Янтарная свиная грудинка в луковой шелухе в мультиварке
кусок свинины — примерно 450 г;
чеснок — 3 дольки;
луковая шелуха — 100 — 150 г;
лавровый лист — 3 шт.;
соль — 0,5 ч. л.;
черный перец — 10 горошин;
вода.
Положите луковую «одежку» в дуршлаг и сполосните в холодной воде из крана. Дайте лишней жидкости стечь и переложите шелуху в мультиварку. Наполните половину чаши водой.
Свиную грудинку тщательно вымойте, оботрите бумажным полотенцем и отправьте в мультиварку.
Добавьте специи: поваренную соль, перец горошком и лист «лаврушки». Снимите шелуху с чесночных долек и положите в мультичашу целиком.
При необходимости подлейте в прибор воды, чтобы мясо полностью скрылось под ней. Запустите в работу программу «Тушение» продолжительностью 1 час 30 минут.
Когда свиная грудинка в луковой шелухе в мультиварке будет готова, переложите мясо на бумажное полотенце и остудите. Затем отправьте ароматный деликатес в холодильник на несколько часов. Перед подачей на стол свинину нарезают аккуратными порционными ломтиками.
Приятного аппетита!
#блюда_из_свинины
кусок свинины — примерно 450 г;
чеснок — 3 дольки;
луковая шелуха — 100 — 150 г;
лавровый лист — 3 шт.;
соль — 0,5 ч. л.;
черный перец — 10 горошин;
вода.
Положите луковую «одежку» в дуршлаг и сполосните в холодной воде из крана. Дайте лишней жидкости стечь и переложите шелуху в мультиварку. Наполните половину чаши водой.
Свиную грудинку тщательно вымойте, оботрите бумажным полотенцем и отправьте в мультиварку.
Добавьте специи: поваренную соль, перец горошком и лист «лаврушки». Снимите шелуху с чесночных долек и положите в мультичашу целиком.
При необходимости подлейте в прибор воды, чтобы мясо полностью скрылось под ней. Запустите в работу программу «Тушение» продолжительностью 1 час 30 минут.
Когда свиная грудинка в луковой шелухе в мультиварке будет готова, переложите мясо на бумажное полотенце и остудите. Затем отправьте ароматный деликатес в холодильник на несколько часов. Перед подачей на стол свинину нарезают аккуратными порционными ломтиками.
Приятного аппетита!
#блюда_из_свинины
Мясо с картошкой в рукаве в мультиварке
Свинина - 500 гр.
Картофель - 5 шт.
Лук - 1 шт.
Перец сладкий - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Помидор - 1 шт.
Чеснок - 3 зубца
Соус соевый - 2 ст. ложки
Специи и Приправы - по вкусу
Соль - по вкусу
Мясо промываем водой, обсушиваем салфеткой, нарезаем на кусочки, затем посыпаем их солью и специями.
Картофель очищаем, хорошо промываем. Если картофель небольшого размера - разрезаем его на 4 части, если клубни крупного размера - дольками или кубиками.
Перец разрезаем пополам, очищаем от сердцевины с семенами и нарезаем кубиками. Лук очищаем, затем разрезаем луковицу пополам и шинкуем полукольцами. Морковь очищаем и режем кружочками. Помидор нарезаем дольками. Чеснок очищаем и разрезаем пополам.
В миску складываем подготовленные ингредиенты, заправляем соевым соусом, любимыми специями и немного подсаливаем, все тщательно перемешиваем.
Теперь подготовим «рукав» для запекания нашего блюда. Отрезаем часть пленки. Закрепляем один конец «рукава» клипсой. Перекладываем мясо с овощами в «рукав» и также закрепляем с другой стороны. Протыкаем пленку в нескольких местах иглой или зубочисткой для выхода пара.
Выкладываем рукав с содержимым в кастрюлю МВ. Закрываем крышку. Выбираем режим «Выпечка», устанавливаем время на 60 минут и включаем.
После окончания программы, пакет с готовым блюдом, не доставая из кастрюли МВ, аккуратно разрезаем посередине.
Раскладываем в тарелки и подаем к столу.
Приятного аппетита!
#блюда_из_свинины #гарниры
Свинина - 500 гр.
Картофель - 5 шт.
Лук - 1 шт.
Перец сладкий - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Помидор - 1 шт.
Чеснок - 3 зубца
Соус соевый - 2 ст. ложки
Специи и Приправы - по вкусу
Соль - по вкусу
Мясо промываем водой, обсушиваем салфеткой, нарезаем на кусочки, затем посыпаем их солью и специями.
Картофель очищаем, хорошо промываем. Если картофель небольшого размера - разрезаем его на 4 части, если клубни крупного размера - дольками или кубиками.
Перец разрезаем пополам, очищаем от сердцевины с семенами и нарезаем кубиками. Лук очищаем, затем разрезаем луковицу пополам и шинкуем полукольцами. Морковь очищаем и режем кружочками. Помидор нарезаем дольками. Чеснок очищаем и разрезаем пополам.
В миску складываем подготовленные ингредиенты, заправляем соевым соусом, любимыми специями и немного подсаливаем, все тщательно перемешиваем.
Теперь подготовим «рукав» для запекания нашего блюда. Отрезаем часть пленки. Закрепляем один конец «рукава» клипсой. Перекладываем мясо с овощами в «рукав» и также закрепляем с другой стороны. Протыкаем пленку в нескольких местах иглой или зубочисткой для выхода пара.
Выкладываем рукав с содержимым в кастрюлю МВ. Закрываем крышку. Выбираем режим «Выпечка», устанавливаем время на 60 минут и включаем.
После окончания программы, пакет с готовым блюдом, не доставая из кастрюли МВ, аккуратно разрезаем посередине.
Раскладываем в тарелки и подаем к столу.
Приятного аппетита!
