#анонс #дегустация #июнь Хорошая новость для клуба Вино и люди. Вернее, две. Нет, даже три.
1) к нам приезжает Владимир Владимирович Гунько!
2) соведущим дегустации Вино+шоколад решил стать мэтр-шоколатье, франко-канадец Дэйв Манжер
3) вместе с Владой Лесниченко сделаем большую пати с винами в стиле glou glou. Как обычно, узнаем много нового!
Запись на все дегустации открыта. Вэлкам.
Расписание дегустаций клуба Вино и люди" на июнь
8 июня - "Вино и шоколад. Ищем лучшие сочетания". Ведущие - винный академик Олеся Рябова и шоколатье Дэйв Манжер
16 июня - "Новинки российского виноделия. Июнь". Ведущий - Артур Саркисян
22 июня - "Знакомимся с Gunko winery". Ведущий - Владимир Гунько
29 июня - "Глу-глу пати". О трендовом стиле вин glou-glou рассказывает Влада Лесниченко.
1) к нам приезжает Владимир Владимирович Гунько!
2) соведущим дегустации Вино+шоколад решил стать мэтр-шоколатье, франко-канадец Дэйв Манжер
3) вместе с Владой Лесниченко сделаем большую пати с винами в стиле glou glou. Как обычно, узнаем много нового!
Запись на все дегустации открыта. Вэлкам.
Расписание дегустаций клуба Вино и люди" на июнь
8 июня - "Вино и шоколад. Ищем лучшие сочетания". Ведущие - винный академик Олеся Рябова и шоколатье Дэйв Манжер
16 июня - "Новинки российского виноделия. Июнь". Ведущий - Артур Саркисян
22 июня - "Знакомимся с Gunko winery". Ведущий - Владимир Гунько
29 июня - "Глу-глу пати". О трендовом стиле вин glou-glou рассказывает Влада Лесниченко.
#новинки #июнь #отчет #первая_часть
В июньской дегустации клуба Вино и люди участвовало 11 образцов. Ниже - отчёт о каждом. Поскольку хотелось максимально подробно рассказать, текст пришлось разбить на две части. Это начало.
1. Инкерман Розе Дозаж Зеро экстра брют 2020
Состав: кокур, по 5% каберне совиньон, мерло
Тираж: 20000 бут.
Цена: до ₽500 на полке
Метод Шарма. Чисто сделано, приятная ароматика, легкое. Цедра лимона и леденцы во вкусе повторяют ароматику, ненавязчивая горчинка в послевкусии. Простое, без претензий - отличный образец за свою цену. Коллективно постановили, что будет отличной парой к черноморской рыбе и мидиям.
2. Абрау Дюрсо Эстейт белое 2019. Базовая линейка. Состав: шардоне и совиньон блан. Тихое.
Тираж: 30000 бут.
Цена: ₽410
Совиньон Блан очень яркий в ассамбляже, французская стилистика.
Вино спокойное, приятное, питкое с хорошая кислотностью, отлично сочетается с теплой летней ночью.
Фруктовые ноты в аромате с легким дымным подтоном. Во вкусе лист черной смородины необычным образом перемежается с маракуйей. Было высказано мнение, что немного не хватает тельности.
3. Усадьба Дивноморское Вионье 2019
Тираж: 3600 бут.
Цена: ₽2500
Один из немногих образцов, который понравился всем. В вине ярко выражены сортовые характеристики - фруктовые ноты с ненавязчивым сливочным подтоном и легкой минеральностью. Яркое, объемное, гастрономичное, сочное, глубокое - так его описывали участники.
4. Усадьба Перовских. Мускат 2020
Из особенностей - винтовая пробка и очень интересная ретроэтикетка
Тираж: 8000 бут.
Цена: ₽600
Вино из винограда, собранного с молодых лоз - 5 лет. Ферментируется и выдерживается в стали, четыре месяца на осадке, что хорошо чувствуется во вкусе. Чистое и корректное вино с хорошей, не выпирающей ароматикой, во вкусе достаточно простое, чем и прекрасно.
