Побывала в недавно открывшемся Monkey Izakaya Bar на Большой Дмитровке, который сочетает в себе две концепции: ресторан с открытой кухней на первом этаже и бар с танцами на минус первом
Почему monkey в названии? Словом «изакая» в Японии обозначают неформальное заведение с едой и напитками. Но для создателей это еще и страсть к гастрономическим экспериментам. Поэтому подобно обезьянке, западный мир копирует идеи Востока и интерпретирует их по-своему.
По атмосфере минус первый этаж мне показался интереснее, завлекает, что ли: приглушенный свет, звук музыки совсем другой, нежели на первом этаже. Но и на втором этаже не то чтобы ярко, но при этом всё-таки это уже зал для встреч в компании, где можно и пошуметь. В баре вечеринки проводят по пятницам и субботам.
Что касается кухни: она здесь открытая, одно удовольствие наблюдать за работой поваров. За кухню отвечает Султан Галеев (Cultfish и LuckyIzakaya). Главное правило шефа — максимально сохранить первоначальный вкус продуктов, подчеркнув его изящным обрамлением. Например, чтобы рыба для суши и сашими сохраняла максимальную свежесть, её обрабатывают традиционными для японской кухни способами и хранят в специальных бамбуковых ящиках без заморозки.
Меню здесь компактное и понятное: начать можно с суши-бара. Я брала открытый ролл с тунцом и черной икрой (1500 ₽, недешево, да, но очень вкусно). Из классики можно попробовать гёдза с крабом (720 ₽). Что очень понравилось еще: кушияки фланк (650 ₽) — японские шашлычки, которые готовят на японском гриле с добавлением спаржи и сладкого чили.
Еще в меню есть супы, лапша и рис, но до них я уже не смогла дойти, в следующий раз. Не смогла дойти, потому что я еще решила, что и десерт надо взять и попробовала нежнейшие вагаси (350 ₽) — это очень приятная на ощупь сладость с вкусной начинкой. Советую взять, если еще не пробовали никогда.
Коктейли в барном меню здесь по номерам: исключение составляют цифры, которые в Японии считают несчастливыми (3, 4 и 9). Спрашивайте у официантов, они вам с радостью расскажут о каждом из 10 авторских коктейлей.
Инстаграм
Время работы: вс–ср с 12:00 до 00:00; чт–сб с 12:00 до 3:00.
Адрес: Большая Дмитровка, 10, стр. 4.
#ужин #ресторан #театральная
Почему monkey в названии? Словом «изакая» в Японии обозначают неформальное заведение с едой и напитками. Но для создателей это еще и страсть к гастрономическим экспериментам. Поэтому подобно обезьянке, западный мир копирует идеи Востока и интерпретирует их по-своему.
По атмосфере минус первый этаж мне показался интереснее, завлекает, что ли: приглушенный свет, звук музыки совсем другой, нежели на первом этаже. Но и на втором этаже не то чтобы ярко, но при этом всё-таки это уже зал для встреч в компании, где можно и пошуметь. В баре вечеринки проводят по пятницам и субботам.
Что касается кухни: она здесь открытая, одно удовольствие наблюдать за работой поваров. За кухню отвечает Султан Галеев (Cultfish и LuckyIzakaya). Главное правило шефа — максимально сохранить первоначальный вкус продуктов, подчеркнув его изящным обрамлением. Например, чтобы рыба для суши и сашими сохраняла максимальную свежесть, её обрабатывают традиционными для японской кухни способами и хранят в специальных бамбуковых ящиках без заморозки.
Меню здесь компактное и понятное: начать можно с суши-бара. Я брала открытый ролл с тунцом и черной икрой (1500 ₽, недешево, да, но очень вкусно). Из классики можно попробовать гёдза с крабом (720 ₽). Что очень понравилось еще: кушияки фланк (650 ₽) — японские шашлычки, которые готовят на японском гриле с добавлением спаржи и сладкого чили.
Еще в меню есть супы, лапша и рис, но до них я уже не смогла дойти, в следующий раз. Не смогла дойти, потому что я еще решила, что и десерт надо взять и попробовала нежнейшие вагаси (350 ₽) — это очень приятная на ощупь сладость с вкусной начинкой. Советую взять, если еще не пробовали никогда.
Коктейли в барном меню здесь по номерам: исключение составляют цифры, которые в Японии считают несчастливыми (3, 4 и 9). Спрашивайте у официантов, они вам с радостью расскажут о каждом из 10 авторских коктейлей.
Инстаграм
Время работы: вс–ср с 12:00 до 00:00; чт–сб с 12:00 до 3:00.
Адрес: Большая Дмитровка, 10, стр. 4.
#ужин #ресторан #театральная
«Среда — маленькая пятница» — подумала я вчера и отправилась в EIWA пробовать новую коктейльную карту, которую разработал шеф-бармен Евгений Клименко (ex The Bix, Flaner, Rumor Bar)
Интертеймент начинается сразу: ты садишься за стол, говоришь, что хочешь изучить коктейли, а тебе приносят 6 безумно красиво оформленных карточек колодой вверх. В целом, можно поизучать иллюстрации и выбрать по картинке (мой взгляд упал на оленя, но коктейльной любовью стала карточка с кабанчиком).
