#анонс #дегустации #январь В первом месяце года в клубе "Вино и люди" пройдет как минимум три дегустации.
- 11 января - пробуем вина, получившие престижные медали за рубежом. Эта дегустация перенесена с декабря. Запись была полной. Пока что могу заносить лишь в лист ожидания
- 18 января - новинки российского виноделия с Артуром Саркисяном. Запись открыта. Подробный анонс будет позже
- 26 января планируем продолжить тему автохтонов - на этот раз в виде дегустации. С Владой Лесниченко пробуем игристые из автохтонов (не только российские, кстати). Заодно освоим и новое пространство - Drinx на Тухачевского. Анонс и цена дегустации позже - уже в январе. Запись открыта. Как и на другие дегустации, можно записаться в личке или в комментариях (ВНИМАНИЕ, ПЕРЕНОС НА 1 ФЕВРАЛЯ)
В феврале необычные вина представит Андрей Куличков, но об этом расскажем в январе. Дегустационное комьюнити ходит на каникулы. Дегустируем праздники - у каждого они свои на вкус.
До встречи!
- 11 января - пробуем вина, получившие престижные медали за рубежом. Эта дегустация перенесена с декабря. Запись была полной. Пока что могу заносить лишь в лист ожидания
- 18 января - новинки российского виноделия с Артуром Саркисяном. Запись открыта. Подробный анонс будет позже
- 26 января планируем продолжить тему автохтонов - на этот раз в виде дегустации. С Владой Лесниченко пробуем игристые из автохтонов (не только российские, кстати). Заодно освоим и новое пространство - Drinx на Тухачевского. Анонс и цена дегустации позже - уже в январе. Запись открыта. Как и на другие дегустации, можно записаться в личке или в комментариях (ВНИМАНИЕ, ПЕРЕНОС НА 1 ФЕВРАЛЯ)
В феврале необычные вина представит Андрей Куличков, но об этом расскажем в январе. Дегустационное комьюнити ходит на каникулы. Дегустируем праздники - у каждого они свои на вкус.
До встречи!
#анонс #дегустации #парник В "Парнике" на Кузнецком мосту теперь можно не только купить веганский бургер, но и побывать на дегустации вин. Напомню, "Парник" это такое место, где прямо в центре Москвы выращивают зелень, которая отправляется в блюда убежденных вегетарианцев. Есть тут и винный бар с биодинамикой и вот этим всем. С недавнего времени тут образовался кружок любителей вина, периодически москвичей приглашают на дегустации.
Сейчас на сайте проекта анонсированы две дегустации. Билет на любую дату — 1300
🍷Австрия. Узнать, чем виноделие этой страны отличается от других. Полтора часа и пять вин под легкие местные закуски.
🕔29 мая в 17:00
Детали: parnik.space/tproduct/423785564-347665905211-kruzhok-degustatsiya-vina-iz-avstrii
🍷Грузия. Сладкой попсы, любимой миллионами, не будет. Подборка оранжей, вин из квеври - сейчас это мейнстрим.
🕔19 июня в 17:00
Детали: parnik.space/tproduct/423785564-138511367291-kruzhok-degustatsiya-vina-iz-gruzii
Сейчас на сайте проекта анонсированы две дегустации. Билет на любую дату — 1300
🍷Австрия. Узнать, чем виноделие этой страны отличается от других. Полтора часа и пять вин под легкие местные закуски.
🕔29 мая в 17:00
Детали: parnik.space/tproduct/423785564-347665905211-kruzhok-degustatsiya-vina-iz-avstrii
🍷Грузия. Сладкой попсы, любимой миллионами, не будет. Подборка оранжей, вин из квеври - сейчас это мейнстрим.
🕔19 июня в 17:00
Детали: parnik.space/tproduct/423785564-138511367291-kruzhok-degustatsiya-vina-iz-gruzii
#дегустации #июнь #расписание Давненько комьюнити "Вино и люди" не могло позволить себе распланировать дегустации хотя бы на месяц вперёд. Виноделы практически перестали ездить в мск из-за транспортных проблем, а выдумывать дегустации ради дегустаций очень не хотелось. Все же важно устраивать встречи тех, кто делает вино и тех, кто его пьёт. И вот июнь. Он выглядит так.
🍷1.06. Крым в гости к нам. Павел Пестов и его "Два сердца"
🧀7.06 Семь лучших сыров России с сырным сомелье Александром Крупецковым (речь действительно о сугубо сырной дегустации)
🍷8.06 Пошумрим! На встречу с клубом приедут Александр Кислицын и Роман Логунов из Шумринки. А ещё десяток их вин!
🍷🍷14.06 Новинки российского виноделия с Артуром Саркисяном
🍷15.06. Долгожданная встреча с главным виноделом "Усадьбы Перовских" Алексеем Чернегой.
🍾21.06*. Десять лучших крымских вин по версии Winepark. Представляет Денис Руденко.
🍷🧀28.06 Продолжение рассказа о сочетаниях сыра и вина. Ведёт Денис Руденко
*21.06 произошла замена. Анонсированная ранее встреча с главным виноделом Поместье Голубицкое Егором Симоненко перенесена на 12.07.
Важное замечание: все это дело будет проходить на базе Russian Wine Bar, Бутырский Вал, 5.
🍷1.06. Крым в гости к нам. Павел Пестов и его "Два сердца"
🧀7.06 Семь лучших сыров России с сырным сомелье Александром Крупецковым (речь действительно о сугубо сырной дегустации)
🍷8.06 Пошумрим! На встречу с клубом приедут Александр Кислицын и Роман Логунов из Шумринки. А ещё десяток их вин!
🍷🍷14.06 Новинки российского виноделия с Артуром Саркисяном
🍷15.06. Долгожданная встреча с главным виноделом "Усадьбы Перовских" Алексеем Чернегой.
🍾21.06*. Десять лучших крымских вин по версии Winepark. Представляет Денис Руденко.
🍷🧀28.06 Продолжение рассказа о сочетаниях сыра и вина. Ведёт Денис Руденко
*21.06 произошла замена. Анонсированная ранее встреча с главным виноделом Поместье Голубицкое Егором Симоненко перенесена на 12.07.
Важное замечание: все это дело будет проходить на базе Russian Wine Bar, Бутырский Вал, 5.
#дегустации #спб В августе питерский Wine&Dine организует два полноценных ужина с винами молодых хозяйств Юга России:
🍷 Презентация первого релиза «Cкалистого берега» от главного винодела Кирилла Бардакова
«Cкалистый берег» находится недалеко от Анапы, в деревне Варваровка. Именно здесь архитектор Александр Балабин создал высокотехнологичную гравитационную винодельню, органично вписав ее в ландшафт. В этом году винодельня выпустила 5 вин под ЗГУ «Кубань.Анапа».
В Wine&Dine пройдет единственная в Санкт-Петербурге встреча с главным виноделом «Cкалистого берега» — Кириллом Бардаковым. У гостей будет возможность приобрести понравившееся вино. Дегустация пройдет при поддержке компании MBG.
🕖4 августа, начало в 19:30
💰₽3000
📍Петроградская набережная, 8
🍷 Дегустация вин Estate Mangup. Их представит директор по развитию Иван Богданов
История усадьбы началась в 2007 году. Хозяйство придерживается классических методов винификации с минимальным воздействием на ягоды: только ручной труд, передвижение сусла методом гравитации, выдержка проходит в стальных емкостях и дубовых бочках.
