#снимаем_кино #нужна_массовка
ВНИМАНИЕ! ПОСТ УЖЕ НЕАКТУАЛЕН, МАССОВКУ СОЬРАЛИ, ВСЕМ СПАСИБО
15 сентября для съёмок нашего сериала "Вино и люди" ищем прекрасных леди и джентльмены.

Дано: съёмка вечеринки в винном баре. Территориально между Октябрьским полем и Народного ополчения
Занятость: ориентировочно с 10:00 до 15:00
Что нужно делать: пить вино, закусывать, знакомиться друг с другом!

И, конечно же, сниматься! К слову, вместе с вами тем же самым будут заниматься лучшие сомелье страны и один известный актёр🙃

Для участия вступайте в группу
https://t.me/+dUuONinyTQy и присылайте фото себя и наряда, в котором сможете прийти)))

Поторопитесь - количество людей ограничено.

Предпочтительные цвета одежды: коричневый, горчичный, пудрово-розовый, хаки, мятный, жёлтый, сиреневый, бордовый. Или около того.

Парни: рубашка, брюки, прямые джинсы, оверсайз, свободный крой, пиджаки, многослойность

Девушки: платья, костюмы, блузки с юбкой или брюками

До встречи на площадке!🎬📽️📽️📽️

#чтото_новенькое Оказывается, с этого года дегустационная комиссия Роскачества рассматривает вина не только до ₽1000, но и вообще любой цены. То есть, по сути, к рейтингам от Саркисяна и TOP100Wines добавился ещё один, квазигосударственный. И это автоматом снимает ограничение тиража выпуска до 30000 бутылок каждого наименования - так было раньше.

Любопытно, что получится. Дегкомиссия от РК объективно так устроена, что она склонна скорее занижать оценки. И если для вин до ₽1000 это не так критично, то сейчас Роскачество выходит на территорию, где много самолюбивых игроков. Скандалы и интриги - выход рейтинга будет ими обеспечен. Хотя надо признать, что юридически работа комиссии Роскачества защищена лучше всех других. Ведомству приходится публиковать иногда малоприятные для производителей вещи, и не только про вино. Поневоле обзаведёшься матерыми юристами. Интересно это все.

Подробностей, как именно будет устроен рейтинг РК в этом году, пока нет. Но мне кажется, ожидать его публика будет с особым интересом. В прошлом году Винный гид России представляли на саммите виноделов Росконгресса. Значит, осталось полтора-два месяца. Увидим ли вина кого-то из именитых с 78 баллами? Судя по видео - как устроена дегустация в РК - почему бы и нет.

Видео с телеграм-канала Винного гида России

​#эксперт_говорит #открытое_интервью Остроумная шутка относительно двух российских винных рейтингов бродит среди экспертов. "Есть рейтинги по Фаренгейту и по Цельсию. F - это бывший Форбс (ныне TOP100Wines). С - это Гид Саркисяна". Объясним суть. Первый склонен завышать баллы винам, второй сам про себя говорит, что он жаден на оценки.

Эту шутку мы вспомнили на "открытом интервью" комьюнити "Вино и люди" с Артуром Саркисяном. Чего только не обсудили за четыре часа - рейтинги, поездки по винодельням, цены, первые шаги в вине. Часть интервью я приведу в телеграфном стиле, а остальное добавят участники (нас было 13 человек) в комментариях.

✔️ Вино оцениваешь выше, находясь на винодельне. Действует в том числе обаяние места, хозяев. Но потом берешь то же вино с полки, как потребитель, а оно несколько другое - после хранения, транспортировки.

✔️ Конечно, дешевое вино проще продать. Я знаю некоторых больших производителей, которые продают свой отличный виноград, чтобы купить плохой и наделать побольше дешёвых вин.

✔️Роскачество очень удачно организовано с точки зрения подготовки своего рейтинга вин. Практически идеально. Вина закупает специальный сертифицированный человек. Каждый образец покупают в трёх экземплярах. На случай болезни пробки, например, вину даётся второй шанс. Работает 40 дегустаторов в две смены. Никто с друг другом не общается, оценки каждого независимы.

✔️ Среди вин, которые дегустировали в этом году, очень много плохих.

✔️ Когда я пробую вино, оцениваю его практически мгновенно. Бывают некоторые сомнения: поставить такую оценку или все же баллом выше. Самое большое мучение, когда "ножницы" возникают на границе 89-90 баллов

✔️ Нельзя излишне баловать оценками производителей. Начинают расслабляться.

✔️ Конечно же, качество вина сильно испортится, если весь рынок зачистить от импорта. Конкуренция нужна.

