Паста с Томатами🍝

•Паста пенне - 200 г
•Томаты черри - 300 г
•Чеснок - 2 зубч
•Перец чили - 1/2 шт
•Базилик - небольшой пучок
•Петрушка - небольшой пучок
•Пармезан - 50 г
•Оливковое масло - 40 мл
•Чили хлопьями - 1/2 ч.л
•Соль, перец - по вкусу

1)Нарежем томаты черри пополам вместе с красным перцем и чесноком
2)На холодную сковороду зальем оливковое масло и сразу же отправляем туда чеснок, чили перец, пару листьев базилика и хлопья чили перца
3)На среднем огне обжариваем 2-3 минуты, затем добавим томаты черри и приправим солью с перцем. Готовим еще 2-3 мин, после чего сбавим огонь, накроем крышкой и готовим еще 5-6 мин под закрытой крышкой
4)Отварим пасту пенне в подсоленной воде
5)Возвращаемся к томатам. Снимем крышку и вылавливаем базилик с острым перцем из сковороды, затем добавляем сваренную пасту в сковороду с небольшим количеством воды, где варилась паста и перемешиваем
6)Убавим огонь, присыпем пармезаном,петрушкой и сбрызнем оливковом маслом


#паста #ужин /povaryeshka.by

Рецепт омлета-рулета🥚🍽

2 яйца
Соевый соус- 1 ст.л.
Помидор- (половинка)
Сыр- 50гр

Смешиваем яйца и соевый соус. Разогреваем сковороду смазанную маслом, выливаем 1/4 яичной смеси, сворачиваем в рулет, затем новый слой, а для начинки используем сыр, сворачиваем в рулет, затем новый слой с помидорами и все снова повторяем слой за слоем, как я показываю на видео.


#завтрак #омлет /povaryeshka.by

Мясной рулет 🥩

📌Ингредиенты:
Свинина (шея)
Любимые специи
Грибы
Лук
Оливковое масло

1.Маринуем мясо, и оставляем на час.
2.Для начинки обжариваем лук с грибами до полной готовности.
3.Укладываем начинку в мясо, сворачиваем в рулет, перевязываем и перекладываем в рукав для запекания.
4.Делаем в нем проколы и отправляем в духовку на 1 час при 200•


#мясное #ужин /povaryeshka.by

🥯Блинчики Синнабон🥯

ЧТО НАДО:
▫️2 яйца
▫️1,5 стакана молока
▫️Мука 12 ст.л
▫️Сахар 1 ст.л
▫️Кипяток 0,5 стакана
▫️Масло 3 ст.л
Начинка:
▫️Творожный сыр 2 ст.л
▫️Сливки 60 мл
▫️Сахар, корица

В тесто добавляем минимум сахара, так как будем добавлять его внутрь блинов вместе с корицей❤️ Получаются очень вкусные необычные блинчики, которые покорят всех🥞


#блины #десерт /povaryeshka.by

🧁Легкий кекс с джемом

Ингредиенты:
🥚 Яйцо - 1 шт.
🍬 Сахар - 25 г
🥛 Кефир - 100 мл
🍓 Джем (на ваш выбор, например, абрикосовый) - 130 г
🌾 Мука - 130 г
🍰 Сода - ½ ч.л.

Приготовление:
Сначала взбейте яйцо с сахаром до образования пышной и светлой массы. Можно использовать блендер, миксер или венчик, хотя с венчиком процесс может занять больше времени. После этого добавьте кефир и джем по вашему выбору, хорошо все перемешайте. Затем всыпьте муку, аккуратно перемешайте до однородности, добавьте соду и снова перемешайте. Готовое тесто вылейте в форму для запекания. Если используете не силиконовую форму, предварительно смажьте ее маслом. Запекайте в предварительно разогретой до 160°C духовке. Время приготовления зависит от размера формы: около 30-40 минут для целого кекса или около 25 минут для порционных кексов. Готовность проверяйте деревянной зубочисткой.


#выпечка #кекс /povaryeshka.by

🙃Творожные лепешки на завтрак

Ингредиенты:
🧄 Творог (брикет) - 180 г
🧀 Сыр твердый - 100 г
🥚 Яйцо - 1 шт.
🌾 Мука - 100 г
🧅 Зеленый лук, зелень - по желанию

Приготовление:
Разомните творог в глубокой миске вилкой до однородного состояния. Добавьте туда на крупной терке натертый сыр. Вбейте яйцо, посолите по вкусу и все тщательно перемешайте до получения гладкой массы. После этого введите в смесь муку и замесите тесто. Посыпьте стол немного мукой и выложите тесто, раскатайте его руками в лепешку, размером с вашу сковороду и разделите на несколько частей. Жарьте лепешки на предварительно разогретой сковороде с растительным маслом до появления аппетитной золотистой корочки с обеих сторон. Готовые лепешки подавайте с любимым соусом или сметаной.