5. Марченко Солнце Ясное 2020
Состав: Первенец Магарача (гибрид ркацители и магарача) и Ркацители
Тираж: 1400 бут.
Цена: ₽700
Непривычное для рядового потребителя вино. Ркацители практически не угадывается ни во вкусе/аромате, ни в цвете. Яркое зеленое яблоко во вкусе, минеральное. Довольно простое летнее вино, питкое, с хорошей кислотностью.
Продолжение ниже👇
В июньской дегустации клуба Вино и люди участвовало 11 образцов. Ниже - отчёт о каждом. Поскольку хотелось максимально подробно рассказать, текст пришлось разбить на две части. Это начало.
1. Инкерман Розе Дозаж Зеро экстра брют 2020
Состав: кокур, по 5% каберне совиньон, мерло
Тираж: 20000 бут.
Цена: до ₽500 на полке
Метод Шарма. Чисто сделано, приятная ароматика, легкое. Цедра лимона и леденцы во вкусе повторяют ароматику, ненавязчивая горчинка в послевкусии. Простое, без претензий - отличный образец за свою цену. Коллективно постановили, что будет отличной парой к черноморской рыбе и мидиям.
2. Абрау Дюрсо Эстейт белое 2019. Базовая линейка. Состав: шардоне и совиньон блан. Тихое.
Тираж: 30000 бут.
Цена: ₽410
Совиньон Блан очень яркий в ассамбляже, французская стилистика.
Вино спокойное, приятное, питкое с хорошая кислотностью, отлично сочетается с теплой летней ночью.
Фруктовые ноты в аромате с легким дымным подтоном. Во вкусе лист черной смородины необычным образом перемежается с маракуйей. Было высказано мнение, что немного не хватает тельности.
3. Усадьба Дивноморское Вионье 2019
Тираж: 3600 бут.
Цена: ₽2500
Один из немногих образцов, который понравился всем. В вине ярко выражены сортовые характеристики - фруктовые ноты с ненавязчивым сливочным подтоном и легкой минеральностью. Яркое, объемное, гастрономичное, сочное, глубокое - так его описывали участники.
4. Усадьба Перовских. Мускат 2020
Из особенностей - винтовая пробка и очень интересная ретроэтикетка
Тираж: 8000 бут.
Цена: ₽600
Вино из винограда, собранного с молодых лоз - 5 лет. Ферментируется и выдерживается в стали, четыре месяца на осадке, что хорошо чувствуется во вкусе. Чистое и корректное вино с хорошей, не выпирающей ароматикой, во вкусе достаточно простое, чем и прекрасно.
5. Марченко Солнце Ясное 2020
Состав: Первенец Магарача (гибрид ркацители и магарача) и Ркацители
Тираж: 1400 бут.
Цена: ₽700
Непривычное для рядового потребителя вино. Ркацители практически не угадывается ни во вкусе/аромате, ни в цвете. Яркое зеленое яблоко во вкусе, минеральное. Довольно простое летнее вино, питкое, с хорошей кислотностью.
Продолжение ниже👇
Telegram
Вино и люди
#новинки #абрау #тихие «Абрау-Дюрсо» представляет даже не новинки, а сразу новую коллекцию тихих вин - Abrau Estates. Сегмент - среднеценовой.
Это два купажа: шардоне/совблан и мерло/кабсов. Виноград для обоих вин собран вручную. Выдержка белого производится…
Это два купажа: шардоне/совблан и мерло/кабсов. Виноград для обоих вин собран вручную. Выдержка белого производится…
Продолжение. Начало выше ☝️
#новинки #июнь #отчет #вторая_часть
6. Yaiyla Orange Blush 2020
Состав: Ркацители
Тираж: 3000 бут.
