Стейки лосося на подушке из овощей под травами
🕘Приготовление 5 минут+выпекание
🍳Ингредиенты
⚜️стейки лосося
⚜️болгарский перец
⚜️лук порей
⚜️провансикие травы
⚜️сметана
⚜️чеснок
⚜️соль
🍳Приготовление
Быстро обжарить тонко нарезанный болгарский перчик и лук порей (кольцами).
Фольгу сложить вдвое и выложить на нее лосось, сверху посыпать травами (хорошо подойдут все прованские).
Рядом выложить овощи и завернуть края фольги - пока печётся лосось (20 мин.)
Готовим соус:
Смешаем три столовых ложки сметаны с головкой давленого чеснока, добавим щепотку соли и петрушку/укроп/зелёный лук по вкусу.
Подаём прямо в конвертиках из фольги, это ничем не испортит подачу, а даже сделает ее интереснее.
Приятного аппетита)
#рыба #форель #обед #вторые_блюда #приготовление5мин
🕘Приготовление 5 минут+выпекание
🍳Ингредиенты
⚜️стейки лосося
⚜️болгарский перец
⚜️лук порей
⚜️провансикие травы
⚜️сметана
⚜️чеснок
⚜️соль
🍳Приготовление
Быстро обжарить тонко нарезанный болгарский перчик и лук порей (кольцами).
Фольгу сложить вдвое и выложить на нее лосось, сверху посыпать травами (хорошо подойдут все прованские).
Рядом выложить овощи и завернуть края фольги - пока печётся лосось (20 мин.)
Готовим соус:
Смешаем три столовых ложки сметаны с головкой давленого чеснока, добавим щепотку соли и петрушку/укроп/зелёный лук по вкусу.
Подаём прямо в конвертиках из фольги, это ничем не испортит подачу, а даже сделает ее интереснее.
Приятного аппетита)
#рыба #форель #обед #вторые_блюда #приготовление5мин
Запеченная треска по-португальски
🕘Приготовление 15 минут+выпекание
🍳Ингредиенты
⚜️Лимонный сок 4 ст. л.
⚜️Оливковое масло 1 ст. л.
⚜️Тимьян 2 ч. л.
⚜️Чеснок 2 зубчика
⚜️Филе трески 4 шт.
⚜️Консервированные помидоры 800 г
⚜️Белое вино 125 мл
⚜️Томатное пюре 1 ст. л.
⚜️Орегано 2 ч. л.
⚜️Лавровый лист 2 шт.
⚜️Картофель (небольшой) 12 шт.
Соль, перец по вкусу
🍳Приготовление
Разогреть духовку до 180 градусов.
Сделать маринад: смешать лимонный сок, половину оливкового масла, тимьян, нарезанный чеснок, перец, соль в миске. Добавить сырую треску в миску, хорошо перемешать и отложить на 20 минут.
Смазать форму для выпекания маслом, выложить треску, накрыть фольгой и запекать в течение 20 минут.
В кастрюле смешать нарезанные помидоры, белое вино, томатное пюре, орегано, лавровый лист и тушить в течение 15 минут.
Вынуть рыбу из духовки и полить сверху томатным соусом. Убрать обратно в духовку и запекать еще 5 минут.
Отварить картофель до готовности.
Подавать треску с картофелем и в дополнение можно нарезать салат из свежих овощей.
Приятного аппетита)
#рыба #обед #ужин #вторые_блюда #приготовление15мин
🕘Приготовление 15 минут+выпекание
🍳Ингредиенты
⚜️Лимонный сок 4 ст. л.
⚜️Оливковое масло 1 ст. л.
⚜️Тимьян 2 ч. л.
⚜️Чеснок 2 зубчика
⚜️Филе трески 4 шт.
⚜️Консервированные помидоры 800 г
⚜️Белое вино 125 мл
⚜️Томатное пюре 1 ст. л.
⚜️Орегано 2 ч. л.
⚜️Лавровый лист 2 шт.
⚜️Картофель (небольшой) 12 шт.
Соль, перец по вкусу
🍳Приготовление
Разогреть духовку до 180 градусов.
Сделать маринад: смешать лимонный сок, половину оливкового масла, тимьян, нарезанный чеснок, перец, соль в миске. Добавить сырую треску в миску, хорошо перемешать и отложить на 20 минут.
Смазать форму для выпекания маслом, выложить треску, накрыть фольгой и запекать в течение 20 минут.
В кастрюле смешать нарезанные помидоры, белое вино, томатное пюре, орегано, лавровый лист и тушить в течение 15 минут.
Вынуть рыбу из духовки и полить сверху томатным соусом. Убрать обратно в духовку и запекать еще 5 минут.
Отварить картофель до готовности.
