Мои секреты вкусного постного борща: одной тарелкой ограничиться сложно (показываю, как я готовлю вкусный борщ без мяса)
#супы #постные #наобед

Рецепт:
• Вода – 2,5 л
• Свёкла – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Лук – 1 шт.
• Сахар – 1 ч.л.
• Приправа из овощей и зелени – 1 ст.л.
• Томатный сок – 500 мл
• Перец сладкий ( у меня из морозилки) – 1 шт.
• Картофель – 400 г
• Фасоль – 350-400 г
• Капуста – 350 г
• Лавровый лист – 1 шт.
• Укроп
• Соль

Очень вкусный суп с запеченными грибами и галушками.

#супы #постные

ИНГРЕДИЕНТЫ:
• Вода (или бульон) - 1,5 л
• Шампиньоны - 350 г
• Лук - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Картофель -2-3 шт.
• Лавровый лист - 1 шт.
• Укроп
• Соль
Для галушек:
• Мука - 1 стакан
• Вода - 1/3 стакана
• Масло растительное - 3 ст.л.
• Соль - 0,5 ч.л.

Готовите в мультиварке?

#вмультиварке #постные #супы #изкартофеля #избобовых

https://youtu.be/ZiYnaEbJYcI

Как я готовлю овощной бульон. У меня всегда он есть в морозилке 😉. Потому что мне обрезки от овощей выбрасывать жалко))
А еще потому, что это очень удобно.
#секретыихитрости #супы #заготовки #постные #заморозка

Борщ 😋
Пишите свои рецепты, будем готовить вместе))

• Вода – 2,5 л
• Свёкла – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Лук – 1 шт.
• Сахар – 1 ч.л.
• Приправа из овощей и зелени – 1 ст.л.
• Томатный сок – 500 мл
• Перец сладкий – 1 шт.
• Картофель – 400 г
• Фасоль – 350-400 г
• Капуста – 350 г
• Лавровый лист – 1 шт.
• Укроп
• Соль

#супы #постные #изовощей

Постное меню в мультиварке https://www.youtube.com/watch?v=ZiYnaEbJYcI

#супы #изкартофеля #вмультиварке

Овощной бульон. Зачем варить заранее?

Сразу скажу, что овощной бульон я добавляю не только в супы. Я использую его в приготовлении различных соусов, рагу и т.д. Часто использую овощные бульоны для вымачивания птицы перед приготовлением (например, индейку я всегда держу в овощном бульоне не менее 12 часов - тогда мясо и сочнее, и вкус у него намного лучше).

Как готовлю. Пока вода закипает, овощи обжариваю на сухой сковороде, смазав их немного маслом. Это обычно морковь, репчатый лук и сельдерей (можно и стебли, и корень использовать). Можно овощи запечь в духовке при 200˚C. Опускаю в кипящую воду, сразу солю. Сюда же добавляю веточки петрушки и укропа, корень петрушки (если найду), лук-порей, иногда - несколько неочищенных зубчиков чеснока. Никогда не добавляю в такой бульон никакую капусту к как она придает бульону неприятный запах. И перец болгарский тоже сразу не кладу. Но можно добавить перец черный (несколько горошин), перец душистый, сухую зелень петрушки и щепотку орегано. Можно, если любите, бросить пару веточек свежего розмарина.

Варю бульон не более получаса. Потом отцеживаю, даю остыть, переливаю в удобные ёмкости.

Как храню. Можно хранить такой бульон в холодильнике несколько дней или заморозить. Использую, когда необходимо. При добавлении бульона в различные блюда, важно помнить, что бульон солёный!

Овощной бульон - основа для многих блюд. Особенно в пост. Я частенько для его приготовления использую обрезки овощей и веточки зелени. Если такие остаются, собираю их в пакет, а потом добавляю в бульончик. Ничего не пропадает)) Практически всегда у меня есть заранее сваренный овощной бульон. И это, поверьте, очень удобно!

#супы #постные #изовощей

Мои секреты вкусного постного борща: одной тарелкой ограничиться сложно (показываю, как я готовлю вкусный борщ без мяса)
#супы #постные #наобед

Рецепт:
• Вода – 2,5 л
• Свёкла – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Лук – 1 шт.
• Сахар – 1 ч.л.
• Приправа из овощей и зелени – 1 ст.л.
• Томатный сок – 500 мл
• Перец сладкий ( у меня из морозилки) – 1 шт.
• Картофель – 400 г
• Фасоль – 350-400 г
• Капуста – 350 г
• Лавровый лист – 1 шт.
• Укроп
• Соль

Быстрый постный супчик в мультиварке. Можно хоть каждый день такой готовить - и вкусно, и просто))

• Шампиньоны свежие - 300 г
• Картофель - 350 г
• Морковь - 100 г
• Лук - 80 г
• Вода - 1,5 л
• Специи (у меня приправа из сушеных овощей и черный перец)
• Соль

#супы #постные #вмультиварке #изгрибов