✔️ Урожай 2023 года на Кубани очень серьезно пострадал от милдью (особый вид плесени). У некоторых хозяйств, опаздавших с обработкой, погибло до 90 процентов урожая. Плесень проникает в гроздь. Иногда она выглядит прекрасно, но ты ее берешь, а ягоды осыпаются.

✔️ У многих виноделен нет концепции: для чего их вино делается, кто будет потребителем. И это проблема.

✔️ Бленд это искусство сродни работе художника. Маркетологи говорят производителям, что продается только моносорт. Но они-то чувствуют, что это не совсем так. Многие добавляют к одному сорту гораздо больше положенных 15% другого, но все равно пишут, что вино сортовое.

✔️ Ростовская область, которую мы критиковали в прошлом году, услышала нас. Там ожидается много позитивных изменений.

✔️ За десять лет российское виноделие прошло огромный путь. В 2014-15 годах у той же Кубань-Вино можно было найти процентов пять нормального вина. Сейчас же приходится буквально докапываться до продукции, чтобы находить какие-то недостатки.

✔️ Технологиям мы уже обучились. Теперь есть проблемы с хорошими виноделами. Их не хватает. Особенно тех, кто обладает хорошим образованием или хорошим знанием мирового виноделия.

✔️ Где сейчас купил бы землю, если бы захотел свой виноград? Наверное, Ростов и Анапа. Экология хорошая, нет вредных производств. В Краснодарском крае посадил бы каберне фран и алиготе.

✔️ Из автохтонов самым перспективным считаю Цимлянский Черный, наш отечественный пино нуар.

✔️ В свое время на экзамене в школе сомелье Юрий Зыбцев (известный специалист по винам Франции) сказал: "Вино и Саркисян несовместимы". А через семь лет он стал преподавателем в нашей школе WinePeople, чему я был бесконечно рад.

🍷Сет вин на этой встрече носил случайный характер - каждый участник принес то вино, которым хотел поделиться с остальными. Там были как новинки, так и те, которые вот-вот встретят свой десятилетний юбилей. И по сути Артур, принеся вино Sunset by Esse, приготовленное ещё вместе с Игорем Самсоновым, устроил презентацию этого прекрасного вина.

#сошел_с_дистанции "Заморожен. Земля хорошая, но не сейчас", - так основатель ГК "Дело" Сергей Шишкарев прокомментировал в кулуарах ВЭФ текущее состояние своего винодельческого бизнеса под Новороссийском.

В октябре прошлого года миллиардер стал соучредителем с долей 75% в ООО "Винодел" и собирался освоить участок около 45 га в Раевской. Тогда он говорил журналистам, что считает виноделие преспективным направлением бизнеса.

Похоже, направление оказалось не таким перспективным, как казалось, пишет канал "Агрономика". Сам же Шишкарев сообщил, что ни инвестиции, ни земля не потеряны.

Детали: t.me/agro_nomika/3988

#рейтинг ТOP100Wines.ru опубликовал списки красных и игристых вин, набравших наибольшее количество баллов по его версии. Полный список - по ссылке ниже. А мы публикуем двадцатки лидеров.

КРАСНЫЕ

1. Шато де Талю Уроки Французского Каберне Фран 2021 93,3
2. Фанагория «Декантер. Саперави» 2017 93,2
3. Château Côtes de Saint Daniel Tramonto 2016 93,1
4. Фанагория ALTA QORTIS 2020 93,0
5. Шато де Талю Мерло Резерв 2020 92,7
6. Фантом Красностоп Каберне 70/30 2018
7. Château Côtes de Saint Daniel Ай-Даниль 2016 92,7
8. Фантом Красностоп Каберне 50/50 2018 92,6
9. Феррум Вайнери Аполлинари 2021 92,4
10. Имение Сикоры Пино Нуар Семейный Резерв 2019 92,3
11. Шато де Талю Каберне Фран Резерв 2020 92,3
12. Винодельня Ведерниковъ Красностоп Золотовский 2018 92,3
13. Кубань-Вино Шато Тамань КРАСНОСТОП/САПЕРАВИ 2020 92,1
14. Фанагория ВИНТАЖ САПЕРАВИ 2019 92,0
15. Шато ле Гран Восток Ле Шен Рояль Резерв 2020 91,9
16. Винодельня Бельбек Меритаж 2021 91,9
17. Пифос Сира/Каберне Совиньон/Бастардо 2020 91,8
18. Дербент Вино Эндемы Мерло 2021 91,7
19. Мысхако Каберне Совиньон Квинтэссенция 2021 91,7
20. Фантом Красностоп Каберне 30/70 2018

