Масло гхи - вкусный и ароматный продукт - называется в аюрведе «жидким золотом» и стало у нас популярным в последнее время. Сторонники аюрведы считают, что масло гхи блокирует развитие раковых клеток, выводит токсины, ускоряет метаболизм и в целом омолаживает организм.

Чем гхи отличается от обычного масла? Во время топления сливочное масло теряет воду, белок, казеин и лактозу, в результате чего получается продукт с совершенно другими свойствами.

🟡     Отсутствие лактозы.
Многие взрослые люди имеют непереносимость лактозы. Если есть симптомы после употребления сливочного масла, следует заменить его гхи.

🟡     Отсутствие казеина.
Встречается ещё аллергия на молочный белок. Люди с аллергией на казеин могут смело есть масло гхи — в нём его нет.

🟡     Масло гхи можно хранить без холодильника.

🟡     Гхи - это один из лучших вариантов для жарки, т.к. имеет высокую температуру дымления (240°C) и не содержит примесей. И еще его можно добавлять в выпечку.

🟡     100% жирных кислот.
Высокая калорийность — 902 ккал на 100 граммов. В основном – это насыщенные и полиненасыщенные жиры. Масло легко усваивается, дает быстрое насыщение, много энергии, но употреблять следует в небольших объемах.

🟡     Полезно для кожи.
Косметологи сравнивают гхи по свойствам с кокосовым маслом: оно уменьшает морщинки, питает и увлажняет кожу.

Стоимость масла гхи в Лавочке: 200 мл – 155 грн, 500 мл – 280 грн.

#гхи #ги #топленоемасло #маслогхи #безлактоз #масло #жарка #аюрведа #ayurveda

Как и обещала - рецепт топленого масличка 💛
https://youtube.com/shorts/yBEMxbTwEWU?feature=share

Можно ли наше топленое масло гхи на безлактозной диете?

https://youtube.com/shorts/nN9MyfWbero?feature=share