Яйца по-шотландски
Для 1 порции нужно:
1 яйцо
100гр говяжьего фарша
Соль, перец, кориандр - по вкусу
Готовим:
Отвариваем яйцо. Фарш смешиваем со специями. Плотно заворачиваем яйцо в фарш, и потом оборачиваем плотно фольгой, чтобы сохранилась форма. Помещаем в мультиварку на режим "Выпечка" на 30-35 минут. Можно не запекать, а просто обжарить до готовности.
#блюда_из_говядины #разное
Для 1 порции нужно:
1 яйцо
100гр говяжьего фарша
Соль, перец, кориандр - по вкусу
Готовим:
Отвариваем яйцо. Фарш смешиваем со специями. Плотно заворачиваем яйцо в фарш, и потом оборачиваем плотно фольгой, чтобы сохранилась форма. Помещаем в мультиварку на режим "Выпечка" на 30-35 минут. Можно не запекать, а просто обжарить до готовности.
#блюда_из_говядины #разное
Торт Медовый
Пекла в мультяшке первый раз - результатом очень довольна. Вот такой пышный и очень вкусный получился МЕДОВЫЙ ТОРТ в Redmond RMC-M70.
ПЕРЕВОРАЧИВАТЬ БИСКВИТ НЕ ПОТРЕБОВАЛОСЬ, ОН ПОЛНОСТЬЮ ПРОПЕКСЯ ЗА 60 МИНУТ.
Ингредиенты:
6 столовых ложек меда
5 яиц
1 стакан сахара
1 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. соды)
2-2.5 стакана муки (стаканы обычные, не мультяшные)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Мед с разрыхлителем нагреть, помешивая, до пышной пены и быстро снять с плиты, яйца взбить с сахаром (взбивать хорошо, до пиков, минут 7 точно!), влить мед, добавить муку, аккуратно ложкой перемешать. Чашу смазать маслом, вылить тесто. Выпекать на “ВЫПЕЧКЕ” 60минут. ПЕРЕВОРАЧИВАТЬ не потребовалось, бисквит за 60 минут пропекся полностью. Остывший бисквит разрезать на коржи и смазать кремом.
Крем:
1 банка сгущенки + 300 гр. сл. масла. Взбить.
или
600 – 700 мл. сметаны 25%,
1 ст. сахара. Взбить.
Дать тортику пропитаться хотя бы пару часов.
#сладкое #выпечка
Пекла в мультяшке первый раз - результатом очень довольна. Вот такой пышный и очень вкусный получился МЕДОВЫЙ ТОРТ в Redmond RMC-M70.
ПЕРЕВОРАЧИВАТЬ БИСКВИТ НЕ ПОТРЕБОВАЛОСЬ, ОН ПОЛНОСТЬЮ ПРОПЕКСЯ ЗА 60 МИНУТ.
Ингредиенты:
6 столовых ложек меда
5 яиц
1 стакан сахара
1 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. соды)
2-2.5 стакана муки (стаканы обычные, не мультяшные)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Мед с разрыхлителем нагреть, помешивая, до пышной пены и быстро снять с плиты, яйца взбить с сахаром (взбивать хорошо, до пиков, минут 7 точно!), влить мед, добавить муку, аккуратно ложкой перемешать. Чашу смазать маслом, вылить тесто. Выпекать на “ВЫПЕЧКЕ” 60минут. ПЕРЕВОРАЧИВАТЬ не потребовалось, бисквит за 60 минут пропекся полностью. Остывший бисквит разрезать на коржи и смазать кремом.
Крем:
1 банка сгущенки + 300 гр. сл. масла. Взбить.
или
600 – 700 мл. сметаны 25%,
1 ст. сахара. Взбить.
Дать тортику пропитаться хотя бы пару часов.
#сладкое #выпечка
Сырники в мультиварке на пару
творог – 200 гр;
яйцо – 1 шт;
мука – 1-2 ст.л;
сахар и соль – по вкусу.
Способ приготовления:
При желании можно использовать силиконовые формочки, независимо от того, холодными они будут подаваться или в горячем виде, извлечь их из формочек будет просто. Выкладываем творог в просторную емкость и разминаем вилкой. К творогу добавляем взбитое яйцо, муку и хорошо вымешиваем. Чтобы масса получилась однородной, вилку нужно сменить на ложку. В чашу мультиварки наливаем воду и ставим лоток с сырниками. Включаем режим «На пару» на 10 минут. Когда время приготовления закончится – открываем крышку и извлекаем формочки с сырниками, либо сами сырники.
Приятного аппетита!
#сладкое #разное
творог – 200 гр;
яйцо – 1 шт;
мука – 1-2 ст.л;
сахар и соль – по вкусу.
Способ приготовления:
При желании можно использовать силиконовые формочки, независимо от того, холодными они будут подаваться или в горячем виде, извлечь их из формочек будет просто. Выкладываем творог в просторную емкость и разминаем вилкой. К творогу добавляем взбитое яйцо, муку и хорошо вымешиваем. Чтобы масса получилась однородной, вилку нужно сменить на ложку. В чашу мультиварки наливаем воду и ставим лоток с сырниками. Включаем режим «На пару» на 10 минут. Когда время приготовления закончится – открываем крышку и извлекаем формочки с сырниками, либо сами сырники.
Приятного аппетита!
