استفاده از مواد غذایی مثل #خردل و #ادویه‌ تند،#نعناع،#پیاز و #سیر در زنان شیرده منع شده زيرا به هر نسبت که خون سالم و مناسبی در بدن زن شیرده تولید شود،شیر او نیز سالم‌تر است

👉 @persianmedicine 👈

🔰 #سفره_خانه (کشمش پلو)

✳️ #کشمش سبب رشد و تقویت بدن، #لینت_شکم، #تقویت_استخوان و محافظت از #سرطان می شود.

👩‍👧‍👧بعضی کودکان و نوجوانان کشمش را در قالب تنقلات دوست ندارند . شاید استفاده از کشمش در این شکل خوشایندشان باشد.

🍲 مواد لازم :
برنج : 3 پیمانه
کشمش (پلویی) : 1پیمانه
#زعفران (آب کرده) :2 قاشق سوپخوری
مرغ: یک دوم مرغ
#پیاز (سرخ شده) : ۱ چهارم پیمانه
رب #نارنج : 1.5 قاشق سوپخوری
نمک ، فلفل و روغن : به میزان لازم

🥄طرز تهیه:

1️⃣ابتدا مرغ را با نمک، فلفل و ادویه مزه‌دار می کنیم، با مقداری روغن سرخ نموده سپس پیاز داغ و رب نارنج را اضافه کرده ، می گذاریم تا بپزد.
2️⃣برنج را جداگانه دم می‌کنیم.
3️⃣کشمش‌ها را شسته و تفت داده سپس مقداری از برنج دم کرده، کشمش، زعفران و روغن را با هم مخلوط می‌کنیم.
4️⃣در ظرف سرو ابتدا پلوی ساده را کشیده، تکه‌های مرغ را بر روی آن قرار داده سپس مخلوط کشمش و برنج را روی آن ریخته و سرو می‌نماییم.

🖋دکتر ارمغان سادات کیهانمهر (متخصص طب ایرانی)

#انجمن_علمي_طب_سنتي_ايران
👉 @persianmedicine 👈
🌐 www.itma.ir

#سفره_خانه (#خورش_خلال_بادام )

✅این غذا بسیار #مقوی است و برای #کودکان در سن رشد و به ویژه کودکان #کم_وزن کاملا مناسب است.

👩‍🍳مواد لازم برای ۴ نفر:

گوشت گوسفند ... ۴۰۰ گرم
خلال بادام ... ۲۰۰ گرم
پیاز ... یک عدد متوسط
لیموعمانی ... ۴ عدد
زرشک ... یک سوم فنجان
رب گوجه فرنگی ... ۲ قاشق غذاخوری
نمک و زعفران ... به میزان لازم
چوب دارچین و هل و گلاب ... مقداری

👈 #گوشت را با #پیاز کمی تفت داده و می گذاریم تا نیم پز شود. سپس #خلال_بادام را اضافه می کنیم. اگر خواستید خلال ها نرم تر باشند می توانید از ابتدا به گوشت اضافه کنید.
👈نیم ساعت قبل از اتمام پخت #رب_گوجه_فرنگی، #لیمو_عمانی، چوب #دارچین و #هل را اضافه می کنیم. پنج دقیقه آخر هم #زرشک و #زعفران و #گلاب را اضافه می کنیم.

✅قبل از سرو غذا چوب دارچین و هل را خارج کنید. نوش جان

🖋دکتر دکتر مریم السادات پاک نژاد (متخصص طب ایرانی)

#انجمن_علمي_طب_سنتي_ايران
👉 @persianmedicine 👈
🌐 www.itma.ir

#سفره_خانه (#سکباج )

✅ سکباج #کاهنده_حرارت غیرطبیعی خون است مثل مواقعی که #کهیر زده‌اید، یا کسانی که #جوش زیاد می زنند و....
باید توجه داشته باشید که در افرادی که #ورم_معده، #زخم_معده، #زخم_روده دارند یا افرادی که #سرفه می‌کنند مناسب نیست.

