​​Вкусный минтай — рецепт в духовке с морковью

🕘Приготовление 20 минут+выпекание

🍳Ингредиенты

⚜️Минтай 1 шт
⚜️Морковь 1 шт
⚜️Шпинат 2 горсти
⚜️Соль
⚜️Сок лимона
⚜️Перец черный молотый
⚜️Мускатный орех

🍳Приготовление

Тушку минтая вымойте, очистите от плавников, аккуратно разберите на филе, удалив косточки, обсушите.
Сбрызните соком лимона, посолите, посыпьте перцем и молотым мускатным орехом.
Морковь очистите, помойте, обсушите и помощью овощного ножа нарежьте на тонкие пластины вдоль моркови (можно просто натереть на крупной терке).
Шпинат разморозьте, отожмите жидкость.
Расстелите фольгу, выложите одно филе кожей вниз.
Затем по всей поверхности разложите шпинат, а сверху морковные пластины, накройте другим рыбным филе, смажьте оливковым маслом и плотно заверните фольгу.
Запекайте в разогретой духовке примерно 20 минут.
По желанию готовую рыбку можно украсить кетчупом, подавать с лимоном и овощами.

Приятного аппетита)

#вторые_блюда #рыба #обед #ужин #минтай #приготовление20мин