#новинки #кубань_вино ARISTOV выпустил специальную летнюю серию Anima для «Перекрестка».
Мюллер-Тургау. Белое вино с редким зеленоватым оттенком и минерально-фруктовыми и цветочными нотами аромата.
Виноград Цвайгельт. Таманская версия Цвайгельта нежного - от светло-розового до малинового - цвета. Во вкусе - терпко и фруктово.
Анчелотта. Ароматический профиль вина бережно сохраняют, обрабатывая при низком давлении целые грозди. Рубиновое вино в бокале, с нотами черных фруктов и ярким свежим вкусом.
И в который раз АРИСТОВ отрывается по дизайну
Тираж 20000 бутылок каждого. Цена на полке ₽449.
Мюллер-Тургау. Белое вино с редким зеленоватым оттенком и минерально-фруктовыми и цветочными нотами аромата.
Виноград Цвайгельт. Таманская версия Цвайгельта нежного - от светло-розового до малинового - цвета. Во вкусе - терпко и фруктово.
Анчелотта. Ароматический профиль вина бережно сохраняют, обрабатывая при низком давлении целые грозди. Рубиновое вино в бокале, с нотами черных фруктов и ярким свежим вкусом.
И в который раз АРИСТОВ отрывается по дизайну
Тираж 20000 бутылок каждого. Цена на полке ₽449.
#как_это_устроено #кубань_вино #часть_первая Основной винный глянец Simple Wine News выпустил лонгрид, нет, лонгридище про Кубань-Вино. Плюс отдал этой теме обложку. Попытаюсь в телеграфном стиле пересказать SWN – интересной фактуры там много. В одном посте не умещусь. Будет продолжение.
Итак.
✔️В 2021 году «Кубань-Вино» выпустила более 64 млн бутылок вина. План на 2022 год – до 85 млн.
✔️Экология. Вся вентиляция на Шато Тамань – ветровая. Воду после использования очищают и затем вносят на виноградники. Это экономит средства и исключает вред природе
✔️В зале ферментации Центра виноделия играет музыка Баха
✔️На своих 9000 га Кубань-Вино выращивает 80 сортов винограда. Участки меньше одного гектара отдают под эксперименты. Площадь перспективных сортов расширяют. Первые посадки анчеллотты в 2004 году занимали два гектара, к 2022-му выросли до 200.
✔️Некоторые сорта заметно меняют свойства на Кубани, поэтому их вносят в реестр с привязкой к локальности в названии: грюнер таманский, цвайгельт таманский и др.
✔️Самые популярные гибриды - бьянка и цитронный магарача. В прошлом сезоне именно гибриды выдержали испытание ливнями, помогли удержать производство на привычном уровне и сохранить доступные цены на вино.
✔️ За сезон в Центре энологии проходит около сотни экспериментов с винами. Из этой сотни выстреливает 5% уникальных вин, которые потом рвут рынок. Из недавнего – белое Grape Dance в стиле винью верде. Из культового – молодое вино из саперави, в начале нулевых обошедшее божоле на слепой дегустации в Бургундии и давшее ход линейке вин Молодое.
✔️В хранилище Центре классического виноделия около 1000 бочек из французского, американского, кавказского дуба и акации
✔️Основные показатели среды на виноградниках контролируют с помощью спутников, а созревание урожая – с помощью дронов.
✔️В 2017 году у «Кубань-Вино» появился свой питомник. В 2022 году здесь произвели 5,6 млн прививок и выпустили 2,8 млн саженцев, обеспечив себя и компании края, а также Крыма, Дагестана, Ставрополья и Ростовской области
✔️Главный винодел Ванда Ботнарь приехала из Молдавии в 2006 году, чтобы развивать направление игристых вин. Сейчас Кубань-Вино выпускает "пузырей" больше всех в России
✔️В споре с консультантом - французом Жеромом Баре - Ванда поставила на кон свою зарплату, доказывая выгоды использования капсулированных дрожжей. При этом методе не нужны ремюажные установки: перевернул бутылку – и через 13 секунд капсулы собираются у горлышка. Победила Ванда Ивановна: первые 12000 бутылок игристого разлетелись в считанные дни. С тех пор это любимый метод виноделов
✔️Из страсти Ботнарь к экспериментам вырастают новые стили. Например, в бочках из акации раньше выдерживали только рислинг, а сейчас в них второй год отдыхает ещё и мерло
✔️ За годы работы Ванды Ботнарь в «Кубань-Вино» получили более 700 медалей на международных и российских конкурсах
✔️«Свежие, немного дерзкие белые и розовые вина, а еще игристые» - такие вина будут модными в ближайшее время, по мысли главного винодела.
✔️На винодельне воплощается самый масштабный проект стажировок студентов. Его запустили в 2016 году.. Тогда практику в Центре энологии прошли восемь студентов из Кубанского аграрного университета. Этим летом на завод приехали 137 студентов из 11 профильных вузов страны. 15 человек после практики были приняты на работу
#продолжение_следует 👇
Детали: swn.ru/articles/ot-sazhentsa-do-butylki-kak-ustroeno-khozyaystvo-kuban-vino
Итак.
✔️В 2021 году «Кубань-Вино» выпустила более 64 млн бутылок вина. План на 2022 год – до 85 млн.
✔️Экология. Вся вентиляция на Шато Тамань – ветровая. Воду после использования очищают и затем вносят на виноградники. Это экономит средства и исключает вред природе
✔️В зале ферментации Центра виноделия играет музыка Баха
✔️На своих 9000 га Кубань-Вино выращивает 80 сортов винограда. Участки меньше одного гектара отдают под эксперименты. Площадь перспективных сортов расширяют. Первые посадки анчеллотты в 2004 году занимали два гектара, к 2022-му выросли до 200.
✔️Некоторые сорта заметно меняют свойства на Кубани, поэтому их вносят в реестр с привязкой к локальности в названии: грюнер таманский, цвайгельт таманский и др.
✔️Самые популярные гибриды - бьянка и цитронный магарача. В прошлом сезоне именно гибриды выдержали испытание ливнями, помогли удержать производство на привычном уровне и сохранить доступные цены на вино.
✔️ За сезон в Центре энологии проходит около сотни экспериментов с винами. Из этой сотни выстреливает 5% уникальных вин, которые потом рвут рынок. Из недавнего – белое Grape Dance в стиле винью верде. Из культового – молодое вино из саперави, в начале нулевых обошедшее божоле на слепой дегустации в Бургундии и давшее ход линейке вин Молодое.
✔️В хранилище Центре классического виноделия около 1000 бочек из французского, американского, кавказского дуба и акации
✔️Основные показатели среды на виноградниках контролируют с помощью спутников, а созревание урожая – с помощью дронов.
