Основу: все перемешиваем , лепим шарик . И на силиконовой коврике или пергаменте , мокрыми руками формируем основу. Накалываем дырочки вилкой и отправляем в разогретую духовку до 180 градусов на 10 мин.
Основа схватилась: Выкладываем начинку и запекаем на 200 градусах 20-25 мин.

Приятного аппетита)

#обед #пицца #завтрак #закуски #приготовление10мин

​​Яблочные кексы с грецким орехом и изюмом

🕘Приготовление 10 минут+выпекание

🍳Ингредиенты на 6 шт

⚜️200 г. яблочного пюре (можно детского или домашнего)
⚜️130 г. цельнозерновой муки (пшеничной, овсяной - на ваш вкус)
⚜️1 яйцо
⚜️30 г. грецких орехов
⚜️40 г. изюма
⚜️1/2 ч.л. корицы
⚜️1 ч.л. разрыхлителя
⚜️1 ч.л. ванильной эссенции или натуральной ванили
Для посыпки:
⚜️20 г. грецких орехов
⚜️5 г. кокосового сахара или обычного

🍳Приготовление

Яблочное пюре смешать с желтком, белок отделить в другую мисочку.
Грецкие орехи промыть, изюм залить кипятком на 3 - 5 минут, после чего все слегка обсушить и одинаково нарезать, так чтобы кусочки грецкого ореха соответствовали размеру некрупного изюма.
В яблочное пюре добавить ванильную эссенцию, а затем просеять муку с разрыхлителем и молотой корицей и перемешать.
Вмешать в тесто изюм и грецкий орех, белок взбить в густую пену с щепоткой соли и также аккуратно добавить к тесто, перемешивая в одном направлении.
Разложить тесто по силиконовым или бумажным формочками для маффинов или кексиков.
Оставшиеся орехи промыть, мелко порубить и смешать с ложкой кокосового сахара, посыпать кексы сверху.
Выпекать в духовке на режиме верх - низ при 180С около 30 – 40 минут, дать немного остыть, не открывая дверцу.

Приятного аппетита)

#десерт #кексы #приготовление10мин

​​Запеканка с рисом, курицей и овощами

🕘Приготовление 30 минут+выпекание

🍳Ингредиенты

⚜️Куриное филе 300 г
Шампиньоны 300 г
Яйца 3 шт
Рис 300 г
Перец болгарский 2 шт
Зеленый горошек 2 ст (можно замороженный)
Лук 1 шт
Натуральный йогурт 150 г
Сыр 100 г
Вода 600 мл (можно бульон)
Специи по вкусу
Соль, перец по вкусу

🍳Приготовление

Обжарить отдельно друг от друга лук, сладкий перец и шампиньоны. Отваривать в подсоленной воде рис минут десять, пополоскать, остудить. Мелко порезать куриную грудку, обжарить, посыпать специями. Смешать мясо с рисом и овощами, размешать. Соединить половину сыра, яйца и йогурт, залить рисо-овоще-мясную массу. Намазать формочку оливковым маслом, положить массу, посыпать остальным сыром. Готовить запеканка из риса с курицей, овощами и грибами минут 25, соблюдая температуру 200 градусов.

Приятного аппетита)

#запеканка #вторые_блюда #обед #приготовление30мин

​​Салат из кальмаров

🕘Приготовление 10 минут

КБЖУ на 100 гр: 106.09/12/5,5/2,5
🍳Ингредиенты

⚜️300 гр кальмаров
⚜️300 гр свежих огурцов
⚜️4 вареных яйца
⚜️100 гр сыра
Соус «Майонез»:
⚜️2 ст.л сметаны 15%
⚜️1 ст.л горчицы (не острой)
⚜️~1 ч.л соевого соуса
⚜️чёрный молотый перец

🍳Приготовление

Готовим кальмары: залить кипятком, оставить на 5 мин. После этого очистить и опять залить кипятком на 5 мин. Все! После этого варить не надо. Они будут готовы: нежные, мягкие и не «резиновые».
Огурцы, кальмары, яйца нарезаем кубиками. Сыр трём на терке.⠀⠀
Готовим «Майонез»: все смешать! Вкус можно варьировать лимонным соком, вместо соевого соуса взять соль.Этот соус вас порадует и на 100% заменит майонез в блюдах. Заправить соусом салат, дать немного настояться и можно подавать.