#лепешки #завтрак /povaryeshka.by

🥗Салат с огурцами, яйцами и зеленью

Ингредиенты:
🥚 Яйца - 3 шт.
🥒 Огурцы свежие - 3 шт.
🫒 Горошек зеленый консервированный - 1 банка
🌿 Укроп - 50 г
🌿 Петрушка - 50 г
🧅 Зеленый лук - 50 г
🧂 Соль

Заправка:
😍 Сметана 10% жирности - 40 г
🍯 Горчица - 1 ч. ложка
🧂 Соль

Приготовление:
Мелко нарежьте укроп, петрушку и зеленый лук. Огурцы и яйца нарежьте кубиками или ломтиками по вашему вкусу. В большой миске соедините нарезанные огурцы, яйца, зеленый горошек (предварительно слейте лишнюю жидкость) и измельченную зелень. Для заправки смешайте сметану с горчицей и немного соли до однородной консистенции. Залейте салат полученной заправкой и аккуратно перемешайте.


#салат #ужин /povaryeshka.by

Чечевичный суп-пюре. 🥘

Ингредиенты:
Лук- 1 шт
Морковь - 1 шт
Помидор - 1-2 шт
Томат.паста - 1 ст.л
Чеснок - 1-2 зубчика
Чечевица - 200-250 гр
Бульон/вода - должна покрыть чечевицу на 2-3 см выше.

Приготовление:
Обжариваю на масле морковку с луком, помидоры , томатную пасту , чеснок. Минут 5. Затем добавляю чечевицу и снова обжариваю минут 5. Добавляю соль, перец и мяту (можно сушеную, свежую) , бульон или вода и увариваю до готовности чечевицы. Затем пробиваю блендером. Украшаю паприкой крупного помола , сухариками и добротно поливаю лимонным соком. Должна чувствоваться кислинка 😋
Советую добавить 100-150 гр слив масла, если используете воду.


#суп #обед /povaryeshka.by

🥔Картошка с овощами.

Ингредиенты:
🍗 Голени куриные
🥔 Картофель -500 гр.
🧅 Лук-1 шт.
🥕 Морковь -1 шт.
🍅 Помидоры -2 крупных
🫑 Перец болгарский -1 шт.
🧄 Чеснок -3 шт.
🧂 Специи: соль, перец, паприка копченая.
🥬 Зелень

Приготовление:
На растительном масле обжариваем голени, до румяного цвета.
Добавляем лук нарезанный, и обжариваем до слегка золотистого цвета лук.
Отправляем туда же нарезанную морковь, помидоры без шкурки, и болгарский перец, добавляем специи, перемешиваем и заливаем водой так, что бы картошка была на 1 см покрыта водой, не больше.
Убавляем огонь , накрываем крышкой и томим до готовности.
Добавляем чеснок нарезанный и зелень.
Выключаем плиту накрываем крышкой и оставляем на 10 минут под закрытой крышкой. Так картошка получается безумно вкусной


#картофель #ппужин /povaryeshka.by

🥗 Простой и вкусный салат с курицей

Ингредиенты:
🥬 Салат айсберг
🍅 Томаты черри
🧀 Твёрдый сыр
🍗 Отваренное куриное филе
😍 Майонез или сметана
🧂 Соль по вкусу

Приготовление:
Разорвите айсберг на кусочки прямо руками и положите в миску. Томаты черри разрежьте на части, твёрдый сыр натрите на крупной терке, а куриное филе нарежьте кубиками. Все ингредиенты перемешайте в миске, добавьте соль и по вкусу майонез или сметану. Салат готов к подаче.


#салат #обед /povaryeshka.by

🍗Куриные шашлычки в духовке.

Ингредиенты:
Для шашлычков:
🍢 шпажки 11 шт
🍗 куриное филе 800 гр
🧂 соль, перец, паприка по 1 ч.л
🍶 растительное масло 3 ч.л
Для ароматного масла:
🧈 сливочное масло 40 гр
🧄 чеснок 3 зубчика
🧂 базилик 1 ч.л
🧀 пармезан 3 ч.л

Приготовление:
Филе нарезаем кубиком и маринуем в специях и масле 1-2 часа в холодильнике. Шпажки опускаем в горячую воду, а после нанизываем на них кусочки курицы. Запекаем 20 минут при 160-180 градусах, режим верх-низ без конвекции.
Масло растапливаем в духовке, добавляем измельченный чеснок, базилик и пармезан.
Достаем шашлычки из духовки, смазываем маслом с обеих сторон и удираем в духовку еще на 5 минут.
Подавайте со свежей зеленью и наслаждайтесь!