✔️В 2017 году у «Кубань-Вино» появился свой питомник. В 2022 году здесь произвели 5,6 млн прививок и выпустили 2,8 млн саженцев, обеспечив себя и компании края, а также Крыма, Дагестана, Ставрополья и Ростовской области
✔️Главный винодел Ванда Ботнарь приехала из Молдавии в 2006 году, чтобы развивать направление игристых вин. Сейчас Кубань-Вино выпускает "пузырей" больше всех в России
✔️В споре с консультантом - французом Жеромом Баре - Ванда поставила на кон свою зарплату, доказывая выгоды использования капсулированных дрожжей. При этом методе не нужны ремюажные установки: перевернул бутылку – и через 13 секунд капсулы собираются у горлышка. Победила Ванда Ивановна: первые 12000 бутылок игристого разлетелись в считанные дни. С тех пор это любимый метод виноделов
✔️Из страсти Ботнарь к экспериментам вырастают новые стили. Например, в бочках из акации раньше выдерживали только рислинг, а сейчас в них второй год отдыхает ещё и мерло
✔️ За годы работы Ванды Ботнарь в «Кубань-Вино» получили более 700 медалей на международных и российских конкурсах
✔️«Свежие, немного дерзкие белые и розовые вина, а еще игристые» - такие вина будут модными в ближайшее время, по мысли главного винодела.
✔️На винодельне воплощается самый масштабный проект стажировок студентов. Его запустили в 2016 году.. Тогда практику в Центре энологии прошли восемь студентов из Кубанского аграрного университета. Этим летом на завод приехали 137 студентов из 11 профильных вузов страны. 15 человек после практики были приняты на работу
#продолжение_следует 👇
Детали: swn.ru/articles/ot-sazhentsa-do-butylki-kak-ustroeno-khozyaystvo-kuban-vino
#как_это_устроено #кубань_вино #часть_вторая
Продолжение. Начало см. предыдущий пост.☝️
«Мало где еще ты получаешь такой заряд энергии. У меня и внутреннее состояние в Тамани меняется: если начинаю заболевать, приезжаю и всего за сутки иду на поправку. Это мое место силы». Так говорит управляющий акционер группы компаний «Ариант» Александр Кретов, идеолог и главный человек в деле изменений на "Кубань-Вино". Занимается он этим, между прочим, уже почти 20 лет. Когда мне говорят, что большой бизнес покупает виноградники с мыслью превратить их в коттеджные поселки и прочая, прочая, я сразу вспоминаю Кретова. Серьезную часть жизни челябинский бизнесмен отдал Кубани. И результат серьезный. Винодельня одна из немногих, которая развивается как регулярный бизнес, а не так вообще. И вина год от года становятся лучше, а довольно часто по-хорошему удивляют.
Дальше цитаты из SWN.
Опыта в винной индустрии на момент покупки «Кубань-Вино» в 2003 году у Александра Кретова не было.
✔️Я родом из Челябинска, а до Урала хорошее вино не доходило – там все пили водку, коньяк, полусладкое
✔️Когда 15 лет назад мы давали бренду имя, над нами смеялись: “Какое шато? Вы вообще видели Тамань?” Но я тогда решил: мы делаем вино на полуострове, Тамань – его столица, нужно сделать именно ее главной героиней. И обыграли вот так, во французском стиле. Сейчас Chateau Tamagne – серьезная марка, к ней относятся с уважением. Теперь у нас уже точно не шато, а многофункциональный современный центр, где профессионально делают вина в огромном объеме. Произошла синергия: мы “подкрутили” Тамань, а она – нас
✔️Наша аудитория – обычные люди. Офисные работники, стартаперы, домохозяйки, предприниматели, студенты – все они заслуживают возможности купить хорошего вина без мыслей о том, что отдали за него большие деньги
✔️Наше вино сделано с заботой о потребителях: мы стараемся сокращать количество серы, снижаем алкоголь, используем массу приемов, добиваясь максимальной чистоты
✔️Я не сторонник выбирать фаворитов. Считаю, что лучше постоянно экспериментировать. В компании мы тоже пробуем самые разные вина. Этим летом для меня стало открытием игристое Anima нашего бренда Aristov. В нем свежесть сочетается с полнотой вкуса. Осенью буду пить Anima Ancellotta – это отличная пара для утки с ягодным соусом. Мы несколько лет пытались убрать танины, чтобы сделать его легче. В итоге получилось вино, которое приятно пить даже в теплую погоду
✔️ Сейчас для нас как никогда важен российский рынок, мы вкладываемся в него. Из России в скором времени уйдет около 400 млн бутылок вина. Представляете, сколько надо работать, чтобы этот дефицит восполнить? Пока даже по остаточному принципу не можем заниматься экспортом
О туристическом кластере Villa Aristov, где появился гастромолл с собственной пивоварней, уютным кафе и строится винодельня при 2 000 га виноградников.
✔️Вместе с администрацией Анапы мы изменили градостроительный план Виноградного. Построили стадион, чтобы дети бесплатно занимались футболом, городская администрация разбивает парк. Вместе мы сделали развязку, ведущую к морю. Приезжайте лет через пять – и вы не узнаете это место.
От редакции телеграм-канала "Вино и люди". "Кубань-Вино" настолько огромный организм, что у каждого наверняка есть свой взгляд на это хозяйство. Что или кто для вас "Кубань-Вино"? Особенно с учётом информации в двух постах. Признаться, я сам не все подробности знал. Пишите в комментариях.
Детали: swn.ru/articles/ot-sazhentsa-do-butylki-kak-ustroeno-khozyaystvo-kuban-vino
Продолжение. Начало см. предыдущий пост.☝️
«Мало где еще ты получаешь такой заряд энергии. У меня и внутреннее состояние в Тамани меняется: если начинаю заболевать, приезжаю и всего за сутки иду на поправку. Это мое место силы». Так говорит управляющий акционер группы компаний «Ариант» Александр Кретов, идеолог и главный человек в деле изменений на "Кубань-Вино". Занимается он этим, между прочим, уже почти 20 лет. Когда мне говорят, что большой бизнес покупает виноградники с мыслью превратить их в коттеджные поселки и прочая, прочая, я сразу вспоминаю Кретова. Серьезную часть жизни челябинский бизнесмен отдал Кубани. И результат серьезный. Винодельня одна из немногих, которая развивается как регулярный бизнес, а не так вообще. И вина год от года становятся лучше, а довольно часто по-хорошему удивляют.
Дальше цитаты из SWN.
Опыта в винной индустрии на момент покупки «Кубань-Вино» в 2003 году у Александра Кретова не было.
✔️Я родом из Челябинска, а до Урала хорошее вино не доходило – там все пили водку, коньяк, полусладкое
✔️Когда 15 лет назад мы давали бренду имя, над нами смеялись: “Какое шато? Вы вообще видели Тамань?” Но я тогда решил: мы делаем вино на полуострове, Тамань – его столица, нужно сделать именно ее главной героиней. И обыграли вот так, во французском стиле. Сейчас Chateau Tamagne – серьезная марка, к ней относятся с уважением. Теперь у нас уже точно не шато, а многофункциональный современный центр, где профессионально делают вина в огромном объеме. Произошла синергия: мы “подкрутили” Тамань, а она – нас
✔️Наша аудитория – обычные люди. Офисные работники, стартаперы, домохозяйки, предприниматели, студенты – все они заслуживают возможности купить хорошего вина без мыслей о том, что отдали за него большие деньги
✔️Наше вино сделано с заботой о потребителях: мы стараемся сокращать количество серы, снижаем алкоголь, используем массу приемов, добиваясь максимальной чистоты
✔️Я не сторонник выбирать фаворитов. Считаю, что лучше постоянно экспериментировать. В компании мы тоже пробуем самые разные вина. Этим летом для меня стало открытием игристое Anima нашего бренда Aristov. В нем свежесть сочетается с полнотой вкуса. Осенью буду пить Anima Ancellotta – это отличная пара для утки с ягодным соусом. Мы несколько лет пытались убрать танины, чтобы сделать его легче. В итоге получилось вино, которое приятно пить даже в теплую погоду
✔️ Сейчас для нас как никогда важен российский рынок, мы вкладываемся в него. Из России в скором времени уйдет около 400 млн бутылок вина. Представляете, сколько надо работать, чтобы этот дефицит восполнить? Пока даже по остаточному принципу не можем заниматься экспортом
О туристическом кластере Villa Aristov, где появился гастромолл с собственной пивоварней, уютным кафе и строится винодельня при 2 000 га виноградников.