На дегустации будет 7 вин от Estate Mangup. Старт с петната — новинки этого года, которой ещё даже нет в продаже. Гости Wine&Dine будут первыми, кто сможет оценить новый для винодельни формат. Завершится встреча дегустацией бордобленда — микса из мерло, каберне совиньона и каберне франа, выдержанного в дубе 12 месяцев.
🕖11 августа, начало в 19:30
💰₽3000
📍Петроградская набережная, 8
🍽️Для каждого мероприятия команда Wine&Dine готовит уникальные блюда, которые можно будет попробовать только в этот вечер с винным сопровождением. Ужин входит в стоимость билета.
Билеты: wineanddine.group/events).
❗Для подписчиков канала действует скидка на 10% по промокоду WINEPEOPLE.
🍷 Презентация первого релиза «Cкалистого берега» от главного винодела Кирилла Бардакова
«Cкалистый берег» находится недалеко от Анапы, в деревне Варваровка. Именно здесь архитектор Александр Балабин создал высокотехнологичную гравитационную винодельню, органично вписав ее в ландшафт. В этом году винодельня выпустила 5 вин под ЗГУ «Кубань.Анапа».
В Wine&Dine пройдет единственная в Санкт-Петербурге встреча с главным виноделом «Cкалистого берега» — Кириллом Бардаковым. У гостей будет возможность приобрести понравившееся вино. Дегустация пройдет при поддержке компании MBG.
🕖4 августа, начало в 19:30
💰₽3000
📍Петроградская набережная, 8
🍷 Дегустация вин Estate Mangup. Их представит директор по развитию Иван Богданов
История усадьбы началась в 2007 году. Хозяйство придерживается классических методов винификации с минимальным воздействием на ягоды: только ручной труд, передвижение сусла методом гравитации, выдержка проходит в стальных емкостях и дубовых бочках.
На дегустации будет 7 вин от Estate Mangup. Старт с петната — новинки этого года, которой ещё даже нет в продаже. Гости Wine&Dine будут первыми, кто сможет оценить новый для винодельни формат. Завершится встреча дегустацией бордобленда — микса из мерло, каберне совиньона и каберне франа, выдержанного в дубе 12 месяцев.
🕖11 августа, начало в 19:30
💰₽3000
📍Петроградская набережная, 8
🍽️Для каждого мероприятия команда Wine&Dine готовит уникальные блюда, которые можно будет попробовать только в этот вечер с винным сопровождением. Ужин входит в стоимость билета.
Билеты: wineanddine.group/events).
❗Для подписчиков канала действует скидка на 10% по промокоду WINEPEOPLE.
#расписание #дегустации #август Всё немножко волатильно в августе с расписанием. Он и так-то сложный месяц, а сейчас тем более. Но картинка в итоге для комьюнити вырисовывается симпатичная. На все вкусы в прямом смысле.
Одна дегустация августа, кстати, состоялась вчера. На Скалистый берег пришло 60 плюс участников. Было эмоционально, расскажу позже. К тому же - большое человеческое счастье - мы окопались на новом месте: в ресторане Drinks&Dinners (Пятницкая, 46 с. 1). Там же пройдут ближайшие встречи.
Итак.
✔️09.08 Знакомимся с восходящей звездой из Дагестана. Владелец винодельни Агролайн Леон Давыдов представит свои вина, ставшие открытием этого года. Подегустируем новинки на фоне начала продаж в мск. Жду с нетерпением.
✔️16.08 Новинки российского виноделия с Владой Лесниченко. Добавить нечего. Кроме того, что традиционно на этот формат билеты разлетаются, как пробки новогодних сабражей.
✔️23.08 Новые вина Фанагории и Игорь Сердюк. Тоже сложно что-то добавить. Для меня это одно из самых любимых сочетаний вин и спикера. Оч рекомендую тем, кто не был.
✔️24.08 Никита Абалихин. Человек-бренд, представитель винного авангарда, выдумщик и трудяга. Место встречи обозначу позже.
✔️30 или 31.08 Пока не пишу, кто будет. Но скажу, что этого винодела у нас ещё не было, но всегда его жду. И вы тоже. Только не знаете об этом🙂🙃 хороший человек, в общем. Пока подвешу эту дату. Остальные все тоже весьма неслабые.
✔️И да. С Викой Мамичевой сделаем совсем камерную дегустацию с 10 винами Гусева. Пока сам мастер объективно не может приехать в мск, мы небольшим кругом, человек 10, попробуем его вина, которые сейчас в принципе сложно найти. Это последствия волгоградского феста. Про место и дату тоже сообщу.
Можно на все дегустации записываться. Кроме той, что на 30 или 31 августа. Подробные анонсы будут за несколько дней до.
Встретимся за бокалом!
Одна дегустация августа, кстати, состоялась вчера. На Скалистый берег пришло 60 плюс участников. Было эмоционально, расскажу позже. К тому же - большое человеческое счастье - мы окопались на новом месте: в ресторане Drinks&Dinners (Пятницкая, 46 с. 1). Там же пройдут ближайшие встречи.
Итак.
✔️09.08 Знакомимся с восходящей звездой из Дагестана. Владелец винодельни Агролайн Леон Давыдов представит свои вина, ставшие открытием этого года. Подегустируем новинки на фоне начала продаж в мск. Жду с нетерпением.
✔️16.08 Новинки российского виноделия с Владой Лесниченко. Добавить нечего. Кроме того, что традиционно на этот формат билеты разлетаются, как пробки новогодних сабражей.
✔️23.08 Новые вина Фанагории и Игорь Сердюк. Тоже сложно что-то добавить. Для меня это одно из самых любимых сочетаний вин и спикера. Оч рекомендую тем, кто не был.
✔️24.08 Никита Абалихин. Человек-бренд, представитель винного авангарда, выдумщик и трудяга. Место встречи обозначу позже.
✔️30 или 31.08 Пока не пишу, кто будет. Но скажу, что этого винодела у нас ещё не было, но всегда его жду. И вы тоже. Только не знаете об этом🙂🙃 хороший человек, в общем. Пока подвешу эту дату. Остальные все тоже весьма неслабые.
✔️И да. С Викой Мамичевой сделаем совсем камерную дегустацию с 10 винами Гусева. Пока сам мастер объективно не может приехать в мск, мы небольшим кругом, человек 10, попробуем его вина, которые сейчас в принципе сложно найти. Это последствия волгоградского феста. Про место и дату тоже сообщу.
Можно на все дегустации записываться. Кроме той, что на 30 или 31 августа. Подробные анонсы будут за несколько дней до.
Встретимся за бокалом!
#расписание #дегустации #сентябрь
Сумасшедшей красоты получаются темы сентября. Только что ярко выступила Карина Согоян с вертикалкой Кабфрана от Бюрнье. И появился список новых встреч. Прокачаем клуб в самых разных направлениях. Даже для самого несколько неожиданно, как все сошлось.
13.09. Новинки российского виноделия. Подробный анонс дам сегодня. Как обычно собираем новинки до последнего момента. Много любопытного. Лист ожидания.