Цена: ₽2000-2500
Про свое вино клубу рассказал сам Виталий Маринчук по прямой видеосвязи. Виноград собирают со старых лоз - 1982 года. На винограднике поддерживается низкая урожайность. Для этого винтажа применялся поздний сбор. Виноград на лозе даже успел порозоветь. Скин-контакт - почти 40 дней. Полгода вино провело в старом французском барике. Все это сказочным образом отразилось на цвете. Виталий решил его не прятать в темную бутылку и специально заказал светлое стекло.
Аромат практически полностью повторяет вкус - бальзамические ноты, компот из сухофруктов, мед, сирень. Отличный танин. Это вино стало едва ли не главным событием вечера.
7. Батрак Кларет 2019
Состав: Пино Нуар, Каберне Совиньон, Мерло, Подарок Магарача.
Тираж: 3000 бут.
Цена: ₽1100
Вино выдерживается в бочках из майкопского скального дуба.
Технология производства предполагает настаивание белого сусла на красных ягодах.
Сошлись во мнении с участниками клуба, что это ни на что не похожее самобытное вино, оно само по себе, собственный стиль и характер. В аромате клубничное варенье. Умеренная танинность, хорошие красные ягоды во вкусе, сбалансированная кислотность. Не массовое вино.
8. Абрау Дюрсо Эстейт красное 2019.
Состав: Каберне Совиньон и Мерло
Тираж: 60000 бут.
Цена: ₽410
Очень лёгкое и питкое вино, с ароматами специй, копчения и чёрного перца. Приятный танин, хорошая кислотность. Было высказано мнение, что не хватило плотности. Идеальное сопровождение для пикника.
9. Марченко Солнце Красное 2020
Состав: Юбилейный Магарача и Антей Магарачский (гибрид каберне совиньон и саперави)
Тираж: 1400 бут.
Цена: ₽700
Приятное и ненавязчивое вино, лёгкое, питкое. Можно подавать слегка охлажденный. Во вкусе брусника, лист чёрной смородины. Самобытно.
10. Солнечная Долина Кариньян 2020
Тираж: 5000 бут.
Стоимость: ₽850
У Солнечной Долины этот сорт даёт отличные результаты, да и им самим он интересен. Сначала использовали его в ассамбляже с марселаном. Потом рискнули сделать моносорт и это стало удачей. Вино в мск, например,уже раскупили. Можно ещё найти в Крыму.
Невероятно гастрономичное, при этом питкое и тельное. Во вкусе вишня в шоколаде, тёмные фрукты, лакрица. С этим вином можно выстраивать сложные сочетания. В красных винах оно оказалось фаворитом вечера.
11. Эссе Природное Полусладкое Красное
Объём: 0.5 л
Состав: Мерло
Метод производства: поздний сбор
Цена: ₽1500
Вино интересное, требующее особенного подхода. Его можно сочетать, как с десертами, так и с основными блюда. Баланс сахара и кислотности идеальный. Множество засахаренных чёрных ягод вперемешку с розмарином.
Вино не оставило равнодушным никого в этот вечер.
Благодарю за помощь в написании материала участницу комьюнити Вино и люди Ольгу Герасимову
#новинки #июнь #отчет #вторая_часть
6. Yaiyla Orange Blush 2020
Состав: Ркацители
Тираж: 3000 бут.
Цена: ₽2000-2500
Про свое вино клубу рассказал сам Виталий Маринчук по прямой видеосвязи. Виноград собирают со старых лоз - 1982 года. На винограднике поддерживается низкая урожайность. Для этого винтажа применялся поздний сбор. Виноград на лозе даже успел порозоветь. Скин-контакт - почти 40 дней. Полгода вино провело в старом французском барике. Все это сказочным образом отразилось на цвете. Виталий решил его не прятать в темную бутылку и специально заказал светлое стекло.
Аромат практически полностью повторяет вкус - бальзамические ноты, компот из сухофруктов, мед, сирень. Отличный танин. Это вино стало едва ли не главным событием вечера.
7. Батрак Кларет 2019
Состав: Пино Нуар, Каберне Совиньон, Мерло, Подарок Магарача.
Тираж: 3000 бут.
Цена: ₽1100
Вино выдерживается в бочках из майкопского скального дуба.
