#рецепт
🍽Как приготовить вкуснейший полезный майонез?
Итак, ошибка найдена. Действительно, сахар в первом варианте уже не говорит о том, что майонез приготовлен по законам здорового питания.
Йогурт – какой? 🤔
Поэтому делюсь с вами рецептом майонеза, который готовлю сама. Легко и очень вкусно🙏
🌱Время приготовления - 10 минут
🌱Количество - на 12-16 порций
🌱Без глютена
▪️2 яичных желтка комнатной температуры
▪️1 чайная ложка горчицы
▪️2 чайные ложки свежего лимонного сока
▪️1/2 стакана масла (можно взять оливковое)
▪️3/4 стакана кокосового масла ( в жидком состоянии)
▪️морская соль и чёрный перец по вкусу
⠀
Приготовление
⠀
– яичные желтки, горчицу, 1 чайную ложку лимонного сока поместить в блендер и смешать на очень низкой скорости
– тонкой струйкой вливаем оливковое и кокосовое масла, пока блендер продолжает работать на низкой скорости
– как только масло хорошо смешается с желтковой смесью, добавить оставшийся лимонный сок
– добавить соль и перец по вкусу
– переложить в стеклянную банку и хранить в холодильнике
Срок хранения – не более 4-5 дней 🌿
⠀
Кто пробовал приготовить майонез самостоятельно? Делитесь своими рецептами 👇
🍽Как приготовить вкуснейший полезный майонез?
Итак, ошибка найдена. Действительно, сахар в первом варианте уже не говорит о том, что майонез приготовлен по законам здорового питания.
Йогурт – какой? 🤔
Поэтому делюсь с вами рецептом майонеза, который готовлю сама. Легко и очень вкусно🙏
🌱Время приготовления - 10 минут
🌱Количество - на 12-16 порций
🌱Без глютена
▪️2 яичных желтка комнатной температуры
▪️1 чайная ложка горчицы
▪️2 чайные ложки свежего лимонного сока
▪️1/2 стакана масла (можно взять оливковое)
▪️3/4 стакана кокосового масла ( в жидком состоянии)
▪️морская соль и чёрный перец по вкусу
⠀
Приготовление
⠀
– яичные желтки, горчицу, 1 чайную ложку лимонного сока поместить в блендер и смешать на очень низкой скорости
– тонкой струйкой вливаем оливковое и кокосовое масла, пока блендер продолжает работать на низкой скорости
– как только масло хорошо смешается с желтковой смесью, добавить оставшийся лимонный сок
– добавить соль и перец по вкусу
– переложить в стеклянную банку и хранить в холодильнике
Срок хранения – не более 4-5 дней 🌿
⠀
Кто пробовал приготовить майонез самостоятельно? Делитесь своими рецептами 👇
Скоро Пасха! 🐣 И Ксения Глинкина (Чёрная) приготовила для вас несколько полезных рецептов!
Миндально-банановый кулич с кремом из кешью 🍌
Ингредиенты
Для кулича:
👍 3 банана
👍 3 яйца
👍 1 стакан миндальной муки
👍 1/4 стакана грецких орехов (по желанию)
👍 1/4 стакана сушеной клюквы (по желанию)
👍 2 ч. ложки корицы
👍 1/2 ч. ложки молотого имбиря
Для крема:
👊 1/2 стакана кешью (предварительно замоченного на 3 часа)
👊 4 финика
👊 1/4 стакана миндального молока или воды
👊 1/2 ч. ложки экстракта ванили или 1/4 стручка ванили
👊 щепотка морской соли
Рецепт
Разогрейте духовку до 160 С.
Бананы превратите в пюре с помощью вилки или блендера.
Отделите желтки от белков.
Добавьте специи и мякоть банана.
Белки взбейте в отдельной чаше с помощью миксера. Осторожно частями влейте белки в основную массу и аккуратно перемешайте силиконовой лопаткой снизу вверх.
Добавьте в смесь миндальную муку и еще раз аккуратно перемешайте.
Добавьте орехи и клюкву.
Застелите форму для кулича бумагой для выпечки. Можно взять две полоски бумаги и уложить их крест на крест, чтобы было удобнее доставать готовый кулич.
Выпекайте приблизительно 25-30 минут.
Для крема замочите финики на 10-15 минут. Смешайте в блендере замоченные кешью, миндальное молоко, ваниль и соль.
Добавьте финики и продолжайте смешивать до однородности. Если смесь получилась густой, добавьте еще немного воды или миндального молока.
Выложите крем сверху на кулич и украсьте миндальными лепестками, измельченным грецким орехом, клюквой или ягодами годжи. Здесь можно добавить фантазию! 🐇
#пп_рецепты
#рецепт_кулич
Миндально-банановый кулич с кремом из кешью 🍌
Ингредиенты
Для кулича:
Для крема:
Рецепт
Разогрейте духовку до 160 С.
Бананы превратите в пюре с помощью вилки или блендера.
Отделите желтки от белков.
Добавьте специи и мякоть банана.
Белки взбейте в отдельной чаше с помощью миксера. Осторожно частями влейте белки в основную массу и аккуратно перемешайте силиконовой лопаткой снизу вверх.
Добавьте в смесь миндальную муку и еще раз аккуратно перемешайте.
Добавьте орехи и клюкву.
Застелите форму для кулича бумагой для выпечки. Можно взять две полоски бумаги и уложить их крест на крест, чтобы было удобнее доставать готовый кулич.
Выпекайте приблизительно 25-30 минут.
Для крема замочите финики на 10-15 минут. Смешайте в блендере замоченные кешью, миндальное молоко, ваниль и соль.