#шашлык #вдуховке /povaryeshka.by

Вкусные и сытные оладушки с куриным филе и сыром 🥞

Ингредиенты:
- 2 яйца
- Сметана 15% - 200 г
- Мука - 70 г
- Твердый сыр - 85 г
- Отварное куриное филе - 80 г
- Соль - по вкусу

Готовим:
- Яйца со сметаной соединить и взбить.
- Добавить муку и соль и хорошо перемешать.
- Добавить нарезанное на кубики куриное филе и тертый сыр, перемешать.
- Жарить на разогретой сковороде под крышкой с двух сторон.

#завтрак #оладья /povaryeshka.by

Куриные крылья.🍗
Ингредиенты:
🍗 Куриные крылья -1 кг.
🍶 Масло растительное-50 гр.
🧂 Сухой чеснок-1 ч.л.
🧂 Паприка копченая-2 ч.л.
🥫 Горчица-1 ст.л. С горкой
🧂 Черный молотый перец
🧂 Соль-1 ч.л.
🥫 Соус барбекю -1 ст.л.

Приготовление:
У крыльев убираем третьи фаланги. Они не нужны, там мяса нет.
Делим по суставам крылья на 2 фаланга.
Заправляем специями, перемешиваем и оставляем мариноваться хотя бы на 30 мин.
У меня ровно столько мариновались.
Затем выкладываем на противень застреленную пергаментом.
И убираем в разогретую духовку до 180 градусов на 40-45 мин.

#крылышки #ужин /povaryeshka.by

🧁 Кулич.

Ингредиенты:
🍚 Сахар 300 гр
🍚 Мука 1 кг
🥚 Яйца 6 шт
🥛 Молоко 230 гр
🥄 Дрожжи сухие 20 гр
🧂 Ванилин 10 гр
🧈 Масло сливочное 350 гр

Приготовление:
В первую очередь нагреть молоко, добавить 100 гр сахара, дрожжи, хорошо перемешать и отложить на 15 мин.
Сливочное масло растопить и остудить до комнатной температуры.
Яйца взбить в пышную массу, добавить остывшее масло, ванилин, сахар и смесь с дрожжами. Все перемешать на низкой скорости миксера и добавить муку.
Накрываем чашу полотенцем и убираем в теплое место на 2 часа. (Я кладу в теплую духовку)
Пока тесто отдыхает, смазываем стаканчики маслом.
Готовое тесто нужно хорошо обмять. При желании можно добавить изюм и цукаты. Заполнить тестом половину стаканчика, накрыть полотенцем и оставить для расстойки на 1 час.
Выпекаем примерно 20-25 мин в режиме верх/низ, при 170 С, проверяйте на сухую шпажку.
Противень с куличами положите чуть ниже середины, чтобы шапочки не подгорели.

#куличи #выпечка /povaryeshka.by

Вкуснейшие куриные котлеты.👍
⠀
Ингредиенты:
🍗 Куриное филе 500 гр
🧅 Лук репчатый 1 шт
🥚 Яйцо 1 шт
🍞 Сухари панировочные 3 ст л
🧂 Специи по вкусу(у меня соль, перец и приправа для курицы)
🧈 Сливочное масло
⠀
Приготовление:
Куриное филе и лук пропускаем через мясорубку.
К фаршу добавляем панировочные сухари, специи и яйцо.Перемешиваем и оставляем фарш минут на 20-30.
Формируем котлетки, в середину кладем кусочек сливочного масла и обваливаем в сухарях.
Обжариваем на сковороде до золотистой корочки с двух сторон.

#мясное #котлеты /povaryeshka.by

🥖 Чесночный хлебушек с сыром.