Подавать треску с картофелем и в дополнение можно нарезать салат из свежих овощей.
Приятного аппетита)
#рыба #обед #ужин #вторые_блюда #приготовление15мин
Семга с цукини и морковью
🕘Приготовление 10 минут+выпекание
🍳Ингредиенты
⚜️Филе семги 2 шт.
⚜️Цукини 1 шт.
⚜️Морковь средняя 1 шт.
⚜️Лимон 1/2 шт.
⚜️Масло оливковое 4 ст. л.
⚜️Соль, перец по вкусу
🍳Приготовление
Морковь очистить. Затем нарезать морковь и цукини очень тонкими пластинками с помощью специального ножа для овощей.
Взять два листа пергамента и выложить на каждый их них овощи. Сбрызнуть оливковым маслом.
На овощи выложить филе семги, посолить и поперчить.
Добавить кружочки лимона, завернуть пергамент и выложить блюдо на противень.
Запекать семгу с овощами в предварительно разогретой до 180С духовке около 20 минут.
Приятного аппетита)
#рыба #обед #ужин #вторые_блюда #приготовление10мин
🕘Приготовление 10 минут+выпекание
🍳Ингредиенты
⚜️Филе семги 2 шт.
⚜️Цукини 1 шт.
⚜️Морковь средняя 1 шт.
⚜️Лимон 1/2 шт.
⚜️Масло оливковое 4 ст. л.
⚜️Соль, перец по вкусу
🍳Приготовление
Морковь очистить. Затем нарезать морковь и цукини очень тонкими пластинками с помощью специального ножа для овощей.
Взять два листа пергамента и выложить на каждый их них овощи. Сбрызнуть оливковым маслом.
На овощи выложить филе семги, посолить и поперчить.
Добавить кружочки лимона, завернуть пергамент и выложить блюдо на противень.
Запекать семгу с овощами в предварительно разогретой до 180С духовке около 20 минут.
Приятного аппетита)
#рыба #обед #ужин #вторые_блюда #приготовление10мин
Яичный рулет с сёмгой
🕘Приготовление 5 минут
🍳Ингредиенты
⚜️Яйцо 2 шт
⚜️Творог 100гр⠀
⚜️Красная рыба слабосолёная-кусочек
⚜️Укроп
⚜️Специи по вкусу
🍳Приготовление
Яйца с солью и специями взбиваем вилочкой.⠀
Выливаем яичную смесь на раскалённую сковороду, жарим(лучше под крышкой) примерно минутки 3 на медленном огне. Далее убираем сковороду с огня, но блинчик пока не снимаем, даём немного ему остыть,тогда он легко отойдёт от сковороды.⠀
Готовим начинку.Укроп мелко режем,творог если у вас крупнозернистый лучше взбить блендером с солью,для более однородной консистенции.⠀
Смешиваем творог с укропом.Рыбку режем.Смазываем наш блинчик творогом,кладём сверху рыбку и сворачиваем блинчик рулетиком.⠀
Приятного аппетита)
#обед #завтрак #рулет #рыба #приготовление5мин
🕘Приготовление 5 минут
🍳Ингредиенты
⚜️Яйцо 2 шт
⚜️Творог 100гр⠀
⚜️Красная рыба слабосолёная-кусочек
⚜️Укроп
⚜️Специи по вкусу
🍳Приготовление
Яйца с солью и специями взбиваем вилочкой.⠀
Выливаем яичную смесь на раскалённую сковороду, жарим(лучше под крышкой) примерно минутки 3 на медленном огне. Далее убираем сковороду с огня, но блинчик пока не снимаем, даём немного ему остыть,тогда он легко отойдёт от сковороды.⠀
Готовим начинку.Укроп мелко режем,творог если у вас крупнозернистый лучше взбить блендером с солью,для более однородной консистенции.⠀
Смешиваем творог с укропом.Рыбку режем.Смазываем наш блинчик творогом,кладём сверху рыбку и сворачиваем блинчик рулетиком.⠀
Приятного аппетита)
#обед #завтрак #рулет #рыба #приготовление5мин
Рыбка в шубе
🕘Приготовление 10 минут+обжаривание
🍳Ингредиенты
⚜️филе рыбы 6 шт.
⚜️картофель 7-8 шт.
⚜️сыр 70 г
⚜️яичный белок 2 шт
⚜️мука 4-6 ст. л.
⚜️соль, перец, специи
🍳Приготовление
Рыбу помыть и обсушить. В одной чаше смешать муку, специи, соль. В другой натертый картофель, сыр, белок и немного соли. Филе рыбы сначала обвалять в муке, затем облепить картошкой и обжарить с двух сторон на небольшом огне до золотистой корочки. И сразу подавать блюдо горячим.