✔️Вместе с администрацией Анапы мы изменили градостроительный план Виноградного. Построили стадион, чтобы дети бесплатно занимались футболом, городская администрация разбивает парк. Вместе мы сделали развязку, ведущую к морю. Приезжайте лет через пять – и вы не узнаете это место.
От редакции телеграм-канала "Вино и люди". "Кубань-Вино" настолько огромный организм, что у каждого наверняка есть свой взгляд на это хозяйство. Что или кто для вас "Кубань-Вино"? Особенно с учётом информации в двух постах. Признаться, я сам не все подробности знал. Пишите в комментариях.
Детали: swn.ru/articles/ot-sazhentsa-do-butylki-kak-ustroeno-khozyaystvo-kuban-vino
#анонс #новинки #кубань_вино #винодел_говорит
🍾Makitra Reserve Selection Extra Brut
Шардоне, рислинг рейнский, пино белый
🍷Makitra Selection Chardonnay
🍷Makitra Selection Cabernet
🍷Makitra Selection Merlot
🍷Makitra Selection Krasnostop
Эти пять вин образовали совершенно новую линейку в ассортименте «Кубань-Вино». Я уже писал о том, что вскоре появится бренд, посвященный известной таманской горе, - ну и вот. Теперь детали. Расскажу о них, а 2 ноября в гостях у клуба "Вино и люди" - главный винодел Ванда Ботнарь. Не только узнаем подробности, но и попробуем Макитру на вкус.
Коллекция Makitra Selection выпущена лимитированным тиражом совместно с Лудингом специально для ресторанов, кафе, бутиков. Там не просто моносортовые (кроме брюта) вина. Виноград для каждого из них собирали с небольших участков, наиболее подходящих для этих сортов. Заморочились, в общем, не по-детски.
С этикетками, кстати, заморочились тоже. На них изображены мифические существа из древних времён, когда Макитра была местом силы Тамани - это я уже цитирую.
Ванда Ивановна представит новую коллекцию и ещё пару-тройку вин, которые стоят того, чтобы их обсудить. Пока же можно записываться в комментарии и личку канала. Давно ожидал эту гостью и очень буду рад, что она ближе познакомится с нашим комьюнити.
Фото: Simple Wine News
UPGRD. Также на дегустации будут представлены:
Молодое белое 2022
Анима игристое
Игристое коллекционное 2013 год
Рислинг лимитированный 2020
📍 Пятницкая, 46 стр 1 Drinks & Dinners
🕖 2 ноября, начало в 19:00
💰₽2500
🍾Makitra Reserve Selection Extra Brut
Шардоне, рислинг рейнский, пино белый
🍷Makitra Selection Chardonnay
🍷Makitra Selection Cabernet
🍷Makitra Selection Merlot
🍷Makitra Selection Krasnostop
Эти пять вин образовали совершенно новую линейку в ассортименте «Кубань-Вино». Я уже писал о том, что вскоре появится бренд, посвященный известной таманской горе, - ну и вот. Теперь детали. Расскажу о них, а 2 ноября в гостях у клуба "Вино и люди" - главный винодел Ванда Ботнарь. Не только узнаем подробности, но и попробуем Макитру на вкус.
Коллекция Makitra Selection выпущена лимитированным тиражом совместно с Лудингом специально для ресторанов, кафе, бутиков. Там не просто моносортовые (кроме брюта) вина. Виноград для каждого из них собирали с небольших участков, наиболее подходящих для этих сортов. Заморочились, в общем, не по-детски.
С этикетками, кстати, заморочились тоже. На них изображены мифические существа из древних времён, когда Макитра была местом силы Тамани - это я уже цитирую.
Ванда Ивановна представит новую коллекцию и ещё пару-тройку вин, которые стоят того, чтобы их обсудить. Пока же можно записываться в комментарии и личку канала. Давно ожидал эту гостью и очень буду рад, что она ближе познакомится с нашим комьюнити.
Фото: Simple Wine News
UPGRD. Также на дегустации будут представлены:
Молодое белое 2022
Анима игристое
Игристое коллекционное 2013 год
Рислинг лимитированный 2020
📍 Пятницкая, 46 стр 1 Drinks & Dinners
🕖 2 ноября, начало в 19:00
💰₽2500
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#новинка #молодое #кубань_вино Ну что, подходит время молодых вин от Шато-Тамань. Они в одиночку вполне успешно выталкивают божоле-нуво с татами. Но! Теперь к четырем красным добавилось и белое молодое. Из ркацители.
#как_это_устроено Его идея родилась в Центре энологии Chateau Tamagne, она буквально носиласьв воздухе. Директор Центра Александр Бастанжиев и руководитель всех процессов создания вин в этом же Центре Артем Васильев как-то обсуждали, какой бы эксклюзивный продукт предложить рынку. Хотелось создать нечто новое, продемонстрировать свежий взгляд на виноделие. И вот тогда-то возникла идея объединить в одном продукте два успешных проекта: молодое вино, производимое за одно брожение, и вино, которое «выстрелило» в 2022 году – Грейп Денс с остаточной углекислотой.
По сути, белое молодое – это объединение двух технологий в попытке создать уникальное вино, интересное рынку и конечному потребителю. Совсем скоро в федеральных торговых сетях, винотеках, фирменных магазинах.
Видео записано по просьбе канала "Вино и люди". Ждём вино в мск и по другим городам и весям.
Тираж: 35 074
Цена: ₽449
#как_это_устроено Его идея родилась в Центре энологии Chateau Tamagne, она буквально носиласьв воздухе. Директор Центра Александр Бастанжиев и руководитель всех процессов создания вин в этом же Центре Артем Васильев как-то обсуждали, какой бы эксклюзивный продукт предложить рынку. Хотелось создать нечто новое, продемонстрировать свежий взгляд на виноделие. И вот тогда-то возникла идея объединить в одном продукте два успешных проекта: молодое вино, производимое за одно брожение, и вино, которое «выстрелило» в 2022 году – Грейп Денс с остаточной углекислотой.
По сути, белое молодое – это объединение двух технологий в попытке создать уникальное вино, интересное рынку и конечному потребителю. Совсем скоро в федеральных торговых сетях, винотеках, фирменных магазинах.