#блюда_из_свинины #гарниры
Паэлья с курицей и свининой в мультиварке
200 г свиной мякоти
600 г куриного филе
100 мл оливкового масла
2 помидора
1 стручок желтого сладкого перца
150 г замороженной стручковой фасоли
150 г белой консервированной фасоли
400 г круглого риса
1 ч. л. молотой паприки
щепотка шафрана, соль
Мякоть свинины и куриное филе нарезать небольшими кусочками. Включить режим «Жарка». В чаше мультиварки разогреть оливковое масло и обжарить мясо и куриное филе, помешивая, до подрумянивания (около 7 мин).
Помидоры очистить и нарезать маленькими кубиками. Сладкий перец – полосками.
Мясо сдвинуть к краям чаши, в середину положить перец, помидоры и жарить 5 мин. Затем добавить замороженную стручковую фасоль, белую фасоль, влить 300 мл воды и тушить 10 мин. Посолить и поперчить по вкусу.
Рис равномерно выложить сверху на овощи, посыпать паприкой, шафраном, солью. Влить воду, так чтобы она покрыла рис на 2 см. Включить режим «Рис», накрыть крышкой и готовить 13 мин под давлением (или 40 мин без давления).
Приятного аппетита!
#гарниры #блюда_из_свинины #блюда_из_курицы
200 г свиной мякоти
600 г куриного филе
100 мл оливкового масла
2 помидора
1 стручок желтого сладкого перца
150 г замороженной стручковой фасоли
150 г белой консервированной фасоли
400 г круглого риса
1 ч. л. молотой паприки
щепотка шафрана, соль
Мякоть свинины и куриное филе нарезать небольшими кусочками. Включить режим «Жарка». В чаше мультиварки разогреть оливковое масло и обжарить мясо и куриное филе, помешивая, до подрумянивания (около 7 мин).
Помидоры очистить и нарезать маленькими кубиками. Сладкий перец – полосками.
Мясо сдвинуть к краям чаши, в середину положить перец, помидоры и жарить 5 мин. Затем добавить замороженную стручковую фасоль, белую фасоль, влить 300 мл воды и тушить 10 мин. Посолить и поперчить по вкусу.
Рис равномерно выложить сверху на овощи, посыпать паприкой, шафраном, солью. Влить воду, так чтобы она покрыла рис на 2 см. Включить режим «Рис», накрыть крышкой и готовить 13 мин под давлением (или 40 мин без давления).
Приятного аппетита!
#гарниры #блюда_из_свинины #блюда_из_курицы
Салат с языком и красной капустой в мультиварке
350 г свиного языка
2 лавровых листа
1 луковица
перец горошком
2 свежих огурца
3–4 маринованных огурца
2 вареных яйца
150 г краснокочанной капусты
Для заправки:
5 ст. л. сметаны
5 ч. л. сливочного соуса с хреном
соль, перец
Луковицу очистить. Язык положить в чашу мультиварки и залить водой, чтобы она полностью покрывала его. Добавить лук, лавровый лист, перец горошком, соль по вкусу. Накрыть крышкой, включить режим «Тушение» и готовить 40 мин под высоким давлением (или 1,5 ч без давления). Очистить, остудить.
Вареные яйца очистить. Язык, огурцы, яйца произвольно нарезать. Капусту нашинковать, посыпать крупной солью, помять руками, отжать и оставить на 10–15 мин. Затем отжать еще раз. Добавить к остальным ингредиентам, перемешать.
Для заправки смешать сметану со сливочным соусом с хреном, посолить, поперчить по вкусу. Заправить салат, перемешать и сразу же подавать на стол.
Приятного аппетита!
#блюда_из_свинины #блюда_из_овощей
350 г свиного языка
2 лавровых листа
1 луковица
перец горошком
2 свежих огурца
3–4 маринованных огурца
2 вареных яйца
150 г краснокочанной капусты
Для заправки:
5 ст. л. сметаны
5 ч. л. сливочного соуса с хреном
соль, перец
Луковицу очистить. Язык положить в чашу мультиварки и залить водой, чтобы она полностью покрывала его. Добавить лук, лавровый лист, перец горошком, соль по вкусу. Накрыть крышкой, включить режим «Тушение» и готовить 40 мин под высоким давлением (или 1,5 ч без давления). Очистить, остудить.
Вареные яйца очистить. Язык, огурцы, яйца произвольно нарезать. Капусту нашинковать, посыпать крупной солью, помять руками, отжать и оставить на 10–15 мин. Затем отжать еще раз. Добавить к остальным ингредиентам, перемешать.
Для заправки смешать сметану со сливочным соусом с хреном, посолить, поперчить по вкусу. Заправить салат, перемешать и сразу же подавать на стол.
Приятного аппетита!
#блюда_из_свинины #блюда_из_овощей
Жаpкоe в мультиварке
Ингpедиeнты:
Свинина бeзкостная - 900 грамм;
Лук - 1-2 гoлoвки;
Картофeль - 6-9 штук;
Мopкoвь - 1 штука;
Перeц болгарcкий - 1 штука;
Сoль и cпeции - по вкуcу;
Pастительнoe масло - 2 ст. ложки;
Томатная паcта - пo жeланию 1-2 ст. ложки.
Oпиcание прoцeсса приготoвления:
Жаpкoе - это сытное, вкуснoе, проcтоe и oчeнь домашнeе блюдo, котоpoe замечатeльно получаeтся в мультиваркe. Мультиваpка пoзвoляет гoтoвитьcя этому блюду в cобcтвеннoм cоку либo на peжимe "тушeниe", либо на рeжимe "тoмлениe". В большинстве рецeптoв встрeчаю ингрeдиeнт - вода, xoтя пo моему oпыту oна там сoвеpшеннo лишняя, т.к. лук и дpугиe oвoщи дают пpедoстатoчнo cока, да и ecли мяco нe поcтнoe тоже будeт далеко нe cуxo...