20.09. Презентация нового вина нашего клуба "51 пуф". Но не просто так, а намного шире. Вместе с Владой Лесниченко мы расскажем, как выбирать вино на корпоративные мероприятия. Осень самая та пора, а скоро и НГ. Это же вечная дилемма: чтобы и вкусно, и бюджетно. Весело говоря - какое вино будем пить на пуфиках. Участники встречи не только попробуют вина разных стилей, но и получат список российских вин, которые в принципе подходят для более-менее массовых встреч. Плюс узнают, где купить вино в необходимом количестве. Полезное знание, даже если вы решили провести день рождения на пару десятков человек.
27.09 Встречаемся с представителями очень атмосферного винодельческого хозяйства Мангуп Эстейт и их винами. Я только что там побывал и нахожусь под впечатлением. Надеюсь и вам его передать. Сет и другие подробности опубликую через несколько дней.
28.09. Ещё одна не совсем обычная встреча. Назовем "Я дегустатор". Как вы знаете, скоро состоится первый профессиональный конкурс Dropreaders. Его организатор Алексей Соловьев устроит клубу "Вино и люди" очень необычную дегустацию. Вернее, восемь дегустаций в рамках одной. Нет, вы не станете профи за два часа. Чудеса бывают только у коучей. Тут про другое. Алексей даст нам семь упражнений, довольно весёлых, кстати. И они подскажут, как осознанно подходить к вопросу дегустации и получать удовольствие от собственных, а не навязанных кем-то ощущений. Упражнения и вправду веселые, парадоксальные. Жаль, не могу о них рассказать, исчезнет интрига. Восьмым этапом будет самостоятельное описание вина на панели WineIncognito (Алексей как раз автор и продюсер этой платформы). Очень жду этой встречи. Мы не только попробуем интересный сет вин, но и поиграем/поучимся. Зная Алексея, скажу, что будет весело и познавательно. И впервые такую красоту устроят в непрофессиональном клубе.
Жду этих встреч. Можно записываться.
Сумасшедшей красоты получаются темы сентября. Только что ярко выступила Карина Согоян с вертикалкой Кабфрана от Бюрнье. И появился список новых встреч. Прокачаем клуб в самых разных направлениях. Даже для самого несколько неожиданно, как все сошлось.
13.09. Новинки российского виноделия. Подробный анонс дам сегодня. Как обычно собираем новинки до последнего момента. Много любопытного. Лист ожидания.
20.09. Презентация нового вина нашего клуба "51 пуф". Но не просто так, а намного шире. Вместе с Владой Лесниченко мы расскажем, как выбирать вино на корпоративные мероприятия. Осень самая та пора, а скоро и НГ. Это же вечная дилемма: чтобы и вкусно, и бюджетно. Весело говоря - какое вино будем пить на пуфиках. Участники встречи не только попробуют вина разных стилей, но и получат список российских вин, которые в принципе подходят для более-менее массовых встреч. Плюс узнают, где купить вино в необходимом количестве. Полезное знание, даже если вы решили провести день рождения на пару десятков человек.
27.09 Встречаемся с представителями очень атмосферного винодельческого хозяйства Мангуп Эстейт и их винами. Я только что там побывал и нахожусь под впечатлением. Надеюсь и вам его передать. Сет и другие подробности опубликую через несколько дней.
28.09. Ещё одна не совсем обычная встреча. Назовем "Я дегустатор". Как вы знаете, скоро состоится первый профессиональный конкурс Dropreaders. Его организатор Алексей Соловьев устроит клубу "Вино и люди" очень необычную дегустацию. Вернее, восемь дегустаций в рамках одной. Нет, вы не станете профи за два часа. Чудеса бывают только у коучей. Тут про другое. Алексей даст нам семь упражнений, довольно весёлых, кстати. И они подскажут, как осознанно подходить к вопросу дегустации и получать удовольствие от собственных, а не навязанных кем-то ощущений. Упражнения и вправду веселые, парадоксальные. Жаль, не могу о них рассказать, исчезнет интрига. Восьмым этапом будет самостоятельное описание вина на панели WineIncognito (Алексей как раз автор и продюсер этой платформы). Очень жду этой встречи. Мы не только попробуем интересный сет вин, но и поиграем/поучимся. Зная Алексея, скажу, что будет весело и познавательно. И впервые такую красоту устроят в непрофессиональном клубе.
Жду этих встреч. Можно записываться.
Telegram
Вино и люди
Для людей вина учредили ещё один конкурс - соревнование дегустаторов. В этой области есть свои звезды, теперь появятся и свои чемпионы.
Конкурс DROPREADERS придумал Алексей Соловьёв. Ему, создателю дегустационной платформы WINEINCOGNITO, сам бог велел…
Конкурс DROPREADERS придумал Алексей Соловьёв. Ему, создателю дегустационной платформы WINEINCOGNITO, сам бог велел…
#обзор #дегустации #оранжи
Чуть затерялся обзор оранжей от Романа Сосновского, который я давно хотел опубликовать. Наш лучший сомелье попробовал семь образцов и поделился этим опытом.
🍷 Дача Сердюка. Сибирьковый. Про этого производителя слышал либо "ужас ужас", либо "нестабильно". Ничего удивительного: вино без сульфитов и потому - как повезëт. Мне повезло, вино порадовало нежным тоном яблочного пюре в аромате, почти как в детском питании, лëгкостью и умеренной кислотностью
🍷Усадьба Перовских. Ркацители - хорошо и технично исполнено. Оранж "с человеческим лицом", подойдëт для начинающих
🍷Фанагория Ркацители - один из фаворитов: аккуратно, сбалансированно, без жести. Компромисс, который приглянëтся почти всем
🍷 Loco Cimbali Orange - замес из муската и рислинга дал самый ароматный, парфюмерный и очень лёгкий оранж в этом сете. Свежо и красиво
🍷 Захарьин - оба вина (сорт ркацители урожая 2020, линейки Four Colors и Special Line - прим. канала ВиЛ) сделаны в дико ядрëном и, я бы даже сказал, грубо-агрессивном стиле: яркий насыщенный цвет, мощные жёсткие танины, сильный тон окисленного яблока. В случае со special line к этому ещё примешивается тон ванили и дыма, ибо выдержка на чипсах. Сам бы пить не стал, сорри
🍷Усадьба Перовских. Гевюрцтраминер - ещë один чемпион в суперлëгком весе: почти невесомый оранж при этом с яркой и чистой сладковатой ароматикой, почти без танинов, зато с очень яркой кислотностью. Хорошо! Говорят, что сделано с карбоникой, верю
В целом, отечественных оранжей сейчас тьма. Оно и понятно: технология простая, а вариаций стиля может быть множество: бери любой сорт да держи на кожице сколько захочешь. Кстати, обратите внимание, как разнообразна форма бутылок для оранжей, вот где креатив-то!
Детали: t.me/RamonSosnovskiy/591
Чуть затерялся обзор оранжей от Романа Сосновского, который я давно хотел опубликовать. Наш лучший сомелье попробовал семь образцов и поделился этим опытом.