Видео записано по просьбе канала "Вино и люди". Ждём вино в мск и по другим городам и весям.
Тираж: 35 074
Цена: ₽449
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
#как_это_было #кубань_вино #винодел_говорит Понравился публике новый бренд Кубань-Вино - Makitra - чего уж. Действительно, понравился. И вино отличное, и картинки этикеток прямо из какой-то другой жизни. И Ванда Ивановна лично приехала на встречу с обычными потребителями. Это было эмоционально.
Makitra это вино для хореки. Разделение принципиальное. Рестораны очень не любят, когда вино одновременно стоит на полке и в карте заведения. Нарастает тренд на то, чтобы делать вина, которые будут продаваться только в одном из сегментов.
У Makitra сейчас пять вкусов. На видео нашего канала Ванда Ботнарь коротко представляет их. Видно, что гордится технологическими ходами.
🍷Макитра Селекшн Экстра Брют Белое 2019. Топовое вино в пятерке. Пино Блан/Шардоне/Рислинг (45/45/10), почти три года выдержки на осадке. Благородно-цветочное. Будет не только явлением в семействе, но и в принципе среди российских игристых.
🍷Макитра Селекшн Красностоп 2019. На этикетке райская птица Алконост (немного же названий птиц у нас начинается на Алко🙃). Год в бочке, 16 мес в бутылке. Все же анапский Красностоп очень доброжелательный. Всего лишь 19 год, а он уже хорош, не пытает нас танинами, свеж. Хорошо развивается в бокале. Идеальный случай для хореки. Можно подавать сейчас, можно подержать в винном шкафу.
🍷Макитра Селекшн Мерло 2019. Ягоды в аромате, насыщенно, сочно. 9 мес в дубе, два года в стали. Почти эталонное Мерло с доминирующей вишней, довольно кислотное и с комфортными танинами. Сатир с флейтой на этикетке явно более буйный, чем вино.
🍷Макитра Каберне Совиньон 2020. Очень лёгкое для Каберне Совиньона, невесомое, но при этом хорошо сбалансированное. Ягодное, постояв в бокале становится ярче. Кислотность - высокая. Летнее, свежее.
🍷Макитра Селекшн Шардоне 2021. В шардоне добавили 10 процентов гарганеги. Получилось не сразу, а после некоторых экспериментов. Лёгкая сливочность и элегантная цветочность дополнется минеральностью гарганеги, нетипичной для шардоне. Очень гастрономично.
Makitra это вино для хореки. Разделение принципиальное. Рестораны очень не любят, когда вино одновременно стоит на полке и в карте заведения. Нарастает тренд на то, чтобы делать вина, которые будут продаваться только в одном из сегментов.
У Makitra сейчас пять вкусов. На видео нашего канала Ванда Ботнарь коротко представляет их. Видно, что гордится технологическими ходами.
🍷Макитра Селекшн Экстра Брют Белое 2019. Топовое вино в пятерке. Пино Блан/Шардоне/Рислинг (45/45/10), почти три года выдержки на осадке. Благородно-цветочное. Будет не только явлением в семействе, но и в принципе среди российских игристых.
🍷Макитра Селекшн Красностоп 2019. На этикетке райская птица Алконост (немного же названий птиц у нас начинается на Алко🙃). Год в бочке, 16 мес в бутылке. Все же анапский Красностоп очень доброжелательный. Всего лишь 19 год, а он уже хорош, не пытает нас танинами, свеж. Хорошо развивается в бокале. Идеальный случай для хореки. Можно подавать сейчас, можно подержать в винном шкафу.
🍷Макитра Селекшн Мерло 2019. Ягоды в аромате, насыщенно, сочно. 9 мес в дубе, два года в стали. Почти эталонное Мерло с доминирующей вишней, довольно кислотное и с комфортными танинами. Сатир с флейтой на этикетке явно более буйный, чем вино.
🍷Макитра Каберне Совиньон 2020. Очень лёгкое для Каберне Совиньона, невесомое, но при этом хорошо сбалансированное. Ягодное, постояв в бокале становится ярче. Кислотность - высокая. Летнее, свежее.
🍷Макитра Селекшн Шардоне 2021. В шардоне добавили 10 процентов гарганеги. Получилось не сразу, а после некоторых экспериментов. Лёгкая сливочность и элегантная цветочность дополнется минеральностью гарганеги, нетипичной для шардоне. Очень гастрономично.
#как_это_было #кубань_вино Расскажу, что дегустировали из Кубань-Вино кроме нового бренда Makitra. Четыре других вина показали, как и куда развивается компания сегодня. Были вина очень молодое, очень старое, очень гибридное и очень в бочке из-под мадеры. Все по-своему очень необычные.
Молодое Ркацители 2022. Кубань-Вино вытесняет Божоле Нуво, вербуя все новых фанатов своих молодых. Объективно французскому юному гамэ почти не остается места. И как пишут аналитики, не только из-за логистики. Того ажиотажа нет. Но он нарастает вокруг кубанских молодых. Винодельня выдала Молодое белое – впервые. Кислотное, слегка газированное, ароматное, цветочное. Главное, выпить до Нового года, советует главный винодел Ванда Ботнарь.
Aristov Anima brut 2021. Опять процитирую Ванду Ивановну: «Мы разгадали секрет бьянки, которая нам долго не давалась. Один из них - это сбор на ранних сахарах. Бьянка сумела нам показать интересные сортовые качества, которые до поры скрывала. Теперь мы их не потеряем».
Limited Edition Reserve Riesling 2020. Седьмой стиль рислинга в ассортименте Кубань-Вино. Гигант позволяет себе экспериментировать на уровне одной бочки. Тираж 800 бутылок. Именно столько помещается в мадерной бочке на 600 л, у которой убрали 1.5 см внутреннего слоя. Дуб – кавказский. Получился богатый ароматом и вкусом рислинг. В нем одновременно медовые ноты и яблочная свежесть, пробивается мадера, но при этом кислотность потрясающая. Будет еще лучше.
Резерв Коллекционное Экстра Брют 2013. Игристое самого, наверное, почтенного возраста в стране. Рислинг 60%, шардоне 40%. Выдержка 108 мес. Открывали его год назад на профессиональной встрече. Вино за год не ушло за пик, ему почти 10 лет, оно в форме, эксперимент по выдержке продолжается. Оно точно не для всех, сложное, хлебные и хересные ноты, желтое яблоко. С ним только одна проблема – взять его точно негде.
Молодое Ркацители 2022. Кубань-Вино вытесняет Божоле Нуво, вербуя все новых фанатов своих молодых. Объективно французскому юному гамэ почти не остается места. И как пишут аналитики, не только из-за логистики. Того ажиотажа нет. Но он нарастает вокруг кубанских молодых. Винодельня выдала Молодое белое – впервые. Кислотное, слегка газированное, ароматное, цветочное. Главное, выпить до Нового года, советует главный винодел Ванда Ботнарь.
Aristov Anima brut 2021. Опять процитирую Ванду Ивановну: «Мы разгадали секрет бьянки, которая нам долго не давалась. Один из них - это сбор на ранних сахарах. Бьянка сумела нам показать интересные сортовые качества, которые до поры скрывала. Теперь мы их не потеряем».
