📍Cihan

Когда меня спрашивают, где готовят лучшие стейки в Москве - я всегда называю три турецких ресторана. Один из них – Cihan. Находится на Новом Арбате, но на неделе я был на открытии второй точки на Комсомольском проспекте (слева от Кофемании на Фрунзе). Классное, новое, стильное и антуражное заведение, половина официантов – турки, собственно как и сам шеф-повар Джихан Дениз, что добавляет колорита. Такое место, куда можно прийти отметить день рождения, и с детьми поужинать и даму сердца удивить нереальным шоу-китченом, ведь многие блюда «доделывают» при вас в зале.

История прежде всего про мясо, нужно брать стейки. В качестве продуктов можете не сомневаться, это всё-таки Новиков. На закуску советую карпачо (1350₽), только просите без горчицы, она всё перебивает, шикарный салат с сыром тулум (1050₽), в стол возьмите мезе (520₽) по вкусу, там их очень много. На горячую закуску любителям сыра понравится копченая говядина в сырном соусе (1580₽). На горячее берите фирменный кебаб от шефа (1980₽), лукум в соусе кафе де-пари (2650₽) и конечно же стейк, я, например, люблю рибай (3900₽). Ну и уйти из турецкого ресторана без десерта катмер (пахлава с мороженным), как в русском не выпить водки – преступление

#где_поесть #восток #мясо

📍Shashleek

Новый ресторан узбекской кухни на Новом Арбате с шикарным видом на гостиницу Украина. Филиалы Shashleek скоро откроются в Дубае и Лондоне, а в Узбекистане есть уже шесть ресторанов. Аутентичное место с классным интерьером, радушным персоналом (меня в первый раз в жизни спросили, как я доехал до ресторана, это вау!) и очень вкусной узбекской едой.

Сейчас они, как и более 500 заведений по всей России, участвуют в фестивале ресторанов, поэтому всего за 1690₽ вы можете попробовать сет из 8 блюд, которые также есть и в обычном меню. В салатах свежайшие овощи, а такой вкусной самсы я давно не ел. Плов - пальчики оближешь, а варенье из тутовника уже пришлось буквально запихивать, т.к. сет очень сытный, а вкусно всё. Обязательно рекомендую!

#где_поесть #восток

📍Ester

Таки шо вы думали, мои дорогие подписчики, я не расскажу вам про еврейскую харчевню в подвале на Большой Никитской? Не скажу, что в Ester готовит Бог израильских изысков, но, вопреки мнению многих фудблогеров, мне очень даже понравилось! Наглым образом требуем принести нам питу в качестве комплимента (просите сразу две) и заказываем нежнейший хумус (450₽), хаципим (450₽), таящий во рту баклажан с фисташкой (650₽), салат с цветной капустой (650₽) и на десерт бомбический сырнй пирог (450₽) или финиковый пирог (450₽), а лучше сразу оба! В общем обязательно загляните. А если окажитесь в Ester в пятницу или субботу вечером, то по секрету скажу, что там есть тайный бар за шторой, где льют ну очень интересные коктейли.

#где_поесть #восток

📍Maroon

Ресторан ближневосточной кухни Аркадия Новикова на набережной Тараса Шевченко.

Если мне вдруг резко захотелось мезе, то я с вероятностью 99% поеду в Марун. Ближневосточная кухня здесь одна из лучших в Москве, на мой взгляд. В последний визит я брал ассорти мезе (2050₽), куда входят хумус, мухаммара, бабагануш и т.д., к нему конечно же питу (240₽ шт.). Очень люблю здесь кебабы: из ягненка (1140₽) и из телятины (1140₽). Также советую взять кутабы (300₽ шт.). На десерт must-try чизкейк пахлава (600₽). Сам ресторан очень атмосферный, играет классная музыка в стилистике заведения. Посадка всегда практически полная, так что советую бронировать заранее!

#где_поесть #восток

📍Lila Arabic

Пока я пребываю в преддипломной суете, делюсь с вами главным открытием этого лета. Каждый год крыша особняка Lila на Сретенке меняет концепцию, раньше здесь были греческая, а затем итальянская кухня. В этом году совместно с лаундж-баром Munterra на крыше сделали нечто, напоминающее арабский шатёр. Выглядит очень стильно, не хватает разве что диджея, который тут, к сожалению, не планируется.

Lila – гарант качества в еде, поэтому всё, что я попробовал - чистый восторг: лахмаджун с говядиной (390₽), лабне из йогурта (450₽), мухаммара (450₽), хумус с вялеными томатами (450₽) и пиде из сулугуни (390₽). Вот знаете, казалось бы, пиде – простое блюдо, но приготовить его, как в Турции или Арабских странах в Москве ну практически никому не удаётся. Здесь всё максимально аутентично и приближено к оригинальному вкусу.

В общем must-visit этого лета, бронируйте сильно заранее. Если будет много реакций, то сделаю обзор на основной ресторан Lila и бар Insider, который находится там же.

#где_поесть #восток

📍Folk

Ресторан этнической кухни в современном прочтении на Цветном бульваре.