🍷 Дача Сердюка. Сибирьковый. Про этого производителя слышал либо "ужас ужас", либо "нестабильно". Ничего удивительного: вино без сульфитов и потому - как повезëт. Мне повезло, вино порадовало нежным тоном яблочного пюре в аромате, почти как в детском питании, лëгкостью и умеренной кислотностью
🍷Усадьба Перовских. Ркацители - хорошо и технично исполнено. Оранж "с человеческим лицом", подойдëт для начинающих
🍷Фанагория Ркацители - один из фаворитов: аккуратно, сбалансированно, без жести. Компромисс, который приглянëтся почти всем
🍷 Loco Cimbali Orange - замес из муската и рислинга дал самый ароматный, парфюмерный и очень лёгкий оранж в этом сете. Свежо и красиво
🍷 Захарьин - оба вина (сорт ркацители урожая 2020, линейки Four Colors и Special Line - прим. канала ВиЛ) сделаны в дико ядрëном и, я бы даже сказал, грубо-агрессивном стиле: яркий насыщенный цвет, мощные жёсткие танины, сильный тон окисленного яблока. В случае со special line к этому ещё примешивается тон ванили и дыма, ибо выдержка на чипсах. Сам бы пить не стал, сорри
🍷Усадьба Перовских. Гевюрцтраминер - ещë один чемпион в суперлëгком весе: почти невесомый оранж при этом с яркой и чистой сладковатой ароматикой, почти без танинов, зато с очень яркой кислотностью. Хорошо! Говорят, что сделано с карбоникой, верю
В целом, отечественных оранжей сейчас тьма. Оно и понятно: технология простая, а вариаций стиля может быть множество: бери любой сорт да держи на кожице сколько захочешь. Кстати, обратите внимание, как разнообразна форма бутылок для оранжей, вот где креатив-то!
Детали: t.me/RamonSosnovskiy/591
#анонс #дегустации #спб Рассказываем о мероприятиях на январских каникулах в Wine&Dine в Санкт-Петербурге.
05.01 ТОП Forbes. Дегустация лучших российских вин по версии Forbes/Top100wines. Шесть вин, завоевавших золотую медаль рейтинга в 2022 году.
Меню:
🍾🍽️Аперитив | Fanagoria Primum Alveus Брют 2017 + профитроли с муссом из форели горячего копчения / мусс из чеддера
🍾🍽️Fanagoria Primum Alveus Брют 2017
+ креветки с манго и авокадо / салат чука
🍷🍽️ Криница Рислинг 2020
+ тартар из форели с кремом из печеных баклажанов / копченый кумин
🍷🍽️Balaklava Loco Cimbali White by Repin + равиоли с тунцом / соус с каперсами и оливками
🍷🍽️«Bogovich» Merlot 2020 + террин из утки / картофельный гратен
🍷🍽️Галицкий & Галицкий Cosaque 2020 + пирог из говядины / паштет из фуа-гра / фисташки
🍷🍰Дижестив | Инкерман «Севастополь» 1994 + десерт
💰₽4 500
07.01 Бранч с российскими игристыми. 6 вин, о которых расскажет сомелье Антон Евдокименко. А также напитки и закуски.
Сет таков:
🍾Аперитив | Инкерман Кокур Белый Зеро Дозаж Экстра Брют
🍾KD Пет Нат Шардоне
🍾Винодельня Ведерниковъ Сибирьковый Экстра Брют
🍾Новый Свет Пино Фран Розовое Брют
🍾Aristov «Cuvee Alexander» Blanc de Noirs Extra Brut
🍾Fanagoria Primum Alveus Extra Brut Aged
Меню бранча:
🍽️Гриссини с соусом «Йогурт»
🌮Брускетта с форелью слабой соли и сливочным сыром
🦪Ладожская форель горячего копчения на бородинском хлебе
🍽️Говяжьи щеки, свежий огурец, кукуруза на гриле с соусом Чипотле на пшеничном хлебе
🧀🍅Страчателла и сладкие томаты на брускетте
🫒Оливки Гранде
🍕Пицца Маргарита
🍞Римский хлеб с тремя начинками: с моцареллой и семечками, с горгонзолой и каперсами, с вялеными томатами
💰₽ 1 900
📍СПб, Петроградская наб., 8
Билеты: wineanddine.group/events
05.01 ТОП Forbes. Дегустация лучших российских вин по версии Forbes/Top100wines. Шесть вин, завоевавших золотую медаль рейтинга в 2022 году.
Меню:
🍾🍽️Аперитив | Fanagoria Primum Alveus Брют 2017 + профитроли с муссом из форели горячего копчения / мусс из чеддера
🍾🍽️Fanagoria Primum Alveus Брют 2017
+ креветки с манго и авокадо / салат чука
🍷🍽️ Криница Рислинг 2020
+ тартар из форели с кремом из печеных баклажанов / копченый кумин
🍷🍽️Balaklava Loco Cimbali White by Repin + равиоли с тунцом / соус с каперсами и оливками
🍷🍽️«Bogovich» Merlot 2020 + террин из утки / картофельный гратен
🍷🍽️Галицкий & Галицкий Cosaque 2020 + пирог из говядины / паштет из фуа-гра / фисташки
🍷🍰Дижестив | Инкерман «Севастополь» 1994 + десерт
💰₽4 500
07.01 Бранч с российскими игристыми. 6 вин, о которых расскажет сомелье Антон Евдокименко. А также напитки и закуски.
Сет таков:
🍾Аперитив | Инкерман Кокур Белый Зеро Дозаж Экстра Брют
🍾KD Пет Нат Шардоне
🍾Винодельня Ведерниковъ Сибирьковый Экстра Брют
🍾Новый Свет Пино Фран Розовое Брют
🍾Aristov «Cuvee Alexander» Blanc de Noirs Extra Brut
🍾Fanagoria Primum Alveus Extra Brut Aged
Меню бранча:
🍽️Гриссини с соусом «Йогурт»
🌮Брускетта с форелью слабой соли и сливочным сыром
🦪Ладожская форель горячего копчения на бородинском хлебе
🍽️Говяжьи щеки, свежий огурец, кукуруза на гриле с соусом Чипотле на пшеничном хлебе
🧀🍅Страчателла и сладкие томаты на брускетте
🫒Оливки Гранде
🍕Пицца Маргарита
🍞Римский хлеб с тремя начинками: с моцареллой и семечками, с горгонзолой и каперсами, с вялеными томатами
💰₽ 1 900
📍СПб, Петроградская наб., 8
Билеты: wineanddine.group/events
#анонсы #дегустации #февраль_март Прорисовывается график встреч клуба Вино и люди на февраль и даже немного на март. Делать дегустации ниочем не хочется, а с приездом виноделов сейчас определенные проблемы. Потому то густо, то пусто.
Ну и тем не менее.
ФЕВРАЛЬ
01.02. Вино и сало. Все об этом написано. Мест, увы, нет. Можно было бы легко повторить, спрос неожиданно высокий. Интересно, если мы объявим о проведении дегустации под вегетарианские закуски, будет такой запрос?😁
06.02. Встреча с Сергеем Дубовиком (Мысхако). Будут исключительно новинки и даже "Черный удар", о котором я только слышал. И ещё вина из новых линеек.
07.02. В гостях у клуба Шамиль Алиев из Дербент-Вино. Давно ждём. Полноценную дегустацию у нас Шамиль проведет впервые.
09.02. Обновленный ассортимент Шато ле Гран Восток. Тоже впервые в гостях у клуба. Проведет дегустацию представитель винодельни Максим Дьяченко. Там много чего интересного сейчас происходит. Масштабная стройка, борьба за качество. Наступило время перемен. Послушаем, попробуем
14.02. Новинки месяца
МАРТ
По датам пока не могу сориентироваться, но планами поделюсь. Как водится, будут новинки. Будет дегустация сыр+вино с Владой Лесниченко в середине месяца. И во второй половине марта много неожиданного представит основатель Собер Баш Андрей Куличков. Что-то мне подсказывает, что это не все, следите за анонсами.