#сладкое #разное
Гратен из овощей в мультиварке
Что нужно:
6 крупных картофелин
1 кабачок
4 помидора
2 луковицы
4 зубчика чеснока
2 ст. л. яблочного сока
1 стакан хлебных крошек
0,5 тертого стакана швейцарского сыра
2 ст. л. растительного масла
соль, перец
Что делать:
Подготовить мультиварку и ингредиенты. Картофель, лук и кабачок очистить и нарезать тонкими кружками. Помидоры вымыть и также нарезать кружками. Чеснок очистить и измельчить. Хлебные крошки смешать с соком, маслом, чесноком и сыром. В кастрюлю мультиварки укладывать слоями картофель, лук, помидоры, кабачок, смазывая каждый слой сырной смесью. Последний слой – картофель. Готовить в режиме «Мультиповар» 1 час 20 мин при температуре 120С.
#блюда_из_овощей #запеканки
Что нужно:
6 крупных картофелин
1 кабачок
4 помидора
2 луковицы
4 зубчика чеснока
2 ст. л. яблочного сока
1 стакан хлебных крошек
0,5 тертого стакана швейцарского сыра
2 ст. л. растительного масла
соль, перец
Что делать:
Подготовить мультиварку и ингредиенты. Картофель, лук и кабачок очистить и нарезать тонкими кружками. Помидоры вымыть и также нарезать кружками. Чеснок очистить и измельчить. Хлебные крошки смешать с соком, маслом, чесноком и сыром. В кастрюлю мультиварки укладывать слоями картофель, лук, помидоры, кабачок, смазывая каждый слой сырной смесью. Последний слой – картофель. Готовить в режиме «Мультиповар» 1 час 20 мин при температуре 120С.
#блюда_из_овощей #запеканки
Суп с зеленым горошком и тушенкой.
Нам понадобится:
Замороженный зеленый горошек - 250 гр.
Морковка - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Тушенка говяжья - 1 банка (у меня была собственного приготовления)
Картофель - 3-5 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Соль, перец по вкусу
Морковку натереть на крупной терке, лук порезать полукольцами, чеснок мелко - мелко порезать. Овощи и тушенку обжарить до мягкости лука. В чашу мультиварки налить воды до отметки 6. Включаем режим Рис/Плов (замена на ту программу, в которой идет сильный нагрев) и доводим до кипения. В кипящую воду закладываем горошек и порезанный брусочками картошку. Даем немного провариться до полу готовности горошка. Переключаем в режим "Суп" и добавляем овощи и тушенку. Солим по вкусу, добавляем лавровый лист, перчим. Доводим до готовности. И вот наш супчик готов.
Я очень часто свежезамороженный горошек заменяю на консервированный. И тогда процесс приготовления сокращается на 15 мин. минимум.
#супы
Нам понадобится:
Замороженный зеленый горошек - 250 гр.
Морковка - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Тушенка говяжья - 1 банка (у меня была собственного приготовления)
Картофель - 3-5 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Соль, перец по вкусу
Морковку натереть на крупной терке, лук порезать полукольцами, чеснок мелко - мелко порезать. Овощи и тушенку обжарить до мягкости лука. В чашу мультиварки налить воды до отметки 6. Включаем режим Рис/Плов (замена на ту программу, в которой идет сильный нагрев) и доводим до кипения. В кипящую воду закладываем горошек и порезанный брусочками картошку. Даем немного провариться до полу готовности горошка. Переключаем в режим "Суп" и добавляем овощи и тушенку. Солим по вкусу, добавляем лавровый лист, перчим. Доводим до готовности. И вот наш супчик готов.
Я очень часто свежезамороженный горошек заменяю на консервированный. И тогда процесс приготовления сокращается на 15 мин. минимум.
#супы
Птичье молоко
Белки яичные - 6 шт.
Желатин порошковый - 20 г
Вода - 75 мл
Сахарный песок - 100 г
Сливочное масло - 120 г
Сгущенное молоко - 150 г
Лимонный сок - 0,5 ст.л
Бисквит:
4 яйца
Стакан сахара
Стакан муки
2 ст. ложки кипяченой воды
2 ст. ложки раст. масла
Я разделила тесто на две части и выпекала каждую отдельно. Нижнюю - на дне разъёмной формы в духовке 15 минут.
Верхнюю - в мультиварке 20 минут.
Суфле:
1. Замочить желатин в подогретой воде с сахаром и лимонным соком. Желатин и сахар должны полностью раствориться.
2. Масло комнатной температуры взбить со сгущенным молоком
3. Белки взбить миксером до устойчивых пиков
4. Аккуратно влить желатиновую массу в белки
5. Вмешать в массу масляно-сгущенный крем
Сборка:
На нижний бисквит вылить суфле, накрыть вторым коржом. Поставить с холодильник на три часа. Я перевернула торт таким образом, что верхний корж оказался внизу. Края аккуратно обрезать ножом, залить глазурью.
Глазурь:
4 ст. Ложки молока
100 гр сахара
5 ст. Ложек какао
40 гр слив. Масла
Молоко, сахар, какао размешать, помешивая на плите. В однородную массу в конце добавить масло.
#сладкое #выпечка
Белки яичные - 6 шт.
Желатин порошковый - 20 г
Вода - 75 мл
Сахарный песок - 100 г
Сливочное масло - 120 г
Сгущенное молоко - 150 г
Лимонный сок - 0,5 ст.л
Бисквит:
4 яйца
Стакан сахара
Стакан муки
2 ст. ложки кипяченой воды
2 ст. ложки раст. масла
Я разделила тесто на две части и выпекала каждую отдельно. Нижнюю - на дне разъёмной формы в духовке 15 минут.
Верхнюю - в мультиварке 20 минут.
Суфле:
1. Замочить желатин в подогретой воде с сахаром и лимонным соком. Желатин и сахар должны полностью раствориться.
