#blush #ужин #дегустация #мексика
Прислали релиз из разлюбезного сердцу моему Blush'a, имеющего свойство непрерывно удивлять своих клиентов нестандартными ходами. Так написали, что ни убавить, ни прибавить. Остаётся только сходить, попробовать. Все такое вкусное (с)
На ужине в гастробаре Blush сомелье Дмитрий Любчук представит вина трёх мексиканских виноделен.
Открывает ужин мороженое из фасоли с чоризо, которое дополнит ароматом чёрной смородины Сabernet Sauvignon Norte 32 2015. Далее - такос с говядиной и овощами с гуакомоле, под который придётся кстати Tempranillo Reserva 2015 с его вишнёво-сливовыми тонам с оттенками томатного соуса. И как завершающий аккорд оркестра мариачи - запечённая голень ягнёнка со стручковой фасолью и сладким перцем. А к ней - бокал Syrah Malbec 2013, в котором ежевичные ноты переплетаются с черным перцем, эвкалиптом и лакрицей
Где: Даев переулок, 2
Когда: 26 ноября в 20:00
Сколько стоит: 4 500 руб., для держателей карт Blush Bonus Platina и Gold - 3 300 руб.
Прислали релиз из разлюбезного сердцу моему Blush'a, имеющего свойство непрерывно удивлять своих клиентов нестандартными ходами. Так написали, что ни убавить, ни прибавить. Остаётся только сходить, попробовать. Все такое вкусное (с)
На ужине в гастробаре Blush сомелье Дмитрий Любчук представит вина трёх мексиканских виноделен.
Открывает ужин мороженое из фасоли с чоризо, которое дополнит ароматом чёрной смородины Сabernet Sauvignon Norte 32 2015. Далее - такос с говядиной и овощами с гуакомоле, под который придётся кстати Tempranillo Reserva 2015 с его вишнёво-сливовыми тонам с оттенками томатного соуса. И как завершающий аккорд оркестра мариачи - запечённая голень ягнёнка со стручковой фасолью и сладким перцем. А к ней - бокал Syrah Malbec 2013, в котором ежевичные ноты переплетаются с черным перцем, эвкалиптом и лакрицей
Где: Даев переулок, 2
Когда: 26 ноября в 20:00
Сколько стоит: 4 500 руб., для держателей карт Blush Bonus Platina и Gold - 3 300 руб.
#молодые_вина #ужин #скидка В среду новый ресторан Russian Wine bar проводит праздник молодого вина. Соответственно, вина российские, от Кубань-Вино. Это единственная компания, которая умеет делать молодые вина. Причём на метод изготовления одного из них имеет собственный патент.
Послезавтра в RW будет настоящий ужин с молодыми винами, в стоимость билета включена бутылка молодого игристого на двоих. Знакомых лиц будет много - встречает гостей Артур Саркисян (он совладелец этого ресторана), о молодых винах мира рассказывает Влада Лесниченко. Также увижу многих своих подписчиков, которые ходят на дегустации клуба - а теперь придут и на ужин. Кухня RW весьма интересна.
Билет стоит 2500₽. Но, разумеется, канал Вино и люди, поддерживающий этот ивент, имеет свой промокод. Вы получите 10 процентов дисконта. Напишите мне в личку - расскажу, что и как нужно сделать.
До встречи на Бутырском валу, 5 послезавтра в семь вечера!
Послезавтра в RW будет настоящий ужин с молодыми винами, в стоимость билета включена бутылка молодого игристого на двоих. Знакомых лиц будет много - встречает гостей Артур Саркисян (он совладелец этого ресторана), о молодых винах мира рассказывает Влада Лесниченко. Также увижу многих своих подписчиков, которые ходят на дегустации клуба - а теперь придут и на ужин. Кухня RW весьма интересна.
Билет стоит 2500₽. Но, разумеется, канал Вино и люди, поддерживающий этот ивент, имеет свой промокод. Вы получите 10 процентов дисконта. Напишите мне в личку - расскажу, что и как нужно сделать.
До встречи на Бутырском валу, 5 послезавтра в семь вечера!
#blush #ужин #абрау В Blush продолжаются ужины-дегустации с российскими виноделами. Был недавно на ужине с винами Гай-Кодзора - впечатлён. Следующим гостем станет Абрау-Дюрсо. 17 марта в баре представят пять вин, каждое из которых будет сопровождать гастропара от шефа Blush Андрея Колодяжного. Специальный гость – ведущий технолог Абрау Алексей Сидоренко. Информационная поддержка - канал «Вино и люди».
Меню:
Морской гребешок с муссом из корня тюльпана и фенхеля с ферментированным тартаром из огурцов и киви + выдержанное брют белое «Абрау-Дюрсо Блан де Блан» 2016.