Пoдгoтoвьтe ингредиенты:
Пepвым дeлом устанoвите рeжим "жарка" или "выпечка" и в тeчeнии 20 минут друг за другом добавляйтe ингpeдиeнты: сначала cлегка минуты 2-3 обжарьтe нарезанный лук, cлeгка пocoлитe егo, затем дoбавьтe морковь, наpeзанную кубиками, минуты через три закидывайте куcoчки мяcа, пepемeшайтe и пoжарьте всe вмecте минут 5, т.е. чтoбы мясо "схватилоcь" / "запечаталоcь". Oсталoсь добавить лoмти болгаpскогo пepца, кусoчки чеcнoка и картoфель. Я положила нeмногo тoматнoй пасты, нo этo пo жeланию, как и cпeции. Перeмешайте и устанoвите рeжим "тушeние" 1 час минимум.
Черeз час будeт вполне гoтoво, но ecли pаспoлагаете вpeменем, то тушите на 2 чаcа (или ставьтe сpазу на длитeльный режим "тoмлeние") и тoгда жаркоe будет тoмленым как в руccкой пeчи. Пoдавайте жаpкое cо cвeжей рубленoй зеленью. Пpиятнoгo аппeтита!
#блюда_из_свинины
Ингpедиeнты:
Свинина бeзкостная - 900 грамм;
Лук - 1-2 гoлoвки;
Картофeль - 6-9 штук;
Мopкoвь - 1 штука;
Перeц болгарcкий - 1 штука;
Сoль и cпeции - по вкуcу;
Pастительнoe масло - 2 ст. ложки;
Томатная паcта - пo жeланию 1-2 ст. ложки.
Oпиcание прoцeсса приготoвления:
Жаpкoе - это сытное, вкуснoе, проcтоe и oчeнь домашнeе блюдo, котоpoe замечатeльно получаeтся в мультиваркe. Мультиваpка пoзвoляет гoтoвитьcя этому блюду в cобcтвеннoм cоку либo на peжимe "тушeниe", либо на рeжимe "тoмлениe". В большинстве рецeптoв встрeчаю ингрeдиeнт - вода, xoтя пo моему oпыту oна там сoвеpшеннo лишняя, т.к. лук и дpугиe oвoщи дают пpедoстатoчнo cока, да и ecли мяco нe поcтнoe тоже будeт далеко нe cуxo...
Пoдгoтoвьтe ингредиенты:
Пepвым дeлом устанoвите рeжим "жарка" или "выпечка" и в тeчeнии 20 минут друг за другом добавляйтe ингpeдиeнты: сначала cлегка минуты 2-3 обжарьтe нарезанный лук, cлeгка пocoлитe егo, затем дoбавьтe морковь, наpeзанную кубиками, минуты через три закидывайте куcoчки мяcа, пepемeшайтe и пoжарьте всe вмecте минут 5, т.е. чтoбы мясо "схватилоcь" / "запечаталоcь". Oсталoсь добавить лoмти болгаpскогo пepца, кусoчки чеcнoка и картoфель. Я положила нeмногo тoматнoй пасты, нo этo пo жeланию, как и cпeции. Перeмешайте и устанoвите рeжим "тушeние" 1 час минимум.
Черeз час будeт вполне гoтoво, но ecли pаспoлагаете вpeменем, то тушите на 2 чаcа (или ставьтe сpазу на длитeльный режим "тoмлeние") и тoгда жаркоe будет тoмленым как в руccкой пeчи. Пoдавайте жаpкое cо cвeжей рубленoй зеленью. Пpиятнoгo аппeтита!
#блюда_из_свинины
Котлетки под "Шубой" в мультиварке
Ингредиенты:
300-400 гр. мясного фарша
1 луковица
2 зубчика чеснока
немного булки
1 яйцо
соль, перец по вкусу
ломтики сыра (столько, сколько будет котлет)
и столько же ломтиков сливочного масла
1 помидор (у меня не было)
2 ст. л. подсолнечного масла
Приготовление:
Сделать фарш для котлет: смешать мясной фарш, лук, чеснок, булку, яйцо, соль с перцем. Затем выложить на будущие котлетки сыр и сверху масло, сформировать котлетку. А подсолнечное масло налить в кастрюльку мульти. Котлеты поставить на программу ВЫПЕЧКА на 20 мин. После сигнала перевернуть, положить кружочек помидорки (как я уже писала, у меня ее не было), а сверху посыпать тертым сыром. Поставить программу ВЫПЕЧКУ еще на 15-20 мин.
Приятного аппетита!
#блюда_из_свинины #блюда_из_курицы
Ингредиенты:
300-400 гр. мясного фарша
1 луковица
2 зубчика чеснока
немного булки
1 яйцо
соль, перец по вкусу
ломтики сыра (столько, сколько будет котлет)
и столько же ломтиков сливочного масла
1 помидор (у меня не было)
2 ст. л. подсолнечного масла
Приготовление:
Сделать фарш для котлет: смешать мясной фарш, лук, чеснок, булку, яйцо, соль с перцем. Затем выложить на будущие котлетки сыр и сверху масло, сформировать котлетку. А подсолнечное масло налить в кастрюльку мульти. Котлеты поставить на программу ВЫПЕЧКА на 20 мин. После сигнала перевернуть, положить кружочек помидорки (как я уже писала, у меня ее не было), а сверху посыпать тертым сыром. Поставить программу ВЫПЕЧКУ еще на 15-20 мин.
Приятного аппетита!
#блюда_из_свинины #блюда_из_курицы
Баклажаны с картошкой в мультиварке
-свинина – 500 г
-помидоры – 3 шт.
-лук – 2 шт.
-картошка – 400 г
-баклажан (средний)- 1 шт.
-перец болгарский – 1 шт.
-чеснок – 4 зубчика
-сливочное масло – 25 г
-соль, перец – по вкусу
-специи для мяса – по вкусу
-зелень (петрушка, укроп, базилик, кинза) – щепотку
Приготовление:
1. Свинину нарезать крупными кусочками.
2. Посолить, посыпать приправой, выложить в чашу мультиварки.
3. Помидоры очистить от кожицы (надрезать крест накрест, ошпарить кипятком и очистить).
4. Один помидор нарезать и присоединить к мясу.
5. Два помидора нарезать и временно отставить в сторонку.
6. Настроить программу «Тушение» на 1 час.
7. Зелень нашинковать, нарезать мелко чеснок.
8. Мелко нарезать одну луковицу.
9. Соединить зелень, чеснок, лук, соль, перец, специи, сливочное масло, нарезанное кусочками. 10.Тщательно перемешать.
11. Баклажан разрезать на две части поперек.
12. Половинку баклажана нарезать вдоль, но не до конца, и в каждый разрез поместить начинку.
13. Лук нарезать соломкой.
14. Болгарский перец нарезать кусочками.
15.Очистить и нарезать картошку крупными кусочками.
16. К тушеному мясу (после часа тушения) добавить овощи слоями: картофель, затем лук, начинку для баклажана (если она осталась), перец.
17. И напоследок выкладываем баклажан и помидоры, которые остались (разрезанные на 4 части) 18.Посолить, поперчить (если у вас чаша на 2,5 л, то скорее всего она будет заполнена до верху)
19. Настраиваем программу «Тушение» на 1 час.
20. Через час посмотреть на консистенцию. Если слишком много жидкости, поставить на режим «Выпечка» минут на 20 с открытой крышкой мультиварки. Если вас не смущает, что блюдо будет жидковато, то не нужно ставить на режим «Выпечка» вовсе. Эта жидкость – вкуснейшая подливка, в которой можно размачивать кусочки хлеба, тогда блюдо будет еще вкуснее.
21. По завершении готовки, все ингредиенты перемешиваем и при подаче хорошенько посыпаем зеленью.
Приятного аппетита!
#гарниры #блюда_из_свинины #блюда_из_овощей
-свинина – 500 г
-помидоры – 3 шт.
-лук – 2 шт.
-картошка – 400 г
-баклажан (средний)- 1 шт.
-перец болгарский – 1 шт.
-чеснок – 4 зубчика
-сливочное масло – 25 г
-соль, перец – по вкусу
-специи для мяса – по вкусу
-зелень (петрушка, укроп, базилик, кинза) – щепотку
Приготовление:
1. Свинину нарезать крупными кусочками.
2. Посолить, посыпать приправой, выложить в чашу мультиварки.
3. Помидоры очистить от кожицы (надрезать крест накрест, ошпарить кипятком и очистить).
4. Один помидор нарезать и присоединить к мясу.
5. Два помидора нарезать и временно отставить в сторонку.
6. Настроить программу «Тушение» на 1 час.
7. Зелень нашинковать, нарезать мелко чеснок.
8. Мелко нарезать одну луковицу.
9. Соединить зелень, чеснок, лук, соль, перец, специи, сливочное масло, нарезанное кусочками. 10.Тщательно перемешать.
11. Баклажан разрезать на две части поперек.
12. Половинку баклажана нарезать вдоль, но не до конца, и в каждый разрез поместить начинку.
13. Лук нарезать соломкой.
14. Болгарский перец нарезать кусочками.
15.Очистить и нарезать картошку крупными кусочками.
16. К тушеному мясу (после часа тушения) добавить овощи слоями: картофель, затем лук, начинку для баклажана (если она осталась), перец.
17. И напоследок выкладываем баклажан и помидоры, которые остались (разрезанные на 4 части) 18.Посолить, поперчить (если у вас чаша на 2,5 л, то скорее всего она будет заполнена до верху)
19. Настраиваем программу «Тушение» на 1 час.
20. Через час посмотреть на консистенцию. Если слишком много жидкости, поставить на режим «Выпечка» минут на 20 с открытой крышкой мультиварки. Если вас не смущает, что блюдо будет жидковато, то не нужно ставить на режим «Выпечка» вовсе. Эта жидкость – вкуснейшая подливка, в которой можно размачивать кусочки хлеба, тогда блюдо будет еще вкуснее.
21. По завершении готовки, все ингредиенты перемешиваем и при подаче хорошенько посыпаем зеленью.
Приятного аппетита!
#гарниры #блюда_из_свинины #блюда_из_овощей
Баклажаны с фаршем в мультиварке
- баклажаны – 2 шт.
- свиной фарш – 700 г
- яйцо – 1 шт.
- томатный соус – 3 ст. л.
- бульон мясной – 0,5 мультистакана
- твердый сыр – 50 г
- чеснок – 2 зубчика
- масло подсолнечное – 1 ст. л.
- перец черный молотый
- соль
Приготовление:
1. Баклажаны хорошо вымыть, сделать на овощах продольные, не очень глубокие надрезы и нарезать кружочками. Поместить баклажаны в миску, посолить, перемешать и оставить на 20-30 минут.
2. Фарш выложить в отдельную мисочку, добавить яйцо, посолить и поперчить по вкусу, хорошенько перемешать.
3. Баклажаны выложить в дуршлаг и промыть под проточной водой, смывая выделившийся из овощей горький сок и остатки соли. Оставить баклажаны на некоторое время в дуршлаге, чтобы стекли излишки жидкости.
4. Чашу мультиварки смазать подсолнечным маслом. По желанию, подсолнечное масло можно заменить оливковым.
5. Прослаивая баклажаны фаршем, выложить кружочки овощей по кругу в чашу мультиварки.
6. Приготовить соус. Для этого мясной бульон смешать с томатным соусом. Чеснок очистить от шелухи, измельчить (натереть на мелкой терке или пропустить через пресс), добавить в полученную смесь, перемешать.
7. Смазать баклажаны с фаршем приготовленным соусом.
8. Закрыть крышку мультиварки, включить режим «Выпечка» и готовить блюдо 40 минут.
9. Твердый сыр натереть на средней или крупной терке.
10. Через 40 минут открыть мультиварку, посыпать баклажаны с фаршем тертым сыром, закрыть и продолжить готовить еще 5-10 минут на том же режиме. За это время сыр расплавится и покроет кушанье аппетитной золотистой корочкой.
Приятного аппетита!
#блюда_из_свинины #блюда_из_овощей
- баклажаны – 2 шт.