2. Масло комнатной температуры взбить со сгущенным молоком
3. Белки взбить миксером до устойчивых пиков
4. Аккуратно влить желатиновую массу в белки
5. Вмешать в массу масляно-сгущенный крем
Сборка:
На нижний бисквит вылить суфле, накрыть вторым коржом. Поставить с холодильник на три часа. Я перевернула торт таким образом, что верхний корж оказался внизу. Края аккуратно обрезать ножом, залить глазурью.
Глазурь:
4 ст. Ложки молока
100 гр сахара
5 ст. Ложек какао
40 гр слив. Масла
Молоко, сахар, какао размешать, помешивая на плите. В однородную массу в конце добавить масло.
#сладкое #выпечка
ПЕРЛОВАЯ КАША С МЯСОМ В МУЛЬТИВАРКЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Мясо (любое - от курицы до тушёнки) 350 г
Лук 150 г
Морковь 150 г
Перловая крупа 2 мульт/стакана
Вода 5 мульт/стаканов
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Мясо нарезать на маленькие кусочки. Лук измельчить, морковь натереть на крупной терке. Мясо обжарить на режиме "Выпечка" 20 минут (при обжаривании крышку мультиварки не закрываем). К мясу добавить лук и морковь. Перемешать и обжаривать на том же режиме еще 10 минут. Мультиварку отключить. Добавить промытую перловую крупу и специи. Налить необходимое количество воды и добавить лавровый лист. Крышку мультиварки закрыть, установить режим "Плов" 45 минут. После сигнала перловую кашу с мясом в мультиварке перемешать.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#гарниры #блюда_из_говядины #блюда_из_свинины #блюда_из_курицы
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Мясо (любое - от курицы до тушёнки) 350 г
Лук 150 г
Морковь 150 г
Перловая крупа 2 мульт/стакана
Вода 5 мульт/стаканов
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Мясо нарезать на маленькие кусочки. Лук измельчить, морковь натереть на крупной терке. Мясо обжарить на режиме "Выпечка" 20 минут (при обжаривании крышку мультиварки не закрываем). К мясу добавить лук и морковь. Перемешать и обжаривать на том же режиме еще 10 минут. Мультиварку отключить. Добавить промытую перловую крупу и специи. Налить необходимое количество воды и добавить лавровый лист. Крышку мультиварки закрыть, установить режим "Плов" 45 минут. После сигнала перловую кашу с мясом в мультиварке перемешать.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#гарниры #блюда_из_говядины #блюда_из_свинины #блюда_из_курицы
ЛАЗАНЬЯ БОЛОНЬЕЗЕ В МУЛЬТИВАРКЕ
Ингредиенты:
1 большая луковица
1 большая морковь
4 ст ложки томатной пасты
1 кг фарша
листы для лазаньи
2 ст ложки оливкового масла
сыр пармезан 500 гр
джля соуса бешамель:
2 ст ложки муки
2 стакана молока
2 ст ложки слив масла
мускатный орех
1. Обжарить лук на оливковом масле в течение 3-5 минут, к нему добавить морковь. Жарить еще 3-5 минут. Добавить фарш. Перемешать, жарить еще минут 5, добавить томатную пасту.
2. В кастрюльке с толстым дном растопить сливочное масло. Влить молоко. Помешивая, добавлять просеянную муку. Не переставать помешивать. Готовить минут 10, пока жидкость не станет густеть. Добавить мускатный орех.
3. Сборка. На дно чаши мультиварки налить чуть соуса, далее выкладываем листы лазаньи. Можно крест-накрест. Я листы ломаю и выкладываю по всей поверхности чаши. Наверх снова немного соуса, фарш, сыр и так далее. Верхний слой - сыр.
4. Выпечка 30 минут.
#выпечка #разное #гарниры
Ингредиенты:
1 большая луковица
1 большая морковь
4 ст ложки томатной пасты
1 кг фарша
листы для лазаньи
2 ст ложки оливкового масла
сыр пармезан 500 гр
джля соуса бешамель:
2 ст ложки муки
2 стакана молока
2 ст ложки слив масла
мускатный орех
1. Обжарить лук на оливковом масле в течение 3-5 минут, к нему добавить морковь. Жарить еще 3-5 минут. Добавить фарш. Перемешать, жарить еще минут 5, добавить томатную пасту.
2. В кастрюльке с толстым дном растопить сливочное масло. Влить молоко. Помешивая, добавлять просеянную муку. Не переставать помешивать. Готовить минут 10, пока жидкость не станет густеть. Добавить мускатный орех.
3. Сборка. На дно чаши мультиварки налить чуть соуса, далее выкладываем листы лазаньи. Можно крест-накрест. Я листы ломаю и выкладываю по всей поверхности чаши. Наверх снова немного соуса, фарш, сыр и так далее. Верхний слой - сыр.
4. Выпечка 30 минут.
#выпечка #разное #гарниры
ГРУШЕВЫЙ КЕКС
2 яйца
1,5 стакана муки
2-3 груши
1 стакан сахара
50 гр растопленного сливочного масла
1 ч.л. Разрыхлителя
1 стакан йогурта или кефира
2 ст.ложки какао.
1 ст.л. Лимонного сока
Груши почистить, удалить косточки, порезать на небольшие квадратики. Сбрызнуть соком лимона. Смешать масло с сахаром, вбить яйца, добавить йогурт. Муку смешать с разрыхлителем. Все смешать. В половину теста добавить какао. В другую половину - груши.
Дно мультиварки смазать маслом. Вылить светлое тесто. Наверх вылить темное и немного их перемешать круговыми движениями. Выпечка 50 минут
#сладкое #выпечка
2 яйца
1,5 стакана муки
2-3 груши
1 стакан сахара
50 гр растопленного сливочного масла
1 ч.л. Разрыхлителя
1 стакан йогурта или кефира
2 ст.ложки какао.
1 ст.л. Лимонного сока
Груши почистить, удалить косточки, порезать на небольшие квадратики. Сбрызнуть соком лимона. Смешать масло с сахаром, вбить яйца, добавить йогурт. Муку смешать с разрыхлителем. Все смешать. В половину теста добавить какао. В другую половину - груши.
Дно мультиварки смазать маслом. Вылить светлое тесто. Наверх вылить темное и немного их перемешать круговыми движениями. Выпечка 50 минут
#сладкое #выпечка
ПШЕНИЧНЫЙ ХЛЕБ
6 мультистаканов муки
2 мультистаканов воды
0,5 ст.л. соли
1 ч. л. сахара
3 ст. л подсолнечного масла (без запаха)
10 гр. сухих дрожжей
В отдельной чаше смешать тёплую воду с сахаром и дрожжами, тщательно перемешать венчиком, дать чуть подняться дрожжам. Добавить соль, масло и муку, замесить тесто. Месить пока тесто не начнет отставать от рук, положить в смазанную чашу мультиварки, с помощью «МЕНЮ» выставить режим «МУЛЬТИПОВАР», установить температуру 35 градусов и время 60 минут для поднятия теста. Крышку не открывать, чтобы тесто не опустилось. Потом поставить режим «ВЫПЕЧКА» и время - 60 минут.
После сигнала ХЛЕБ осторожно перевернуть и выпекать еще 30 минут.
#выпечка
6 мультистаканов муки
2 мультистаканов воды
0,5 ст.л. соли
1 ч. л. сахара
3 ст. л подсолнечного масла (без запаха)
10 гр. сухих дрожжей
В отдельной чаше смешать тёплую воду с сахаром и дрожжами, тщательно перемешать венчиком, дать чуть подняться дрожжам. Добавить соль, масло и муку, замесить тесто. Месить пока тесто не начнет отставать от рук, положить в смазанную чашу мультиварки, с помощью «МЕНЮ» выставить режим «МУЛЬТИПОВАР», установить температуру 35 градусов и время 60 минут для поднятия теста. Крышку не открывать, чтобы тесто не опустилось. Потом поставить режим «ВЫПЕЧКА» и время - 60 минут.
После сигнала ХЛЕБ осторожно перевернуть и выпекать еще 30 минут.
#выпечка
Цветная капуста под соусом из сыра в мультиварке
свежая головка цветной капусты или замороженные соцветия — около 1 кг или чуть больше;
сыр твердого сорта — 200 г;
молоко — 0,5 л:
пшеничная мука — 1 ст. л.;
сливочное масло — 2 ст. л.;
горчичный порошок — 1, 5 ст. л.;
мускатный орех — щепотка;
соль.
Сначала займемся главным ингредиентом блюда. Вымойте капусту, срежьте листья, поделите кочан на соцветия и разложите их по бумажному полотенцу, чтобы обсушить.
Наполните кастрюльку мультиварки водой примерно на четверть и сложите соцветия в емкость для паровой обработки. Включите программу «Варка на пару» и настройте прибор на 10 минут работы. Когда установленное время истечет, переложите капусту на бумажное полотенце, чтобы она отдала лишнюю жидкость.
Опустите кусочек сливочного масла в мультичашу, и активируйте режим «Жарка» на 10 минут. Подойдет в этом случае и «Выпечка». Масло нам нужно, чтобы приготовить сырный соус. Если предложенного рецептом времени вам не хватит, продлите работу агрегата на такой же промежуток еще раз. Когда масло растает, всыпьте в чашу муку и смешайте ингредиенты с помощью лопатки.
Пришла очередь мускатного ореха и горчичного порошка — отправьте продукты в чашу и хорошенько перемешайте все. Не прекращая помешивать смесь, не спеша влейте туда молоко.
Кусочек сыра натрите на мелкой терке и поделите сырную стружку на 2 части. Одну отложите на время, а вторую вводите маленькими порциями в соус, каждый раз перемешивая смесь, чтобы сыр таял. Подсолите, сколько посчитаете нужным, и снова перемешайте. Если вам нравятся блюда с «остринкой», не забудьте поперчите блюдо.
Выключите прибор. Перелейте заправку в миску, а мультичашу вымойте и вытрите полотенцем досуха.
Наполните чашу соцветиями капусты и залейте их сырной заправкой. Напоследок досыпьте вторую половину сырной стружки.
Закройте крышку и готовьте 30 минут в режиме «Выпечка».
Приятного аппетита!
#блюда_из_овощей
свежая головка цветной капусты или замороженные соцветия — около 1 кг или чуть больше;
сыр твердого сорта — 200 г;
молоко — 0,5 л:
пшеничная мука — 1 ст. л.;
сливочное масло — 2 ст. л.;
горчичный порошок — 1, 5 ст. л.;
мускатный орех — щепотка;
соль.
Сначала займемся главным ингредиентом блюда. Вымойте капусту, срежьте листья, поделите кочан на соцветия и разложите их по бумажному полотенцу, чтобы обсушить.
Наполните кастрюльку мультиварки водой примерно на четверть и сложите соцветия в емкость для паровой обработки. Включите программу «Варка на пару» и настройте прибор на 10 минут работы. Когда установленное время истечет, переложите капусту на бумажное полотенце, чтобы она отдала лишнюю жидкость.
Опустите кусочек сливочного масла в мультичашу, и активируйте режим «Жарка» на 10 минут. Подойдет в этом случае и «Выпечка». Масло нам нужно, чтобы приготовить сырный соус. Если предложенного рецептом времени вам не хватит, продлите работу агрегата на такой же промежуток еще раз. Когда масло растает, всыпьте в чашу муку и смешайте ингредиенты с помощью лопатки.