Limited Edition Reserve Riesling 2020. Седьмой стиль рислинга в ассортименте Кубань-Вино. Гигант позволяет себе экспериментировать на уровне одной бочки. Тираж 800 бутылок. Именно столько помещается в мадерной бочке на 600 л, у которой убрали 1.5 см внутреннего слоя. Дуб – кавказский. Получился богатый ароматом и вкусом рислинг. В нем одновременно медовые ноты и яблочная свежесть, пробивается мадера, но при этом кислотность потрясающая. Будет еще лучше.
Резерв Коллекционное Экстра Брют 2013. Игристое самого, наверное, почтенного возраста в стране. Рислинг 60%, шардоне 40%. Выдержка 108 мес. Открывали его год назад на профессиональной встрече. Вино за год не ушло за пик, ему почти 10 лет, оно в форме, эксперимент по выдержке продолжается. Оно точно не для всех, сложное, хлебные и хересные ноты, желтое яблоко. С ним только одна проблема – взять его точно негде.
#как_это_было #дегустация_новинок Каждый раз удивляюсь, что за месяц удается собрать такое большое количество образцов. И провальных среди них нет. Большей частью радуют или очень радуют и совершенно точно находят своих поклонников среди участников комьюнити. См. видеоотчет выше☝️
🍷Перепробовали Шардоне и Красностоп нового бренда Makitra Selection от Кубань-Вино. Несомненно, удача. 10% итальянской гарганеги очевидно добавили минеральном и белому. А красностоп поразил мягкостью, не очень присущей этому сорту, какой-то породистостью. К-В вообще с ним хорошо работают.
🍷Ещё одна пара от Шато де Талю - обновленные Руж 2020 и Шираз 2020. Первое - томное, зимнее - прекрасное вино. Второе же звучало в фаворитах вечера у доброй половины зала. Пряное, с гармоничными танинами, довольно высокий спирт несколько затерялся, благодаря правильному балансу свежести и тела.
🍷Негоциантский VIBES Riesling-Silvaner 2021. Очень бодрое вино, купаж важных немецких сортов. Прекрасно сопроводить им рыбу или морепродукты.
🍷Вино со знаменитого крымского виноградника Чоргун Château Cachalot Пино Нуар 2020. Всего триста бутылок.
Комментарий Влады: "Пьяная вишня". В хорошем смысле.
🍷Однозначный хит: Темпельхоф Каберне Совиньон 2020. Винодельня становится модной на глазах. И одной из немногих, кто умеет тонко работать с кавказским дубом. Кабсов каноничен и великолепен: смородина, малина, вишня, пряность сухих трав и черного перца.
🍷Еще один интереснейший экземпляр в коллекции необычных кокуров. Кокур Лимитированная серия 2021 от Перовских. Не скин-контакт, но намеренная оксидация из-за частых переливаний. Результат: тельный, наливной, тягучий кокур с оттенками индийских пряностей. В паре с ним в этой же серии - Саперави 2019. Элегантное, вишня, кизил, нежные цветы.
🍷Ещё одно Саперави от новых участников наших дегустаций - Palladichev Резерв Саперави 2019 (Анапа). Виноград собран на пике, почти два года в дубе. Концентрированное, но удивительно элегантное вино, с бархатистыми танинами. Тянет на приличный новогодний подарок. Как и второе вино от этих же авторов - Palladichev Резерв Мускат 2018. Белый мускат позднего сбора, выдержанный в бочке из-под бренди. Томное, долгое, постепенно разворачивающееся вино. Необычный стиль.
🍷Самые крестьянские производители - ростовская Дача Сердюка представила два бочковых вина Оранж 2020 и Станичное 2020. Оба выдерживались под тягучие композиции Пинк Флойда. Ркацители, как положено оранжу, бродило с гребнями, получив настоящий янтарный заряд: прополис, цедра мандарина, осенняя полынь, пастила из айвы. Просьба от семьи: декантировать за два часа. Второе вино Станичное - воспоминание о лете на даче. Кислые ягоды, сладкие овощи
🍷Ещё одни представители Долины Дона, стремительно возвращающиеся из небытия. Да ещё как! Цимлянские вина Крепость Саркел Голубок Гранд Резерв 2020. Вино насыщенное, с бородой, как выразилась одна из участниц. Все такое темное, плотное. Фиалка, черноплодка и терн
🍷Перепробовали Шардоне и Красностоп нового бренда Makitra Selection от Кубань-Вино. Несомненно, удача. 10% итальянской гарганеги очевидно добавили минеральном и белому. А красностоп поразил мягкостью, не очень присущей этому сорту, какой-то породистостью. К-В вообще с ним хорошо работают.
🍷Ещё одна пара от Шато де Талю - обновленные Руж 2020 и Шираз 2020. Первое - томное, зимнее - прекрасное вино. Второе же звучало в фаворитах вечера у доброй половины зала. Пряное, с гармоничными танинами, довольно высокий спирт несколько затерялся, благодаря правильному балансу свежести и тела.
🍷Негоциантский VIBES Riesling-Silvaner 2021. Очень бодрое вино, купаж важных немецких сортов. Прекрасно сопроводить им рыбу или морепродукты.
🍷Вино со знаменитого крымского виноградника Чоргун Château Cachalot Пино Нуар 2020. Всего триста бутылок.
Комментарий Влады: "Пьяная вишня". В хорошем смысле.
🍷Однозначный хит: Темпельхоф Каберне Совиньон 2020. Винодельня становится модной на глазах. И одной из немногих, кто умеет тонко работать с кавказским дубом. Кабсов каноничен и великолепен: смородина, малина, вишня, пряность сухих трав и черного перца.
🍷Еще один интереснейший экземпляр в коллекции необычных кокуров. Кокур Лимитированная серия 2021 от Перовских. Не скин-контакт, но намеренная оксидация из-за частых переливаний. Результат: тельный, наливной, тягучий кокур с оттенками индийских пряностей. В паре с ним в этой же серии - Саперави 2019. Элегантное, вишня, кизил, нежные цветы.
🍷Ещё одно Саперави от новых участников наших дегустаций - Palladichev Резерв Саперави 2019 (Анапа). Виноград собран на пике, почти два года в дубе. Концентрированное, но удивительно элегантное вино, с бархатистыми танинами. Тянет на приличный новогодний подарок. Как и второе вино от этих же авторов - Palladichev Резерв Мускат 2018. Белый мускат позднего сбора, выдержанный в бочке из-под бренди. Томное, долгое, постепенно разворачивающееся вино. Необычный стиль.
🍷Самые крестьянские производители - ростовская Дача Сердюка представила два бочковых вина Оранж 2020 и Станичное 2020. Оба выдерживались под тягучие композиции Пинк Флойда. Ркацители, как положено оранжу, бродило с гребнями, получив настоящий янтарный заряд: прополис, цедра мандарина, осенняя полынь, пастила из айвы. Просьба от семьи: декантировать за два часа. Второе вино Станичное - воспоминание о лете на даче. Кислые ягоды, сладкие овощи
🍷Ещё одни представители Долины Дона, стремительно возвращающиеся из небытия. Да ещё как! Цимлянские вина Крепость Саркел Голубок Гранд Резерв 2020. Вино насыщенное, с бородой, как выразилась одна из участниц. Все такое темное, плотное. Фиалка, черноплодка и терн
#новинка #кубань_вино #игристое Экстра брют Cuvée 24 Spéciale пополнил коллекцию выдержанной классики Chateau Tamagne Reserve.