گوشت گوسفند یا مرغ ۲۰۰ گرم
پیاز بزرگ ۲ عدد
هویج متوسط ۴ عدد
زعفران نصف فاشق چای خوری
سرکه انگوری یک فنجان
عسل یا شکر ۲ فاشق غذا خوری

1️⃣گوشت را خرد کنید، با کمی آب روی آتش نیم پز نمایید.
2️⃣ #پیاز و #هویج را در آب جوش ریخته، چند جوش بزند و آبکش کنید و به همراه #سرکه به گوشت اضافه نمایید.
3️⃣وقتی گوشت به خوبی پخته شد، #عسل یا #شکر به همراه #زعفران را اضافه کنید.
4️⃣این غذا را با تکه‌ای نان سنگک یا مانند سوپ میل بفرمایید. نوش جان

🖊دكتر الهام اختري (متخصص طب ايراني )
#انجمن_علمی_طب_سنتی_ایران

👉 @persianmedicine 👈

🔰 هفتگانه #چای قند پهلو ( استکان چهارم)

☕️ یکی از خواص خوب #چای_طبیعی ، #رفع_بوی_بد_دهان است ، مصرف چای بعد از خوردن #سیر و #پیاز چه به صورت جویدن گیاه خشک چه نوشیدن ، سبب برطرف شدن بوی ناپسند این مواد می شود.
☕️شستشوی چشم با چای طببعی دربهبود #عفونت های چشمی موثر دانسته شده که ناشی از همین خاصیت آنتی بیوتیکی و آنتی سپتیکی موجود در چای است که با از بین بردن اجسام غریبه (میکرو ارگانیسم ها) در بهبود عفونت موثر است.

🔸ادامه دارد...

🖊دکتر محمد عسکر فراشاه (متخصص طب ایرانی )

#انجمن_علمي_طب_سنتي_ايران

👉 @persianmedicine 👈

استفاده از مواد غذایی مثل #خردل و #ادویه‌جات تند،#نعناع،#پیاز و #سیر در زنان شیرده منع شده زيرا به هر نسبت که خون سالم و مناسبی در بدن زن شیرده تولید شود،شیر او نیز سالم‌تر است

👉 @persianmedicine 👈

🔰 #سفره_خانه ( #خورش_ریواس )


🥙 مواد لازم:

250 گرم گوشت گوسفند
یک پیاز خُرد شده
نیم کیلو ریواس پوست گرفته خُرد شده
3-4 پیمانه نعنا و جعفری ساطوری
روغن زیتون
نمک و فلفل

🔹#پیاز را روی شعله ملایم با روغن زیتون تفت بدهید.
🔸گوشت خرد شده را به آن اضافه کرده، تفت بدهید، سپس سه پیمانه آب اضافه کرده، صبر کنید جوش بیاید، شعله را ملایم کنید و در ظرف را بگذارید تا سه ساعت بپزد.
🔹#ریواس خرد شده را در کمی روغن زیتون تفت مختصری بدهید و کنار بگذارید.
🔸#نعنا و #جعفری را به همین شکل تفت بدهید و در پایان ساعت دوم پخت گوشت اضافه کنید.
🔹15 دقیقه آخر پخت ریواس ها و نمک و فلفل را اضافه کنید، کمی شعله را زیاد کنید تا به روغن بیفتد.

✅خورش ریواس به اندازه کافی ترش است و نیازی به چاشنی ندارد.

🖋 دکتر الهام اختری (متخصص طب ایرانی)

#انجمن_علمي_طب_ایرانی

👉 @persianmedicine 👈
‏
🌐 www.itma.ir

استفاده از مواد غذایی مثل #خردل و #ادویه‌جات تند،#نعناع،#پیاز و #سیر در زنان شیرده منع شده زيرا به هر نسبت که خون سالم و مناسبی در بدن زن شیرده تولید شود،شیر او نیز سالم‌تر است

👉 @persianmedicine 👈

⛔️خوراکی‌های ممنوع از منظر #طب_سنتی در ایام #امتحانات

1️⃣دانش آموزان و دانشجویان باید در روزهای امتحان از پرخوری اجتناب کرده و حتی‌الامکان غذاهای سبک و #زود_هضم مصرف کنند.

2️⃣مصرف غذاهای سنگین و سرخ‌کرده مانند #کله_پاچه، #ماکارونی چرب، #جگر، #پیتزا و #سوسیس در روزهای امتحان توصیه نمی‌شود.