Приятного аппетита)
#обед #вторые_блюда #рыба #приготовление10мин
🕘Приготовление 10 минут+обжаривание
🍳Ингредиенты
⚜️филе рыбы 6 шт.
⚜️картофель 7-8 шт.
⚜️сыр 70 г
⚜️яичный белок 2 шт
⚜️мука 4-6 ст. л.
⚜️соль, перец, специи
🍳Приготовление
Рыбу помыть и обсушить. В одной чаше смешать муку, специи, соль. В другой натертый картофель, сыр, белок и немного соли. Филе рыбы сначала обвалять в муке, затем облепить картошкой и обжарить с двух сторон на небольшом огне до золотистой корочки. И сразу подавать блюдо горячим.
Приятного аппетита)
#обед #вторые_блюда #рыба #приготовление10мин
Горбуша в сметанно-чесночном соусе
🕘Приготовление 15 минут+тушение
🍳Ингредиенты на 4 порции
⚜️Рыба (горбуша) 500гр
⚜️Сметана 15% 100гр
⚜️Чеснок 2-3 зуб
⚜️Мука 1ст.л.
⚜️Сыр 50 гр
⚜️Соль, специи
🍳Приготовление
Горбушу режем на кусочки, солим, добавляем любимые специи. Хорошо втираем. Разогреваем сковороду и обжариваем на а/п сковороде до золотистого цвета с двух сторон. Снимаем с огня.
Добавить в сметану воду (200мл)
Готовим соус:
На сковороде обжариваем чеснок, добавляем сметанку, муку. Тщательно перемешиваем.
Как только соус закипит, кладем в него рыбу и тушим примерно 10-15 минут.
Готовую рыбу посыпать тертым сыром
Приятного аппетита)
#обед #вторые_блюда #рыба #горбуша #приготовление15мин
🕘Приготовление 15 минут+тушение
🍳Ингредиенты на 4 порции
⚜️Рыба (горбуша) 500гр
⚜️Сметана 15% 100гр
⚜️Чеснок 2-3 зуб
⚜️Мука 1ст.л.
⚜️Сыр 50 гр
⚜️Соль, специи
🍳Приготовление
Горбушу режем на кусочки, солим, добавляем любимые специи. Хорошо втираем. Разогреваем сковороду и обжариваем на а/п сковороде до золотистого цвета с двух сторон. Снимаем с огня.
Добавить в сметану воду (200мл)
Готовим соус:
На сковороде обжариваем чеснок, добавляем сметанку, муку. Тщательно перемешиваем.
Как только соус закипит, кладем в него рыбу и тушим примерно 10-15 минут.
Готовую рыбу посыпать тертым сыром
Приятного аппетита)
#обед #вторые_блюда #рыба #горбуша #приготовление15мин
Запеченная скумбрия с травами
🕘Приготовление 20 минут+выпекание
🍳Ингредиенты
⚜️Скумбрия 6 шт
⚜️Петрушка 1 пучок
⚜️Лимон 1 шт
⚜️Чеснок 7 г
⚜️Оливковое масло 2 ст. л
⚜️Кориандр по вкусу
⚜️Соль, перец по вкусу
🍳Приготовление
У скумбрии отрезаем головы. Разрезаем тушки со стороны хребта, удаляем внутренности и кости. Мелко рубим петрушку, чеснок и лимонную цедру трем на мелкой терке. Добавляем масло и 2 ст.л. лимонного сока, а также кориандр, соль и перец по вкусу. Перемешиваем. Намазываем смесью рыбу изнутри. Складываем тушки, кладем на застеленный пергаментом противень. Отправляем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку и запекаем в течение 20-25 минут, в зависимости от размера тушек.
Приятного аппетита)
#обед #вторые_блюда #рыба #скумбрия #приготовление20мин
🕘Приготовление 20 минут+выпекание
🍳Ингредиенты
⚜️Скумбрия 6 шт
⚜️Петрушка 1 пучок
⚜️Лимон 1 шт
⚜️Чеснок 7 г
⚜️Оливковое масло 2 ст. л
⚜️Кориандр по вкусу
⚜️Соль, перец по вкусу
🍳Приготовление
У скумбрии отрезаем головы. Разрезаем тушки со стороны хребта, удаляем внутренности и кости. Мелко рубим петрушку, чеснок и лимонную цедру трем на мелкой терке. Добавляем масло и 2 ст.л. лимонного сока, а также кориандр, соль и перец по вкусу. Перемешиваем. Намазываем смесью рыбу изнутри. Складываем тушки, кладем на застеленный пергаментом противень. Отправляем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку и запекаем в течение 20-25 минут, в зависимости от размера тушек.