- свиной фарш – 700 г
- яйцо – 1 шт.
- томатный соус – 3 ст. л.
- бульон мясной – 0,5 мультистакана
- твердый сыр – 50 г
- чеснок – 2 зубчика
- масло подсолнечное – 1 ст. л.
- перец черный молотый
- соль
Приготовление:
1. Баклажаны хорошо вымыть, сделать на овощах продольные, не очень глубокие надрезы и нарезать кружочками. Поместить баклажаны в миску, посолить, перемешать и оставить на 20-30 минут.
2. Фарш выложить в отдельную мисочку, добавить яйцо, посолить и поперчить по вкусу, хорошенько перемешать.
3. Баклажаны выложить в дуршлаг и промыть под проточной водой, смывая выделившийся из овощей горький сок и остатки соли. Оставить баклажаны на некоторое время в дуршлаге, чтобы стекли излишки жидкости.
4. Чашу мультиварки смазать подсолнечным маслом. По желанию, подсолнечное масло можно заменить оливковым.
5. Прослаивая баклажаны фаршем, выложить кружочки овощей по кругу в чашу мультиварки.
6. Приготовить соус. Для этого мясной бульон смешать с томатным соусом. Чеснок очистить от шелухи, измельчить (натереть на мелкой терке или пропустить через пресс), добавить в полученную смесь, перемешать.
7. Смазать баклажаны с фаршем приготовленным соусом.
8. Закрыть крышку мультиварки, включить режим «Выпечка» и готовить блюдо 40 минут.
9. Твердый сыр натереть на средней или крупной терке.
10. Через 40 минут открыть мультиварку, посыпать баклажаны с фаршем тертым сыром, закрыть и продолжить готовить еще 5-10 минут на том же режиме. За это время сыр расплавится и покроет кушанье аппетитной золотистой корочкой.
Приятного аппетита!
#блюда_из_свинины #блюда_из_овощей
Свинина с квашеной капустой в мультиварке
-морковь – 1 шт.
-лук – 1 шт.
-мякоть свинины – 500 г
-квашеная капуста – 500 г
-вода – 1 мультистакан
Приготовление:
1. Как всегда, начнем с подготовки всех нужных нам продуктов. Очищаем лук и морковь, промываем и нарезаем. Овощи нужно нарезать мелко, чтобы они наверняка хорошо прожарились и затем протушились.
2. Мясо моем и также нарезаем на небольшие кусочки.
3. Мультиварку устанавливаем на режим «Выпечка» и начнем с обжарки подготовленных нами овощей.
4. Наливаем растительное масло, когда оно нагреется, кладем нарезанный лук и обжариваем до золотистого цвета.
5. Затем добавляем измельченную морковь.
6. Буквально через пару минут добавляем к зажарке нарезанное мясо и немного солим. Продолжаем готовить, не меняя режима, еще минут 10.
7. Добавляем к мясу капусту и заливаем один мультистакан воды. На мультиварке устанавливаем режим «Плов». В основном программа сама должна рассчитать время приготовления, но если этого нет, то вручную устанавливаем время 1 час.
Приятного аппетита!
#блюда_из_свинины
-морковь – 1 шт.
-лук – 1 шт.
-мякоть свинины – 500 г
-квашеная капуста – 500 г
-вода – 1 мультистакан
Приготовление:
1. Как всегда, начнем с подготовки всех нужных нам продуктов. Очищаем лук и морковь, промываем и нарезаем. Овощи нужно нарезать мелко, чтобы они наверняка хорошо прожарились и затем протушились.
2. Мясо моем и также нарезаем на небольшие кусочки.
3. Мультиварку устанавливаем на режим «Выпечка» и начнем с обжарки подготовленных нами овощей.
4. Наливаем растительное масло, когда оно нагреется, кладем нарезанный лук и обжариваем до золотистого цвета.
5. Затем добавляем измельченную морковь.
6. Буквально через пару минут добавляем к зажарке нарезанное мясо и немного солим. Продолжаем готовить, не меняя режима, еще минут 10.
7. Добавляем к мясу капусту и заливаем один мультистакан воды. На мультиварке устанавливаем режим «Плов». В основном программа сама должна рассчитать время приготовления, но если этого нет, то вручную устанавливаем время 1 час.
Приятного аппетита!
#блюда_из_свинины
Плов со свиной шеей в мультиварке
Свиное филе 500 г
Рис 500 г
Морковь 200 г
Лук репчатый 200 г
Растительное масло 70 мл
Вода 700 мл
Чеснок 15 г
Соль 1 г
Специи 1 г
Приготовление:
1. Рис промыть до прозрачной воды.
2. Мясо промыть и нарезать кубиками по 2 см, морковь натереть на крупной тёрке, лук нарезать тонкой соломкой, чеснок промыть (можно не чистить).
3. Мясо, морковь и лук выложить в чашу мультиварки, добавить растительное масло, соль, специи и перемешать.
4. Сверху на мясо выложить рис и разровнять, в него заложить зубчики чеснока, залить водой.
5. Закрыть крышку.
6. Установить программу «Плов», время приготовления 1 час.
7. Нажать кнопку «Старт».
8. Готовить до окончания программы.
Приятного аппетита!
#гарниры #блюда_из_свинины
Свиное филе 500 г
Рис 500 г
Морковь 200 г
Лук репчатый 200 г
Растительное масло 70 мл
Вода 700 мл
Чеснок 15 г
Соль 1 г
Специи 1 г
Приготовление:
1. Рис промыть до прозрачной воды.
2. Мясо промыть и нарезать кубиками по 2 см, морковь натереть на крупной тёрке, лук нарезать тонкой соломкой, чеснок промыть (можно не чистить).
3. Мясо, морковь и лук выложить в чашу мультиварки, добавить растительное масло, соль, специи и перемешать.
4. Сверху на мясо выложить рис и разровнять, в него заложить зубчики чеснока, залить водой.
5. Закрыть крышку.
6. Установить программу «Плов», время приготовления 1 час.
7. Нажать кнопку «Старт».