3️⃣باید به این نکته توجه داشت که غذاهای لطیف و خوش #هضم هرگز نباید پس از غذای سنگین و دیرهضم استفاده شوند به طور مثال خوردن #توت_فرنگی پس از صرف غذاهای #چرب بسیار نامناسب است.

4️⃣مصرف غذاهای کم کالری در فصل امتحانات مناسب نیستند، این نوع غذاها سبب کندی عملکرد مغز و خواب‌آلودگی در فرد شده و هوشیاری را کاهش می‌دهند، موادی همچون#ماست، #دوغ و #کاهو از این جمله‌اند.

5️⃣غذاهای نفاخ برای مصرف در روزهای امتحان مناسب نیستند، تصریح کرد: موادی همچون #حبوبات خیس نکرده در غذا و مواد نفاخ مانند؛ #کلم، #تربچه، #سیر و #پیاز، غذاهایی هستند که علاوه بر ازدیاد فعالیت دستگاه #گوارش، عملکرد سیستم #اعصاب مرکزی را دچار اختلال کرده، موجب سنگینی و خواب‌آلودگی فرد می‌شوند.

6️⃣در روزهای آزمون از مصرف زیاده از حد خوراکی‌های محرک سیستم عصبی مانند #قهوه،#نسکافه و #چای پررنگ خودداری کنند، نوشیدن مفرط این نوع مواد موجب ایجاد احساس ناآرامی و #اضطراب شده، تمرکز و یادگیری را مختل می‌کند

⬅️لينك مطلب کامل : http://itma.ir/post/403

🖊دکتر مجید انوشیروانی (متخصص طب ايراني)

#انجمن_علمي_طب_ايراني

👉 @persianmedicine 👈

🔰 توصیه های طب ایرانی برای #آلزایمر

❌سالمندان از خوردن غذاهای سودا‌‌ زا مانند #عدس، #بادمجان، #گوشت_گاو، گوشت خشک شده، غذا‌های شور یا نمک سود و غذاهای بلغم‌‌زا مانند #ماهی، #هندوانه و #خیار پرهیز کنند.

❌افرادی که دچار بیماری آلزایمر و فراموشی شده اند برخی از مواد غذایی مانند #مغز_بادام، #فندق، #نارگیل و #گردو، #انجیر_خشک و #مویز_سرخ را در برنامه غذایی خود داشته باشند.

⚠️ مصرف زیاد #پیاز، خوردن #سیب_ترش، زیاد‎روی در مصرف #گشنیز، #باقلا، #قارچ، #لوبیا، #سیر و #کلم در کتب طب سنتی به عنوان عوامل ایجاد #نسیان یاد شده است و پرهیز از آنها را برای بیماران مبتلا به آلزایمر توصیه می شود.

⚠️ زیاده ‎روی در مصرف#آب_سرد از مضرترین چیزها برای ایجاد فراموشی است.

✅برای پیشگیری از فراموشی، #پیاده_‎روی و #ورزش سبک مانند حرکت دادن دست ها و پاها توصیه می شود و از انجام ورزش ‎‌های سنگین و خسته ‎کننده پرهیز کنید.

✅افزایش فعالیت ‎های مغزی با کمک خواندن، #حفظ_کردن و به یادآوردن مطالب، این فعالیت‌ها به منزله #ورزش_مغز در نظر گرفته شده است و از مواردی است که برای جلوگیری از #نسیان مفید است .

⬅️لينك مطلب کامل : http://itma.ir/post/429

🖊دکتر هاله تاج الدینی (متخصص طب ایرانی)

#انجمن_علمي_طب_ايرانی

👉 @persianmedicine 👈

🔰راهکار طب ایرانی برای پیشگیری از #ریزش_مو

🔸خوردن #سیر، #پیاز، #تره و #تربچه باعث افزایش چربی سطح پوست سر و وز شدن موها می‌شود، بهتر است این افراد خوردن پیاز و … را کاهش دهند همچنین شستن موها یک روز درمیان کافی است و ضرورتی ندارد که افراد اگر هر روز دوش می‌گیرند موهای خود را شست‌وشو دهند.

🔹#خواب نیز در پرورش پوست و رویش موها بسیار موثر است بنابراین بهترین زمان برای خوابیدن ۱۱ شب تا حدود ساعت ۲ بامداد است که معادل چندین ساعت خوابیدن است و اثر مستقیم بر رویش مو و عدم ریزش آن دارد.

🔸حالات روحی روانی نیز از جمله عوامل مهم در رشد یا ریزش موها است، ریزش مو در افرادی که اضطراب و استرس بیشتری دارند شایع‌تر است.

🔹جوشاندن سبوس‌ها به ویژه گندم و گذاشتن این مواد به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه و سپس آب کشی کردن آنها یا گذاشتن سفید تخم مرغ به مدت ۱۰ دقیقه بر روی موها به ویژه مغزسر و پس از آن شستن موها و استفاده از #روغن_زیتون و #نارگیل جهت تقویت موها بسیار موثر است.


⬅️لينك مطلب کامل : http://itma.ir/post/898

🖊دکتر علیرضا عباسیان (متخصص طب ایرانی)

#انجمن_علمي_طب_ايرانی

👉 @persianmedicine 👈

استفاده از مواد غذایی مثل #خردل و #ادویه‌ تند،#نعناع،#پیاز و #سیر در زنان شیرده منع شده چرا که به هر نسبت که خون سالم و مناسبی در بدن زن شیرده تولید شود،شیر او نیز سالم‌تر است.

👉 @persianmedicine 👈

🔰 #تابستان داغ و کودکان (بخش اول)

🔥 مزاج فصل تابستان گرم و خشک است. بنابراین تدابیر این ماه باید به سمت سردی و تری باشد. البته میزان استفاده از مواد غذایی با طبع سرد و تر به مزاج کودک بستگی دارد؛ لذا کودکی که مزاج گرم و خشک دارد باید سردی و تری بیشتری دریافت کند و کودکی که مزاج سرد و تر دارد به میزان کمتری از این مواد غذایی نیاز دارد.

🌶 در فصل تابستان استفاده از غذاهای گرم و خشک را تا حد امکان محدود کنید: ادویه گرم مثل #فلفل، #دارچین و #زنجبیل، #سیر و #پیاز، دمنوش های گرم، #کاکائو، شکلات های کاکائویی، غذاهای چرب، شیرینی جات حتی انواع طبیعی مثل #عسل و #خرما، #ارده، مواد غذایی شور، #چیپس، #پفک، آجیل های شور، غذاهای سرخ کرده

🥘 غذاهای پخته و بدون ادویه مثل انواع #آش، سوپ و خورشهای با چاشنی خنک بهترین گزینه ها هستند.


این مطلب ادامه دارد...


🖊دکتر مریم السادات پاک نژاد (متخصص طب ایرانی )

#انجمن_علمي_طب_ايرانی

👉 @persianmedicine 👈

✅روش های افزایش کیفیت #شیر_مادر

❇️ بهترین مواد غذایی برای مادر شیرده عبارت است از #گندم، #گوشت بره، بزغاله، #ماهی، #کاهو، #بادام ، #فندق و...، که همان‌گونه که مشاهده می‌شود مواد غذایی لطیف، معتدل، صالح الکیموس و کثیرالغذا در زمره آن وجود دارند.

❇️به‌عکس استفاده از مواد غذایی مثل #خردل و #ادویه‌جات تند، #نعناع، #پیاز و #سیر در زنان شیرده منع شده چرا که به هر نسبت که خون سالم و مناسبی در بدن زن شیرده تولید شود، شیر او نیز سالم‌تر است.


❇️ استفاده از #شیره_انگور در زنانی که از رقیق بودن شیر خود شکایت دارند مفید است؛ مصرف #اسفناج، #کرفس, #کنجد، #چغندر، آشی که با نخود و جو پخته شده باشد، گوشت و مغز گوسفند و استفاده از #رازیانه، #تخم_شوید و #سیاهدانه در غذاها برای افزایش شیر و ارتقاء کیفیت آن مؤثر است.