Пришла очередь мускатного ореха и горчичного порошка — отправьте продукты в чашу и хорошенько перемешайте все. Не прекращая помешивать смесь, не спеша влейте туда молоко.
Кусочек сыра натрите на мелкой терке и поделите сырную стружку на 2 части. Одну отложите на время, а вторую вводите маленькими порциями в соус, каждый раз перемешивая смесь, чтобы сыр таял. Подсолите, сколько посчитаете нужным, и снова перемешайте. Если вам нравятся блюда с «остринкой», не забудьте поперчите блюдо.
Выключите прибор. Перелейте заправку в миску, а мультичашу вымойте и вытрите полотенцем досуха.
Наполните чашу соцветиями капусты и залейте их сырной заправкой. Напоследок досыпьте вторую половину сырной стружки.
Закройте крышку и готовьте 30 минут в режиме «Выпечка».
Приятного аппетита!
#блюда_из_овощей
Шоколадный пирог с творожной начинкой в мультиварке
Ингредиенты:
Для шоколадного теста:
Мука пшеничная — 140 г
Какао-порошок — 35 г
Яйца куриные — 3 шт.
Сахар — 100 г
Сметана 20 % — 210 г
Сливочное масло — 70 г
Сода — 1/2 ч. л.
Для творожного теста:
Творог — 500 г
Сахар — 100 г
Яйца куриные — 3 шт.
Картофельный крахмал — 25 г
Приготовление:
1. Сливочное масло растопить в микроволновке и дать ему время остыть. Взбить миксером или блендером яйца с сахаром до однородности массы, добавить сметану, сливочное масло и еще раз взбить.
2. В миску просеять пшеничную муку, какао-порошок и соду, размешать ложкой. Всыпать половину сухих ингредиентов в жидкие, активно перемешать венчиком. Всыпать вторую половину и вымешивать венчиком тесто до гладкой, однородной структуры. Смазать чашу мультиварки сливочным маслом и выложить туда тесто.
3. Погружным блендером взбить два крупных или три маленьких яйца с сахаром, добавить творог и картофельный крахмал и довести тесто до однородного состояния без комочков. Аккуратно, по одной ложке, выкладывать творожное тесто в центр. Творожное тесто не должно доходить до краев чаши мультиварки и образовывать круг диаметром меньше нижнего шоколадного слоя. Оба слоя должны быть на одинаковом уровне.
4. Установить режим "Выпечка" на 1 час 20 минут.
5. Готовый пирог вынуть из чаши мультиварки с помощью подставки для варки на пару. Оставить немного остужаться в перевернутом состоянии.
6. Готовый пирог можно подавать теплым или холодным. Хранить его можно до 3-4 дней, в холодильнике. Важно: при охлаждении творожное тесто может немного уменьшится в размере и изменить форму.
#сладкое #выпечка
Ингредиенты:
Для шоколадного теста:
Мука пшеничная — 140 г
Какао-порошок — 35 г
Яйца куриные — 3 шт.
Сахар — 100 г
Сметана 20 % — 210 г
Сливочное масло — 70 г
Сода — 1/2 ч. л.
Для творожного теста:
Творог — 500 г
Сахар — 100 г
Яйца куриные — 3 шт.
Картофельный крахмал — 25 г
Приготовление:
1. Сливочное масло растопить в микроволновке и дать ему время остыть. Взбить миксером или блендером яйца с сахаром до однородности массы, добавить сметану, сливочное масло и еще раз взбить.
2. В миску просеять пшеничную муку, какао-порошок и соду, размешать ложкой. Всыпать половину сухих ингредиентов в жидкие, активно перемешать венчиком. Всыпать вторую половину и вымешивать венчиком тесто до гладкой, однородной структуры. Смазать чашу мультиварки сливочным маслом и выложить туда тесто.
3. Погружным блендером взбить два крупных или три маленьких яйца с сахаром, добавить творог и картофельный крахмал и довести тесто до однородного состояния без комочков. Аккуратно, по одной ложке, выкладывать творожное тесто в центр. Творожное тесто не должно доходить до краев чаши мультиварки и образовывать круг диаметром меньше нижнего шоколадного слоя. Оба слоя должны быть на одинаковом уровне.
4. Установить режим "Выпечка" на 1 час 20 минут.
5. Готовый пирог вынуть из чаши мультиварки с помощью подставки для варки на пару. Оставить немного остужаться в перевернутом состоянии.
6. Готовый пирог можно подавать теплым или холодным. Хранить его можно до 3-4 дней, в холодильнике. Важно: при охлаждении творожное тесто может немного уменьшится в размере и изменить форму.
#сладкое #выпечка
Ржаные оладьи с кленовым сиропом в мультиварке
200 г ржаного хлеба;
100 г блинной муки;
1 яйцо;
200 мл молока;
2 ст. ложки коричневого сахара;
соль по вкусу;
30 г сливочного масла;
0,5 ч. ложки разрыхлителя;
растительное масло для жаренья;
кленовый сироп для подачи.
Черный хлеб нарезать небольшими кусочками и залить горячим молоком. Оставить для набухания до полного охлаждения, после чего размять до однородного состояния. Добавить яйцо, блинную муку, соль, разрыхлитель и перемешать.
В чаше мультиварки разогреть растительное и сливочное масло. Столовой ложкой выкладывать небольшие оладьи и готовить в режиме «Жарка» по 2 мин с каждой стороны. Перед подачей полить кленовым сиропом.
Приятного аппетита!