8. Готовить до окончания программы.
Приятного аппетита!
#гарниры #блюда_из_свинины
Горошница с овощами и копченостями в мультиварке
Горох 500 г
Лук ½ головки
Морковь 1 штука
Горчичное масло 2 столовые ложки
Копченая грудинка 120 г
Соль по вкусу
Итальянская измельченная петрушка 2 столовые ложки
Молотый душистый черный перец по вкусу
Чеснок 2 зубчика
Хмели-сунели 1 чайная ложка
Приготовление:
1. Готовим в мультиварке. Это позволяет сократить время приготовления, так как горох предварительно замачивать не нужно. Итак, горох (желтый или зеленый) перебираем и промываем.
2. Лук, морковь нарезаем мелкими кубиками. Копченую грудинку нарезаем мелкими кубиками аналогично. Грудинку можно заменить сырокопченым балыком, прошутто и т.д.
3. Включаем мультиварку на режим «Жарка», тип «Мясо» на 15 минут. Наливаем пару ложек масла, разогреваем. Выкладываем овощи и пассеруем. Через минут 7 добавляем копчёности. За 5 минут до окончания добавляем измельченный чеснок. Отключаем мультиварку. Выкладываем зажарку в миску.
4. Выкладываем горох и заливаем водой. Уровень воды на 2 пальца выше гороха. Солим и добавляем специи (перец, хмели-сунели). Закрываем мультиварку. Выставляем режим «Тушение» на 2 часа.
5. После звукового сигнала, отключаем аппарат. Горох разварится и будет очень мягким. Деревянной (пластмассовой) ложкой размешиваем. Если хотите, можно пробить блендером. Добавляем зажарку из овощей и грудинки, а также добавляем измельченную петрушку.
6. Разливаем по мискам, по желанию, добавляем гренки или сухарики.
Приятного аппетита!
#гарниры #блюда_из_свинины
Горох 500 г
Лук ½ головки
Морковь 1 штука
Горчичное масло 2 столовые ложки
Копченая грудинка 120 г
Соль по вкусу
Итальянская измельченная петрушка 2 столовые ложки
Молотый душистый черный перец по вкусу
Чеснок 2 зубчика
Хмели-сунели 1 чайная ложка
Приготовление:
1. Готовим в мультиварке. Это позволяет сократить время приготовления, так как горох предварительно замачивать не нужно. Итак, горох (желтый или зеленый) перебираем и промываем.
2. Лук, морковь нарезаем мелкими кубиками. Копченую грудинку нарезаем мелкими кубиками аналогично. Грудинку можно заменить сырокопченым балыком, прошутто и т.д.
3. Включаем мультиварку на режим «Жарка», тип «Мясо» на 15 минут. Наливаем пару ложек масла, разогреваем. Выкладываем овощи и пассеруем. Через минут 7 добавляем копчёности. За 5 минут до окончания добавляем измельченный чеснок. Отключаем мультиварку. Выкладываем зажарку в миску.
4. Выкладываем горох и заливаем водой. Уровень воды на 2 пальца выше гороха. Солим и добавляем специи (перец, хмели-сунели). Закрываем мультиварку. Выставляем режим «Тушение» на 2 часа.
5. После звукового сигнала, отключаем аппарат. Горох разварится и будет очень мягким. Деревянной (пластмассовой) ложкой размешиваем. Если хотите, можно пробить блендером. Добавляем зажарку из овощей и грудинки, а также добавляем измельченную петрушку.
6. Разливаем по мискам, по желанию, добавляем гренки или сухарики.
Приятного аппетита!
#гарниры #блюда_из_свинины
СВИНИНА ЖАРЕНАЯ В МУЛЬТИВАРКЕ
Многие задаются вопросом, относительно того, как приготовить свинину, чтобы она была мягкой, сочной, прожаренной и в то же время имела привлекательный вид, словно готовили ее на костре. Казалось бы, на кухне такого результата добиться практически невозможно. На помощь современным хозяйкам пришла мультиварка, в которой без проблем можно приготовить жареную свинину.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Свинина - 500 г.
Лук - 200 г.
Подсолнечное масло - 2-3 ст.л.
Специи - по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Свиную мякоть режем небольшими кусочками.
2. Полукольцами режем лук. Помните, что чем больше будет лука, тем вкуснее и сочнее будет мясо.
3. В кастрюлю мультиварки наливаем масло растительное. Несколько минут подогреваем его в режиме жарки.
4. В чашу кладем мясо и готовим в том же режиме 20 минут. Периодически перемешиваем.
5. К мясу кладем лук. По вкусу добавляем специи. Готовим еще 20 минут.
6. Готовое мясо выкладываем на тарелку. Добавляем любой гарнир или свежие овощи. Приятного аппетита!
#блюда_из_свинины
Многие задаются вопросом, относительно того, как приготовить свинину, чтобы она была мягкой, сочной, прожаренной и в то же время имела привлекательный вид, словно готовили ее на костре. Казалось бы, на кухне такого результата добиться практически невозможно. На помощь современным хозяйкам пришла мультиварка, в которой без проблем можно приготовить жареную свинину.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Свинина - 500 г.
Лук - 200 г.
Подсолнечное масло - 2-3 ст.л.
Специи - по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Свиную мякоть режем небольшими кусочками.
2. Полукольцами режем лук. Помните, что чем больше будет лука, тем вкуснее и сочнее будет мясо.
3. В кастрюлю мультиварки наливаем масло растительное. Несколько минут подогреваем его в режиме жарки.
4. В чашу кладем мясо и готовим в том же режиме 20 минут. Периодически перемешиваем.
5. К мясу кладем лук. По вкусу добавляем специи. Готовим еще 20 минут.
6. Готовое мясо выкладываем на тарелку. Добавляем любой гарнир или свежие овощи. Приятного аппетита!