Ну да, про каждую из этих встреч я расскажу ещё подробнее, но если вы готовы обозначить свою решимость прийти на встречу, которая пока даже без даты, предварительно готов записать.
Бодрое времечко ожидается.
Ну и тем не менее.
ФЕВРАЛЬ
01.02. Вино и сало. Все об этом написано. Мест, увы, нет. Можно было бы легко повторить, спрос неожиданно высокий. Интересно, если мы объявим о проведении дегустации под вегетарианские закуски, будет такой запрос?😁
06.02. Встреча с Сергеем Дубовиком (Мысхако). Будут исключительно новинки и даже "Черный удар", о котором я только слышал. И ещё вина из новых линеек.
07.02. В гостях у клуба Шамиль Алиев из Дербент-Вино. Давно ждём. Полноценную дегустацию у нас Шамиль проведет впервые.
09.02. Обновленный ассортимент Шато ле Гран Восток. Тоже впервые в гостях у клуба. Проведет дегустацию представитель винодельни Максим Дьяченко. Там много чего интересного сейчас происходит. Масштабная стройка, борьба за качество. Наступило время перемен. Послушаем, попробуем
14.02. Новинки месяца
МАРТ
По датам пока не могу сориентироваться, но планами поделюсь. Как водится, будут новинки. Будет дегустация сыр+вино с Владой Лесниченко в середине месяца. И во второй половине марта много неожиданного представит основатель Собер Баш Андрей Куличков. Что-то мне подсказывает, что это не все, следите за анонсами.
Ну да, про каждую из этих встреч я расскажу ещё подробнее, но если вы готовы обозначить свою решимость прийти на встречу, которая пока даже без даты, предварительно готов записать.
Бодрое времечко ожидается.
#анонс #спб #дегустации В Wine&Dine планируют провести целых три дегустации с российскими винодельнями.
🍷 16.03 Ужин с русским винным домом «Абрау-Дюрсо»
На дегустации от старейшей винодельни России представят две линейки игристых вин: моносортовые Brut d’Or и коллекционная серия «Империал». Завершит вечер премиальный коньяк Абрау-Дюрсо 1870.
🕰 19:00
💰 ₽3 500
🍷 30.03 Винный ужин с хозяйством «Новый Свет»
Первый шампанский дом в России проведет ужин с шестью винами. Главный технолог Дарья Задорожная познакомит гостей с особенностями производства отечественного шампанского по классической технологии.
🕰 19:00
💰 ₽3 500
🍷 06.04 Презентация новинок от винодельческого дома Бюрнье
Бренд швейцарского винодела Рено Бюрнье - для тех, кто любит открывать для себя натуральные аутентичные вина. Вина представит директор по маркетингу Карина Согоян.
🕰 19:00
💰 ₽4 000
По промокоду VINOLYUDI - скидка 15%.
📍Санкт-Петербург Петроградская наб., 8,
Билеты: wineanddine.group/events
🍷 16.03 Ужин с русским винным домом «Абрау-Дюрсо»
На дегустации от старейшей винодельни России представят две линейки игристых вин: моносортовые Brut d’Or и коллекционная серия «Империал». Завершит вечер премиальный коньяк Абрау-Дюрсо 1870.
🕰 19:00
💰 ₽3 500
🍷 30.03 Винный ужин с хозяйством «Новый Свет»
Первый шампанский дом в России проведет ужин с шестью винами. Главный технолог Дарья Задорожная познакомит гостей с особенностями производства отечественного шампанского по классической технологии.
🕰 19:00
💰 ₽3 500
🍷 06.04 Презентация новинок от винодельческого дома Бюрнье
Бренд швейцарского винодела Рено Бюрнье - для тех, кто любит открывать для себя натуральные аутентичные вина. Вина представит директор по маркетингу Карина Согоян.
🕰 19:00
💰 ₽4 000
По промокоду VINOLYUDI - скидка 15%.
📍Санкт-Петербург Петроградская наб., 8,
Билеты: wineanddine.group/events
#анонсы #июнь #дегустации Попробую сформировать предварительный анонс наших встреч с виноделами на июнь. Даты могут двигаться, но пока планы у комьюнити такие. Если что-то меняется - будьте снисходительны, пожалуйста. Но зато какая красивая серия встреч и тематик у нас намечается!
1 июня - винодельня Раевское и главный винодел Алексей Сидоренко.
7 июня - крымская семейная винодельня Zhakov Winery и Егор Жаков. После недавнего блистательного выступления их тавквери на наших новинках, у комьюнити к этой винодельне повышенный интерес. А эти люди ещё и аппарат для обезалкоголивания вина сами сделали!
8 июня - новинки российского виноделия - первая часть.
20 июня - новинки российского виноделия - вторая часть
22 июня - основатель Якоря Илья Защук и его винный бренд Кашалот.
25 июня - STN Winery и Андрей Долингер, которого мы знаем по бренду Архитектор. Эта новая винодельня - площадка для последователей натурального виноделия, где также производят свои вина Никита Абалихин и проект Gavras.
26 июня - новинки Фанагории с Игорем Сердюком.
27 июня - продолжаем наши лабораторные работы. Вино и рыба с Владой Лесниченко.
Можно предварительно записываться в комментариях и личке. До встречи!
(Есть небольшая просьба: по возможности, записываясь в комментах, дублируйте запись и в личку. При таком количестве встреч я могу запутаться в комментариях, они не очень удобно устроены для этой задачи)
1 июня - винодельня Раевское и главный винодел Алексей Сидоренко.
7 июня - крымская семейная винодельня Zhakov Winery и Егор Жаков. После недавнего блистательного выступления их тавквери на наших новинках, у комьюнити к этой винодельне повышенный интерес. А эти люди ещё и аппарат для обезалкоголивания вина сами сделали!
8 июня - новинки российского виноделия - первая часть.
20 июня - новинки российского виноделия - вторая часть
22 июня - основатель Якоря Илья Защук и его винный бренд Кашалот.
25 июня - STN Winery и Андрей Долингер, которого мы знаем по бренду Архитектор. Эта новая винодельня - площадка для последователей натурального виноделия, где также производят свои вина Никита Абалихин и проект Gavras.
26 июня - новинки Фанагории с Игорем Сердюком.
27 июня - продолжаем наши лабораторные работы. Вино и рыба с Владой Лесниченко.
Можно предварительно записываться в комментариях и личке. До встречи!
(Есть небольшая просьба: по возможности, записываясь в комментах, дублируйте запись и в личку. При таком количестве встреч я могу запутаться в комментариях, они не очень удобно устроены для этой задачи)
#анонсы #июнь #дегустации #москва С 20 по 30 июня клуб "Вино и люди" ожидает шесть (!) дегустаций. Три из них пройдут с виноделами. Понимаю, что много и почти одновременно, но уже объяснял ситуацию. Виноделы теперь реже выезжают на север, без авиасообщения мобильность резко снизилась. Потому часто получается, что многие приезжают под какие-то события и считают своим долгом заглянуть и к нам. А кто мы такие, чтобы отказываться от встреч?
Итак
20 июня, вторник - традиционные новинки с Владой.