#сладкое
200 г ржаного хлеба;
100 г блинной муки;
1 яйцо;
200 мл молока;
2 ст. ложки коричневого сахара;
соль по вкусу;
30 г сливочного масла;
0,5 ч. ложки разрыхлителя;
растительное масло для жаренья;
кленовый сироп для подачи.
Черный хлеб нарезать небольшими кусочками и залить горячим молоком. Оставить для набухания до полного охлаждения, после чего размять до однородного состояния. Добавить яйцо, блинную муку, соль, разрыхлитель и перемешать.
В чаше мультиварки разогреть растительное и сливочное масло. Столовой ложкой выкладывать небольшие оладьи и готовить в режиме «Жарка» по 2 мин с каждой стороны. Перед подачей полить кленовым сиропом.
Приятного аппетита!
#сладкое
Суп с фрикадельками, лапшой и кинзой в мультварке
400 г фарша из баранины
1 яйцо
100 г муки
400 г консервированной белой фасоли
2 луковицы
200 г лапши
пучок кинзы
1 ч. л. сушеной мяты
растительное масло для жаренья
Луковицу (1 шт) очистить, измельчить. В фарш добавить яйцо, муку, лук, мяту, соль, перец, перемешать. Сформовать фрикадельки.
Фасоль процедить. Оставшийся лук очистить, мелко нарезать.
В чаше мультиварки в режиме «Жарка» разогреть растительное масло и обжарить лук до золотистого цвета. Положить фрикадельки, лапшу, фасоль, влить 2–2,5 л воды, приправить солью и перцем по вкусу, накрыть крышкой. Включить режим «Суп» и готовить 20 мин под высоким давлением (или 40–50 мин без давления).
Кинзу измельчить, положить в суп и подать на стол.
Приятного аппетита!
#супы
400 г фарша из баранины
1 яйцо
100 г муки
400 г консервированной белой фасоли
2 луковицы
200 г лапши
пучок кинзы
1 ч. л. сушеной мяты
растительное масло для жаренья
Луковицу (1 шт) очистить, измельчить. В фарш добавить яйцо, муку, лук, мяту, соль, перец, перемешать. Сформовать фрикадельки.
Фасоль процедить. Оставшийся лук очистить, мелко нарезать.
В чаше мультиварки в режиме «Жарка» разогреть растительное масло и обжарить лук до золотистого цвета. Положить фрикадельки, лапшу, фасоль, влить 2–2,5 л воды, приправить солью и перцем по вкусу, накрыть крышкой. Включить режим «Суп» и готовить 20 мин под высоким давлением (или 40–50 мин без давления).
Кинзу измельчить, положить в суп и подать на стол.
Приятного аппетита!
#супы
Ленивый мясной рулет из лаваша в мультиварке
Лаваш — 1 шт
Фарш смешанный — 600 гр
Картофель — 2 шт
Репчатый лук — 1 головка
Болгарский перец (красный или оранжевый) — 2 шт
Соль — 1 ч л + 1/3 ч л
Свежемолотая смесь перцев
Зелень
Сливочное масло для смазывания чаши
Яйцо — 3 шт
Кефир — 1/2 ст
Томатная паста — 1,5 ст л
Приготовление:
1. Очистить и мелко нарезать репчатый лук.
2. Картофель очистить и натереть на мелкой тёрке. Вымытую и обсушенную зелень мелко нарубить.
3. Смешать фарш с яйцом, луком, зеленью и тёртым картофелем. Посолить. Поперчить. Перемешать до однородности.
4. Сладкий перец вымыть, обсушить, удалить семенную коробочку и нарезать полосками шириной примерно 8 мм.
5. Листы лаваша разложить на столе, ровным слоем выложить на них фарш., полоски перца и свернуть рулетом. Оставить полежать на столе, чтобы лаваш немного размок и при сворачивании в улитку не рвался.
6. Приготовить заливку: оставшиеся яйца взбить, добавить томатную пасту и кефир. Посолить.
7. Чашу мультиварки смазать маслом. Свернуть рулет спиралью и уложить в чашу мультиварки. Залить заливкой. Включить программу "Выпечка" на 1 час.
8. По окончанию программы отключить мультиварку, вынуть чашу и дать рулету немного остыть в чаше. Затем достать, перевернув на подставку для варки на пару и далее перевернув на блюдо.
Приятного аппетита!
#выпечка
Лаваш — 1 шт
Фарш смешанный — 600 гр
Картофель — 2 шт
Репчатый лук — 1 головка
Болгарский перец (красный или оранжевый) — 2 шт
Соль — 1 ч л + 1/3 ч л
Свежемолотая смесь перцев
Зелень
Сливочное масло для смазывания чаши
Яйцо — 3 шт
Кефир — 1/2 ст
Томатная паста — 1,5 ст л
Приготовление:
1. Очистить и мелко нарезать репчатый лук.
2. Картофель очистить и натереть на мелкой тёрке. Вымытую и обсушенную зелень мелко нарубить.
3. Смешать фарш с яйцом, луком, зеленью и тёртым картофелем. Посолить. Поперчить. Перемешать до однородности.
4. Сладкий перец вымыть, обсушить, удалить семенную коробочку и нарезать полосками шириной примерно 8 мм.
5. Листы лаваша разложить на столе, ровным слоем выложить на них фарш., полоски перца и свернуть рулетом. Оставить полежать на столе, чтобы лаваш немного размок и при сворачивании в улитку не рвался.
6. Приготовить заливку: оставшиеся яйца взбить, добавить томатную пасту и кефир. Посолить.
7. Чашу мультиварки смазать маслом. Свернуть рулет спиралью и уложить в чашу мультиварки. Залить заливкой. Включить программу "Выпечка" на 1 час.