Новое авторское коктейльное меню отражает в себе течение года по японскому календарю, который продолжается шестью сезонами начиная с «начала весны» до «великого холода».
Я успела попробовать 4 из 6 коктейлей.
1-е место отдаю коктейлю Юкими за 450 ₽ — это всё равно что оказаться в летнем поле в 5 утра. Очень свежий цитрусовый коктейль на основе джина.
2-е место в моем рейтинге занимает Умэ (тоже 450 ₽) — тоже свежий, но менее цитрусовый. Отдельный восторг пенке из просекко.
Я не фанат сладких коктейлей — здесь это Ханами (с ароматом вишни) и Йоко (на основе рома с кокосом), не брала их.
Еще успела пригубить парочку (именно пригубить, потому что для меня они оказались очень крепкими — такими, которые хочется весь вечер пить потихоньку): Кику — кисло-сладкий осенний коктейль на основе виски с цветочно-цитрусовым послевкусием и Момидзи — горько-пряный травянистый коктейль, символизирующий и отражающий в себе все красоты и ароматы японской осени.
Все коктейли не дороже 500 рублей, что не может не радовать. Я со своими любимчиками определилась, теперь очередь за вами, тем более, что здесь очень вкусно. Писала подробный пост про еду здесь
Инстаграм
Бронь столиков: +7 (963) 666-26-62
Адрес: м. ЦСКА, Ходынский бульвар, д. 2, ЖК «Лайнер» (справа от «Авиапарка»).
#ужин #ресторан #цска #ходынка
Интертеймент начинается сразу: ты садишься за стол, говоришь, что хочешь изучить коктейли, а тебе приносят 6 безумно красиво оформленных карточек колодой вверх. В целом, можно поизучать иллюстрации и выбрать по картинке (мой взгляд упал на оленя, но коктейльной любовью стала карточка с кабанчиком).
Новое авторское коктейльное меню отражает в себе течение года по японскому календарю, который продолжается шестью сезонами начиная с «начала весны» до «великого холода».
Я успела попробовать 4 из 6 коктейлей.
1-е место отдаю коктейлю Юкими за 450 ₽ — это всё равно что оказаться в летнем поле в 5 утра. Очень свежий цитрусовый коктейль на основе джина.
2-е место в моем рейтинге занимает Умэ (тоже 450 ₽) — тоже свежий, но менее цитрусовый. Отдельный восторг пенке из просекко.
Я не фанат сладких коктейлей — здесь это Ханами (с ароматом вишни) и Йоко (на основе рома с кокосом), не брала их.
Еще успела пригубить парочку (именно пригубить, потому что для меня они оказались очень крепкими — такими, которые хочется весь вечер пить потихоньку): Кику — кисло-сладкий осенний коктейль на основе виски с цветочно-цитрусовым послевкусием и Момидзи — горько-пряный травянистый коктейль, символизирующий и отражающий в себе все красоты и ароматы японской осени.
Все коктейли не дороже 500 рублей, что не может не радовать. Я со своими любимчиками определилась, теперь очередь за вами, тем более, что здесь очень вкусно. Писала подробный пост про еду здесь
Инстаграм
Бронь столиков: +7 (963) 666-26-62
Адрес: м. ЦСКА, Ходынский бульвар, д. 2, ЖК «Лайнер» (справа от «Авиапарка»).
#ужин #ресторан #цска #ходынка
До конца августа еще можно успеть посетить ежегодный фестиваль Set-o-Mania в главных старинных ресторанах Москвы. Вот что подают в «Турандоте»
В этот раз фестиваль посвятили локальным продуктам. Шеф-повар Дмитрий Еремеев предлагает два оригинальных сета, в которых азиатская кухня находит свое выражение сквозь призму российских продуктов от местных фермеров.
На выбор два сета:
Сет №1
• Салат с пеной из щавеля с молодым горошком и летними томатами
• Боллы из мраморного ребра с пюре из топинамбура
• Мусс пломбир с соусом арбуз-гранат и клюквенным сорбетом
Сет №2
• Севиче из отварных креветок с томатами
• Пад-тай с кальмарами фри, салатом кейл и сезонными грибами
• Чизкейк с кремом бейлиз и грушей дюшес.
Каждый сет стоит 2500 ₽ + на выбор идет шот водки, настойка или коктейль. Коктейль пресный, но всё остальное, включая настойку, идеально. Я бы советовала брать 2-й сет — чизкейк невозможно вкусный (надеюсь, оставят в основном меню).
Все блюда не только вкусные, но и имеют красивую подачу и посуду. В целом поход на такой фестиваль — это не просто посидеть в ресторане, а открыть для себя какие-то новые вкусы, получить приятные впечатления и идеальное обслуживание.