Состав: шардоне, рислинг рейнский, пино белый урожая 2019 года. Тираж выдержан на осадке 24 месяца.
Из пресс-релиза. В букете доминируют цветочные ноты. Вкус с легкой приятной терпкостью и гастрономичной кислотностью. Благодаря выдержке Cuvée Spéciale приобретает сложную и многогранную структуру.
Chateau Tamagne Reserve Cuvée 24 Spéciale выпущено в подарочных упаковках ограниченным тиражом 2900 бутылок.
До розницы дело пока не дошло, только произвели. Планируемая цена - ок. ₽1200
Состав: шардоне, рислинг рейнский, пино белый урожая 2019 года. Тираж выдержан на осадке 24 месяца.
Из пресс-релиза. В букете доминируют цветочные ноты. Вкус с легкой приятной терпкостью и гастрономичной кислотностью. Благодаря выдержке Cuvée Spéciale приобретает сложную и многогранную структуру.
Chateau Tamagne Reserve Cuvée 24 Spéciale выпущено в подарочных упаковках ограниченным тиражом 2900 бутылок.
До розницы дело пока не дошло, только произвели. Планируемая цена - ок. ₽1200
#анонс #новинки #дегустация Наконец собран сет новинок, и он получился красивым. Мы пропустили декабрь, поэтому вин накопилось немало. Отобрали для клуба "Вино и люди" интересное и неожиданное. В том числе и долгожданные вина из Подмосковья. Проведём эту встречу вместе с Владой Лесниченко.
Итак, сет. В нем возможны изменения, все же январь для логистики месяц сложный.
🍾Экстра брют Cuvée 24 Spéciale от Шато Тамань
🍾Brut d'Or Riesling 2020 от Abrau Durso
🍷Ркацители Баррик 2021 от Бельбека
🍷Кокур 2021 от Winepark by Mriya
🍷Совиньон Блан 2021 от "Николаев и сыновья"
🍷Десоно Каберне Фран 2021 от Дербент-Вино
🍷Каберне Фран Резерв 2021 от "Усадьбы Перовских"
🍷Марселан 2021 от Александра Голубeва (Крым)
🍷Каберне Совиньон Noble selection 2018 от Поместье Голубицкое
🍷Red Blend Noble selection 2018 от Поместье Голубицкое
🍷Saqra 2020 от Фанагории
❗Плюс - впервые на арене Подмосковье! - вина от Алексея Калугина (Ступино):
🍷Цитронный Магарача 2022
🍷Солярис Йоханитер 2022
🍷Оранж Цитронный Магарача 2021 (полусладкий)
📍 Пятницкая, 46 стр. 1 Drinks Dinners
🕖 18 января, начало 19:00
💰 ₽2900
До встречи в среду!
Итак, сет. В нем возможны изменения, все же январь для логистики месяц сложный.
🍾Экстра брют Cuvée 24 Spéciale от Шато Тамань
🍾Brut d'Or Riesling 2020 от Abrau Durso
🍷Ркацители Баррик 2021 от Бельбека
🍷Кокур 2021 от Winepark by Mriya
🍷Совиньон Блан 2021 от "Николаев и сыновья"
🍷Десоно Каберне Фран 2021 от Дербент-Вино
🍷Каберне Фран Резерв 2021 от "Усадьбы Перовских"
🍷Марселан 2021 от Александра Голубeва (Крым)
🍷Каберне Совиньон Noble selection 2018 от Поместье Голубицкое
🍷Red Blend Noble selection 2018 от Поместье Голубицкое
🍷Saqra 2020 от Фанагории
❗Плюс - впервые на арене Подмосковье! - вина от Алексея Калугина (Ступино):
🍷Цитронный Магарача 2022
🍷Солярис Йоханитер 2022
🍷Оранж Цитронный Магарача 2021 (полусладкий)
📍 Пятницкая, 46 стр. 1 Drinks Dinners
🕖 18 января, начало 19:00
💰 ₽2900
До встречи в среду!
Telegram
Вино и люди
#новинка #кубань_вино #игристое Экстра брют Cuvée 24 Spéciale пополнил коллекцию выдержанной классики Chateau Tamagne Reserve.
Состав: шардоне, рислинг рейнский, пино белый урожая 2019 года. Тираж выдержан на осадке 24 месяца.
Из пресс-релиза. В букете…
Состав: шардоне, рислинг рейнский, пино белый урожая 2019 года. Тираж выдержан на осадке 24 месяца.
Из пресс-релиза. В букете…
#новинка #кубань_вино Линейка моносортовых вин Château Tamagne пополнилась Алиготе. Год урожая 2022. По способу производства - классическое белое сухое.
#новинка #кубань_вино #весна Праздник на улице любителей ЗОЖ. Они в принципе пьют вино, но мало. И стараются не оставлять недопитые бутылки, предпочитают сразу покупать маленькие форматы. Бренд Chateau Tamagne пополнил линейку игристым вином в специальном весеннем дизайне объемом 0,2 л.
В оформлении бутылки использованы японские мотивы. Сам дизайн достаточно лаконичен и по-азиатски сдержан. Ветка цветущей сакуры символизирует начало новой жизни, возрождение, любовь и красоту. Цветовое решение этикетки отражает модные тенденции сезона.
Внутри розовый брют - ассамбляж цитронного магарача, пино белого, алиготе, бианки, рислинга рейнского, саперави. Обладает развитым ароматом с фруктово-ягодными тонами и свежим гармоничным вкусом.
Цена ₽144.
В оформлении бутылки использованы японские мотивы. Сам дизайн достаточно лаконичен и по-азиатски сдержан. Ветка цветущей сакуры символизирует начало новой жизни, возрождение, любовь и красоту. Цветовое решение этикетки отражает модные тенденции сезона.
Внутри розовый брют - ассамбляж цитронного магарача, пино белого, алиготе, бианки, рислинга рейнского, саперави. Обладает развитым ароматом с фруктово-ягодными тонами и свежим гармоничным вкусом.
Цена ₽144.
#новинка #кубань_вино Бренд Aristov представил миллезимное игристое Anima.
Anima Millesimato белое брют. Состав: шардоне, алиготе, рислинг рейнский, пино блан и мюллер тургау урожая 2022 года. Акратофор. После вторичного брожения вино выдерживается на тонком дрожжевом осадке не менее двух месяцев.
Aristov Anima Millesimato отправят в алкомаркеты, винотеки, HoReca, фирменные магазины Chateau Tamagne. Вино будет выпускаться ежегодно, при этом каждый миллезим будет иметь уникальный вкус.
Тираж 120 379 бутылок
Цена ₽599
.
Anima Millesimato белое брют. Состав: шардоне, алиготе, рислинг рейнский, пино блан и мюллер тургау урожая 2022 года. Акратофор. После вторичного брожения вино выдерживается на тонком дрожжевом осадке не менее двух месяцев.