22 июня, четверг - Илья Защук представит сет из 5 вин своего нового бренда Кашалот. Ну и разумеется, несколько пивных элей Якорь. Жду с большим интересом Илью в качестве винодела. Завтра подробнее анонс
25 июня, воскресенье - STN Winery и Андрей Долингер, которого мы знаем по бренду Архитектор. Давно жду этой встречи и этого разговора. Эта новая винодельня - площадка для последователей натурального виноделия, где также производят свои вина Никита Абалихин и проект Gavras.
26 июня, понедельник - новинки Фанагории с Игорем Сердюком.
27 июня, вторник - продолжаем наши лабораторные работы. Вино и рыба с Владой Лесниченко.
30 июня, пятница - на встречу к нам приедет молодой винодел Андрюс Юцис. Кажется, пора отказываться от прилагательного молодой для этого винодела - вполне самостоятельный и ему есть что рассказать
По поводу билетов. Они есть на все встречи с виноделами. Поскольку о новинках, Фанагории и винорыбе было известно чуть раньше, с билетами там напряжёнка. До встречи!
Итак
20 июня, вторник - традиционные новинки с Владой.
22 июня, четверг - Илья Защук представит сет из 5 вин своего нового бренда Кашалот. Ну и разумеется, несколько пивных элей Якорь. Жду с большим интересом Илью в качестве винодела. Завтра подробнее анонс
25 июня, воскресенье - STN Winery и Андрей Долингер, которого мы знаем по бренду Архитектор. Давно жду этой встречи и этого разговора. Эта новая винодельня - площадка для последователей натурального виноделия, где также производят свои вина Никита Абалихин и проект Gavras.
26 июня, понедельник - новинки Фанагории с Игорем Сердюком.
27 июня, вторник - продолжаем наши лабораторные работы. Вино и рыба с Владой Лесниченко.
30 июня, пятница - на встречу к нам приедет молодой винодел Андрюс Юцис. Кажется, пора отказываться от прилагательного молодой для этого винодела - вполне самостоятельный и ему есть что рассказать
По поводу билетов. Они есть на все встречи с виноделами. Поскольку о новинках, Фанагории и винорыбе было известно чуть раньше, с билетами там напряжёнка. До встречи!
#анонс #дегустации #новинки #родное_гнездо
18 и 19 июля в клубе "Вино и люди" сплошные новинки. Анонс дегустации собственно новинок месяца 18.07 с Владой Лесниченко дам в воскресенье. А сейчас - другое важное для меня и для многих объявление.
19 июля встречаемся с винами Владимира Родное Гнездо Комолова. Мы пробовали в ноябре его первый Каберне Совиньон и, как любят говорить девушки, многим в самое сердечко. Теперь Владимир представит нам первый сет собственных вин. Сразу пять! В Родном появился ещё один винодел. И это будет его премьера. Пока негоциантская, но все впереди.
Итак, сет. Все вина под маркой Усадьба «Родное гнездо», линейка 4 Elements:
🍷Каберне Совиньон 2022.
Старые лозы более 25 лет (Артвин, плато Кара-Тау). Алк. 13,3. Выдержка: полгода в новых барриках из славонского дуба. Тираж - 1200
🍷Рислинг 2022. Лозы молодые - 5 лет (Винодельня 78, плато Кара-Тау). Алк. 10,6 Выдержка: 6 месяцев в стали, 3 месяца в бутылках
Тираж - 1000
🍷Совиньон Блан 2022. Лозы молодые - 6 лет (Артвин, плато Кара-Тау). Алк. 11,2. Выдержка 6 месяцев в стали, 3 месяца в бутылках
Тираж - 2000
🍷Сира Розе 2022. Молодые лозы - 10 лет (Усадьба Мангуп). П/с, алк. 13,1.
Долгое брожение на низких температурах и выдержка в стали 6 месяцев и 3 месяца в бутылках
Тираж - 400
🍷Сира красное 2022.
Молодые лозы - 10 лет (Усадьба Мангуп). Алк. 13,3. Выдержка: полгода в новых барриках из славонского дуба
Тираж - 1200
Встретимся с виноделом в ресторане 12 бокалов в среду. Мест не очень много, скажу на всякий случай. Записывайтесь в комментарий или в личку.
📍Бережковская наб., 12 ресторан 12 бокалов
⏰ 19 июля в 19:00
💰₽2500
До встречи!
18 и 19 июля в клубе "Вино и люди" сплошные новинки. Анонс дегустации собственно новинок месяца 18.07 с Владой Лесниченко дам в воскресенье. А сейчас - другое важное для меня и для многих объявление.
19 июля встречаемся с винами Владимира Родное Гнездо Комолова. Мы пробовали в ноябре его первый Каберне Совиньон и, как любят говорить девушки, многим в самое сердечко. Теперь Владимир представит нам первый сет собственных вин. Сразу пять! В Родном появился ещё один винодел. И это будет его премьера. Пока негоциантская, но все впереди.
Итак, сет. Все вина под маркой Усадьба «Родное гнездо», линейка 4 Elements:
🍷Каберне Совиньон 2022.
Старые лозы более 25 лет (Артвин, плато Кара-Тау). Алк. 13,3. Выдержка: полгода в новых барриках из славонского дуба. Тираж - 1200
🍷Рислинг 2022. Лозы молодые - 5 лет (Винодельня 78, плато Кара-Тау). Алк. 10,6 Выдержка: 6 месяцев в стали, 3 месяца в бутылках
Тираж - 1000
🍷Совиньон Блан 2022. Лозы молодые - 6 лет (Артвин, плато Кара-Тау). Алк. 11,2. Выдержка 6 месяцев в стали, 3 месяца в бутылках
Тираж - 2000
🍷Сира Розе 2022. Молодые лозы - 10 лет (Усадьба Мангуп). П/с, алк. 13,1.
Долгое брожение на низких температурах и выдержка в стали 6 месяцев и 3 месяца в бутылках
Тираж - 400
🍷Сира красное 2022.
Молодые лозы - 10 лет (Усадьба Мангуп). Алк. 13,3. Выдержка: полгода в новых барриках из славонского дуба
Тираж - 1200
Встретимся с виноделом в ресторане 12 бокалов в среду. Мест не очень много, скажу на всякий случай. Записывайтесь в комментарий или в личку.
📍Бережковская наб., 12 ресторан 12 бокалов
⏰ 19 июля в 19:00
💰₽2500
До встречи!
#расписание #дегустации #август Какие дегустации нашего клуба вижу в августе, чем будет жить клуб.
1 августа - Солнечная Долина представляет кучу новинок. Проведет встречу Сергей Александров. Есть ещё несколько мест
10 августа - новинки с Владой Лесниченко. И после этого отпускаем ее на съёмки сериала "Вино и люди" до самого сентября. В связи со съемками переносим наш традиционный День знаний об игристых с конца августа на 5 сентября🥂. Новинок, кстати, будет немало - неплохо съездил на Волгоградский фест🚗🚗🚗
15 августа - одна молодая, но известная винодельня представит свои новинки. Инфа 98.5 процента. Не называю ее только потому, что есть 2.5 процента, что вдруг что-то пойдет не так. Но записываться можно, это интересно✍️
17 августа. Обзорная дегустация рислингов мира с Владимиром Косенко. Наш канал поддерживает традиционные Недели рислинга (Рислинг Роад) по всей стране, это будет один из десятков ивентов внутри этой движухи. Ну и мне очень давно хотелось, чтобы Косенко побывал у нас на клубе. Он отменный рассказчик, вы влюбитесь в эту манеру подачи информации
✔️Позже будет назначена дата встречи с WineMafia. Проект представит свои вина. Какие-то мы раньше пробовали, но далеко не все. Пришло время познакомиться поближе.