8. По окончанию программы отключить мультиварку, вынуть чашу и дать рулету немного остыть в чаше. Затем достать, перевернув на подставку для варки на пару и далее перевернув на блюдо.
Приятного аппетита!
#выпечка
Горох с мясным ассорти в мультиварке
Свинина нежирная - 200г
Грудка куриная - 1шт
Сало соленое - 100г
Горох (у меня половинчатый) - 450г
Вода - 1л
Морковь - 1шт
Перец болгарский - 1шт
Лук репчатый - 1шт
Помидор - 1шт
Петрушка - 3-4веточки
Чеснок - 3зубчика
Перец красный молотый жгучий - 2ч.л.
Карри - 1ст.л.
Соль по вкусу
Мясо порезать на средние кусочки, сало - пластинками. Морковь, лук, перец, помидор, зелень - нашинковать.
В программе "Жарка" - 10 минут подтопить сало, выложить мясо и овощи, посолить и жарить до окончания программы.
В чашу вылить воду, добавить приправы, подсолить, высыпать промытый горох, посыпать зеленью, воткнуть не очищенные зубчики чеснока и готовить в режиме "Варка-Плов" - 1 час 15 минут.
Приятного аппетита!
#гарниры #блюда_из_свинины #блюда_из_курицы
Свинина нежирная - 200г
Грудка куриная - 1шт
Сало соленое - 100г
Горох (у меня половинчатый) - 450г
Вода - 1л
Морковь - 1шт
Перец болгарский - 1шт
Лук репчатый - 1шт
Помидор - 1шт
Петрушка - 3-4веточки
Чеснок - 3зубчика
Перец красный молотый жгучий - 2ч.л.
Карри - 1ст.л.
Соль по вкусу
Мясо порезать на средние кусочки, сало - пластинками. Морковь, лук, перец, помидор, зелень - нашинковать.
В программе "Жарка" - 10 минут подтопить сало, выложить мясо и овощи, посолить и жарить до окончания программы.
В чашу вылить воду, добавить приправы, подсолить, высыпать промытый горох, посыпать зеленью, воткнуть не очищенные зубчики чеснока и готовить в режиме "Варка-Плов" - 1 час 15 минут.
Приятного аппетита!
#гарниры #блюда_из_свинины #блюда_из_курицы
Свиная вырезка, тушеная в мультиварке
Свиная вырезка — 1 шт.
Вино — 150 мл (может уйти больше)
Свежий розмарин — 2 веточки
Гвоздика — 3-4 шт.
Красный молотый перец — по вкусу
Черный молотый перец — по вкусу
Соль — по вкусу
Брусника моченая — по вкусу
Приготовление:
1. Свиную вырезку помыть, обсушить бумажными полотенцами. Натереть черным и красным перцем, солью, воткнуть в мясо гвоздику. С двух сторон приложить по веточке розмарина (можно привязать их ниткой).
2. Оставить мариноваться на 1 час.
3. Когда мясо промаринуется, снять с него нитки (если использовали), выложить в чашу мультиварки вместе с веточками розмарина, залить вином так, чтобы свинина наполовину лежала в вине.
4. Закрыть крышку мультиварки, выбрать режим «Тушение», время – 45 минут.
5. Когда прозвучит сигнал об окончании программы, свинину вытащить, нарезать на тонкие ломтики и подавать с моченой брусникой, полив соусом, который остался в мультиварке.
6. Я подавал свинину с печеным баклажаном и морковной поджаркой, которые также приготовил в мультиварке.
Приятного аппетита!
#блюда_из_свинины
Свиная вырезка — 1 шт.
Вино — 150 мл (может уйти больше)
Свежий розмарин — 2 веточки
Гвоздика — 3-4 шт.
Красный молотый перец — по вкусу
Черный молотый перец — по вкусу
Соль — по вкусу
Брусника моченая — по вкусу
Приготовление:
1. Свиную вырезку помыть, обсушить бумажными полотенцами. Натереть черным и красным перцем, солью, воткнуть в мясо гвоздику. С двух сторон приложить по веточке розмарина (можно привязать их ниткой).
2. Оставить мариноваться на 1 час.
3. Когда мясо промаринуется, снять с него нитки (если использовали), выложить в чашу мультиварки вместе с веточками розмарина, залить вином так, чтобы свинина наполовину лежала в вине.
4. Закрыть крышку мультиварки, выбрать режим «Тушение», время – 45 минут.
5. Когда прозвучит сигнал об окончании программы, свинину вытащить, нарезать на тонкие ломтики и подавать с моченой брусникой, полив соусом, который остался в мультиварке.
6. Я подавал свинину с печеным баклажаном и морковной поджаркой, которые также приготовил в мультиварке.
Приятного аппетита!
#блюда_из_свинины
Трюфельный торт в мультиварке
150 г размягченного сливочного масла
1,5 ст сахара
2 яйца
200 мл сливок
200 г сметаны
180 г муки
1 ч.ложка разрыxлителя
1/4 ч.ложки соды
1/2 ст. порошка какао
Глазурь:
80 мл сливок
100 горького шоколада
2 ст ложки коньяка
Приготовление:
В миске перемешиваем масло, сахар, яйца, сметану и сливки. Добавляем муку, разрыхлитель, соду и какао. Перемешиваем до получения однородной массы. Выкладываем тесто в мультиварку. Режим "Выпечка" - 40 мин. Через 10-15 минут после окончания программы (не сразу!) можно открыть крышку. Дать остыть. Вытащить с помощью решетки или большой тарелки. Перевернуть.