Aristov Anima Millesimato отправят в алкомаркеты, винотеки, HoReca, фирменные магазины Chateau Tamagne. Вино будет выпускаться ежегодно, при этом каждый миллезим будет иметь уникальный вкус.
Тираж 120 379 бутылок
Цена ₽599
.
#анонс #новинки #часть_первая Июнь отличается от других месяцев тем, что мы дважды проведем дегустацию новинок - 8 и 20-го. Собран сет на ближайшую встречу, вырисовывается и второй. Немного слов о первом.
Сплошное торжество рислингов. Игристый из Дагестана, тихий из Волгоградской области (к нему приложил руку Сергей Коротков), ещё один тихий от индустриального гиганта Кубани, и ещё оттуда же - от небольшого хозяйства. А были и ещё рислинги, но перенесли на 20-е, иначе нас с Владой стали бы бить всем комьюнити.
Очень необычная Сатера с красно-белым купажом. Несколько виноделен участвуют впервые в наших встречах, тем интереснее. Как например, крымская Долина Святого Саввы с вином из малораспространенного у нас санджовезе. Мало того, кроме вина мы подегустируем масло из виноградной косточки с нового завода, открытого при ЮВК. И кажется, это не все😁
Сет таков.
🍾Aristov Anima Millesimato Brut 2022
🍾Дербент Вино Десоно Рислинг 2022
🍾Дербент вино Десоно Совиньон 2022
🍷Рислинг от Винодельни Дорохова
🍷Рислинг 2022 от Вилла София
🍷Шардоне 2022 от Вилла София
🍷Золотой Лиман Рислинг 2022 ЮВК
🍷Шардоне 2021 от Винодельни Романов
🍷Каберне Совиньон Розе Winemaker Selection 2022 от INKERMAN
🍷Esse Unplugged Ridicule 2022
🍷Санджовезе 2022 от Долины Святого Саввы
Запись на эту встречу была объявлена ещё в мае. Дегустацию перенесли, но те, кто зарегистрировался тогда, попадут на этот вечер.
🕖 8 июня в 19:00
📍 Бережковская наб., 12 Ресторан 12 бокалов
Пишите в комментарии или личку.
Сплошное торжество рислингов. Игристый из Дагестана, тихий из Волгоградской области (к нему приложил руку Сергей Коротков), ещё один тихий от индустриального гиганта Кубани, и ещё оттуда же - от небольшого хозяйства. А были и ещё рислинги, но перенесли на 20-е, иначе нас с Владой стали бы бить всем комьюнити.
Очень необычная Сатера с красно-белым купажом. Несколько виноделен участвуют впервые в наших встречах, тем интереснее. Как например, крымская Долина Святого Саввы с вином из малораспространенного у нас санджовезе. Мало того, кроме вина мы подегустируем масло из виноградной косточки с нового завода, открытого при ЮВК. И кажется, это не все😁
Сет таков.
🍾Aristov Anima Millesimato Brut 2022
🍾Дербент Вино Десоно Рислинг 2022
🍾Дербент вино Десоно Совиньон 2022
🍷Рислинг от Винодельни Дорохова
🍷Рислинг 2022 от Вилла София
🍷Шардоне 2022 от Вилла София
🍷Золотой Лиман Рислинг 2022 ЮВК
🍷Шардоне 2021 от Винодельни Романов
🍷Каберне Совиньон Розе Winemaker Selection 2022 от INKERMAN
🍷Esse Unplugged Ridicule 2022
🍷Санджовезе 2022 от Долины Святого Саввы
Запись на эту встречу была объявлена ещё в мае. Дегустацию перенесли, но те, кто зарегистрировался тогда, попадут на этот вечер.
🕖 8 июня в 19:00
📍 Бережковская наб., 12 Ресторан 12 бокалов
Пишите в комментарии или личку.
Telegram
Вино и люди
#новинка #кубань_вино Бренд Aristov представил миллезимное игристое Anima.
Anima Millesimato белое брют. Состав: шардоне, алиготе, рислинг рейнский, пино блан и мюллер тургау урожая 2022 года. Акратофор. После вторичного брожения вино выдерживается на тонком…
Anima Millesimato белое брют. Состав: шардоне, алиготе, рислинг рейнский, пино блан и мюллер тургау урожая 2022 года. Акратофор. После вторичного брожения вино выдерживается на тонком…
#новинки #кубань_вино Бренд Aristov создал новую серию вин по мотивам авторской NFT-коллекции картин. В линейке три образца: Шардоне, Анчелотта, Цвайгельт. Все без выдержки.
Проект вдохновлен первой NFT-коллекцией бренда, созданной год назад молодыми российскими художниками. Картины были выполнены в различных фольклорных стилях, но в современной интерпретации.
На этикетке Шардоне изображена работа Виктории Бажановой «За 8 световых лет» в стиле абашевской игрушки.
«Прыжок сквозь эпохи», работа Анны и Варвары Кендель, на этикетке розового Цвайгельта. На старинном вятском кружеве настоящий экшн от черного кота, опрокинувшего на белоснежную скатерть бокал розе.
На Анчелотте иллюстрация Натальи Макарихиной, вдохновившейся дымковской игрушкой. «Ранняя пташка на счастье» повествует о цикличности жизни, щедрости природы, доброте.
Проект вдохновлен первой NFT-коллекцией бренда, созданной год назад молодыми российскими художниками. Картины были выполнены в различных фольклорных стилях, но в современной интерпретации.
На этикетке Шардоне изображена работа Виктории Бажановой «За 8 световых лет» в стиле абашевской игрушки.
«Прыжок сквозь эпохи», работа Анны и Варвары Кендель, на этикетке розового Цвайгельта. На старинном вятском кружеве настоящий экшн от черного кота, опрокинувшего на белоснежную скатерть бокал розе.
На Анчелотте иллюстрация Натальи Макарихиной, вдохновившейся дымковской игрушкой. «Ранняя пташка на счастье» повествует о цикличности жизни, щедрости природы, доброте.
#новинки #кубань_вино Коллекция Anima Aristov пополнилась новыми сухими винами. Теперь - из сортов итальянского происхождения. Специально для этой серии были отобраны пино гри, санджовезе и пино неро урожая 2022 года. Вина без выдержки. Все на полке стоят ₽499.
Белое Пино Гриджио обладает свежим, сочным вкусом, а в аромате угадывается фруктовая доминанта. Тираж 33485 бут.
Розовое Пино Гриджио Блаш отличается чистым ароматом с легким леденцовым подтоном. Тираж 25544 бут.
Красное Пино Неро-Санджовезе - слегка пряный аромат и округлый ягодно-фруктовые тона во вкусе. Тираж 33413 бут.
Кажется, линейка анимы начинает немотивированно размываться. Честно говоря, непонятно, чем эти недорогие анимы отличаются от недорогих ШТ или КВ. И как они уживаются в одной линейке с прекрасным анима-игристым и анима-анчелоттой-позднего-сбора. #запутанное
Белое Пино Гриджио обладает свежим, сочным вкусом, а в аромате угадывается фруктовая доминанта. Тираж 33485 бут.