ИГРИСТЫЕ

1. Лефкадия брют белое Темелион Винтаж 2019 93,3
2. Абрау-Дюрсо брют белое "Империал Винтаж" 2019 92,7
3. Винодельня Ведерников белое брют "Цимлянский Черный" 2020 92,4
4. Винодельня Ведерниковъ белое экстра брют "Сибирьковый" 2017 92,0
5. Brut d'Or Абрау-Дюрсо брют белое "Блан де Блан" 2020 91,4
6. Chateau Pinot экстра-брют розовое "Шато Пино. Пино Гри Розе" 2020 91,1
7. Абрау-Дюрсо брют розовое "Империал Кюве" 2018 91,1
8. Винодельня Ведерниковъ розовое брют "Цимлянский Черный Розе" 2020 90,9
9. Chateau Pinot экстра-брют "Шато Пино. Пино Нуар Розе" 2020 90,7
10. COCK T’EST BELLE КЮВЕ №5 ПИНО НУАР ШАРДОНЕ РОЗЕ экстра брют 2019 90,6
11. Brut d'Or Абрау-Дюрсо брют белое Рислинг 2020 90,6
12. COCK T’EST BELLE КЮВЕ №1 БЛАН ДЕ БЛАН экстра брют белое 2019 90,5
13. Цимлянские вина брют красное «ЦИМЛЯНСКОЕ КЮВЕ. САПЕРАВИ» 2020 90,3
14. Кубань-Вино экстра брют «АРИСТОВ. КЮВЕ АЛЕКСАНДР РОЗЕ ДЕ ПИНО» 2020 90,3
15. Шумринка экстра брют белое «ШУМРИНКА» 2018 90,2
16. Константин Дзитоев брют белое Сибирьковый 2020 90,2
17. Кубань-Вино брют белое «ВЫСОКИЙ БЕРЕГ. РИСЛИНГ» 2022 90,1
18. Alma Valley экстра брют белое БЛАН ДЕ БЛАН 2017 90,0
19. Лефкадия экстра брют розовое Магнатум 2020 90,0
20. Victor Dravigny Абрау-Дюрсо брют белое "Премиум"

Детали: top100wines.ru/redspark2023

#без_комментариев С 8 по 10 ноября в Шанхае пройдет 8-я международная выставка вин ProWine Shanghai 2023. В выставочном комплексе Shanghai New International Expo Centre (SNIEC) будут представлены и наши вина. Их разместят на своих стендах Центры поддержки экспорта, которые и берут на себя часть организационных затрат.

Ниже список виноделен, отправляющихся в Шанхай. Даже комментировать не буду, но как же по-разному представляют Кубань и Крым современное виноделие, которое достойно международной выставки!🤕

Кто едет от Краснодарского края:

✔️Шато де Талю
✔️Скалистый берег
✔️Шумринка
✔️ Усадьба Дивноморское
✔️Кубанский Винно-Коньячный комбинат"
✔️ООО "Мистраль Вайн" (Шато Ле Гран Восток)

Кто едет от Крыма:

✔️ООО «Завод Первомайский»
✔️ООО «Крымская винно-коньячная компания «Бахчисарай» (Бурлюк)
✔️AO «Симферопольский винодельческий завод»
✔️ООO «Евпаторийский завод классических вин»
✔️ООО «Коктебель»
✔️Winepark by Mriya

#интересные_цифры Страна наша никакая не «водочная», и - тем более - не винная, а чисто пивная, пишет канал Wineretail.

По данным Росалкогольрегулирования, самыми популярными у россиян в первом полугодии были:

🍺 пиво и пивные напитки (продано 367,8 млн дал)

🍸 водка и ликероводочные изделия (44,3 млн дал)

🍷 винодельческая продукция (30,0 млн дал, из них вино – 26,7 млн дал)

🥂 игристые вина и шампанское (9,4 млн дал)

🥃 коньяк (6,5 млн дал).

То, есть доля продаж вина в литрах в общем «море алкоголя» из 4 580 млн литров - это примерно 5,8% + 2% игристых.

Потребление алкоголя по России в первом полугодии составило 3,1 л этанола на человека.

Всё это стоит учитывать, при оценке конкурентного окружения винной категории.

Переключения с вина на пиво, в случае существенного роста цен на вино, безусловно будут. Это одна «весовая категория» в потреблении алкоголя.