Приятного аппетита)

#салат #кальмары #обед #приготовление10мин

​​Маффины с творогом и бананом

🕘Приготовление 5 минут+выпекание

КБЖУ на 100 гр: 75/11,5/1/5

🍳Ингредиенты

⚜️500 гр творога
⚜️50 мл кефира
⚜️1 куриное яйцо
⚜️1 банан
⚜️100 гр ягод
⚜️Корица, сушеный имбирь по вкусу

🍳Приготовление

Перемешайте тщательно все ингредиенты и разложите по формочкам. Выпекать необходимо при температуре 180С 20-25 минут. Готово!

Приятного аппетита)

#кексы #маффины #десерт #приготовление5мин

​​Молочный коктейль на завтрак за 5 минут

🕘Приготовление 5 минут

🍳Ингредиенты

⚜️Крупа овсяная 25г
Клубника 150г или др ягоды
Молоко 450 мл
Йогурт натуральный или мороженое 50г
Мед 1 ст. л
веточка мяты 1шт

🍳Приготовление

Пропассеруйте овсянку, пока она не потемнеет (разумеется без масла).
Взбейте миксером молоко, йогурт или мороженое, клубнику, овсянку и мед.
Налейте в 2 глубоких стакана коктейль и украсьте его мятой.

Приятного аппетита)

#десерт #коктейль #мусс #приготовление5мин

​​Салат "Весенний день"

🕘Приготовление 20 минут

🍳Ингредиенты

⚜️Картофель 400 г
⚜️Морковь 300 г
⚜️Мясо курицы 300 г
⚜️Яйца 3 шт
⚜️Шампиньоны маринованные 200 г
#майонез 30 г
⚜️Лук репчатый 1 шт. среднего размера
⚜️Петрушка 20 г
⚜️Соль

🍳Приготовление

Куриное филе помыть, опустить в кипящую воду и варить 20 минут до готовности. Готовое филе мелко нарезать.
Отварить морковь и картофель, остудить и почистить от кожуры. Натереть морковь на мелкой терке, а картофель – на крупной.
Грибы и вареные яйца мелко нарезать.
Луковицу очистить, покрошить и залить кипятком на 10 минут, затем слить воду и отжать лук.
Возьмите глубокую тарелку большого диаметра, выложите ровным слоем тертый картофель, посолите (щепотка соли), смажьте майонезом, выложите слоями грибы и морковь, затем снова смажьте майонезом, следующий слой – куриное филе, его тоже немного посолите, выложите лук и смажьте майонезом, сверху выложите яйца и рубленую зелень.

Приятного аппетита)

#салат #обед #приготовление20мин

​​Омлетные блины

🕘Приготовление 25 минут

🍳Ингредиенты

⚜️Яйцо 4 шт.
⚜️Молоко 500 мл.
⚜️Крахмал 1 ст.л.
⚜️Мука 2 ст.л.
⚜️Соль щепотка
⚜️Сахар 1/2 ч.л. или подсластитель

🍳Приготовление

Смешайте крахмал, муку, соль и сахар или подсластитель, добавьте немного молока и тщательно перемешайте, чтобы не было комочков.
Яйца хорошо взбейте и влейте в массу, перемешайте.
Добавьте оставшееся молоко и все хорошо взбейте. Тесто для блинов готово.
Жарьте на небольшой сковороде.
Снимая, сразу складывайте конвертиком( блины очень тонкие и нежные).
Каждый раз, перед тем как наливать очередной блин, перемешивайте тесто, крахмал оседает на дно.

Приятного аппетита)

#завтрак #блины #приготовление25мин

​​Кофейный чизкейк

🕘Приготовление 20 минут

🍳Ингредиенты

Для основы 20 см:
⚜️50гр.кукурузной муки
⚜️30гр.овсяных отрубей
⚜️1яйцо
⚜️50 мл кефира
⚜️3гр.подсластителя или сахар 30 гр

Для творожной начинки:
⚜️390гр.мягкого творога
⚜️1яйцо
⚜️50 гр. кукурузного крахмала
⚜️90 мл крепкого кофе
⚜️6гр.подсластителя или сахар по вкусу

🍳Приготовление

Замесить тесто, оно получится эластичное! Убрать в холодильник на 20 минут! Затем прямо руками в форме распределить тесто и сделать бортики примерно 3 см! Запекать в духовке при температуре 180 градусов 5 минут
Для начинки: Все перемешать! Выложить на основу, температуру духовки убавить до 160 градусов и запекать чизкейк примерно 1 час,пока не застынет творожная масса, все зависит от Вашей духовки! Полностью охладить чизкейк в холодильнике! Украсить Какао или кофе.

Приятного аппетита)

#чизкейк #десерт #приготовление20мин