В Москве много классных проектов с кавказской и ближневосточной кухней. В Folk всё это объединили и решили не вводить в меню классические позиции, типа хачапури, а интересно переиграть менее «заезженные» блюда. Я попробовал дзадзики (300₽), баклажан с кремом из перца и сулугуни (910₽), татаки из говядины (1020₽). На горячее взял орзо с черными лисичками с чеченской брынзой (730₽), и цыпленка (980₽) с запеченным картофелем (390₽). На десерт попробовал очень вкусный медовик с виноградными листьями (580₽). Круто, что в одном заведении можно совершить целое путешествие по кухням ближнего востока. А главное, что всё было вкусно, поэтому не могу не порекомендовать вам к посещению!

#где_поесть #восток

📍Queens

Кстати, о Пинском. На днях удалось посетить новый ресторан Queens на месте Avocado Queen на Бронной. Не ожидал в таком заведении увидеть восточную кухню и был приятно удивлен! Я попробовал очень вкусное лабне с айваром (390₽), бабагануш с маринованными томатами (490₽), must-try тартар из говядины с хумусом (790₽), манакиш (ливанская пицца) (750₽), классный летний салат с арбузом и кардамоном (650₽), на горячее слоеный кебаб (1090₽) и шикарный шашлык из говяжей вырезки (1590₽). Десерты еле влезли, смог куснуть фисташковый чизкейк (530₽) – очень хороший. Подписчики, ну за такие цены такую кухню в Москве не готовят – очень демократично. Не знаю, приживется ли эта история на Патриках, тут публика требует качо-э-пере и эклеры по 22 сантиметра, но проект определенно достойный. Кстати, название Queens происходит от одноименного района в Нью-Йорке, ведь именно там бренд
-шеф нашел для себя идеальный вкус восточных блюд.

#где_поесть #восток

📍Meat Coin

Мясной ресторан с восточной кухней в Смоленском пассаже 2. Мнения об этом заведении разнятся, поэтому решил проверить лично.

Ресторан находится на четвертом этаже пассажа. У заведения есть своя терраса, с которой открывается роскошный вид на Садовое. Интерьер стильный и лаконичный. Свет приглушенный, атмосфера камерная, отличный вариант для свидания или тихого вечера под вино. Меню большое, но понятное. На закуску я взял хваленый тартар из говядины (1800₽), который с гордостью красуется в меню с пометкой «признан лучшим по мнению журнала Собака». Не скажу, что он лучший в моей жизни, но однозначно попробовать стоит. Также я ел достойное ассорти мезе (1400₽) и очень хороший лахмаджун (1050₽), казалось бы, простое блюдо, но не везде его правильно готовят. На основное взял кюфте с сыром (1200₽) и батат фри (600₽) вприкуску, который, кстати, был ну очень неплох. Не поместились стейки и десерты, поэтому обязательно вернусь сюда, а лучше ближе к лету, чтобы расположиться на веранде. Лично мне всё понравилось. Докопаться не до чего, плюс я фанат турецкой кухни, поэтому с уверенностью рекомендую!

#где_поесть #восток #мясо

📍Moró

Сегодня расскажу вам о восточном ресторане Moró – совместном проекте Аркадия Новикова Глена Баллиса.

Заведение находится в Камергерском переулке. Интерьер соответствует кухне: много бежевого камня, натуральных материалов, глиняного декора и света, ощущение, что находишься где-то в Ливане. Особенно здесь нравится веранда! Меню большое, но понятное, а ценовая политика максимально демократичная для хорошего ресторана. Сервис восхитительный, отдельное спасибо персоналу!

На закуску я взял микс из трех дипов (590₽), чипсы из цукини (450₽), греческий салат (890₽) и must-try пиде с трюфелем и пармезаном (750₽). На горячее была мусака с фетой и пармезаном (650₽), а напоследок – пахлава с мороженым (590₽). Всё было очень вкусно!

Проект замечательный, но локация не моя. Камергерский переулок все-таки очень туристический и «проходной», больше про кафешки. Но радует, что Moró соседствует с еще одним рестораном Новикова – Bro&n.

#где_поесть #восток

📍Luwo

Сегодня расскажу вам о новом ресторане Luwo. Это новый греко-турецкий проект от Origin Group.

Ресторан, можно сказать, уникальный. Он находится на Большой Никитской, где веранд на крыше нет ни у кого. Этим Luwo и выделяется. Терраса уже заработала, вид на столицу оттуда потрясающий. Ни у одного из заведений нет «крыши», даже у соседнего She. Сам ресторан очень стильный, а на входе гостей встречает живое дерево оливы. На -1 этаже буквально на днях открылся клуб Omu, про который я расскажу, когда схожу туда на ревизию.

Начал я с греческого салата (1.500₽), необычной и вкусной лепешки с сыром, желтком и чесноком (500₽), свежайшего севиче из хамачи с легкой заправкой (2.400₽). Хамачи в Москве сейчас найти непросто. Без питы с намазками в греческом ресторане никуда: заказал очень вкусный дзадзыки (450₽), бабагануш (450₽), и просто топовую мухаммару (450₽). Дальше основное: must-try голень ягненка (3.400₽), на редкость нежный, а не резиновый осьминог (3.100₽) и очень вкусный сибас (1.900₽). Десерты – это то, что обязательно нужно попробовать в Luwo. Семифреддо из козьего сыра очень интересный (640₽), фисташковое мороженое с маслом (450₽) – это что-то с чем-то. Готов вернуться просто за ним. И самое крутое – трубочки тирамису с белыми грибами (700₽), еще один must-try.

Luwo – это очень достойный и продуманный до мелочей проект с шикарной кухней и выделяющимся интерьером. Рекомендую!

#где_поесть #греция #восток