Приятного аппетита)
#обед #вторые_блюда #рыба #скумбрия #приготовление20мин
Яичный ролл с творожным сыром и красной рыбой
🕘Приготовление 10 минут
🍳Ингредиенты
⚜️2 яйца
⚜️молоко 30 гр
⚜️огурец
⚜️творожный сыр
⚜️красная слабосоленая рыба
⚜️зелень
🍳Приготовление
Яйца смешать с молоком и солью. Пожарить на сковороде под крышкой два блинчика (каждый с блин с двух сторон).
Готовые блинчики смазать творожным сыром, посыпать зеленью. С одного края блина выложить огурец, порезанный соломкой и сверху кусочки красной рыбы. Свернуть в рулет, порезать на роллы и можно подавать.
Приятного аппетита)
#обед #завтрак #яйца #рыба #приготовление10мин
🕘Приготовление 10 минут
🍳Ингредиенты
⚜️2 яйца
⚜️молоко 30 гр
⚜️огурец
⚜️творожный сыр
⚜️красная слабосоленая рыба
⚜️зелень
🍳Приготовление
Яйца смешать с молоком и солью. Пожарить на сковороде под крышкой два блинчика (каждый с блин с двух сторон).
Готовые блинчики смазать творожным сыром, посыпать зеленью. С одного края блина выложить огурец, порезанный соломкой и сверху кусочки красной рыбы. Свернуть в рулет, порезать на роллы и можно подавать.
Приятного аппетита)
#обед #завтрак #яйца #рыба #приготовление10мин
Салат с соленой рыбкой за 5 минут
🕘Приготовление 5 минут
🍳Ингредиенты
⚜️Салат Айсберг 100 гр
⚜️Помидор 100 гр
⚜️Сёмга с/с 50 гр
⚜️Яйцо отварное одно
⚜️Соус (йогурт 3-4% 50 гр, горчица 1/3 ч.л., сушеный чеснок, укроп, соль, перец)
🍳Приготовление
Нарезаем произвольно, заправляем соусом и наслаждаемся)
Приятного аппетита)
#салат #рыба #приготовление5мин
🕘Приготовление 5 минут
🍳Ингредиенты
⚜️Салат Айсберг 100 гр
⚜️Помидор 100 гр
⚜️Сёмга с/с 50 гр
⚜️Яйцо отварное одно
⚜️Соус (йогурт 3-4% 50 гр, горчица 1/3 ч.л., сушеный чеснок, укроп, соль, перец)
🍳Приготовление
Нарезаем произвольно, заправляем соусом и наслаждаемся)
Приятного аппетита)
#салат #рыба #приготовление5мин
Рыбное суфле🐟
🕘Приготовление 10 минут+выпекание
🍳Ингредиенты на 2 формы, диаметром 12 см в диаметре
⚜️2 яйца
⚜️2 ст л натурального йогурта
⚜️100 гр свежей красной рыбы
⚜️укроп
⚜️перец болгарский🌶1/2
⚜️тёртый сыр
⚜️соль, перец по вкусу
🍳Приготовление
Лосось и перец нарезать маленькими кусочками. Укроп измельчить. Взбить венчиком яйца и йогурт, после туда добавить овощи, зелень, соль-перец по вкусу, и тёртый на крупной терке сыр. Все перемешать. В каждую формочку выложить немного рыбы, и залить яично-овощной смесью. Формочки до конца не заполняйте, в процессе выпечки запеканка чуть поднимется. Выпекать в разогретой до 180° духовке, 40-50 мин. Остудите, и можно кушать. После холодильника становится более плотной.
Приятного аппетита)
#обед #вторые_блюда #рыба #запеканка #приготовление10мин
🕘Приготовление 10 минут+выпекание
🍳Ингредиенты на 2 формы, диаметром 12 см в диаметре
⚜️2 яйца
⚜️2 ст л натурального йогурта
⚜️100 гр свежей красной рыбы
⚜️укроп
⚜️перец болгарский🌶1/2
⚜️тёртый сыр
⚜️соль, перец по вкусу
🍳Приготовление
Лосось и перец нарезать маленькими кусочками. Укроп измельчить. Взбить венчиком яйца и йогурт, после туда добавить овощи, зелень, соль-перец по вкусу, и тёртый на крупной терке сыр. Все перемешать. В каждую формочку выложить немного рыбы, и залить яично-овощной смесью. Формочки до конца не заполняйте, в процессе выпечки запеканка чуть поднимется. Выпекать в разогретой до 180° духовке, 40-50 мин. Остудите, и можно кушать. После холодильника становится более плотной.
Приятного аппетита)
#обед #вторые_блюда #рыба #запеканка #приготовление10мин