От себя добавлю - вот из-за этого ничтожного (в процентном отношении) количества вина ломают копья МВД и Минздрав, трупом ложась на пути развития онлайн торговли. Вино не добивает даже до 8 процентов рынка.

Детали: t.me/wineretail/1328

#как_это_будет Подготовились немного. Если вы думаете, что это будет лёгкая прогулка и прибухнуть 19 вин, то нет. Если уж школа знаний об игристом, то школа. А Влада Лесниченко в ней завуч🤣🤣🤣🥂

#ароматный_мир #25_лет #подарки Друзья, компании Ароматный мир в этом году исполняется ни много ни мало 25 лет! И в честь этого события весь сентябрь "Ароматный Мир" дарит подарки!

А подарки - это нечто! Подарочные корзины, подарки от партнеров и суперпризы - до 25 000 бонусов на вашу бонусную "Винную карту", которую можно потратить в любом Ароматном Мире, винные шкафы и тур на винодельню с оплатой перелета, проживания и посещения винодельни!

Что нужно, чтобы получить подарки?
1. Вы должны быть старше 18 лет и проживать в городе, где представлены магазины "Ароматный Мир".
2. Иметь верифицированную бонусную карту "Винная карта" или скачать приложение "Ароматный Мир" и верифицировать карту.
3. Зарегистрироваться на сайте 25years.amwine.ru
4. С 1 по 30 сентября совершать покупки в "Ароматном Мире" с единовременной суммой чека от ₽1500 с предъявлением QR-кода верифицированной бонусной "Винной карты".
5. За каждую покупку с суммой чека более ₽1500 с предъявлением QR-кода бонусной картой в вашем личном кабинете на сайте 25years.amwine.ru будут появляться промо-коды, среди которых каждую неделю (11, 18, 25 сентября, 2 октября) будут выбираться выигрышные промо-коды, а 9 октября выберут победителей, которые получат главные призы - 25 000 бонусных баллов, винные шкафы и тур на винодельню!

Подробности об условиях акции и правила проведения уточняйте на сайте 25years.amwine.ru

Подписывайтесь на телеграм-канал "Ароматного Мира" t.me/amwineru

Реклама. ООО «Арома Маркет». ИНН: 7710161911. Erid: LatgBfNr1

#официально Второй Российский винодельческий форум состоится 9–10 ноября 2023 года. Основным фокусом деловой программы этого года станет импортозамещение и меры поддержки российского вина.

Площадка - отель Radisson Collection (Москва, Кутузовский пр., д. 2/1, стр. 1).

В прошлом году первый Российский винодельческий форум посетило более 1700 человек, в нем участвовало 64 винодельческие и виноторговые компании, которые представили участникам более 460 наименований винодельческой продукции.

Организаторами Российского винодельческого форума выступают Фонд Росконгресс и ассоциация «Федеральная саморегулируемая организация виноградарей и виноделов России» при поддержке Правительства Российской Федерации. Соорганизатор – Россельхозбанк.

Детали: wineforum.info

#как_это_устроено В этом году многие хозяйства Кубани и Крыма пострадали от милдью. На недавней встрече с комьюнити Артур Саркисян рассказал, что есть хозяйства, где погибло до 90 (!) процентов винограда. Специально для нашего канала Фархад Нагдалиев (Сенетх) рассказывает о том, что же это за зараза такая. У Фархада обычно хорошо получается простыми словами говорить о сложном.

Милдью (ложная мучнистая роса) - грибковое заболевание, пришедшее в XIX веке на европейские виноградники, как и филлоксера, - из-за океана. Наиболее быстро распространяется в тёплую влажную погоду. Грибок прорастает в ткани лозы, образуя белесые «масляные» пятна с обеих сторон листа. В запущенных случаях виноград прямо на глазах теряет всю листву, а грозди практически «обугливаются». Как это выглядит? Ягоды и гребень сморщиваются, становятся сухими. Цвет при этом меняется с зеленого на темно-коричневый и черный. Ягоды просто опадают с гребня - только тронь.

Борьба с милдью осложняется тем, что признаков заражения на первых стадиях не видно. А потом вдруг наступает коллапс. Поэтому главное в борьбе с ложной мучнистой росой - профилактические обработки, в том числе и препаратами естественного происхождения, наиболее известным из которых является бордоская жидкость.

В этом году на виноградниках Юга России почему-то больше пострадали красные сорта. Ущерб будет немалый. Последние 20 лет главной проблемой виноградарей был оидиум, с которым научились бороться. Но вот уже третий сезон милдью, можно сказать, возвращается из прошлого. Надо вновь к нему приспосабливаться и действовать на опережение.