Ингредиенты:
Тесто:
🥛 200 мл теплого молока (можно воду)
🍶 2 столовые ложки оливкового масла
🍚 300 г муки
🥄 10 г дрожжи
🍚 1 столовая ложка сахара
🧂 Пол чайной ложки соли
Чесночное масло:
🧈 50-60 гр мягкого масла
🧄 2-3 зубчика чеснока
🧂 Щепотка соли
🧂 Немного черного перца и паприки
🥬 Мелко нарезанный укроп или петрушка
Дополнительно:
🧀 Сыр моцарелла (или другой для пиццы)

Приготовление:
Смешиваем все сухие ингредиенты, добавляем тёплое молоко и замешиваем мягкое тесто.
Даём подняться 45 мин.
В миске мягкое сливочное масло смешать со специями, петрушкой,
измельченным чесноком.
Разделить тесто на 4 кусочка. Раскатать каждый и смазать чесночным маслом. Сверху выложить тёртый сыр.
В духовку при 200 градусах на 15 минут.

#булочки #обед /povaryeshka.by

🧁 Творожная пасха со сгущенкой.

Ингредиенты:
🧈 Творог - 360 г
🥚 Желток - 1 шт
🥛 Сливки от 20 % - 160 мл
🥛 Сгущёнка варёная - 150 г
🧈 Масло сливочное - 120 г
🧂 Соль - щепотка

Приготовление:
В сотейник выливаем сливки и добавляем желток, постоянно помешивая доводим до кипения.
Далее в мягкое масло добавляем сгущенку и всё хорошо взбиваем.
После в сгущено-масленную массу добавляем творог и хорошо пробиваем блендером.
Дальше к творожной массе добавляем заварную основу и взбиваем всё до кремообразной массы.
Заворачиваем пасочницу сначала в пищевую плёнку, а потом в фольгу для прочности. Выливаем массу и ставим в морозильник на часов 5, а лучше на ночь.
Можете приготовить заранее и хранить до пасхи
морозилке, останется только достать и разморозить.
Украсить.
Она получается очень нежная и вкусная.

#пасха #выпечка /povaryeshka.by

🥮 ТВОРОЖНАЯ ШАРЛОТКА.

Ингредиенты:
🥚 2 яйца
🍚 50 г муки (у меня кукурузная)
🧈 200 г мягкого творога
🍎 2 небольших яблока
🥄 0.5 ч.л разрыхлителя
🧂 корица по вкусу
🧂 подсластитель по вкусу (у меня 1 ст.л мёда)

Приготовление:
Яблоки моем, вынимаем сердцевинку, режем кубиками и тонкими слайдами для украшения пирога сверху.
Яйца взбиваем с подсластителем до пышной пены.
Добавляем творог и аккуратно перемешиваем.
По-немногу просеиваем муку с разрыхрителем, аккуратно перемешивая.
Добавляем яблоки, нарезанные кубиками в тесто. Перемешиваем. Выливаем тесто в форму 12-15 см.
Ставим в разогретую до 180С духовку на 30 мин.
Готовность проверяем зубочисткой.
Когда пирог немного остыл, переворачиваем на тарелку, посыпаем сахарной пудрой.

#выпечка #шарлотка /povaryeshka.by

🥤Освежающий лимонад с малиной

Ингредиенты:
🍇 Малина - 150-200 г
🍋 Лимон - 1/2 шт
🧊 Лёд
🍈 Лайм (по желанию)
🌿 Мята (по желанию)
💧 Вода (с газом или без) - 1.5-2 л

Приготовление:
Измельчите малину вместе с соком половины лимона до состояния пюре. Взять большой графин и добавить туда лёд, приготовленное пюре, несколько долек лайма и немного мяты. Всё это залить газированной или обычной водой и перемешать. Если после добавления газированной воды появилась пена, просто аккуратно помешайте напиток в графине, чтобы пена ушла.

#лимонад #напиток /povaryeshka.by

🍰Легкий тортик
Ингредиенты:
🍌 Банан - 1 шт.
🍫 Какао-порошок - 2 ст. л.
🥚 Яйцо - 1 шт.
🍬 Подсластитель - по вкусу
🍰 Разрыхлитель - 1/2 ч. л.

Для крема:
🧄 Мягкий творог - 180 г
😍 Натуральный йогурт или сметана - 1 ст. л.
🍬 Подсластитель - по вкусу

Приготовление:
Сначала измельчаем банан, смешиваем его с яйцом, какао, подсластителем и разрыхлителем до однородной массы. Эту смесь выливаем в форму и ставим в микроволновку на 3-4 минуты или в духовку, разогретую до 180°C, на 15-20 минут. Проверяем готовность зубочисткой. Для крема тщательно смешиваем мягкий творог с йогуртом (или сметаной) и подсластителем. Остуженный корж разрезаем, промазываем кремом, украшаем по вкусу. Для лучшего вкуса рекомендуется оставить тортик в холодильнике на час.

#тортик #выпечка /povaryeshka.by