#блюда_из_свинины
СВИНИНА ПО-ДЕРЕВЕНСКИ С КАРТОФЕЛЕМ В МУЛЬТИВАРКЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Свинина (грудинка без кости) - 1000 граммов
Картофель - 1000 граммов
Лук репчатый - 1 штука
Белые маринованные грибы - 300 граммов
Сметана 20% жирности - 2 столовые ложки
Мука - 1 столовая ложка
Молоко 2.5% - 0.5 мультистакана
Масло растительное (подсолнечное) - 1 мультистакан
Масло сливочное - 35 граммов
Хмели-сунели - 10 граммов
Соль - 3 грамма
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Лук нарезать полукольцами, картошку кругляшами (не очень тонкими), грибы на 4 части, мясо кубиками. На дно чаши налить раст. масло и выложить грибы, на грибы половину лука. На лук положить половину мяса, приправить специями, на мясо выложить оставшийся лук и вторую половуну мяса. Чашу с мясом поставить в мультиварку, на нее положить чашу для готовки на пару, в которую выложить порезанный картофель, приправленный специями и сливочным маслом. Закрываем крышку. Программа "выпечка", время 40 минут. После сигнала вынуть картошку, перемешать мясо, добавить смесь: сметана+мука+молоко, хорошо перемешать, установить картофель на место и готовить на "выпечке" еще 60 минут. После сигнала блюдо готово.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#блюда_из_свинины
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Свинина (грудинка без кости) - 1000 граммов
Картофель - 1000 граммов
Лук репчатый - 1 штука
Белые маринованные грибы - 300 граммов
Сметана 20% жирности - 2 столовые ложки
Мука - 1 столовая ложка
Молоко 2.5% - 0.5 мультистакана
Масло растительное (подсолнечное) - 1 мультистакан
Масло сливочное - 35 граммов
Хмели-сунели - 10 граммов
Соль - 3 грамма
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Лук нарезать полукольцами, картошку кругляшами (не очень тонкими), грибы на 4 части, мясо кубиками. На дно чаши налить раст. масло и выложить грибы, на грибы половину лука. На лук положить половину мяса, приправить специями, на мясо выложить оставшийся лук и вторую половуну мяса. Чашу с мясом поставить в мультиварку, на нее положить чашу для готовки на пару, в которую выложить порезанный картофель, приправленный специями и сливочным маслом. Закрываем крышку. Программа "выпечка", время 40 минут. После сигнала вынуть картошку, перемешать мясо, добавить смесь: сметана+мука+молоко, хорошо перемешать, установить картофель на место и готовить на "выпечке" еще 60 минут. После сигнала блюдо готово.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#блюда_из_свинины
Ханум
Ханум - это сочное, сытное, ароматное блюдо, которое готовится на пару и подаётся со сметаной или овощной подливой. Его часто называют "ленивые манты". В качестве начинки для ханума можно взять любой вид мяса или птицы. Если вы раньше не пробовали это очень вкусное блюдо, то я вам рекомендую!
Ингредиенты (на 2 ханума):
Для теста:
мука - 350 г;
яйцо - 1 шт.;
соль - 1 ч. л.;
растительное масло - 1 ст. л. (в тесто) + 1 ч. л. (для смазки формы);
вода - 200 мл.
Для начинки:
мясо (филе) - 400 г;
лук - 2 шт.;
картофель - 1 шт.;
соль, чёрный молотый перец, специи - по вкусу;
растительное масло - 1 ст. л.;
сливочное масло для смазывания готового ханума.
Процесс приготовления:
Сначала приготовим тесто, для этого в миску насыпаем муку. К муке вбиваем яйцо, добавляем соль и растительное масло. Вливаем воду и начинаем замешивать тесто сначала при помощи ложки. Затем тесто перекладываем на стол, присыпанный мукой, и замешиваем его руками в течение 10 минут. Тесто должно получиться по консистенции плотным, крутым и не липнущим к рукам. На этом этапе тесто будет не однородным, ноздреватым. Заворачиваем тесто в пленку и убираем в холодильник на 30 минут.
В это время займемся начинкой. Для этого мясо (у меня свинина), нарежем на мелкие кубики (можно просто прокрутить мясо на мясорубке). Лук очистим, нарежем на кубики и прокрутим в блендере. Выложим лук к мясу. Далее очищенный картофель нарежем очень тоненькой соломкой и также добавим к начинке. Добавим соль, чёрный молотый перец и специи, перемешаем начинку, добавим растительное масло для сочности. Достаем охлажденное тесто из холодильника, оно станет мягким, гладким и податливым.
Разделяем тесто на 2 половины.
Берем одну часть теста и, присыпая стол мукой, раскатываем тоненько в пласт. Смазываем центр теста растительным маслом. Тесто для ханума по данному рецепту получается очень эластичным, хорошо тянущимся и не рвется при работе с ним. На тесто выкладываем половину начинки и распределяем ее тонким равномерным слоем, оставляя края чистыми. Далее сворачиваем наше тесто с начинкой в рулет. Для того чтобы в дальнейшем ханум не прилип к форме для варки на пару, форму необходимо обязательно смазать растительным маслом. Сворачиваем рулет полукругом и перекладываем в форму для варки на пару. В чашу мультиварки для варки на пару наливаем воду, согласно инструкции. Вверх ставим форму с ханумом, крышку мультиварки закрываем и включаем режим "Пароварка", выбрав вид продукта "Мясо", длительность 40 минут. По истечении времени наш ханум будет готов.
Достаем ханум из мультиварки и перекладываем на тарелку для подачи. Верх можно смазать кусочком сливочного масла. Нарезаем наш ароматный, сочный и очень вкусный ханум на порционные кусочки и подаем горячим к столу.
К хануму можно подать сметану или овощную подливу, подлива сделает блюдо еще более насыщенным и вкусным.
Приятного всем аппетита!
#блюда_из_курицы #блюда_из_свинины #блюда_из_говядины #разное
Ханум - это сочное, сытное, ароматное блюдо, которое готовится на пару и подаётся со сметаной или овощной подливой. Его часто называют "ленивые манты". В качестве начинки для ханума можно взять любой вид мяса или птицы. Если вы раньше не пробовали это очень вкусное блюдо, то я вам рекомендую!