Добавьте финики и продолжайте смешивать до однородности. Если смесь получилась густой, добавьте еще немного воды или миндального молока.
Выложите крем сверху на кулич и украсьте миндальными лепестками, измельченным грецким орехом, клюквой или ягодами годжи. Здесь можно добавить фантазию! 🐇
#пп_рецепты
#рецепт_кулич
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Superfood-десерт
Пудинг из семян чиа с бататом или тыквой🎃
Ингредиенты:
⚪️ 150 г растительного молока (кокосовое/ миндальное без сахара)
⚪️ 1 ст.л. семян чиа
⚪️ 1 ст.л. кокосовой стружки либо цедры апельсина
⚪️ 100-150г запеченого батата или тыквы
⚪️ ягоды для украшения
Приготовление:
1️⃣ Залить чиа молоком, добавить кокосовую стружку и перемешать. Поставить смесь в холодильник на ночь, а если нет времени — хотя бы на 20 минут.
2️⃣ В готовый пудинг добить запеченный батат или тыкву, предварительно размягчив вилкой. Украсить пудинг свежими ягодами и листочками мяты.
Приятного аппетита!💚
P.S. в этом десерте можно использовать за основу банан, гранат, свежие ягоды с огорода — выбирайте на ваш вкус
#пп_рецепт
#рецепт
Пудинг из семян чиа с бататом или тыквой
Ингредиенты:
Приготовление:
Приятного аппетита!
P.S. в этом десерте можно использовать за основу банан, гранат, свежие ягоды с огорода — выбирайте на ваш вкус
#пп_рецепт
#рецепт
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Шоколадное суфле из 2-х ингредиентов! 🍫
Ни яиц, ни муки, ни молочных продуктов✨
⠀
Ингредиенты:
⭕️ Шоколад горький без сахара 250 г
⭕️ Яблоки СЛАДКИЕ 4 шт (не мелкие)
Шоколад берите горький, желательно 90%, но можно и ниже.
❌ С молочным не рекомендуем, он слишком жирный, десерт не застынет, да и к тому же в составе сахар.
Приготовление:
⠀
✔️ Яблоки чистим и запекаем.
Можно и отварить (но тогда дать хорошо стечь лишней влаге)
Можно добавить корицу и кардамон.
⠀
✔️ Шоколад растапливаем на водяной бане.
✔️ Смешиваем в блендере яблоки и шоколад.
✔️ Переливаем в форму, оставляем на ночь в холодильнике.
Получается нежный, очень шоколадный, натурально сладкий десерт с горчинкой темного шоколада.
Приятного аппетита!😘
#пп_рецепт #рецепт #рецепты
Ни яиц, ни муки, ни молочных продуктов
⠀
Ингредиенты:
Шоколад берите горький, желательно 90%, но можно и ниже.
Приготовление:
⠀
Можно и отварить (но тогда дать хорошо стечь лишней влаге)
Можно добавить корицу и кардамон.
⠀
Получается нежный, очень шоколадный, натурально сладкий десерт с горчинкой темного шоколада.
Приятного аппетита!
#пп_рецепт #рецепт #рецепты
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Салат из чечевичных
проростков🌱
Ингредиенты:
⚫️ Проростки чечевицы 3 стакана
⚫️ Красный лук 1/2 головки
⚫️ Пастернак 1 шт
Пастернак можно тушить, жарить и запекать, добавлять, как картошку или репу, в супы — словом, использовать везде, где хочется добавить немного сладости и благородного пряного духа
⚫️ Свежий жёлтый перец 1 шт
⚫️ Цедра апельсина 1 ст л
⚫️ Тахини 50 г
⚫️ Лимон 1 шт
⚫️ Кайенский перец щепотка
⚫️ Петрушка 1/2 пучка
⚫️ Тмин 1/2 ч л
Приготовление:
1️⃣ Смешайте проростки, мелко нарезанный лук, натертый пастернак, желтый перец и натертую цедру апельсина.
2️⃣ В блендер положите тахини, лимонный сок, кайенский перец и немного воды и взбейте до мягкого соуса.
3️⃣ Перелейте соус в миску и смешайте с тмином и мелко нарезанной петрушкой.
4️⃣ Полейте соусом салат и подавайте.
#пп_рецепты
#рецепт
#рецепты
проростков
Ингредиенты:
Пастернак можно тушить, жарить и запекать, добавлять, как картошку или репу, в супы — словом, использовать везде, где хочется добавить немного сладости и благородного пряного духа
Приготовление:
#пп_рецепты
#рецепт
#рецепты
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Пока вы экспериментируете с рецептами полезного фастфуда, мы делимся новым рецептом десерта для всей семьи ⬆️
Нутовые конфетки🍬
Приготовление:
1. Нут на ночь замочить и утром сварить — так быстрее сварится и не будет вздутия. Если берем консервированный, то обязательно промыть!
2. Взбить все ингредиенты и полученную массу слепить в конфеты в виде шариков.
3. Обвалять можно в чем угодно. Например, какао, семена чиа, семена льна, кунжут или кокосовая стружка.
Приятного аппетита!🍬
#рецепты #пп_рецепты #рецепт
Нутовые конфетки
Приготовление:
1. Нут на ночь замочить и утром сварить — так быстрее сварится и не будет вздутия. Если берем консервированный, то обязательно промыть!
2. Взбить все ингредиенты и полученную массу слепить в конфеты в виде шариков.
3. Обвалять можно в чем угодно. Например, какао, семена чиа, семена льна, кунжут или кокосовая стружка.
Приятного аппетита!
#рецепты #пп_рецепты #рецепт
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM