#гастрономия #финансы #праздник
В этом году накануне Пасхи килограмм свинины стоит до 650 дин. — на 150 дин. больше, чем годом ранее, пишет портал 021. Самые дешевые поросята весом до 25 кг продаются в Пироте и Кралево, самые дорогие — вы не удивитесь, в Белграде. Речь идет о стоимости поросенка целиком — с копытцами и, возможно, полным кишечником. Стоимость килограмма свиного филе в розничных магазинах варьируется от 1000 до 1200 дин.
Поросенок на вертеле — одно из традиционных сербских блюд на православную Пасху (в этом году выпадает на 5 мая), заплатить за него надо будет до 16.000 дин.
Цена свинины всегда "достигает максимума" накануне религиозных и государственных праздников, и этот год не стал исключением, поясняет агроэкономист Милан Простран.
"Так было и в дни Рождества и Нового года, когда килограмм стоил 500–600 дин., а сейчас буквально подряд идут День труда (1 мая), Пасха (5 мая) и Джурджевдан (День св. Георгия, 6 мая)", — уточнил Простран.
Предыдущие два года для скотоводов были тяжелыми: дорогой корм и недорогое мясо, говорят фермеры. В этом году, считают рестораторы, на рынке не хватает качественного продукта, многие "печеняры" ("вертельные") не принимают праздничные заказы на вынос, но чтобы накормить клиентов мяса хватает.
Статистика
В январе 2024 г. в Сербии закололи на 10% меньше свиней, чем в годом ранее. В 2023 г. поголовье свиней составляло 2,26 млн — на 30,7% меньше, чем в 2018 г., и на 33,6% меньше, чем в 2012 г.
Из-за снизившегося поголовья растет импорт свинины, в январе 2023 г. правительство Сербии отменило таможенные пошлины на ввоз поросят весом до 50 кг. В год импорт свиного мяса и поросят на откорм составляет 70–80 млн тонн.
Новости Сербии — главные новости из Сербии на русском языке: #новостисербии, #novostiserbii
В этом году накануне Пасхи килограмм свинины стоит до 650 дин. — на 150 дин. больше, чем годом ранее, пишет портал 021. Самые дешевые поросята весом до 25 кг продаются в Пироте и Кралево, самые дорогие — вы не удивитесь, в Белграде. Речь идет о стоимости поросенка целиком — с копытцами и, возможно, полным кишечником. Стоимость килограмма свиного филе в розничных магазинах варьируется от 1000 до 1200 дин.
Поросенок на вертеле — одно из традиционных сербских блюд на православную Пасху (в этом году выпадает на 5 мая), заплатить за него надо будет до 16.000 дин.
Цена свинины всегда "достигает максимума" накануне религиозных и государственных праздников, и этот год не стал исключением, поясняет агроэкономист Милан Простран.
"Так было и в дни Рождества и Нового года, когда килограмм стоил 500–600 дин., а сейчас буквально подряд идут День труда (1 мая), Пасха (5 мая) и Джурджевдан (День св. Георгия, 6 мая)", — уточнил Простран.
Предыдущие два года для скотоводов были тяжелыми: дорогой корм и недорогое мясо, говорят фермеры. В этом году, считают рестораторы, на рынке не хватает качественного продукта, многие "печеняры" ("вертельные") не принимают праздничные заказы на вынос, но чтобы накормить клиентов мяса хватает.
Статистика
В январе 2024 г. в Сербии закололи на 10% меньше свиней, чем в годом ранее. В 2023 г. поголовье свиней составляло 2,26 млн — на 30,7% меньше, чем в 2018 г., и на 33,6% меньше, чем в 2012 г.
Из-за снизившегося поголовья растет импорт свинины, в январе 2023 г. правительство Сербии отменило таможенные пошлины на ввоз поросят весом до 50 кг. В год импорт свиного мяса и поросят на откорм составляет 70–80 млн тонн.
Новости Сербии — главные новости из Сербии на русском языке: #новостисербии, #novostiserbii
#культура #литература #праздник #НовиСад
В честь Всемирного дня книги во вторник, 23 апреля, записаться в Городскую библиотеку Нови-Сада можно со скидкой в 50%: взрослый читательский билет на год будет стоить 250 дин., детский — 150 дин.
Из новых поступлений отмечу, например, "Остров Сахалин" — постапокалиптический роман Эдуарда Веркина (на сербском), или "Внучку" от автора "Чтеца" Бернхарда Шлинка.
Новости Сербии — главные новости из Сербии на русском языке: #новостисербии, #novostiserbii
В честь Всемирного дня книги во вторник, 23 апреля, записаться в Городскую библиотеку Нови-Сада можно со скидкой в 50%: взрослый читательский билет на год будет стоить 250 дин., детский — 150 дин.
Из новых поступлений отмечу, например, "Остров Сахалин" — постапокалиптический роман Эдуарда Веркина (на сербском), или "Внучку" от автора "Чтеца" Бернхарда Шлинка.
Новости Сербии — главные новости из Сербии на русском языке: #новостисербии, #novostiserbii
#праздник #Песах
Президент Сербии Александр Вучич поздравил главного раввина Сербии Исаака Асиэля и все еврейское сообщество с праздником Песах.
"От всего сердца я поздравляю вас с большим праздником Песах. Светлый праздник, который символизирует исход евреев из Египта и обретение ими свободы, имеет особенное, существенное значение сегодня, когда этой универсальной ценностью и правом всех народов располагают не все из них, включая сербский народ в Косово и Метохии", — подчеркнул Вучич в поздравлении.
"В неоспоримом факте страданий еврейского и сербского народов я вижу нашу неразрывную близость и основу общего включения в дело лучшего и более справедливого мира — сегодня и в будущем", — передала слова президента его пресс-служба.
Новости Сербии присоединяются к поздравлениям: Хаг Песах Самеах!
Новости Сербии — главные новости из Сербии на русском языке: #новостисербии, #novostiserbii
Президент Сербии Александр Вучич поздравил главного раввина Сербии Исаака Асиэля и все еврейское сообщество с праздником Песах.
"От всего сердца я поздравляю вас с большим праздником Песах. Светлый праздник, который символизирует исход евреев из Египта и обретение ими свободы, имеет особенное, существенное значение сегодня, когда этой универсальной ценностью и правом всех народов располагают не все из них, включая сербский народ в Косово и Метохии", — подчеркнул Вучич в поздравлении.
"В неоспоримом факте страданий еврейского и сербского народов я вижу нашу неразрывную близость и основу общего включения в дело лучшего и более справедливого мира — сегодня и в будущем", — передала слова президента его пресс-служба.
Новости Сербии присоединяются к поздравлениям: Хаг Песах Самеах!
Новости Сербии — главные новости из Сербии на русском языке: #новостисербии, #novostiserbii