Появились данные Премии за лучшую винную карту Russian Wine Awards 2018. Ее сложно комментировать, номинаций довольно много - Лучшая карта винного бара, Лучшая карта ресторана национальной кухни, Лучшая короткая карта, Лучшая оригинальная карта, Лучшая карта вин по бокалам, Лучшая классическая карта и т.д. Делали люди серьезные. Радует, что много ресторанов и баров двух столиц, но много и из других городов. Короче, это не список победителей, а руководство к действию. Сохраните его в закладках. Как только встанет вопрос - куда пойти, вы поймёте, что такого вопроса нет. Вам уже все рассказали. Вот эта важная ссылка: wineawards.ru/2018

В акции #нашенаполке принимает участие Челябинск. Местная сетевая МАВТ-винотека, адрес этой конкретной - Российская ул., 196. Напоминаю, что канал продолжает публиковать фото полок любых магазинов, лишь бы на полках стояло качественное российское #нашевсе #днироссийскихвин #акция

Риоха готовит сертифицированных преподавателей по своим винам. Бесплатно. Вернее, за стоимость перелета до Мадрида и обратно. Все остальное - за счёт регулирующего Совета этого винного региона. Главное, чтобы был небольшой опыт продаж или работы в медиа про вино. Задача - набирать евангелистов риоханских вин, чтобы они дальше несли свет знаний. Вот бы нашей Кубани так научиться. Испанцы принимают заявки аж до 31 января. Детали: https://ru.riojawine.com/en/pages/5603--.html

Итак, с нами рубрика "Что из нашего можно пить". На средиземноморском конкурсе Terravino 2018 (Mediterranean Wine and Spirits Challenge), проходившем в Израиле, блистала крымская Alma Valley. Она получила высшую награду Double gold за вино из ботритизированного винограда Alma Valley Riesling TBA 2016. Ещё два вина взяли серебро: Alma Valley Merlot Reserve 2015 и Alma Valley Sauvignon Blanc TBA 2016.
Коллеги из Массандры также взяли две золотых медали - за херес и мадеру.
Что значит "ботритизированное"? У Alma Valley есть линейка вин TBA. Это аббревиатура из немецкого слова «Trockenbeerenauslese». Оно обозначает  заизюмленный виноград, подвергшийся влиянию «благородной плесени» – botrytis cinerea. Ботритизированный виноград удается собрать не каждый год, вина из него выпускаются очень ограниченными тиражами. Они разумеется, недешевы. На винном сайте указана цена на вино-победитель 4200 за бутылку объемом 0,375 л.
Источник: https://goo.gl/aJp4Ae
#чтоизнашегоможнопить #almavalley #массандра #TBA

#многовина #фокуспокус Это видео называется "Специалист, которого любая виноторговая компания с удовольствием возьмет в штат на любую зарплату". Когда знаешь, в чем секрет фокуса, смотришь с удовольствием. Если не знаешь - с восторгом. Кстати, есть не только эта версия. У англосаксов присутствует ещё и полный бокал.
https://youtu.be/0KiJJ7wjqO0

Сеть баров "Винный базар" получила премию конкурса "Мой старт" от газеты "Малый бизнес". Номинация "Дело вкуса". Основательница сети Евгения Качалова творит чудеса. За какие-то четыре года она открыла семь точек сети, сейчас планирует запустить ещё две. Мало того, все бары сети не похожи друг на друга, их объединяет только одно - они всё ужасно популярны. И заметно меняют винный ландшафт Москвы. Одним из призов для Евгении стал сертификат легендарной "Чайной высоты" на 108 (!) чаепитий и 108 литров специальной воды, наиболее полно раскрывающей особенности сортового чая. С этим подарком попали в точку! Оказывается, человек вина, Евгения обожает чай. И с удовольствием пройдет тренинг по нескольким способам заварки, прилагающийся к победному сертификату. Вот так сошлись вселенная вина и вселенная чая.