Лапша из цукини с деликатным соусом Том Ям и кальмаром с цветами гвоздики + Шардоне 2018.
Тартар из говядины и вяленой утки с кремом из сельдерея + выдержанное брют белое «Абрау-Дюрсо Блан де Нуар» 2017.
Попкорн из индейки с кремом из кукурузы + выдержанное «Империал Брют Розе» 2015.
Стейк Шатобриан с пророщенной пшеницей, тартаром из трав и соусом на основе квасного сусла+ Пино Нуар «Абрау-Дюрсо» 2019.
Когда: 17 марта Сбор гостей: 19:0
Где: Даев переулок, д. 2
Сколько стоит: ₽3300
Купить билет: blush-wine.timepad.ru/event/1577594/?utm_refcode=1438fc4fae39c71bce8c41790bd9b7dfa53bf3b0
Меню:
Морской гребешок с муссом из корня тюльпана и фенхеля с ферментированным тартаром из огурцов и киви + выдержанное брют белое «Абрау-Дюрсо Блан де Блан» 2016.
Лапша из цукини с деликатным соусом Том Ям и кальмаром с цветами гвоздики + Шардоне 2018.
Тартар из говядины и вяленой утки с кремом из сельдерея + выдержанное брют белое «Абрау-Дюрсо Блан де Нуар» 2017.
Попкорн из индейки с кремом из кукурузы + выдержанное «Империал Брют Розе» 2015.
Стейк Шатобриан с пророщенной пшеницей, тартаром из трав и соусом на основе квасного сусла+ Пино Нуар «Абрау-Дюрсо» 2019.
Когда: 17 марта Сбор гостей: 19:0
Где: Даев переулок, д. 2
Сколько стоит: ₽3300
Купить билет: blush-wine.timepad.ru/event/1577594/?utm_refcode=1438fc4fae39c71bce8c41790bd9b7dfa53bf3b0
#дегустация #ужин #спб #дивноморка 25 марта в панорамном винном баре "Небо и вино" состоится эногастрономический ужин с винами "Усадьбы Дивноморское".
Сет из шести вин сопровождает специальное меню, разработанное бренд-шефом Дмитрием Погодиным для этого ужина.
Открывает список бриошь с персиковым муссом в паре с цветочным букетом Blanc de Blanc.
Морские мотивы вечера: гребешки со спаржей и соусом муслин в паре с East Hill Blend.
Pinot Noir в сопровождении перепелки в соусе из северных ягод.
Мощный Марселан с мини каре ягненка и гарнир, вдохновленный итальянской мостардой.
Оленина с лакричным соусом сопровождает редкий сорт Rebo (не знаю, откуда его взяли организаторы, найти Ребо сейчас - тот ещё квест. Как и Блан де Блан).
На десерт — сорбет из хурмы в сочетании с Muscat Ottonel.
Где: Небо и Вино, пер. Пирогова,18
Когда: 25 марта в 19:30
Сколько стоит: ₽4900. Перейдите по ссылке clck.ru/ToEen.
Для подписчиков нашего канала есть промокод на скидку 15% - виноилюди (с маленькой буквы).
Сет из шести вин сопровождает специальное меню, разработанное бренд-шефом Дмитрием Погодиным для этого ужина.
Открывает список бриошь с персиковым муссом в паре с цветочным букетом Blanc de Blanc.
Морские мотивы вечера: гребешки со спаржей и соусом муслин в паре с East Hill Blend.
Pinot Noir в сопровождении перепелки в соусе из северных ягод.
Мощный Марселан с мини каре ягненка и гарнир, вдохновленный итальянской мостардой.
Оленина с лакричным соусом сопровождает редкий сорт Rebo (не знаю, откуда его взяли организаторы, найти Ребо сейчас - тот ещё квест. Как и Блан де Блан).
На десерт — сорбет из хурмы в сочетании с Muscat Ottonel.
Где: Небо и Вино, пер. Пирогова,18
Когда: 25 марта в 19:30
Сколько стоит: ₽4900. Перейдите по ссылке clck.ru/ToEen.
Для подписчиков нашего канала есть промокод на скидку 15% - виноилюди (с маленькой буквы).
#ужин_с_виноделом О, какой хороший гость приезжает завтра из Армении! Основатель городской винодельни Gevorkian Winery Ваагн Геворкян. Человек, который показал мне, как готовятся вина стиля аппассименто. Отдельное помещение в его винодельне отдано под увяливание Арени. Фото сделано в середине октября в Ереване.
Геворкян самый, пожалуй, необычный винодел. Он единственный в Армении сделал айсвайн. Виноград собирали в январе при минус 10. Он же сделал петнат, тоже единственный. И хит из увяленного винограда - Кахани резерв.