Как-то так. Могут быть и неожиданные встречи, когда кто-то из виноделов незапланированно окажется в столице. Безусловно, отказываться не будем.
Записываться на обозначенные даты и бездаты уже можно. Лучше пишите в личку, так проще обрабатывать запрос. Всем хорошего дня!
1 августа - Солнечная Долина представляет кучу новинок. Проведет встречу Сергей Александров. Есть ещё несколько мест
10 августа - новинки с Владой Лесниченко. И после этого отпускаем ее на съёмки сериала "Вино и люди" до самого сентября. В связи со съемками переносим наш традиционный День знаний об игристых с конца августа на 5 сентября🥂. Новинок, кстати, будет немало - неплохо съездил на Волгоградский фест🚗🚗🚗
15 августа - одна молодая, но известная винодельня представит свои новинки. Инфа 98.5 процента. Не называю ее только потому, что есть 2.5 процента, что вдруг что-то пойдет не так. Но записываться можно, это интересно✍️
17 августа. Обзорная дегустация рислингов мира с Владимиром Косенко. Наш канал поддерживает традиционные Недели рислинга (Рислинг Роад) по всей стране, это будет один из десятков ивентов внутри этой движухи. Ну и мне очень давно хотелось, чтобы Косенко побывал у нас на клубе. Он отменный рассказчик, вы влюбитесь в эту манеру подачи информации
✔️Позже будет назначена дата встречи с WineMafia. Проект представит свои вина. Какие-то мы раньше пробовали, но далеко не все. Пришло время познакомиться поближе.
Как-то так. Могут быть и неожиданные встречи, когда кто-то из виноделов незапланированно окажется в столице. Безусловно, отказываться не будем.
Записываться на обозначенные даты и бездаты уже можно. Лучше пишите в личку, так проще обрабатывать запрос. Всем хорошего дня!
Telegram
Вино и люди
#анонс #дегустация #солнечная_долина Но есть и хорошие новости. Новые вкусы из Крыма в гости к нам. Солнечная Долина выпустила коллекцию Токлук. Не часто попробуешь верментино, монтепульчано и прочие пти вердо в исполнении наших виноделов. Солнечная Долина…
#расписание #август #дегустации Итак, как я и предполагал, наш персональный клубный Бахус подкинет нам дегустаций. Несмотря на то, что 18 августа я уезжаю по винодельням до конца месяца, у нас состоится три (нет, кажется, четыре) дегустации и одно массовое интервью.
Итак, начну с интервью. 8-го проездом в мск любимчик нашего клуба Александр Лебедев (усадьба Александровская, б. Плато Кара-Тау). Готов приглашать на встречу участников комьюнити - условие одно: искренне интересоваться гостем и обязательно задавать вопросы.
10 августа - новинки с Владой
15 августа - новая линейка Скалистого берега (подробности завтра). Представляет главный винодел Кирилл Бардаков
16 августа - в стадии договоренностей, но уже процентов на 98.5, встреча с Виталием Маринчуком,Yaiyla. Привезет оранжей, в том числе свежий, из рислинга. На эту встречу можно предварительно записываться, здесь список только что открыт
17 августа - рислинги мира и России - обзорная дегустация с погружением от Владимира Косенко.
Вот как-то так. Что скажете? 10, 15, 17 августа - везде лист ожидания, но шанс попасть, как обычно, везде есть. Опыт показывает, что если кто-то очень хочет, везде попадает.
Подробные анонсы дам отдельно по каждой встрече - вместе с сетами.
Итак, начну с интервью. 8-го проездом в мск любимчик нашего клуба Александр Лебедев (усадьба Александровская, б. Плато Кара-Тау). Готов приглашать на встречу участников комьюнити - условие одно: искренне интересоваться гостем и обязательно задавать вопросы.
10 августа - новинки с Владой
15 августа - новая линейка Скалистого берега (подробности завтра). Представляет главный винодел Кирилл Бардаков
16 августа - в стадии договоренностей, но уже процентов на 98.5, встреча с Виталием Маринчуком,Yaiyla. Привезет оранжей, в том числе свежий, из рислинга. На эту встречу можно предварительно записываться, здесь список только что открыт
17 августа - рислинги мира и России - обзорная дегустация с погружением от Владимира Косенко.
Вот как-то так. Что скажете? 10, 15, 17 августа - везде лист ожидания, но шанс попасть, как обычно, везде есть. Опыт показывает, что если кто-то очень хочет, везде попадает.
Подробные анонсы дам отдельно по каждой встрече - вместе с сетами.
#расписание #ноябрь #дегустации Смотрите, какие вырисовываются планы по встречам в ноябре. Есть предварительные договоренности по пяти дегустациям. Но опыт показывает, что их будет больше. Виноделы заканчивают переработку, у них появляется время на поездки и общение. Потому даю сейчас график так, как я и наши будущие гости понимаем. Но будет меняться. Предварительно на каждую из перечисленных дат записываться можно. Как-то так🥂
7 ноября - у нас в гостях Леон Давыдов, основатель Агролайна (Дербент). С новинками и хитами
9 ноября - Сергей Александров представит коллекционную "Солнечную долину", такого за последнее время не вспомню. Будем пробовать 25-30-летние вина. Количество участников ограничено по понятным причинам. Сейчас жду от Сергея талантливый, как он умеет, пост об этой необычной коллекции
14 ноября - новинки с Владой
24 ноября - долгожданная встреча с Андреем Куличковым, основателем Собер Баша.
❗На конец месяца, в двадцатых числах ноября, назначена вторая серия пейринга "Вино и сало", которую мы обещали. Неугасимый хит😁😁
Вроде пока все.
7 ноября - у нас в гостях Леон Давыдов, основатель Агролайна (Дербент). С новинками и хитами
9 ноября - Сергей Александров представит коллекционную "Солнечную долину", такого за последнее время не вспомню. Будем пробовать 25-30-летние вина. Количество участников ограничено по понятным причинам. Сейчас жду от Сергея талантливый, как он умеет, пост об этой необычной коллекции
14 ноября - новинки с Владой
24 ноября - долгожданная встреча с Андреем Куличковым, основателем Собер Баша.
❗На конец месяца, в двадцатых числах ноября, назначена вторая серия пейринга "Вино и сало", которую мы обещали. Неугасимый хит😁😁
Вроде пока все.
#расписание #дегустации #январь #февраль Нарисовались первые пять дегустаций января и начала февраля.
23 января - новинки, перенесенные с декабря. Всем, кто записан, напишу в личку. Подробный анонс - завтра
31 января - лабораторная работа с Владой Лесниченко Вино и колбаса. Кстати, предлагаем производителям и того, и другого поучаствовать. Если вы считаете, что ваша продукция ух как хороша для такого сочетания, пишите. У нас есть договоренность об участии, например, с брендом Ипатов - моим персональным открытием прошлого года. Может, ещё кто-то видит себя участником нашей лабораторной.