#дегустация #солнечнаядолина #солдайя2017
Сухое белое ЗГУ "Крым", виноград из белых автохтонных сортов, 13,5%.
Цена: 400-500 руб.
Впечатления. Аромат ср. интенсивности, свежий, яблоко, сухие травы, цитронные оттенки, цитрус, травянистые ноты. Вкус яркий, характерный, минеральный, много цедры, яблока, выжженных солнцем степных трав, жасмин. Послевкусие длительное, пряно-горьковатое, аптечные травы, эвкалипт, смола, белый перец. Пить прямо сейчас, не хранить. На саммите СВВР-2018 "Солдайя" получила серебряную медаль. Необычное, самобытное вино из категории "не для всех". Винным гикам - must drink.
Оценка (удовольствие/цена): 10 из 10.
Дегустатор - Валерия Иванникова.

Зачаровывающее зрелище - как профессионал открывает бутылку вина. Для этого ему нужны: нож сомелье, бокал, декантер, свеча и почти три минуты времени. Детали: youtu.be/jO_CbAr1LrA

Хорошим тоном считается утверждать, что вот, был в Европе, вина там стоят в десять раз дешевле, чем они же в России. Возможно, в лучшие времена так оно и было. Но сейчас по акции в разных сетях импорт иногда стоит едва ли не дешевле, чем за рубежом. Во всяком случае, отличие их цен на родине не так велико, как об этом говорят. Хотя к ним добавляются пошлины за пересечение границы. Ведущий "Ежедневного винного телеграфа" Денис Руденко сделал простую вещь. Сравнил цены на одни и те же вина на полке в Москве и в иностранных интернет-магазинах. Узнал много интересного. Детали: https://zen.yandex.ru/media/daily_winegraph/skolko-seichas-stoit-vino-v-rossii-5bd487166b4c0f00aa2853a1?&from=channel

#чтоизнашегоможнопить #шатотамань #траминер #десертное На международном конкурсе Terravino-2018 в Израиле золотую медаль получил «Траминер десертный выдержанный. Гранд Десерт. Шато Тамань Резерв» 2015. Это вино произведено из винограда сорта Траминер розовый (старинный австрийский сорт, хорошо показывающий себя и на Кубани). Выдержка происходит в бочках из кавказского дуба не менее 18 месяцев.
Конкурс Terravino (Mediterranean Wine and Spirits Challenge) входит в десятку важнейших винных конкурсов мира. Вина оцениваются «вслепую» группой международных экспертов. В этом году на конкурс было представлено 538 образцов из 24 стран мира, включая Израиль, Францию, Италию, Испанию, Австралию, Аргентину, Чехию, Словакию.

Фото полки курской "Ленты" в рамках акции #нашенаполке. Не Бог весть что, но хоть что-то. Неделей раньше этот же подписчик из Курска, прислал фото полок из их ведущей сети гипермаркетов "Линия". По-настоящему страшно стало за судьбу винолюбов Курска. Подписчик поделился: вот так и живём - того, о чем вы в своих каналах пишете, тут не видим. К российскому у друзей как минимум презрение, а взять его негде, чтобы убедиться, что в каналах правду пишут. Всем миром мне написали советов за Курск: пусть сходит в Ленту, Метро и Карусель. И это вот отчёт о походе в Ленту. Ну хоть что-то #акция #нашевсе #днироссийскихвин

О самых основных винах США, коротко и по делу. Эти марки почти неизвестны в России, но знать их стоит. Американские вина соперничают с европейскими, там много интересного. И хотя 90 процентов тамошних вин производится в Калифорнии, как говорится, не Напой единой. Детали: http://hranim-vino.ru/blog/vinnye-brendy-ssha/

Читатель пишет: Алексей, решили на фоне дней российских вин также приобщиться и попробовать всё то, что обсуждалось и хвалилось у вас на канале. Мягко говоря, разочаровались и вернулись к импорту.
Подскажите, может быть просто не нашлось ничего подходящего на наш вкус? Как-то всё российское настолько простое и буквально апельсиново-цветочное, что подходит только под хороший кусок мяса. А есть ли у нас что-то похожее на выдержанную риоху, аромантную сиру или не менее любимый нами неро д'авола?
Эксперт отвечает (Александр Ставцев, главред портала WineRetail.ru): Читатель явно любит вина концентрированные, с бочкой. Странно, что еще супер-тоскану не упомянул. Ему можно попробовать Дзитоева: 60/40 или "Незнакомку". У него, кстати, и сортовая Сира есть. Если сумма до 1000 рублей - Каберне Фран от "Собер Баш" или "100 Оттенков" Саперави Фанагории (или тот же Саперави в лимитированной серии "101 Оттенок", что подороже). Можно еще Дивноморское - Сира, Каберне Совиньон, Бленд красный. Ну и Фантом, конечно - 2012. Но это уже серьезные деньги.