Технология производства предполагает настаивание белого сусла на красных ягодах.
Сошлись во мнении с участниками клуба, что это ни на что не похожее самобытное вино, оно само по себе, собственный стиль и характер. В аромате клубничное варенье. Умеренная танинность, хорошие красные ягоды во вкусе, сбалансированная кислотность. Не массовое вино.
8. Абрау Дюрсо Эстейт красное 2019.
Состав: Каберне Совиньон и Мерло
Тираж: 60000 бут.
Цена: ₽410
Очень лёгкое и питкое вино, с ароматами специй, копчения и чёрного перца. Приятный танин, хорошая кислотность. Было высказано мнение, что не хватило плотности. Идеальное сопровождение для пикника.
9. Марченко Солнце Красное 2020
Состав: Юбилейный Магарача и Антей Магарачский (гибрид каберне совиньон и саперави)
Тираж: 1400 бут.
Цена: ₽700
Приятное и ненавязчивое вино, лёгкое, питкое. Можно подавать слегка охлажденный. Во вкусе брусника, лист чёрной смородины. Самобытно.
10. Солнечная Долина Кариньян 2020
Тираж: 5000 бут.
Стоимость: ₽850
У Солнечной Долины этот сорт даёт отличные результаты, да и им самим он интересен. Сначала использовали его в ассамбляже с марселаном. Потом рискнули сделать моносорт и это стало удачей. Вино в мск, например,уже раскупили. Можно ещё найти в Крыму.
Невероятно гастрономичное, при этом питкое и тельное. Во вкусе вишня в шоколаде, тёмные фрукты, лакрица. С этим вином можно выстраивать сложные сочетания. В красных винах оно оказалось фаворитом вечера.
11. Эссе Природное Полусладкое Красное
Объём: 0.5 л
Состав: Мерло
Метод производства: поздний сбор
Цена: ₽1500
Вино интересное, требующее особенного подхода. Его можно сочетать, как с десертами, так и с основными блюда. Баланс сахара и кислотности идеальный. Множество засахаренных чёрных ягод вперемешку с розмарином.
Вино не оставило равнодушным никого в этот вечер.
Благодарю за помощь в написании материала участницу комьюнити Вино и люди Ольгу Герасимову
Telegram
Вино и люди
#новинка #оранж #yaiyla Праздник на улице любителей оранжа. Вот-вот на полки встанет Yaiyla Orange Blush 2020. Об этом написал на своей странице в фб владелец винодельни Виталий Маринчук.
Цитирую: "Сделан из винограда ркацители, собранного 20 октября 2020…
Цитирую: "Сделан из винограда ркацители, собранного 20 октября 2020…
#новинка #inkerman #игристое #пиноблан Горшочек все варит и варит. Только не удивляйтесь, но INKERMAN снова выступает с новым игристым. Прямо вовремя, в разгар туристического сезона. Винодельня представляет рынку экстра-брют (содержание сахара меньше 2 г/л, чистейший ЗОЖ) Пино Блан Zero Dosage. Состав, соответственно, стопроцентный Пино Блан. Легкое, летнее, с ароматом цветов и орехов.
Алкоголь 12,7%. Тираж первой партии - 20000 бут. В июле планируют разлить ещё столько же. Цена на полке - ₽550.
Напомню, что совсем недавно INKERMAN представил Розе Дозаж Зеро экстра брют 2020 из кокура с добавлением каберне совиньона и мерло. Игристое побывало на дегустации клуба Вино и люди и получило неплохой отклик - мол, прекрасная пара к черноморской рыбе и мидиям. Теперь настало время пробовать Пино Блан.
Алкоголь 12,7%. Тираж первой партии - 20000 бут. В июле планируют разлить ещё столько же. Цена на полке - ₽550.
Напомню, что совсем недавно INKERMAN представил Розе Дозаж Зеро экстра брют 2020 из кокура с добавлением каберне совиньона и мерло. Игристое побывало на дегустации клуба Вино и люди и получило неплохой отклик - мол, прекрасная пара к черноморской рыбе и мидиям. Теперь настало время пробовать Пино Блан.
#дегустации #июнь #расписание Давненько комьюнити "Вино и люди" не могло позволить себе распланировать дегустации хотя бы на месяц вперёд. Виноделы практически перестали ездить в мск из-за транспортных проблем, а выдумывать дегустации ради дегустаций очень не хотелось. Все же важно устраивать встречи тех, кто делает вино и тех, кто его пьёт. И вот июнь. Он выглядит так.
🍷1.06. Крым в гости к нам. Павел Пестов и его "Два сердца"
🧀7.06 Семь лучших сыров России с сырным сомелье Александром Крупецковым (речь действительно о сугубо сырной дегустации)
🍷8.06 Пошумрим! На встречу с клубом приедут Александр Кислицын и Роман Логунов из Шумринки. А ещё десяток их вин!
🍷🍷14.06 Новинки российского виноделия с Артуром Саркисяном
🍷15.06. Долгожданная встреча с главным виноделом "Усадьбы Перовских" Алексеем Чернегой.
🍾21.06*. Десять лучших крымских вин по версии Winepark. Представляет Денис Руденко.
🍷🧀28.06 Продолжение рассказа о сочетаниях сыра и вина. Ведёт Денис Руденко
*21.06 произошла замена. Анонсированная ранее встреча с главным виноделом Поместье Голубицкое Егором Симоненко перенесена на 12.07.
Важное замечание: все это дело будет проходить на базе Russian Wine Bar, Бутырский Вал, 5.
🍷1.06. Крым в гости к нам. Павел Пестов и его "Два сердца"
🧀7.06 Семь лучших сыров России с сырным сомелье Александром Крупецковым (речь действительно о сугубо сырной дегустации)
🍷8.06 Пошумрим! На встречу с клубом приедут Александр Кислицын и Роман Логунов из Шумринки. А ещё десяток их вин!
🍷🍷14.06 Новинки российского виноделия с Артуром Саркисяном
🍷15.06. Долгожданная встреча с главным виноделом "Усадьбы Перовских" Алексеем Чернегой.
🍾21.06*. Десять лучших крымских вин по версии Winepark. Представляет Денис Руденко.
🍷🧀28.06 Продолжение рассказа о сочетаниях сыра и вина. Ведёт Денис Руденко
*21.06 произошла замена. Анонсированная ранее встреча с главным виноделом Поместье Голубицкое Егором Симоненко перенесена на 12.07.
Важное замечание: все это дело будет проходить на базе Russian Wine Bar, Бутырский Вал, 5.
#анонсы #июнь #дегустации Попробую сформировать предварительный анонс наших встреч с виноделами на июнь. Даты могут двигаться, но пока планы у комьюнити такие. Если что-то меняется - будьте снисходительны, пожалуйста. Но зато какая красивая серия встреч и тематик у нас намечается!
1 июня - винодельня Раевское и главный винодел Алексей Сидоренко.
7 июня - крымская семейная винодельня Zhakov Winery и Егор Жаков. После недавнего блистательного выступления их тавквери на наших новинках, у комьюнити к этой винодельне повышенный интерес. А эти люди ещё и аппарат для обезалкоголивания вина сами сделали!
8 июня - новинки российского виноделия - первая часть.
20 июня - новинки российского виноделия - вторая часть
22 июня - основатель Якоря Илья Защук и его винный бренд Кашалот.
25 июня - STN Winery и Андрей Долингер, которого мы знаем по бренду Архитектор. Эта новая винодельня - площадка для последователей натурального виноделия, где также производят свои вина Никита Абалихин и проект Gavras.
26 июня - новинки Фанагории с Игорем Сердюком.
27 июня - продолжаем наши лабораторные работы. Вино и рыба с Владой Лесниченко.
Можно предварительно записываться в комментариях и личке. До встречи!
(Есть небольшая просьба: по возможности, записываясь в комментах, дублируйте запись и в личку. При таком количестве встреч я могу запутаться в комментариях, они не очень удобно устроены для этой задачи)
1 июня - винодельня Раевское и главный винодел Алексей Сидоренко.
