Баклажаны с картошкой в мультиварке
-свинина – 500 г
-помидоры – 3 шт.
-лук – 2 шт.
-картошка – 400 г
-баклажан (средний)- 1 шт.
-перец болгарский – 1 шт.
-чеснок – 4 зубчика
-сливочное масло – 25 г
-соль, перец – по вкусу
-специи для мяса – по вкусу
-зелень (петрушка, укроп, базилик, кинза) – щепотку
Приготовление:
1. Свинину нарезать крупными кусочками.
2. Посолить, посыпать приправой, выложить в чашу мультиварки.
3. Помидоры очистить от кожицы (надрезать крест накрест, ошпарить кипятком и очистить).
4. Один помидор нарезать и присоединить к мясу.
5. Два помидора нарезать и временно отставить в сторонку.
6. Настроить программу «Тушение» на 1 час.
7. Зелень нашинковать, нарезать мелко чеснок.
8. Мелко нарезать одну луковицу.
9. Соединить зелень, чеснок, лук, соль, перец, специи, сливочное масло, нарезанное кусочками. 10.Тщательно перемешать.
11. Баклажан разрезать на две части поперек.
12. Половинку баклажана нарезать вдоль, но не до конца, и в каждый разрез поместить начинку.
13. Лук нарезать соломкой.
14. Болгарский перец нарезать кусочками.
15.Очистить и нарезать картошку крупными кусочками.
16. К тушеному мясу (после часа тушения) добавить овощи слоями: картофель, затем лук, начинку для баклажана (если она осталась), перец.
17. И напоследок выкладываем баклажан и помидоры, которые остались (разрезанные на 4 части) 18.Посолить, поперчить (если у вас чаша на 2,5 л, то скорее всего она будет заполнена до верху)
19. Настраиваем программу «Тушение» на 1 час.
20. Через час посмотреть на консистенцию. Если слишком много жидкости, поставить на режим «Выпечка» минут на 20 с открытой крышкой мультиварки. Если вас не смущает, что блюдо будет жидковато, то не нужно ставить на режим «Выпечка» вовсе. Эта жидкость – вкуснейшая подливка, в которой можно размачивать кусочки хлеба, тогда блюдо будет еще вкуснее.
21. По завершении готовки, все ингредиенты перемешиваем и при подаче хорошенько посыпаем зеленью.
Приятного аппетита!
#гарниры #блюда_из_свинины #блюда_из_овощей
-свинина – 500 г
-помидоры – 3 шт.
-лук – 2 шт.
-картошка – 400 г
-баклажан (средний)- 1 шт.
-перец болгарский – 1 шт.
-чеснок – 4 зубчика
-сливочное масло – 25 г
-соль, перец – по вкусу
-специи для мяса – по вкусу
-зелень (петрушка, укроп, базилик, кинза) – щепотку
Приготовление:
1. Свинину нарезать крупными кусочками.
2. Посолить, посыпать приправой, выложить в чашу мультиварки.
3. Помидоры очистить от кожицы (надрезать крест накрест, ошпарить кипятком и очистить).
4. Один помидор нарезать и присоединить к мясу.
5. Два помидора нарезать и временно отставить в сторонку.
6. Настроить программу «Тушение» на 1 час.
7. Зелень нашинковать, нарезать мелко чеснок.
8. Мелко нарезать одну луковицу.
9. Соединить зелень, чеснок, лук, соль, перец, специи, сливочное масло, нарезанное кусочками. 10.Тщательно перемешать.
11. Баклажан разрезать на две части поперек.
12. Половинку баклажана нарезать вдоль, но не до конца, и в каждый разрез поместить начинку.
13. Лук нарезать соломкой.
14. Болгарский перец нарезать кусочками.
15.Очистить и нарезать картошку крупными кусочками.
16. К тушеному мясу (после часа тушения) добавить овощи слоями: картофель, затем лук, начинку для баклажана (если она осталась), перец.