4 февраля - встречаемся с крымским микровиноделом Оксаной Истратовой. Как выяснилось, многие члены комьюнити прекрасно ее знают и любят ее вина. Кажется, она впервые сама поучаствует в дегустации в мск. Восходящая звезда.
5 февраля - встреча с Сергеем Дубовиком (Мысхако). Любим Сергея, его вина, его сумасшедшую энергетику. Ждём с нетерпением
6 февраля - ещё одна премьера в мск. К нам приедет главный энолог Кубань-Вино Артем Васильев. Такой молодой, но такой крутой. Тянет дело весом в сто миллионов бутылок в год. Поговорим с ним о трендах, да и попробуем вина в соответствующей стилистике. Артем много экспериментирует. Кстати, на новинках как раз тоже будут сделанные им вина
На все дегустации, кроме новинок, открыта запись. На новинки список был полон, но прошло довольно много времени, свяжусь с записанными участниками и после этого буду понимать картину.
Хорошего дня!
23 января - новинки, перенесенные с декабря. Всем, кто записан, напишу в личку. Подробный анонс - завтра
31 января - лабораторная работа с Владой Лесниченко Вино и колбаса. Кстати, предлагаем производителям и того, и другого поучаствовать. Если вы считаете, что ваша продукция ух как хороша для такого сочетания, пишите. У нас есть договоренность об участии, например, с брендом Ипатов - моим персональным открытием прошлого года. Может, ещё кто-то видит себя участником нашей лабораторной.
4 февраля - встречаемся с крымским микровиноделом Оксаной Истратовой. Как выяснилось, многие члены комьюнити прекрасно ее знают и любят ее вина. Кажется, она впервые сама поучаствует в дегустации в мск. Восходящая звезда.
5 февраля - встреча с Сергеем Дубовиком (Мысхако). Любим Сергея, его вина, его сумасшедшую энергетику. Ждём с нетерпением
6 февраля - ещё одна премьера в мск. К нам приедет главный энолог Кубань-Вино Артем Васильев. Такой молодой, но такой крутой. Тянет дело весом в сто миллионов бутылок в год. Поговорим с ним о трендах, да и попробуем вина в соответствующей стилистике. Артем много экспериментирует. Кстати, на новинках как раз тоже будут сделанные им вина
На все дегустации, кроме новинок, открыта запись. На новинки список был полон, но прошло довольно много времени, свяжусь с записанными участниками и после этого буду понимать картину.
Хорошего дня!
#расписание #дегустации #май Скорректировал майское расписание дегустаций клуба Вино и люди. Перенесены новинки с 14-го на 21-е. Соответственно, те, кто был записан, остаются в списке. Кое-чего интересного из событий добавилось. Видимо, проведем два вечера новинок, ибо накопилось.
Итак, можно записываться в комментариях или в личку.
16 мая - Каберне Совиньоны Фанагории, начиная с 2015 года, представит Игорь Сердюк
19 мая - основатель бренда VIBES Денис Шарапов в гостях у клуба "Вино и люди"
21 мая - новинки российского виноделия с Владой Лесниченко
22 мая - лабораторная работа "Вино и паштеты". Кстати, приглашаем производителей паштетов к сотрудничеству - предлагайте свою продукцию. Вам - отличная возможность для промо, нам - открытие новых вкусов.
28 мая - новинки-2 (но это неточно. Если увижу, что интересный сет не собирается, перенесу на июнь. Но записаться в любом случае надо)
29 мая - Ванда Ботнарь и коллекционнвя Шато Тамань
ПЕРЕНЕСЕНО на неопределенное время. 30 мая - ужин в формате "Открытое интервью" под коллекцию винтажных Красностопов с основателем винодельни Ведерников Валерием Тройчуком. Участие в таком формате - закрытое, это прерогатива постоянных посетителей наших дегустаций, завсегдатаев клуба, так сказать. Запись будет строго лимитирована
И на следующий месяц уже появилась первая дата. 5 июня вместе с Олей Герасименко (проект Коммуналка, Бахчисарай) проведём премьеру вин резидентов крымского коворкинга Новозаведенное. Такое случится впервые
На фото: так мы готовились к нашей недавней лабораторной "Вино и хлеб". Прошло атмосферно, тема очень зашла участникам. Есть в ней что-то... библейское
Итак, можно записываться в комментариях или в личку.
16 мая - Каберне Совиньоны Фанагории, начиная с 2015 года, представит Игорь Сердюк
19 мая - основатель бренда VIBES Денис Шарапов в гостях у клуба "Вино и люди"
21 мая - новинки российского виноделия с Владой Лесниченко
22 мая - лабораторная работа "Вино и паштеты". Кстати, приглашаем производителей паштетов к сотрудничеству - предлагайте свою продукцию. Вам - отличная возможность для промо, нам - открытие новых вкусов.
28 мая - новинки-2 (но это неточно. Если увижу, что интересный сет не собирается, перенесу на июнь. Но записаться в любом случае надо)
29 мая - Ванда Ботнарь и коллекционнвя Шато Тамань
ПЕРЕНЕСЕНО на неопределенное время. 30 мая - ужин в формате "Открытое интервью" под коллекцию винтажных Красностопов с основателем винодельни Ведерников Валерием Тройчуком. Участие в таком формате - закрытое, это прерогатива постоянных посетителей наших дегустаций, завсегдатаев клуба, так сказать. Запись будет строго лимитирована
И на следующий месяц уже появилась первая дата. 5 июня вместе с Олей Герасименко (проект Коммуналка, Бахчисарай) проведём премьеру вин резидентов крымского коворкинга Новозаведенное. Такое случится впервые
На фото: так мы готовились к нашей недавней лабораторной "Вино и хлеб". Прошло атмосферно, тема очень зашла участникам. Есть в ней что-то... библейское
#почти_анонс Но есть и хорошие новости. В дегустационный май врывается еще один масштабный игрок. 29 мая дегустацию коллекционных вин для клуба "Вино и люди" проведёт главный винодел Кубань-Вино Ванда Ботнарь. Мало того, произойдет это в очень атмосферном месте. Встреча состоится в Главвино, ВДНХ. Тоже в некотором роде коллекционное место. Сразу рекомендуем добираться к павильону от метро Ботанический сад, гораздо ближе пройти к Главвино через Совхозный вход, чем через Главный.
Сет таков:
Шато Тамань Совиньон 2007
Шато Тамань Рислинг 2016
Шато Тамань Мерло 2011
Шато Тамань Саперави 2015
Шато Тамань Мадера 2001
Плюс летний ассортимент: новинка Пар ла Мер - красное, белое, розовое.
Я позже сообщу ещё детали, это предварительный анонс, чтобы вы могли рассчитать время и заранее обозначить желание записаться. Пишите в комментарии или личку.
На фото: Ванда Ивановна на одной из встреч с нашим комьюнити
Сет таков:
Шато Тамань Совиньон 2007
Шато Тамань Рислинг 2016
Шато Тамань Мерло 2011
Шато Тамань Саперави 2015
Шато Тамань Мадера 2001
Плюс летний ассортимент: новинка Пар ла Мер - красное, белое, розовое.
Я позже сообщу ещё детали, это предварительный анонс, чтобы вы могли рассчитать время и заранее обозначить желание записаться. Пишите в комментарии или личку.
На фото: Ванда Ивановна на одной из встреч с нашим комьюнити