⬅️لينك مطلب کامل :http://itma.ir/post/359

🖊دکتر غلامرضا کرد افشاری ( متخصص طب ايراني )

#انجمن_علمي_طب_سنتي_ايران

👉 @persianmedicine 👈

🔰 توصیه های طب ایرانی برای #آلزایمر

❌سالمندان از خوردن غذاهای سودا‌‌ زا مانند #عدس، #بادمجان، #گوشت_گاو، گوشت خشک شده، غذا‌های شور یا نمک سود و غذاهای بلغم‌‌زا مانند #ماهی، #هندوانه و #خیار پرهیز کنند.

❌افرادی که دچار بیماری آلزایمر و فراموشی شده اند برخی از مواد غذایی مانند #مغز_بادام، #فندق، #نارگیل و #گردو، #انجیر_خشک و #مویز_سرخ را در برنامه غذایی خود داشته باشند.

⚠️ مصرف زیاد #پیاز، خوردن #سیب_ترش، زیاد‎روی در مصرف #گشنیز، #باقلا، #قارچ، #لوبیا، #سیر و #کلم در کتب طب سنتی به عنوان عوامل ایجاد #نسیان یاد شده است و پرهیز از آنها را برای بیماران مبتلا به آلزایمر توصیه می شود.

⚠️ زیاده ‎روی در مصرف#آب_سرد از مضرترین چیزها برای ایجاد فراموشی است.

✅برای پیشگیری از فراموشی، #پیاده_‎روی و #ورزش سبک مانند حرکت دادن دست ها و پاها توصیه می شود و از انجام ورزش ‎‌های سنگین و خسته ‎کننده پرهیز کنید.

✅افزایش فعالیت ‎های مغزی با کمک خواندن، #حفظ_کردن و به یادآوردن مطالب، این فعالیت‌ها به منزله #ورزش_مغز در نظر گرفته شده است و از مواردی است که برای جلوگیری از #نسیان مفید است .

⬅️لينك مطلب کامل : http://itma.ir/post/429

🖊دکتر هاله تاج الدینی (متخصص طب ایرانی)

#انجمن_علمي_طب_ايرانی

👉 @persianmedicine 👈

🔰 بایدها و نبایدها برای شیر مادر


🔹برای غلیظ شدن شیر مادرانی که رقیق است بهتر است از فعالیت‌های شدید و ورزش‌های سنگین پرهیز کنند و به جای خوردن خردل، #نعنا، سیر و پیاز، شیره انگور را با نان سنگک بخورند.مصرف #سیر و #پیاز خام مشکلات گوارشی را افزایش می دهد و موجب سوزش سردل می شود پس بهتر است افراد از سیر و پیاز پخته مصرف کنند.
🔸بهترین مواد غذایی برای زن شیرده شامل نان گندمی که خوب پخته شده، گوشت بره، ماهی تازه، کرفس، کنجد، #چغندر، آشی که با #نخود و جو پخته شده باشد، کاهو، بادام و فندق است.

🔹کم بودن شیر مادران چند علت دارد؛ یکی اینکه حرارت بالایی در بدن مادران وجود دارد که بهتر است سوپ جو با #اسفناج میل کنند همچنین گاهی سردی در بدن ایجاد شده یا مجاری شیردهی دچار گرفتگی می‌شود که در این موارد استفاده از هویج یا بادکش توصیه می‌شود.

🔸 گاهی کم بودن #شیر_مادر به دلیل کم‌غذایی مادر است که افزودن #سیاه‌دانه، #رازیانه و تخم #شوید به رژیم غذایی مادر کمک می‌کند.

🔹 زن #باردار باید از مصرف آب بسیار سرد یا بسیار داغ پرهیز کند و خوراکی‌های مصنوعی و صنعتی مثل آبمیوه‌های بسته‌بندی شده، رنگ‌های خوراکی، تنقلات ناسالم و #فست‌فود‌ها را از برنامه غذایی خود حذف کند.

🔸غذاهای تلخ و تند مثل #زیتون تلخ، فلفل، لوبیا و #کنجد برای زنان باردار توصیه نمی‌شود اما در مقابل میوه‌هایی مثل سیب، به، گلابی، #زردآلو، انگور و #انار و خشکبارهایی مانند بادام، #پسته، #فندق و #گردو برای این زنان توصیه می‌شود.


🖊دکتر غلامرضا کرد افشاری (متخصص طب ايراني)

#انجمن_علمي_طب_ايرانی

👉 @persianmedicine 👈