Пока тепло, садитесь на веранду «Турандот» — здесь приятно и как будто бы даже не в Москве. Вечером зажигают свечи — тотальная романтика.
Адрес: Тверской бульвар, 26.
#пушкинская #тверская #ужин
В этот раз фестиваль посвятили локальным продуктам. Шеф-повар Дмитрий Еремеев предлагает два оригинальных сета, в которых азиатская кухня находит свое выражение сквозь призму российских продуктов от местных фермеров.
На выбор два сета:
Сет №1
• Салат с пеной из щавеля с молодым горошком и летними томатами
• Боллы из мраморного ребра с пюре из топинамбура
• Мусс пломбир с соусом арбуз-гранат и клюквенным сорбетом
Сет №2
• Севиче из отварных креветок с томатами
• Пад-тай с кальмарами фри, салатом кейл и сезонными грибами
• Чизкейк с кремом бейлиз и грушей дюшес.
Каждый сет стоит 2500 ₽ + на выбор идет шот водки, настойка или коктейль. Коктейль пресный, но всё остальное, включая настойку, идеально. Я бы советовала брать 2-й сет — чизкейк невозможно вкусный (надеюсь, оставят в основном меню).
Все блюда не только вкусные, но и имеют красивую подачу и посуду. В целом поход на такой фестиваль — это не просто посидеть в ресторане, а открыть для себя какие-то новые вкусы, получить приятные впечатления и идеальное обслуживание.
Пока тепло, садитесь на веранду «Турандот» — здесь приятно и как будто бы даже не в Москве. Вечером зажигают свечи — тотальная романтика.
Адрес: Тверской бульвар, 26.
#пушкинская #тверская #ужин
Мое любимое занятие на выходных — погулять, а потом вкусно поесть. Когда окажетесь на Речном вокзале (а зимой здесь тоже очень хорошо), то уютно посидеть можно будет в семейном ресторане PARKHOUSE
Про этот ресторан писала еще летом прошлого года, теперь удалось побывать здесь зимой. Место по-прежнему отличное и подойдет для больших компаний, семейных посиделок или просто вкусного перекуса после прогулки по парку. Внутри несколько залов, украшенных к празднику, отдельная детская комната, зал с бильярдом и караоке.
С момента моего последнего визита в ресторане сменился шеф-повар. Теперь кухней заведует Ирина Болдырева. Мы как раз приехали пробовать сезонные обновления в меню. Спойлер: все было по-домашнему вкусно!
Начать решили с теплых закусок, самое то в такую погоду. Попробовали печеный перец с медом и соусом тоннато (580 ₽) и запеченный камамбер с белыми грибами на тосте домашнего хлеба (890 ₽).
Из горячего заказали филе кролика с моченым яблоком, овощами и рисом басмати (810 ₽) и томленую говяжью щечку с картофельным пюре (1190 ₽). Всё мясо оказалось очень нежным, а кролика отлично дополняет пряное яблоко с нотками корицы. В меню также есть позиции, которые готовят на открытом огне, и блюда из рыбы. Десерты, увы, попробовать не успели, так как побежали на винное казино. Ребята проводили его вместе с SimpleWine. Кстати, в течение месяца здесь еще будут различные МК для детей, а казино планируют повторить!
С хорошими заведениями в парках обычно беда, но это прямо находка, поэтому запоминайте!
Сайт.
Адрес: Ленинградское ш.,57, к.2.
#обзор #речнойвокзал #вино #ужин
Про этот ресторан писала еще летом прошлого года, теперь удалось побывать здесь зимой. Место по-прежнему отличное и подойдет для больших компаний, семейных посиделок или просто вкусного перекуса после прогулки по парку. Внутри несколько залов, украшенных к празднику, отдельная детская комната, зал с бильярдом и караоке.
С момента моего последнего визита в ресторане сменился шеф-повар. Теперь кухней заведует Ирина Болдырева. Мы как раз приехали пробовать сезонные обновления в меню. Спойлер: все было по-домашнему вкусно!
Начать решили с теплых закусок, самое то в такую погоду. Попробовали печеный перец с медом и соусом тоннато (580 ₽) и запеченный камамбер с белыми грибами на тосте домашнего хлеба (890 ₽).
Из горячего заказали филе кролика с моченым яблоком, овощами и рисом басмати (810 ₽) и томленую говяжью щечку с картофельным пюре (1190 ₽). Всё мясо оказалось очень нежным, а кролика отлично дополняет пряное яблоко с нотками корицы. В меню также есть позиции, которые готовят на открытом огне, и блюда из рыбы. Десерты, увы, попробовать не успели, так как побежали на винное казино. Ребята проводили его вместе с SimpleWine. Кстати, в течение месяца здесь еще будут различные МК для детей, а казино планируют повторить!
С хорошими заведениями в парках обычно беда, но это прямо находка, поэтому запоминайте!
Сайт.
Адрес: Ленинградское ш.,57, к.2.
#обзор #речнойвокзал #вино #ужин