Обозреватель "Аргументов и фактов" разбирается, откуда в России столько грузинского вина, если винограда в самой республике не так чтобы очень много. Что льют в бутылки, поставляющиеся в Россию? Сколько должно стоить настоящее грузинское вино на полке? Почему Хванчкара разливается в Армении или Белоруссии? Детали aif.ru/food/products/koshka_v_chane_utonula_kakoe_imenno_gruzinskoe_vino_prodayotsya_v_rossii

"Солнечная долина" презентовала подарочную коробку своего легендарного "Черного полковника". По мне, так большие молодцы, поскольку стандартная этикетка этого ликерного вина вызывает у меня желание убежать оттуда, где она находится. Понимаю, стиль, как и у "Черного доктора". Но в руки брать не хочется. Хорошо, что на подарочной упаковке нет ничего лишнего, этой ужасной пестроты.

К акции #нашенаполке в честь Дней российских вин присоединилась Эстония. Подписчик канала прислал фото полки из супермаркета по адресу Selver Tallinna maantee 41, 20605 Narva, Estonia. Мне интересно, кто производитель этого роскошества. Обещают посмотреть.
А я до конца месяца принимаю фото с российскими винами в любом магазине #нашевсе #днироссийскихвин #акция

Дальний Восток займётся виноделием. Ну а почему бы и нет? Китайцы бьют все возможные темпы по производству собственных вин. Владивосток пока только примеривается. На ДВ есть один любопытный производитель вин из дикоросов, теперь вот замахнулись на хозяйство побольше. В селе Золотая Долина (Партизанский район) будет создан первый винодельческий кооператив. Его намерен открыть участник программы 'Дальневосточный гектар". Сейчас тут идет обустройство селекционной станции.
Как рассказал Александр Бутенко (родился в Находке, живёт в мск), виноградарством он увлекся давно и уже в 2011 году приобрел землю, на которой начал высаживать лозу. После чего появилась идея взять и дальневосточный гектар.
Участие в проекте примут не менее 30 получателей дальневосточных гектаров. А вдруг к Солнечной долине добавится ещё и Золотая? Детали:  vladnews.ru/2018-11-28/142275/dalnevostochnoe_vino

Завтра, 30 ноября, в три часа пополудни - бизнес- лекция прекрасной Евгении Качаловой, основательницы сети "Винных базаров" - сейчас у нее семь баров, а вот-вот будет девять! Она ворвалась на рынок Москвы, изменила его и, похоже, не собирается останавливаться. И все это за какие-то четыре года. Несколько дней назад она получила Премию "Мой старт" газеты "Малый бизнес". Евгения делает очень крутые вещи.
Тема лекции "Как масштабировать свой бизнес и не потерять лицо". Приходите, будет интересно! Конечно же, это история не про вино, а про подход к любимому делу. Про то, как заставить поверить в твой проект всех - инвесторов, партнеров, персонал, посетителей.
Встречаемся в ЦДП по адресу: ул. Покровка, 47, 2 этаж. Ст.м. «Красные Ворота», «Курская».
Лекция бесплатная, она расчитана не только на бизнесменов, но и тех, кто мечтает о своем деле.
Ссылка на заметку с деталями и возможностью зарегистрироваться: http://mbgazeta.ru/news/gazeta-malyj-biznes-priglashaet-na-lektsiyu-evgenii-kachalovoj-kak-masshtabirovat-svoj-biznes-i-ne-poteryat-imya/

Можно ли отравиться вином, на этот вопрос отвечают профессиональные сомелье. Ответ: безусловно, всякое бывает - организм может бурно отреагировать как на биодинамику, так и на корк. Бонусом - таблица, сколько дней можно хранить открытыми разные вина. Детали: itsmywine.ru/2018/11/21/mozhno-li-otravitsja-vinom