Вообще-то Ваагн экономист. Но потом заболел вином. Учился в Италии, в знаменитой винодельческой школе. С 2006 стал делать плодовые вина. Его гранатовые - это буквально визитка Армении. Через три года посадил виноградник. 1 га. Работает с карасами. Самый большой - объемом тонна. В общем, за самым необычным и экзотическим в Армении - это к Геворкяну.
Завтра в ресторане "Ноев ковчег" (Китай-город) будет ужин с Ваагном, обязательно поеду. Шеф Сергей Навасартов представит зимнее меню. Сет из пяти блюд (закуски, два салата, горячее и десерт), к каждому из которых Ваагн подобрал подходящее вино.
Начало вечера в 19:30, сбор гостей на полчаса раньше. Цена ₽4000. Бронь: +7(985)770-77-77
На фото: Геворкян и Арени, которого через пару месяцев останется всего треть, остальное испарится.
Геворкян самый, пожалуй, необычный винодел. Он единственный в Армении сделал айсвайн. Виноград собирали в январе при минус 10. Он же сделал петнат, тоже единственный. И хит из увяленного винограда - Кахани резерв.
Вообще-то Ваагн экономист. Но потом заболел вином. Учился в Италии, в знаменитой винодельческой школе. С 2006 стал делать плодовые вина. Его гранатовые - это буквально визитка Армении. Через три года посадил виноградник. 1 га. Работает с карасами. Самый большой - объемом тонна. В общем, за самым необычным и экзотическим в Армении - это к Геворкяну.
Завтра в ресторане "Ноев ковчег" (Китай-город) будет ужин с Ваагном, обязательно поеду. Шеф Сергей Навасартов представит зимнее меню. Сет из пяти блюд (закуски, два салата, горячее и десерт), к каждому из которых Ваагн подобрал подходящее вино.
Начало вечера в 19:30, сбор гостей на полчаса раньше. Цена ₽4000. Бронь: +7(985)770-77-77
На фото: Геворкян и Арени, которого через пару месяцев останется всего треть, остальное испарится.
#анонс #ужин_с_вином #спб Beauty Bar & Kitchen — ресторан с авторской кухней на Петроградской стороне. Здесь все, как мы любим в Питере. Шеф Дмитрий Лебедев много экспериментирует с европейской, паназиатской, русской кухней. А 28 апреля он устраивает эногастрономический ужин «Локальная кухня в сопровождении русских вин». 6 курсов с отличными бутиковыми винами.
Сет таков (#красивое):
,🍷Chardonnay Blanc de blanc Cock t’est belle 2019
🍽️Севиче из ладожского судака
🍷Шардоне Усадьба Маркотх 2020
🍽️Риет из копченого мурманского лосося
🍷Сира Резерв Усадьба Маркотх 2019
🍽️Тартар из ямальского оленя с соусом из кваса и мармеладом из березового сока
🍝Антреме
🍽️Сорбет лимон-чабрец
🍷Пино Нуар 2019 линейки "Виноделы и сомелье" от Фанагории
🍽️Пельмени с мясом кролика и черемшой из гречневой муки с соусом из фермерской сметаны и зелени
🍹Настойка: вишня, лавровый лист, черный перец
🍽️Крем из облепихи с соусом из карельской клюквы и медовыми чипсами
Когда: 28 апреля, сбор гостей в 19:00
Где: СПб, Лахтинская ул. 9
Сколько стоит: ₽6000
Бронирование по тел. +7 921 946 43 66
Детали: instagram.com/beautybarandkitchen/
Сет таков (#красивое):
,🍷Chardonnay Blanc de blanc Cock t’est belle 2019
🍽️Севиче из ладожского судака
🍷Шардоне Усадьба Маркотх 2020
🍽️Риет из копченого мурманского лосося
🍷Сира Резерв Усадьба Маркотх 2019
🍽️Тартар из ямальского оленя с соусом из кваса и мармеладом из березового сока
🍝Антреме
🍽️Сорбет лимон-чабрец
🍷Пино Нуар 2019 линейки "Виноделы и сомелье" от Фанагории
🍽️Пельмени с мясом кролика и черемшой из гречневой муки с соусом из фермерской сметаны и зелени
🍹Настойка: вишня, лавровый лист, черный перец
🍽️Крем из облепихи с соусом из карельской клюквы и медовыми чипсами
Когда: 28 апреля, сбор гостей в 19:00
Где: СПб, Лахтинская ул. 9
Сколько стоит: ₽6000
Бронирование по тел. +7 921 946 43 66
Детали: instagram.com/beautybarandkitchen/