Готовим глазурь. Довести сливки до кипения (но не давать кипеть). Выключить огонь Добавить шоколад и быстро перемешать (пока шоколад полностью не растворится). Добавить 2 ст. ложки коньяка или бренди. Дать постоять 7-10 мин и вылить на торт.
Даем тортику пропитаться и можно ставить чай)
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
150 г размягченного сливочного масла
1,5 ст сахара
2 яйца
200 мл сливок
200 г сметаны
180 г муки
1 ч.ложка разрыxлителя
1/4 ч.ложки соды
1/2 ст. порошка какао
Глазурь:
80 мл сливок
100 горького шоколада
2 ст ложки коньяка
Приготовление:
В миске перемешиваем масло, сахар, яйца, сметану и сливки. Добавляем муку, разрыхлитель, соду и какао. Перемешиваем до получения однородной массы. Выкладываем тесто в мультиварку. Режим "Выпечка" - 40 мин. Через 10-15 минут после окончания программы (не сразу!) можно открыть крышку. Дать остыть. Вытащить с помощью решетки или большой тарелки. Перевернуть.
Готовим глазурь. Довести сливки до кипения (но не давать кипеть). Выключить огонь Добавить шоколад и быстро перемешать (пока шоколад полностью не растворится). Добавить 2 ст. ложки коньяка или бренди. Дать постоять 7-10 мин и вылить на торт.
Даем тортику пропитаться и можно ставить чай)
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
Зеленые щи в мультиварке с консервированным щавелем
куриная грудка – 500 г.;
консервированный щавель – 0,5 л.;
картофель среднего размера – 5 шт.;
лук порей – 200 г.;
куриное яйцо – 1 шт.;
сырая морковь небольшая – 1 шт.;
растительное масло – 2 ст. л.;
сметана любой жирности – 200 г.;
лавровый лист – 1 шт.;
очищенная вода – 1,5 л.;
морская соль – по вкусу.
В данном рецепте используется лук порей, но вы можете заменить его репчатым луком. Зелень промойте и измельчите соломкой. Морковь очистите, потрите на терке. Мультиварку включите на «Жарку», налейте любое растительное масло, только не используйте для жарки сливочное масло – оно быстро пригорит.
Заложите в чашу лук с морковью, крышку оставьте открытой. Обжарьте овощи до золотистой корочки, при этом постоянно помешивайте их.
Тем временем очистите картофель, нарежьте его мелким кубиком. Залейте холодной водой, так лишний крахмал смоется с продукта. Куриную грудку промойте, обрежьте пленку и жилы. Мясо просушите салфетками и затем нарежьте кубиком.
После жарки овощей залейте 1,5 литра очищенной воды. Переключите мультиварку на режим «Суп». Закройте крышку и подождите, пока жидкость начнет закипать. Как только появятся первые пузырьки, добавьте мясо, помешайте ложкой и закройте крышку.
Продолжайте варить суп до тех пор, пока картофель не станет мягким. После этого переложите из банки щавель, посолите, добавьте лавровый лист. Когда жидкость снова начнет закипать, то тонкой струйкой введите взбитое яйцо. Чтобы в супе не образовалось крупных комочков, при добавлении яйца сделайте ложкой воронку, влейте в нее ингредиент, при этом постоянно помешивайте, пока яйцо полностью не вытечет.
Если у вас консервированный щавель вместе с зеленью, то добавлять ее отдельно не нужно. В ином случае вместе с листьями добавьте измельченную зелень петрушки и зеленого лука. Дайте супу прокипеть еще 5-7 минут и выключайте. Подавайте вместе со сметаной.
Приятного аппетита!
#супы
куриная грудка – 500 г.;
консервированный щавель – 0,5 л.;
картофель среднего размера – 5 шт.;
лук порей – 200 г.;
куриное яйцо – 1 шт.;
сырая морковь небольшая – 1 шт.;
растительное масло – 2 ст. л.;
сметана любой жирности – 200 г.;
лавровый лист – 1 шт.;
очищенная вода – 1,5 л.;
морская соль – по вкусу.
В данном рецепте используется лук порей, но вы можете заменить его репчатым луком. Зелень промойте и измельчите соломкой. Морковь очистите, потрите на терке. Мультиварку включите на «Жарку», налейте любое растительное масло, только не используйте для жарки сливочное масло – оно быстро пригорит.
Заложите в чашу лук с морковью, крышку оставьте открытой. Обжарьте овощи до золотистой корочки, при этом постоянно помешивайте их.
Тем временем очистите картофель, нарежьте его мелким кубиком. Залейте холодной водой, так лишний крахмал смоется с продукта. Куриную грудку промойте, обрежьте пленку и жилы. Мясо просушите салфетками и затем нарежьте кубиком.
После жарки овощей залейте 1,5 литра очищенной воды. Переключите мультиварку на режим «Суп». Закройте крышку и подождите, пока жидкость начнет закипать. Как только появятся первые пузырьки, добавьте мясо, помешайте ложкой и закройте крышку.
Продолжайте варить суп до тех пор, пока картофель не станет мягким. После этого переложите из банки щавель, посолите, добавьте лавровый лист. Когда жидкость снова начнет закипать, то тонкой струйкой введите взбитое яйцо. Чтобы в супе не образовалось крупных комочков, при добавлении яйца сделайте ложкой воронку, влейте в нее ингредиент, при этом постоянно помешивайте, пока яйцо полностью не вытечет.
Если у вас консервированный щавель вместе с зеленью, то добавлять ее отдельно не нужно. В ином случае вместе с листьями добавьте измельченную зелень петрушки и зеленого лука. Дайте супу прокипеть еще 5-7 минут и выключайте. Подавайте вместе со сметаной.
Приятного аппетита!
#супы