17. И напоследок выкладываем баклажан и помидоры, которые остались (разрезанные на 4 части) 18.Посолить, поперчить (если у вас чаша на 2,5 л, то скорее всего она будет заполнена до верху)
19. Настраиваем программу «Тушение» на 1 час.
20. Через час посмотреть на консистенцию. Если слишком много жидкости, поставить на режим «Выпечка» минут на 20 с открытой крышкой мультиварки. Если вас не смущает, что блюдо будет жидковато, то не нужно ставить на режим «Выпечка» вовсе. Эта жидкость – вкуснейшая подливка, в которой можно размачивать кусочки хлеба, тогда блюдо будет еще вкуснее.
21. По завершении готовки, все ингредиенты перемешиваем и при подаче хорошенько посыпаем зеленью.
Приятного аппетита!
#гарниры #блюда_из_свинины #блюда_из_овощей
Овощи с сардельками в мультиварке
Ингредиенты:
Томатная паста - 3 чайных ложки.
Капуста - полвилка.
Картошка - 3-4 шт.
Болгарский перец - 1/2 шт.
Морковка -1 шт.
Сардельки - 4 шт.
Масло растительное - 3 ст. ложки.
Жировые обрезки от копченых ребер - сколько наскребете.
Специи - на вкус.
Наливаю растительное масло, кладу жировые обрезки (можно немного и самого мяска кинуть) от копченых ребер и на режиме "Обжаривание" минут 5 жарю.
Добавляю лук, морковку и жарю при открытой крышке еще 5 мин. Добавляю 3 чайных ложки томатной пасты, нарезанный болгарский перец и обжариваю еще еще 10 мин.
Добавляю картошечку и меняю режим на "Тушение". Тушу 15 мин. Добавляю капусту и специи, перемешиваю все и тушу еще 40 мин. Время можно уменьшить, если кто любит, чтобы капустка немного хрустела. А так можно в любое время открыть крышку и попробовать на готовность. За 5 мин до окончания - закладываю сардельки.
Приятного аппетита!
#блюда_из_овощей
Ингредиенты:
Томатная паста - 3 чайных ложки.
Капуста - полвилка.
Картошка - 3-4 шт.
Болгарский перец - 1/2 шт.
Морковка -1 шт.
Сардельки - 4 шт.
Масло растительное - 3 ст. ложки.
Жировые обрезки от копченых ребер - сколько наскребете.
Специи - на вкус.
Наливаю растительное масло, кладу жировые обрезки (можно немного и самого мяска кинуть) от копченых ребер и на режиме "Обжаривание" минут 5 жарю.
Добавляю лук, морковку и жарю при открытой крышке еще 5 мин. Добавляю 3 чайных ложки томатной пасты, нарезанный болгарский перец и обжариваю еще еще 10 мин.
Добавляю картошечку и меняю режим на "Тушение". Тушу 15 мин. Добавляю капусту и специи, перемешиваю все и тушу еще 40 мин. Время можно уменьшить, если кто любит, чтобы капустка немного хрустела. А так можно в любое время открыть крышку и попробовать на готовность. За 5 мин до окончания - закладываю сардельки.
Приятного аппетита!
#блюда_из_овощей
Рис с брокколи в мультиварке
Ингредиенты:
-половина морковки
-по 3-4 крупных соцветия замороженной цветной капусты и брокколи
-1 мультиварочный стакан риса
-1,5 мультиварочных стакана воды
-1 помидор (можно заменить 1 ст. ложкой консервированных томатов)
-специи и зелень – по вкусу
-немного растительного масла
Приготовление:
1. Морковь нарезать брусочками.
2. В кастрюлю мультиварки налейте немного растительного масла, выложите морковь, оба вида капусты, помидор (или консервированные томаты) и засыпьте рис. Количество воды указано, если вы не будете промывать рис. В принципе рис можно и не мыть, но только если он чистый. Японцы считают, что при мытье из риса уходит часть «жизненной силы». Если рис вы все-таки моете, то уменьшите количество воды до 1,3 стакана.
3. Добавьте в кастрюлю воду и специи, а также нарезанную зелень (петрушку, укроп), посолите.
4. Установите режим мультиварки на «Плов», время приготовления 45 мин.
Приятного аппетита!
#гарниры #блюда_из_овощей
Ингредиенты:
-половина морковки
-по 3-4 крупных соцветия замороженной цветной капусты и брокколи
-1 мультиварочный стакан риса
-1,5 мультиварочных стакана воды
-1 помидор (можно заменить 1 ст. ложкой консервированных томатов)
-специи и зелень – по вкусу
-немного растительного масла
Приготовление:
1. Морковь нарезать брусочками.
2. В кастрюлю мультиварки налейте немного растительного масла, выложите морковь, оба вида капусты, помидор (или консервированные томаты) и засыпьте рис. Количество воды указано, если вы не будете промывать рис. В принципе рис можно и не мыть, но только если он чистый. Японцы считают, что при мытье из риса уходит часть «жизненной силы». Если рис вы все-таки моете, то уменьшите количество воды до 1,3 стакана.
3. Добавьте в кастрюлю воду и специи, а также нарезанную зелень (петрушку, укроп), посолите.
4. Установите режим мультиварки на «Плов», время приготовления 45 мин.
Приятного аппетита!
#гарниры #блюда_из_овощей
Баклажаны с фаршем в мультиварке
- баклажаны – 2 шт.
- свиной фарш – 700 г
- яйцо – 1 шт.
- томатный соус – 3 ст. л.
- бульон мясной – 0,5 мультистакана
- твердый сыр – 50 г
- чеснок – 2 зубчика
- масло подсолнечное – 1 ст. л.
- перец черный молотый
- соль
Приготовление:
1. Баклажаны хорошо вымыть, сделать на овощах продольные, не очень глубокие надрезы и нарезать кружочками. Поместить баклажаны в миску, посолить, перемешать и оставить на 20-30 минут.
2. Фарш выложить в отдельную мисочку, добавить яйцо, посолить и поперчить по вкусу, хорошенько перемешать.
3. Баклажаны выложить в дуршлаг и промыть под проточной водой, смывая выделившийся из овощей горький сок и остатки соли. Оставить баклажаны на некоторое время в дуршлаге, чтобы стекли излишки жидкости.
4. Чашу мультиварки смазать подсолнечным маслом. По желанию, подсолнечное масло можно заменить оливковым.
5. Прослаивая баклажаны фаршем, выложить кружочки овощей по кругу в чашу мультиварки.
6. Приготовить соус. Для этого мясной бульон смешать с томатным соусом. Чеснок очистить от шелухи, измельчить (натереть на мелкой терке или пропустить через пресс), добавить в полученную смесь, перемешать.
7. Смазать баклажаны с фаршем приготовленным соусом.
8. Закрыть крышку мультиварки, включить режим «Выпечка» и готовить блюдо 40 минут.
9. Твердый сыр натереть на средней или крупной терке.
10. Через 40 минут открыть мультиварку, посыпать баклажаны с фаршем тертым сыром, закрыть и продолжить готовить еще 5-10 минут на том же режиме. За это время сыр расплавится и покроет кушанье аппетитной золотистой корочкой.
Приятного аппетита!
#блюда_из_свинины #блюда_из_овощей
- баклажаны – 2 шт.
- свиной фарш – 700 г
- яйцо – 1 шт.
- томатный соус – 3 ст. л.
- бульон мясной – 0,5 мультистакана
- твердый сыр – 50 г
- чеснок – 2 зубчика
- масло подсолнечное – 1 ст. л.
- перец черный молотый
- соль
Приготовление:
1. Баклажаны хорошо вымыть, сделать на овощах продольные, не очень глубокие надрезы и нарезать кружочками. Поместить баклажаны в миску, посолить, перемешать и оставить на 20-30 минут.
2. Фарш выложить в отдельную мисочку, добавить яйцо, посолить и поперчить по вкусу, хорошенько перемешать.
3. Баклажаны выложить в дуршлаг и промыть под проточной водой, смывая выделившийся из овощей горький сок и остатки соли. Оставить баклажаны на некоторое время в дуршлаге, чтобы стекли излишки жидкости.
4. Чашу мультиварки смазать подсолнечным маслом. По желанию, подсолнечное масло можно заменить оливковым.
5. Прослаивая баклажаны фаршем, выложить кружочки овощей по кругу в чашу мультиварки.
6. Приготовить соус. Для этого мясной бульон смешать с томатным соусом. Чеснок очистить от шелухи, измельчить (натереть на мелкой терке или пропустить через пресс), добавить в полученную смесь, перемешать.
7. Смазать баклажаны с фаршем приготовленным соусом.
8. Закрыть крышку мультиварки, включить режим «Выпечка» и готовить блюдо 40 минут.
9. Твердый сыр натереть на средней или крупной терке.
10. Через 40 минут открыть мультиварку, посыпать баклажаны с фаршем тертым сыром, закрыть и продолжить готовить еще 5-10 минут на том же режиме. За это время сыр расплавится и покроет кушанье аппетитной золотистой корочкой.
Приятного аппетита!
#блюда_из_свинины #блюда_из_овощей
Оладьи из кабачков в мультиварке
- кабачок – 1 шт.
- яйца – 3 шт.
- мука пшеничная – ½ мультичашки
- чеснок – 1-2 зубчика
- свежий укроп
- перец черный молотый
- соль
- подсолнечное или оливковое масло для жарки
Приготовление:
1. Кабачок (1 шт. среднего размера и 2 шт. маленьких) вымыть, обсушить, натереть на средней терке, немного посолить и поместить в холодильник на 15 минут, чтобы выделился сок. Если для приготовления блюда вы используете большой, хорошо вызревший овощ, кожуру и семена следует удалить.
2. Укроп промыть, обсушить, мелко порубить ножом.
3. Чеснок очистить от шелухи и измельчить (мелко нарезать или натереть на мелкой терке). Количество чеснока вы можете регулировать, ориентируясь на свой вкус.
4. Яйца слегка взбить вилкой или венчиком, смешать с чесноком и укропом.
5. Кабачки выложить на марлю и немного отжать от сока, смешать с яичной смесью.
6. В яично-кабачковую смесь добавить пшеничную муку (желательно, предварительно просеянную), черный молотый перец и соль по вкусу.
7. Хорошенько перемешать все ингредиенты, чтобы не осталось мучных комочков.
8. Включить мультиварку, выбрать режим «Выпечка» или «Жарка»
9. В чашу мультиварки налить небольшое количество подсолнечного или оливкового масла, дать ему прогреться.
10. Выкладывая тесто в чашу мультиварки с помощью большой ложки, сформировать оладьи. Жарить с каждой стороны до румяной корочки. Готовые оладушки вынимать, новые - отправлять готовиться.
11. Когда все оладьи буду пожарены, можно сложить их все в чашу мультиварки, закрыть крышку и на режиме «Выпечка» прогреть еще минут 5-7.
12. Подавать со сметаной.
Приятного аппетита!
#блюда_из_овощей #выпечка
- кабачок – 1 шт.
- яйца – 3 шт.
- мука пшеничная – ½ мультичашки
- чеснок – 1-2 зубчика
- свежий укроп
- перец черный молотый
- соль
- подсолнечное или оливковое масло для жарки
Приготовление:
1. Кабачок (1 шт. среднего размера и 2 шт. маленьких) вымыть, обсушить, натереть на средней терке, немного посолить и поместить в холодильник на 15 минут, чтобы выделился сок. Если для приготовления блюда вы используете большой, хорошо вызревший овощ, кожуру и семена следует удалить.
2. Укроп промыть, обсушить, мелко порубить ножом.
3. Чеснок очистить от шелухи и измельчить (мелко нарезать или натереть на мелкой терке). Количество чеснока вы можете регулировать, ориентируясь на свой вкус.
4. Яйца слегка взбить вилкой или венчиком, смешать с чесноком и укропом.
5. Кабачки выложить на марлю и немного отжать от сока, смешать с яичной смесью.
6. В яично-кабачковую смесь добавить пшеничную муку (желательно, предварительно просеянную), черный молотый перец и соль по вкусу.
7. Хорошенько перемешать все ингредиенты, чтобы не осталось мучных комочков.
8. Включить мультиварку, выбрать режим «Выпечка» или «Жарка»
9. В чашу мультиварки налить небольшое количество подсолнечного или оливкового масла, дать ему прогреться.
10. Выкладывая тесто в чашу мультиварки с помощью большой ложки, сформировать оладьи. Жарить с каждой стороны до румяной корочки. Готовые оладушки вынимать, новые - отправлять готовиться.
11. Когда все оладьи буду пожарены, можно сложить их все в чашу мультиварки, закрыть крышку и на режиме «Выпечка» прогреть еще минут 5-7.
12. Подавать со сметаной.
Приятного аппетита!
#блюда_из_овощей #выпечка
Баклажаны с рисом в мультиварке
-баклажаны – 3 шт.
-паприка – 1 шт.
-томаты – 3 шт.
-чеснок – 7 зубчиков
-рис – 100 г
-лук – 1 шт.
-вода – 250 мл
-томатная паста – 200 г
-сметана – 200 г
-базилик и кинза – несколько веточек
-перец и соль – добавляется по вкусу
Приготовление:
1. Первым делом необходимо вымыть овощи, баклажаны лучше всего взять немного недозрелые, молодые баклажаны не так сильно развариваются. Нарезаем мелкими кубиками лук, режем томаты. С них можно снять кожицу, для этого необходимо сделать крестовой надрез, окунуть в кипяток и затем сразу же опустить в воду со льдом, тогда кожица легко отделится от плода. Нарезаем паприку, измельчаем чеснок и все выкладываем в чашу мультиварки. Поверх овощей засыпаем рис, добавляем воды, томатной пасты, все солим, перчим, кладем оставшиеся ингредиенты и варим.
2. Варить баклажаны с рисом нужно примерно 40 минут в режиме “Выпечка”, после того, как блюдо остынет, их можно переложить в салатницу и заправить майонезом.
3. Баклажаны с рисом могут подаваться как самостоятельное блюдо, так и с гарниром, в виде второго, или как холодные закуски. Также в блюдо можно добавить мясные ингредиенты, но это уже кому как нравится.
Приятного аппетита!
#блюда_из_овощей #гарниры
-баклажаны – 3 шт.
-паприка – 1 шт.
-томаты – 3 шт.
-чеснок – 7 зубчиков
-рис – 100 г
-лук – 1 шт.
-вода – 250 мл
-томатная паста – 200 г
-сметана – 200 г
-базилик и кинза – несколько веточек
-перец и соль – добавляется по вкусу
Приготовление:
1. Первым делом необходимо вымыть овощи, баклажаны лучше всего взять немного недозрелые, молодые баклажаны не так сильно развариваются. Нарезаем мелкими кубиками лук, режем томаты. С них можно снять кожицу, для этого необходимо сделать крестовой надрез, окунуть в кипяток и затем сразу же опустить в воду со льдом, тогда кожица легко отделится от плода. Нарезаем паприку, измельчаем чеснок и все выкладываем в чашу мультиварки. Поверх овощей засыпаем рис, добавляем воды, томатной пасты, все солим, перчим, кладем оставшиеся ингредиенты и варим.
2. Варить баклажаны с рисом нужно примерно 40 минут в режиме “Выпечка”, после того, как блюдо остынет, их можно переложить в салатницу и заправить майонезом.
3. Баклажаны с рисом могут подаваться как самостоятельное блюдо, так и с гарниром, в виде второго, или как холодные закуски. Также в блюдо можно добавить мясные ингредиенты, но это уже кому как нравится.
Приятного аппетита!
#блюда_из_овощей #гарниры
Икра кабачковая с майонезом в мультиварке
-кабачки – 2 шт.
-сладкий перец – 2 шт.
-морковь – 2 шт.
-помидоры – 4-5 шт.
-лук – 2 шт.
-чеснок – 3 зубка
-растительное масло – 4-5 ст.л.
-майонез – 2 ст.л.
-соль
-перец
Приготовление:
1. Овощи хорошо промываем, очищаем и крупно нарезаем.
2. Наливаем в чашу мультиварки растительное масло и выкладываем подготовленные овощи. Солим, перчим и добавляем майонез.
3. Закрываем крышку и устанавливаем режим «Плов». Готовим овощи в мультиварке до окончания программы.
4. По окончании приготовления, овощи перекладываем в глубокую емкость и с помощью блендера измельчаем все до однородной консистенции.
5. Горячую икру раскладываем в чистые стерилизованные банки, закрываем специально предназначенными крышками и даем время остыть. Это если вы планируете хранить ее долго. Если же нет, то остужаем, перекладываем в емкость для хранения в холодильнике и подаем в холодном виде.
Приятного аппетита!
#блюда_из_овощей
-кабачки – 2 шт.
-сладкий перец – 2 шт.
-морковь – 2 шт.
-помидоры – 4-5 шт.
-лук – 2 шт.
-чеснок – 3 зубка
-растительное масло – 4-5 ст.л.
-майонез – 2 ст.л.
-соль
-перец
Приготовление:
1. Овощи хорошо промываем, очищаем и крупно нарезаем.
2. Наливаем в чашу мультиварки растительное масло и выкладываем подготовленные овощи. Солим, перчим и добавляем майонез.
3. Закрываем крышку и устанавливаем режим «Плов». Готовим овощи в мультиварке до окончания программы.
4. По окончании приготовления, овощи перекладываем в глубокую емкость и с помощью блендера измельчаем все до однородной консистенции.
5. Горячую икру раскладываем в чистые стерилизованные банки, закрываем специально предназначенными крышками и даем время остыть. Это если вы планируете хранить ее долго. Если же нет, то остужаем, перекладываем в емкость для хранения в холодильнике и подаем в холодном виде.
Приятного аппетита!
#блюда_из_овощей
Квашеная капуста с грибами в мультиварке
-капуста свежая – 200 г
-капуста квашеная – 100 г
-грибы шампиньоны – 200 г
-репчатый лук – 1 шт.
-паста томатная – 1 ст. л.
-лист лавровый – 1 шт.
-перец черный молотый – по вкусу
-вода или бульон – 200 мл
-масло растительное – 1/4 ст.
Приготовление:
1. Лук почистить, вымыть и нарезать полукольцами.
2. Грибы для этого блюда можете выбирать на ваш вкус. Это могут быть не только свежие грибы, но и маринованные, отваренные или сушеные. Если вы берете сушеные грибы, тогда их нужно заранее вымочить в кипятке в течение получаса, затем тщательно вымыть под проточной водой.
3. Если у вас шампиньоны, то их нужно вымыть, разрезать надвое. Свежую капусту вымыть и нашинковать тонко.
4. В чашу мультиварки влить растительное масло, положить в него лук, лавровый лист, добавить квашеную капусту и грибы, перемешать. Затем добавить томатную пасту и свежую капусту, еще раз все хорошо перемешать.
5. Влить бульон или воду к капусте с грибами, поперчить по вкусу.
6. Установить программу "Тушение", время - 60 минут. Готовить до окончания программы.
7. Когда программа тушения закончится, перемешать почти готовое блюдо, включить эту же программу повторно еще на 50-60 минут.
8. По завершении программы, ваше блюдо готово. Подавать можно со сметаной, например, к отварному картофелю.
Приятного аппетита!
#блюда_из_овощей
-капуста свежая – 200 г
-капуста квашеная – 100 г
-грибы шампиньоны – 200 г
-репчатый лук – 1 шт.
-паста томатная – 1 ст. л.
-лист лавровый – 1 шт.
-перец черный молотый – по вкусу
-вода или бульон – 200 мл
-масло растительное – 1/4 ст.
Приготовление:
1. Лук почистить, вымыть и нарезать полукольцами.
2. Грибы для этого блюда можете выбирать на ваш вкус. Это могут быть не только свежие грибы, но и маринованные, отваренные или сушеные. Если вы берете сушеные грибы, тогда их нужно заранее вымочить в кипятке в течение получаса, затем тщательно вымыть под проточной водой.
3. Если у вас шампиньоны, то их нужно вымыть, разрезать надвое. Свежую капусту вымыть и нашинковать тонко.
4. В чашу мультиварки влить растительное масло, положить в него лук, лавровый лист, добавить квашеную капусту и грибы, перемешать. Затем добавить томатную пасту и свежую капусту, еще раз все хорошо перемешать.
5. Влить бульон или воду к капусте с грибами, поперчить по вкусу.
6. Установить программу "Тушение", время - 60 минут. Готовить до окончания программы.
7. Когда программа тушения закончится, перемешать почти готовое блюдо, включить эту же программу повторно еще на 50-60 минут.
8. По завершении программы, ваше блюдо готово. Подавать можно со сметаной, например, к отварному картофелю.
Приятного аппетита!
#блюда_из_овощей
Баклажаны с помидорами и сыром в мультиварке
- баклажаны свежие – 2 шт.
- помидоры свежие – 5 шт. небольшого размера
- чеснок дольки – 1 шт.
- лук репчатый – 1 шт.
- сыр твердый – 100 г
- соль – по вкусу
- перец душистый – по вкусу
- травы прованские – по желанию
Приготовление:
1. Баклажаны выбираем для запекания самые лучшие, среднего размера, срезаем плодоножку и верхушку и хорошо моем. Нарезаем на кружочки толщиной 1 см, посыпаем немножко солью и даем постоять до тех пор, пока баклажаны пустят сок.
2. Тем временем очищаем дольку чеснока, можно и 2 или 3 по вашему желанию, моем и чистим репчатый лук.
3. Лук шинкуем мелким кубиком, чеснок давим на разделочной доске при помощи ножа и также мелко шинкуем.
4. Помидоры моем, обрезаем плодоножку, режем полукружочками. Лучше брать маленькие помидоры.
5. Сыр твердый натираем на мелкой терке. Можно взять пармезан, мне очень нравится с пармезаном, получается очень вкусно и ароматно, но и с твердым сыром тоже вкусно, так что если нет пармезана, готовим с любым твердым сыром.
6. В чашу мультиварки наливаем немного растительного масла, обжариваем до мягкости лук и чеснок на режиме "Выпечка", добавляем соль и перец по вкусу, немного прованских трав, затем помидоры. Обжариваваем до мягкости помидоров.
7. Затем приготовленные помидоры с луком и чесноком аккуратно перекладываем на тарелку, в чашу мультиварки на дно выкладываем слой баклажанов, сверху на баклажаны выкладываем аккуратно слой обжаренных помидоров, сверху – слой сыра. Повторяем слои по такому принципу, пока не закончатся овощи.
8. Чашу помещаем в мультиварку и включаем режим "Выпечка" на 40-45 минут. По окончании процесса, извлекаем чашу из мультиварки и раскладываем блюдо по порциям. Подаем к столу, украсив свежей зеленью и тертым сыром.
Приятного аппетита!
#блюда_из_овощей #гарниры
- баклажаны свежие – 2 шт.
- помидоры свежие – 5 шт. небольшого размера
- чеснок дольки – 1 шт.
- лук репчатый – 1 шт.
- сыр твердый – 100 г
- соль – по вкусу
- перец душистый – по вкусу
- травы прованские – по желанию
Приготовление:
1. Баклажаны выбираем для запекания самые лучшие, среднего размера, срезаем плодоножку и верхушку и хорошо моем. Нарезаем на кружочки толщиной 1 см, посыпаем немножко солью и даем постоять до тех пор, пока баклажаны пустят сок.
2. Тем временем очищаем дольку чеснока, можно и 2 или 3 по вашему желанию, моем и чистим репчатый лук.
3. Лук шинкуем мелким кубиком, чеснок давим на разделочной доске при помощи ножа и также мелко шинкуем.
4. Помидоры моем, обрезаем плодоножку, режем полукружочками. Лучше брать маленькие помидоры.
5. Сыр твердый натираем на мелкой терке. Можно взять пармезан, мне очень нравится с пармезаном, получается очень вкусно и ароматно, но и с твердым сыром тоже вкусно, так что если нет пармезана, готовим с любым твердым сыром.
6. В чашу мультиварки наливаем немного растительного масла, обжариваем до мягкости лук и чеснок на режиме "Выпечка", добавляем соль и перец по вкусу, немного прованских трав, затем помидоры. Обжариваваем до мягкости помидоров.
7. Затем приготовленные помидоры с луком и чесноком аккуратно перекладываем на тарелку, в чашу мультиварки на дно выкладываем слой баклажанов, сверху на баклажаны выкладываем аккуратно слой обжаренных помидоров, сверху – слой сыра. Повторяем слои по такому принципу, пока не закончатся овощи.
8. Чашу помещаем в мультиварку и включаем режим "Выпечка" на 40-45 минут. По окончании процесса, извлекаем чашу из мультиварки и раскладываем блюдо по порциям. Подаем к столу, украсив свежей зеленью и тертым сыром.
Приятного аппетита!
#блюда_из_овощей #гарниры
Кабачковый омлет в мультиварке
Ингредиенты:
1 маленький кабачок
2 яйца
30 гр. плавленого сырка
30 мл. молока
15 гр. сливочного масла
щепотка соды
соль, специи по вкусу
Приготовление:
Мультиварку включить на программу "Выпечка" - 30 мин. Положить сливочное масло. Нагревать 5 мин. Кабачок очистить от кожуры и натереть на мелкой терке.
Соединить кабачок, яйца, молоко, добавить чуть-чуть соды. Соль и специи по вкусу. Смесь хорошенько взбить до образования пенки. Вылить омлетную массу в кастрюльку мультиварки. Закрыть крышку. За 10 минут до готовности посыпать мелко нарезанным плавленным сырком. Готовить до сигнала. Когда омлет немного остынет, выложить на тарелку, украсить зеленью, овощами.
#блюда_из_овощей #запеканки
Ингредиенты:
1 маленький кабачок
2 яйца
30 гр. плавленого сырка
30 мл. молока
15 гр. сливочного масла
щепотка соды
соль, специи по вкусу
Приготовление:
Мультиварку включить на программу "Выпечка" - 30 мин. Положить сливочное масло. Нагревать 5 мин. Кабачок очистить от кожуры и натереть на мелкой терке.
Соединить кабачок, яйца, молоко, добавить чуть-чуть соды. Соль и специи по вкусу. Смесь хорошенько взбить до образования пенки. Вылить омлетную массу в кастрюльку мультиварки. Закрыть крышку. За 10 минут до готовности посыпать мелко нарезанным плавленным сырком. Готовить до сигнала. Когда омлет немного остынет, выложить на тарелку, украсить зеленью, овощами.
#блюда_из_овощей #запеканки