Розовое Пино Гриджио Блаш отличается чистым ароматом с легким леденцовым подтоном. Тираж 25544 бут.
Красное Пино Неро-Санджовезе - слегка пряный аромат и округлый ягодно-фруктовые тона во вкусе. Тираж 33413 бут.
Кажется, линейка анимы начинает немотивированно размываться. Честно говоря, непонятно, чем эти недорогие анимы отличаются от недорогих ШТ или КВ. И как они уживаются в одной линейке с прекрасным анима-игристым и анима-анчелоттой-позднего-сбора. #запутанное
#анонс #кубань_вино Во вторник у нас премьера. На этот раз не винодельни, а энолога. Как раз винодельню-то мы очень хорошо знаем, хотя она способна удивлять нас чуть ли не ежедневно. А вот с ее энологом знакомы куда как меньше. Хотя человека, который в 33 года рулит производством почти 100 000 000 бутылок в год, хорошо бы знать.
Итак, Артем Васильев у нас в гостях. Мужчина серьезный. В теме вина трудится 14 лет. Очень собранный и творческий. Как-то в нем это уживается. Основной темой нашего разговора будут тренды современного виноделия и как их чувствует самая большая винодельня Европы. Обсудим как вина, ставшие массовыми хитами, так и малотиражные вина с выдержкой. Будет ещё и вино-сюрприз. Честно, на момент написания анонса я не знаю, какое именно. Но зато знаю, как винодельня относится к нашему комьюнити. Чую, будет что-то интересное.
Сет такой:
🍾 Шато Тамань Флёр де Сюд 2023
🍾Аристов Кюве Александер Блан де Блан Брют 2022
🍾Шато Тамань Резерв 2022 розовое
🍷Шато Тамань Грейп Денс
🍷Шато Тамань Селект Блан 2023
🍷Аристов Рислинг
🍷Рислинг Шато Тамань Резерв 2021 (выдержанное, лимит. серия)
🍷Шато Тамань Грейп Денс розовое
🍷Высокий Берег Мерло 2020 выдержанное
‼️Вино-сюрприз‼️
Жду встречи! Поддержим Артема. Он, конечно, чаще с емкостями общается, чем с любителями вина. Уверен, что с нами ему тоже будет интересно. А кто ему даст обратную связь, если не мы?
📯6 февраля в 19:00
📍 Большая Дмитровка, 23 стр 1 Russian Wine bar
💰 ₽2900
Итак, Артем Васильев у нас в гостях. Мужчина серьезный. В теме вина трудится 14 лет. Очень собранный и творческий. Как-то в нем это уживается. Основной темой нашего разговора будут тренды современного виноделия и как их чувствует самая большая винодельня Европы. Обсудим как вина, ставшие массовыми хитами, так и малотиражные вина с выдержкой. Будет ещё и вино-сюрприз. Честно, на момент написания анонса я не знаю, какое именно. Но зато знаю, как винодельня относится к нашему комьюнити. Чую, будет что-то интересное.
Сет такой:
🍾 Шато Тамань Флёр де Сюд 2023
🍾Аристов Кюве Александер Блан де Блан Брют 2022
🍾Шато Тамань Резерв 2022 розовое
🍷Шато Тамань Грейп Денс
🍷Шато Тамань Селект Блан 2023
🍷Аристов Рислинг
🍷Рислинг Шато Тамань Резерв 2021 (выдержанное, лимит. серия)
🍷Шато Тамань Грейп Денс розовое
🍷Высокий Берег Мерло 2020 выдержанное
‼️Вино-сюрприз‼️
Жду встречи! Поддержим Артема. Он, конечно, чаще с емкостями общается, чем с любителями вина. Уверен, что с нами ему тоже будет интересно. А кто ему даст обратную связь, если не мы?
📯6 февраля в 19:00
📍 Большая Дмитровка, 23 стр 1 Russian Wine bar
💰 ₽2900
#новинка #кубань_вино «Высокий Берег» выпустил сухое белое из сорта траминер розовый. Урожай 2023. Виноградник расположен под Анапой.
Дальше цитирую пресс-релиз, поскольку вино ещё до мск не доехало. Профиль сдержанный, ненавязчивый, но запоминающийся: оттенки чайной розы и луговых цветов перекликаются с цитрусовыми мотивами. Вино создано по классической для белых вин технологии.
«Траминер» стал частью «Зеленой серии». Помимо него в линейку вошли три вина из рислинга рейнского: брют, сухие белые с выдержкой и без. Освежающие, сочные, ароматичные вина, отражающие уникальность природы черноморской зоны.
Вина «Зеленой серии» в ближайшее время поступят в продажу в гипермаркеты, алкотеки и винотеки страны.
Тираж 65 000 бутылок
Цена ₽499
Судя по всему, должны успеть получить это вино на наши новинки 19 марта
Дальше цитирую пресс-релиз, поскольку вино ещё до мск не доехало. Профиль сдержанный, ненавязчивый, но запоминающийся: оттенки чайной розы и луговых цветов перекликаются с цитрусовыми мотивами. Вино создано по классической для белых вин технологии.
«Траминер» стал частью «Зеленой серии». Помимо него в линейку вошли три вина из рислинга рейнского: брют, сухие белые с выдержкой и без. Освежающие, сочные, ароматичные вина, отражающие уникальность природы черноморской зоны.
Вина «Зеленой серии» в ближайшее время поступят в продажу в гипермаркеты, алкотеки и винотеки страны.
Тираж 65 000 бутылок
Цена ₽499
Судя по всему, должны успеть получить это вино на наши новинки 19 марта
#новинка #кубань_вино Линейка Aristov Anima Millesimato пополнилась игристым розѐ. Метод - акратофорный. Состав: пино нуар, пино белый, шардоне урожая 2023 года. Использовалось только сусло самотёк.
Аромат: оттенки цветов персика и вишни, ягод барбариса и белой черешни. Вкус округлый, чистый и свежий - с освежающей кислотностью и продолжительным фруктовым послевкусием.
Первое миллезимное игристое вино линейки Anima – брют белое – было выпущено в прошлом году из урожая 2022. И очень даже зашло. Насколько я помню, на новинках клуба игристое лидировало в голосовании.
Аромат: оттенки цветов персика и вишни, ягод барбариса и белой черешни. Вкус округлый, чистый и свежий - с освежающей кислотностью и продолжительным фруктовым послевкусием.
Первое миллезимное игристое вино линейки Anima – брют белое – было выпущено в прошлом году из урожая 2022. И очень даже зашло. Насколько я помню, на новинках клуба игристое лидировало в голосовании.
#новинка #кубань_вино #классика Выдержанный игристый Рислинг от "Высокого берега". Экстра брют из винограда урожая 2022 года. "Зелёная серия". Особенность технологии: продолжительная - не менее 9 месяцев - выдержка на осадке в бутылке. Нотки лайма и зеленого яблока в аромате, фрукты и цитрусовые во вкусе. Алк. 10-12'.
Тираж 23 100 бутылок
Цена ₽899
Появится в винотеках, сети Табрис, собственной рознице К-В
Тираж 23 100 бутылок
Цена ₽899
Появится в винотеках, сети Табрис, собственной рознице К-В