Ингредиенты (на 2 ханума):
Для теста:
мука - 350 г;
яйцо - 1 шт.;
соль - 1 ч. л.;
растительное масло - 1 ст. л. (в тесто) + 1 ч. л. (для смазки формы);
вода - 200 мл.
Для начинки:
мясо (филе) - 400 г;
лук - 2 шт.;
картофель - 1 шт.;
соль, чёрный молотый перец, специи - по вкусу;
растительное масло - 1 ст. л.;
сливочное масло для смазывания готового ханума.
Процесс приготовления:
Сначала приготовим тесто, для этого в миску насыпаем муку. К муке вбиваем яйцо, добавляем соль и растительное масло. Вливаем воду и начинаем замешивать тесто сначала при помощи ложки. Затем тесто перекладываем на стол, присыпанный мукой, и замешиваем его руками в течение 10 минут. Тесто должно получиться по консистенции плотным, крутым и не липнущим к рукам. На этом этапе тесто будет не однородным, ноздреватым. Заворачиваем тесто в пленку и убираем в холодильник на 30 минут.
В это время займемся начинкой. Для этого мясо (у меня свинина), нарежем на мелкие кубики (можно просто прокрутить мясо на мясорубке). Лук очистим, нарежем на кубики и прокрутим в блендере. Выложим лук к мясу. Далее очищенный картофель нарежем очень тоненькой соломкой и также добавим к начинке. Добавим соль, чёрный молотый перец и специи, перемешаем начинку, добавим растительное масло для сочности. Достаем охлажденное тесто из холодильника, оно станет мягким, гладким и податливым.
Разделяем тесто на 2 половины.
Берем одну часть теста и, присыпая стол мукой, раскатываем тоненько в пласт. Смазываем центр теста растительным маслом. Тесто для ханума по данному рецепту получается очень эластичным, хорошо тянущимся и не рвется при работе с ним. На тесто выкладываем половину начинки и распределяем ее тонким равномерным слоем, оставляя края чистыми. Далее сворачиваем наше тесто с начинкой в рулет. Для того чтобы в дальнейшем ханум не прилип к форме для варки на пару, форму необходимо обязательно смазать растительным маслом. Сворачиваем рулет полукругом и перекладываем в форму для варки на пару. В чашу мультиварки для варки на пару наливаем воду, согласно инструкции. Вверх ставим форму с ханумом, крышку мультиварки закрываем и включаем режим "Пароварка", выбрав вид продукта "Мясо", длительность 40 минут. По истечении времени наш ханум будет готов.
Достаем ханум из мультиварки и перекладываем на тарелку для подачи. Верх можно смазать кусочком сливочного масла. Нарезаем наш ароматный, сочный и очень вкусный ханум на порционные кусочки и подаем горячим к столу.
К хануму можно подать сметану или овощную подливу, подлива сделает блюдо еще более насыщенным и вкусным.
Приятного всем аппетита!
#блюда_из_курицы #блюда_из_свинины #блюда_из_говядины #разное
СВИНЫЕ РУЛЕТИКИ С НАЧИНКОЙ В МУЛЬТИВАРКЕ
Если у вас есть кусочек мяса, желательно свинины, а привычные отбивные уже надоели, то предлагаю вам приготовить свиные рулетики с начинкой в мультиварке. В моей семье это блюдо давно стало одним из любимых, думаю, что и ваши домашние тоже оценят по достоинству.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Свинина (вырезка)- 500 граммов
Лук репчатый- 1 штука
Морковь- 1 штука
Перец болгарский- 1 штука
Петрушка- 1 пучок
Соль- по вкусу
Перец черный молотый- по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1.Наши свиные рулетики с начинкой в мультиварке мы начнем готовить с того, что морковочку натрем на терке, лук, болгарский перчик порежем мелко-мелко затем включим режим «жарка» и нальем немножко растительного масла в мультиварочку. Будем обжаривать лук и морковку, не забудем добавить болгарский перец, посолить и поперчить, обычно я еще добавляю петрушку. Каждый кусочек свинины отбиваем и сверху на мясо выкладываем начинку которую уже пожарили в мультиварке.
2. Затем форму мультиварочки слегка смазать растительным маслом, совсем немножко, аккуратно кладем наши свиные рулетики с начинкой, ставим режим «выпечка» и будем запекать в течении получаса.
3. Начинку можно использовать любую, необязательно такую, как делала я.
Свиные рулетики с начинкой мультиварке готовы! Правда же быстро? А как вкусно! Просто пальчики оближешь!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#блюда_из_свинины
Если у вас есть кусочек мяса, желательно свинины, а привычные отбивные уже надоели, то предлагаю вам приготовить свиные рулетики с начинкой в мультиварке. В моей семье это блюдо давно стало одним из любимых, думаю, что и ваши домашние тоже оценят по достоинству.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Свинина (вырезка)- 500 граммов
Лук репчатый- 1 штука
Морковь- 1 штука
Перец болгарский- 1 штука
Петрушка- 1 пучок
Соль- по вкусу
Перец черный молотый- по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1.Наши свиные рулетики с начинкой в мультиварке мы начнем готовить с того, что морковочку натрем на терке, лук, болгарский перчик порежем мелко-мелко затем включим режим «жарка» и нальем немножко растительного масла в мультиварочку. Будем обжаривать лук и морковку, не забудем добавить болгарский перец, посолить и поперчить, обычно я еще добавляю петрушку. Каждый кусочек свинины отбиваем и сверху на мясо выкладываем начинку которую уже пожарили в мультиварке.
2. Затем форму мультиварочки слегка смазать растительным маслом, совсем немножко, аккуратно кладем наши свиные рулетики с начинкой, ставим режим «выпечка» и будем запекать в течении получаса.
3. Начинку можно использовать любую, необязательно такую, как делала я.
Свиные рулетики с начинкой мультиварке готовы! Правда же быстро? А как вкусно! Просто пальчики оближешь!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#блюда_из_свинины