7 июня - крымская семейная винодельня Zhakov Winery и Егор Жаков. После недавнего блистательного выступления их тавквери на наших новинках, у комьюнити к этой винодельне повышенный интерес. А эти люди ещё и аппарат для обезалкоголивания вина сами сделали!
8 июня - новинки российского виноделия - первая часть.
20 июня - новинки российского виноделия - вторая часть
22 июня - основатель Якоря Илья Защук и его винный бренд Кашалот.
25 июня - STN Winery и Андрей Долингер, которого мы знаем по бренду Архитектор. Эта новая винодельня - площадка для последователей натурального виноделия, где также производят свои вина Никита Абалихин и проект Gavras.
26 июня - новинки Фанагории с Игорем Сердюком.
27 июня - продолжаем наши лабораторные работы. Вино и рыба с Владой Лесниченко.
Можно предварительно записываться в комментариях и личке. До встречи!
(Есть небольшая просьба: по возможности, записываясь в комментах, дублируйте запись и в личку. При таком количестве встреч я могу запутаться в комментариях, они не очень удобно устроены для этой задачи)
#анонсы #июнь #дегустации #москва С 20 по 30 июня клуб "Вино и люди" ожидает шесть (!) дегустаций. Три из них пройдут с виноделами. Понимаю, что много и почти одновременно, но уже объяснял ситуацию. Виноделы теперь реже выезжают на север, без авиасообщения мобильность резко снизилась. Потому часто получается, что многие приезжают под какие-то события и считают своим долгом заглянуть и к нам. А кто мы такие, чтобы отказываться от встреч?
Итак
20 июня, вторник - традиционные новинки с Владой.
22 июня, четверг - Илья Защук представит сет из 5 вин своего нового бренда Кашалот. Ну и разумеется, несколько пивных элей Якорь. Жду с большим интересом Илью в качестве винодела. Завтра подробнее анонс
25 июня, воскресенье - STN Winery и Андрей Долингер, которого мы знаем по бренду Архитектор. Давно жду этой встречи и этого разговора. Эта новая винодельня - площадка для последователей натурального виноделия, где также производят свои вина Никита Абалихин и проект Gavras.
26 июня, понедельник - новинки Фанагории с Игорем Сердюком.
27 июня, вторник - продолжаем наши лабораторные работы. Вино и рыба с Владой Лесниченко.
30 июня, пятница - на встречу к нам приедет молодой винодел Андрюс Юцис. Кажется, пора отказываться от прилагательного молодой для этого винодела - вполне самостоятельный и ему есть что рассказать
По поводу билетов. Они есть на все встречи с виноделами. Поскольку о новинках, Фанагории и винорыбе было известно чуть раньше, с билетами там напряжёнка. До встречи!
Итак
20 июня, вторник - традиционные новинки с Владой.
22 июня, четверг - Илья Защук представит сет из 5 вин своего нового бренда Кашалот. Ну и разумеется, несколько пивных элей Якорь. Жду с большим интересом Илью в качестве винодела. Завтра подробнее анонс
25 июня, воскресенье - STN Winery и Андрей Долингер, которого мы знаем по бренду Архитектор. Давно жду этой встречи и этого разговора. Эта новая винодельня - площадка для последователей натурального виноделия, где также производят свои вина Никита Абалихин и проект Gavras.
26 июня, понедельник - новинки Фанагории с Игорем Сердюком.
27 июня, вторник - продолжаем наши лабораторные работы. Вино и рыба с Владой Лесниченко.
30 июня, пятница - на встречу к нам приедет молодой винодел Андрюс Юцис. Кажется, пора отказываться от прилагательного молодой для этого винодела - вполне самостоятельный и ему есть что рассказать
По поводу билетов. Они есть на все встречи с виноделами. Поскольку о новинках, Фанагории и винорыбе было известно чуть раньше, с билетами там напряжёнка. До встречи!